苏北地区新引进蔬菜品种——水芹旱作多茬栽培技术
水芹菜栽培技术
水芹菜栽培技术
水芹菜含有丰富的多种人体不可缺少的营养物质，其产量高而稳，病虫害少，是无公害食品，天气条件影响不大，而且是堵冬缺的品种之一，亩产量在3000公斤左右，高产田块可达5000公斤以上。
一般亩效益2000-3500元左右，我镇八灶五组村民蔡友兰几年来的浅水藕-水芹菜种植，亩产值均在6000元以上。
水芹的供应期长，从11月下旬一直到第2年3月份。
种植水芹菜的技术不复杂，只要具有土质松软、肥沃、有机质丰富和灌水方便、保水性能好等条件，并抓住几条关键措施，就能稳产、高产。
1、茬口选择。
选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。
2、施肥整地。
播种前7-10天，每亩施优质有机肥2000-2500公斤或饼肥100-150公斤以上，然后进行深耕上水沤制，耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。
在最后一次耕翻整地时亩施三元素复合肥50-75公斤以上，达到田面平整。
光烂，四周筑好高田埂（高度在50厘米以上），灌上薄水层。
3、选种催芽。
于8月中下旬将种芹茎杆用稻草捆好，每捆扎2-3道，粗20-30厘米。
捆扎后，将种茎横一层、竖一层，交叉地堆放在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，上面盖上稻草或其它水草，没有自然条件的，可用遮阳网遮阴。
每天上午9时前，下午4时后各浇清水一次，保持湿润，防止发热。
在凉爽、通气、湿润的情况下，约经7天左右，各节的叶腋长出1-2厘米的嫩芽。
同时生根。
这样发芽、生根的种茎即可播种，撒摇可切成长度30-40厘米左右。
排种的可切成60厘米左右。
水芹菜栽培技术
水芹菜栽培技术水芹菜栽培技术长白山地区植物研究所(2010年修改)1、生态特性：水芹菜为伞形科水生草本植物，两年生，第一年营养生长，第二年长出花茎并开花结实。
水芹菜可以用种子繁殖，但技术难度大，普通农家不宜实施。
水芹菜无性繁殖比较容易，普通栽培农户一般采取茎段或者匍匐茎来栽培。
水芹菜为水生植物，栽培需要经常灌水，保持床面湿润。
水芹菜虽然水生植物，但比较高温条件下生长好，冬季温室栽培最低温度7℃以下时生长不良，容易生病。
夜间温度过高也不必，影响品质，一般白天温度25℃，夜间温度10℃左右比较好。
2、栽培地选择：对土壤要求不严，但是为了便于水分管理起见，有点粘性的土壤比沙性土壤好。
特别是菜生产期间需要大量的水分供应，所以选地考虑好灌水条件。
温室内一般用喷水带供水比较理想。
大田高床栽培也用喷水带供水比较便利，此时床宽要考虑每个喷水带的喷水宽幅。
3、耕翻做畦：耕翻前田面多施有机肥，才能多收获优质嫩菜。
每亩2吨农家肥加1吨鸡粪，根据土壤肥沃度再补施化肥。
做低床宽度120㎝或者根据自己操作便利而决定。
有机肥不能有地下害虫，必须施用腐熟的农家肥。
4、茎杆栽培：7月份水芹菜正开花前夕，割取花茎和匍匐茎，去掉花穗，把茎切成20㎝长段,每段含2节以上。
把茎段均匀地铺在床面上,要求是巴掌大小面积内有2—3个茎节。
因为一般每茎节长出一个苗。
尔后覆土2～3㎝,约盖住85%即可,盖土不易厚,也不宜太薄,也不要均匀地全部盖住。
高床栽培时一般取人行道土就可以,最终低床变高床了。
如果低床栽培，则另外准备覆土用土。
覆土以后到出苗为止保持床面的湿润,否则出苗(生苗)不齐。
约一个月的时间,原茎段的侧芽萌发长出匍匐茎,这匍匐茎钻到土壤里形成一个完整的小苗,到秋季小苗基部膨大储存大量的营养物质,为下一年的生殖生长做准备。
这些储存的营养物质的多少直接影响来年春嫩菜的产量和质量。
所以这个阶段的种苗的生长或者营养生长非常关键。
如果要速成栽培,秋季地上部枯萎而进入休眠期以后挖取苗储藏备用。
水蕹菜—菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术
水蕹菜—菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术
水蕹菜（学名：Nasturtium officinale）是一种含有丰富维生素C的蔬菜，其形态酷似沙漠植物小球藻，被誉为“水中绿色雪花”，不仅味道清新爽口，而且营养丰富，具有良好的药用价值。
由于水蕹菜喜欢生长在水中，因此被称为“水上菜”。
水上菜与空中菜相比，具有极高的营养价值和药用价值。
因此，水上菜的生态种植技术被越来越多的人所重视和关注。
菜苜蓿水旱轮作模式是种植水蕹菜的一种生态栽培技术。
这种技术能够很好地发挥菜苜蓿的肥料作用，为水蕹菜的生长提供均衡的养分和水分供应，从而获得更高的生产效益。
在实施这种水旱轮作种植技术时，首先需要准备好种植的水面。
将其清除干净，然后将菜苜蓿籽播撒在水面上，并轻轻压实。
随后，将水蓝草（一种水中的植物）种植在菜苜蓿之间的空位上。
在生长期间，需要随时注意水位的控制和调节，以保证水中植物的需水量。
当菜苜蓿达到生长期时，需要将其摘除，并将残留物覆盖在水面上进行腐熟。
在此过程中，需要注意防止水蓝草的生长，以免影响水蕹菜的生长和产量。
在水蕹菜的生长期间，需要定期进行养分的补充和调节水质。
