补铁食谱
补血最快的三种食谱
补血最快的三种食谱贫血类型中以缺铁性贫血最为多见。
贫血患者注重食疗，可以帮助患者改善贫血症状。
在食材的选择上应注意选择含铁量丰富的食物。
芹菜炒猪肝、血旺蔬菜汤和凉拌黑木耳都是操作简单且食疗效果佳的菜谱，大家不妨一试。
贫血是日常生活中发病率很高的疾病，导致贫血的原因有很多，最为多见的原因就是缺铁。
贫血患者除了遵医嘱规范治疗外，在生活上也必须要注意饮食调理。
很多食物天然就自带有补血功能，经常食用就能起到食疗的作用。
有些贫血患者不知道自己吃什么家常菜可以有助于补血，总是来医院门诊咨询。
那么贫血吃什么家常菜?这里我们就来给大家简单介绍一下，为大家推荐几款营养简单的补血菜谱，希望给大家带来帮助。
贫血吃什么家常菜?贫血患者应注重食疗。
以最常见的缺铁性贫血为例，贫血患者应多吃铁含量和维生素C含量丰富的食物。
主要有以下几个简单的菜谱供大家参考。
1、芹菜炒猪肝。
猪肝中含有大量的铁元素，是贫血患者的最佳食补食物。
芹菜炒猪肝的制作方法也很简单。
将猪肝清洗干净后，切成片备用。
将芹菜清洗后切段。
热油烧好，然后倒入切片的猪肝，迅速翻炒，再加入芹菜搅拌，放入适当的调味品，出锅即可。
2、血旺蔬菜汤。
血旺是鸡鸭等家禽的血液凝固而成，铁含量高。
将血旺切成大块状，放入沸水中，再加入少量的菜叶，一碗热气腾腾的血旺蔬菜汤就做好了。
3、凉拌黑木耳。
多吃黑木耳有助于患者补血。
凉拌黑木耳的方法非常简单，将黑木耳清洗干净后汆水一次，然后捞出，放入调味品凉拌。
综合以上的内容介绍，贫血吃什么家常菜?我们已经针对上述问题为大家进行了详细讲解。
贫血类型很多，以缺铁性贫血最为多见。
贫血患者注重食疗，可以帮助患者改善贫血症状。
在食材的选择上应注意选择含铁量丰富的食物。
芹菜炒猪肝、血旺蔬菜汤和凉拌黑木耳都是操作简单且食疗效果佳的菜谱，大家不妨一试。
儿童缺铁吃什么_补铁食谱大全
儿童缺铁吃什么_补铁食谱大全儿童必须有足够的铁元素，否则就容易精神不振，注意力不集中，那么补铁的食物有那些呢?以下是由整理关于儿童缺铁吃什么的内容，希望大家喜欢!1、鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其他营养素。
2、动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一种价廉方便的食品。
3、绿叶蔬菜虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
4、木耳蘑菇铁的含量很高，尤其是木耳，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
5、黄豆制品每100克的黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率高。
6、芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。
7、动物肝脏肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
每100克猪肝含铁25毫克，而且也较容易被人体吸收。
儿童补铁食谱大全1、肝泥粥将猪肝切成片，用开水焯一下，捞出后剁成泥。
将白菜洗净切成细丝。
锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开，再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。
放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。
2、菠菜猪肝汤鲜猪肝100克，鲜菠菜200克，油15毫升，盐少许。
将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用，锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
3、鸡血豆腐汤把豆腐和鸡血切成细条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切成细丝，下入的鲜汤中烧开，加入酱油、精盐、料酒适量，用水淀粉勾薄芡，淋入打好的鸡蛋液，加香油、葱花即成。
此汤颜色美观、味道咸鲜，含丰富的蛋白质、铁、胡萝卜素和纤维素，有助于提高宝宝血色素。
宝宝的补铁食谱 四种做法多选择
宝宝的补铁食谱四种做法多选择宝宝的补铁食谱四种做法多选择铁是宝宝成长过程中不可或缺的营养素，因为它参与了红细胞的制造和氧气的输送，能够帮助增强宝宝免疫力和提高抵抗力。
那么如何让宝宝吃到足够的铁呢？为此，我们给大家介绍四种适宜宝宝的补铁食谱，供大家参考。
1.蛋黄泥材料：1个蛋黄、适量的母乳或配方奶步骤：将蛋黄煮熟，然后压碎成泥状，再加入适量的母乳或配方奶调和成泥状即可。
优点：蛋黄中富含的卵磷脂、胆碱等物质有利于婴儿智力发育，同时含有易于消化的蛋白质和丰富的维生素，还能补充宝宝的蛋白质。
缺点：蛋黄中的胆固醇含量较高，在添加时需注意控制量。
育婴建议：蛋黄泥适合年龄较大的婴儿，可作为辅食逐步添加到日常食谱中。
2.红枣糊材料：适量红枣和糯米粉或米粉步骤：将红枣洗净煮烂，然后加入适量的糯米粉或米粉调和成糊状即可。
优点：红枣含有较高的铁含量，能够增加宝宝的贫血防范力，而且还能改善肠胃消化不良、腹泻、贫血等症状。
