《做酸奶》课件
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苏教版六年级科学上册
Baidu Nhomakorabea
做酸奶
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰 箱冷藏，但不能存放太 久。 ▲不要吃变质的酸奶， 否则会引起腹泻、消化 不良，甚至中毒！
牛奶变酸奶的秘密
因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌， 在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸 奶。
认识细菌1
△ 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头 发丝那么粗，它们有三种基本形态： 杆菌 球菌 螺旋菌
认识其他各种微生物
Sars
大肠杆菌
脊髓灰质炎病毒
甲肝病毒
流感病毒
绿藻
乙肝病毒
原生动物眼虫
认识细菌2
1.△ 细菌繁殖很快。一个细 菌可以在数小时内繁殖出 几百万甚至上亿个后代。
2.△ 细菌有功有过。可以生产腐 殖质；利用细菌生产新的食物； 利用细菌生产药品和生物塑料。 细菌和病菌一样，会引发和传 播疾病。
减少病毒和致病细菌传播的方法
1.捂住鼻子打喷嚏 2.用热水冲洗筷子 3.勤用肥皂洗手
Baidu Nhomakorabea
做酸奶
注意事项
▲自制的酸奶要放入冰 箱冷藏，但不能存放太 久。 ▲不要吃变质的酸奶， 否则会引起腹泻、消化 不良，甚至中毒！
牛奶变酸奶的秘密
因为酸奶中有一种名为乳酸菌的细菌， 在适宜的温度下，乳酸菌会使牛奶发酵成酸 奶。
认识细菌1
△ 细菌体积微小，几万个细菌合在一起才有头 发丝那么粗，它们有三种基本形态： 杆菌 球菌 螺旋菌
认识其他各种微生物
Sars
大肠杆菌
脊髓灰质炎病毒
甲肝病毒
流感病毒
绿藻
乙肝病毒
原生动物眼虫
认识细菌2
1.△ 细菌繁殖很快。一个细 菌可以在数小时内繁殖出 几百万甚至上亿个后代。
2.△ 细菌有功有过。可以生产腐 殖质；利用细菌生产新的食物； 利用细菌生产药品和生物塑料。 细菌和病菌一样，会引发和传 播疾病。
减少病毒和致病细菌传播的方法
1.捂住鼻子打喷嚏 2.用热水冲洗筷子 3.勤用肥皂洗手