三年级科学《设计一日食谱》教学设计

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鄂教版小学科学三年级上册《设计一日食谱》教案2篇

鄂教版小学科学三年级上册《设计一日食谱》教案鄂教版小学科学三年级上册《设计一日食谱》教案精选2篇（一）一、教学目标：1.认识主食、肉类、蔬菜、水果等食物分类。

2.了解主食、肉类、蔬菜、水果等食物的营养价值。

3.能够设计一日食谱，合理搭配食物。

4.培养学生的实际能力，提高他们的动手能力和综合素质。

二、教学重难点：1.认识食物的分类和营养价值。

2.合理搭配食物设计一日食谱。

三、教学准备：1.鄂教版小学科学三年级上册教材《设计一日食谱》课件。

2.主食、肉类、蔬菜、水果等实物或图片。

3.板书，黑板。

四、教学过程：Step 1 导入新课1.出示主食、肉类、蔬菜、水果等实物或图片，让学生认识和说出这些食物的名称。

2.教师引导学生讨论：你们一天都吃了什么食物？这些食物有什么分类？3.教师出示食物分类的图片，让学生认识并说出这些分类。

4.在黑板上板书：主食、肉类、蔬菜、水果。

并帮助学生记忆。

Step 2 学习新知识1.出示《设计一日食谱》课件，教师引导学生观察图中的食物，并帮助学生说出这些食物的分类。

2.通过观察和讨论，学生了解到每种食物的分类和营养价值。

Step 3 合理搭配食物设计一日食谱1.教师提出问题：根据课本图片和所学知识，你们能不能设计一日食谱，合理搭配食物？2.学生个别或小组讨论，并开始设计一日食谱。

3.学生互相交流和展示自己设计的一日食谱。

Step 4 小结反思1.教师帮助学生回顾所学的知识点，总结食物分类和营养价值。

2.学生根据自己设计的一日食谱，对比课本上的食谱，思考和讨论自己的设计是否合理。

五、板书设计：主食、肉类、蔬菜、水果六、教学反思：通过本节课的学习，学生对食物的分类和营养价值有了初步的了解。

通过设计一日食谱的活动，培养了学生的实际能力和动手能力。

在教学中，可以加入更多的图片和视频，更好地引起学生的兴趣。

同时，可以适当加大难度，引导学生思考更加合理的食物搭配。

鄂教版小学科学三年级上册《设计一日食谱》教案精选2篇（二）教学目标：1. 通过学习本课，使学生能够进一步了解动植物的适应环境和生存能力；2. 培养学生的观察和实验能力，培养学生的科学探究兴趣；3. 培养学生的合作意识和团队协作能力。

小学三年级科学上册设计一日食谱

西红柿鸡蛋汤鸡蛋米饭肉丝炒蒜苗瘦肉丝晚餐芹菜炒豆干豆腐干馒头
董胜小学
小米粥
餐次
食品名称面包
用量（g） 100g 250g 80gg 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g 75g 35g 45g 45g 80g 25g
早餐
牛奶苹果鸡肉海带
这么多食物中,哪些食物应该多吃,哪些食物应该少吃? 哪种食物最营养? 有包含人类需要的所有营养吗? 你能总结一下吗？
1.荤素搭配； 2.粗细粮搭配； 3. 多种搭配； 4.每天都吃适当的新鲜水果和蔬菜； 5.______________________； 6.______________________；……
董胜小学
我的食谱
董胜小学
合理搭配
营养均衡
董胜小学
董胜小学
午餐
鲜香菇素炒笋片莴笋西红柿鸡蛋汤鸡蛋米饭肉丝炒蒜苗瘦肉丝
晚餐
芹菜炒豆干豆腐干馒头小米粥
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
讨论一下你的食物营养搭配原则是什么? 小组合作,利用今天所学的知识配制一份营养午餐。
董胜小学
我的膳食营养搭配原则：
董胜小学：刘恒云
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
董胜小学
营养均衡吗？
董胜小学
餐次
食品名称面包
用量（g） 100g 250g 80gg 80g 30g 10g 75g 20g 10g 125g 75g 35g 45g 45g 80g 25g
早餐
牛奶苹果鸡肉海带