缺点：红枣具有较强的滑肠作用，因此在添加时需要注意适量，以防止宝宝拉肚子。
育婴建议：红枣糊能够为宝宝提供丰富的营养，但需要注意每次添加的用量，以防止过量引起不适。
3.猪肝土豆泥材料：适量的猪肝和土豆步骤：将猪肝和土豆分别切成小块，然后煮熟，最后压成泥状即可。
优点：猪肝中铁元素含量较高，而且还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B12等营养素。
而土豆含有淀粉质，能够增加宝宝的饱腹感和稳定营养。
缺点：猪肝的腥味较强，因此容易引起婴儿不适，需要在添加时注意烹饪方式和清洗方法。
育婴建议：猪肝土豆泥有较好的补铁效果，但需要适量添加，以防止过量引起吐奶、腹泻等不适。
4.牛肉菜泥材料：适量的牛肉和蔬菜步骤：将牛肉和蔬菜分别切成小块，然后烧熟，最后压成泥状即可。
优点：牛肉富含蛋白质和铁元素，能够增强宝宝的身体素质和免疫力。
而蔬菜含有丰富的营养素和纤维素，有利于促进宝宝的肠胃健康。
缺点：牛肉的纤维较为粗糙，需要特别注意烹饪时间和方式，以免影响食用效果。
补铁养生食谱大全
补铁养生食谱大全1. 红烧猪肝- 原料：猪肝、姜葱、豆瓣酱、生抽、料酒、白糖、食用油- 做法：先将猪肝切成薄片，用料酒腌制片刻。
炒锅中放油，加入姜葱爆炒出香味，然后加入豆瓣酱炒匀，再放入腌制好的猪肝翻炒至变色。
最后加入适量生抽、白糖翻炒均匀，炖煮片刻至猪肝熟透即可。
2. 青菜炒蛋- 原料：青菜、鸡蛋、蒜末、盐、食用油- 做法：青菜切好洗净备用，将鸡蛋打散备用。
炒锅中放油烧热，放入蒜末煸炒出香味，随即加入青菜翻炒至变软。
然后把打散的鸡蛋倒入锅中，快速翻炒均匀。
最后加入适量盐调味，炒匀即可。
3. 紫菜蛋花汤- 原料：紫菜、鸡蛋、葱花、盐、高汤- 做法：将紫菜用手撕成小块，鸡蛋打散备用。
将高汤煮开至沸腾，加入紫菜煮1分钟。
然后慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子搅拌，让蛋花均匀分布于高汤中。
最后加入适量盐调味，撒上葱花即可。
4. 菠菜炒蘑菇- 原料：菠菜、蘑菇、大蒜、盐、食用油- 做法：将菠菜洗净切段，蘑菇切薄片，大蒜拍碎备用。
炒锅中放油烧热，先放入大蒜爆炒出香味，随即加入菠菜和蘑菇翻炒至变软。
最后加入适量盐调味，炒匀即可。
5. 红烧黑豆- 原料：黑豆、葱姜、生抽、老抽、冰糖、食用油- 做法：先将黑豆浸泡6-8小时，然后加入适量清水煮沸捞出备用。
炒锅中放油烧热，加入葱姜爆炒出香味，再加入煮好的黑豆煮沸。
然后加入适量生抽、老抽和冰糖调味，转小火炖煮30-40分钟，直至豆子变得酥烂入味即可。
6. 西兰花炒牛肉- 原料：西兰花、牛肉、蒜末、盐、食用油- 做法：西兰花洗净切小朵，牛肉切成薄片，蒜末备用。
炒锅中放油烧热，放入蒜末煸炒出香味。
接着加入牛肉片煸炒至变色，然后加入西兰花朵翻炒均匀至断生熟。
最后加入适量盐调味，炒匀即可。
7. 红枣核桃糊- 原料：红枣、核桃仁、水- 做法：将红枣和核桃仁洗净备用。
将红枣和核桃仁放入砂锅中，加入适量清水，用小火煮熟。
然后用搅拌机或者搅拌棒将红枣和核桃仁搅打成糊状即可。
8. 紫薯鲜奶布丁- 原料：紫薯、鲜奶、糖、明胶粉- 做法：将紫薯洗净切块，蒸熟备用。
缺铁吃什么 4个补铁食谱拿走
缺铁吃什么4个补铁食谱拿走缺铁吃什么，对于儿童和成人来说，铁是必不可少的营养物质。
你知道吗?初学走路的孩子尤其容易缺铁，有人说最好的补铁方法之一就是确保你的孩子吃各种各样的富含铁的食物，这是理所当然的，但是面对孩子，我们可能总是说起来容易做起来难。
一、猪肝泥材料：猪肝50g，香油1克，酱油、精盐各少许。
做法：将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，放在菜板上，用刀轻轻剁成泥状。
将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20-30分钟即成。
二、什锦蛋羹材料：鸡蛋10个，虾米25g，番茄(或鲜番茄)125g，菠菜末125g。
香油3克，水淀粉15g，精盐少许。
做法：将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。
吃时芡浇在蛋羹上。
蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。
勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
三、枣泥肝羹食材：红枣6颗、猪肝50g、西红柿半只，油、盐适量。
做法：红枣用清水浸泡1小时后剥去外皮及内核，将枣肉剁碎。
西红柿用开水烫过、去皮剁成泥。
猪肝用搅拌机打碎，去掉筋皮。
将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起，加调味料和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示：红枣的甜香加上西红柿的酸甜，能使肝泥变得别有风味。
同时红枣和西红柿中的维生素能促进铁质的吸收，使肝泥中的铁质能更好地被宝宝利用。
四、烩肉丁鲜蘑食材：熟肉100g，鲜蘑（红蘑或白蘑）50g，高汤50g，料酒、酱油、精盐、淀粉、油、葱、姜、香油各适量。
做法：将熟肉切丁，鲜蘑切片。
锅内加油，以葱姜炝锅，放入肉丁翻炒，加高汤，再加入鲜蘑及调味料。
加入淀粉勾芡。
出锅装盘时淋入香油即可。
