新加坡美食
新加坡的餐饮文化_新加坡美食文化
新加坡的餐饮文化_新加坡美食文化新加坡的饮食特色新加坡的饮食文化极其发达,甚至于以“美食天堂” 自居。
新加坡同香港相类似,都融合了中西方的文化,在饮食文化方面体也表现非常突出，新加坡的餐饮文化有哪些的呢?本文是店铺整理新加坡的餐饮文化的资料，仅供参考。
新加坡的餐饮文化餐饮就餐远不止填饱肚子那么简单――您在新加坡不仅可以享用当地的风味小吃，还能拥有全新的就餐体验，美食之旅由此开始。
崇尚美食新加坡非常崇尚美食，并定期举办美食节，形成了当地特有的美食文化传统。
在被誉为“美食联合国”的新加坡，您可以尽情享用来自亚洲及世界其他地方的各色美食，机会千载难逢。
新加坡的当地小吃在这里，平均每一平方公里就有7家以上的餐饮店!为了品尝一口心爱的美食，很多人不惜穿越全城、耐心排队等候用餐。
随便走进一家小贩中心或者设有空调的美食广场，您便能理解为什么大家对美食的热情会如此高涨。
如果说看到琳琅满目的美食会让您眼花缭乱，那么实惠的价格则更会让您大吃一惊。
在全岛闻名的亚坤(Yakun)、基里尼(Killiney)等咖啡连锁店以及加东的CMC咖啡店里，特有的咖啡香味充盈着咖啡馆的各个角落，您可以在这里细细品味咖啡的别样滋味。
中餐美食如果您正在苦苦寻觅中餐美食，这里带有鲜明地域特色的各式餐厅定会让您应接不暇――上海菜、四川菜、海南菜、潮州菜等地方特色菜可谓是应有尽有。
在新加坡，即便是到高档餐厅就餐，消费也比较便宜。
在同等条件下，新加坡的就餐费用要比上海更低。
在鼎泰丰(Din Tai Fung)、重庆火锅店(Chongqing Steamboat)、四川豆花饭庄(Sichuan Dou Hua Restaurant)、老北京食堂(Lao Beijing)等特色餐厅里，您有机会品尝到地道的家乡菜，保准让您聊解思乡情结。
休闲美食无论是硬石餐厅(Hard Rock Cafe)这样的国际餐厅，还是德意法兰西(Delifrance)、双胜冰淇淋西餐厅(Swensens)、沙华多利(Pasta Fresca)、Fish & Co. 等西餐厅，抑或是Crystal Jade、Sanur Indonesian Restaurant、Lemongrass Thai Restaurant、Seoul Garden 等民族风味餐厅，都会为您奉上丰富的休闲美食。
新加坡和中国的小吃文化上有何异同？
新加坡和中国的小吃文化上有何异同？小吃文化是中华文化的重要组成部分，也是新加坡饮食文化的一大亮点。
新加坡和中国两地的小吃文化有着相异的背景和历史，但在味道、文化内涵和消费方式等方面都有着共同点。
本文将从几个方面探讨新加坡和中国小吃文化上的异同。
一、传统小吃1. 新加坡传统小吃新加坡传统小吃以南洋风味为主，有咖喱鱼头、炸蟹壳、叻沙、虾饺、烤肉串、糯米饭等。
这些小吃都是新加坡人日常消费和聚会必点的美食。
2. 中国传统小吃中国传统小吃种类繁多，各地小吃美食也各有特色。
比如北京的炸酱面、四川的辣子鸡、浙江的臭豆腐、广东的糖葫芦等。
这些小吃历史悠久、制作复杂、口味独特，也是中国文化的重要组成部分。
二、街边小吃1. 新加坡街边小吃新加坡的街边小吃种类繁多，多以摊位形式出售。
常见的有印度煎饼、马来咖喱饭团、炸薄饼、海南鸡饭等。
2. 中国街边小吃在中国大街小巷，各式各样的街边小吃随处可见。
各地的小吃摊位也形形色色，比如上海的小龙虾、重庆的串串香、北京的炸鸡翅、广州的叉烧包等。
三、口味1. 新加坡口味新加坡人的口味深受马来、印度、中华文化的影响，因此辣、香、甜、咸都有，口味偏重。
新加坡小吃多采用椰浆、辣椒、咖喱粉等特色食材，具有鲜明的南洋特色。
2. 中国口味中国的小吃也是因为地域、风俗、气候等多方面的因素而形成了各自的特色口味。
比如四川小吃重口味、南京小吃偏清淡、广州小吃喜欢加糖等。
总之，新加坡和中国两地的小吃文化都有着不同的历史、地域和风味，但都是集民间文化、历史、风俗、特色于一身，承载着各自的文化内涵和历史记忆。
两地小吃文化的交融，不仅体现了各地人民对美食的热爱和追求，也是中新两国文化交流与融合的缩影，让我们感受到了文化的多样性和魅力。
介绍新加坡美食的英语作文
介绍新加坡美食的英语作文Singapore, a melting pot of cultures, is renowned for its diverse and mouthwatering cuisine. The island nation's food scene is a reflection of its rich multicultural heritage, with influences from Chinese, Malay, Indian, and Western traditions. Here is an introduction to some of the must-try dishes that make Singapore a food lover's paradise.One of the most iconic dishes in Singapore is Chicken Rice. Often hailed as the national dish, it consists of tender poached chicken served with fragrant rice cooked in chicken stock, accompanied by chili sauce and ginger. The simplicity of the dish belies its complex flavors, making it a favorite among locals and tourists alike.Another staple is Laksa, a spicy noodle soup with a rich coconut base. This dish is a perfect blend of Malay and Chinese culinary traditions, featuring noodles, fish cakes, shrimp, and sometimes cockles, all immersed in a creamy and spicy broth that is both comforting and bold.For those who enjoy a good