用生燕麦片怎么蒸馒头
开花馒头的做法和配方
开花馒头的做法和配方关于《开花馒头的做法和配方》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
馍馍是东北人的正餐之一，而馒头的做法又有很多，开花馒头便是典型性的一种，它是济南市的特点传统式面点美味小吃，具备色白暄软，美味可口的特性。
一样是馍馍，但开花馒头别有一番口味儿。
开花馒头跟一般的馍馍在制做上面有区别，但作法难度系数并不是非常大。
那麼，盛开馒头的做法和秘方是啥？下边我们就看来一下吧。
苏打开花馒头原材料富强粉燕麦粉酵母菌糖水苏打发孝粉作法1、煮燕麦片：先将燕麦粉加小量水熬成粘稠粥样，放凉，添加酵母菌搅拌；2、揉面：添加适量小麦面粉、糖合成面糊，发醇一天，第二天应用。
面糊变的汽泡多、水份多，很松；3、做型：在面中揉进少量苏打、发孝粉、粉剂，切割成包子皮，卷圆，摆入屉上；4、煮制：开启火，有屉的一层先不放进，将水烧开。
放进蒸屉，火灾，上蒸气记时，15分鐘熄火。
3-5分鐘后开启盖子儿取下。
开花馒头原材料中筋粉，玉米面粉，婴儿奶粉，白糖，发酵粉，水。
作法1。
中筋粉加玉米面粉婴儿奶粉搅拌均匀。
2.小半杯温开水放进发酵粉一点点搅拌置放2分鐘。
3.小半杯温开水放进依据口感适当白糖搅拌均匀。
4.二杯水添加拌和好的小麦面粉渐渐地调均匀，水干万要少，渐渐地拌和，不足再加一点温开水。
5.最终搓成面糊，盖上湿沙布置放30分钟发醇。
6.在控制面板上撒一点干小麦面粉，将面糊切割成尺寸匀称的馍馍肉疙瘩，样子能够依据本人爱好是条形也能够是圆的。
好啦之后放进加山泉水的蒸屉盖上外盖再度发醇10-20分钟。
7.火灾蒸10-15分鐘，上汽汽车之后转文火再蒸10分钟，熄火之后在静放3分鐘。
美味的玉米馒头就大获全胜了！冬天来了，要食补了，多吃些面点有益处哦。
(PS:这儿沒有精确的度量或是是净重配制由于我自己做的情况下也是随心所欲顺手的，对于婴儿奶粉，玉米面粉的是多少就依据跟人口感酌情考虑配制吧，自然，婴儿奶粉加得越大奶香味也越浓。
)紫红薯花盛开馍馍原材料小麦面粉300g，紫红薯一个，酵母菌4g，白砂糖80g，婴儿奶粉10g，水130g作法1.紫红薯削皮，切成小丁2.上锅煮熟后，稍晾凉，用力立即弄碎至无颗粒，预留3.将面糊的全部原材料，搓成光洁的白面糊，发醇至约2倍大4.取1/3的白面糊与紫薯泥揉匀，成紫红薯面糊5.将2/3的白面糊均值分为大份6.将紫红薯面糊均值分为大份7.先取一份白面糊擀成环形（不用正中间厚四周簿），将紫红薯面糊包入在其中8.包裹后，收边朝下9.水果刀沾点小麦面粉，横纵切几刀10.放进炒锅中，静放20分钟开展二次发酵，火灾蒸15分鐘上下11.火关后，虚蒸3-5分鐘再解开盖子，就可以。
粗粮养生食谱菜谱大全做法
粗粮养生食谱菜谱大全做法1. 粗粮杂粮煮饭- 将红薯、玉米粒、红小豆、糯米放入电饭锅中，加水煮熟。
- 熟后加入少许盐搅拌均匀即可。
2. 粗粮豆浆- 将绿豆、红薯、玉米粒放入搅拌机中。
- 加入适量水，搅拌成浆状。
- 使用滤网过滤掉渣滓，得到豆浆。
3. 粗粮水果沙拉- 将香蕉、苹果、葡萄干、杂粮片放入碗中。
- 加入适量牛奶或酸奶，拌匀即可食用。
4. 粗粮燕麦片- 取适量燕麦片放入碗中。
- 加入热水浸泡5-10分钟。
- 加入蜂蜜、果仁、干果，搅拌均匀即可食用。
5. 粗粮牛肉面- 将切好的瘦牛肉放入锅中煮熟。
- 将面条煮熟后沥干水分。
- 将煮熟的牛肉和面条一同加入碗中。
- 加入生菜、蔬菜、辣椒酱等调料，拌匀即可食用。
6. 粗粮馒头- 将糯米、玉米粉、红薯粉放入碗中。
- 加入适量水搅拌均匀。
- 取适量面糊放入蒸锅中，蒸熟即可食用。
7. 粗粮豆腐- 将豆腐切块放入锅中蒸熟。
- 取适量的杂粮片放在蒸熟的豆腐上。
- 倒入调料如酱油、蒜末、香菜等，拌匀即可食用。
8. 粗粮糯米饭- 将糯米和杂粮混合放入电饭锅中，加水煮熟。
- 熟后加入适量黑芝麻、核桃仁、干枣，拌匀即可食用。