营养提示：本款菜肴汁浓，味鲜，其中的鲜蘑含铁量非常高，肉中也含丰富铁质，是1岁以上宝宝补充铁质的实效菜肴。
补充铁钙食谱
儿童补充铁钙食谱以下（1~10）为补铁食谱：1、泥鳅汤粥原料：大米100克，泥鳅200克，料酒、精盐少许，香葱10段，生姜3片。
制作方法：1.将泥鳅去头，剖腹去内脏，用温水洗去粘液。
锅置火上，下油烧热，下泥鳅稍煎;2.锅内注入适量清水，加人泥鳅、料酒、精盐、葱、姜。
煮开后去浮沫，待泥鳅熟后，取汤;3.将泥鳅汤与大米同煮。
营养提示：此粥鲜美，含铁元素丰富，还可去宝宝湿疹。
2、鱼泥豆腐鸡蛋羹材料：鱼肉、豆腐、鸡蛋做法： 1、将鱼肉洗净，剁成泥状;2、豆腐一小块，放到碗里用勺子碾碎;3、把鱼泥和豆腐泥放到一起，加上一个鸡蛋、少许水搅拌均匀;4、放到锅里蒸熟就可以吃了。
我一般用的都是鳕鱼块，没有小刺，而且肉质比较细嫩。
3、黑芝麻小米粥◆材料◆小米150克、黑芝麻30克。
◆调料◆白糖适量。
做法：[1]小米洗净，用凉水浸泡30分钟，捞出，沥干；黑芝麻洗净，晾干，研成粉。
[2]锅置火上，加入适量清水，放入小米，先用大火烧沸，再转小火熬煮。
[3]小米烂熟后，加入白糖调味，慢慢放入黑芝麻粉，搅拌均匀即可。
4、手抓饭◆材料◆大米500克，土豆、洋葱、胡萝卜各100克。
◆调料◆盐少许。
做法：[1]大米洗净，用清水浸泡半小时；土豆去皮，洗净，切丁；洋葱、胡萝卜分别洗净，切丁。
[2]大米放入电饭锅中，加入适量清水煮熟备用。
[3]锅置火上，加入适量清水，放入土豆丁、洋葱丁、胡萝卜丁翻炒几下，加入盐调味。
[4]将米饭铺在上面，盖好锅盖，小火煮20分钟即可。
5、滑菇汆肉丸◆材料◆滑子菇250克，猪瘦肉泥50克，猪肥肉泥、胡萝卜片各10克。
◆调料◆植物油、盐、鸡精、面粉、姜片、清汤、葱花各适量。
做法：[1]滑子菇洗净；猪瘦肉泥、猪肥肉泥加盐、味精、面粉，打至起劲，做成肉丸子。
[2]油锅烧热，炝香姜片，注入清汤，烧沸后下肉丸煮熟，放入滑子菇、胡萝卜片，调入盐、鸡精煮透，撒入葱花即可。
6、山药菠菜汤◆材料◆山药20克、菠菜300克。
中度贫血养生食谱
中度贫血养生食谱
以下是中度贫血的养生食谱：
1. 牛肉：含有丰富的铁质和蛋白质，可提高血红蛋白水平。
建议选择瘦的牛肉部位，如腱子肉或腿肉，烹饪时少用油和调料。
2. 豆类：豆类食物如豆腐、黑豆、青豆等含有丰富的铁和植物蛋白质，有助于补血。
可以多吃一些豆制品，并与其他食材搭配食用。
3. 菠菜：菠菜含有大量的叶绿素、叶酸和铁质，可以促进造血和提高血红蛋白水平。
建议将菠菜煮熟后再食用，以提高其营养价值。
4. 红枣：红枣富含铁、维生素C和维生素E，对改善贫血症状有帮助。
可以将红枣泡水或者搭配其他水果一起食用。
5. 干果和坚果：葡萄干、核桃、杏仁等坚果和干果含有丰富的铁、锌和维生素E，可提高血红蛋白水平。
建议适量食用，避
免过量摄入。
6. 红肉类：猪肝、羊肝等红肉类食物富含血红素和铁质，有助于提高血红蛋白水平。
适量食用，烹饪时少用油和调料。
7. 紫菜：紫菜含有丰富的维生素B12和叶酸，有助于促进红
细胞生成。
可以作为海鲜类食物的补充，适量食用。
8. 绿叶蔬菜：除了菠菜，像苦菊花、油菜等绿叶蔬菜也富含叶绿素和铁质。
可以多吃一些这些蔬菜，增加铁质的摄入。
记得在饮食中保持多样化，注意适量摄入食物，避免大量摄入某一种食物导致其他营养的不均衡。
此外，建议搭配合理的运动和规律的作息，以提高贫血症状的缓解效果。
缺铁性贫血食疗菜谱
1.枸杞木耳炖鲤鱼2.参芪烧鲆鱼3.豆豉蒸鲫鱼4.海带扣炖泥鳅5.椒盐泥鳅6.三色鱼丸7.木耳炒鱼片8.枸杞菠菜鱼片汤9.海参炒菜花10.淡菜炒芹菜11.毛豆炒淡菜12.蚬肉炒木耳13.枸杞蛏子炒韭菜14.枸杞蛤蜊炖莴苣15.山楂蛤蜊炖苋菜16.吉利堂莲枣蒸鸡17.当归酒香鸡18.归芪补血鸡19.参归蒸仔鸡20.乌鸡烧菜花21.人参木耳煲凤翅22.当归鸡翅煲23.炸烹仔鸡24.枸杞芹菜炒鸡丝25.木耳煲鸭块26.当归金针扣老鸭27.参枣酱牛肉28.黄芪党参酱牛肉29.海带焖牛肉30.腐竹烧海带扣31.牛肉烧双笋32.蒜香肉片炒木耳33.红椒双丁34.参芪牛肉烧菜花35.翡翠肉丝36.鲜香黑芝麻肉丸37.麻香羊肉38.什锦烧毛豆39.吉利堂兰花猪排40.胡萝卜炖猪排41.大枣花生脊骨汤42.果仁里脊丁43.枸杞干丝炒韭菜44.吉利堂什锦猪蹄45.香菇炖猪手46.枸杞莲子炖猪手47.芦笋炖猪手48.黄豆芽烧猪心49.毛豆烧猪心50.菠菜炝猪肝51.菠菜炒猪肝52.菠菜炒腰条53.韭菜炒羊腰54.芹菜腰条55.枸杞双耳炖羊腰56.鸭血炖海蜇57.鸭血炖藕片58.参枣炖猪血59.枸杞双耳鸭血汤60.芝麻拌菠菜首先介绍一味猪肝粥。
猪肝粥的做法很简单，先把大米煮熟，然后将猪肝放入粥中再煮一会，就可以了。
猪肝中含有丰富的铁元素，常食用猪肝有利于预防缺铁性贫血，而缺铁性贫血患者食用也有利于疾病的治疗。
贫血是一种常见病，尤其多发于女性。
今天再向女性朋友介绍一道大枣双耳汤。
需要准备大枣、木耳、银耳和适量的红糖。
先将木耳和银耳放入清水中泡发，然后将泡好的木耳和银耳与大枣一起放入锅中，再放入红糖，加热煮沸。
也许会有人认为木耳和大枣能煮在一起吗？事实上木耳与大枣的功效相同，都具有养血的功能，如果和红糖在一起煮着吃，它的功效就会猛增。
患缺铁性贫血的人不能只注重补铁、补血，还要补充适量维生素C。
原因是铁主要是以两种方式存在，一种是不容易被人体吸收的三价铁，还有一种是容易被人吸收的二价铁。
缺铁吃什么食物补充最快食谱_吃什么补铁
