华住酒店价值链分析ppt课件
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[酒店行业]酒店业的价值链设计与运营管理--以广州白天鹅宾馆为例(ppt 81页)(3)
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数字业绩与 素质
有形与无形
尽可能将 目标 规范
•Text
员工参与 目标 制订
•Text
日清进行 目标 检查
•Text
29
目标设计的六大原则
挑战 性
•Text
可行 行动 规范 一致 性性性性
•Text •终端 •数字 公司利
的行动 化 益与公
复杂性 分析
•表格 化
司部门 员工利
•案例：
益的一
•携程
致性
•目标是可以 实现，并且 愿意实现的
•目标细化 到个人
目标。 •不可能变
•目标一致化 成可能
•目标个体化
短期与长期 结果与过程 业绩与素质 有形与无形 绝对与相对
•Text
•Text
•发传真 都要有书 面证据
稳定的目标
•品牌 •业绩 •素质目标
层层分解
文化与业 绩目 标双 层性
•Text
短期与长期
结果与过程
•Text
•Text
重新认识组织的使命：
一个组织不仅是经济机构，而是一个 综合性社会机构，应该承担以下职能： 实现企业的经济、消费者与社会目标； 提高工作效率 提高每个员工的发展空间 提高组织之间的效率。
28
德鲁克目标管理六原则与海尔目标体系
•Text
海尔 目标 体系
同欲 分解 双层 规范 自主 检测
• 因为服务好员工，员工才会满意；只有满意的员 工，才能为顾客提供满意的服务；而要想让员工 满意，必须做好员工关系管理工作，而做好员工 工作的本质是
立项审批流程
直 接
采购运 入
加工
运出
营销
服务
价 •Text •融化 •Text •Text •Text
第二章价值链分析.ppt
上海立信会计学院
（三）竞争对手价值链分析
▲竞争对手价值链分析的目的，就是测算出竞争对 手的成本水平、成本构成与成本支出情况，并与 企业产品成本进行比较，揭示出决定竞争优势的 差异所在，从而根据企业不同的战略，确定扬长 避短的策略以取得成本优势。
▲一个企业的价值链以及各项活动展开的方式往往 反映出企业业务及内部运作、公司战略、公司执行 战略的途径以及各项活动的基本经济特征的演变。 因此竞争对手之间的价值链往往存在差异，这种差 异可能是由于竞争对手的垂直一体化程度不同而产 上海立信生会的计，学也院可能是来自其上游供应商开展的活动。
（三）竞争对手价值链分析
▲一个企业的竞争力取决于其竞争对手的价值链的 合理程度。通过比较可以发现谁拥有更大的竞争优 势或劣势，哪些活动或成本因素导致的这种状况的 出现，从而帮助企业进行成本竞争地位的改进或维 持。
▲竞争对手价值链分析应注意的三个问题 第一确定影响竞争态势的战略 第二明确价值链分析的内容（价格数量、技术开 发、采购销售、服务） 第三模拟竞争对手的成本 （产品种类、劳动生产 率、市场规模） 上海立信会计学院
上海立信会计学院
案例：美国第一联合银行
美国第一联合银行运用以颜色做标记的计算机信息 系统，向为顾客服务的银行雇员提供顾客盈利能力率 的信息。红色表示该顾客正使银行遭受损失，绿色表 示该顾客是银行的巨大利润来源，黄色表示该顾客介 于二者之间。 第一联合银行根据这种方法使其年收入增加1亿美 元，其中一半来自于对不盈利顾客收取的额外费用和 其他预付款以及由盈利顾客因得到更多服务而增加的 存款。
上海立信会计学院
（一）企业内部价值链分析
▲企业内部价值链的分析目的，就是找出最基本的 价值链，然后分解为单独的作业，并根据其战略 目标进行价值作业之间的权衡、取舍、调整，以 降低成本、增加价值。 ▲企业价值链中一类是可以增加价值的作业如产品 的设计、加工制造、包装以及营销的作业；另一类 是不增加价值的作业，如与存货有关的作业，和原 料、半成品、产成品等因质量不合格需加工改造的 作业。
（三）竞争对手价值链分析
▲竞争对手价值链分析的目的，就是测算出竞争对 手的成本水平、成本构成与成本支出情况，并与 企业产品成本进行比较，揭示出决定竞争优势的 差异所在，从而根据企业不同的战略，确定扬长 避短的策略以取得成本优势。
▲一个企业的价值链以及各项活动展开的方式往往 反映出企业业务及内部运作、公司战略、公司执行 战略的途径以及各项活动的基本经济特征的演变。 因此竞争对手之间的价值链往往存在差异，这种差 异可能是由于竞争对手的垂直一体化程度不同而产 上海立信生会的计，学也院可能是来自其上游供应商开展的活动。
（三）竞争对手价值链分析
