生化名词解释

新陈代谢：是生物体表现其生命活动的重要特征之一，是生物体活细胞中所有化学变化的总称。这些化学变化形成一高度整合的化学反应网络，其功能是使生命有机体从生活的环境中摄取营养物质；将营养物质转变为构件分子；再从构件分子合成大分子营养物质；合成和分节执行生物体特殊功能的生物分子；同时提供机体进行生命活动所需的能量。

两用代谢途径：指细胞内某些具有双重功能的代谢途径，既可用于分解代谢，也可用于合成代谢，如三羧酸循环，这可使新陈代谢具有更大的灵活性。

高能化合物：一般水解的能释放出25KJ/mol或30KJ/mol以上的化合物。

能荷：细胞所处能量状态的指标。能荷=（[ATP]+0.5[ADP]）/（[ADP]+[ATP]+[AMP]）

电子传递链：代谢中间物脱氢生成的还原型辅酶NADH和FADH2上的电子。经一系列按电子亲和力递增顺序排列的电子传递体传递。最后可传递到激活的氧分子生成水。这些电子传递体组成4种不同的复合体串联在一起，称电子传递体。

氧化磷酸化：通过相关计算可知质子泵出线粒体内膜的自由能的变化大约为-120KJ/mol，而1对电子从NADH传递到分子氧所释放的自由能的变化大约为-220KJ/mol，所以约有200KJ的能量暂时存储在质子梯度和电荷梯度中。该能量就用于推动ADP和Pi酶促合成ATP和从酶上释放ATP。这种磷酸化生成ATP的过程为氧化磷酸化，实质是能量的偶联过程，是需氧生物获得ATP的主要方式。

化学参透学说：①NADH或FADH2上的电子通过电子传递链到分子氧过程中产生的自由能可用于推动质子的移动，造成跨线粒体内膜的质子梯度（或PH梯度，内碱外酸）和电荷梯度（内负外正）。

②电子传递产生的能量可暂时存储和质子梯度和电荷梯度中，这两种梯度的能量驱使质子回流，形成质子移动力。

③通过相关计算可知质子泵出线粒体内膜的自由能的变化大约只需+20KJ/mol，而1对电子从NADH传递到分子氧所释放的自由能的变化大约为-220KJ/mol，所以约有200KJ的能量暂时存储在质子梯度和电荷梯度中。

F1F0-ATP合酶：化学渗透学说中，催化ATP合成的酶是在线粒体内膜和嵴的基质面上有许多排列规则的带柄的球状小体，成为F1F0-ATP合酶。

底物水平磷酸化：在酶作用下，高能化合物被氧化时，分子中的能量重新分

布，将其携带的磷酰基直接转移给ADP生成ATP的方式。

双功能酶：具有一条肽链的酶蛋白，由于某些氨基酸的磷酸化和脱磷酸化使得它具有两种酶活性。

糖的有氧氧化：葡萄糖在有氧条件下，氧化分解生成CO2 和H2O 的过程，其为糖分解代谢的主要方式，并发生在线粒体中。

转酮酶：催化从2-酮糖上将2-羟基乙酰基转移到一个醛糖的第一个C原子上的酶。

可立氏反应：肌肉葡萄糖经糖酵解生成乳酸，经血液运送到肝脏，并将其异生成葡萄糖，又回到血液供应肌肉等对葡萄糖的需要的循环过程。

生糖原蛋白：糖原颗粒中，一种参与糖原生物合成的蛋白质，由322个氨基酸组成。该蛋白质作为糖原合成的引物，其第194位酪氨酸的羟基和糖原合成的第一个葡萄糖连接，在与其紧密结合的糖原合成酶的催化亚基作用下，糖原糖链不断延伸。