缺铁吃什么食物补充最快食谱_吃什么补铁缺铁性贫血主要是由人体摄入铁元素不足或铁元素吸收障碍引起，造成红细胞内铁缺乏以及血红蛋白合成减少，血红蛋白主要是携带氧气运输到人体的各个器官的，以下是店铺为你整理的缺铁吃什么食物补充最快食谱，希望能帮到你。
补铁食谱1、桂圆枸杞粥①将桂圆、枸杞、黑米、粳米分别洗净，加适量的水一同放入砂锅。
②大火煮沸后改小火煮约半小时至一小时，至米烂汤稠即可。
2、黑木耳红枣汤①黑木耳洗净泡发，红枣去核洗净。
②将黑木耳和红枣放入锅内用大火烧开后转中火煮15-30分钟即可。
③可根据个人口味加入猪骨或红糖一同煮食。
3、菠菜猪肝汤①猪肝切块洗净后用适量清水和料酒浸泡片刻后用生抽、盐、生粉和香油腌制。
②菠菜洗净切成段。
③将猪肝和菠菜分别放入沸水中汆烫，去除血沫和涩味。
④烧开上汤和姜片，再放入菠菜、猪肝和枸杞，烧煮片刻待材料熟透加入盐和胡椒粉即可。
4、黄豆排骨汤①黄豆用水浸泡半小时后捞出洗净备用。
②放适量的水加入姜片煮沸后放入排骨，去除血沫。
③重新煮一锅水，放入排骨、黄豆和姜片，煮开后转小火煲1-2小时加入调味料即可。
5、芪枣羊骨粥配方：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。
制法：先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可。
功效：补肾强筋，健脾益气。
用法：温热空腹食用，10～15日为1个疗程。
6、花生红枣汤配方：连衣花生200克，红枣30～50克。
制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。
功效：温补脾肾。
用法：吃红枣、花生，喝汤。
7、猪血菠菜汤配方：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量。
做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。
猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。
每日或隔日一次，连服2—3次。
功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。
宝宝补铁辅食食谱大全大全
宝宝补铁辅食食谱大全大全菠菜蛋黄泥原料：菠菜，熟鸡蛋黄，适量高汤，熟植物油做法：1.将菠菜洗净，开水烫后，剁成碎末，或是研磨成泥，备用。
2.将熟蛋黄压成泥。
3.将菠菜末、蛋黄泥、熟植物油混合搅拌均匀。
胡萝卜青菜猪肝泥原料：胡萝卜，猪肝，菠菜做法：1.将胡萝卜煮软切碎，菠菜叶焯水后再煮2-3分钟捞出切碎;2.将猪肝洗净切碎，和胡萝卜一起放入锅内，微火煮，停火后加菠菜泥搅拌均匀即成。
鲜虾肉泥原料：鲜虾肉50克，香油1克，米汤30毫升做法：1.取鲜虾，将皮剥干净，洗净虾肉，放入碗内，加水少许，上笼蒸熟，一般在5分钟左右。
2.将虾肉用勺捣烂。
或放搅拌机打成泥。
3.加适量的香油、米汤搅拌即成。
红枣蛋黄泥原料：红枣，蛋黄做法：1.红枣洗净，加水大火煮20分钟。
去皮去核，取红枣肉研磨成泥。
2.取煮熟的蛋黄研成泥，与红枣泥混合在一起即可。
鸡血羹原料：鸡血1小块，鸡汤1/2杯，淀粉1勺做法：1.将鸡血切成小块，用开水焯一下捞出备用;2.将鸡汤加淀粉搅拌匀;3.将鸡汤加热，边加热边搅拌;4.加鸡血块煮沸后，继续边煮边搅5分钟。
蛋黄蔬果泥原料：鸡蛋黄、土豆泥、切碎的苹果做法：1.将土豆去皮切成丁，加适量水煮熟烂，研磨成泥。
2.将鸡蛋冷水入锅放入水中，水开后煮10分钟。
3.将马铃薯和鸡蛋黄研磨成泥，放入锅中，同时放入切碎的苹果，加入适量的配方奶，用文火煮至泥糊状。
蛋黄豆腐原料:熟鸡蛋一个，内酯豆腐，葱丝适量，麻油少许做法：1.取生鸡蛋放入冷水锅中，加水没过鸡蛋，煮沸后5分钟关火。
2.将豆腐放入盘中，划成薄片，摆上切好的葱丝，放蒸架上，蒸5分钟。
3.把熟蛋黄研成泥，撒在蒸好的豆腐上，淋上麻油。
原料：麦片，鱼肉做法：1.麦片放人碗中，加清水浸泡半小时，然后放入锅中大火烧开转小火慢慢熬烂成糊;2.鱼蒸熟后，选择鱼背或鱼肚的肉，小心去除鱼刺，把鱼肉放在碗中弄碎;3.将捣碎的鱼肉加入麦片糊中搅拌均匀，再小火煮2-3分钟即成。
肝肉泥原料：猪肝，瘦猪肉，姜汁适量做法：1.将猪肝洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥。
补铁养生食谱
补铁养生食谱1. 红烧牛肉材料：牛肉500克，大葱2根，姜块适量，干辣椒适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量，盐适量，水适量。
做法：1) 将牛肉切成块状，用开水烫一下，去除血水和腥味。
2) 热锅冷油，加入大葱段、姜块和干辣椒煸炒出香味。
3) 放入牛肉块煸炒至变色。
4) 加入适量的料酒，将牛肉煮沸后捞出备用。
5) 锅中留底油，加入适量的生抽、老抽、糖和盐炒匀。
6) 将煮熟的牛肉放入锅中，翻炒均匀，加入适量的水，煮至牛肉变软烂。
7) 最后收汁即可。
2. 铁板豆腐配蔬菜材料：豆腐200克，红椒1个，绿椒1个，黄椒1个，洋葱1个，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，生抽适量，油适量。
做法：1) 豆腐切厚片，红椒、绿椒、黄椒和洋葱切丝备用。
2) 热锅凉油，放入蒜末和生姜末炒香。