9. 粗粮红薯汤- 将红薯切块放入炖盅中。
- 加入适量水，大火炖煮至红薯熟软。
- 加入适量枸杞，再炖煮5分钟即可食用。
10. 粗粮炒饭- 将剩饭放入炒锅中煮熟。
- 加入切碎的杂粮片、蔬菜、鸡蛋等食材一起翻炒。
- 加入适量酱油、盐等调味料，炒匀即可食用。
这些粗粮养生食谱菜谱大全都适合保持身体健康的饮食习惯。
你可以根据个人口味和所拥有的食材进行调整，保证合理的营养搭配。
蒸馒头的配方和比例
蒸馒头的配方和比例
蒸馒头是中国传统美食，它以简单实用而闻名，是每个中国家庭最喜爱的一种早餐。
虽然它看起来很简单，但当你开始制作时，就会发现其精巧的秘诀。
在制作蒸馒头时，用料的准确比例和调取方法都至关重要，可以决定蒸馒头质地的软和柔软，以及口感更美味。
首先，你要准备以下材料：普通面粉250克，白砂糖50克，芝麻油20克，黄米面100克，干面粉4克，干酵母4克，温水300毫升，食用油20克，全脂奶粉20克，食盐2克，红枣10颗，芝麻调料适量。
其次，将面粉，白砂糖，黄米面，干面粉，干酵母，油类，全脂奶粉，食盐放入搅拌机，小火搅拌至面糊呈栗子状即可取出。
接着，将温水搅拌至六成浓度，然后将红枣和面糊一起放入搅拌机中，搅拌至八成浓度，再加入芝麻油和芝麻调料，搅拌均匀。
接下来，将上述面糊装入蒸锅，用中小火蒸15分钟左右，然后用叉子针尝，看面糊是否蒸熟，刚好熟时即可取出，放置在竹篮中装饰，即可上桌。
在制作蒸馒头时，必须十分注意主料，辅料，调味料的准确比例才能做出美味可口的蒸馒头。
首先，主料面粉，白砂糖，黄米面，干面粉，干酵母应与辅料油类，全脂奶粉，食盐在比例上保持
1:1:1:0.3:0.3:1:1:0.2的比例，调味料红枣，芝麻油，芝麻调料可以根据自己的口味来决定比例。
此外，在上述配方的基础上，还可以增加玉米粉，八宝粥，蛋清，
山楂，核桃仁等等作为调味料，也可以加入玉米、豆腐片、牛肉、火腿、藕片、芹菜、紫菜苔等辅料来做出多口味的蒸馒头，让每个家庭都能体验到美味可口的蒸馒头。
因此，在制作蒸馒头时，要特别注意主料，辅料，调味料的准确比例；另外，也可以根据个人口味和家里口味来添加不同的调味料，这样可以做出更美味更多样化的蒸馒头。
粗粮养生食谱菜谱美食早餐
粗粮养生食谱菜谱美食早餐1. 粗粮燕麦片早餐材料：燕麦片、牛奶、水果、蜂蜜步骤：将燕麦片加入碗中，加入适量牛奶浸泡，待燕麦软化后加入切碎的水果，最后淋上蜂蜜即可。
2. 糙米粥材料：糙米、水、姜片、红枣步骤：将糙米淘洗干净后放入锅中，加入适量水和姜片煮沸，然后转小火慢炖，煮至米变软稠时加入红枣，继续煮10分钟即可。
3. 黑米糕材料：黑米、糯米、红糖步骤：将黑米和糯米混合后洗净，加水浸泡一夜，然后放入蒸锅中蒸熟，待松软后用刀切块，撒上红糖即可。
4. 紫薯馒头材料：紫薯、面粉、酵母、白糖步骤：将紫薯蒸熟并捣成泥，与面粉、酵母、白糖混合揉成面团，发酵至2倍大后用手搓成小馒头状，上锅蒸熟即可。
5. 豆浆配馒头材料：黄豆、馒头、盐步骤：将黄豆浸泡一夜，随后过水磨成豆浆，加热至沸腾，用纱布过滤渣滓，加盐调味，搭配热馒头食用。
6. 燕麦面包卷材料：燕麦面包、鸡蛋、火腿、生菜、番茄酱步骤：将燕麦面包切片，在吐司机上烤至金黄酥脆，待凉后涂上番茄酱，再放上煎蛋、火腿和生菜，卷起即可享用。
7. 玉米面煎饼材料：玉米面、水、盐、葱花、香菜步骤：将玉米面和水搅拌均匀成糊状，加入盐葱花、香菜，搅拌均匀后倒入平底锅中煎至两面金黄即可。
8. 素菜粥材料：米、水、蔬菜（如胡萝卜、豆腐、蘑菇等）、盐、酱油步骤：将米淘洗干净后加入锅中煮沸，然后放入切块的蔬菜，煮至蔬菜变熟软时加入盐和酱油调味，搅拌均匀后即可食用。
9. 红薯粥材料：红薯、糯米、水、冰糖步骤：将红薯削皮切块后与糯米一同加入锅中，加入适量水煮沸，转小火慢炖，煮至米熟软薯烂时加入冰糖搅拌均匀即可。
10. 粗粮豆浆材料：黄豆、大豆、糯米、红糖、水步骤：将黄豆和大豆浸泡一夜，糯米用水泡发后与豆类一同放入豆浆机中搅拌成糊状，过滤渣滓，加入红糖调味即可饮用。
4种家庭蒸馒头的方法步骤