curry, Fish Head Curry is a must-try. This dish is a testament to the Indian influence in Singaporean cuisine. It features a whole fish headsimmered in a spicy and aromatic curry, often served with vegetables and bread or rice to soak up the flavorful sauce.No visit to Singapore is complete without trying Chili Crab, one of the country's most famous dishes. The crab is cooked in a savory and slightly sweet sauce made with tomatoes and chili, providing a perfect balance of flavors that is both spicy and tangy.Finally, a trip to Singapore would not be complete without sampling the local dessert, Chendol. This refreshing treat consists of green rice flour noodles in a sweet coconut milk base, topped with palm sugar and served chilled. It's the perfect way to end a meal.Singapore's food culture is not just about the food itself but also the experience of eating in the country's numerous hawker centers and food markets. These vibrant and bustling places are where one can truly immerse themselves in the local food scene and experience the warmth and friendliness of Singaporean culture.In conclusion, Singapore's cuisine is a delightful fusion of flavors and cultures, offering something for everyone. Whether you're a fan of spicy dishes, seafood, or sweet treats, Singapore has a dish that will satisfy yourtaste buds and leave you longing for more.中文翻译：新加坡，一个文化大熔炉，以其多样化和令人垂涎的美食而闻名。
探索新加坡粉及片文化
探索新加坡粉及片文化新加坡作为一个多元文化国家，拥有丰富多样的饮食文化，其中粉及片文化是其独特的特色之一。
粉及片在新加坡的饮食中起着重要的角色，不论是本地人还是游客，都能够享受到这些美味的食物。
新加坡的粉文化非常丰富多样。
粉是由米粉或面粉制成的食物，可以搭配各种不同的配料和调味汁。
其中最有名的就是新加坡炒米粉和新加坡炒面。
新加坡炒米粉是用细米粉炒制而成，配料包括蔬菜、海鲜或肉类等。
它的味道独特，酸辣甜咸的口味让人回味无穷。
新加坡炒面则是用面条炒制，同样也有各种不同的配料和调味汁。
除了炒米粉和炒面，新加坡还有其他种类的粉食。
例如，海南粉是一种用鸡肉汤煮熟的细米粉，并搭配鸡肉、虾、酱油和辣椒酱。
这道菜口感鲜嫩，味道醇香。
另外，潮州粉（Teochew Kway Teow）是一道使用宽粉炒制的菜肴，常常搭配芽菜和虾粉调味。
这些粉类菜肴不仅在新加坡的小贩中心，还在各个餐馆和饭店中广受欢迎。
与粉文化相伴的是片文化，即薄饼文化。
新加坡独特的薄饼文化让它成为了一个热门的旅游目的地。
薄饼通常以煎饼或薄脆饼的形式出现，人们可以选择各种各样的馅料。
最著名的薄饼之一是海南面包薄饼，它是由面粉和糖浆烘烤而成，再搭配黄油和果酱。
这款薄饼非常受欢迎，尤其是作为早餐或下午茶的选择。
另外，传统的四方饼也是新加坡片文化的一部分。
四方饼是一种用面粉、黄豆、姜和辣椒等材料制成的煎饼。
它有着香辣的口感和独特的味道，是许多新加坡人喜爱的小吃之一。
除了以上提到的粉和片，新加坡还有许多其他的粉及片美食。
例如，马来西亚式椰浆饭（Nasi Lemak）是一种由香米、辣椰浆、咖喱鸡、鱼罐头等组成的美味大餐。
再比如，泰国菜中的凤梨炒饭、印尼磨浆鸡及海南鸡饭等也是受到新加坡人喜爱的粉及片菜肴。
新加坡的粉及片文化不仅体现了多元文化的许多面貌，还反映了新加坡人对食物的热爱和创造力。
这些美食不仅仅是一种食物，更是人们的生活方式和文化的一部分。
通过探索新加坡的粉及片文化，人们能够深入了解新加坡的多元文化背景，并且尽情享受这些美味的食物。
九种新加坡旅游不可错过的美食
九种新加坡旅游不可错过的美食1、肉骨茶肉骨茶已经成为新加坡的一种独特的饮食文化，现在还有肉骨茶方便面，甚至是DIY肉骨茶汤包，可作为旅游新加坡的美食伴手礼。
而且风味独道，是非常值得一试的。
松发肉骨茶(克拉码头一店)黄亚细肉骨茶餐室(NgAhSioPorkRibsSoupEatingHouse)(听说泰国前总理他信还曾于2007年专程到此一访，享用午餐。
)2、海南鸡饭作为新加坡的国家级美食代表，海南鸡饭出现在小贩摊档、美食广场、高档餐厅甚至航空公司的航食当中。
天天海南鸡饭(TianTianHainaneseChickenRice)文东记(BoonTongKee)3、辣椒蟹除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外，辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。