3) 加入豆腐煸炒至表面微焦。
4) 加入适量的盐和生抽，翻炒均匀。
5) 将豆腐移至铁板上，加入红椒、绿椒、黄椒和洋葱丝，摆成整齐的图案。
6) 烧热平底锅，加入适量的油，将铁板豆腐翻转至锅中，用中小火煎熟即可。
3. 菠菜蛋白炒牛肉材料：牛肉100克，菠菜适量，蛋白适量，盐适量，生抽适量，胡椒粉适量，淀粉适量，油适量。
做法：1) 牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽和胡椒粉腌制片刻。
2) 菠菜洗净，焯水烫熟。
3) 锅中加热油，倒入蛋白煸炒至凝固成块，盛出备用。
4) 清洗锅，再次加热油，放入腌制好的牛肉片快速翻炒至变色。
5) 加入煮熟的菠菜，蛋白块，加盐调味，用淀粉勾芡，炒匀即可。
4. 西兰花牛肉粥材料：西兰花适量，牛肉适量，大米适量，盐适量，食用油适量。
做法：1) 牛肉切成小块，西兰花切成小朵备用。
2) 大米淘洗干净，加入适量的水，煮成稀粥。
3) 热锅加油，将牛肉煸炒至变色。
4) 加入西兰花朵炒匀，稍微煮熟。
5) 把炒好的牛肉和西兰花倒入煮好的粥中，加入适量的盐调味，再煮5分钟即可。
5. 红豆蛋糕卷材料：红豆泥适量，鸡蛋3个，低筋面粉50克，细砂糖50克，牛奶适量。
针对缺铁性贫血的小食谱
针对缺铁性贫血的小食谱
一、概述
某同事有一个大学同学是一个女生，体质非常的弱，平时看上去也很瘦小，吃了很多东西也都不胖，而且还经常感觉到头晕，只要一不按时吃饭的话就感到头晕，严重起来脸色发白，有一次直接晕了过去，所以她的身上总是带着一些糖果零食。
去医院看了医生，医生说这是缺铁性贫血。
那么请问各位，针对缺铁性贫血在食物上有没有好的一些食疗的方法，可以改善这个症状，谢谢各位。
二、步骤/方法：
1、食谱一：大枣双耳汤。
首先将木耳和银耳放入清水中泡发，然后将和大枣一起放入锅中，再放入红糖，加热煮沸。
这两种原材料，木耳和大枣，它们功效相同，都具有养血的功能，如果和红糖在一起煮着吃，它的功效就更突出了。
2、食谱二：补充适量维生素C。
维生素C可以增加了人体对铁的吸收量，所以可以多吃一些富含维生素Ｃ的食物，如菠菜、猕猴桃、西红柿、菠萝、草莓和柑桔中维生素C的含量都比较高。
3、食谱三：含铁量丰富的食物也要多吃，比如动物肝脏、肾、舌，鸭肫等动物性食品，葵花子、核桃仁、黑豆等植物性食品也含有丰富的铁元素，在饮食上要均衡，不能偏食，素食主义也是不可取的。
三、注意事项：
在治疗缺铁性贫血的过程中，除了饮食上要注意多吃的东西，不
能吃的东西也要注意，缺铁性贫血忌饮茶，尤其是忌饮浓茶，因茶中鞣酸可阻止铁的吸收。
婴幼儿补铁食谱精选
婴幼儿补铁食谱精选对于婴幼儿来说，铁是生长发育过程中不可或缺的重要营养素。
铁元素对于婴幼儿的认知发育、免疫力提升以及正常的造血功能都起着至关重要的作用。
然而，婴幼儿时期，宝宝的饮食相对单一，容易出现铁摄入不足的情况。
因此，为宝宝提供富含铁元素且易于消化吸收的食物就显得尤为重要。
接下来，为您精选了一些适合婴幼儿的补铁食谱。
一、猪肝泥猪肝是一种含铁量非常丰富的食物。
材料准备：新鲜猪肝适量、生姜几片。
制作步骤：1、将猪肝洗净，切成薄片，放入清水中浸泡 30 分钟左右，期间换水 2 3 次，以去除血水。
2、生姜切片，与猪肝一同放入锅中，加水煮熟。
3、煮好后，将猪肝捞出，用勺子碾压成泥状即可。
温馨提示：猪肝虽然含铁丰富，但胆固醇含量也较高，不宜给宝宝食用过多，每周 1 2 次即可。
二、菠菜蛋黄粥菠菜富含铁和维生素，蛋黄也是优质的铁来源。
材料准备：菠菜适量、鸡蛋 1 个、大米适量。
制作步骤：1、大米洗净，加水煮粥。
2、菠菜洗净，放入开水中焯熟，捞出后切成碎末。
3、鸡蛋煮熟，取蛋黄，用勺子压碎。
4、待粥煮至浓稠时，放入菠菜末和蛋黄碎，搅拌均匀，继续煮几分钟即可。
三、牛肉胡萝卜泥牛肉是一种高蛋白、高铁的食物，胡萝卜富含维生素 A，有助于铁的吸收。
材料准备：牛肉适量、胡萝卜 1 根。
制作步骤：1、牛肉洗净，切成小块，放入锅中煮熟。
2、胡萝卜去皮，切成小块，蒸熟。
3、将煮熟的牛肉和蒸熟的胡萝卜一起放入料理机中打成泥状。
四、红枣小米粥红枣富含铁和维生素 C，能促进铁的吸收，小米则易于消化。
材料准备：红枣几颗、小米适量。
制作步骤：1、小米洗净，加水煮粥。
2、红枣洗净，去核，放入锅中煮至软烂。
3、将煮好的红枣用勺子压成泥状，倒入小米粥中，搅拌均匀，继续煮几分钟即可。
五、番茄瘦肉汤番茄富含维生素 C，能提高铁的吸收率，瘦肉含铁丰富。
材料准备：番茄 1 个、瘦肉适量。
制作步骤：1、瘦肉洗净，切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
含铁高的食物
在饮食习惯中，补铁是很重要的，所以肯定要留意饮食支配，尤其是女孩子。
那怎样的食物可以关心女生在饮食中补铁呢，下面我和大家一起共享下以下食谱：1.动物肝脏动物肝脏中的养分价值特别的丰富，并且养分学家指出，动物肝脏是预防缺铁性贫血的首选食品。
在每IOO克猪肝含铁25毫克，而且其中所含有的铁质还特别简单被人体所汲取。
动物肝脏可以加工成各种儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
2.各种瘦肉在各种瘦肉中都含有肯定的铁质，虽然说其中的含量并不能与动物肝脏像媲美，但铁的采用率却与猪肝差不多。
而且瘦肉在购买的时候也特别的便利，加工制作的时候花样特别多变，小孩特别简单接受。