4种家庭蒸馒头的方法步骤4种家庭蒸馒头的方法步骤蒸出的馒头，如因碱放多了变黄，且碱味难闻，可在蒸过馒头的水中加入食醋100-160克！本文是小编精心收集的4种家庭蒸馒头的方法步骤，仅供参考！蒸馒头的方法准备好主要食用材料：中筋面粉 250g;辅助材料：酵母2.5g，白糖25g，牛奶150g;配方：首先把所有材料都混合，然后用筷子进行搅拌。
然后再用厨房机1档，进行搅拌20分钟。
将面团弄成略带韧性，不沾手，不沾盆。
把它压扁卷成条状，然后将它切成8份弄好后就把它放进烤箱，用发酵功能，发酵30分钟。
将放在锅里发酵好的馒头，用冷水，盖好，开大火，开始蒸20分钟，等水开了之后改用中火。
最后等熄了火之后，5分钟才把锅盖打开，就可以开吃松软的馒头了!4种家庭蒸馒头的方法步骤做法一第一步、准备所需材料1.主料：面粉1000克。
2.辅料：牛奶600克、豆沙适量、酵母(干)10克、白糖30克。
第二步、发面3.将所有材料和成面团放入盆中，将蒸锅放1/4锅清水烧热。
4.将蒸锅放上蒸帘，和好的面团放盆里，再连盆放到蒸帘上，盖上蒸锅的盖子，等面团发酵。
5.将面团发酵至2~3倍大。
第三步、馒头和豆包的成型6.将面切成剂子，然后揉圆擀成中间厚四周薄的圆皮，放上豆包馅。
7.一只手托着，另一只手收拢皮的四周。
8.收拢后捏紧，用双手倒光滑或放面案上揉圆，即成。
第四步、第二次饧发及蒸制9.将刚才发面用的蒸锅和水再利用起来，将蒸帘抹上油。
10.将做好的馒头和豆包生坯摆放在蒸帘上，之间的空隙一定要留的大一些，因为这样烝出来的馒头会涨的很大，馒头之间会粘在一起，虽然不影响口感但不美观，我为了一次将所有的面蒸完就摆的稍紧了一些。
11.将蒸锅的上下帘都摆满馒头生坯后盖上锅盖，大火半分钟，也是摸着锅盖有热乎气就行了，千万别烧开锅或锅盖烫手，关火，让馒头和豆包生坯再饧发20分钟，这样馒头生坯又发酵了一次。
长大了一些。
12.重新开火，大火蒸20分钟，关火，将盖子拿下，不然水蒸气滴上，馒头不好看。
厨房美食菜谱：荞麦面馒头的做法
厨房美食菜谱：荞麦面馒头的做法
说的是开始准备主食了。
旧俗认为从初一开始到初五不能动火蒸馒头和炒菜，所以习惯在大年二十八、二十九这两天做主食。
春节期间忌做蒸、炒、炸、烙等炊事，是因为蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸与炸（四声）谐音、烙与落谐音，均属不吉利。
人们祈盼在新的一年里家庭和和美美，顺顺利利，于是就刻意将那些听起来谐音不和谐的事给一一避开。
所以人们在年前都要蒸出够全家吃上一个星期左右的馒头，这叫隔年吃。
食材
主料：
白面250g
荞麦面
酵母5g
清水适量
步骤
1.把两种面粉混在一起放入和面机里。
2.放入酵母粉。
3.开始揉。
4.揉成这样。
5.盖上保鲜膜，放入烤箱50度一个小时。
6.发成这样。
7.进行排气，多揉几下。
8.分成小剂子。
9.放入蒸锅15分钟后开火。
小贴士：面不要和的太软。
最新整理玉米燕麦馒头卷的做法配方详细步骤与图解.docx
最新整理玉米燕麦馒头卷的做法配方详细步骤与图解
所需食材
主料：
小麦面粉
200g
玉米面粉
50g
燕麦片
50g
辅料：
酵母
3g
绵白糖
5g
温水
170g
做法如下共12个
*步骤
1.燕麦片用料理机磨成粉，
2.将小麦面粉、玉米面、燕麦粉和绵白糖倒入面盆中，
3.用筷子搅拌均匀，
4.酵母用温水融解，
5.将酵母水倒入粉料中，搅拌成絮状，
6.然后揉成光滑面团，饧20分钟，
7.将饧后的面团，擀成长方形面片，
8.撒上一层面粉，
9.卷起，收口朝下，
10.切分成6段，
11.放入预热好的蒸锅中，二次饧发30分钟，
12.然后大火烧开锅，转中火蒸15分钟，关火焖3分钟后出锅即可。
用生燕麦片怎么蒸馒头
用生燕麦片怎么蒸馒头关于《用生燕麦片怎么蒸馒头》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
