年屠宰1500 万只有机鹅及深加工项目简介

年屠宰1500 万只有机鹅及深加工项目简介

一、项目名称及承办单位

1、项目名称

年屠宰1500 万只有机鹅及深加工项目（以下部分地方简称本项目）

2、项目承办单位

朝阳五岳沃土生态科技研究所

法人代表：薛松晓

二、承办单位概况

北京五岳沃土生态科技研究所是以生命科学、生物科学、生态科学研究为主的综合性科研机构。本所联合德国斯图加特大学等国内外著名专家，利用世界首创的优势生物基因表型诱导技术（Super bio-gene phenotype indution Technology,简称ST技术），研究出了生物农业、环境保护、生物医药等几十项生物科技成果，并获得多项国家专利。目前已形成了以生物医药、安全食品、环境保护、节约能源等多项技术领域组成的研究成果应用体系。

主要研究方向

农业领域：有机农产品（包括种植、养殖、水产）生产，加工，运输及销售技术；有机生物肥研发与应用；生物农药的研发与应用等。“动物益生素”、“水产益生素”“植物益生素”等产品主要用于动植物的养殖、种植，不仅能提高动、植物的产量，还能防止病虫害，其自身不含抗生素、激素等一切有毒物质，是生产有机和绿色食品的必备产品，在人类倡导生产和食用有机安全食品，不断追求农业高效益的今天，以上产品将会起到重大作用。

环保领域：用ST技术对污染水体和城市垃圾进行无害化处理，探索循

环经济新模式。“环保微生物处理剂”，可以通过ST技术把农业废弃物转化成有机肥或生物饲料、生活垃圾进行无害化处理后，大量减少有害物质的产生，对大面积污染水体的生态修复效果非常明显。在环境保护领域将会发挥特殊作用。目前，“ST技术净化河道、湖塘污水”，“ST微生物法污泥转化生物肥”以及“利用农业废弃物转化生物饲料和生物药肥”三项技术正在和很多环保类公司，科研院所合作在全国各地进行大面积推广。

生物医药领域：主要研究益生菌在癌症、心血管疾病、糖尿病、消化道疾病、老年痴呆症、孤僻症、呼吸道疾病、妇科炎症等方面的应用。所研制的“生命力®”系列益生菌人体保健饮品，具有抗癌、调节胃肠功能、抗疲劳、延缓衰老、降血糖、缓解老年痴呆症、治疗孤僻症、缓解唐氏综合症等功效；新研制的“菌立清”系列产品主要用于适用于妇科炎症、体癣、股癣、手癣、足癣、花斑癣、掌黑癣、耳癣等的治疗。

我们致力于为人类生命健康提供最佳产品，运用我们的ST技术，不断为人类的健康和净化人类生存环境提供最有力的技术和产品支持。

三、项目提出背景

欧洲动物保护组织对在欧洲鹅的屠宰提出严正抗议，是的欧盟不得不停止鹅的饲养与屠宰。然而，欧洲鹅产品的消费占世界比重的70%。正式宴会和节日无鹅不成宴。为解决这一矛盾，欧盟开始把鹅的生产基地转向亚洲尤其是中国。

我国养鹅业正在向规模化、产业化的方向迈进。产业化是养鹅业发展的必然趋势，对我国调整畜禽业产业结构，实现环境友好的畜禽养殖可持续发展，对发展农村经济、提高人民生活质量和增强畜禽产品的国际竞争力，具有重要作用。养鹅的产业化是一个系统工程，需要各相关行业的密切配合，

需要充分利用现代科技的优势，需要一个不断完善，不断提高的过程。

鹅业产业化，就是鹅业的一体化经营。同国外农业一体化生产一样，具有以下共同特征。

生产集中化。生产的集中，规模的扩大是实现鹅业产业化生产的第一步。区域化布局、规模化经营以及加工和销售集中在龙头企业，就是这一基本特征的体现。

生产专业化。鹅业生产的专业化，包括区域专业化、企业专业化、部门专业化和工艺技术专业化。具体表现为鹅业生产的专门化区域的形成；专门以鹅的种、养、加、销和服务为产业的龙头企业的建立；高度专门化的鹅业生产经营部门，以及鹅业生产产业链各环节的专门化生产工艺技术配套体系的完善。

企业规模化。主要表现为生产的集中和专业化程度的加深，使企业的规模、经济实力不断加强，龙头企业在技术、资金、管理以及市场开拓的优势充分发挥，有效地带动产业的发展。技术、资金和管理的优势，使鹅业生产克服了一般小生产者资金短缺、生产规模有限、设备条件较差、技术和管理落后以及生产水平和效益低下的弱点，加上龙头企业在市场开拓上的突出优势，使鹅业生产的效益得到有效保证。产品深加工。这是所有农业“一体化”的最集中、最突出的特点。鹅有肉、羽绒、肥肝及副产品等独特而高档的产品，深加工潜力巨大。通过深加工，产品价值可以提高2倍或更多。

服务社会化。鹅业产业化链条上的各单位，各部门的利益是相互依存的，这就是“一体化”的含义。为了自身的利益和长远目标的实现，龙头企业尽可能提供种苗、饲料、饲养管理和疾病防治技术，收购、加工等全套服务，即将产前、产中和产后各环节的服务统一起来，形成综合生产经营服务体系。

一个专门的鹅业生产区域，也可以通过畜牧兽医部门提供类似的社会化服务，保障该区域鹅业产业化的顺利进行。

鹅产业化大企业一般经营祖代种鹅、父母代种鹅示范场、商品代肉鹅示范场、配合饲料生产、种蛋孵化、肉鹅回收加工及市场开拓，同时进行相应的技术服务，保障产业链生产的顺利进行。当然，产业化的组织形式多种多样，各个部分的生产者间，可以通过契约的方式连接起来。

产品有机化。随着食品安全问题日益突出，消费者对有机农产品的需求量与日俱增。大家都在寻找放心安全的食品。

本项目承办地喀左县，有着悠久的养鹅历史，并且有丰富的饲料资源，适宜白鹅养殖业的发展。为了尽快发挥出资源优势，利用鹅资源进行深加工，开发有机鹅肉分割制品和羽绒产品，使其转化为经济效益，促进地方经济发展，加快企业自身发展步伐，通过龙头企业，带动全县养鹅户、养鹅业发展，推进农业产业化和农村脱贫致富，提高企业规模效益和社会效益。朝阳五岳沃土生态科技研究所通过对国内外市场调查和项目可行性分析论证，采取“公司+政府+养殖户”的模式，实行养鹅→收鹅→加工→销售一条龙产业化经营模式，在喀左县利州工业园区新建年屠宰1500 万只鹅及深加工项目。

四、项目概况

1、拟建设地址

鹅屠宰加工选址在利州工业园区，种鹅繁育场选址在东哨乡大马架子村，养殖区域在全县二十二个乡镇（场）中发展养殖户。

2、建设规模

项目总设计规模为年屠宰鹅1500万只，其中分割出售500万只，生产匈牙利扈尔巴吉鹅500万只，生产熟食制品6875万吨；对于羽毛在销售原毛的