辅酶Q10幻灯片-保健(原创)

•这种现象已经被多项研究所证实，除此
之外，男性普遍低于女性
Clinical Chemistry 2005, 51(2):455
保 健 篇
Lipids 1989, 24(7):579
辅酶Q10是否具有保健价值
普通人为什么也需要补充
II 食物中无法得到有效补充
International journal for vitamin and nutrition research 1997, 67(2):123
•具备食品的基本特征，无毒无害，符合
应有的营养卫生要求
•具有明确的、具体的，经科学验证是肯
经过现代科学验证具 有某项生理调节功能 根据古典医学资料或传统 食用经验，“药食同源” 添加营养强化剂，主要是 维生素、矿物质、氨基酸
功能食品 膳食补充剂 食养、食疗、植物药
定的保健功能
•针对特定人群设计的，如年龄、性别 •以调节机体功能为主要目的，而不是以
疲劳诱导测试前后疲劳状况比较
体能测试过程中运动能力的变化
第30分钟和第210分钟测定10秒达到的最高转速值 p<0.05
保 健 篇
p<0.01
17例健康受试者预服Q10 8天，随后进行体能测试(踏车运动)和间隔抽血化验监测
Nutrition 2008, 24(4):293
辅酶Q10使机体更有活力
运动医学研究证实，补充辅酶Q10可以减少运动对肌肉造成的伤害
保 健 篇
橙子 草莓 煮鸡蛋
辅酶Q10是否具有保健价值
普通人为什么也需要补充
III
多种因素会导致体内辅酶Q10的缺乏
•辅酶Q10的生物合成复杂，涉及多种维生素和一些微量元素，极易受到影响 •多种慢性疾病会增加辅酶Q10的消耗，更易造成缺乏，形成恶性循环
与Q10缺乏高度相关的疾病 •慢性牙周疾病 •充血性心衰 •冠心病 •高胆固醇 •心脏病和心脏手术 •高血压 •艾滋病 •与激素相关的肿瘤 •糖尿病 会增加Q10缺乏风险的药物 •阿奇霉素 •糖尿病治疗药
•虽然某些食物中含有辅酶Q10较多，但整体仍属于微量营养成分，并且存在14%-32%的烹调损失，大部分人每日
的摄取量低于10mg/日，远低于辅酶Q10用于基本保健目的的最低限30mg/日
•辅酶Q10是脂溶性物质，在食用高脂肪食物的情况下
才能增加吸收，而这通常是违背健康原则的
Karl Folkers认为：大部分人 都面临缺乏状况，所谓的平均 或正常水平(血浆中0.7ug/ml左 右)实际上仅是保证正常生理功
治疗疾病为目的
强化食品
•其形式可能是传统的食品，如饮料，也
可能是片剂，胶囊等
保 健 篇
一般食品
营养功能 愉悦功能
辅酶Q10是否具有保健价值
•源自天然动植物的活性成分 •有充实的科学研究证据 •具有辅助治疗功能 •能改善健康状态 •具有延年益寿的价值
•保证生命活动能量供应的必需物质，
成分结构清晰明确
保 健 篇
33
辅酶Q10具有抗衰老作用
衰老
衰老生物学说 •人类的衰老还受多种非生物因素影响，例如宗教、经济状况、卫生条件、心
理认知等，单纯的生物学理论无法解释为何只有一小部分人达到长寿
•生命速率学说
与 Q10 有 关 的 衰 老 理 论
(Rate of living theory)
1928年由Raymond Pearl(1879-1940)提出：动物代谢率降 低可以延长寿命 The rate of living: Being an account of some experimental
保 健 篇
辅酶Q10是否具有保健价值
保健 食品 保健食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体功能，适于特
定人群食用，不以治疗疾病为目的
《中华人民共和国保健（功能）食品通用标准》1997
保 健 食 品
活性 因子 /成 分
对具有保健功能的成分结构、 理化性质、测定方法及人体 内的代谢特定更加明确
重恶化阶段
辅酶Q10使机体更有活力
疲劳
•从引发疲劳的生化基础看，使用能量补充剂或抗氧化剂能够对抗疲劳
糖原、磷酸肌酸消耗 运动过量 肌浆内质网钙泵 功能异常
能量不足 骨骼肌缺乏休息
躯体性疲劳
神经肌肉信号传递障碍 氧化伤害