坚信大伙儿在日常生活之中常常会吃燕麦粉，燕麦粉的营养成分也的确很高，味儿浓浓，用于熬汤之后口味是糯糯的，但有一种像木薯淀粉一样的觉得，喜欢吃粘稠物的大家都较为喜欢吃燕麦粉，可是燕麦粉的量较为大，就算是一次性买一包也吃剩，这个时候可以用生的燕麦粉去做馒头，燕麦馒头的口味非常好，并且还能充分发挥燕麦片种不一样的设计风格。
燕麦馒头主要材料燕麦片100克小麦面粉400克辅材食用盐4克白砂糖40克食用油1汤勺发酵粉1汤匙牛乳260克燕麦片馒头的做法准备好食物酵母菌融进牛乳中随后倒进面包机桶里然后把燕麦片、小麦面粉、白砂糖、食用盐也倒进面包机里，开展揉面合好的面糊，开展发醇发醇好的面糊取下面糊，排气管，随后切分为45克一个随后揉成小环形在蒸碟上抹上一层油把搓好的面糊放到蒸碟上醒发20分钟，最终，凉水沸腾，蒸15分鐘上下，过5分鐘沸腾蒸熟的燕麦馒头做菜方法过3分鐘沸腾，皮不容易踏下来。
使用量燕麦片100克小麦面粉300克沸水300克发酵粉5克白砂糖20克作法1. 燕麦片放进盆里，添加白砂糖，取刚煮沸的水倒进燕麦片中，用筷子拌和成粘稠2. 待燕麦片糊晾到60度上下，倒进小麦面粉和发酵粉，用筷子拌和成小面疙瘩后，用力搓成光洁的面糊，盖上湿抹布，室内温度发醇至二倍大3. 将发好的面团放到砧板上反复揉(面糊沾手可在砧板上撒些干小麦面粉以便捷实际操作，我这一步揉进了大概有200克的小麦面粉)，再用擀面棍将面糊擀成大面积，折起来再反复擀几回，最终擀成正方形大面积4. 将面片从近人体一侧刚开始翻卷，卷得尽可能紧些，卷好后用力捏住适度变长，用刀割成平等尺寸，稍整形美容5. 炒锅加适度的水，铺好屉布，将馍馍生胚摆下锅内(留意每一个中间要留一定间隙)，盖上盖，室内温度醒面20-30分钟6. 开枪，中火烤开后转火灾蒸10-15分鐘，熄火，不必掀盖，再虚蒸5分鐘，这时候就可以打开表盖揭锅了。
荞麦馒头的做法和配方比例
荞麦馒头的做法和配方比例
荞麦馒头的做法和配方比例如下：
配方比例：
荞麦面粉：500克
面粉：150克
酵母：5克
白糖：10克
盐：5克
温水：适量
做法：
1. 将荞麦面粉和面粉混合，放入大碗中；
2. 将酵母和白糖加入温水中，搅拌均匀至酵母完全溶解；
3. 将溶解的酵母水倒入面粉中，搅拌均匀；
4. 加入适量温水，边加水边搅拌成一个软硬适中的面团；
5. 将面团放在案板上，揉搓数分钟，使其表面光滑；
6. 将揉好的面团放在大碗中，盖上湿布，放置一个温暖的地方发酵，待其体积变为原来的2倍左右；
7. 发酵好的面团取出，揉搓几下排气；
8. 将排气的面团分割成适当大小的小面团，用手搓圆；
9. 将揉好的小面团放在案板上，盖上湿布休息10分钟；
10. 锅内倒入适量水，放入蒸锅架，烧开水；
11. 将休息好的小面团搓成馒头的形状，放在蒸锅上；
12. 盖上锅盖，用大火蒸10-15分钟即可。
注意事项：
1. 揉面的时候可适量加入少许面粉，以免面团过于粘手；
2. 面团发酵时，可以在温水中加入少许白糖，有助于促进发酵；
3. 蒸锅要提前加水并烧开，放入馒头后再开始计时蒸煮。
以上就是荞麦馒头的制作过程，希望对您有帮助！。
生燕麦片最简单的吃法大全集
生燕麦片最简单的吃法大全集
生燕麦片是一种营养丰富、健康美味的食品，它含有大量的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质，并且易于消化吸收。
下面为您介绍生
燕麦片最简单的吃法大全集。
1. 燕麦牛奶
燕麦片与牛奶的搭配是最常见的食用方式，只需要在碗中加入一些燕
麦片，再加入适量的牛奶，用勺子搅拌均匀即可。
你可以根据自己的
口味添加一些水果或坚果，让它更加丰富味道。
2. 燕麦粥
将燕麦片加入开水中煮，煮至燕麦片变软，色泽变稠，加入适量的糖，再煮一会儿即可。
这是一种非常健康的早餐，富含营养成分。
3. 燕麦饼干
将燕麦片与面粉、糖、鸡蛋等食材混合后制成饼干，再烤至金黄色即可。
这种燕麦饼干具有丰富的口感和健康功效，是一种非常适合儿童
和老人的零食。