UDPG：尿苷二磷酸葡萄糖，是合成糖原葡萄糖基的直接供体。

脂肪动员：当机体需要能量时，脂肪细胞接受激素的信号，并通过胞内第二信使的传递激活激素敏感的三酰甘油脂肪酶，将存储脂肪降解为甘油和脂肪酸。游离的脂肪酸与血液中的血清白蛋白结合，运送到各种组织细胞，进一步分解产生能量。

混合功能氧化酶：催化氧分子中的一个氧原子加到底物分子上，另一氧原子则被NADPH+H+还原成水的反应的酶。

酰基载体蛋白：是脂肪酸与聚酮生物合成中的一个重要构件，从头合成脂肪酸，是由含有多种酶的复合体的脂肪酸合成系统的催化下进行的，而在它的酰基缩合的阶段，酰基CoA不是作为直接底物，而是被转移至复合体中的酰基载体蛋白起反应的。

酮体：饥饿或糖尿病时肝中脂肪酸大量氧化而产生乙酰辅酶 A 后缩合生成的产物。包括乙酰乙酸、β羟丁酸及丙酮。

ω-氧化：一种脂肪酸的氧化形式。当给动物以C8-C12的脂肪酸时，从其排出二羧酸，这些脂肪酸在羧基的相对侧的末端，即在ω的位置上。首先被氧化形成二羧酸以后，依次从两端进行β氧化。

柠檬酸-丙酮酸穿梭：线粒体内乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合柠檬酸然后经内膜上的三羧酸载体运至胞液中，在柠檬酸裂解酶催化下需消耗ATP 将柠檬酸裂解回草酰乙酸和乙酰辅酶A，后者可利用脂肪酸合成，而草酰乙酸经还原后在苹果酸脱氢酶的催化下生成苹果酸，苹果酸又在苹果酸酶的催化下变成丙酮酸，丙酮酸经内膜载体运回线粒体，在丙酮酸羧化酶作用下重新生成草酰乙酸。

必需脂肪酸：必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少，但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸（PUFA）。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-3 系列的α-亚麻酸（18：3），一种是ω-6 系列的亚油酸（18：2）。

泛素：泛素是存在于所有真核细胞中，由76个氨基酸残基组成的小肽，它的作用主要是识别需讲解的蛋白质，然后将这种蛋白质送入蛋白酶体中进行降解，蛋白质就被酶切成由7-9个氨基酸组成的短链。

蛋白酶体：

异肽键：肽链的游离羧基与赖氨酰ε-氨基间脱水形成的酰胺键。

转氨作用：指在氨基转移酶或转氨酶的催化下，α-氨基酸和α-酮酸之间发生的氨基转移反应，结果使原来的氨基酸转变成相应的酮酸，而原来的酮酸转变成相应的氨基酸。除Gly、Lys、Ser、Pro外，其他氨基酸都能进行转氨作用。

联合脱氨作用：在氨基转移酶和L-谷氨酸脱氨酶的共同作用下，将转氨基作用和氧化脱氨基作用偶联在一起的脱氨方式。

尿素循环：也称为鸟氨酸循环，尿素循环在肝细胞的胞质溶胶和线粒体中完成，然后进入血液，汇集到肾脏，最后随尿液排出体外。

生酮氨基酸：凡在氨基酸碳骨架代谢中可生成乙酰乙酰-CoA或乙酰-CoA的氨基酸，如phe、Tyr、Leu、Ile、Trp、Lys。

生糖氨基酸：凡在氨基酸碳骨架代谢中可转变为丙酮酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸、琥珀酰CoA、延胡索酸的氨基酸。

必需氨基酸：很多高等生物，包括人类，已经失去了一些氨基酸的合成能力，必须依赖膳食提供足量的氨基酸，这类氨基酸称为必需氨基酸，包括Trp、Ile、Phe、Met、Thr、Val、Leu、Lys、His和Ary共10种。

从头合成途径：利用简单的小分子化合物，如氨基酸、CO2，经过多步反应，消耗较多能量的合成方式，主要在肝细胞的胞质溶胶中进行。