茶叶消费市场调查报告.doc

茶叶消费市场调查报告

茶叶消费市场调查报告姓名乔时倩班级连锁3111 时间2012年6月目录前言 (3)

一、调研目的 (3)

二、调查概况...............................3 1．调查时间...........................3 2．调查对象 (3)

3．调查方法...........................4 4．具体步骤 (4)

三、数据分析 (5)

四、调查结论和建议.........................11 （一）调查结论.........................11 （二）建议.. (12)

前言中国是茶叶的故乡，喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且随着经济的发展，人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。

茶叶是当今世界消费量最大的饮料之一，它和咖啡、可可饮料并称世界三大无酒精饮料。

茶叶含有儿茶素、茶多酚、咖啡碱、黄酮类、茶碱、芳香油化合物、蛋白质、氨基酸、多种维生素以及钙、磷、铁、碘、锰、钼、锌、铜、锗、氟、硒等微量元素，共有300多种成分，这些成分对人体防病治病有着重要的作用。

茶叶消费是一种传统消费，也是一种成熟消费。

过去主要集中在茶叶的冲泡，品尝，现却表现为多立体的发展趋势。

2008年中国茶园种植面积和茶产量继续居世界第一，茶叶出口居世界第三。

茶叶出口规模的不断扩大对提高中国茶产业的水平和竞争力、增加茶农收入发挥了重要作用。

茶叶已从中国走向世界。

一、调查目的本次调查将主要针对芜湖市茶叶市场的消费情况进行调查，为了了解芜湖茶叶市场的消费状况，如消费者的喜茶程度、消费水平、消费目的、消费渠道等。

本次调查旨在通过在芜湖市高校园区附近的茶叶消费状况展开问卷调查，并对问卷进行统计分析，以期了解周围茶市场消费情况，从而为作进一步的创业策划提供一定的参考。

二、调查概况1.调查时间2011年6月15日2.调查对象选取不同的地点，把问卷随机发放到普通消费者的手中，选址主要在弋江区、市中心步行街等人群相对集中的地方。

3.调查方法（1）问卷调查法（抽样调查）；（2）文献综述；（3）访谈；（4）数据统计软件辅助等。

4.具体步骤（1）设计调查大纲，制作调查计划；（2）

编制茶叶消费市场调查问卷；（3）确定采取抽样调查的方法；（4）随机抽取普通消费者24人；（5）问卷回收，分不同组别回收，统计回收率，并制作数学统计图；（6）分析问卷，并得出结果；（7）撰写调查报告，并提出正确的对策与建议。

三、数据分析本次共调发放24份，实际回收24份，有效利用问卷为24份，其中男19人，女5人，具体数据如下1. 您所喜欢的茶叶名称是由上表可以看出居民对茶叶种类的喜爱程度，排在第一位的是铁观音，第二位的是碧螺春。

茶叶品牌的购买比例比较分散，铁观音占主导地位，深受消费者喜爱，而大红袍和普洱茶所占比重最小，缺乏竞争优势，并未形成稳定的品牌意识，所以要在口感，质量、品牌方面下功夫，培养消费者对其的忠诚度。

2．您日常喝茶的频率由上表可以得出消费者日常喝茶主要是偶尔想到才喝，一周两三次，说明部分消费者对饮茶的依赖度不强，只有25的消费者几乎天天喝，还有13的消费者几乎不喝，由此看来茶市场还有很大的空间，并没趋于饱和，我们可以抓住这个机会，增强茶的市场占有率。

3．您注重茶叶的品牌由上表可以得出有42的消费者是注重茶叶品牌的，33的消费者并未形成稳定的品牌意识，都是一般。

而且放眼看未来，品牌趋势不可扭转，很多企业都实行品牌策略，扩展品牌的影响力。

所以要求消费者增强品牌意识，注重品牌。

4．您是否愿意花钱买知名品牌的茶由上表可以得出有将近一般的消费者愿意花钱购买知名品牌的茶叶，说明他们已经逐步形成品牌意识，相信知名品牌，有相当程度的忠诚度。

并且人们的消费水平逐渐提高，有很多消费者有那个能力购买知名品牌的茶叶，也拥有了品牌消费能力。

但还是有相当一部分消费者需要加强品牌意识，扩大品牌的影响力。

5．您对于目前茶叶连锁专卖店的态度由上表可以得出很多消费者对茶叶连锁专卖店了解比较少，有将近一般的人都不了解，因为连锁专卖店也是从20世纪50年代才进入高速发展阶段，，而且在我国的发展不充分，影响力不强，而且连锁品牌种类少，价格也高，专业性服务不强，推广程度低，使得部分人都不了解。

6．您喝茶的理由是由上表可以得出喝茶有很多保健功能，对我们的身体有众多益处，所以消费者也因为各式各样的原因喝茶，茶叶的保健功效，降脂降压，精神层面因素，休闲，疲倦时提神和爱茶才喝茶等原因占有重要比重。

说明茶已经成为人们生活中不可缺少的健康饮品和精神

饮品，越来越受到消费者的喜爱和追求。

我们的生活离不开茶。

7．您一般通过什么方式了解茶叶您一般通过什么方式了解茶叶46 8 17 4 8 17 朋友介绍卖家的资料报纸杂志电视网络其他由上表可以得出消费者大多数都是通过朋友介绍了解茶叶的，比重占了46。

其次报纸杂志和其他各占了17，占比重最小的是电视，只有4，不管是卖家的资料，电视，网络等渠道，还是有其它的渠道，消费者都有涉及。

说明消费者有图表看出，朋友介绍比例最大，说明消费者可以通过多渠道了解茶叶，渠道的多样化。

而且由图表看出通过电视了解茶叶的比例是最小的，说明电视广告宣传力度不够，很多消费者都不知道。

所以要加强广告的宣传力度。

8．您一般购买茶叶的原因由上表可以得出有60的消费者购买茶叶都是自己饮用的，供自己消费为主，因为消费者生活离不开茶，茶与我们息息相关。

其次是作为礼品馈赠亲友，茶叶作为礼品，体面，健康养生。

而且送茶礼，礼品茶也成为一种新的消费方式发展起来。

单位购买只占4，看广告购买，促销购买和其他的比重都为零，消费者几乎不受其的影响。