珍宝海鲜楼(河滨坊店)(JumboSeafood(RiversidePoint))无招牌海鲜(莱佛士大街店)(NoSignboardSeafood(Raffles))4、叻沙在新加坡的加东(Katong)区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。
328加东叻沙(东海岸店)(328KatongLaksa)5、沙爹(算是撸串吧)沙爹是新加坡最著名的马来菜之一，是一种即烤即熟的肉食(在我们中国可能叫撸串)，沙爹通常成10串进行售卖。
老巴刹(LauPaSat)东海岸人工湖美食村(EastCoastLagoonFoodVillage)6、新加坡司令纽约有“曼哈顿”，俄罗斯有“莫斯科之驴”，长岛有“长岛冰茶”，而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒(也就是新加坡司令)闻名遐迩。
其色泽红艳，适于女士饮用。
新加坡莱佛士酒店RafflesSingapore7、粿条炒粿条(有点类似我们中国的炒米粉)，新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心(MaxwellRoadHawkerCentre)等，它也是PrincessTerraceCafé的招牌名菜。
新加坡的美食珍宝蟹作文
新加坡的美食珍宝蟹作文篇一《新加坡珍宝蟹：舌尖上的诱惑》说起新加坡的美食，那珍宝蟹绝对是名列前茅的。
我第一次去新加坡的时候，就被这珍宝蟹给深深吸引住了。
我到新加坡的第一天，就跟着当地一个朋友在大街小巷晃悠，朋友说一定要带我尝尝当地的珍宝蟹。
刚走进那个海鲜餐馆，我就闻到了一股浓郁的海鲜味。
餐馆里人很多，大家都热热闹闹地在吃着各种海鲜。
然后，朋友带我到了一个位置坐下，点了一份黑胡椒味的珍宝蟹。
我就在那眼巴巴地等着，眼睛一直往厨房里瞟。
没一会儿，服务员就端着那盘珍宝蟹上来了。
只见那只蟹巨大无比，蟹壳油亮油亮的，就像穿了一身坚硬的铠甲。
蟹腿粗得像我的小手臂似的，上面沾满了黑胡椒的颗粒和酱汁。
拿起蟹腿啃的时候，我才真正体会到这珍宝蟹的妙处。
那蟹肉超级紧实，咬下去的第一口，感觉那肉就在嘴里弹来弹去。
黑胡椒的味道太浓郁了，有点微微的辣，但又不会辣到让人受不了，反而刺激着味蕾，让我一口接一口。
朋友还告诉我，珍宝蟹的肉富含蛋白质，营养价值很高呢。
可我哪顾得上这些，光顾着大快朵颐了。
牙齿咬下去的时候，有时候还能感觉到那蟹肉撕裂的纹理感，太实在了。
吃蟹钳的时候就稍微有点费力，得用小锤子把壳敲开，再慢慢挑出里面的肉。
那肉白白嫩嫩的，每一丝肉都吸收了黑胡椒的香。
我吃珍宝蟹的时候，酱汁还不小心溅到脸上了，朋友就笑话我像个小花猫。
最后那蟹壳里的蟹黄也不能浪费，那可是精华啊，吃在嘴里油滋滋的又带着浓郁的海鲜鲜味。
那次吃珍宝蟹的体验，让我这个爱螃蟹的人欲罢不能，每当回忆起来就感觉那香味还在嘴边回荡。
篇二《难忘的新加坡珍宝蟹盛宴》我这个人吧，对吃的就特别来劲儿，尤其是螃蟹。
当我有机会再访新加坡的时候，心里就一直惦记着那美味的珍宝蟹。
这次我是自己一个人去探寻珍宝蟹的美味。
我找了一家看起来挺老的街边小店。
店不大，但是满屋子都弥漫着海鲜烹饪后的香味。
我一进去就看见玻璃缸里的珍宝蟹张牙舞爪的，每一只都活力满满。
我毫不犹豫地就选了一只最大的，让老板给我做了咖喱味的。
新加坡必买的十大特产
新加坡必买的十大特产一、咖椰酱特制的吐司面包在碳烤后，抹上咖椰（Kaya）酱和牛油，这是新加坡独特的风味小点。
咖椰酱是一种由鸡蛋和椰奶手工调制的抹酱，让松脆的吐司咬起来透着香甜。
就好比你早餐常常吃的豆浆配油条一样，咖椰土司再搭配上茶、咖啡或者一碗半熟的鸡蛋，就是地道的新加坡式早餐。
价格：约6元（新元，下同，1新元约为5元人民币）购买地点：全岛各店及各大超市均可够买二、Prima Taste 叻沙饭或鸡肉饭预混料像这种开袋即可轻松烹饪的叻沙饭或海南鸡饭，是游客首选的新加坡伴手礼之一。
它价格合理，且方便携带（约225克），就连在中国工作的新加坡人都会因怀念这种家乡味道，时不时地请朋友帮买转带。
将新加坡人都怀念的味道作为伴手礼送给亲朋好友，再合适不过。
价格：约7元购买地点：冷藏公司（Cold Storage）等全岛各大超市三、肉骨茶调料包肉骨茶是来新加坡必吃美食，有时回家还会想念这暖暖的感觉。
松发肉骨茶和发起人肉骨茶都是狮城有名的肉骨茶老店，他们也推出了各自的肉骨茶调料包。
由百胜厨推出的这款肉骨茶调料包（155克）也深受游客欢迎。
价格：约7元购买地点：各大超市四、斑斓叶蛋糕斑斓叶（香斓叶）蛋糕可谓是新加坡国宝级的绿蛋糕，其中数BengawanSolo这家的最出名。
它是由斑斓叶捣碎成汁制成，有一种独特的天然芳香，散发出迷人的香甜之味，非常符合亚洲人的口味。
那为了考虑到蛋糕的新鲜度和荷包的厚度，红蚂蚁建议大家离境时进了机场再买，那样既省却了繁琐，又能省下7%的消费税。
价格：15元购买地点：樟宜机场T1、T2离境转机大厅，T3二楼值机大厅均有Bengawan Solo分店五、华安药行正鳄鱼油新加坡售卖鳄鱼油的店铺不少，但百年企业华安药所售卖的正鳄鱼油最为出名。
它是由鳄鱼脂肪提取而成，据说不仅具有愈合功效，同时又是淡化伤疤，滋润肌肤的美容佳品，是不少游客访新时的必购之物，中国老奶奶尤其喜欢。
价格：（46毫升）约75元购买地点：牛车水克罗士街上段34号六、冯满记各式药油另一间百年药店——冯满记所售卖的药膏和药油也深受顾客欢迎。
新加坡10大推荐美食
新加坡10大推荐美食1 辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab新加坡地处热带，据说当地人为了排暑去毒，所吃的各种料理口味自然就偏重麻辣口味。
而在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，又以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。
吃起来，蟹肉的鲜嫩伴着茄汁的甜和辣椒的冲，非常过瘾，堪称绝配。
黑胡椒蟹集中式的酱油、印度的黑胡椒、马来的小辣椒与西式的牛油于一体，才造就出了这另类“冲鼻”的独特味道来。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，用蟹钳一夹，发出清脆的碎裂声，只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出，引得你开怀大吃。
这里的海蟹肉质非常细腻，鲜美无比。