如果水质不能满足水蕹菜的生长需求，就需要进行水的替换。
最后，在收获水蕹菜时，需要将其割断并放入干净的水中洗净，去除泥土和杂质，并进行包装或销售。
总的来说，菜苜蓿水旱轮作模式是种植水蕹菜的一种技术，通过合理的轮作和措施，可以提高水蕹菜的生长效益和品质，为人们提供更加健康高品质的水上菜。
水芹栽培技术
水芹栽培技术栽培季节与栽培方式水芹一般于8月下旬至9月下旬分斯排苗栽种，11月上旬至翌年3月底采收。
既可以水栽，也可以旱作。
栽培技术1）水田栽培。
栽种后灌水，使母茎半露水面。
7～10天萌芽，施苗肥，15天后晒田，促使茎叶及根系发育。
30天后苗高12～15厘米时将苗拔起，原地重栽，每穴3～4株。
或在苗高30厘米时拔苗重栽，栽深约18厘米，以软化茎叶。
留种田不能深栽，以免影响发棵。
暴雨后应及时排水，天旱时要晚灌早排，追肥时保持浅水。
霜降后停止追肥，并逐渐增加水层深度，水深以在叶柄分叉下6～9厘米为宜，最高不能超过此分叉。
结冻的前灌水防寒，水深最高不超过叶尖。
水芹收获期从10月至翌年4月上旬抽薹为止。
2）旱作栽培。
①整地、做畦、施基肥。
选择保水、保肥能力强的土壤或黏土地种植水芹较好。
8月上旬，每667平方米施腐熟肥5000千克、过磷酸钙50千克、硼砂1千克作基肥，把肥料翻入土中后做畦。
畦面宽1.3米、深0.15米。
②定植。
将匍匐茎分成3～4株为一丛，按株距15厘米、行距20厘米定植。
然后覆土3厘米左右，浇透水，覆盖遮阳网或稻草保温。
出苗前常浇水，保持地面湿润。
③追肥。
水芹需肥量较大，需结合灌水，追肥3次，一般施充分腐熟的有机肥。
第一次追肥于新苗出齐时，每667平方米施20%腐熟粪肥水800千克，第二次追肥于植株旺盛生长阶段，浓度比苗期略有增加。
第三次追肥多在10月下旬进行，该时植株已基本停止增高，而茎秆内部正在充实，这次追肥对增加产量、提高品质均起到重要作用。
④培土软化。
10月中下旬开始于植株根际进行培土，使其自然进入土中，不能被压弯。
培土高度以始终植株顶部露出土面3～5厘米为宜。
培土前一定要追肥一次。
使入土部分软化变白，提高商品性。
⑤采收。
一般培土25～30天后即可采收上市。
准备春季采收的，年前少施肥，不培土，翌年2月重施肥一次后培土软化。
⑥病虫防治。
水芹生长期内主要有蚜虫为害及腐烂病发生。
蚜虫防治可用敌杀死或一遍净农药喷雾；腐烂病主要发生于生长中后期高温多湿、植株过密、通风透光不良情况下，可用托布津1000倍液或代森锌500倍液防治，同时加强田间管理、增施钾肥也有利减轻病害发生。
水芹旱作多茬生产效益高蔬菜,栽培技术
水芹旱作多茬生产效益高蔬菜,栽培技术c 水芹旱作栽培模式在苏南地区有较大面积应用，在苏北地区较少见，近3年来新沂市通过露天与大棚栽培相结合，实现水芹旱作与多茬生产，大棚栽培亩产量可达24000公斤以上，经济效益十分可观。
相对于其他蔬菜品种，水芹的管理技术较为粗放，病虫害发生较少，操作管理简便，比较容易推广。
栽培方法露地3茬栽培第一茬在3月中旬排种，栽种后到7月可收获2茬；第二茬收获后留地上老茎任其自然生长、开花，8月下旬至9月初割除地上部，加强肥水管理，促进茎基部腋芽萌发生长，11月中下旬收获第三茬。
大棚多茬栽培采用后墙式温室大棚或水泥立柱式大棚，棚宽6米、长50米。
根据天气变化与市场需求确定栽种与收获期。
苏北地区11—12月移栽，3月上旬收获第一茬，供应早春市场；以后每隔30～40天采收一茬，到7月中下旬可收获4茬；7月至8月中旬气温较高，视市场行情适当提早或推迟收获期，8—12月可收获4茬，全年总计可收获8茬。
每茬亩产量2000～4000公斤，全年亩总产量可达24000公斤以上。
栽培要点选用良种适宜旱作的水芹品种有玉祁大黄叶头芹、宜兴水芹、苏芹和溧阳白芹等。
土壤条件选择土层深厚、土壤肥沃、微酸性或中性、保水能力强的黏壤土地种植，露地生产也可以选择低洼田、沟边缓坡地、有浅水的湿地。
引种与制备已经有少量种植的地区，在9月以老熟母茎催芽繁殖。
具体方法：收割老熟母茎，捆成直径40厘米的圆捆，竖直排放于阴凉处，上面覆盖一层草帘，中午、夜间用水淋浇，保持堆内温度在20～25℃。
每隔5天于早上凉爽时翻堆一次，洗去烂叶残屑，重新堆码。
10天左右茎节开始发芽生根，待50％以上腋芽萌发且芽长2～3厘米时排种。
将种株排在潮湿旱地上育苗，种株间距离为8～10厘米，排种后盖土2～3厘米厚，保持土层湿润，幼苗高10～15厘米、种茎腐烂后移栽。
移栽行距26厘米、穴距16厘米，每穴栽1～2株，移栽后上足水，以后浅水勤灌，每周灌一次跑马水，保持田间湿度在90％以上。
水芹菜怎么种种植方法有哪些
水芹菜怎么种种植方法有哪些水芹菜不但有很多的药用价值还含有丰富的营养物质，平常吃饭的时候我们也会吃到芹菜。
下面是小编带来的关于水芹菜种植方法的内容，欢迎大家阅读!水芹菜的种植方法1、茬口选择：选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。
2、施肥整地播种前7—10天，每亩施优质有机肥2000—2500公斤或饼肥100—150公斤以上，然后进行深耕上水沤制，耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。