4. 燕麦杯子蛋糕
将生燕麦片、牛奶、鸡蛋、糖、面粉等食材混合后，倒入杯子中，在
微波炉中加热1-2分钟，即可制成燕麦杯子蛋糕。
这是一种非常快速、简单、健康的零食。
5. 燕麦汉堡
将燕麦片与绿豆、胡萝卜、豆腐、葱姜等食材混合后，制成燕麦汉堡。
这种食品健康营养丰富，非常适合健康饮食的人士。
总之，生燕麦片具有丰富的营养成分，可以制作成各种美味的食品。
只需要几分钟的时间，就可以轻松制作出美味、健康的燕麦食品。
厨房美食菜谱：荞麦面馒头的做法
厨房美食菜谱：荞麦面馒头的做法
荞麦面中的维生素D1、B2是小麦粉的3—20倍，为一般谷物所罕见。
荞麦面的最大营养特点是一般食物很少具备的，即同时含有大量烟酸和芦丁。
这两种物质都具有降低血脂和血清胆固醇的作用，对高血压和心脏病有重要的防治作用，是治疗心血管病的良药。
荞麦面还含有较多的矿物质，特别是磷、铁、镁，对于维持人体心血管系统和造血系统的正常生理功能具有重要意义。
每100克的能量约为1411千焦。
食材
主料：
面粉250g
荞麦面粉
牛奶1袋
油适量
酵母粉适量
步骤
1.牛奶倒入盆中，加入酵母粉搅匀，倒入面粉、荞麦面粉搅拌均匀揉成面团，盖盖醒发至2倍大。
2.醒发好的面团，排气、揉匀。
3.切一块揉匀搓成条。
4.切成剂子，撒上面粉。
5.按扁。
6.取一个剂子擀成圆片，刷上油。
7.对折，在下面捏一个尖。
8.再用干净的梳子压出纹路，一个荷叶饼就做好了。
9.再切一块面团，揉匀搓成长条。
10.切成剂子。
11.揉圆。
12.剩下的面团，揉成圆饼。
13.擀成圆片。
14.从下往上卷起。
15.用刀切成段，成刀切馒头。
16.笼屉刷油，放入做好的各式馒头生胚，上汽后大火20分钟关火，再闷5分钟即可
17.各式荞麦面馒头出锅了。
18.刀切馒头。
19.荷叶饼。
20.圆圆的大馒头。
21.其实都是一家人。
小贴士：蒸花式馒头面稍发的硬一些利于成型，荷叶饼上的纹路也可用刀背来压。
厨房美食菜谱：荞麦面馍馍的做法
厨房美食菜谱：荞麦面馍馍的做法
荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用，荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。
亚麻籽可以改善健康成人的肠孺动、稍稍降低LDL胆固醇，并提高血中的多元不饱和脂肪酸。
能预防心血管疾病、便秘、调节荷尔蒙，改善更年期症状等等。
做成馍馍，口味很好，是我做早餐的美味食品了。
蒸一锅可以吃好几天了。
食材
主料：
小麦粉250g
荞麦粉
亚麻籽粉200g
鸡蛋1个
盐适量
发酵粉适量
步骤
1.准备好食材（荞麦粉、小麦粉、亚麻籽粉、鸡蛋、发酵粉）
2.小麦粉
3.把所有食材放进盆里
4.用温水和面
5.揉好的面团放在高压锅里，下面放点温水，盖好锅盖等待发酵。
6.一个钟头后取出发好后的面团。
7.做成馒头形状，放进锅里等待20分钟再开火蒸制。
大约20分钟关火。
8.馍馍出锅了，请品尝吧！
小贴士：1.放进高压锅里是为了保温效果好。
2.放鸡蛋是为了馍馍的柔软。
3.做好馒头后放置20分钟，是让面团再次发酵，使馍馍蓬松柔软。
吃燕麦还能吃出健康问题？没错,选错产品吃错方法都会出问题
吃燕麦还能吃出健康问题？没错，选错产品吃错方法都会出问题大家好！我是福爸，执业医师，专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。
希望我的文章对您有用。
有位糖尿病人问了我一个奇怪的问题：长期吃燕麦会不会有副作用？刚开始听到这个问题，福大夫愣了一下，燕麦又不是药物，怎么会有副作用？后来忽然反应过来，其实福大夫已经碰到过很多次吃燕麦引起的问题了。
今天就总结一下如何正确的吃燕麦。
燕麦是全世界都公认的健康食品，这是有道理的。
作为典型的全谷物，燕麦的营养价值远高于我们经常吃的白米白面。
从这张对比图咱们可以发现，燕麦米的营养价值比白米高太多了。