▲一个企业的竞争力取决于其竞争对手的价值链的 合理程度。通过比较可以发现谁拥有更大的竞争优 势或劣势，哪些活动或成本因素导致的这种状况的 出现，从而帮助企业进行成本竞争地位的改进或维 持。
▲竞争对手价值链分析应注意的三个问题 第一确定影响竞争态势的战略 第二明确价值链分析的内容（价格数量、技术开 发、采购销售、服务） 第三模拟竞争对手的成本 （产品种类、劳动生产 率、市场规模） 上海立信会计学院
上海立信会计学院
案例：美国第一联合银行
美国第一联合银行运用以颜色做标记的计算机信息 系统，向为顾客服务的银行雇员提供顾客盈利能力率 的信息。红色表示该顾客正使银行遭受损失，绿色表 示该顾客是银行的巨大利润来源，黄色表示该顾客介 于二者之间。 第一联合银行根据这种方法使其年收入增加1亿美 元，其中一半来自于对不盈利顾客收取的额外费用和 其他预付款以及由盈利顾客因得到更多服务而增加的 存款。
上海立信会计学院
（一）企业内部价值链分析
▲企业内部价值链的分析目的，就是找出最基本的 价值链，然后分解为单独的作业，并根据其战略 目标进行价值作业之间的权衡、取舍、调整，以 降低成本、增加价值。 ▲企业价值链中一类是可以增加价值的作业如产品 的设计、加工制造、包装以及营销的作业；另一类 是不增加价值的作业，如与存货有关的作业，和原 料、半成品、产成品等因质量不合格需加工改造的 作业。
酒店客房运营管理：酒店客房投资和运营收益分析培训ppt课件
应对策略：
市场调研与预测： 定期进行市场调研， 了解客户需求、竞争对手情况，预测市 场趋势，为决策提供依据。
安全风险与应对策略
安全风险： 酒店客房可 能面临的安全问题包括火 灾、盗窃、客人意外受伤 等。
应对策略：
完善安全设施： 确保客 房内消防设施完备、逃生 通道畅通，安装监控系统 等。
客人安全告知： 在客房 内放置安全须知，提醒客 人注意安全，并告知紧急 联系电话。
酒店客房运营管理：酒店客 房投资和运营收益分析培训 ppt课件
汇报人：可编辑
2023-12-25
目录
CONTENTS
• 酒店客房投资分析 • 酒店客房运营收益管理 • 酒店客房运营成本控制 • 酒店客房运营风险与应对策略
01 酒店客房投资分析
投资决策
01
02
03
市场需求
评估目标市场的需求，包 括旅游、商务和会议等， 以确定酒店客房的潜在客 户群。
清洁用品
用于客房清洁和维护的清洁用品，如洗涤剂、消 毒液等。
水电费用
酒店客房的水电消耗也是一笔不小的开支，合理 控制水电用量是降低物耗成本的重要措施。
其他成本
维修和维护费用
酒店客房设施的维修和维护费用 是确保设施完好和延长使用寿命 的关键，但也需要合理控制成本 。
营销和推广费用
为了吸引客源和提高酒店知名度 ，酒店需要进行营销和推广活动 ，但这些费用也需要控制在合理 范围内。
工资成本
酒店客房员工的工资是人工成本的重要组成部分，合理安排员工 数量和工资水平是控制人工成本的关键。
培训成本
对新员工进行入职培训和在职培训可以提高工作效率和服务质量， 但培训成本也是一笔不小的开支。
福利和奖励
价值链PPT
• （美）迈克•波特著（陈小悦译），竞争优势，华夏出版社，1997.1：32
价值系统
资料来源：（美）迈克·波特著（陈小悦译），竞争优势，华夏出版社，1997.1：34
价值链的内涵
• 基本价值链
资料来源：（美）迈克·波特著（陈小悦译），竞争优势，华夏出版社，1997.1：34
价值链的构成
• 基于制造业的观点：价值链被看成是一系列连续完成 的活动，是原材料转换成一系列最终产品的过程。 • 1990年，Peter Hines把Michael E．Porter的价值链 重新定义为“集成物料价值的运输线” • 1995年，Jefferey F．Rayport和John J．Sviokla提出 了开发虚拟价值链的观点，认为当今每个企业部在两 个世界中竞争，即管理者可感知的物质世界及由信息 构成的虚拟世界，后者指电子商务这一新的价值增长 点。 • 价值链构成的发展经历了传统的价值链、价值店以及 价值网三阶段。
在价值网络分析中，企业关注是价值创造系统。在这个价值创造系统 中，独立的经济个体——供应商、合作伙伴、盟友和顾客——共同合作 创造价值。价值网络的领导者关注整个网络的健康运转，视其他成员与 自身同等重要。
• 价值链分析重视对整个价值链的占有式控制，而价值网 络分析则认为把价值链活动过度集中于一家企业不利于 创新。 • 网络经济重要特质是其动态性。
结论