在最后一次耕翻整地时亩施三元素复合肥50—75公斤以上，达到田面平整。
光烂，四周筑好高田埂(高度在50厘米以上)，灌上薄水层。
3、选种催芽于8月中下旬将种芹茎杆用稻草捆好，每捆扎2—3道，粗20—30厘米。
捆扎后，将种茎横一层、竖一层，交叉的堆放在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，上面盖上稻草或其它水草，没有自然条件的，可用遮阳网遮阴。
每天上午9时前，下午4时后各浇清水一次，保持湿润，防止发热。
在凉爽、通气、湿润的情况下，约经7天左右，各节的叶腋长出1—2厘米的嫩芽。
同时生根。
这样发芽、生根的种茎即可播种，撒摇可切成长度30—40厘米左右。
排种的可切成60厘米左右。
4、浅水排种水芹菜的适宜播种期在9月上旬，过迟不利于高产，要想夺取高产，排种是基础，催芽后的种茎即可排种，排种的方法是，将催芽的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。
排种时还要注意以下几点：一是要保证密度，排种的间距通常在6—8厘米;一般每亩用种量200—250公斤。
二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长一致。
这一阶段最忌田面高低不平，高处干旱，不利扎根和长芽;低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽，待长成幼苗以后，逐步加深水层。
5、追肥治虫在幼苗长到2—3张叶片时，开始追肥，促进植株尽快旺长，以后每隔7—10天追肥一次，每次每亩用尿素10—15公斤。
发现蚜虫，及时用蚜虱净喷雾防治或深水(4小时左右)灭蚜。
浅析水芹北方高效种植技术
浅析水芹北方高效种植技术作者：费义鹏来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第6期1池塘种植北方有些地区水产养殖相对发达，部分池塘经过多年养殖，池底淤泥堆积，造成水产品疾病频发，水产利润降低。
通过引种水芹，一方面池塘淤泥为水芹菜生长提供了充足养分，提高水芹菜产量，另一方面，在池塘中放养少量鱼种，可以有效利用池塘空间，实现经济创收。
1.1准备阶段选用东西走向、面积适中、池底相对平坦的池塘，在池塘周围挖取一米深的环沟，便于后续排水，将池底的淤泥耕翻二十公分，在种植过程中，可以在环沟中适当放养一些鲢鱼、银鲫等食性鱼种，提升水体利用空间。
1.2育苗阶段水芹品种可以选择“伏芹1号”进行种植，在八月中旬前后，北方天气降温至25至28℃进行催芽。
因为水芹种子萌芽率较低，所以采用无性繁殖进行水芹幼苗培育。
挑选茎粗0.8至1.0公分的母茎，将其基部整理平齐，去除没有芽或者腋芽较为细小的顶梢，捆绑成二十公分左右小捆。
选择阴凉处，在底部铺设一层稻草，将捆绑好的母茎交叉堆放至稻草上，高度在一百五十公分左右，在最上层再铺盖一层稻草。
保持堆积温度在20至25℃，早晚喷洒一次凉水，促进母茎的腋芽萌发。
大约一周之后，选择比较凉爽的清晨进行翻堆，剔除腐烂植株和一些残屑，重复之前步骤，保持堆积温度，早晚喷洒凉水。
约十五天之后，或腋芽萌发至两公分时，进行幼苗种植。
在种植之前需要将池塘积水排空，保持土壤湿润即可，避免外界温度过高，烫伤新根。
水芹生长速度较快，株距应保持在五公分左右，在种植过程中保持母茎基部朝外，确保植株的快速生长。
1.3管理阶段水芹在生长过程中，需水量较大，在种植过程中，重点进行池塘水循环管理。
水芹种植后，在植株扎根阶段，只需保证池塘土壤湿润，不需过多给水，减少烂根情况。
如果种植初期出现了雷雨天气，应及时进行池塘排水。
在种植二十天左右或水芹植株生长至十公分左右时，进行补苗和匀苗，将池塘生长密集的地区幼苗植株匀苗至缺苗地方，确保池塘所有植株的均匀分布。
水芹种植的技术
水芹种植的技术1、茬口选择：选择土壤肥沃，保肥保水性能好，排灌方便的浅水藕田、春玉米田、早大豆田等茬口。
2、施肥整地播种前7—10天，每亩施优质有机肥2000—2500公斤或饼肥100—150公斤以上，然后进行深耕上水沤制，耕翻次数越多，翻得越深，沤制时间越长，越容易获得高产。
在最后一次耕翻整地时亩施三元素复合肥50—75公斤以上，达到田面平整。
光烂，四周筑好高田埂(高度在50厘米以上)，灌上薄水层。
3、选种催芽于8月中下旬将种芹茎杆用稻草捆好，每捆扎2—3道，粗20—30厘米。
捆扎后，将种茎横一层、竖一层，交叉的堆放在不见太阳的树荫下或屋后北墙根，上面盖上稻草或其它水草，没有自然条件的，可用遮阳网遮阴。
每天上午9时前，下午4时后各浇清水一次，保持湿润，防止发热。
在凉爽、通气、湿润的情况下，约经7天左右，各节的叶腋长出1—2厘米的嫩芽。
同时生根。
这样发芽、生根的种茎即可播种，撒摇可切成长度30—40厘米左右。
排种的可切成60厘米左右。
4、浅水排种水芹菜的适宜播种期在9月上旬，过迟不利于高产，要想夺取高产，排种是基础，催芽后的种茎即可排种，排种的方法是，将催芽的种茎，茎部端朝田埂，梢端向田中间，芽头向上。
排种时还要注意以下几点：一是要保证密度，排种的间距通常在6—8厘米;一般每亩用种量200—250公斤。
二是田面要平整，以利长芽生根，从而达到生长一致。