燕麦米的蛋白质是大米的2倍；脂肪是大米的7倍，以不饱和脂肪酸为主；膳食纤维是大米的9倍，其中包括丰富的β葡聚糖；维生素E是大米的7.5倍，其它维生素也大多比大米高；镁是大米的6倍，钙是23倍，其它矿物质也都比大米高。
由于燕麦富含膳食纤维，碳水化合物结构复杂，因此消化吸收速度相当慢，对餐后血糖的影响比白米饭小很多。
因此，燕麦不但适合普通人吃，还是糖尿病人的主食之一。
然而，这么好的燕麦，却也会带来一些健康问题。
福大夫就遇到过好几位吃燕麦吃出问题的朋友。
但是这些问题还真不能怪燕麦，关键还在于吃燕麦的方法和种类。
老朱是一位退休干部，有高血压高血脂。
有一次在社区科普中听说了燕麦可以降血脂，如获至宝，回家后立刻买了燕麦米和燕麦片。
从此之后顿顿燕麦，米饭就吃得很少了。
可是啊，还没等到血脂降下来，倒是腹胀得厉害，偏偏还同时发生了便秘。
原来，老朱一直以来就是食不厌精的，胃肠道已经不适应大量的粗纤维食物了。
一下子吃很多燕麦，胃肠道消化不了，引起腹胀和便秘。
老沈是一位糖尿病患者，同时也有高血压和高血脂。
他也是看了一些网络文章，说燕麦有各种保健养生功能，便开始吃燕麦了。
他倒是没有一下子全部改为吃燕麦，而是用一半燕麦片加一半白米煮粥，煮出来的粥黏黏软软的，相当好吃。
可是啊，血糖血脂不但没有下降，餐后血糖反而失控升高了。
多种杂面馒头的制作方法
多种杂面馒头的制作方法
当然！下面是几种常见的杂面馒头制作方法：
1. 杂粮杂面馒头
材料：
- 250克杂粮面粉（如玉米面、糙米面、小麦面等）
- 250克面粉
- 5克酵母
- 适量盐
- 适量水
步骤：
1. 将杂粮面粉、面粉、酵母和盐混合在一个大碗中。
2. 逐渐加入温水，搅拌成一个软面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。
4. 取出面团，揉搓几分钟，排出气泡。
5. 将面团分成小份，搓圆或者造型成喜欢的形状。
6. 将馒头放在蒸锅屉上，用旺火蒸15-20分钟，直到馒头变软发胀。
7. 关火，稍等片刻，取出馒头即可食用。
2. 红薯杂面馒头
材料：
- 250克红薯
- 250克面粉
- 5克酵母
- 适量盐
- 适量水
步骤：
1. 将红薯削皮切块，蒸熟后用勺子压成泥状。
2. 将红薯泥和面粉混合在一个大碗中，加入酵母和盐，逐渐加入适量水，搅拌成一个软面团。
3. 将面团放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团体积增大一倍。
4. 取出面团，揉搓几分钟，排出气泡。
5. 将面团分成小份，搓圆或者造型成喜欢的形状。
6. 将馒头放在蒸锅屉上，用旺火蒸15-20分钟，直到馒头变软发胀。
7. 关火，稍等片刻，取出馒头即可食用。
这只是其中的两种制作方法，您可以根据自己的口味和喜好进行创新和变化。
祝您制作成功，享受美味的杂面馒头！。
生燕麦粉的食用方法
生燕麦粉的食用方法
1、炒熟吃。
燕麦粉最简单的吃法就是把它炒熟以后再吃，每次取2千克左右的燕麦粉，直接放在铁锅中用，小火慢炒，炒到燕麦粉的颜色，变身，而且闻到浓郁麦香以后把它取降温，装入到干燥的容器中，每次取出30克直接放在碗中，加入沸水冲调后就能吃。
2、做馒头。
燕麦粉做馒头也是它的常见简单吃法，再用它做馒头时，需要搭配适量的面粉，把两者按1:1的比例，准备好后，放适量牛奶，再放入酵母粉和适量温水一起合成面团，等它发酵完成后制成馒头坯入锅蒸熟以后就能吃。
3、做面条。
燕麦粉做面条也特别好吃，而且做法也不复杂，在做的时候需要把燕麦粉和面粉搭配在一起，加清水合成面团，揉匀后用擀面杖把它擀成面条，也可以借助家中的面条机直接把它加工成面条，然后在锅中放清水放入自己喜欢的蔬菜，加热烧开后再放入做好的面条一起煮熟，最后加生抽麻油和鸡精以及食用盐等调味料调味，调匀以后出锅就能吃。
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儿童补脾胃吃什么点心最好