美食发现地：无招牌海鲜餐厅靠近艺术展览中心esplanade(大榴莲)后门达到方式：地铁ns25 city hall美食：斯里兰卡辣椒螃蟹、龙虾沙律、麦片虾、红毛榴莲水、龙眼水推荐指数：★★★★★费用：s$184（两人）超级推荐辣椒螃蟹，酱汁尤为的鲜美，最后可以沾小馒头吃，回味无穷，以至今时今日仍然难以忘怀。
龙虾沙律非常鲜嫩，外观够震撼，整只的龙虾壳端坐在盘中，视觉效果很high。
麦片虾非常的喷香，红毛榴莲水有一种爽溜溜的清甜，似乎和榴莲是没有关系的，其实可能是红毛丹吧2 海南鸡饭Hainanese Chicken Rice海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。
鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。
极其简单，却美味无比，堪称一绝。
海南鸡饭的制作方法特别讲究，将全鸡用水煮至嫩熟，切块，装盘，洒上芝麻油与酱油；饭也是用鸡汤和鸡油一起蒸煮的，所以特别香滑可口；再蘸点黑酱油、蒜末或一种特制的酸辣辣椒酱吃，口感棒极。
海南鸡饭的鸡肉绝对不能全熟。
要骨头周围的肉略微桃色，鸡的骨髓还是带着血的，才算合格。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。
新加坡文案美食
新加坡文案美食
新加坡，一个融合了中西文化的国家，也是一个美食天堂。
在这个小岛国家，你可以找到来自世界各地的美食，从传统的亚洲菜肴到现代的创意料理，应有尽有。
以下是一些你绝对不能错过的新加坡美食。
首先，新加坡的海南鸡饭是一道经典的美食。
这道菜以清淡的口味和鲜嫩的鸡肉为特色，配上香喷喷的鸡油饭和清淡的酱汁，简直是人间美味。
无论是在街边小摊还是高档餐厅，你都可以找到这道美食。
其次，新加坡的辣椒螃蟹也是一道令人垂涎的美食。
这道菜以新鲜的螃蟹和香辣的辣椒酱为主要原料，口感鲜美，香辣可口。
在新加坡的海滨餐厅，你可以尝到最正宗的辣椒螃蟹，绝对让你回味无穷。
除此之外，新加坡的榴莲煎饼也是一道不可错过的美食。
榴莲是东南亚地区的特色水果，具有浓郁的香味和独特的口感。
将榴莲果肉和面粉混合制成煎饼，再配上香甜的糖浆，简直是一种绝妙的美食组合。
在新加坡的夜市上，你可以找到各种口味的榴莲煎饼，
一定会让你大饱口福。
最后，新加坡的肉骨茶也是一道让人垂涎三尺的美食。
这道菜
以猪肉、骨头和各种香料熬制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
在新加
坡的餐馆里，你可以尝到最正宗的肉骨茶，绝对让你回味无穷。
总的来说，新加坡是一个美食的天堂，这里的美食种类繁多，
口味多样。
不论你是喜欢清淡口味还是香辣口味，不论你是喜欢传
统菜肴还是现代创意料理，新加坡都能满足你的味蕾。
希望你能有
机会来到新加坡，亲自品尝这里的美食，相信一定会让你流连忘返。
新加坡养生食谱推荐菜单
新加坡养生食谱推荐菜单1. 椰汁鸡椰汁鸡是一道新加坡传统的养生食谱，使用新鲜的椰浆和鸡肉炖煮而成。
营养丰富，椰浆中的椰子油含有中链脂肪酸，对身体健康有益。
2. 海鲜煲新加坡位于海岛之上，拥有丰富的海鲜资源，海鲜煲是一道非常受欢迎的养生食谱。
可以选择多样的海鲜如鲍鱼、虾、花蟹和鱼翅来搭配蔬菜，在高汤中慢慢煮熟，汤汁鲜美，养生又美味。
3. 凉拌芦笋芦笋富含丰富的维生素和纤维，被认为是一种养生食材，凉拌芦笋是一道简单而健康的菜肴。
将芦笋切成长条状，焯水后凉拌，加入适量的酱料调味即可。
4. 蓮藕汤莲藕是一种低热量、高纤维的养生食材，莲藕汤具有清热润肺、润肤养颜的功效。
将鲜莲藕切块，与肉类或者其他蔬菜一同煲汤，炖煮片刻后即可享用。
5. 烤鱼新加坡的烤鱼是一道很受欢迎的养生食谱，它以新鲜的鱼类为主料，配以香料和蔬菜，烤制而成。
烤鱼不仅口感鲜美，还保留了鱼肉的营养价值。
6. 草莓甜汤草莓是一种富含维生素C和抗氧化物质的水果，草莓甜汤是一款养生的甜品。
将草莓搅碎，加入适量的蜂蜜和柠檬汁，冷藏后即可食用，口感清爽又养颜。
7. 蔬菜炒饭蔬菜炒饭是一道简单而健康的养生食谱，将新鲜的蔬菜切成丁状，与米饭一同翻炒，加入适量的调味料即可。
蔬菜炒饭不仅口感香醇，而且营养均衡。
8. 豆浆糊豆浆糊是一种传统的新加坡早餐食物，用黄豆磨碎后加水煮沸，再加入糖和适量的配料。
豆浆糊富含植物蛋白和纤维，对于消化系统和血糖控制有积极的影响。
9. 清蒸鱼清蒸鱼是一道非常养生的食谱，以鲜嫩的鱼肉为主料，配以姜丝、葱段和调味料。
清蒸鱼保持了鱼肉的营养，口感鲜美，又不会添加过多的热量。
10. 素菜面素菜面是一种轻食养生食谱，使用各种新鲜的蔬菜和素食来搭配面条。
这道菜品丰富了营养，美味可口，对身体健康有益。
新加坡的美食介绍
新加坡的美食介绍新加坡的美食介绍冬季去新加坡旅游有什么好吃的?吃吃吃、买买买、旅旅游的日子相信没有人会不羡慕，新加坡是我们每个人都知道的地方，很多人都喜欢去新加坡玩，下面为大家介绍一下新加坡有哪些特色的美食可以吃?印度菜如果您是一位印度菜的粉丝，那么您将有幸在南印度和北印度的众多美食中大快朵颐。
首先出场的是素食印度糕(thosai)、海鲜以及椰汁咖喱杂菜。
接着是稍为温和的咖哩菜、滑腻的酸奶菜、唐杜里(tandoori)菜以及松软的纳安(naan)面包。
大部分的印度菜均配以各种香料，比如豆蔻、丁香、茴香、胡荽以及辣椒;也只有在新加坡您才可以在各种印度餐馆中见到香辣的咖哩鱼头。
您还可以体验当地人最爱的印度清真菜，比如印度飞饼(roti pratas)、印度肉碎煎饼(murtabak，飞饼中塞入碎肉、鸡蛋和洋葱)以及nasi briyani(辅以辣鸡肉或羊肉的红花饭)。
所有这些菜都可以用拉茶(teh tarik或“pulled tea”)来配;拉菜是一道绝对能让您满意的滑腻多泡的奶茶。
马来菜新加坡的马来菜能让您有机会品味各种调料和香料，包括生姜、姜黄、高良姜、柠檬草、咖哩叶、虾酱以及辣椒等等。
由于使用了大量的椰子汁和当地香料，您将发现马来菜香而不辣。
花生酱在诸如加多咖多(gado gado，印尼凉拌菜，原料包括莴苣、豆芽和炸豆腐)这样的菜式中占据了首要位置。
它也是沙嗲烤肉(配以洋葱和黄瓜的炭烤肉串)的主要佐料。
您还可以品尝独特的椰浆饭(nasi lemak)或马来菜饭(nasi padang)，有多种式样供您选择。
娘惹菜独特的娘惹菜结合了中国、马来和印尼风味;它将包括柠檬香草、辣椒、罗望子酱、虾酱和椰子汁之类的草本香料和调料混合在一起，创造了丰富的蒸菜、炖菜和咖哩菜。