这一阶段最忌田面高低不平，高处干旱，不利扎根和长芽;低处积水，太阳晒热浅水烫坏嫩芽，待长成幼苗以后，逐步加深水层。
5、追肥治虫在幼苗长到2—3张叶片时，开始追肥，促进植株尽快旺长，以后每隔7—10天追肥一次，每次每亩用尿素10—15公斤。
发现蚜虫，及时用蚜虱净喷雾防治或深水(4小时左右)灭蚜。
6、水层管理排种后待水芹菜充分扎根生长时可以排干田水，轻搁一次，以后要逐步加深水层，初期5—10厘米。
以后水层在30厘米，保持植株露出水面15厘米左右，入冬以后，水芹菜停止生长，主要以灌水保暖，防止受冻。
水芹菜引种及稻田接茬栽培技术
水芹菜引种及稻田接茬栽培技术水芹菜原产于我国，其商品生产多集中在江苏、浙江、湖北、湖南等一带，近年来作为“春淡”蔬菜调剂品种扩大了种植范围。
为丰富蔬菜市场花色品种和利用泡冬稻田增加收入，我们于2004年9月中旬从江苏省金坛市引进2个水芹菜品种在凯里市三棵树镇进行了1785平方米的试验栽培。
经2个栽培季节的长势观察，表现出了抗逆性强、适应性好、产量稳定、管理易行的特点，每667平方米产量3000kg以上，收入1500元左右，为当地利用泡冬稻田增产增收开辟了一条新途径。
1引种表现引进试验栽培的品种2个。
①玉祁实心芹叶淡绿色，小叶较宽呈阔卵形，茎秆及叶柄为绿白色；株高50～60cm，茎长10～20cm，一般5～6节，叶柄长15～25cm，叶片长15～20cm，有5～6对互生叶，茎实心、粗壮、纤维少；从小寒（1月5日）开始采收，分批采收到翌年清明、谷雨结束，每667平方米产量达3500～4500kg。
②扬州长白芹叶深绿色，小裂片为棱状卵形，边缘疏钝齿型；茎中空，上部淡绿色，下部位于深水处白绿色；株高55～65cm，茎长15～25cm，一般6～7节，叶柄长15～20cm，叶片长10～15cm，有5对互生叶；耐寒，抽薹晚，一般于1月上中旬开始采收，连根拔除以取大留小的匀苗式采收，一直可采收到翌年4月下旬，每667平方米产量3000～4000kg。
2稻田接茬栽培技术2.1田块选择选择排灌方便、水源洁净、保水保肥能力强及四周田埂高40cm以上的田块作为水芹菜种植地。
2.2选种催芽一般在水稻收割前10～15天开始选种催芽，凯里地区宜在9月中下旬进行种茎催芽。
将水芹菜种茎上腐烂的枝叶、根茎清理出去，选用上下粗细基本一致、节间紧密、腋芽较多而充实和无病虫害的成熟茎秆作种茎。
将选出的种茎捆成直径8～10cm一把，清水清洗后，在通风阴凉处按3～5层交叉堆放于事先浸湿的厚5～10cm稻草垫上，之后盖上浸湿的稻草保湿。
根据水分蒸发情况浇水，如覆盖稻草过干（以手挤不出水滴为度）时应在每天上午8∶00～9∶00或下午4∶00～5∶00用清水将种堆浇透1次，并需每2天轮翻每捆种茎1次，使种堆不致发热，堆放7天左右，种株腋芽开始萌动；当90%以上的种茎有70%以上的腋芽生出1～3cm 长的短根时，揭去上面覆盖的稻草，于阴凉处通风炼苗2～3天再排栽到田里。
水蕹菜—菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术
水蕹菜—菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术水蕹菜是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，是人们日常生活中不可或缺的蔬菜品种之一。
目前，水蕹菜的栽培模式主要有水耕栽培和田间栽培两种，其中水耕栽培需要大量的水资源和化学肥料，对环境和人类健康不利。
因此，研究开发一种符合生态环境要求的水蕹菜菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术十分必要。
1. 栽培环境准备（1）土地选择：选择肥沃、排水良好、阳光充足的土地。
水蕹菜需要较高的环境温度和日照时间，最适宜的生长温度为18℃~30℃。
（2）土壤准备：将土地深耕翻松，清除杂草和病虫害，施入适量的有机肥料，保证土壤的肥力。
2. 种植管理（1）种植时间：根据生长要求选择合适的种植时间，一般种植时间为3月中旬至4月中旬或9月下旬至10月中旬。
（2）播种方法：将菜苜蓿种子浸泡在清水中，浸泡2~3小时后，取出直接播种在水上。
菜苜蓿生长迅速，7~10天后即可达到适宜摘割的高度。
（3）轮作栽培：菜苜蓿生长周期较短，一般为18~20天，与水蕹菜栽培周期相吻合。
在菜苜蓿生长结束后，将其摘除，清理残根，更换新的菜苜蓿种子。
这样不仅可以利用菜苜蓿的生长助长水蕹菜的生长发育，而且还可以减轻土壤病虫害的发生。
（4）水肥管理：在水中添加适量的有机肥料，每周换水2~3次。
同时，还可以在菜苜蓿生长期间喷施生物农药和调节剂，提高水蕹菜的品质和产量。
3. 病虫害防治（1）田间病虫害采用物理方法进行防治，如采用萤光灯诱捕害虫、引验证明等方法。
（2）使用生物农药进行防治，如利用甲基茜素等生物农药，对水蕹菜的菜青虫、白粉虱等病虫害有较好的防治效果。
（3）结合轮作栽培，减少土壤病虫害的发生，提高水蕹菜的产量和品质。
总之，水蕹菜菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术不仅可以实现大规模的无土栽培，还可以减少化学肥料的使用，保护生态环境和人类健康。