疾病 •长期单调、 机械的活动 •精神紧张 •学习、工作 过量
运动产生的自由基
中枢局部神经细胞由于持续紧张而出现抑制 机体生化方面的变化
2000
250
血清肌红蛋白Mb浓度(ng/ml) 训练前 第1天 第3天 第5天 训练后
血清肌酸激酶CK活性(IU/L)
200 150
1500
1000
100 50 0
500
0
训练前
2.5
第1天
第3天
第5天
训练后
剑道运动员强化训练期间血液指标改变
练(5.5h/d)，分别在训练前2周，训练期间和训练 血清LPO激酶(nmol/ml) 双盲18例，300mg/d，连续服用20d，最后5d强化训
一项双盲研究同样揭示补充辅酶Q10可以提高体能，减轻疲劳感
研究结果还提示，保持较高的血浆Q10水平(>2μg/mL)对提高运动能力和抗疲劳有益
100
安慰剂 Q10 100mg
最大转速(rpm)变化
0
疲劳视觉模拟评分值(VAS)
80
*
60
Q10 300mg
-2
*
*
40
-4
20
-6
0 试验前 体能测试后 恢复期后 -8
一系列动物实验证据显示辅酶Q10具有延长寿命的作用
实验组饮食中加入0.1%辅酶Q10(相当于人用750mg/ 日), 平均寿命延长了20%；虽然终点结果相似，但过程 显示，辅酶Q10组小鼠活跃状态普遍强于对照组
Advances in Anti-Aging Medicine Vol 1 by R. Klatz, Mary Ann Liebert, Inc., Larchmont, New York, 1996
辅酶Q10使机体更有活力
动物实验已经明确显示辅酶Q10有增强耐力、抗疲劳的作用
小鼠抗疲老实验相关指标
负重游泳时间 (S) 对照 辅酶Q10 457.75±91.77 1130.75±15.23** 肝糖原 (mg/g肝脏) 13.59±2.25 19.56±1.74* 血清尿素氮 (mmol/L) 9.00±1.03 6.882±0.92* 血乳酸曲线下面积 (mmol/L min) 334.62±3760 218.36±36.46**
安慰剂
2
后1周取样 p<0.01
British Journal of Nutrition 2008,100(4):903
1.5
1
保 健 篇
其机理与增强抗氧化能力有关
0.5
0
训练前 第1天
第3天
第5天 训练后
辅酶Q10具有抗衰老作用
衰老
衰老(Aging)无法回避，但如何延缓这一进程是所有人关心的话题。尽管科学家从
能在一特定水平上和/或不能维持预定的运动强度，主要由身体活 动或肌肉活动引起
•心理性疲劳常指精神疲劳，以嗜睡或注意力下降、脑力活动迟钝多
见，主要由中枢神经细胞持续兴奋、紧张而引起
•长期的身体和心理疲劳造成免疫系统和神经系统、内分泌系统功能
紊乱，致使人体机能失调，产生慢性疲劳综合症,预示进入亚健康严
保 健 篇
II 食物中无法得到有效补充
煮菜花
½杯
1个中等大小 ½杯 1个中等大小
0.4
0.3 0.1 0.1
Journal of Agricultural and Food Chemistry 2000, 48(4):1229 Molecular aspects of medicine 1997, 18s:251 International journal for vitamin and nutrition research 1986, 56(1):57
13.1 有关辅酶Q10对精神疲劳的作用尚 无明确证据，但从其提高脑细胞 线粒体氧化磷酸化水平的基础研 究结果推测应具有提高脑力，愉 悦精神的功效 使用前 使用后
中国运动医学杂志 2008, 27(4):475 中国运动医学杂志 2001, 20(1);69
12.9
12.7
12.5
保 健 篇
辅酶Q10对机体耐力的影响
Health Trust Alliance, Inc. 2000
辅酶Q10使机体更有活力
疲劳
疲劳(Fatigue)又称疲乏，是主观上一种疲乏无力的不适，感觉疲劳不是特异
症状，很多疾病都可引起疲劳
•疲劳可以分为躯体性疲劳(Physical)和心理性疲劳(Mentaห้องสมุดไป่ตู้)