• 移动网络的未来一定会有越来越丰富的内容和服务。 人们可以通过手机操作银行业务、网上购物、获取新闻、 玩游戏、看电影，甚至赌博。然而，面对日益增长的顾客 需求，现有的移动运营商们是不可能独吞所有的内容和服 务业务的。他们本身也不期望这样的情况发生。移动网络 行业离不开各种各样的参与者：基础设施提供者、内容提 供者、软件开发者和设备制造商等。他们将在这样的环境 中共同创造价值。只有理解价值网络的竞争者才能最大限 度地利用自身的优势赢得竞争。
价值系统
资料来源：（美）迈克·波特著（陈小悦译），竞争优势，华夏出版社，1997.1：34
价值链的内涵
• 基本价值链
资料来源：（美）迈克·波特著（陈小悦译），竞争优势，华夏出版社，1997.1：34
价值链的构成
• 基于制造业的观点：价值链被看成是一系列连续完成 的活动，是原材料转换成一系列最终产品的过程。 • 1990年，Peter Hines把Michael E．Porter的价值链 重新定义为“集成物料价值的运输线” • 1995年，Jefferey F．Rayport和John J．Sviokla提出 了开发虚拟价值链的观点，认为当今每个企业部在两 个世界中竞争，即管理者可感知的物质世界及由信息 构成的虚拟世界，后者指电子商务这一新的价值增长 点。 • 价值链构成的发展经历了传统的价值链、价值店以及 价值网三阶段。
在价值网络分析中，企业关注是价值创造系统。在这个价值创造系统 中，独立的经济个体——供应商、合作伙伴、盟友和顾客——共同合作 创造价值。价值网络的领导者关注整个网络的健康运转，视其他成员与 自身同等重要。
• 价值链分析重视对整个价值链的占有式控制，而价值网 络分析则认为把价值链活动过度集中于一家企业不利于 创新。 • 网络经济重要特质是其动态性。
结论
• 移动网络的未来一定会有越来越丰富的内容和服务。 人们可以通过手机操作银行业务、网上购物、获取新闻、 玩游戏、看电影，甚至赌博。然而，面对日益增长的顾客 需求，现有的移动运营商们是不可能独吞所有的内容和服 务业务的。他们本身也不期望这样的情况发生。移动网络 行业离不开各种各样的参与者：基础设施提供者、内容提 供者、软件开发者和设备制造商等。他们将在这样的环境 中共同创造价值。只有理解价值网络的竞争者才能最大限 度地利用自身的优势赢得竞争。
高级酒店价值指数分析课件(PPT 33页)
近年来，国内旅游收入和旅游外汇收入增幅均高于国内旅游人数和入 境过夜旅游人数增速，说明旅游者消费力增加，大大带动酒店住宿和 餐饮收入增加。
17
• 中国星级酒店2011发展现状
截止到2011年底，全国共有星级酒店13513家； 2011年全国星级酒店营业收入2314.82亿元； 2011年全国星级饭店平均房价为313.14元/间夜，平均出租率61%，每间可供出租客房收入
公式
10
• 中国高级酒店价值指数意义
意义
促进酒店业主在投资初期编制完整的酒店投资资本预算； 帮助酒店业主在投资酒店时考虑时间和地域的战略布局； 为金融机构测算酒店的经营现金流以及债务风险提供依据； 指导业主对酒店资产进行价值管理，使得业主的整个酒店
资产包获得价值的提升。
目录
1 中国高级酒店价值指数 指数的定义、构成和计算方法
191元/间夜，每间客房平摊营业收入156,950元/间。
星级
五星级 四星级
数量
客房数 （万间）
客房出租率 平均房价
（%）
（元/间夜）
615
21.76
59.9
797
RevPAR 477
2148
42.46
65.7
455
299
2011年五星级和四星级酒店的出租率都有所提升，平均房价也都有小幅提升，导致五星级酒 店的RevPAR比2010年增加了3.6%，四星级酒店的RevPAR比2010年增加了6.8% 。
入境旅游人数6625万人次，与上年同期基本持平；入境过夜旅 游人数2835万人次，同比增长1.3%；旅游外汇收入约240亿美 元，同比增长3.0%；
数据来源：中国国民经济和社会发展统计公报
13
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• 中国星级酒店2011发展现状
截止到2011年底，全国共有星级酒店13513家； 2011年全国星级酒店营业收入2314.82亿元； 2011年全国星级饭店平均房价为313.14元/间夜，平均出租率61%，每间可供出租客房收入
公式
10
• 中国高级酒店价值指数意义
意义
促进酒店业主在投资初期编制完整的酒店投资资本预算； 帮助酒店业主在投资酒店时考虑时间和地域的战略布局； 为金融机构测算酒店的经营现金流以及债务风险提供依据； 指导业主对酒店资产进行价值管理，使得业主的整个酒店
资产包获得价值的提升。
目录
1 中国高级酒店价值指数 指数的定义、构成和计算方法
191元/间夜，每间客房平摊营业收入156,950元/间。