您务必要品尝的还有黑果焖鸡(ayam buah keluak)，这是一道将鸡肉辅以黑果(buah keluak)的鸡肉菜;也可以试试叻沙(laksa)，一道非常出名的、使用米面和椰子汁做成并用海鲜或鸡肉装饰的“娘惹菜”。
新加坡牛车水美食攻略
新加坡牛车水美食攻略新加坡作为一个多元文化的国家，其美食文化非常丰富多样。
其中，牛车水地区被称为美食天堂，这里有许多令人垂涎的小吃和餐馆，为游客提供了一个绝佳的品尝新加坡美食的机会。
本攻略将介绍牛车水地区的几种著名美食，帮助您在到访新加坡时能充分享受当地的美食文化。
1. 海南鸡饭海南鸡饭是新加坡最受欢迎的美食之一。
它的主要配料是嫩滑的鸡肉和香气扑鼻的米饭，通常搭配酱料和蔬菜。
在牛车水地区，您可以找到一些最好吃的海南鸡饭摊位。
其中，Tian Tian Hainanese Chicken Rice是一个备受推崇的餐馆，以其口感鲜美的海南鸡饭而闻名。
2. 炒果条炒果条是一道非常受欢迎的新加坡炒面食。
它由宽粉炒制而成，搭配酸甜的酱料、蔬菜和海鲜。
在牛车水地区，您可以尝试到最正宗的Hokkien Fried Prawn Mee，这是一家著名的摊位，以其精湛的炒面技巧而受到游客的喜爱。
3. 椰浆饭椰浆饭，又称为“Nasi Lemak”，是新加坡与马来西亚的共同传统美食。
这道美食由米饭、椰浆、炸鱼、咖喱酱和配菜组成。
它的味道丰富，是一道早餐或午餐的绝佳选择。
在牛车水地区，您可以品尝到Ponggol Nasi Lemak，这是一家为数不多的提供传统椰浆饭的餐馆。
4. 肉骨茶肉骨茶是一道具有独特风味的新加坡美食。
它由猪骨和香料炖制而成，味道鲜美，让人回味无穷。
在牛车水地区，您可以尝试到Ng Ah Sio Bak Kut Teh，这是一家历史悠久的餐馆，以其正宗的肉骨茶而闻名。
5. 叻沙叻沙是一道带有咖喱味的辣椒沙爹面，是新加坡与马来西亚的招牌美食之一。
它由米粉、蔬菜、虾、鱼酱等组成，味道丰富多样。
在牛车水地区，您可以找到328 Katong Laksa，这是一家备受好评的叻沙专卖店，提供着令人垂涎欲滴的叻沙。
6. 羊肉汤羊肉汤，又称为“Bak Kut Teh”，是一道以猪骨和药材炖煮的汤品。
它的口感醇厚，是温暖身心的绝佳选择。
乌节路美食攻略
乌节路美食攻略乌节路位于新加坡市中心，是该国最具代表性的购物和美食街区之一。
这里汇集了各种口味的美食，从传统的新加坡美食到世界各地的美食，满足了来自世界各地游客的味蕾。
在这个美食天堂中，你可以尝到各种美味佳肴，体验独特的食物文化，下面让我们一起来探索乌节路的美食吧！1. 新加坡美食美食推荐：炒果条炒果条是新加坡传统美食之一，也是乌节路上的一道经典美食。
这道菜主要由米粉、蛋、虾、鱼饼和辣椒等材料炒制而成，口感软糯，味道鲜美。
你可以在乌节路上的小贩中心或当地的餐馆找到这道美食。
别忘了尝试一下新加坡的辣椒酱，它能为这道菜增添一份独特的风味。
美食推荐：辣椒螃蟹辣椒螃蟹是新加坡另一道非常受欢迎的美食，也被誉为新加坡的国菜。
在乌节路周边的餐馆中，你可以找到许多供应美味辣椒螃蟹的地方。
这道菜将新鲜的螃蟹和辣椒、蒜、姜等香料炒制而成，口感鲜美多汁，辣味十足。
品尝辣椒螃蟹的同时，可以用新加坡特色的炒饭或面条作为搭配，绝对会令你回味无穷。
2. 国际美食美食推荐：意大利披萨在乌节路上，你可以找到许多正宗的意大利披萨餐厅。
这些餐厅以其制作精良的披萨而闻名，使用新鲜的材料和特殊的烤箱来制作美味的披萨。
你可以选择传统的意大利披萨，也可以尝试一些创意口味的披萨，如海鲜披萨或田园风味披萨。
无论你选择哪种口味，这些披萨都会给你带来一种独特的美味体验。
美食推荐：日本寿司如果你是寿司爱好者，乌节路上的日本餐厅绝对可以满足你的味蕾。
这些餐厅供应新鲜的寿司、刺身和其他日本料理。
你可以品尝到精心制作的寿司，鲜美的刺身以及各种口味独特的日式小吃。
如果你想尝试正宗的日本美食，别忘了在乌节路上寻找这些美味的日本餐厅。
3. 甜品与咖啡美食推荐：冰淇淋在乌节路上你可以找到各种各样的冰淇淋店，它们提供多种口味丰富的冰淇淋。
无论你喜欢传统的巧克力口味还是创意的水果口味，这些冰淇淋店都能满足你的要求。
而且它们还会将冰淇淋制成美味的冰淇淋甜筒或冰淇淋杯，让你在享用美食的同时拥有一份愉悦的视觉体验。
新加坡旅游特产排行
新加坡旅游特产排行新加坡，旧称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城，是东南亚的一个岛国，是一个多元文化的移民国家。
对于这样的国度有着怎样的美食与特产呢?下面就不妨跟着店铺一起来看看吧!新加坡十大特色美食新加坡特色美食NO.1肉骨茶(Bak-Kut-The)肉骨茶是新加坡最普遍的美食，猪肉和猪骨配合中药煲成的汤底，碰撞出独特的风味扬名海外，深受来自世界各地饕客的喜爱。
早已成为新加坡一种独特的饮食文化，如果不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让你满意。
肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。
一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用。
无论如何搭配都是美味无比。
新加坡有什么特产零食经典推荐：松发肉骨茶推荐理由：始自1969年，松发承载了新加坡人太多的回忆新加坡特色美食NO.2海南鸡仔饭海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。
鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用，妙不可言。
极其简单，却美味无比，堪称一绝。
海南鸡饭是上个世纪二三十年代由海南移民带到新加坡的，却意外地大受当地人欢迎。
菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝，所以别小看这一小碗米饭，它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟，据说刘德华还经常专程去新加坡去吃海南鸡饭。
经典推荐：天天海南鸡仔饭推荐理由：25年如一日的专注，足以满足每一位饕客最叼嘴的要求。
新加坡特色美食NO.3：辣椒/黑胡椒蟹Chilli Crab & Black Pepper Crab在各种新加坡传统麻辣口味的料理中，以辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹最为出名。