三年级上册科学设计一日食谱的教案详解

教案详解：三年级上册科学设计一日食谱一、教学目标1.了解不同食物的营养成分及作用。

2.能够根据自己的饮食习惯设计一日食谱。

3.培养健康饮食的意识和习惯。

二、教学内容1.健康饮食的重要性。

2.食物营养成分及其作用。

3.一日食谱的设计。

三、教学步骤1.导入老师可以通过理解健康饮食的重要性来导入本课。

2.学习食物营养成分及其作用(1) 蛋白质：是身体的重要建筑材料。

(2) 碳水化合物：为身体提供能量。

(3) 脂肪：为身体提供能量，并维护正常的生理功能。

(4) 维生素：促进身体的吸收和利用营养物质。

(5) 矿物质：维持水平衡及其他生理功能。

3.设计一日食谱(1) 每个学生根据自己的饮食习惯，设计一日食谱。

(2) 学生可以选择早餐、午餐、晚餐和零食，每个时段至少包含一种主食、一种蛋白质食物、一种蔬菜和一种水果。

(3) 学生在每一餐时段上进行展示，并解释自己选择的每一种食物所含的营养成分及其作用。

四、教学重点1.知道不同食物的营养成分及其作用。

2.能够根据自己的饮食习惯设计一日食谱。

3.培养健康饮食的意识和习惯。

五、教学难点1.根据自己的饮食习惯设计一日食谱。

2.知道不同食物的营养成分及其作用。

六、教学评估1.学生按时完成一日食谱的设计。

2.学生能够正确描述不同食物的营养成分及其作用。

3.学生能够培养健康饮食的意识和习惯。

七、反思与总结本课程的设计体现了科学课程以生活为基础的特点，通过让学生了解食物的营养成分及其作用，提高了学生的自我管理能力，促进了学生的健康成长。

此外，也应该注意到学生的学习习惯，避免只重口头表述而忽略了实际的操作。

通过本课程设计，学生应该能够自觉地选择健康的饮食习惯，并具有较强的自我调节能力，从而提高身体素质，促进健康成长。

鄂教版三年级科学上册第一单元5设计一日食谱-导学案

设计一日食谱
【学习目标】
1．能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。

2．乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。

【学习重难点】
1．能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。

2．通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”。

【学习过程】
一、新知学习
1．如果每天都吃一样或二样的食物，这样行吗？为什么？
2．你们认为一天中需要吃些什么样的食物合理呢？
3．我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？
4．你能自己设计一份一日食谱吗？并说说你这么设计的理由。

5．请你统计近三天自己吃的食物品种，对照设计的一日食谱，说说自己的饮食习惯有哪些需要改正。

二、达标检测
1．我们每天吃的食物中，各种_______要齐全，______要充足，营养素之间的______要合适，各食物之间的搭配要合理且_______。

2．我们的身体都需要获取哪些营养？
3．我们根据自己的_________，家庭实际经济情况等来设计一日食谱。

4．设计一日食谱需要注意什么？
5．为什么我们要设计一日食谱？。

三年级科学上册教案设计一日食谱鄂教版

《设计一日食谱》教学设计教材分析：本课是在学生对食物的营养成分进行了一定的研究的基础上，引导学生将对食物的营养成分的研究应用于自己的生活之中，改善自己的膳食结构。

通过这一活动，期望使学生懂得营养全面合理的重要性，意识到个人对自身健康负有责任，同时，也能进一步认识到养成良好生活习惯的重要性。

教学目标：1、能根据一天所需的食物营养设计一日食谱。

2、能利用图书、网络等方式获取制定“一日食谱”的相关资料。

3、通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。

教学准备：PPT课件、设计菜谱卡片、设计食谱相关视频。

教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱教学难点通过收集资料、与他人交流等形式，制定一份较为科学的“一日食谱”教学过程：一、新课引入1、课件展示三张人物图片，向学生提问：“他们营养均衡吗？”（三张图片分别是瘦、胖、健康正常学生情况）2、谈话：你希望自己是哪一种呢？你希望自己身体健康吗？学生回答是正常健康的哪一种。

3、老师引导：食物在我们身体生长当中是起着重要作用的，合理的饮食决定着你的身体状态。

那么每天到底吃些什么食物，含有那些营养呢？４、今天我们将一起来设计一份科学合理的食物菜谱。

板书课题：设计一日食谱设计意图：展示三张不同学生的身体状态图片，让学生觉得那种最好，学生站在第三者的角度来评价，客观合理。

再接着顺其自然引导到学生自己身上。

从而让学生觉得身体就应该是正常健康的，而合理的饮食对于身体的生长是非常重要的。

引导出将学习的课题内容。

二、认识一天合理的膳食结构（1） PPT课件出示膳食结构图，分别认识这4层膳食结构的组成。

注：膳食结构图共有4层，五谷类、蔬菜水果类、肉鱼蛋豆类、油盐糖类等。

每一层在课件中都有详细的介绍，食用的分量都有提示。

（2）学生辨认生活中常见的食物属于膳食结构图中的哪一层？在课件中出示了许多食物的图片，让学生在白板上操作；给这些食物分类。

综合实践《设计一周营养食谱》

设计一周营养食谱一、活动设计说明如今的家庭生活条件越来越好,但很多家长反映,不少孩子在家遇见自己喜欢吃的东西,不管有没有营养,使劲吃,可是遇到自己不喜欢吃的东西,不管家长怎样劝说,都不肯张嘴。