星级
五星级 四星级
数量
客房数 （万间）
客房出租率 平均房价
（%）
（元/间夜）
615
21.76
59.9
797
RevPAR 477
2148
42.46
65.7
455
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2011年五星级和四星级酒店的出租率都有所提升，平均房价也都有小幅提升，导致五星级酒 店的RevPAR比2010年增加了3.6%，四星级酒店的RevPAR比2010年增加了6.8% 。
入境旅游人数6625万人次，与上年同期基本持平；入境过夜旅 游人数2835万人次，同比增长1.3%；旅游外汇收入约240亿美 元，同比增长3.0%；
数据来源：中国国民经济和社会发展统计公报
13
酒店业发展史--华住PPT课件
隶属：美国
旗下酒店： 速8(Super8） 戴斯（DaysInn） 华美达（Ramada） 豪生 （HowardJohnson） Travelodge BaymontInn KnightsInn Wi ngateIn AmeriHostInn Wyndham
2020/2/16
17
2020/2/16
24
中国酒店集团： 2014中国酒店集团规模排行榜（截止14年12月）
2020/2/16
25
如家酒店集团
总部：上海
旗下酒店：和颐酒店、如家 酒店、莫泰酒店、如家精选 酒店和云上四季酒店
2020/2/16
26
锦江国际酒店集团： 总部：上海
2020/2/16
27
酒店品牌：
J﹒Hotel、锦江（Jin Jiang）、锦江都 城（Metropolo）、锦江之星（Jin Jiang Inn），锦江白玉兰
18
万豪国际集团 Marriott International
隶属：美国
旗下酒店：万豪、JW万豪、丽兹-卡尔顿（RitzCarlton）、万丽（Renaissance）、ResidenceInn、 万怡（Courtyard）TownePlaceSuites、FairfieldInn、 SpringHillSuites以及Bulgari酒店品牌；
休闲康乐设施 5. 交通非常便利 6. 位于现代化大都市或经济快速
发展的城市的商务、文化中心 区或新开发区，或位于距离大 城市飞机场50km以内的著名 旅游景区。
1、城市商务会议酒店 2、全套房式商旅酒店 3、枢纽型机场商务会议酒店 4、综合性商业文化中心酒店
5、较大的海滨度假酒店或滑雪度假 酒店
2020/2/16
旗下酒店： 速8(Super8） 戴斯（DaysInn） 华美达（Ramada） 豪生 （HowardJohnson） Travelodge BaymontInn KnightsInn Wi ngateIn AmeriHostInn Wyndham
2020/2/16
17
2020/2/16
24
中国酒店集团： 2014中国酒店集团规模排行榜（截止14年12月）
2020/2/16
25
如家酒店集团
总部：上海
旗下酒店：和颐酒店、如家 酒店、莫泰酒店、如家精选 酒店和云上四季酒店
2020/2/16
26
锦江国际酒店集团： 总部：上海
2020/2/16
27
酒店品牌：
J﹒Hotel、锦江（Jin Jiang）、锦江都 城（Metropolo）、锦江之星（Jin Jiang Inn），锦江白玉兰
18
万豪国际集团 Marriott International
隶属：美国
旗下酒店：万豪、JW万豪、丽兹-卡尔顿（RitzCarlton）、万丽（Renaissance）、ResidenceInn、 万怡（Courtyard）TownePlaceSuites、FairfieldInn、 SpringHillSuites以及Bulgari酒店品牌；
休闲康乐设施 5. 交通非常便利 6. 位于现代化大都市或经济快速
发展的城市的商务、文化中心 区或新开发区，或位于距离大 城市飞机场50km以内的著名 旅游景区。
1、城市商务会议酒店 2、全套房式商旅酒店 3、枢纽型机场商务会议酒店 4、综合性商业文化中心酒店
5、较大的海滨度假酒店或滑雪度假 酒店
2020/2/16
华住swot分析ppt课件
华住 SWOT分析
1
Strength （优势）