3.鸡蛋黄要想给孩子补铁,鸡蛋也是不错的选择,在每100克鸡蛋黄含铁7毫克。
尽管人体对鸡蛋中的铁汲取率只有3%,但鸡蛋原料易得，无论是食用还是保存都特别的便利，同时在鸡蛋中还含有其他的养分素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的帮助食品。
4.动物血含铁高的食物有哪些?对于这个问题，各种动物的血液也是答案之一，比如像猪血、鸡血、鸭血等。
在动物血液里铁含量较高，而且采用率达到12%左右，假如一周给孩子吃1—2次动物血，这对预防缺铁性贫血很有关心。
5.黄豆及其制品孩子消失贫血的状况，妈妈在平常不妨给孩子多吃些豆制品以及豆制品，同样可以给孩子起到有效的补铁作用。
黄豆在我们国家人民养分及儿童养分方面的重要性及地位，许多养分学家指出，每IOO克黄豆及黄豆粉中含铁11亳克，人体汲取率为7%,比起米、面等主食而言其铁的汲取率更高。
6.芝麻酱在我们常常食用的芝麻酱中，同样含有丰富的铁质，同时还富含有其它丰富的养分，是一种极好的婴幼儿养分食品。
讨论发觉，在每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪等养分物质。
6个月宝宝补铁食谱
6个月宝宝补铁食谱6个月宝宝补铁食谱蛋黄牛奶糊原料：鸡蛋一个、牛奶适量做法：1、将鸡蛋煮老去壳，取出蛋黄，研磨成粉状。
2、在泡好的牛奶中按需要量加入蛋黄粉。
3、搅拌均匀即可。
小贴士：蛋黄富铁质、磷质等，适用于6个月宝宝补充铁质。
6个月宝宝补血食谱大全紫菜汤原料：紫菜20g、饮用水适量做法：1、将紫菜洗净，切碎。
2、将适量的饮用水放入锅中烧开。
3、将切碎的紫菜放入煮开的水中，稍煮片刻即可。
6个月宝宝补血食谱大全菠菜泥米粉原料：菠菜、米粉做法：1、将菠菜去梗，放适量盐在清水浸泡15分钟。
2、菠菜洗净、放入沸水焯熟(去除草酸)。
3、将焯熟的菠菜放入料理机、为了方便打碎、加适量水打泥。
4、把米粉用开水冲好、混入适量菠菜泥即可。
宝宝补铁吃什么蔬菜富含铁质的植物性食物包括：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。
下面就具体介绍几种具有补铁功效的植物性食物。
1)黑木耳黑木耳的营养成分与白木耳相似，每100 克黑木耳里含铁98 毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5 倍，比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
素有“素中之荤”的美称，是理想的补血佳品。
但需要注意的是，木耳滋润，易滑肠，会加重腹泻症状，腹泻的宝宝不要食用。
黑木耳是补铁的植物性食物2)菠菜不少人都认为补铁可以吃菠菜，这样没有错，但是吃菠菜一定要注意讲究方法。
菠菜中含有草酸，它很容易与铁、钙等金属相结合，生成人体所无法吸收的草酸盐。
在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。
宝宝补铁吃哪些水果樱桃、桃子、菠萝、李子、橙子、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。
下面就介绍几种具有补铁功效的水果。
1)樱桃研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果，除了铁质还有丰富的维生素a，因此常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。
饮食中的营养搭配
饮食中的营养搭配营养搭配是指在饮食中合理搭配各种营养素，以满足人体对营养的需求，保持身体健康。
下面将介绍几种常见的营养搭配方法。
一、美味低卡食谱低卡食谱是指在保证营养的前提下，减少热量摄入，达到减肥的目的。
以下是一份美味低卡食谱：早餐：燕麦粥+水煮蛋+蔬菜沙拉午餐：鸡胸肉沙拉+烤蔬菜晚餐：烤鱼+蒸蔬菜加餐：水果拼盘方法：控制食物的烹饪方式，尽量选择烤、蒸、煮等低脂低热量的方法。
减少油脂、糖分的摄入量。
二、补铁食谱铁是人体合成血红蛋白的重要元素，缺铁会导致贫血。
以下是一份补铁食谱：早餐：全麦面包+鸡蛋+菠菜午餐：瘦牛肉+蔬菜炒饭晚餐：猪肝粥+绿色蔬菜加餐：核桃+红枣方法：合理搭配富含铁元素的食物，如动物肝脏、瘦肉、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜等。
三、增强免疫力食谱免疫力是人体抵御疾病的重要保护机制，以下是一份增强免疫力食谱：早餐：酸奶+全麦面包+水果午餐：鸡肉汤+海带豆腐汤晚餐：炖鸡汤+蔬菜沙拉加餐：坚果+酸奶方法：摄入富含维生素C、维生素E、锌、硒等营养素的食物，如水果、蔬菜、坚果、酸奶等。
四、补充蛋白质食谱蛋白质是人体组织的重要组成部分，以下是一份补充蛋白质食谱：早餐：鸡蛋+全麦面包+牛奶午餐：鱼肉+豆腐+蔬菜炒饭晚餐：瘦肉+蔬菜沙拉加餐：酸奶+坚果方法：合理搭配富含优质蛋白质的食物，如禽肉、鱼肉、豆腐、乳制品等。
五、促进消化食谱消化是食物在体内被分解和吸收的过程，以下是一份促进消化食谱：早餐：燕麦粥+水煮蛋+苹果午餐：鸡胸肉+蔬菜炒面晚餐：鱼肉+蔬菜汤加餐：酸奶+柚子方法：选择易消化的食物，如燕麦、水煮蛋、鱼肉等。
增加蔬菜、水果的摄入，提高膳食纤维的摄入量。
六、增加能量食谱在进行高强度运动或需要大量能量消耗的情况下，需要增加能量的摄入，以下是一份增加能量食谱：早餐：全麦面包+花生酱+牛奶午餐：炒鸡蛋+肉丝炒面+水果晚餐：烤鸭+米饭+蔬菜沙拉加餐：坚果+能量棒方法：选择富含碳水化合物和脂肪的食物，如全麦面包、肉类、坚果等。