儿童补脾胃吃什么点心最好儿童补脾胃吃什么点心最好在儿童的成长过程中，脾胃功能的健康是十分重要的。
只有脾胃功能良好，孩子的身体才能充分吸收营养，才能更好的保持身体健康。
为了维护孩子的脾胃健康，我们应该掌握一些健康的饮食习惯。
在这里，我们将从养生专家的角度为大家介绍6种适合儿童补脾胃的点心。
一、红枣糯米卷制作方法：将糯米泡水1个小时，将红枣去核切成小块备用。
在糯米饭中加入少量的食用油和红枣块，搅拌均匀后用锅炒熟即可。
将炒熟的糯米饭放到保鲜膜上，用手将其捏成一条条卷状即可。
用量和注意事项：每次吃2~3条即可，不要一次吃太多。
红枣和糯米都是温性的食物，虚寒体质的儿童应该适量食用。
二、红豆糯米团制作方法：将糯米泡水1个小时，将红豆洗净备用。
将糯米饭放入蒸锅中蒸熟，取出后用勺子将其压成小球状。
将红豆用开水煮烂，加入适量的糖拌匀。
将红豆馅包裹在糯米球中即可。
用量和注意事项：每次吃2~3个即可，不要一次吃太多。
红豆和糯米都是温性的食物，虚寒体质的儿童应该适量食用。
三、山药蒸馒头制作方法：将山药切成小块，用搅拌机搅成泥状备用。
将小麦粉加入沸水中，搅拌均匀后放凉。
将凉粉和山药泥混合，揉成面团。
将面团分成小块，搓成小型的馒头，并放入蒸锅中蒸熟即可。
用量和注意事项：每次吃2~3个即可，不要一次吃太多。
山药具有健脾益胃的功效，但是山药应该适量食用，因为过多会影响胃肠功能。
四、红枣糯米粥制作方法：将糯米泡水1个小时，将红枣去核切成小块备用。
将泡好的糯米放入电饭锅中，加入红枣块和适量的水，煮至软烂即可。
用量和注意事项：每次吃1碗即可，不要一次吃太多。
红枣和糯米都是温性的食物，虚寒体质的儿童应该适量食用。
五、薏米红豆粥制作方法：将薏米和红豆洗净，分别泡水1个小时备用。
将泡好的薏米和红豆放入电饭锅中，加入适量的水和适量的冰糖，煮至软烂即可。
用量和注意事项：每次吃1碗即可，不要一次吃太多。
薏米和红豆都是温性的食物，虚寒体质的儿童应该适量食用。
纯荞麦面馒头怎么制作
纯荞麦面馒头怎么制作关于《纯荞麦面馒头怎么制作》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
杂粮能够锻练胃肠消化吸收，对排便不畅的人而言杂粮能够调养便秘病人的胃肠。
而杂粮除开适合便秘病人胃肠以外，还能让皮肤越来越光洁。
但很多人都了解的杂粮食材是全麦吐司却不清楚也有一种荞麦馒头是比全麦吐司更有利于锻练胃肠的食材，乌麦馒头的制作方式和一般馍馍一样，下面就详细介绍了一些荞麦馒头的益处与每个事宜。
乌冬面蒸馒头的方式：一、纯荞麦馒头原材料：荞麦面粉100g作法：用酵母粉加荞麦面粉活出面糊。
2，等面糊里出現蜂窝状孔时，把面糊分为一小块制成馍馍。
3，把制成的馍馍放进炒锅里煮熟。
二、黑豆荞麦馒头原材料：荞麦面粉100g，高筋粉150g，黑芝麻20g，速溶咖啡燕麦粉少量，酵母菌3g，鲜奶油25g，生鸡蛋一个，盐3g，糖30g,温开水适当作法：1).乌麦，小麦面粉，芝麻粉，一半的燕麦片，混和在一起，添加盐，生鸡蛋混和2).酵母菌放进少量温开水（大约60Ml上下）融解，放进糖溶化，渐渐地倒进小麦面粉里边，边倒进边拌和，看一下小麦面粉的浓砂浆稠度，假如感觉小麦面粉太硬能够再加温开水，最终添加鲜奶油揉啊揉啊揉，搓成光洁的面糊，盖上锡纸，刚开始湿温发醇到2倍大。
3).面粉发酵好取下，用擀面棍压出来里边的汽泡，分为合适尺寸的圆堆。
4).烘烤盘抹油，放到烘烤盘上，再用上边的方式发醇30分钟，表层上边撒上燕麦粉5).小烤箱170℃，左右火烧8分鐘，改去火150℃烤5分鐘，直至烧熟才行。
备注名称：1).粗粮粉的粘性并不是很清晰，消化吸收的水份占比也不是很恰当，因此水最好是一点点的加，酵母水用完后，就用温开水一边拌和一边加，直至合成令人满意的面糊才行2).假如烤箱发酵得话，自身电烤箱里边就体内湿气太重了，就无需洒水，假如电烤箱是干的，那麼烤前喷湿电烤箱內部。
燕麦包子的做法