•躯体性疲劳常称为运动性疲劳，指机体生理过程不能持续其机
人类平均寿命在不断延长，但距理想状态仍有很大距离
旧石器 时代 新石器 时代 20 青铜 时代 18 青铜时 代瑞典 40-60 古代 希腊 28 古代 罗马 28 北美（新 大陆前） 25-30 中世纪伊斯 兰教地区 35+ 中世纪 英国 20-30 20世纪 早期 30-45 当今世界平 均水平 66.57
•数千篇科学文献支持，第三方公正的
评判态度
•对多种疾病具有治疗效果，降低疾病
危险性
•提高精力抗疲劳，机体更有活力 •抗氧化、抗凋亡，对抗人体衰老
保 健 篇

辅酶Q10是否具有保健价值
普通人为什么也需要补充
随年龄增长体内辅酶Q10的减少情况
I 人体自身合成辅酶Q10的能力
随年龄增长显著下降
格列本脲 妥拉磺脲
请关注以下预警信号
慢性咳嗽 气短 易疲劳 耐力差 肌肉虚弱 牙周病不易痊愈
•β-受体阻断剂
普萘洛尔 美托洛尔 阿替洛尔 吲哚洛尔
•降压药
二氮嗪 氢氯噻嗪 肼屈嗪 可乐定
•他汀类药物 •强安定药
替沃噻吨 硫利达嗪 氟奋乃静 氯丙嗪
•抗抑郁药
保 健 篇
阿莫沙平 阿米替林 羟哌氯丙嗪 地昔帕 明 去甲替林 多塞平 丙咪嗪
心理性疲劳
保 健 篇
辅酶Q10使机体更有活力
虽然在直接提高运动能力上尚存争议，但多项运动医学研究显示，辅酶Q10具有增强 耐力、抗疲劳的作用，运动员和普通人均可获益
13.5
双盲，31例运动员和普通人，200mg，
13.3 力竭时间(分钟)
14天前后进行体能测试对比
Journal of the International Society of Sports Nutrition 2008, 5:8
这是目前主流的衰老理论之一，在酵母菌、蠕虫、果蝇、小鼠等 多种模型中均发现，减少ROS或增加对ROS的保护均能延长寿命(这 种理论的优点在于能贯通多种学说，并且具有实践操作价值) 近年来的热门话题：线粒体DNA突变的累积导致衰老加速
•线粒体损伤学说
Genes & development 2005, 19(20):2399
环境、饮食、生活习惯、遗传等多方面在进行探索，但迄今尚未找到彻底有效的 手段，这样的努力仍将持续下去
人体器官功能开始衰老的时间
20 22 30 35 40 50 55 60 65 70
皮肤 大脑 肺 和神 经系 统
头发 乳房 肌肉 骨骼
心脏 牙齿
肾 听力 前列腺 肠
舌头 鼻子
声带 膀胱 性器官
肝脏
眼睛
保 健 篇
能的低限
辅酶Q10是否具有保健价值
普通人为什么也需要补充
西方常见饮食中辅酶Q10的含量
食量 烤牛肉 腌鲱鱼 烤鸡肉 大豆油 菜籽油 蒸虹鳟鱼 烤花生 烤开心果 烤芝麻 煮西兰花 3盎司(≈2两) 3盎司 3盎司 1汤匙 1汤匙 3盎司 1盎司 1盎司 1盎司 ½杯 Q10含量(mg) 2.6 2.3 1.4 1.3 1.0 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5
studies on the biology of life duration. A.A. Knopf, New York.
1956年由Denham Harman提出：低水平的氧自由基可以延长寿命
•氧自由基学说
(Oxygen radical theory)
Journal of gerontology 1956, 11(3):298
保 健 篇
(Mitochondrial Damage Theory)
这其实是氧自由基理论的进一步深化，从现有结果看，调控线粒 体能量代谢速率保持在一个合适的水平，使ROS产生处于合理的水 平(并不是单纯地进行抑制)是延长寿命的一个思路
Cell Metabolism 2007, 6(4):280
辅酶Q10具有抗衰老作用
* p<0.05 ** p<0.01 180 160 140 120 100 80 60 40 20 0 对照 Q10 20 18 16
MDA(mmol/mL)
SOD(U/mL)
14 12 10 8 6 4 2 0 对照 Q10
保 健 篇
p<0.01
食品与机械 2007,23(4):44
辅酶Q10使机体更有活力