家畜环境卫生学第七章畜牧场规划
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（4）畜禽屠宰场、肉食品加工厂、皮毛加工厂是危险的疫病 传染源,畜牧场距这些地方最少在2km以上。
(5)电力供应 要求距离近，投资少，电量足，有保障。
(6)与周边环境的协调 a.必须符合本地区农牧业生产发展总体规划、土
地利用发展规划、城乡建设发展规划的用地要 求，节约用地，少占或不占耕地。
b. 在考虑外界环境污染畜牧场的同时，也应充 分考虑到畜牧场产生的粪尿、污水、臭气对周 边环境的危害。
2、根据社会条件选择场地（与周围社会环境的联系）
（1）首先考虑可靠的饲料来源 （2）畜牧场的位置应选在居民点的下风向,地势低于居民点,并
间隔一定的距离
200-------300--------500m 一般场 羊、兔、鸡场
（3）畜牧场的位置应选在交通方便之处,并间隔一定距离 离主要公路100--300m（有围墙可缩至50m） 国道、省际公路500m；省道、区际公路300m。
德国诺延根暖床养猪体系
特点：
解决大猪怕冷，小猪怕热的矛盾。 满足猪生理及行为习性的要求。 母猪不定位饲养，提高繁殖性能。 符合养猪福利。
二、养猪生产工艺流程
1、四阶段饲养猪场：
空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段 仔猪培育阶段 生长肥育阶
妊段
娠 区百度文库
妊娠母猪 养11.5周
配 种 区
待配母猪 养5周
产前 1周
至少高出历史洪水的水位线，其地下水位应在 2m以下。 ②向阳避风（冬季主风）：
充足的阳光照射。 ③平坦而稍有坡度：
一般为1～3%，最大不超过25%。 ④地形要开阔整齐：不要过于狭长或边角太多。
⑤面积应符合畜牧场的需要 一般一个饲养100头生产母猪、年产1500头商品肉猪的猪场，占地面
积不得少于7亩；饲养600头生产母猪，年产9000～10000头商品肉猪的 大型猪场，占地面积30～60亩为宜。 ⑥充分利用地形地物
断奶 母猪
哺乳猪 养6周
哺乳 仔猪 养5周
断奶 仔猪
断奶 仔猪
保育期 养5周 体重 20kg
生长肥 育猪
上
肥育期
市
15~16周
后备母猪 15周龄
出生至出售共25~26周，体重90~110kg
2、五阶段饲养猪场：
空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段 阶段
繁殖母猪舍
妊 娠 区
育妊娠猪母舍猪
养12周
产前 1周
分娩哺乳舍
c.要有相应的农田、饲料地容纳净化， 或者建 场时规划一个粪便综合利用处理厂，化害为利。
(7)土地的征用
征地面积够用，且留有发展余地 。见p114
类别
饲养规模
占地面积（m2/头） 备注
奶牛场
100~400头成乳牛
160~180
肉牛场
年出栏肉牛1万头
16~20
种猪场
200~600头基础母猪
75~100
河、流、树木是天然屏障，有利于对环境的防护和减少对周围的污染。 水渠是传播疾病的一个途径，因此，任何水渠都不得由场区通过。
（2）土壤
物理特性：透气透水性强 毛细管作用弱 吸湿、导热性小 质地均匀 抗压性强
化学特性：对人畜无害。 土壤的化学成分可通过水的植物进入畜体，某
些元素缺乏或过多都能使家畜发生某些化学性地方 病。 常见的土壤有：砂土类、粘土类和砂壤土类。以沙壤 土最为理想。
Chapter 4 畜牧场规划
内容提要
Section 1 场址选择 一、畜牧场场址的基本要求 二、场址选择的主要因素
Section 2 畜牧场工艺设计 Section 3畜牧场总平面规划 一、畜牧场总平面规划的原则 二、功能分区 三、畜舍布置形式 四、畜舍的布局
Section 3 畜牧场的卫生设施 一、防护设施 二、道路工程 三、运动场的设置 四、给排水工程 五、采暖工程 六、绿化工程
商品猪
600~3000头基础母猪
5~6
绵羊场
200~500只母羊
10~15
奶山羊场 200只母羊
15~20
种鸡场
1~5只种鸡
0.6~1.0
蛋鸡场
10~20万只产蛋鸡
0.5~0.8
肉鸡场
年出栏肉鸡100万只
0.2~0.3
Section2 畜牧场工艺设计
一、养殖方式