①品牌优势 华住是以品牌为核心的酒店集团发展，同时融合了携程、首旅在客源网络、集团培 训上的优势，通过一系列的品牌运作，在客源层中也会形成鲜明的品牌形象。 ②价格优势 在享受一定服务水平标准、大众可承受的经济能力和符合一般公务、商务旅游者要 求的条件下,华住在其提供的价格方面具有较强的竞争优势，符合一般商务人群和一 般游客的消费标准。 ③成本优势 华住主要通过减免一些大型辅助设施如豪华宴会厅、健身中心的建设投入,大幅度降 低成本。 ④市场优势 华住酒店连锁是依托携程旅行服务公司的强大销售平台而建立的。目前携程拥有 200万会员，订房量稳居中国宾馆分销行业的首位，并且以10%的速度稳步增长。 ⑤客源优势 华住酒店连锁开拓了自己的经济型客源市场，针对客人的特点，开展了自己的代理 卡计划，华住酒店连锁还有自己特色的客户忠诚度与客源积分计划，可使客人忠诚 于华住品牌和会员酒店，这种优势对会员酒店的支持是巨大的。
极低,还没有形成有一定辐射范围的经济型酒店品牌。华住也仅仅在某一地区有一
定的影响力,还谈不到酒店品牌知名度的程度。
4
Opportunity（机会）
①宏观环境 我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿市场的80%。“快捷型”酒店市场远 未饱和，整个行业还有数10倍的增长空间。 ②市场需求 中国市场目前仍供不应求，10年内供需形势不会根本变化。 ③客源 基本客源是中小商务人士和休闲旅游者，这些人群的市场需求保持旺盛。 ④住宿业的前景 随着世界经济的发展和全球化进程的加快，国家之间和国家内部的商务往来日益频 繁，商务旅游在全世界迅速发展起来。 交通网络的发展方便了商务人士和游客的 出行，带动了住宿业的发展。 ⑤其他经济型酒店 其他经济型酒店以单体的形式存在，没有形成规模，没有品牌影响力。对擅长经营 商务酒店,有效吸纳商务客人的华住酒店而言,在全国范围内开设分店是势在必行的。
1
Strength （优势）
①品牌优势 华住是以品牌为核心的酒店集团发展，同时融合了携程、首旅在客源网络、集团培 训上的优势，通过一系列的品牌运作，在客源层中也会形成鲜明的品牌形象。 ②价格优势 在享受一定服务水平标准、大众可承受的经济能力和符合一般公务、商务旅游者要 求的条件下,华住在其提供的价格方面具有较强的竞争优势，符合一般商务人群和一 般游客的消费标准。 ③成本优势 华住主要通过减免一些大型辅助设施如豪华宴会厅、健身中心的建设投入,大幅度降 低成本。 ④市场优势 华住酒店连锁是依托携程旅行服务公司的强大销售平台而建立的。目前携程拥有 200万会员，订房量稳居中国宾馆分销行业的首位，并且以10%的速度稳步增长。 ⑤客源优势 华住酒店连锁开拓了自己的经济型客源市场，针对客人的特点，开展了自己的代理 卡计划，华住酒店连锁还有自己特色的客户忠诚度与客源积分计划，可使客人忠诚 于华住品牌和会员酒店，这种优势对会员酒店的支持是巨大的。
极低,还没有形成有一定辐射范围的经济型酒店品牌。华住也仅仅在某一地区有一
定的影响力,还谈不到酒店品牌知名度的程度。
4
Opportunity（机会）
①宏观环境 我国三星级以下的经济型酒店占据着整个住宿市场的80%。“快捷型”酒店市场远 未饱和，整个行业还有数10倍的增长空间。 ②市场需求 中国市场目前仍供不应求，10年内供需形势不会根本变化。 ③客源 基本客源是中小商务人士和休闲旅游者，这些人群的市场需求保持旺盛。 ④住宿业的前景 随着世界经济的发展和全球化进程的加快，国家之间和国家内部的商务往来日益频 繁，商务旅游在全世界迅速发展起来。 交通网络的发展方便了商务人士和游客的 出行，带动了住宿业的发展。 ⑤其他经济型酒店 其他经济型酒店以单体的形式存在，没有形成规模，没有品牌影响力。对擅长经营 商务酒店,有效吸纳商务客人的华住酒店而言,在全国范围内开设分店是势在必行的。
价值链分析及案例PPT课件
价值活动 价值活动 价值活动
虚拟价值链的运作过程
虚拟价值链的运作过程是非线形的-它是由一 组可能的输出和输入活动的矩阵所构成,并有着 多种分销渠道.虚拟价值链的运作使公司能够通 过对顾客的深入了解,全面地满足他们的需求, 为他们创造出新的价值.
利用信息创造价值的三个阶段
第一阶段清晰性,即企业利用信息获得一种更为 有效地控制有形操作的能力；
价值系统：前后相连的价值链所形成的价值链系统.
价值链的构成
上面每一项活动又可以进一步分解,如：
运营 生产
热处 理
机加 工
组装 调试
质量 检验
价值系统
上游 价值链
公司 价值链
下游 价值链
供应商的 活动、成 本和收益
企业的 活动、 成本和 收益
销售商 的活动、 成本和 收益
用户的 价值链
价值链的关键环节
成本标杆
对一些主要的活动,通过与竞争对手特别是与最 好的对手进行比较,有助于发现自己的不足.
许多企业的实践表明：标杆策略是一种十分有 效的管理手段.
三、价值活动体系
波特在战略是什么一文中,进一步发挥了价值链 的观点,并探讨了价值链何以构成企业持久竞争 优势的基础.