燕麦包子的做法关于《燕麦包子的做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
燕麦片小笼包这类东西的小作坊最关键是和面的步骤，由于揉面关联到饺子皮的绵软及其小笼包的口味，对于馄饨馅的原材料，我们能够依据自身喜爱的原材料去订制。
燕麦片小笼包的饺子皮是添加了燕麦粉，让饺子皮吃起來有燕麦片的味儿。
针对燕麦片包子的做法，我们能够跟随下面做法大全去做，随后将小笼包煮熟就可以了。
燕麦奶香红豆包的做法：原材料：小麦面粉，红豆馅，燕麦粉，牛乳，白砂糖，发酵粉等流程：1.把所需原材料都准备好2.小麦面粉、燕麦粉、发酵粉混和匀称，添加15克白砂糖，添加牛乳搓成光洁的面糊3.揉好的面糊盖上保鲜袋醒面4.面糊醒面至二倍大就可以5.红豆馅分为大概每一个50克预留6.醒好的面糊再度放到砧板上揉匀7.揉匀的面糊分为小剂子(尺寸随便)8.分得的小剂子各自揉匀揉透揉光洁，9.擀成四边略薄正中间厚的擀面皮，放进一份红豆馅。
10.收边，要是缩紧不露马脚就可以，将豆包收边的一面朝下，蘸少量粉剂放到控制面板上，整一下形就可以了11.将包裹的豆包放进锅中，二次发酵15至20分钟.12.发醇好的豆包上锅蒸15分鐘熄火后3-5分鐘再解开盖子就可以。
有二种发面的方法：1.用老面醒面(一般叫大碱醒面)把老面自来水先泡开随后把小麦面粉倒入合匀，醒8钟头待面进行是原先的1倍，随后对碱当众沒有怪味，略微有一点点碱味，再醒三十分钟既可，蒸时锅内放点醋以防蒸出的饺子皮有花点，一定要用冷水把小笼包装进去再接电源.2.用酵母发面(一般是快速发面法).调料：小麦面粉500克，酵母粉3克发孝粉5克，大豆油1两，温开水(250克--300克)依据小麦面粉的吃水量，糖20克.作法：(1)将小麦面粉倒在砧板上，添加酵母粉，发孝粉，糖，拌和匀称，扒坑.(2)在坑内添加温开水，放进大豆油.抄拌揉生成面糊稍醒.大概1钟头上下.(3)待面醒好后，制成自身想干的小笼包，馍馍，花卷馒头.(4)把搞好的生胚摆入屉内.锅内放进凉水.再通电蒸13分鐘既可.(假如做馒头大概在30分--40分假如蒸花卷17分鐘)。
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用生燕麦片怎么蒸馒头
相信大家在生活当中经常会吃燕麦片，燕麦片的营养价值也确实很高，味道浓浓的，用来煮汤以后口感是糯糯的，但有一种像淀粉一样的感觉，喜欢吃浓稠物的人们都比较喜欢吃燕麦片，但是燕麦片的量比较大，即便是一次性买一包也吃不完，这个时候可以用生的燕麦片去蒸馒头，燕麦馒头的口感很好，而且还能发挥燕麦种不同的风格。
燕麦馒头
主料燕麦100克面粉400克
辅料食盐4克白糖40克植物油1汤匙酵母粉1茶匙牛奶260克
燕麦馒头的做法
准备好食材
酵母融入牛奶中
然后倒进面包机桶里
接着把燕麦、面粉、白糖、食盐也倒进面包机里，进行和面和好的面团，进行发酵
发酵好的面团
取出面团，排气，然后分割为45克一个
然后搓成小圆形
在蒸碟上抹上一层油
把搓好的面团放在蒸碟上醒面20分钟，最后，冷水开锅，蒸15分钟左右，过5分钟开锅
蒸好的燕麦馒头
烹饪技巧过3分钟开锅，皮不会踏下来。
用量
麦片100克
面粉300克
开水300克
酵母粉5克
细砂糖20克
做法
1.麦片放入盆中，加入白糖，取刚烧开的水倒入麦片中，用筷子搅拌成糊状
2.待麦片糊晾到60度左右，倒入面粉和酵母粉，用筷子搅拌成小面疙瘩后，用手揉成光滑的面团，盖上湿布，室温发酵至两倍大
3.将发好的面团放在案板上反复揉(面团粘手可在案板上撒些干面粉以方便操作，我这一步揉进了大约有200克的面粉)，再用擀面杖将面团擀成大片，叠起来再反复擀几次，最后擀成长方形大片
4.将面片从近身体一侧开始卷起，卷得尽量紧些，卷好后用手捏紧适当拉长，用刀切成均等大小，稍整形
5.蒸锅加适量水，铺好屉布，将馒头生胚摆入锅内(注意每个之间要留一定空隙)，盖上盖，室温醒发20-30分钟
6.开火，中火烧开后转大火蒸10-15分钟，关火，不要揭盖，再虚蒸5分钟，这时就可以开盖揭锅了。