辣椒蟹就是将整个的大螃蟹切开，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。
吃起来香辣中带着微甜的可口滋味，明快的颜色让人胃口大开，红色鲜香的酱汁加入勾芡与蛋花。
用馒头搭配浓香酱汁一起入口，余味无穷。
值得一提的是，新加坡的海蟹个头特别大，一个蟹脚就有两根手指般粗，蟹壳厚而脆，肉质非常细腻，鲜美无比。
新加坡辣椒蟹
新加坡辣椒蟹新加坡辣椒蟹是新加坡最具代表性的美食之一，是一道融合了马来、印度和中国烹饪元素的独特菜品。
辣椒蟹是通过将新鲜的螃蟹炒制而成，搭配酱汁肥美多汁，味道辣而不腻，成为了各国游客的必尝美食。
一、起源新加坡辣椒蟹最早起源于新加坡的霍普派克（Joo Hoo Park）海滩附近，那里有一家著名的名为“龙海鲜厅”（Long Beach Seafood Restaurant）的餐馆。
在20世纪60年代，龙海鲜厅的创始人梁伍氏将传统的炒辣椒螃蟹改良成新加坡辣椒蟹，其成功改良后成为了新加坡最有名的美食之一。
二、制作方法新加坡辣椒蟹的制作方法相对简单，但技巧非常重要。
首先，通过将螃蟹煮熟，然后将蟹壳剥离，备用。
而后，将大量的辣椒和红椒一同炒制，加入蒜末、姜末、番茄酱、鱼露、糖以及其他调料，最后捣碎成辣椒膏备用。
接下来，在锅中加入食用油，放入炒制好的辣椒膏和蟹壳炒煮，让辣椒膏和蟹壳充分融合。
最后，加入少量水和鸡精，再撒上一些葱花和香菜点缀即可。
三、独特口感新加坡辣椒蟹的美味不仅在于其复杂的制作过程，更在于其独特的口感。
辣椒蟹本身是肥美多汁的，搭配辣椒膏的辣味和各种调料的香味，使得整道菜品口感鲜美且浓郁。
螃蟹的鲜嫩肉质和辣椒膏的混合汁液让人口齿留香，回味无穷。
同时，辣椒蟹的辣味并不刺激，适中的辣度能很好地提升螃蟹的鲜美口感。
四、文化交融新加坡辣椒蟹的独特风味体现了新加坡多元文化的特点。
新加坡是一个多民族共存的国家，汇聚了马来、华人、印度等多个族群。
而辣椒蟹正是这些不同文化的交融而产生的美食。
马来的辣椒酱、中国的螃蟹烹制技巧以及印度的香料等元素共同创造了这道口味独特的佳肴。
五、国际知名新加坡辣椒蟹如今已成为新加坡的代表性菜品之一，并且走出国门，在国际上也享有盛誉。
许多新加坡餐馆在世界各地都会提供正宗的辣椒蟹，吸引着许多游客和食客前来品尝。
其辣鲜美味的风味深受各国人民的喜爱。
六、结语新加坡辣椒蟹作为新加坡独特的美食文化代表，以其独特的口感和丰富的风味征服了众多食客的味蕾。
新加坡当地美食
新加坡当地美食新加坡共和国(英语： Republic of Singapore)，简称新加坡，旧称新嘉坡、星洲或星岛，别称为狮城，是东南亚的一个岛国，政治体制实行议会制共和制。
下面我们来说说它当地的美食吧，下面欢迎阅读由店铺为你收集整理的内容，希望你喜欢。
新加坡当地美食：海南鸡饭海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。
这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米(鸡油预炸并用鸡汤烹煮)、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。
一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉，在城中麦士威等熟食中心及Checkers等餐厅都可尝到这道美食。
简单又美味，海南鸡饭无愧于新加坡最受欢迎的美食之一，是您在新加坡又一个必尝的招牌菜品。
新加坡当地美食：咖喱鱼头著名的新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶，这也是为什么它是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。
肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道，还有高脚杯中的印度翠鸟啤酒或是冰镇柠檬水…… 这是另一道您在新加坡不可不试的菜肴，因为纵览在世界的其他任何地方，如此美味，仅在此地。
新加坡当地美食：咖椰烤面包咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃，只要尝一次就会爱上。
咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。
曾有人如此形容：咖椰酱-只要尝一口就会立即涌起一种幸福的感觉，平凡简单的幸福。
在传统炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱，再配上半熟鸡蛋沾上酱油，另加一杯香浓的传统咖啡，别有风味，肯定上瘾。
新加坡当地美食：辣椒螃蟹辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。
说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。
在大块朵颐之后，用个小馒头(有清蒸和油炸两种)蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费!新加坡当地美食：椰浆饭椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。
新加坡美食攻略大全集,太强悍
新加坡美食攻略大全集，太强悍新加坡是一个美食天堂。
多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。
来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。
“吃”本就是新加坡人的一大乐趣。
于是，美食成了新加坡的另一形象代言。
越来越多的各国游客一来到新加坡就一头扎入美食的海洋，乐此不疲。
无论是休闲游客，还是商务客人，他们的“非常新加坡”之旅也是一种奇妙的味蕾之旅。
炒粿条(Char Kway Teow)这种扁平米粉制成的面条小吃拥有一个充满活力的发展历程。
最初，炒粿条通常由渔民或农民在夜间售卖，以此增加收入，他们用剩饭菜来加工这道小吃，因此炒粿条的制法有许多种。