这次活动的目的主要是让学生知道哪些食物吃了有益安康,哪些食物吃多了对身体无益,并理解食物提供了身体生长所需要的营养,不同食物所含有的不同营养成分,对于人体的生长和发育有着不同的作用,通过引导学生自主设计一周营养食谱来促进学生对安康饮食的理解,同时引导学生用自己所学效劳家庭、效劳学校。

二、活动目的1.通过学习与活动,引导学生对营养食谱有正确的认识,形成合理设计营养食谱的生活技能。

2.以学习活动为载体,促使学生克制偏食等陋习,养成安康科学的饮食习惯。

三活动准备学生：1.用表格记录自己最近一周的食谱，并尝试着根据自己理解到的相关知识设计好一周安康的营养食谱。

哪些,生活中有哪些食物属于垃圾食品。

老师:1.搜集班上偏胖或偏瘦同学的饮食习惯以及他们喜欢吃的几种食谱。

2.搜集几个安康菜肴的制作方法。

3.准备演示的课件等。

【说明]本节综合理论活动课旨在让学生通过比拟、分析,认清营养食谱的指标,学会一定的食谱搭配技巧,同时引导学生养成良好的饮食习惯,为此,教学活动应充分让学生得到体验,既让学生运用指标进展判断,同时又让学生进展配餐理论,老师在其中只是承当组织与引导〞的角色,在教学设计中更多的是面向学生的活动与交流。

四、活动过程〔一)交流导入老师组织学生开展课堂交流,让学生说出自己日常生活中吃些什么,老师有针对性地播放相美菜餐图片。

老师:一日三餐,我们都吃哪些食物?请把自己常吃的食物,分类填在下面的表中。

1.老师引导:我们每天都在汲取营养,你们知道人体必需的营养素有哪些?(即碳水化合物、蛋白质、维生素及水等。

)2.哪些食物中含有人体必需的营养素呢?3.食物中营养的主要指标是三项,即热量、脂肪和蛋白质。

我们每天吃的菜是不是都有营养呢?要看这三项主要指标是否达标。

三年级上册科学设计一日食谱的教案实例

【导言】在生活中，饮食与健康息息相关。

好的饮食习惯能够帮助人们保持健康的身体，并有助于提高智力和学习效率。

因此，科学教育必须从小抓起，提高学生对饮食和健康的认识与意识。

本教案旨在通过科学设计，让学生了解健康饮食的重要性，培养好的饮食习惯。

【教学目标】1、能够了解食物对人体健康的影响；2、能够制定一份健康的日常饮食计划；3、培养学生良好的饮食习惯，增强学生对健康饮食的意识；4、提高学生的创造力和综合思维能力。

【教学内容】科学设计：一日食谱【教学过程】一、引入1、老师把课程主题写在黑板上：“科学设计：一日食谱”。

2、引导学生思考饮食与健康的关系，针对以下问题进行讨论：人们在日常生活中都需要吃些什么？为什么要选择健康食品？在日常饮食中，应该避免哪些食品？3、让学生结合自己的饮食习惯，分析不良饮食习惯会对身体造成的不良影响，并给出良好的饮食习惯建议。