战略定位与价值活动 以西南航空公司为例
第二阶段,映射能力,企业用虚拟活动代替有形 活动,在三维市场创造平行的价值链；
第三阶段,企业利用信息建立新的顾客关系.
五、价值链的改进
改进价值链的两种途径
提高活动的效率 重组价值链
重组价值链的几种方式
工艺革新取消内部的低效率环节 重组下游取消中间环节 以完全不同的方式完成活动人民捷运 专注目标顾客,取消不能创造价值的活动连锁旅
要吗 我们现在完成这项活动的方式是否恰当 有无更
第5章 价值链分析 《高级管理会计》PPT课件
14
11
（二）纵向价值链分析 纵向价值链反映了企业与供应商、销售商之间的相 互依存关系，对其进行分析可以为企业增强其竞争优 势提供机会。 企业通过分析上下游企业的产品或服务的特点及其 与本企业价值链的其他连接点，往往可以十分显著地 影响企业自身的成本，甚至使企业与其上下游共同降 低成本，提高这些相关企业的整体竞争优势。 如果从更广阔的视野进行纵向价值链分析，就是行 业结构的分析，这对企业进入某一市场时如何选择人 口及占有哪些部分，以及在现有市场中外包、并购、 整合等策略的制定都有极其重大的指导作用。
6
综上所述，可以将价值链定义如下：价值链是指从原材 料采购到生产、销售、售后服务一系列创造价值的作业活 动形成的链条，它涵盖了企业内部和外部的作业活动。
通过实施价值链管理，可以帮助企业建立与市场竞争相 适应的、数字化的新管理模式，以弥补企业在组织结构设 计、业务流程和信息化管理等方面存在的不足，优化企业 核心业务流程，降低组织和经营成本，提高业务管理水平 和经营效率，提升市场竞争力，实现企业价值最大化的目 标。
13
(四)价值链分析的具体方法
首先,通过价值链分析，找出企业的优势链条，加 大人力和物力投入，将其做大做强，从而形成企业 的核心竞争力。 其次,找出企业的弱势链条，可以考虑通过招聘优 秀专业技术人才，引进先进技术和设备，使其得到 提高。 如果不符合成本效益原则，可以考虑实行业务流 程外包（BPO）。
3
约翰·斯威卡（John J·Sviokla）等学者于1995年 提出了“虚拟价值链”和“有形价值链”的概念，两 条价值链的增值过程并不相同。
有形价值链是由一系列线性作业构成的，而虚拟价值 链则是非线性的，有潜在的输入输出点。
企业可根据自己的组织、结构和战略观点对这两个过 程进行管理，提出新的观点和技术上的改进方案。
11
（二）纵向价值链分析 纵向价值链反映了企业与供应商、销售商之间的相 互依存关系，对其进行分析可以为企业增强其竞争优 势提供机会。 企业通过分析上下游企业的产品或服务的特点及其 与本企业价值链的其他连接点，往往可以十分显著地 影响企业自身的成本，甚至使企业与其上下游共同降 低成本，提高这些相关企业的整体竞争优势。 如果从更广阔的视野进行纵向价值链分析，就是行 业结构的分析，这对企业进入某一市场时如何选择人 口及占有哪些部分，以及在现有市场中外包、并购、 整合等策略的制定都有极其重大的指导作用。
6
综上所述，可以将价值链定义如下：价值链是指从原材 料采购到生产、销售、售后服务一系列创造价值的作业活 动形成的链条，它涵盖了企业内部和外部的作业活动。
通过实施价值链管理，可以帮助企业建立与市场竞争相 适应的、数字化的新管理模式，以弥补企业在组织结构设 计、业务流程和信息化管理等方面存在的不足，优化企业 核心业务流程，降低组织和经营成本，提高业务管理水平 和经营效率，提升市场竞争力，实现企业价值最大化的目 标。
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(四)价值链分析的具体方法
首先,通过价值链分析，找出企业的优势链条，加 大人力和物力投入，将其做大做强，从而形成企业 的核心竞争力。 其次,找出企业的弱势链条，可以考虑通过招聘优 秀专业技术人才，引进先进技术和设备，使其得到 提高。 如果不符合成本效益原则，可以考虑实行业务流 程外包（BPO）。
3
约翰·斯威卡（John J·Sviokla）等学者于1995年 提出了“虚拟价值链”和“有形价值链”的概念，两 条价值链的增值过程并不相同。
有形价值链是由一系列线性作业构成的，而虚拟价值 链则是非线性的，有潜在的输入输出点。
企业可根据自己的组织、结构和战略观点对这两个过 程进行管理，提出新的观点和技术上的改进方案。
价值链分析ppt-价值链
知识价值链模型