炒粿条是将扁平的米粉面条（类似意大利面）与生抽及老抽、虾酱（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭黄、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。
在原来的制法中，米粉面条是以猪油进行炒制，因此独具一种鲜香的美味。
近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油。
不仅使整道菜更加健康，蔬菜与豆芽也让其更具鲜美与松脆，为这道旧时光的好菜添加了更多魅力。
锵锵作响的炒镬与香喷喷的热气阵阵传来，让这道菜拥有了从视觉、嗅觉到听觉的全方位美感，让您在大快朵颐之前就已深深地陶醉其中！新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心（Maxwell Road Hawker Centre）等，它也是Princess Terrace Café的招牌名菜。
选择鲜蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。
如果您将前往Zouk 酒吧享受夜生活，不妨先去附近的锡安路熟食中心（Zion Road Hawker Centre）（无需寻找店标，大排长龙的顾客就是最好的地标），到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。
辣椒螃蟹想吃到正宗道地的辣椒螃蟹，选择还真不少，单是东海岸公园海滩的东海岸海鲜中心，就集中了三家老字号海鲜餐馆，包括无招牌海鲜餐馆(No Signboard Seafood Restaurant) 、珍宝海鲜楼(Jumbo Seafood) 和长堤海鲜楼(Long BeachSeafood)。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
2010-11-07 12:56新加坡美食.1海南鸡饭海南鸡饭源于早期由中国南方的海南省迁来狮城的移民，经过改良与调整成为了闻名四方的名菜。
这道菜十分简单：若干一口大小的蒸鸡肉块、香米（鸡油预炸并用鸡汤烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉与生姜混合。
烹饪时要将所有部分均匀炸熟，否则菜品的口味则会流于平庸。
事实上，辣椒酱既能为菜品增色不少，也能轻易让其烹制失败，太辣则会让用餐变得痛苦，而太淡则让口味平淡无奇。
这道菜的准备工作需要十分注意，首先将鸡蒸熟，随后立刻将其浸入冷水。
这样可使肉质保持鲜嫩，也正是在室温下供应肉类的原因。
一份海南鸡饭通常配有一碗清鸡汤、几片黄瓜薄片、辣椒老抽蘸酱以及姜蓉，在城中麦士威等熟食中心及Checkers等餐厅都可尝到这道美食。
简单又美味，海南鸡饭无愧于新加坡最受欢迎的美食之一，是您在新加坡又一个必尝的招牌菜品。
NO.2咖喱鱼头著名的新加坡咖喱鱼头是印度、中华和马来文化相互融汇的美食结晶，这也是为什么它是新加坡城内最炙手可热、最诱人和最受喜爱的菜肴之一。
其最初的制作者是新加坡的马来亚力人（来自南印度喀拉拉邦的印度族裔），他们将红鲷鱼的鱼头与蔬菜放在辣味的咖喱中一起炖煮，再用酸酸的罗望子调味，终于造就了这道让人一试难忘的鱼头招牌菜。
您可以像华人那样搭配米饭，用松软的小圆面包蘸食咖喱汁。
面食的甜味可以中和咖喱的辛辣味，这是让不太能嗜辣的人也能享受这道菜的最佳方法。
华人在吃这道菜的时候，喜欢搭配一点点蔬菜和肉一起品尝。
而品尝这种吃法的最佳地点，当属位于城市中心麦卡南街的海洋咖喱鱼头餐馆。
印度人通常选择的吃法与此类似——加上米饭、帕帕丹和印度泡菜。
小印度的阿波罗蕉叶，还有不远处跑马路上的Muthu’s Curry都是值得向您推荐的餐馆。
肉块的柔软、鱼肉的精华、诱人的味道，还有高脚杯中的印度翠鸟啤酒或是冰镇柠檬水…… 这是另一道您在新加坡不可不试的菜肴，因为纵览在世界的其他任何地方，如此美味，仅在此地。
NO.3咖椰烤面包咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃，只要尝一次就会爱上。
咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。
曾有人如此形容：咖椰酱－只要咖椰烤面包是新加坡人的传统小吃，只要尝一次就会爱上。
咖椰酱由椰子加蛋、糖及班兰叶所制成，非常香醇。
曾有人如此形容：咖椰酱－只要尝一口就会立即涌起一种幸福的感觉，平凡简单的幸福。
在传统炭烤土司上涂满奶油与香甜咖椰酱，再配上半熟鸡蛋沾上酱油，另加一杯香浓的传统咖啡，别有风味，肯定上瘾。
NO.4辣椒螃蟹辣椒螃蟹是到了新加坡一定要去吃的美食，螃蟹是斯里兰卡大螃蟹，吃到最大的要2.5 公斤左右。
说是辣椒，其实除了辣椒之外，还有东南亚才有的酸梅汁调料，调进蛋花，调出一大盘有料有汁的辣椒螃蟹。
在大块朵颐之后，用个小馒头（有清蒸和油炸两种）蘸着汤汁再来几口，让这盘辣椒螃蟹全部下肚，绝无浪费！好吃的辣椒螃蟹集中在东海岸（East coast) 由于实在是美味，所以光顾游客甚多，价格也由当年的10多新币一公斤涨到了30多块新币一公斤，但是依然宾客盈门。
东海岸有好几家都做辣椒螃蟹，但最好是珍宝Jumbo，每次去新加坡，那都是我的必到之处。
NO.5椰浆饭椰浆饭虽然是一道传统的马来经典菜肴，但这不妨碍它成为新加坡华人和印度民众最喜爱的早餐选择。
顾名思义，椰浆饭得名于其烹饪方法——用椰浆烹煮米饭，再用一点香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。
这一经典美食可分为两种类型，传统的马来式比较简单，其中加入江鱼仔（鯷鱼）、坚果、炸鱼、黄瓜，还可以加入一个鸡蛋。
而另一种则是中式做法，里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉肠、鱼糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。
属于这一类的餐馆有忠邦椰浆饭和樟宜村椰浆饭，您乘坐2路巴士至樟宜村市场即可体验这一难忘美味。
椰浆饭和鸡饭一样，佐餐的辣椒调味品能为其增加别样感受。
有时候，光是辣椒下饭就能让您大快朵颐。
不论是作为早餐还是一天中的其他餐点，椰浆饭都是不错的选择。
有时候店家还会按照传统方法，用香蕉叶包裹米饭为其增加更多自然芬芳。
在新加坡的各处美食场所都常常可见椰浆饭的身影，而其中最有名气的摊点聚集地莫过于亚当熟食中心。