是根据场区所在地的自然和社会经济条件，对 畜牧场的性质和规模、畜群组成、生产工艺流程、 饲养管理方式、水电和饲料消耗定额、劳动定额、 生产设备的选型配套等加以确定，进而提出恰当 的生产指标、耗料标准等工艺参数。
哺乳猪 5~6周
断奶
配 种 区
公猪、待配 母猪养5周
断奶 母猪
哺乳 仔猪 养5周
仔猪
仔猪培育阶段 生长肥育
断奶仔猪舍
断 奶 仔 猪
育 成 猪
6 周
8 周
生长肥
肥 育 猪
7~8 周
后备母猪群 4周
上市
3、六阶段饲养工艺流程
妊娠期
泌乳期
保育期
育成期
空怀配种期
特点
肥育期
最大限度地满足其生长发育的饲养营养， 环境管理的不同需求，充分发挥生长潜力。
猪群
类别
100
公猪（含后备） 5
后备母猪
10
空怀母猪
25
妊娠母猪
51
分娩母猪
24
哺乳仔猪
200
断奶仔猪
216
育成育肥猪
495
合计存栏
1026
全年产商品猪 1612
基础生产母猪头数
200 300 400 500
10
15
20
25
20
26
39
46
50
75 100 125
102 165 204 252
48
原种鸡 种蛋
育雏
0~6 周龄
孵化厂
育成
7~18 周龄
72
96
126
400 600 800 1000
438 654 876 1092
1056 1584 2128 2656
2124 3191 4263 5322
3432 5148 6916 8632
600 30 52 150 312 144 1200 1308 3184 6380 10348
三、鸡场生产工艺流程
1、集约化饲养
又称完全圈养－定位饲养，泌乳母猪的活动面积小
于2m2。
特点：集中、密集、制约、节约。
2、半集约化饲养 又称不完全圈养，泌乳母猪的活动面积大约5m2。
特点：面积大、投资低、母猪有一定活动空间。
3、散放饲养 泌乳母猪的活动面积大于5m2。
特点：面积大，投资少，母猪活动空间增加，有利繁殖，提 高仔猪抵抗力。效率低。
Section 1 场址选择
方法： 首先选择几个点----分别对各点进行调查
访问----分析研究---提出方案----进行比较---确定一个最合适的方案进行建场。
一、畜牧场场址的基本要求
1、满足基本的生产需要 2、足够大的面积 3、适宜的周边环境
二、场址选择的主要因素
1、根据自然条件选择场地 （1）地势地形 ①地势高燥：
(5)电力供应 要求距离近，投资少，电量足，有保障。
(6)与周边环境的协调 a.必须符合本地区农牧业生产发展总体规划、土
地利用发展规划、城乡建设发展规划的用地要 求，节约用地，少占或不占耕地。
b. 在考虑外界环境污染畜牧场的同时，也应充 分考虑到畜牧场产生的粪尿、污水、臭气对周 边环境的危害。
2、根据社会条件选择场地（与周围社会环境的联系）
（1）首先考虑可靠的饲料来源 （2）畜牧场的位置应选在居民点的下风向,地势低于居民点,并
间隔一定的距离
200-------300--------500m 一般场 羊、兔、鸡场
（3）畜牧场的位置应选在交通方便之处,并间隔一定距离 离主要公路100--300m（有围墙可缩至50m） 国道、省际公路500m；省道、区际公路300m。
德国诺延根暖床养猪体系
特点：
解决大猪怕冷，小猪怕热的矛盾。 满足猪生理及行为习性的要求。 母猪不定位饲养，提高繁殖性能。 符合养猪福利。
二、养猪生产工艺流程
1、四阶段饲养猪场：
空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段 仔猪培育阶段 生长肥育阶
妊段
娠 区百度文库
妊娠母猪 养11.5周
配 种 区
待配母猪 养5周
产前 1周
至少高出历史洪水的水位线，其地下水位应在 2m以下。 ②向阳避风（冬季主风）：
充足的阳光照射。 ③平坦而稍有坡度：
一般为1～3%，最大不超过25%。 ④地形要开阔整齐：不要过于狭长或边角太多。
⑤面积应符合畜牧场的需要 一般一个饲养100头生产母猪、年产1500头商品肉猪的猪场，占地面
积不得少于7亩；饲养600头生产母猪，年产9000～10000头商品肉猪的 大型猪场，占地面积30～60亩为宜。 ⑥充分利用地形地物
断奶 母猪
哺乳猪 养6周
哺乳 仔猪 养5周
断奶 仔猪
断奶 仔猪
保育期 养5周 体重 20kg
生长肥 育猪
上
肥育期
市
15~16周
后备母猪 15周龄
出生至出售共25~26周，体重90~110kg