类似于企业中的价值链，企业中同样存在 一条知识链。伴随着信息流在企业价值网的 移动，企业知识链同时产生，知识流也形成， 由此就产生了价值链与知识链相互交织的复 杂系统。价值链的顺畅，可以使企业的资本 增值，而知识链的顺畅可以使企业持续发展。 知识链与价值链共同作用，构成了一个复杂 的知识——价值链体系，在知识经济时代发 挥巨大作用的一种新的企业运营模式——知 识价值链就此产生。
虚拟价值链的特点
非物质性 灵活性（表现在两个方面） 独特性 持久性
构建虚拟价值链的步骤
第一步：利用信息技术来完善传统价值链。 第二步：利用传统价值链为平台来构造虚拟
价值链。 第三步：利用虚拟价值链来构筑新的伙伴关
系，更好的为伙伴提供信息增值服务，为伙 伴创造新的价值。
虚拟价值链的案例
价值网和五种产业竞争力管理模型的另一个区别是， 波特强调价值的分割，而价值网既强调价值的分割， 也强调价值的创造。价值分割的最终结果是价值为零， 谁是最终的赢家取决于参与竞争者的相对力量。价值 网强调竞争和合作两个方面。公司要与客户、供应商 及互补者共同合作创造出价值（即双赢的过程），同 时它又要同顾客、供应商、互补者竞争以便获得价值 （即赢输的较量）。
纵向价值链分析的内容
1、产业进入和产业退出 2、纵向整合
纵向价值链分析的步骤
第一：确定和分解纵向价值链，拟定备选方案。 第二：分摊成本和资产 （一）企业自身的有关成本和资产的分摊 1、成本的分摊 2、资产的分摊 3、共享的价值活动的成本和资产的分摊 （二）确定纵向价值链上企业以外环节的成本和资产 第三：估计和确定转移价格 第四：确定有关资产回报率 第五：在考虑非财务信息基础上作出决策
信息价值链与实体价值链的区别
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7ห้องสมุดไป่ตู้
5、服务
• 一个企业的服务非常重要，它是企业在社会上立 足的基础，所以华住酒店集团也非常重视服务， 酒店会对员工进行不定期的培训，以此来提高员 工的素质，这主要是为了给企业带来更高的利益。 以此同时，企业还不定期的维护酒店的基础设施， 让顾客满意。
8
支持性活动要素
9
1采购：
• 采购是指以合同方式有偿取得货物、工程和服务的行为， 包括购买、租赁、委托、雇佣等。采购的方式可以是批发 或零售，可以是公开招标采购或网上电子采购，也可以是 供需双方面对面的直接交易采购。采购是需方为获得货物、 技术、信息或服务进行的一种交易活动，在流通活动中属 于商流，货物、技术、信息所有权已发生转移与服务的完 成意味着采购的完成。华住的采购就是通过公开招标采购 的方式，哪家企业有实力他就会与其合作，但是前提就是 企业所提供的产品要有质量保证。
5
3、发货后勤
• 华住酒店集团把酒店的日常消费品购买回来以后， 采取入库储存的方法，然后把产品再分发到位。 同时，酒店会接收到一些订单，接收旅游团等， 酒店就会进行订单处理，迎接客户的到来。
6
4、销售
• 酒店的销售主要是为了提高声誉，树立良好公众 形象，提高经济效益和社会效益。比如说华住酒 店集团为了扩大知名度而做的广告——人本 Humanity 我们的努力是为了使你的生活更美好！ 同时，由于华住酒店集团旗下的各大酒店面向的 群体不一样，所以他的价格也不一样，集团就会 形成一个定价策略，价格由高到低的是，禧玥酒 店，星程酒店，全季酒店，汉庭酒店，海友酒店。
4/30/2020
12
4企业基础设施：
• 华住是2005年创立的名族品牌，企业计划在5年内拥有 1000家门店，并在2011年以后进军国外酒店行业，去年还 在韩国成立了首家华住酒店。在企业会计核算上，企业采 取每个季度进行一次核算，在去年的企业净利润中，企业 的净利润为1.7亿之多。
4/30/2020
• 原材料主要包括:食品原材料,即食品原料,调料,配料等;各种维修材 料,如水暖,电器,照明,电机的维修材料,涂料,小五金等日常消耗材料
• 酒店库存中还包括大量的低值易耗品 ，比如:维修工具,管理用具, 玻璃器皿等.对这些物品的保管保护也是酒店库存管理中需要注意 的部分
4
2、生产
• 由于华住酒店集团所涉及的是酒店行业，它的 生产主要是指酒店投入资金以后对旗下酒店的 统一管理以及对酒店运营的管理
价值链分析
——华住
1
价值链分析法
价值活动
边际利润
基本活动
支持性活动
材料后勤
采购
生产
技术开发
价 值 链 分 析
发货后勤
人力资源管理
销售
企业基础设施
服务
2
基本活动要素
3
1、进料后勤
• 酒店库存包括:一次性客用品,棉织品,清洁用品,印刷品,食品,酒水, 香烟,电器材料,设备材料等.
