架子牛育肥方法

架子牛育肥方法

（一）、根据饲养方式分为舍饲育肥和放牧育肥

(1)舍饲育肥：育肥牛以舍内拴系饲养为主，基本不进行放牧。这是我国农区普遍采用的育肥方法。优点是饲料由人工喂给，精粗青料搭配，营养全面，便于控制，可及时掌握牛各方面的情况，发现问题。牛的生长快，肥育时间短，出栏率高，整齐度好，但饲养成本较高。

(2)放牧育肥：育肥牛的营养来源以牧草为主，在枯草季节适当补饲精料，不一定需要一个良好的牛舍。实行放牧育肥的前提条件是要有广阔的草地，能提供牛生长所需的大部分营养。在我国主要适合于草原地区或部分丘陵地区。其优点是成本低，劳动力消耗少，无需考虑粪便污染。缺点是营养难以控制，肥育时间长，商品率低。

放牧育肥既要做好组织工作，也要做好技术工作：

合理分群，以草定群。一般30—50头左右一群较好。不同体重牛要求草场的面积不同，要根据体重合理配置。

合理放牧，南方地区可全年放牧育肥，北方可在每年5一11月份作为放牧育肥期。放牧的最好季节是牧草结籽期，每天应不少于12小时放牧，至少补水1次，同时注意补盐。

放牧育肥牛要定期驱虫、防疫。注射倍硫磷，以防牛皮蝇的侵蚀而损伤皮肤。

放牧期，夜间应补饲适量混合精料，每天补给精料量为育肥牛活重的1％，补饲后要保证饮水。

为了提高放牧育肥牛的商品率，应注意：冬季要限量饲喂，架子牛的日增重不超过0.4千克，使肉牛夏季放牧能达到最大生长量；春季牧草含水量高，不要过早放牧；放牧季节结束后及时、充分补充饲料，促进生长。

（二）、根据饲料供应情况可分为精料型育肥和粗料型育肥。

(1)粗料型育肥：充分利用当地的秸秆、农副产品等饲料资源，牛的日粮组成以粗料为主，精料作为补充料，通过较长时间的育肥，达到出栏体重的育肥方式。这种育肥方式可以降低饲养成本。它要求大力提倡秸秆氨化、青贮等加工调制技术，充分利用米糠、麸皮、酒糟等副声品，添加非蛋白氮补充蛋白质的不足。在整个饲养过程中，肥育初期精粗料比最低可在2：8或3：7，肥育后期最高5：5或6：4。这种方法的最大好处是饲养成本低，饲料投资少，适宜广大农村采用。缺点是饲养时间长，经济效益不很高。这种肥育方式是我国农村养牛户使用最多的。

粗料型育肥根据饲料供应情况又可分为以糟渣类饲料为主、以青贮玉米秸为主、以氨化秸秆和棉籽饼为主及以青贮玉米为主的不同育肥方式，在生产中要根据实际情况灵活掌握。

(2)精料型育肥：以精料为主，精粗料结合的饲养模式，是生产高档牛肉的一种饲养方式。其特点是在整个肥育期内都大量饲喂精饲料，促使肉牛迅速增重，牛肉品质好。

一般精粗料之比，育肥前期控制在4：6或5：5，后期则为7：3或8：2。这种育肥方法的优点是肉牛的增重高，平均在1千克以上，肉质好，高档肉比例高，饲料转化率高。但是缺点也是很明显的，就是投资大，风险大。这种肥育方式主要是在大型肉牛场采用，其牛肉以外销或销往星级宾馆为主。

（三）、根据肥育强度分为持续育肥和后期集中育肥两种方法。

(1)持续育肥法：是犊牛断奶后立即进行肥育，一直到出栏(12—18月龄，体重400--500千克)的育肥方法。它既可采用放牧加补饲的方法，也可采用舍饲拴系饲养的方法。从经济的角度看、采用放牧加补饲的办法，可减少精料的消耗，肥育成本低，能获得较高的增重。如果没有放牧条件，完全采用精料育肥，从饲料转化来讲，不够经

济，代价较大。

(2)后期集中肥育法：又称强度育肥或快速育肥法，易地育肥技术是这种育肥方式的典型。具体做法是，对1--3岁不够屠宰体重的架子牛，在较短的时间内(一般90一120天)喂以较多的精料，让其增膘，达到上市体重的方法。这种方法既能改善牛肉品质，提高肉牛商品率，减少精料消耗，降低成本，又可增加资金周转次数，提高牛舍的利用率，提高经济效益。这是我国许多育肥牛场采用最多的方式。

养牛户究竟选择哪种育肥方法，要根据自身的牛舍情、饲料情况、资金情况、销售情况等加以综合考虑，千万不能生搬硬套，否则不能获得理想的经济效益