4、小组内讨论出“健康食品”和“不健康食品”图表，然后向全班展示。

二、知识讲解1、老师讲解概念：“营养均衡饮食”、“能量”、“蛋白质”、“脂肪”、“碳水化合物”、“维生素”、“矿物质”。

2、让学生结合自己日常饮食，分析自己通常吃到的食物属于哪些营养成分，并说明食品原料的来源和制作过程。

3、通过学生讨论，让学生意识到有些食品应该适当选择，或者不能当作主食。

三、实践环节1、把学生分成小组，让他们收集和总结一些健康食品和不健康食品的清单，并根据自己的口味，选择出自己能接受的健康食品。

2、学生在教师指导下，制定一份一日食谱，包括早、中、晚餐和一份点心。

要求食物种类多样，口感各异，并且符合营养均衡的原则。

3、让学生自己动手操作，根据自己设计的一日食谱，亲手制作一种食品，并且介绍它的营养成分。

4、学生根据制作过程和口感，分析自己设计的一日食谱，并给出相应的改进意见。

四、总结回顾1、老师对学生的表现进行评价，并向学生强调健康饮食的重要性，建议大家在日常饮食中更好地注意营养均衡，并且选择健康的食品。

三年级上册科学设计一日食谱的教案技巧

教学目标：1.学会了解人体的营养需求，了解食物的分布情况和作用。

2.培养学生的卫生饮食和自我保健意识。

3.学会编制一日食谱，从而获得健康的饮食习惯。

教学重难点：1.学生对于食物和营养的认识。

2.如何让学生进行自我评价。

课前准备：1.课件。

2.食品质量卫生手册。

3.准备多种食材，以满足学生的食谱需求。

4.准备饭菜，以供学生进行评价。

教学过程：一、学生对于食物和营养的认识在课堂上，首先应该让学生了解什么是营养和人体对于营养的需求。

在了解基础概念的基础上，还需要让学生了解不同食物的分布情况，让他们理解哪些食物能够提供哪些营养成分。

二、学习编制一日食谱在了解了基本理论之后，学生们就可以开始编制自己的一日食谱了。

可以先由老师讲解食谱的基本构成和编写要点，然后让学生们根据自己的需求编写自己的食谱。

三、进行自我评价编写完食谱后，需要让学生对自己的食谱进行自我评价，看看自己的食谱能否提供充足的营养成分，是否存在食物分布不均等问题。

这样可以让学生更好地理解食物的作用和营养需求，并形成健康的饮食习惯。

四、品尝并进行评价可以让学生们品尝自己编制的料理，并对其进行评价。

此时需要注意卫生，保证食品的质量，并引导学生循规蹈矩地进行评价。

五、总结教学结束时，最好让学生对整个过程进行总结。

他们应该讲述自己在这个过程中获得了哪些知识，并且澄清自己的健康观念和饮食习惯。

教学方法：1.让学生自己编写一日食谱，培养他们的独立思考能力。

2.引导学生进行自我评价，让他们主动发现问题并纠正错误。

3.通过实践来巩固理论知识，让学生从实践中获得更深刻的印象。

教学评价：通过观察学生对于食物、营养和饮食习惯的理解，以及他们在编制食谱和品尝食品时的表现，可以对他们的学习情况进行评价。

教学建议：1.编制一个详细的教案，明确教学目标和教学步骤。

2.展示各种食材，并讲解这些食材能够提供哪些营养成分。

3.引导学生进行自我评价，让他们主动发现问题并纠正错误。

4.尽可能提供多样化的食品，以满足学生的需求，同时也可以让他们更全面地了解食物的效果。

三年级上册科学设计一日食谱的教案应用

教案应用——三年级上册科学设计一日食谱随着社会的不断发展和人们对生活品质的不断提高，饮食已成为人们生活中非常重要的一个方面。

因此，在教育教学中，也必须重视和关注学生的饮食问题。

在三年级上册的科学教学中，设计一日食谱就成为了学生必须要掌握的一项重要技能。

它不仅涉及到学生自身的健康问题也直接影响到了学生的学习、发展和成长。

因此，为了更好地帮助学生掌握这项技能，本文将为大家介绍一份完整的教案应用，帮助教和学生更好地学习这项技能。

一、教学目标通过学习这份教案，学生应该能够掌握以下几个方面的知识：1.了解健康饮食的重要性，掌握基本的饮食知识和原则；2.学会计算一日所需的各种营养素和能量值，知道如何根据自己的体型、年龄、性别等要求来设计自己的一日食谱；3.能够通过实际操作设计一个健康的、符合自己的需求的一日食谱，掌握饮食的基本原则和方法。

二、教学重点和难点1.教学重点：介绍食品营养成分的含义及作用，以及怎样根据自己的身体状况来设计一日食谱。

2.教学难点：如何让学生更好地理解和掌握食品营养成分的含义和作用，以及如何帮助学生更好地运用所学知识来设计自己的一日食谱。

三、教学材料与准备1.教材：科学三年级上册，相应章节2.示范食谱：拉面、绿色蔬菜沙拉、牛奶、苹果3.教学工具：计算器、营养餐盘、食品营养表四、教学步骤1.开篇提问：请大家问自己平时的饮食习惯是否健康？是否合理？为什么？2.知识讲解：介绍各种食品营养成分的含义及作用，同学们如果不理解可以用比较简单易懂的语言来解释。