• 库存中包括为客人提供的用品,如客房中的洗漱用品,餐厅中的餐具 等.这些物品的配备是酒店良好服务的基础,直接影响客人对酒店的 评价,所以对这些物品的控制是十分重要的.
13
4/30/2020
10
2技术开发：
• 华住是国内知名的酒店连锁企业，企业开始升级酒店，他 的高档酒店品牌“禧玥”就是开发后的结果，这也让华住 加速进军高端市场的计划进一步落实。
4/30/2020
11
3人力资源管理：
• 在华住招聘时有着严格的要求，就拿华住在广州的招聘来说，所要的 人员必须有2年以上的工作经验，必须是大学专科及以上的学历，年 龄在18—30岁之间。一经录用，企业就会给你丰厚的工资及福利，而 且有人身保险，带薪休假，退休金等。同时为了提高员工的整体素质， 酒店会定期对员工进行素质培训和工作培训，以加强员工的工作效率。
5、服务
• 一个企业的服务非常重要，它是企业在社会上立 足的基础，所以华住酒店集团也非常重视服务， 酒店会对员工进行不定期的培训，以此来提高员 工的素质，这主要是为了给企业带来更高的利益。 以此同时，企业还不定期的维护酒店的基础设施， 让顾客满意。
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支持性活动要素
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1采购：
• 采购是指以合同方式有偿取得货物、工程和服务的行为， 包括购买、租赁、委托、雇佣等。采购的方式可以是批发 或零售，可以是公开招标采购或网上电子采购，也可以是 供需双方面对面的直接交易采购。采购是需方为获得货物、 技术、信息或服务进行的一种交易活动，在流通活动中属 于商流，货物、技术、信息所有权已发生转移与服务的完 成意味着采购的完成。华住的采购就是通过公开招标采购 的方式，哪家企业有实力他就会与其合作，但是前提就是 企业所提供的产品要有质量保证。
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3、发货后勤
• 华住酒店集团把酒店的日常消费品购买回来以后， 采取入库储存的方法，然后把产品再分发到位。 同时，酒店会接收到一些订单，接收旅游团等， 酒店就会进行订单处理，迎接客户的到来。
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4、销售
• 酒店的销售主要是为了提高声誉，树立良好公众 形象，提高经济效益和社会效益。比如说华住酒 店集团为了扩大知名度而做的广告——人本 Humanity 我们的努力是为了使你的生活更美好！ 同时，由于华住酒店集团旗下的各大酒店面向的 群体不一样，所以他的价格也不一样，集团就会 形成一个定价策略，价格由高到低的是，禧玥酒 店，星程酒店，全季酒店，汉庭酒店，海友酒店。
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4企业基础设施：
• 华住是2005年创立的名族品牌，企业计划在5年内拥有 1000家门店，并在2011年以后进军国外酒店行业，去年还 在韩国成立了首家华住酒店。在企业会计核算上，企业采 取每个季度进行一次核算，在去年的企业净利润中，企业 的净利润为1.7亿之多。
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• 原材料主要包括:食品原材料,即食品原料,调料,配料等;各种维修材 料,如水暖,电器,照明,电机的维修材料,涂料,小五金等日常消耗材料
• 酒店库存中还包括大量的低值易耗品 ，比如:维修工具,管理用具, 玻璃器皿等.对这些物品的保管保护也是酒店库存管理中需要注意 的部分
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2、生产
• 由于华住酒店集团所涉及的是酒店行业，它的 生产主要是指酒店投入资金以后对旗下酒店的 统一管理以及对酒店运营的管理
价值链分析
——华住
1
价值链分析法
价值活动
边际利润
基本活动
支持性活动
材料后勤
采购
生产
技术开发
价 值 链 分 析
发货后勤
人力资源管理
销售
企业基础设施
服务
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基本活动要素
3
1、进料后勤
• 酒店库存包括:一次性客用品,棉织品,清洁用品,印刷品,食品,酒水, 香烟,电器材料,设备材料等.
• 库存中包括为客人提供的用品,如客房中的洗漱用品,餐厅中的餐具 等.这些物品的配备是酒店良好服务的基础,直接影响客人对酒店的 评价,所以对这些物品的控制是十分重要的.
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2技术开发：
• 华住是国内知名的酒店连锁企业，企业开始升级酒店，他 的高档酒店品牌“禧玥”就是开发后的结果，这也让华住 加速进军高端市场的计划进一步落实。
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3人力资源管理：
• 在华住招聘时有着严格的要求，就拿华住在广州的招聘来说，所要的 人员必须有2年以上的工作经验，必须是大学专科及以上的学历，年 龄在18—30岁之间。一经录用，企业就会给你丰厚的工资及福利，而 且有人身保险，带薪休假，退休金等。同时为了提高员工的整体素质， 酒店会定期对员工进行素质培训和工作培训，以加强员工的工作效率。