蔬菜设施栽培

➢定植
（1）整地、施肥、作畦
定植前15天灌足底水，待地表发白时，亩施优质腐熟的有 机 肥 10000 ～ 12000kg 、 油 渣 200 ～ 300kg 、 磷 肥 250kg、磷二铵50kg、硝酸铵15kg、硫酸钾50kg，深 翻30cm，南北作畦，畦宽80cm、高20cm左右，沟宽 40cm。采用膜下暗灌时，在畦中间开深15cm、宽25cm 的小沟；采用滴灌时，在中间铺设滴灌毛管。畦作好后覆 地膜或定植后覆膜。
第6天可以揭除遮荫物，洒一次水，不见萎蔫不遮荫。
第7天开始全天通风见光，夜温降至12～18℃。
10天左右伤口愈合后转入正常管理，一般不发生徒长不 控水，浇水时要浇透，以防根系缺水死亡。
靠接的12～15天后试断根，若断根后出现萎蔫可再过几 天断根（断根前先将嫁接部位的胚茎轻捏一下，使之断后 基本不缓苗）。
初花期：团棵至根瓜座住。约需25天。栽培上既要促使根系 增强，又要有利于扩大叶面积，确保花芽的数量与质量，同 时做好吊蔓工作。
结果期：根瓜座住至拉秧，此期要加强肥水管理，落蔓、摘 心、摘叶等植株调整工作，加强病虫害防治，使瓜秧并茂。
➢ 对环境条件的要求
（1）温度 喜温且要求一定的昼夜温差 生长适温为15～32℃，白天20-32℃，夜间15～18℃ 极限低温为10℃，-2℃～0℃为致死温度 大于35℃生育不良 超过40℃易化瓜
第五章 蔬菜设施栽培
第一节 黄瓜设施栽培
➢品种选择原则
（1）越冬茬和早春茬 自然气温由低向高变化，故
所选品种要求耐低温、寡光照、 丰产、抗病、商品性好。适合的 品种有津春3号、甘丰8号、甘 丰11号、新泰密刺、山农5号等。
（2）秋冬茬
自然气温由高向 低变化，要求品种前 期耐热，高抗霜霉病， 商品性好。适宜的品 种有津春4号、津优3 号、津优4号、津杂2 号等。
嫁接方法：常用的方法有靠接、插接和劈接。靠接的接后 管理要求较宽松，生产上应用较多，但其嫁接程序繁杂、效 率低，应逐渐淘汰。黑籽南瓜第一片真叶核桃大小，黄瓜真 叶初展时为嫁接适期（即黄瓜播后10～15天左右）。
嫁接方法：
（1）靠接：用刀片挑去南瓜的真叶及生长点，在子叶下 0.8～1.0cm处向下斜切一刀, 角度35～40°，深度为茎 粗1/2，然后在黄瓜苗子叶下1.2～1.5cm处向上斜切一 刀，角度30°左右，深度为茎粗的3/5，把两口结合，使 黄瓜子叶压在黑籽南瓜子叶上面用嫁接夹固定，栽到 10cm×10cm见方的营养钵中，立即摆入准备好的小拱 棚中。
（3）播种技术 一般靠接的接穗和砧木，插接、劈接的接ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ直接播于苗
床中， 插接、劈接的砧木播于营养钵中。 苗床做为沙床，铺8cm细沙，刮平，浇透水（冬季可
浇温水），将催出芽的种子均匀撒在沙上，再覆盖 2cm厚细沙，浇水后上面覆盖地膜 。
➢嫁接育苗
嫁接的作用：可以减轻或避免枯萎病等病害的发生；增强 生长势，延长供应期；增加产量，一般增产30～50%；提高 适应性，耐低温性提高1～2℃。
花：雌雄异花同株为基本株型，单性结实能力强。
果：假浆果，有棱瘤。 种：扁平，长椭圆形，黄白色，千粒重23～42g。
➢ 生长发育规律
发芽期：种子萌发至破心。约需5～6天。栽培上要予以较高 的温度和充足的光照，要及时分苗，防止徒长。
幼苗期：破心至团棵（真叶4～5片）。约需30天。栽培上 要促进根系发育，创造适宜的条件促进雌花的形成，温度与 水肥管理上应“促”、“控”结合。
（2）光照 喜 光 又 较 耐 荫 ， 光 饱 和 点 55000Lx ， 补 偿 点
1500～2000Lx 为短日照植物 低温短日照有利于雌花的分化与形成，并可提早开
花、结果
（3）水分 根系浅 喜湿而不耐旱，最适宜的湿度为70～90% 在既冷又湿的环境下，常发生寒根、沤根
（4）土壤与营养 喜疏松肥沃，pH5.5～7.6的沙壤土 根系吸收N、P、K的比例为100:35:170 一般每生产1000kg果实，需吸收N 2.8kg、
➢茬口安排
越冬茬：9月下旬到10月上旬播种，10月下旬至11月上旬 定植，11月下旬至12月上旬始收，可收到次年6～7月份。
早春茬：12月上旬至翌年1月上旬播种，1月中旬到2月中 旬定植，2月中旬至3月中旬始收，6～7月份拉秧，主要供 应早春市场。
秋冬茬：7月下旬至8月上旬播种，8月下旬至9月上旬定 植，9月下旬至10月上旬始收，10月下旬进入产量高峰期， 翌年2月下旬拉秧，主要供应秋后和春节前后市场。
（3）劈接：用刀片挑出砧木的真叶及生长点，顺两子叶 的连接线的一半处向下直切8mm，接穗削法同插接， 将削好的接穗插入砧木的切口中，用嫁接夹固定，栽入 营养钵中，放入扣了拱棚的苗床中。
➢ 嫁接后的管理
第2～5天，白天温度20～25℃，夜间15～18℃，湿度 70～80%，逐渐加大通风量及见光时间。
P 0.9kg、K3.9kg
➢播 种
（1）播种量：黄瓜种子150g/亩，黑籽南瓜种子1.5kg/亩。 （2）苗床准备： 按园田土∶腐熟优质有机肥∶细沙=6:3:1 配成营养土 混匀过筛后用70%甲醛100倍液消毒，然后用50%的多菌
灵可湿性粉剂500倍液消毒 消毒后薄膜封严，密闭5～7天备用 苗床一般做成宽1.2m、厚0.1m的平畦 亦可用营养钵育苗
（2）插接：先将砧木的真叶和生长点挖掉，用竹签从 一侧子叶的主叶脉基部向另一侧子叶方向朝下斜插 5～7mm深；再选适当的接穗，在子叶下8～10mm 处下刀斜切至胚轴的2/3处，切口长约5mm左右，再 从对面下刀，将接穗削成楔形，拔出竹签，插入接穗， 夹好嫁接夹，栽入10×10cm的营养钵中，摆入扣了 拱棚的苗床中。
➢ 植物学特征
根：浅根性，主要分布 于 表 土 下 25cm 内 ， 在 10cm内最集中，根系不发 达，木质化较早，再生能 力差，抗旱能力较弱，故 要求土壤肥沃，浇水频繁。
茎：五棱、蔓性、中空、 有刚毛，长可达3m以上， 早熟种茎短，侧枝少，中 晚熟品种茎较长而侧枝多。
叶：较大，一般200～500cm2，有刺毛，叶薄弱易受机 械损伤。