人体补铁最有效的食疗方法
人体补铁最有效的食疗方法
补铁最有效的食疗方法包括：
1. 瘦肉：牛肉、羊肉、猪肉等含铁量较高，而且肉类中的铁较容易被人体吸收利用。
2. 豆类和豆制品：大豆、豆腐、豆浆等富含铁质，可以作为补铁的好选择。
3. 鱼类和海鲜：比如鲭鱼、虾、蟹等都含有丰富的铁质，同时还含有其他对人体健康有益的营养物质。
4. 黑木耳和黑豆：黑木耳和黑豆都是比较常见的中草药材，具有补血和补铁的作用。
5. 绿叶蔬菜：如菠菜、苋菜、油菜等绿叶蔬菜富含铁质和其他多种维生素和矿物质。
6. 坚果和干果：如核桃、杏仁、腰果等坚果和葡萄干、枸杞等干果都富含铁质。
建议搭配维生素C摄取，因为维生素C可以增强人体对铁的吸收。
帮助宝宝补铁,教您三个菜谱
帮助宝宝补铁，教您三个菜谱有的宝宝体检会发现贫血，这就是宝宝身体中的铁元素不足，这时候宝宝是需要补铁的。
而要想帮助宝宝补铁，教您三个菜谱。
关于宝宝补铁食谱推荐：菠菜猪肝汤原料：鲜猪肝100克、鲜菠菜200克、油15毫升、盐少许。
做法：将菠菜洗净，切碎，猪肝切成小薄片，用油、盐拌匀，备用;锅中加清水500毫升，沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可。
猪肝瘦肉粥原料：鲜猪肝50克、鲜瘦猪肉50克、大米50克、油15毫升、盐少许。
做法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀，将大米洗净，放入锅中，加清水适量，煮至粥将熟时加入拌好的猪肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。
芝麻花生糊原料：黑芝麻、花生仁(连衣)各若干，白糖15克。
做法：将芝麻、花生仁洗净，炒熟后研成粉末，每次各取15克，加入开水1000毫升至1500毫升，调成糊状，再加入白糖调味即可。
预防宝宝缺铁的方法⒈胎儿的营养由妈妈来守护，母亲在孕期注意铁储存。
爱心提示：孕妇每天的需铁量为15毫克。
⒉出生后尽量，这是预防缺铁性贫血的最好方法。
但乳母要注意摄取富含铁的食物。
⒊适龄添加富铁的辅食。
4-6个月时开始添加蛋黄，它是这一阶段宝贝唯一可添加的富铁食物。
6个月后为宝贝提供肝泥、肉末、肉松等辅食。
⒋中国营养学会建议从5个月起、足月儿从6个月起可在医生的知道下补充铁剂，以加强预防。
体恒健铁之缘片是将乳酸亚铁、阿胶和蛋白锌都作为功效成分，乳酸亚铁是很好的二价补铁制剂，阿胶是中国传统的补血配方，蛋白锌能起到一个很好的补锌和增加营养的作用，并提高机体免疫力，增进食欲。
补铁、生血加营养三效合一，能更好的预防贫血和补充铁元素。
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要预防婴幼儿的缺铁性贫血，必须选择富含铁的食物，同时还要考虑到铁的吸收和利用问题、如服硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁，加取维生素C，可促进铁的吸收。
一般动物性食品铁的吸收率较高，达10－20％左右，而植物性食品铁的吸收率只有百分之几。
下面介绍一些铁含量高和吸收率强的食品，以供参考。
一、红白豆腐
原料：豆腐200克，熟猪血块200克；瘦猪肉100克，熟冬笋15克；酱油10克，食盐3克，白糖10克，白胡椒粉2克，葱段5克；熟猪油75克，鲜汤、团粉适量。
制作方法：把豆腐切成1厘米见方的丁，入沸水锅焯水；洗净猪血块，切成同样大小的方块；把瘦猪肉切成丝，冬笋切成片。
炒锅用旺火烧热，倒入猪油50克烧至六成热，放葱段炒出香味，放入鲜汤、豆腐丁、猪血丁、猪肉丝、冬笋片，加酱油、白糖、食盐，烧沸后，用团粉勾芡，淋入熟猪油，装盘，撒上白胡椒粉即成。
此食谱中含蛋白质69.7克，脂肪91.1克，热量1167.7千卡，铁25.4 毫克。
二、黄瓜炒猪肝
原料：黄瓜100克，猪肝150克，水发木耳10克；辅料有植物油250克（实耗75克），酱油、食盐、白糖、团粉、葱、姜、蒜等适量。
制作方法：将肝洗净切成1.5毫米厚的片，用适量细团粉、食盐浆匀。
洗净黄瓜，切成象眼片。
择洗干净木耳撕成小块；炒锅用旺火
烧热，倒入植物油，油九成热时，即放入猪肝，用筷子轻轻搅撒，待八成熟时，倒入笊篱中，沥净油。
把锅放回旺火上，放入油50克，待热后放入葱、姜、蒜末和黄瓜、木耳稍炒几下，即将猪肝倒入锅内，再放适量的酱油、食盐、白糖等，用团粉勾芡，随即将菜翻炒几下，即可出锅装锅。
此食谱中含蛋白质29.7克，脂肪80.3克，热量883.4千卡，铁
44.2毫克。
三、白烧菠菜
原料：菠菜500克，盐、葱、姜、蒜、香油适量，粉芡15克，豆油25克。
制作方法：将菠菜择洗干净，切成3.3厘米长段，放开水锅内焯透捞出，用凉水泡凉，捞出备用，把葱、姜切成末备用；把锅放火上，倒入清油，待油热时，放入食盐煸炒几下，待菠菜烧透时，勾入流水芡，淋入香油即成。
此食谱含蛋白质11克，脂肪1.3克，热量332千卡，铁7. 6毫克。
四、肝泥蛋羹
原料：猪肝35克，鸡蛋1个（50克），香油2克，葱姜水、花椒水、细盐适量。
制作方法：将肝切成片，放入开水锅中焯一遍，捞出，剁成肝泥。
将鸡蛋磕入碗内，调成蛋液，将肝泥，蛋液掺合，加入调料，搅匀，上屉蒸15分钟即可。
此食谱中含蛋白质13.7克，脂肪8. 512克，热量136.2千卡，铁9.9毫克。