3.运用知识：让学生根据自己的身体状况，比如年龄、性别、体型等，来计算一日所需的各种营养素和能量值。

4.设计一日饮食计划：根据营养餐盘和食品营养表，让学生自行设计一个健康的、符合自己要求的一日饮食计划。

5.示范操作：本节课的示范食谱是拉面、绿色蔬菜沙拉、牛奶、苹果。

请同学根据自己设计的一日饮食计划，选择自己喜好的食物，亲自制作出来，互相分享自己的经验和收获。

综合实践《设计一天的营养食谱》教学设计

让学生自由的讨论，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道，获取所需要的营养，根据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。
（2）出示课件：有关食物营养的的资料，让学生进一步的获取设计一日食谱的信息。为设计食谱提高依据。
（3）学生自己设计“一日食谱”。学生设计的过程中教师巡视，进行指导。
（如果学生说不出来，可引导学生再看一看记录表，看我们一天中吃过哪些食物，还可以怎么分类？）
（如果这时候学生一下子说出了生食和熟食，也可以，那就让学生们看看，午餐中主副食里，哪些是生食，哪些是熟食。）
我们就把晚餐吃的食物按照荤食和素食进行分类。
达
标
检
测
设计自己家一天的健Βιβλιοθήκη 食谱板书设
计
一天的营养食谱
早主食副食
（1）统计最近三天吃的食物，记录下来。
（2）根据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比较，找出要改进的地方。这样是营养的结构和食物的数量。
（3）相互交流，说出改进的理由。特别是自己平时爱挑食偏食的同学改进饮食习惯。
按荤食和素食给食物分类
同学们，想一想我们还可以按什么给食物分类？
像这样来源于植物性的食物，我们称它为素食。那肉呢？（荤食）荤食就是来源于什么的食物啊？（动物）
学习重
难点
从学会分析自己及家人的饮食现状着手，体验营养饮食搭配的重要性。
教学辅助手段
多媒体课件
问题预设与生成
学法指导
集体备课
二次修改
一、创设情境，导入新课。
问：如果每天都吃一样或2样的食物，这样行吗？为什么？
学生反馈并揭示课题：设计一日食谱
二、学生设计一日食谱
（1）讨论：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？

人教部编版科学三年级设计一日食谱教案02

设计一日食谱教案02一、教学目标科学概念知道人需要不同的营养，懂得营养均衡的重要性。

过程与方法通过探究理解食物“金字塔结构”，初步学会合理搭配食物。

情感态度与价值观在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。

二、教学重难点重点通过探究理解食物“金字塔结构”，初步学会合理搭配，营养膳食。

难点在讨论、交流、研讨过程中逐步养成合理饮食的习惯。

三、教学准备1．食物“金字塔结构图”。

2．按照“金字塔结构图”，设计每组四张大小不一的纸条。

3．与食堂联系，请他们提供学生亲身体验的机会。

四、教学过程（一）复习导入1．一天中，我们要吃很多食物（出示食物营养成分表），哪些是支持我们生长发育的食物？哪些是给我们提供活动能量的食物？哪些是使我们保持健康的食物？2．小结：这些都是人体不可缺少的营养，它们都包含在各种各样的食物中。

（二）探究活动1．为了身体营养均衡，那我们应该“吃什么和还吃什么”。

（板书课题）2．怎样使营养均衡（1）出示青菜、米饭、肉，并提问：说说哪种食物最有营养。

（生分组讨论）（2）说说这些食物的特点：学生讨论说说逐步明确食物的特点。

（3）出示一位孩子的一天食谱：说说发现什么？小结：不同的食物所含的营养成分是不同的，我们不能说哪种食物最有营养，也找不出一种包含了全部营养的食物为了使我们均衡地获得各种营养，我们每天应吃什么？还应吃什么？3．人体所需的各种营养也不是平均分配的，为了使我们均衡地获得各种营养，怎样搭配我们的食物？吃的多少一样吗？（1）小组设计：搭配我们的食物。

我们需要考虑什么？（营养全面、均衡）（2）交流。

（3）介绍人体所需营养比例（出示资料），讨论再修正。

（4）出示金字塔结构图，讨论：我的膳食营养原则应注意哪些？（5）交流我们的膳食营养原则：荤素搭配；粗细粮搭配；多种搭配；适当吃一些新鲜水果和蔬菜；喝一些水；……4．除膳食营养外，我们还应怎么吃食物？归纳：a．方法指导——如细嚼慢吞。