未来，该技术将有望在蔬菜的生产中得到广泛应用。
水芹种植技术要点 水芹种植如何匀苗与促长
水芹种植技术要点水芹种植如何匀苗与促长水芹营养丰富，清香爽口，深受消费者的欢迎。
因其喜冷凉，一般在9月中、下旬栽植，冬春上巿，是冬春蔬菜巿场的主要品种之一。
下面我们了解一下水芹种植技术要点，水芹种植如何匀苗与促长。
种植水芹整地施肥加固田埂，使埂高确保有5公分浅水层即可，前茬收获后，及早深耕晒垡，施足基肥，然后上水沤田。
新种水芹的田，在排种l0天前每亩施2000千克腐烂后无渣的沤制绿肥，排种前3天施入碳铵l00千克、氯化钾50千克。
老水芹田不一定施有机肥。
然后反复耕耙至田面平、光、烂、熟，随之筑畦。
较大的田块，应开好“田”字形沟系，便于田间灌排与操作，一般畦宽 2～3m，但必须和遮阳覆盖方式相配套。
若原为6m宽大棚地可筑2畦，同时开好灌排沟系。
水芹追肥技术伏水芹生长期短，在施足基肥的基础上，新种水芹田一般追2 次肥，即在苗高l0公分时追施进口氮磷钾三元复合肥（l5∶l5∶l5或l6∶l6∶l6）l0～l5千克，隔l 0天再施1次。
老水芹田出苗高l0公分时追npk三元复合肥l5千克即可。
施后用水喷洗或扫帚轻扫植株，以免掉在叶上的肥料引起肥害。
水芹种植如何匀苗与促长由于各种原因有可能造成出苗不匀，因伏水芹生长期限短，密度高低会直接影响产量和质量，如出现植株疏密不匀，可在植株5叶期前，结合拔草进行匀苗补苗，补至每平米有苗280株以上。
在收获前－星期左右，苗高30公分以上时，用lg赤霉素兑水l5千克左右喷酒植株，每亩用30千克溶液，可使植株迅速增高，茎秆发嫩变脆，同时提高产量。
但要注意在喷后4～7天内必须采收完毕，否则茎秆老化，品质下降。
因此，必须根据采收量分批进行喷施。
采收伏水芹生长期35～40天，若生长期过长，品质下降，因此要及时采收。
通常可用镰刀齐泥割下，清洗整理成小把即可上巿，一般667m2产量3000千克左右，产值5000元以上。
苏北地区培育湿栽水芹的技术.doc
苏北地区培育湿栽水芹的技术苏北地区培育湿栽水芹的技术如下：1.塑料大棚覆盖栽培要求棚高1.5米以上，越冬期加盖草苫。
水芹在9月中旬定植，12月中下旬收获，株高达50厘米。
收割后施肥、浇水，第二年3月中下旬收获第二茬，株高可达60厘米以上。
每亩地两茬总产量达3600公斤。
2.塑料小拱棚覆盖栽培用小拱棚覆盖栽培，前期生长量与大棚覆盖栽培基本一致，11月30日以后，随着气温降低，生长极其缓慢，生长量较小，如不用草苫覆盖，极易出现冻害，冬季不能形成商品产量。
第二年2月15日以后，随着气温回升，生长加快，3月中下旬采收时亩产量1900公斤，比大棚覆盖栽培低1700公斤。
在适应性栽培中，我们还做了小面积的露地栽培试验，由于徐州地区冬季气温较低（最低温度在－10℃左右），越冬水芹至11月30日叶片、茎秆全部冻死，无法正常越冬。
苏北地区湿栽水芹越冬期间必须进行保护地栽培，其中以大中棚栽培为好，同时要覆盖草苫，于元旦至春节期间上市，比小拱棚多收一茬，最终产量高40%左右。
栽培技术为保证湿栽水芹的质量，徐州地区宜进行育苗移栽。
母茎催芽一般在育苗前10天左右，从留种田收割老熟母茎（茎粗1厘米左右），捆成小捆，呈“井”字形堆放于树阴下，堆高不超过1米，最好用遮阳网覆盖遮阳，早晚各喷洒凉水1次，保持堆内温度23－25℃，并适时翻堆，芽长1厘米时排种育亩。
排种徐州地区湿栽水芹育苗时可适当提高排种密度，一般母茎间距控制在2－3厘米。
为防止烈日暴晒，排种后应保持田面充分湿润无水层。
移栽幼苗高10厘米左右时，即可连根拔起，按10－12厘米的间距移栽到露地或棚室内。
移栽后灌水，活棵前保持土壤湿润，供水充足的地区活棵后可保持薄水层或将沟内灌满水，霜前覆盖薄膜保温。
施肥定植前每亩施腐熟粪肥1500公斤、复合肥20－30公斤作基肥。
活棵后每亩追施尿素10－15公斤。
利用大中棚栽培的田块，在每次收获后应及时补充氮肥，并适当追施磷钾肥。
水分管理湿栽水芹属节水型蔬菜，生长季节保持土壤充分湿润即可。
水蕹菜—菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术
水蕹菜—菜苜蓿水旱轮作生态模式栽培技术水蕹菜，又称菜苜蓿，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和药用价值。
水蕹菜富含蛋白质、维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿、降血压等功效，深受消费者的喜爱。
随着人们对健康饮食需求的不断提升，水蕹菜的市场需求也在逐渐增加。
传统的水蕹菜种植方式存在着一些问题，例如耗水量大、土壤疲劳、病虫害易发等。
为了解决这些问题，我们可以借鉴并应用生态轮作模式，采用水旱轮作的栽培技术，实现水蕹菜的高效、健康、可持续种植。
一、水蕹菜生态轮作模式生态轮作是一种利用植物、微生物和土壤相互作用的自然生态系统，通过搭配不同作物实现土壤养分调节、减少病虫害发生的一种模式。
在水蕹菜的种植中，可以选择与其他作物进行轮作，如大豆、玉米、小麦等，通过改变土壤中的养分构成，有效降低病虫害的发生，实现土壤养分的循环利用，提高土壤的肥力。
水蕹菜生态轮作模式的关键在于选择配套作物，这要根据当地的气候条件、土壤环境和生态系统来确定。