五、香椿煎豆腐
原料：新鲜香椿50克，豆腐350克；辅料花生油60克，酱油、食盐、白糖、团粉等适量。
制作方法：将豆腐切成长方形大块，把香椿洗净择去老梗，用开水稍烫，即浸入冷水里冷却，捞起来控干，切成末；炒锅下油50克，烧至八成熟，先把豆腐一起轻轻滑下锅边，边煎边晃动，两面翻身煎黄后，放入酱油、汤和各种调味料烧熟后，把香椿末铺在豆腐上，开后即勾芡，淋熟油10克，起锅盛盘。
此食谱中含蛋白质18. 6克，脂肪18.0克，热量360.9千卡，铁19.4毫克。
六、糖醋芝麻肉丸
原料：瘦猪肉50克，黑芝麻10克，鸡蛋10克，胡萝卜25克，淀粉5克，白糖15克，植物油7克，醋、酱油、葱姜水、花椒水适量。
制作方法：将猪肉剁成肉泥，放入碗内，将胡萝卜蒸熟剁成泥，与肉泥混合，加入葱姜水、花椒水、盐、酱油及鸡蛋液，湿淀粉搅匀，挤成丸子粘匀洗净，炒熟黑芝麻。
将锅内放入油，烧热，下入肉丸炸熟捞出。
此食谱中含蛋白质27. 6克，脂肪25.5克，热量439.1千卡，铁6.7毫克。
动物肝脏：肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。
每100克猪肝含铁25毫克，而且也较易被人体吸收。
肝脏可加工成各种形式的儿童食品，如肝泥就便于婴儿食用。
各种瘦肉：虽然瘦肉里含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多，而且购买加工容易，小孩也喜欢。
鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3％，但鸡蛋原料易得，食用保存方便，而且还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁的来源的一种较好的辅助食品。
动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12％，如果注意清洁卫生，加工成血豆腐，供给集体托。
幼机构，这对于预防儿童缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食品。
黄豆及其制品：黄豆在我国人民营养及儿童营养方面的重要性及地位，已有不少营养学家提到过。
每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7％，远较米、面中的铁吸收率为高。
芝麻酱：芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的婴幼儿营养食品。
每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。
磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。
绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。
木耳和蘑菇：铁的含量很高，尤其是木耳，每1OO克含铁185毫克，自古以来，人们就把它作为补血佳品，此外海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。
从临床调查看，只要在食品的选择上加以重视，小儿缺铁性贫血是完全可以预防的、已经患有此症的儿童，配合医生，作好食疗，也会很快恢复健康一下面介绍几例食谱，以供选择。
猪肝瘦肉粥：
配方：鲜猪肝50克，鲜瘦猪肉50克，大米5O克，油15毫升，盐少许。
制法：将猪肝、瘦肉洗净，剁碎，加油、盐适量拌匀；将大米洗干净，放火锅中，加清水适量，煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉．再煮至肉熟即可。
用法：每日1剂或隔日1剂，l次或分2次食完、可长期食用，
功用；健脾益气。
适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。
菠莱猪肝汤：
配方：鲜菠菜200克，猪肝100克，油15毫升。
盐少许，
制法；将菠菜洗净，切碎；猪肝切成小薄片，用油。
盐拌匀．备用；锅中加清水500毫升，煮沸后加入菠菜及猪肝，煮至猪肝熟即可
用法：喝汤，食菠菜及猪肝，每日1剂，l次食完．可长期食用。
功用：健脾补血。
迫＊厂缺铁片贫血，症状较轻者。
麻花糊：
配方：黑乏麻、花生仁（连衣）各若干，白糖15克。
制法：将芝麻、花生仁洗净，放人炒锅中，炒熟，研成粉末，每次各取15克，加入热开水120毫升至15o毫升，调成糊状。
再加入白糖调味即可。
用法：趁温食用。
每日1剂，l次食完，可长期食用。
功用：润肠通便。
养血补血。
适用于缺铁性贫血。
但出现腹泻者应停用。
参枣莲子粥
配方：党参15克，红枣ZO克，莲子30克，粳米或大米30 克
制法：将党参切成片，红枣洗净．剖开去核，莲子打碎。
将粳米淘洗干净与党参、红枣、莲子一起放火锅中，加清水适量，煮千米烂熟即可，
用法：婴幼儿食粥浆，儿童食粥及红枣一每日1剂，分2次自完，食至贫血痊愈。
功用：健脾益气，益血补虚。
适用于缺铁性贫血，大细胞性贫血，病后体质虚弱。
黑枣桂圆糖水：
配方：黑枣20克，桂圆肉10克，红糖25克，
制法：将黑枣、桂圆肉洗净，放火锅中．加清水500毫升，再加入红糖调匀．煮熟或隔水炖40分钟即可。
用法：趁热饮糖水，食枣及桂圆肉。
每日1剂，l次食完，可长期食用。
功用：养血补血。
适用于各种贫血。