b．不偏食、不挑食。

《设计一日食谱导学案》

《设计一日食谱》导学案
导学目标：
1. 了解平时饮食对身体健康的重要性。

2. 进修如何合理搭配一日三餐的食物，保证营养均衡。

3. 提高学生的饮食规划能力，培养健康的生活方式。

导学内容：
1. 早餐：早餐是一天中最重要的一餐，应该包含主食、蛋白质和蔬菜水果。

合理搭配可以提供足够的能量和营养。

2. 午餐：午餐应该包含主食、蛋白质、蔬菜和水果，避免过度油腻和高热量食物。

3. 晚餐：晚餐应该轻食为主，避免过度摄入高热量食物，可以选择蛋白质和蔬菜为主。

导学步骤：
1. 导入：通过介绍平时饮食对身体健康的影响，引起学生对设计一日食谱的兴趣。

2. 进修：学生可以利用各种食材，设计一日三餐的食谱。

在设计过程中，要思量到主食、蛋白质、蔬菜和水果的搭配。

3. 实践：学生可以根据设计的食谱，实际制作一顿饭菜，并分享给同砚品尝。

4. 总结：通过分享和讨论，总结出合理搭配食物的原则，培养学生的饮食规划能力。

导学延伸：
1. 饮食健康知识：学生可以通过阅读相关书籍或网站，了解更多关于饮食健康的知识，不息提升自己的饮食水平。

2. 饮食习惯培养：学生可以从此刻开始，培养良好的饮食习惯，保证每天吃到营养均衡的食物，遥离垃圾食品。

导学案评判：
通过设计一日食谱的活动，学生不仅可以提升自己的饮食规划能力，还可以培养健康的生活方式。

同时，通过实践和分享，可以增强学生的团队合作能力和交流能力，是一次既有益身心又有趣味的进修体验。

小学三年级上册科学《设计一日食谱》教案教学设计

鄂教版小学三年级上册科学（设计一日食谱）课件PPT优秀教案教学设计教学过程1、能依据一天所需的食物营养设计一日食谱。

2、能利用图书、网络等方法猎取制定“一日食谱〞的相关资料。

3、通过搜集资料、与他人交流等形式，制定一份教为科学的“一日食谱〞4、乐于用所学的知识改善自己的生活，形成良好的生活习惯。

教学打算课件有关膳食结构的资料教学重点：学生自己设计一份合理的一日食谱教学过程一、新课引入问：如果每天都吃一样或2样的食物，这样行吗？为什么？学生反应并揭示课题：设计一日食谱二、学生设计一日食谱〔1〕商量：我们怎样才能设计一份合理的一日食谱？让学生自由的商量，交流，引导学生从不同的方面去考虑设计科学的一日食谱，通过什么渠道，猎取所需要的营养，依据自己的身体状况，家庭实际、经济情况等来设计。

〔2〕出示课件：有关食物营养的的资料，让学生进一步的猎取设计一日食谱的信息。

为设计食谱提高依据。

〔3〕学生自己设计“一日食谱〞。

学生设计的过程中教师巡视，进行指导。

三、交流设计的“一日食谱〞〔1〕交流设计的食谱，在交流的过程中说出自己设计的理由，以防出现不合理的食谱。

〔2〕学生相互评价设计的食谱。

相互比拟评价出设计合理的食谱，进行肯定，对不合理的食谱进行完善、修改。

〔3〕依据交流和评价的结果，更加完善自己设计的食谱。

四、引导学生统计进三天的食物品种，对比设计的一日食谱，改正自己的饮食习惯。

〔1〕统计最近三天吃的食物，记录下来。

〔2〕依据自己统计的结果与设计的一日食谱进行比拟，找出要改良的地方。

这样是营养的结构和食物的数量。

〔3〕相互交流，说出改良的理由。

特别是自己平常爱挑食偏食的同学改良饮食习惯。

五，总结。

三年级上册科学设计一日食谱的教案模板

教案模板：三年级上册科学设计一日食谱一、教学目标1.了解健康饮食的基本原则和食物分类；2.学习制定一日三餐的饮食搭配，掌握均衡膳食的概念；3.发挥观察能力和创造力，编制一日饮食计划；4.培养学生在生活中养成良好的饮食习惯。

二、教学内容1.健康饮食的基本原则和食物分类；2.制定一日三餐的饮食搭配，掌握均衡膳食的概念；3.编制一日饮食计划的方法；4.饮食习惯与健康的关系。

三、教学过程1.健康饮食的基本原则和食物分类引入教师向学生提问：“你们平时爱吃什么？吃什么对身体有好处？”教师简单介绍健康饮食的基本原则和食物分类。

（1）均衡饮食让学生知道什么是均衡膳食，应该怎样搭配三餐。

（2）食物分类生活中常见食物的分类：谷物、蔬菜、水果、蛋白质食物、奶制品、油脂等。

（3）小结让学生总结所学的内容。

2.制定一日三餐的饮食搭配，掌握均衡膳食的概念引入教师让学生拿出自己平时的快乐饮食，比较这些食物是否是均衡的。

教师解释均衡膳食概念，引导学生制定一日三餐的饮食搭配。

巩固请学生根据所学的理论，自主制定一日三餐的饮食搭配，并与同桌分享。

3.编制一日饮食计划的方法引导学生掌握编制一日饮食计划的方法：（1）确定时间和饮食种类；（2）根据均衡饮食原则，在每餐中适当选择各类食物；（3）做好食物的搭配，避免重复或不合理的食物组合。

