化学用语练习题答案
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B.石灰窑的白色粉末
A.治炼厂的白色烟尘
D.白色建筑材料产生的建筑垃圾
C.各类塑料垃圾
7.下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是
A.塑料凉鞋B.自行车内胎C.电线外面的塑料护套D.电视机外壳
8.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，
它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是
丙烯酰胺的相对分子质量是
它是由
种元素组成，每个分子中共有
个原子。
15.(7分)许多蔬菜(如黄瓜)中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示:
维生素C是由
元素组成:维生素C在PH＜5
HO-C-C-OH
H.C-CH-CH C=O
的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹任时加入少
维生素C片保存时，应注意避光、避热、
选择题:(本题有12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意)
1.下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是（）
A.无机盐B.油脂C.水D.蛋白质
2.甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是()
A.甲醛是由碳原子和水分子构成的
B.甲醛分子由碳原子.氢气分子.氧原子构成
D.②④
A.①②B.①③
C.②③
10.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒
的是
()
B.假酒(甲醇)
A.煤气(一氧化碳)
D.假盐(亚硝酸钠)
C.毒米(黄曲霉毒素)
()
1.长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患
A.甲状腺机能亢进B.地方性甲状腺肿『C.佝偻病D.糖尿病
A.⑥8B.③⑤⑧C.③⑤①8⑧D.③④⑤6⑦8
4.某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是
()
A.提供能量B.供给营养C.维持水分代谢的平衡D.维持无机盐代谢的平衡
5.时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是
C.涤纶
D.真丝绸
B.棉布
A.羊绒
6.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的
量的
OH OH
密封，请你据此推测维生素C的化学性质
16.(7分)蔗糖(C1H2_O1)在隔绝空气加强热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此
据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生
B.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
A.酶是具有催化功能的蛋白质
C.酶的催化作用具有选择性和专一性D.高温及紫外线照射会降低酶的活性
9.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入
适量的纯碱④の为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪
12.某同学到了傍晚时就看不见东西。患了夜盲症・他体内缺少的维生素可能是()
B.维生素BC.维生素C
A.维生素A
D.维生素D
二.填空題(本题有4小题，共26分。)
13.(6分)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要
等六大类，通常称为营养素
有
和
14.(6分)最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(CHON)
C.甲醛是由碳，氢氧三种元素组成的物质
D.甲醛是由1个碳元素.2个氢元素.1个氧元素组成的物质
加以控制使用。铝在下列应用时应加以控
3.世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之
制的是:①制铝合金②制电线③制炊具④①明矾浄水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂
⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐③包装糖果和小食品
质量也可给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出A.羊绒
C.涤纶
D.真丝绸
B.棉布
6.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的
生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出
来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ色污染”是指
A.治炼厂的白色烟尘
D.白色建筑材料产生的建筑垃圾
C.各类塑料垃圾
7.下列物质所用的高分子材料，你认为具有热固性的是
A.塑料凉鞋B.自行车内胎C.电线外面的塑料护套D.电视机外壳
8.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生。“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，
它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述中错误的是
丙烯酰胺的相对分子质量是
它是由
种元素组成，每个分子中共有
个原子。
15.(7分)许多蔬菜(如黄瓜)中富含人体需要的维生素C，其分子结构式如图所示:
维生素C是由
元素组成:维生素C在PH＜5
HO-C-C-OH
H.C-CH-CH C=O
的环境下较稳定，为减少维生素C的损失，黄瓜在烹任时加入少
维生素C片保存时，应注意避光、避热、
选择题:(本题有12小题，每小题2分，共24分。每小题只有一个选项符合题意)
1.下列营养物质中，在身体内含量最多且又不是属于有机物的是（）
A.无机盐B.油脂C.水D.蛋白质
2.甲醛是室内装潢时的主要污染物之一，它的化学式为CH2O，下列说法正确的是()
A.甲醛是由碳原子和水分子构成的
B.甲醛分子由碳原子.氢气分子.氧原子构成
D.②④
A.①②B.①③
C.②③
10.生活中的下列物质，都含有对人体健康构成威胁的有毒成分。其中，通过呼吸导致中毒
的是
()
B.假酒(甲醇)
A.煤气(一氧化碳)
D.假盐(亚硝酸钠)
C.毒米(黄曲霉毒素)
()
1.长期生活在缺碘山区，又得不到碘盐的供给，易患
A.甲状腺机能亢进B.地方性甲状腺肿『C.佝偻病D.糖尿病
A.⑥8B.③⑤⑧C.③⑤①8⑧D.③④⑤6⑦8
4.某病人患急性肠胃炎引起腹泻，医生给予补充生理盐水，其首要目的是
()
A.提供能量B.供给营养C.维持水分代谢的平衡D.维持无机盐代谢的平衡
5.时装店里琳琅满目的服装布料中，属于合成材料的是
C.涤纶
D.真丝绸
B.棉布
A.羊绒
6.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的
量的
OH OH
密封，请你据此推测维生素C的化学性质
16.(7分)蔗糖(C1H2_O1)在隔绝空气加强热时，能生成碳和水，请根据这一事实写出此
据此推断若将蔗糖放在氧气中充分燃烧，则生
B.酶通常在强酸或强碱条件下发挥作用
A.酶是具有催化功能的蛋白质
C.酶的催化作用具有选择性和专一性D.高温及紫外线照射会降低酶的活性
9.食品卫生与身体健康密切相关。下列做法会导致食品对人体有害的是
①用石灰水保存鲜蛋②为保持肉制品鲜美，在香肠中添加过量的亚硝酸钠③蒸馒头时加入
适量的纯碱④の为了让猪长得瘦，用“瘦肉精”(一种含激素的饲料)饲养生猪
12.某同学到了傍晚时就看不见东西。患了夜盲症・他体内缺少的维生素可能是()
B.维生素BC.维生素C
A.维生素A
D.维生素D
二.填空題(本题有4小题，共26分。)
13.(6分)人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的营养成分主要
等六大类，通常称为营养素
有
和
14.(6分)最近，科学家研究确认，一些零食特别是油炸食品含有致癌物质丙烯酰胺(CHON)
C.甲醛是由碳，氢氧三种元素组成的物质
D.甲醛是由1个碳元素.2个氢元素.1个氧元素组成的物质
加以控制使用。铝在下列应用时应加以控
3.世界卫生组织最近把铝确定为食品污染源之
制的是:①制铝合金②制电线③制炊具④①明矾浄水⑤明矾与苏打作炸油条时的食品膨松剂
⑥用氢氧化铝凝胶剂加工成胃舒平药片⑦易拉罐③包装糖果和小食品
质量也可给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出A.羊绒
C.涤纶
D.真丝绸
B.棉布
6.“科学是一把双刃剑”，化学尤其如此，它既可以给人类带来巨大的物质财富，提高人类的
生活质量，也可以给人类带来灾难。“白色污染”这个概念是20世纪90年代初由我国提出
来的，但是这一警示很快就得到国际社会的认同。“ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ色污染”是指