通过科学合理的设计，可以实现不同作物之间的互补和协同效应，提高整个生态系统的稳定性和生产力。
二、水蕹菜水旱轮作栽培技术1. 水旱轮作的概念水旱轮作是一种将水稻与旱地作物相结合的种植模式，通过在稻田里种植旱地作物，或者在旱地里种植水稻，实现土地的有效利用和养分的循环利用。
在水蕹菜的栽培中，可以借鉴水旱轮作的理念，结合当地的气候和水资源情况，探索水蕹菜的水旱轮作栽培技术。
2. 技术实践选择合适的水稻品种，结合水蕹菜的生长周期，在水稻田种植水蕹菜。
水蕹菜对水质要求较高，适合在水稻田间作水生蔬菜种植。
利用水稻田的秸秆和残留物作为有机肥料，改善土壤结构和提高土壤肥力，为水蕹菜的生长提供养分。
水稻收割后，立即在田间种植水蕹菜的前茬作物，如大豆、花生等，进行旱地种植，实现土地的有效利用和养分的循环利用。
水蕹菜的水旱轮作栽培技术实践需要根据不同的地区、气候条件和水资源情况进行调整和改进，以实现最佳的种植效果。
水芹深水多茬栽培方法
水芹深水多茬栽培方法说实话水芹深水多茬栽培这事，我一开始也是瞎摸索。
我就想着水芹嘛，肯定离不开水，那水多深合适呢，我就开始各种尝试。
我最初在一个比较浅的水沟里试着种水芹，感觉那水芹长得不怎么茂盛，而且一茬之后就感觉地力不行了似的。
后来我就想啊，深水可能才是关键。
我找了一个比较深的小池塘，当然也不是特别深，就大概半米到一米深的样子。
我把水芹的种子或者说是种茎直接扔进去，结果发现那可不行。
这就像是把小孩随便扔在一个地方不管不顾，他怎么能茁壮成长呢。
正确的做法是得先把种茎整理好，就好比给战士先排好队伍一样。
把那些比较健康饱满的种茎挑出来，一小把一小把地捆好。
然后在种之前，得给池塘底部弄点肥土之类的，这就像给士兵准备粮草一样重要。
我之前就忽略这个，以为有水就行，结果水芹长得又瘦又小。
我当时很失败的一次是用了那种没怎么发酵的有机肥，好家伙那水芹就像染病了一样，叶子都发黄。
后来我才知道，肥料一定要发酵好，要不然就像给人吃没煮熟的食物，肯定要出问题。
种下去之后，日常管理也很重要。
水的深浅要根据水芹的生长阶段调整，这就像人的穿着要根据天气变化一样。
刚种下去的话，水不能太深，太深了种子或者种茎可能就闷坏了。
大概保持二三十厘米深就行。
等水芹开始长大一点，就可以慢慢加深水到半米左右。
说到多茬栽培，等第一茬水芹收了之后，池塘里的土和底肥可能消耗很多。
我会再补充一些肥土进去，就像给疲惫的土地打一针强心剂。
然后过一段时间，又可以种下一茬水芹了。
我试过在水里夹杂着养几条小鱼，想着鱼的粪便能当做肥料。
但是鱼的数量得控制好，我有一次鱼养多了，那些小鱼就开始咬水芹的根，伤害水芹。
所以啊，这就像交朋友，得数量合适才好。
不过有一点我还不是特别确定，就是不同季节的深水深度是不是还有更精准的要求。
我就目前的经验来看，夏天水可以稍微深一点，因为天气热，水深能让水芹凉快点。
冬天呢可以稍微浅一点，保证它能晒到足够的阳光。
我还会继续摸索水芹深水多茬栽培这事儿的，有新的经验我再来分享。
苏北地区新引进蔬菜品种——水芹旱作多茬栽培技术
苏北地区新引进蔬菜品种——水芹旱作多茬栽培技术
张宏图;郑美容;蔡影
【期刊名称】《江苏农业科学》
【年(卷),期】2011(039)003
【摘要】江苏新沂地区多年来没有种植水芹的历史,在苏北地区也较少报道,近3年来经过引种使当地农户的生产取得了巨大的成功.通过露天与大棚生产栽培,实现水芹的旱作与多茬生产,达到全年供应,全年可收获8茬.设施栽培产量可达
360t/hm<'2>以上,在市场消费量较大的地区,效益十分可观.水芹可作为苏北广大地区引进推广的蔬菜品种之一,成为当地农民致富和蔬菜产业化中新的增长点,本生产模式有着巨大的推广应用价值.
【总页数】2页(P195-196)
【作者】张宏图;郑美容;蔡影
【作者单位】江苏省新沂市农业局经作站,江苏新沂,221400;江苏省新沂市农业局农技推广中心,江苏新沂,221400;江苏省新沂市农业局农技推广中心,江苏新
沂,221400
【正文语种】中文
【中图分类】S636.304
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水芹旱地栽培技术
水芹旱地栽培技术摘要水芹通过旱地栽培后，其产品叶片清脆嫩绿，茎杆洁白如韭黄，俗称芹芽，一般冬春季供应市场，商品性好，深受消费者欢迎。
水芹旱作可以节省用水，在水资源缺少的地方也能种植，同时操作简便、劳动强度低，有利于提高机械化种菜水平，发展前景良好。
关键词水芹；旱地；栽培技术水芹（Oenanthe jauanica），别名刀芹、水芹菜、蜀芹、野芹菜、楚葵、沟芹菜等，为伞形科多年生草本植物，以其嫩茎和叶柄供食用，味道鲜美，并有较高的营养保健功能，每100g水芹含蛋白质1.5g、碳水化合物2.5g、脂肪0.3g，以及多种矿物质、维生素，具有退热解毒、清血液、降血压等功效，反季节种植水芹，能弥补蔬菜短缺，提高种植效益。
水芹旱作在安徽省已有一定的种植规模，并形成了一套高产高效栽培技术。
1整地做畦选择保水、保肥能力强的壤土或粘土地种植水芹较好。
8月上旬，施厩肥75t/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、硼砂15kg/hm2作基肥，把肥料翻入土中后做畦。