巩固让学生结合所学知识和实际情况编写一份一日饮食计划表。

4.饮食习惯与健康的关系引入教师向学生提问：“有没有发现身体不适，就是因为不良的饮食习惯导致的呢？”介绍饮食习惯与健康的关系。

巩固让学生展开小组讨论，总结饮食习惯与健康的关系，并结合学习所获得的知识，提出自己的饮食建议。

四、教学方式1.活动引导2.小组合作探究3.教师讲解4.学生分享案例五、裁判评估1.每组小组自行制定一份饮食计划表；2.教师评估学生的饮食计划表，并给予评价。

六、教学盘点1.学生能正确讲解均衡膳食的概念；2.学生能掌握编制一日饮食计划的方法；3.学生能表达饮食习惯对健康的影响；4.学生在实践中养成良好的饮食习惯。

鄂教版小学三年级上册科学《设计一日食谱》课件PPT优秀教案教学设计

鄂教版小学三年级上册科学《设计一日食谱》课件PPT优秀教案教学设计一、课程目标1.能正确理解食物对人体健康的影响。

2.能够设计一日健康食谱。

3.能够制作相关的食物。

二、知识预热1.让学生认识一些健康食物的图片，了解其对人体健康的作用。

2.建立食物与营养成分的联系，如玉米中含有纤维素，有助于消化，牛奶中含有钙，有助于骨骼发育。

三、教学重点1.能够设计一日健康食谱。

2.能够制作相关的食物。

四、教学过程1. 导入环节老师给出一份假的食谱，让学生进行鉴别，以引导他们意识到健康食谱的重要性。

同时，老师解释一些不健康食品的危害。

2. 讲解环节1.知识分析：老师要提供有关人体所需的营养素的知识，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等。

学生要理解每种营养素的具体作用，以便在设计食谱时能够平衡每一种成分。

2.设计食谱环节：老师向学生提供不同类别食品的营养素成分表，帮助学生制作搭配合理的食谱。

同时，老师提出一些常用的菜谱，以使学生能够更好地制作食物。

3. 练习环节1.学生设计一餐或一日的食谱。

2.学生按照设计菜单，准备并做好食物。

3.同学之间互相展示自己的做法，分享经验。

4. 总结老师向学生提出一些问题，以督促他们对所学内容进行总结。

例如：1.如何确定每种食品的营养价值？2.如何制定一份贴合自己的健康食谱？3.健康饮食的重要性是什么？如果我们不重视健康饮食，会有什么后果？五、课堂评估方式1.通过学生准备的食物看他们是否根据所学知识恰当地配制了食物。

食物应该色、香、味俱佳。

2.通过学生制作的健康食谱的合理性，以及对营养成分与健康的理解，判断学生对所学知识掌握情况。

六、教学反思1.在导入环节，可以增加一些游戏或活动，以吸引学生的注意力。

2.在设计食谱时，可以考虑安排一次团队合作，以增加学生之间的互动和交流。

3.建议在练习环节前，为学生进行一些样例操作，以确保能正常进行教学。

三年级上册科学设计一日食谱的教案优化

三年级上册科学设计一日食谱的教案优化为了让孩子们更好地了解健康饮食的重要性，三年级的科学教学中通常会设计一节有关食物和营养的课程。

在这样的情境下，老师可以考虑让学生们参与到设计一日食谱的活动中来，让他们在实际操作中了解如何选择适当的食物，合理搭配，保证日常饮食的健康与均衡。

一、优化前的教案设计在普通的一日食谱设计活动中，学生们通常只需要根据自己的喜好和日常饮食习惯，画出一张符合营养学和卫生学要求的食谱即可。

而在三年级的教学中，孩子们的认知和能力还不足以深入了解营养学知识，也没有足够的能力来独立进行科学计算。

因此，在设计一日食谱的活动中，教师需要结合教学要求，根据孩子们的认知特点，进行一系列的教学设计与优化，从而让孩子们在活中更好地融入学习主体，感受科学的乐趣。

具体的教案设计如下：1.预热环节可以通过精心安排的预热环节，为学生们创造一个良好的学习氛围。

在预热环节中，可以准备一些动画视频、图片和绘本等，引导孩子们认识不同的食物种类、不同的食谱搭配方式以及如何合理安排饮食时间等。

同时，还可以利用小组活动的形式来进行讨论和交流，让学生们在思考中深入地了解食物和营养。

2.知识讲解环节在预热环节之后，老师可以为学生们介绍一些基本的营养知识，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等。

通过简单的讲解和解释，让孩子们以轻松的方式了解各种营养物质对身体的作用，并为设计一日食谱打下基础。

3.实践操作环节在认识了营养知识之后，教师就可以让学生们进入实践操作环节，开始设计自己的一日食谱。

在这个过程中，老师可以引导孩子们合理搭配食物，注意维持营养平衡，并指导他们如何进行简单的食物营养计算，如每种食物中含有的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等。