NO.6肉骨茶它是将带肉排骨放入独特草药及香料熬制的原汤中烹煮，丁香、肉桂、八角、茴香以及芫荽的使用反映了新加坡的多元文化特色。
在过去，这道菜是苦力们补充微少能量与营养的一个重要方式。
然而，富含草药与香料的深色茶汤只是肉骨茶的两种制法的其中一种。
如果您不喜欢浓烈的草药味，另一种以胡椒制成的较为清淡的汤便一定能让您满意。
这些不同的制法反映了中国各地移民不同的饮食习惯。
广东人拥有悠久的汤文化，因此更喜欢添加药草来进行食补，而福建人则更喜欢有咸味的食品，于是更喜欢在肉骨茶汤中添加酱油来增味。
新加坡的穆罕默德苏丹路的酒吧街外，分布着许多售卖热肉骨茶的摊档，通常经营至深夜；而在如切路，您可以尝到最为著名的肉骨茶，全天营业。
肉骨茶可与米饭与面条搭配食用，油条则是最为常见的佐茶食物。
一碗肉骨茶还可与猪骨、腌菜及红烧豆腐皮一同食用，可在全天任何时段都带来健康美味又实惠的美食体验。
现在，肉骨茶在新加坡已经形成了一种饮食文化，除了方便面出现了肉骨茶口味外，还甚至推出了包含了一袋汤料的DIY套餐，也成为了一种别致的美食纪念品。
NO.7炒粿条这种扁平米粉制成的小吃拥有一个充满活力的发展历程。
最初，炒粿条通常由渔民或农民在夜间售卖，以此增加收入，他们用剩饭菜来加工这道小吃，因此炒粿条的制法有许多种。
炒粿条是将扁平的米粉（类似意大利面）与生抽及老抽、马来煎（belachan）、罗望子汁、豆芽、韭菜、腊肠以及鸟蛤一起翻炒而成。
在原来的制法中，米粉是以猪油进行炒制，因此独具一种鲜香的美味。
近年来，炒粿条的制法越来越健康，各个摊档主们添加了更多蔬菜，减少了过多的油。
不仅使整道菜更加健康，蔬菜与豆芽也让其更具鲜美与松脆，为这道旧时光的好菜添加了更多魅力。
锵锵作响的炒锅与香喷喷的热气阵阵传来，让这道菜拥有了从视觉、嗅觉到听觉的全方位美感，让您在大快朵颐之前就已深深地陶醉其中！新加坡大多数美食中心都有炒粿条的小摊，如麦士威路熟食中心等，它也是公主露台餐厅的招牌名菜。
选择鸟蛤或是虾肉搭配一份冒着热气的炒粿条，尽情享受这道丰盛的美味吧。
如果您将前往祖卡酒吧享受夜生活，不妨先去附近的锡安路熟食中心（无需寻找店标，大排长龙的顾客就是最好的地标），到一家极受欢迎的摊档去享受一顿美味的炒粿条吧。
NO.8水粿水粿是马来西亚和新加坡的小吃，在南马和新加坡一带通常念成潮州话的“Chwe e kueh”，在吉隆坡一带则称为碗仔糕（用广东话发音）。
水粿用白米磨成浆制成的粉团，放在特定的模子蒸成形。
馅料用菜脯、葱、虾米、辣椒煮成，吃时再加上一些辣菜脯，通常都是作为早餐或下午茶。
水粿这乡土粿食源自潮州，属于街头小吃，在马来西亚一带根本不会有人在招牌上写上水粿这名称，水粿这名称的出现是因为，新加坡的路边摊被当地政府强迫搬迁到小贩中心，水粿这名称才开始出现在招牌上。
NO.9窝打这道菜在部分亚洲地区十分著名，乌打在马来语中意为“大脑”，因为其柔软糊状的质感与大脑颇有相似之处。
尽管鱼肉乌打是最常见的做法，您也可以找到以虾、墨鱼、虾以及鱼头制作的乌打。
乌打单独作为小吃本身就颇有风味，搭配叻沙、椰浆饭等其它本地美食也会让您颇感惊喜。
尽管从未尝试过它的游客可能需要花些时间才能适应，这种小吃仍然是新加坡大街小巷都能寻到的美食，每家美食中心都有一至两家乌打小摊，它也是私人聚会及办公室午餐的热门选择。
NO.10叻沙然而，正如大多数土生华人菜品一样，它的发展也受到了各地区的影响。
椰浆叻沙（Laksa lemak）则是以丰富奶香的椰汁为原料，是仅在新加坡流行的一种独特制法。
此外，还有一种更为清淡（与更为浓郁）的叻沙版本——印度红茶叻沙（assam laksa）。
近年来，叻沙的灵活性与多样性更使其将西式口味融入其中，如叻沙意面等，尽管并未形成一道正式的菜，但也仍然十分美味。
在新加坡的加东区可寻到著名的椰浆叻沙，其中的面条被切为碎块，因此食客们可直接用汤匙食用。
公主露台餐厅还提供叻沙与潘趣酒的搭配套餐。
因此，当您游在新加坡，千万别忘了尝试一下这道经久不衰的美味。
【有32人参与】快来率先转发！复制网址闪电邮转发网易微博•行走40国：直播以色列之旅•王翎芳：吃宋美龄最爱的红豆松糕•老鼠皇帝首席村妇：冬游北京胡同•行色匆匆：直击广州马拉松赛•孤独小猫：在大理洋人街上艳遇•阿涩：蜷缩在角落看世界•品味欧罗巴：德国最美的秋日时光•王琛：在云南寻找最后的香格里拉•曾强：游走甘肃定西市•孙东纯：在50层楼顶俯瞰达人推荐换些看看殳俏食评家王秋杨行者，企业家月份缩写全写一月 Jan. January二月 Feb. February三月 Mar. March四月 Apr. April 五月 May. May六月 June. June七月 July. July 八月 Aug. August九月 Sept. September十月 Oct. October十一月 Nov. November十二月 Dec. December注意：正规的英语中六月，七月，九月的缩写是4个字母，其他月份3个字母。
挂历上见到的Jun,Jul,Sep是错误的。
公历一年有12个月，起源于古罗马历法。
罗马原来只有10个月，古罗马皇帝决定增加两个月放在年尾，后来凯撒大帝把这两个月移到年初，成为1月、2月，原来的1月、2月便成了3月、4月，依次类推。
这就是今天世界沿用的公历。
January——1月在罗马传说中，有一位名叫雅努斯的守护神，生有先后两副脸，一副回顾过去，一副要眺望未来。
人们认为选择他的名字作为除旧迎新的第一个月月名，很有意义。
英语January，便是由这位守护神的拉丁文名字January演变而来的。
February——2月每年2月初，罗马人民都要杀牲饮酒，欢庆菲勃卢姆节。
这一天，人们常用一种牛、草制成的名叫Februa的鞭子，抽打不育的妇女，以求怀孕生子。
这一天，人们还要忏悔自己过去一年的罪过，洗刷自己的灵魂，求得神明的饶恕，使自己成为一个贞洁的人。
英语2月February，便是由拉丁文Februar-ius（即菲勃卢姆节）演变而来。
March——3月 3月，原是罗马旧历法的1月，新年的开始。
凯撒大帝改革历法后，原来的1月变成3月，但罗马人仍然把3月看做是一年的开始。
另外，按照传统习惯，3月是每年出征远战的季节。
为了纪念战神玛尔斯，人们便把这位战神的拉丁名字作为3月的月名。
英语3月March，便是由这位战神的名字演变而来的。
April——4月罗马的4月，正是大地回春，鲜花初绽的美好季节。
英文4月April 便由拉丁文April（即开花的日子）演变而来。