2开沟排种在畦面上横向开排种沟。
排种沟间距20cm，沟宽6～8cm。
将已催芽的种株单行排入沟中。
如果一根种株长度不够沟长，可以从别的种株上折下一段补齐。
排种后覆土3 cm左右，浇透水，覆盖遮阳网或秸草保湿。
出苗前常浇水，保持地面湿润。
3培育母茎在清明前后从水芹大田中选择健壮植株，留基部茎长约10cm，上部枝叶剪去不要（可食用），以3～4根为一束掰开，一束一穴定植于畦床，株行距为20～25cm，畦床应选用地势较低、便于保湿的田地。
生长期间应注意除草和防治蚜虫，夏季高温时应常浇水，勿使干旱，以保证母茎安全生长。
一般每公顷母株所培育的栽培苗可供4.95hm2大田使用。
4育苗9月上中旬，选好苗床，施入适量的底肥翻整作畦，畦面整平、整细。
将母株拔出，将其茎按节剪成小段，每段含1个茎节，剪好后撒播于苗床之上，每公顷母茎大约要撒播4.95～10.05hm2的苗床。
浇足水分，覆盖一层碎土、一层草，以便遮阳保水。
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水芹是我国当前 １ ２种水生蔬菜之一 ， 近年来水芹旱作在
一
菜 品种 ， 其管理技术要 求较为粗放 ， 发生病虫害 的种类较 少 ， 发生程度较 轻 ， 操作 管理 简 便 ， 生产 强 度低 ， 因此 比较 容 易
一
满足早春蔬 菜的供应 。在正常栽培 的大 棚内 ， 长较 快 ， ３ 生 在
月 上 旬 可 收 获第 １茬 ， ３ ４ 每 ０～ ０ｄ可采 收 １ ， ７月 中下 旬 茬 到
可收获 ４茬 。７月至 ８月 中旬 ， 虑到高 温因素可适 当用 黑 考 色遮阳 网覆 盖栽培 ， 并可视 市场行情适 当增减收获期 ，１月 １ 以后视气候变化采用多层覆盖 ， 可收获 ４茬 。因此， 在大棚 内
棚宽 ６ｍ、 ５ 长 ０ｍ。根据气候 变化与市场需 要确定栽种 与收
获时期。苏北地 区移栽适 期一般选 在 １ １月和 １ ２月最好 ， 以
较耐低温 ， 但不喜高温 。地上部茎 叶的生长适温为 １ ５～ ２ ０℃ ， 但能耐 ０℃左右 的低 温 。即使 表土层结 冰 ， 根芽仍 不 会死亡 ， 土层下 的根芽经过 简单 的草 苫覆盖可 忍耐较长期 的
江苏农业科学
张宏 图， 郑美容 ， 蔡
２１ 年第 ３ 卷第 ３ ０１ ９ 期
一 １５一 ９
影．苏北地 区新 引进蔬菜 品种—— 水芹旱作多茬 栽培技 术［ ］ Ｊ ．江苏农业科 学，０ １３ （ ） １５—１６ ２ １ ，９ ３ ：９ ９
苏北 地 区新 引进蔬 菜 品种—— 水芹 旱作多茬栽 培技术
５ ５ 温度 管理 ．
宜； 露地生产也可 以选低洼 田、 沟边缓坡地 、 有浅 水的湿地 。
４ 引 种 与 制备
引种的时间可选在 ３月或 ９月 。在没有 水芹种 植 、 需要
远 程 运 输 的地 方 ， ３月 少 量 引 入 、 繁 殖 为 主 ； 经 有 少 量 以 后 已
种植 的地 区则可在 ９月以老熟母茎催芽繁殖 为好 。初次引入 种植时 ， 地通 常在 ３月 中旬 ， 该 选择 引入越冬 、 未经软化栽 培 、 茎秆粗壮 、 节问短 、 幼分枝 集 中、 中等高度 、 健壮 的幼株移 栽 ， 作 为初 次引种 的种源 。栽 植规格 为行距 ２ ｍ、 距 １ ｍ， ６ｃ 株 ６ｃ 每穴 １ —２株 ， 移栽后上足水 ， 以后浅水勤灌 ， 每周灌 １ 次跑 马 水， 保持 田间湿度在 ９ ％以上为好 。５月初追施有机肥适量 ， ｏ ６月 中下旬 开始抽 薹开 花 ， 时不宜下 田作 业 ， 此 以防折断 种 茎， 保持母茎安全越夏 。
推广。
２ １ 水 芹栽 培 模 式 ．
些地方已成为一种新的栽培方式 ， 大多分布于长江流域及其 以南各省区， 在江苏省溧 阳市和江 阴市等地有大面积栽 培。在
我 国北方如京津 地区也有种 植的报道 ， 但在苏 北地 区较 少种
植。作为地方特色蔬菜 ， 主要局 限在于产地栽培及 消费， 但随 着蔬菜产业发展与交通条件改善 ， 蔬菜开始 向周边地 区及全 国
栽培产量可达 ３０ ／ｍ 以上 ， ６ ｈ ｔ 在市场消费量较 大的地区 ， 效益十分可 观。水 芹可作为苏 北广大地 区引进推广 的蔬菜
品种之一 ， 成为当地农 民致富和蔬菜产业化 中新 的增 长点 ， 本生产模式有 着巨大的推广 应用价值 。 关键词 ： 苏北地区 ； 水芹 ； 旱作 ；多茬 ； 推广
水芹 为伞形花科水芹 属的栽培种 ， 原本 为多年生 水生宿 根类草本植 物。水芹茎叶 中空 ， 含水量高 ， 喜冷凉 、 较耐寒 、 喜 湿 润、 耐肥 、 耐涝但不耐 干热 ， 于在 冷凉 、 日照季节 、 适 短 湿润
的地 方 生 长 。 １ １ 经 过 改 良后 的 水 芹对 水 的要 求 ．
５ 大 田 管理
５ １ 整 地 施 基 肥 、 沟 ． 开
苗超过 ３ ｍ时 ， １ｇ赤霉 素兑 水 ｌ ｇ左右 喷洒 植 ０ｅ 用 ５ｋ 株， 溶液用量 ４ ０ｋ ／ ｍ ， ５ ｇｈ 。可使植株迅速增高 ， 秆发嫩变脆 ， 茎
同时提高产量。注意对产 品质量有特殊要求及生长高温时不
（） １ 旱作 。将适应原产地水分等 因素管理的品种通 过改 良， 选择适宜的 品种移栽 到陆地 （ 露地 或大棚 中） 进行相 应 ，