在这个环节，教师可以根据学生认知程度的不同，灵活地调整活动的难度，让所有学生都有机会参与到活动中来。

4.个性化设计环节为了让学生们更好地参与到设计的活动中，教师还可以引导他们自由发挥，进行个性化的设计。

三年级上册科学设计一日食谱的教案步骤

三年级上册科学设计一日食谱的教案步骤一、教学目标1.了解什么是营养均衡的饮食并学会制作一日的营养均衡饮食计划。

2.了解不同食物的营养成分，掌握营养均衡的标准。

3.学会使用食物以及烹饪工具进行食物的制作。

4.了解食物的储存和加工方法。

二、教学内容1.了解营养均衡的饮食并学会制作一日的营养均衡饮食计划。

了解什么是营养均衡的饮食，需要摄入的营养成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

三年级学生可以通过学习食物锅配比，选择适宜的不同种类和颜色的膳食以及合适的食量，制作符合营养均衡标准的一日食谱。

2.了解不同食物的营养成分，掌握营养均衡的标准。

为了制作符合营养均衡标准的食谱，学生需要了解不同食物的营养成分，比如蔬菜水果以及碳水化合物、蛋白质、脂肪等主要食物类型的营养成分。

以及学生需要学会识别不同种类的食物，包括了解适量的食量到达卡路里需求等等。

3.学会使用食物以及烹饪工具进行食物的制作。

学生需要学会使用食材和烹饪工具进行食物的制作，比如生菜、番茄、黄瓜等各种蔬菜水果烹饪食物等等。

同时还学习将食物用烤箱、煮锅、微波炉、炒锅等工具进行食物制作。

学生需要深入理解烹饪的基本工序和技巧，比如削皮，切片等。

4.了解食物的储存和加工方法。

学生还需要了解食物的储存和加工方法，比如食物要放在阴凉通风的地方储存，需要考虑存放时间等等。

同时，对于一些食物，加工的方法也需要了解，比如水果冰、蔬菜汁、烤玉米等等。

三、教学过程1.教师通过PPT、图片等形式，向学生介绍什么是营养均衡的饮食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。

讲解营养均衡的标准，为学生明确健康饮食的概念，并引导学生对于食物的分类进行了解和记录。

2.教师通过实物、图片等形式，向学生介绍各种食材以及不同种类食物的营养成分，比如蔬菜水果以及碳水化合物、蛋白质、脂肪等主要食物类型的营养成分，以便制订饮食计划。

学生跟着老师进入食物分类的领域，开展了解食物配比，记录饼状分布等相关活动，使学生经过一定的实验后更加了解食物的营养成分。

《设计一日食谱作业设计方案-2023-2024学年科学鄂教版2001》

《设计一日食谱》作业设计方案一、作业目标：通过设计一日食谱的作业，帮助学生了解健康饮食的重要性，进修如何搭配营养均衡的食物，培养他们的饮食规划能力和健康认识。

二、适用对象：初中生或高中生三、作业要求：1. 设计一日三餐的食谱，包括早餐、午餐和晚餐，每餐需包括主食、蔬菜、水果和蛋白质食物，并要求食材新鲜、多样化；2. 每餐食谱需附有食材清单和烹饪方法，学生需思量如何合理搭配食材，确保食物的烹饪方式健康；3. 学生需要在设计食谱时思量到自己的喜好、饮食习惯和身体状况，不能盲目跟风或过度追求减肥；4. 学生需要写一份简短的说明，诠释他们设计食谱的理由和营养搭配原则。

四、作业步骤：1. 钻研健康饮食知识：老师可以在教室上介绍健康饮食的基本原则和营养搭配知识，让学生了解什么是健康的饮食习惯；2. 分组讨论：将学生分成小组，让他们共同讨论设计食谱的思路和方法，互相交流意见，激发创意；3. 设计食谱：学生在小组内设计一日三餐的食谱，确定每餐的菜品和食材搭配，写清楚食材清单和烹饪方法；4. 交流展示：每组向全班展示他们设计的食谱，分享设计理念和营养搭配原则，让同砚们互相进修和借鉴。

五、评判标准：1. 食谱设计的合理性：是否包含主食、蔬菜、水果和蛋白质食物，食材是否新鲜、多样化；2. 营养搭配的科学性：是否思量到了各种营养元素的搭配，是否符合健康饮食的原则；3. 简洁清晰的说明：是否清晰地诠释了设计食谱的理由和营养搭配原则，是否有说服力。

六、拓展延伸：1. 邀请营养师或厨师到班级进行讲座，介绍健康饮食知识和烹饪技巧；2. 组织学生到食品市场或超市进行实地考察，了解食材的选购和保存方法；3. 组织食谱比赛，选出最佳食谱并奖励优胜组。

七、总结：通过设计一日食谱的作业，不仅可以帮助学生提高饮食规划能力和健康认识，还可以培养他们的团队合作能力和创新思维。

希望学生在设计食谱的过程中，能够体会到健康饮食的重要性，养成良好的饮食习惯，保持健康的身体和积极的生活态度。