2、五阶段饲养猪场：
空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段 阶段
繁殖母猪舍
妊 娠 区
育妊娠猪母舍猪
养12周
产前 1周
分娩哺乳舍
c.要有相应的农田、饲料地容纳净化， 或者建 场时规划一个粪便综合利用处理厂，化害为利。
(7)土地的征用
征地面积够用，且留有发展余地 。见p114
类别
饲养规模
占地面积（m2/头） 备注
奶牛场
100~400头成乳牛
160~180
肉牛场
年出栏肉牛1万头
16~20
种猪场
200~600头基础母猪
75~100
河、流、树木是天然屏障，有利于对环境的防护和减少对周围的污染。 水渠是传播疾病的一个途径，因此，任何水渠都不得由场区通过。
（2）土壤
物理特性：透气透水性强 毛细管作用弱 吸湿、导热性小 质地均匀 抗压性强
化学特性：对人畜无害。 土壤的化学成分可通过水的植物进入畜体，某
些元素缺乏或过多都能使家畜发生某些化学性地方 病。 常见的土壤有：砂土类、粘土类和砂壤土类。以沙壤 土最为理想。
Chapter 4 畜牧场规划
内容提要
Section 1 场址选择 一、畜牧场场址的基本要求 二、场址选择的主要因素
Section 2 畜牧场工艺设计 Section 3畜牧场总平面规划 一、畜牧场总平面规划的原则 二、功能分区 三、畜舍布置形式 四、畜舍的布局
Section 3 畜牧场的卫生设施 一、防护设施 二、道路工程 三、运动场的设置 四、给排水工程 五、采暖工程 六、绿化工程
商品猪
600~3000头基础母猪
5~6
绵羊场
200~500只母羊
10~15
奶山羊场 200只母羊
15~20
种鸡场
1~5只种鸡
0.6~1.0
蛋鸡场
10~20万只产蛋鸡
0.5~0.8
肉鸡场
年出栏肉鸡100万只
0.2~0.3
Section2 畜牧场工艺设计
一、养殖方式
是根据场区所在地的自然和社会经济条件，对 畜牧场的性质和规模、畜群组成、生产工艺流程、 饲养管理方式、水电和饲料消耗定额、劳动定额、 生产设备的选型配套等加以确定，进而提出恰当 的生产指标、耗料标准等工艺参数。
哺乳猪 5~6周
断奶
配 种 区
公猪、待配 母猪养5周
断奶 母猪
哺乳 仔猪 养5周
仔猪
仔猪培育阶段 生长肥育
断奶仔猪舍
断 奶 仔 猪
育 成 猪
6 周
8 周
生长肥
肥 育 猪
7~8 周
后备母猪群 4周
上市
3、六阶段饲养工艺流程
妊娠期
泌乳期
保育期
育成期
空怀配种期
特点
肥育期
最大限度地满足其生长发育的饲养营养， 环境管理的不同需求，充分发挥生长潜力。
猪群
类别
100
公猪（含后备） 5
后备母猪
10
空怀母猪
25
妊娠母猪
51
分娩母猪
24
哺乳仔猪
200
断奶仔猪
216
育成育肥猪
495
合计存栏
1026
全年产商品猪 1612
基础生产母猪头数
200 300 400 500
10
15
20
25
20
26
39
46
50
75 100 125
102 165 204 252
48
原种鸡 种蛋
育雏
0~6 周龄
孵化厂
育成
7~18 周龄
72
96
126
400 600 800 1000
438 654 876 1092
1056 1584 2128 2656
2124 3191 4263 5322
3432 5148 6916 8632
600 30 52 150 312 144 1200 1308 3184 6380 10348
三、鸡场生产工艺流程
1、集约化饲养
又称完全圈养－定位饲养，泌乳母猪的活动面积小
于2m2。
特点：集中、密集、制约、节约。
2、半集约化饲养 又称不完全圈养，泌乳母猪的活动面积大约5m2。
特点：面积大、投资低、母猪有一定活动空间。
3、散放饲养 泌乳母猪的活动面积大于5m2。
特点：面积大，投资少，母猪活动空间增加，有利繁殖，提 高仔猪抵抗力。效率低。
Section 1 场址选择
方法： 首先选择几个点----分别对各点进行调查
访问----分析研究---提出方案----进行比较---确定一个最合适的方案进行建场。
一、畜牧场场址的基本要求
1、满足基本的生产需要 2、足够大的面积 3、适宜的周边环境
二、场址选择的主要因素
1、根据自然条件选择场地 （1）地势地形 ①地势高燥：