的栽培。
各地扩散 。水芹质嫩味美 ， 营养丰富 ， 具有较好的瘦身等功效 。 水芹的秆不光可 以吃， 的叶子 同样 可 以吃 ， 它 而且更 有 营养 。
６ 培 土软 化
８月底 ９月初进行老熟母茎催 芽繁殖 ， 收割 老熟 的母 茎 ， 捆成直径 ４ ｍ左右 的圆捆 ， ０ｅ 竖直排放于 阴凉 处 ， 上面覆盖 １ 层草帘 ， 中午 、 晚上用水淋浇 ， 持堆 内温 度 ２ ２ 保 Ｏ一 ５℃ ； 每隔 ５ｄ 于早上凉爽时翻堆 １次 ， 去烂 叶残屑 ， ， 洗 调动位 置 ， 重新
优势 ， 种植面积迅速增加 ， 丰富市场的供应 ， 具备一定的市场竞 争力 ， 巨大的潜在优势 ， 有 发展前景十分广 阔 。
１ 水 芹 的 特 性
在苏北地 区可进行露地栽种 与大棚栽培 。尤其适于 双面
大棚背 阳一侧的栽培 ， 更利于管理 ， 提高土地利用率与效 益。
２ ２ １ 露地 ３茬栽培 ．． 第 １茬栽培排种 的适 宜时期为 ３月 中旬 ， 栽种后到 ７月可收获 ２茬 （ 为保证 品质 ， 后期 宜用遮 阴
部分地区据市 场行情 进 行深 栽 、 软化 栽 培。于 １ ０月下
旬， 当平均气温降到 １ ５℃ 以下时进行 ， 土前 追肥 １次。培 培 土时 ， ２块长 度与畦 面宽 （０ ｃ｜相 等的木 板插 到植 株行 用 ３ ｎ）
间， 夹住水芹 ， 木板 ２头分 别用木桩 固定 ， 再取灌排 沟 中的土 填人木板 间； 一边填 土 ， 一边整理植 株 ， 使其 自然埋入土 中， 不
能被压弯 ； 培土高度 以植株顶部露 出土 面 ３～ ｍ为宜 ， ５ｃ 将土
拍 实后 ， 出 木 板 ， 继 续 培 下 一 行 。 培 土 宜 在 晴 天 下 午 进 抽 再
种 后盖薄土 ２～３ｃ 保 持土层湿 润 ， ｍ， 待幼苗 长到 １ ０～１ Ｉ ５ｃ ｎ
行， 培土后灌 １次水 ， 灌水深 度 比培 土前的 畦面低 ２— ｍ， ３ｃ
２ ２ ２ 大棚多茬栽 培 大棚 可用后墙式 温室大棚或 耐压较 ．．
水资源相对较缺 的地区可 以种植。水芹 在满足一定 的水分等 因素要求后 ， 可进行相应 的旱作技术管理 ， 产量与 品质较好 。
１ ２ 水芹旱作品种的 温度特性 ．
好的水泥立柱式 大棚 ， 以利于覆盖管 理与多茬栽 培。一般大
措施 ） 第 ３茬在前茬 收获地上 部分 的茎 叶后 ， ； 留地 上老茎任 其 自然生长 、 开花 ， ８月下旬 ９月初 ， 除地 上部分的老茎 到 割
叶， 同时加强肥水管理 ， 促使茎 基部 新腋芽萌发生长 ， 收获期
为 １ 月 中下 旬 。 １
经过 品种的选育改 良， 为旱作栽培提供了较好的种源 ， 在
４ １ 老 熟母 茎催 芽繁 殖 ．
温度是决定水芹生长快慢最重要的因素。水芹地上部茎
叶 的生 长 适 温 度 为 ｌ ２ ５～ ０℃ ， 以可 通 过 多 种 设 施 覆 盖 生 产 所
措施进行调节 ， 使气 温尽 可能较长时 间地维持在适温范围 内。 夏季高温时 ， 畦面用碎稻草覆 盖或在棚 上用黑色遮 阳 网覆 盖 降温 ， 另外覆盖棚膜 时间以旬平均 气温 ｌ ３℃ 为下 限来 确定 ， 小棚覆盖苏北地 区最早在 １ ０月中旬以后 ， 各种大棚单层 覆盖 时间在 １ １月 １ ０日前后 。
７ 调 节 生 长
利用水芹茎基部萌发的分蘖芽进行无性繁殖 ， 分株 即成新 的植株 ， 可直接进行 大田移栽 。进行分 株移栽前 ， 要选 好 留种 田。苏北地区分株移 栽时期在 ９月中下旬 行适量施肥促发棵 、 ５ｄ 发壮棵 。
宜使用 。 ８ 病 虫 害 防治 水 芹 栽 培 中主 要 的 病 虫 害 有水 芹锈 病 和斑 枯 病 以及 蚜 虫
ｌ ０℃左右的低 温。母茎 在 温度 ２ ５℃ 以上 时 容易 硬化 休
眠， 腋芽停止生长 。 ２ 栽培模式与栽培方法
以 ３月 中下旬收获第 １茬 ， ７月下旬还可再连续收获 ３茬 ， 至 从 ８月后至次年 １ ， 月 又可收获 ４茬 ， 全年可收获 ８ 。实现 茬 全 年 生 产 供 应。 每 茬 产 量 ３ —６ ｈｎ ， 产 量 可 达 ０ ０ Ｉ 总 ２
张宏 图 郑 美容。 蔡 ， ， 影
（． １ 江苏省新 沂市农业局经作 站， 江苏新沂 ２ １０ ；． ２ ４ ０ ２ 江苏省新沂市农业局农技推广中心 ， 江苏新沂 ２ １０ ） ２ ４０
摘要： 江苏新沂地区多年来没有种植水芹 的历史 ， 在苏北地 区也较 少报 道 ， ３年来经过引种 使 当地农户 的生产 近 取得 了巨大的成 功。通过露天与大棚生产栽培 ， 实现水芹的旱作 与多茬生 产 ， 到全年供应 ， 达 全年 可收获 ８茬 。设施
一
高、 种茎腐烂后 ， 即可进行 太 田移栽 。该 种催 芽方 式较 为 省
事、 易行 。
４ ２ 分 株 移 栽 ．
般培土 ２ ５ｄ后即可采收上市。准备春季采收 的 ， 年前少施
肥 ， 培 土 ， 年 ２月 重 施 肥 １ 后 培 土 软 化 ， 条 件 的地 方 不 翌 次 有
也可进行深栽软化处理 。
３ ２ 土壤 奈 件 ．
２ １ 年第 ３ ０１ ９卷第 ３期
５ ４ 肥料 运 筹 ．
以土 层 深 厚 、 沃 、 酸 性 或 中 性 、 水 力 强 的 黏 壤 土 为 肥 微 持