CATE餐饮管理系统方案

CATE餐饮管理系统

用户手册

1.系统介绍 (4)

1.1企业管理需求 (4)

1.2系统介绍 (5)

1.3功能特点 (5)

2.功能说明 (6)

2.1系统启动 (6)

2.2系统登录 (7)

2.2.1管理员登录 (7)

2.2.2普通用户注册 (8)

2.2.3普通用户登录 (9)

2.2.4修改密码 (10)

2.3工具条 (11)

2.4交接班 (13)

2.4.1开班 (13)

2.4.2交班 (15)

2.5系统管理 (16)

2.5.1餐桌管理 (16)

2.5.2菜单管理 (19)

2.5.3套餐管理 (22)

2.5.4人员管理 (25)

2.5.5权限管理 (29)

2.6字典维护 (31)

2.6.1退菜原因维护 (31)

2.6.2折扣方案维护 (33)

2.7系统配置 (34)

2.7.1系统参数配置 (34)

2.7.2打印配置 (37)

2.8账单管理 (39)

2.8.1开单 (39)

2.8.2打开账单 (42)

2.8.3修改账单 (43)

2.8.4加菜 (44)

2.8.5退菜 (45)

2.8.6催菜 (46)

2.8.7结账 (47)

2.8.8账单查询 (48)

2.8.9账单历史信息 (49)

2.9预定 (50)

2.9.1预定餐桌 (50)

2.9.2预定查询 (51)

2.10呼叫 (52)

2.11厨房管理 (53)

2.12统计报表 (54)

2.13数据备份 (55)

3.界面风格设置 (56)

4.操作快捷键 (59)

1.系统介绍

1.1企业管理需求

随着人民生活水平的提高，餐饮业在服务行业中占有越来越重要的地位。努力在当前餐饮行业日趋激烈的竞争中脱颖而出，已成为每位餐饮业经营者所追求的目标。

经过多年发展，餐饮管理已经逐渐由定性管理，进入到重视定量管理的科学阶段。在定量管理的具体实现方法和手段方面，最有效的工具就是电脑管理。

传统的手工操作管理存在着许多无法避免的问题，例如：

●人工计算账单金额容易出现差错

●收银工作中跑单、漏单、偷钱现象普遍

●个别服务员作弊、改单、宰客情形时有发生

●客人消费单据难以保存和查询

●无法对大量营业数据进行统计分析

CATE餐饮娱乐管理系统就是针对以上问题设计的。系统实现了一般餐饮企业日常营运的全面自动管理，并可以适用于管理需求十分相似的娱乐企业。

使用CATE餐饮娱乐管理系统，可以给企业经营管理带来以下好处：

●管理者可以实时监控餐饮娱乐企业的经营活动及财务情况

●使餐饮娱乐企业的操作更为流畅，完善了管理和控制，增强了

对顾客的服务，大大提高企业的整体形象

●快速点菜、自动传菜和准确结账可以提高餐饮娱乐企业的工作

效率，提高翻台率，给经营者增加更多的收入

●杜绝收银工作中的跑单、漏单等现象，根除服务员的作弊行

为，从而降低了经营成本

●帮助经营管理人员对企业量的、错综复杂的数据和信息进行及

时、准确的分析处理，最大限度地降低处理信息的劳动强度，

使餐饮娱乐企业的管理手段和管理水平产生质的飞跃，跟上信

息时代的步伐

1.2系统介绍

CATE餐饮管理系统是一套功能强大，简便实用的餐饮娱乐管理软件，包括前台管理、预定管理、厨房管理、统计报表、系统管理、字典维护、系统配置七大功能模块，实现了餐饮娱乐企业日常营运的全面自动管理，是餐饮娱乐企业进行信息化管理的理想选择。

CATE餐饮管理系统可广泛适用于各种规模、各种类型的餐饮娱乐企业，如：餐厅、酒楼、咖啡厅、综合娱乐场所等。

1.3功能特点

CATE餐饮管理系统具有以下功能特点：

●图形化界面，美观简洁，操作方便，易学易用。

●多种不同的界面风格，适应客户不同的审美习惯。

●可以严格记录每个员工的操作情况。

●点菜结束后，每道菜可以自动传输到相应的厨房、吧台处打印

小票。

●提供多种营业分析报表，从多个角度了解经营状况。

●多部门设置，适合综合性娱乐场所需要，可分为餐饮部、KTV

部等等。

●支持多台机器联网使用，实时传输营业数据。

●完善的数据备份恢复功能，对系统数据进行周到的保护。

●完善的套餐支持，轻松完成套餐点菜，退菜。

2.功能说明

2.1系统启动

工作电脑开机后会自动启动CATE餐饮管理系统，用户也可以双击桌面上的图标手动启动该系统。

2.2系统登录

系统启动后出现登录画面，需要输入员工编号和密码进行身份验证，并根据员工级别限制操作权限。

2.2.1管理员登录

系统预定义了一个管理员编号：admin。初始密码：admin，管理员拥有所有模块的操作权限，所以需要妥善管理管理员的密码。

2.2.2普通用户注册

编号操作说明

1 部门选择注册用户所在的部门

2 员工选择注册的用户

3 密码输入密码，密码最小1位。密码只能包括英文

字符，数字

4 重复密码重复输入密码，以确认密码输入正确。

5 确定提交注册信息。

注册成功后系统自动显示用户登录画面。