第七章 畜牧场规划.
现代畜牧场的规划设计
现代畜牧场的规划设计畜牧场的规划设计应本着因地制宜、科学饲养、环保高效的原则，合理布局，统筹安排。
并为今后的进一步发展留有空间。
场区建筑物的布局在既做到紧凑整齐，又兼顾防疫要求、安全生产和消防安全的基础上，提高土地利用率，节约用地，尽量不占或少占耕地，节约土地资源。
畜禽养殖场是种畜禽、商品畜禽的生产基地，场址的选择和布局是否得当，畜禽舍的设计和建筑是否合理，都直接关系到畜禽生产水平和经济效益的高低。
一、厂址选择养殖场的场址时，应根据养殖场综合经营的种类、方式、规模、生产特点、饲养管理方式以及生产集约化程度等基本特点，对地势、地形、土质、水源以及居民点的配置、交通、电力、物资供应等条件进行全面的考察。
要有良好的养殖场环境条件，保证场区具有较好的小气候条件，有利于畜禽舍内空气环境的控制；便于严格执行各项卫生防疫制度和措施；便于合理组织生产，提高设备利用率和工作人员劳动生产率。
场址选择原则，地势高燥、排水良好,背风向阳，水质好、水源充足。
凡经检验证明没有污染的井水、河水都是良好的水源。
土质坚实、渗水性强、未被病原体污染的砂质土壤。
位置首先应考虑居民的环境卫生，距离居民点较远的地方，位于住宅区的下风向和饮水水源的下方，距交通要道稍远一些为宜。
在所选定的场地上进行分区规划和确定各区生产、建筑物的合理布局，是建立良好牧场环境和组织高效率生产的基础工作和可靠保证，达到分区合理，各综合经营项目协调发展。
养殖场分区规划时，首先应从人畜保健角度出发，考虑地势和主风向，合理安排各区位置，以建立最佳生产联系和卫生防疫条件。
在满足生产的前提下，尽量节约用地。
建筑物少占或不占可耕地。
因地制宜，合理利用地形地势。
利用地形地势解决挡风防寒、通风防热、采光，有效地利用原有道路、供水、供电线路以及原有建筑物等，以创造最有利的养殖场环境、卫生防疫条件和生产联系，达到提高劳动生产率、减少投资、降低成本的目的。
全面考虑畜禽粪尿和养殖场污水的处理与循环利用。
畜牧场规划设计
畜牧场规划设计畜牧场设计原则1、获得经济效益为目标2、结合中国国情和当地条件3、采用科学的生产工艺和当地条件4、考虑家畜生理、心里、行为习性、健康等的要求，体现福利养殖5、环境保护措施畜牧场建筑基础知识1、材料密度和表观密度材料的密度是指材料在绝对密实状态下单位体积的质量。
ρ=m/V式中：ρ—密度, 单位是kg/m3； m —材料的质量，单位是kg； V —材料的绝对密实体积，单位是m3。
对固体块状材料而言，绝对密实状态下的体积指的是不包括孔隙在内的体积；对于固体散粒材料则指的是不包括其空隙在内的体积。
这种材料实际上是不存在的。
为了研究问题方便起见, 常将密实度较高的材料, 如钢材、玻璃和4℃的水看成是绝对密实的。
绝对密实状态的近似值称为视密度。
表观密度：材料在自然状态下，单位体积的质量称为表观密度。
ρ0=m/V0式中：ρ0—密度, 单位是kg/m3； m —材料的质量，单位是kg； V0—材料的绝对密实体积，单位是m3。
材料在自然状态下的体积, 若只包括孔隙在内而不含有水分,此时计算出来的表观密度称为干表观密度;若既包括材料内孔隙, 又包括孔隙内所含的水分, 则计算出来的表观密度称为湿表观密度。
2、材料与水有关的性质（1）材料的亲水性与憎水性（2）材料的吸水性和吸湿性（3）材料的耐水性（4）材料的抗冻性（5）材料的抗渗性3、建筑模数建筑模数是建筑设计中选定的标准尺寸单位。
它是建筑物、建筑构配件、建筑制品以及有关设备尺寸相互间协调的基础。
（1）基本模数基本模数是建筑模数协调统一标准中的基本尺度的单位，用符号Ｍ表示，1Ｍ＝10㎜。
（2）导出模数导出模数分为扩大模数和分模数。
扩大模数为基本模数的整数倍，以3Ｍ、6Ｍ、12Ｍ、15Ｍ、30Ｍ和60Ｍ表示。
分模数为整数除基本模数，以1／10Ｍ、1／5 Ｍ和1／2 Ｍ表示。
4、常用的建筑名词和结构名词（最好侧重看教材P47）横向：建筑物的宽度方向纵向：建筑物的长度方向开间：两条横向定位轴线之间的距离进深：两条纵向定位轴线之间的距离净高：地面层到吊顶之间，有效使用空间的垂直距离构件：组成建筑结构的元件，如梁、板、墙、柱和基础结构：建筑物中承受和传递荷载起骨架作用的部分横向定位轴线：沿建筑物宽度方向设置的轴线纵向定位轴线：沿建筑物长度方向设置的轴线勒脚：外墙身与室外地面接近的部位称为勒脚。
第七章_畜牧场规划
第七章畜牧场规划南京农业大学颜培实一、畜牧场规划的目的和意义⏹充分发挥畜牧生产技术潜力⏹合理利用工程设施与设备⏹体现现代经营理念⏹实施饲养管理措施⏹实现各项生产指标二、畜牧场规划的内容⏹规划是对未来事物的计划与谋划包括：⏹发展规划⏹总体规划（区域、类型与层次的畜牧场的总体布局）⏹建设规划（单个畜牧场的规划）畜牧场址选择、畜牧场工艺设计、畜牧场总平面布置、畜牧场基础设施工程规划四方面。
第一节场址选择⏹两个难题⏹安全的防疫卫生条件⏹减少对外部环境的污染⏹三项基本要求⏹1、满足基本的生产需要⏹2、足够大的面积⏹3、适宜的周边环境1、自然条件因素⏹地势地形▽⏹水源水质▽⏹土壤▽⏹气候因素▽地势地形⏹地势是指场地的高低起伏状况；⏹地形是指场地的形状、范围以及地物——山岭、河流、道路、草地、树林、居民点等的相对平面位置状况。
⏹平原、山地、水滨⏹Δ水源、水质⏹水源：⏹地面水（河流、湖泊）的流量，汛期水位；⏹地下水的初见水位和最高水位，含水层的层次、厚度和流向。
⏹水质情况需了解酸碱度、硬度、透明度，有无污染源和有害化学物质等。
⏹Δ地质、土壤⏹地层的构造（断层、陷落、塌方及地下泥沼地层）⏹土层土壤的承载力⏹膨胀土遇水后膨胀，导致基础破坏，不能直接作为建筑物基础的受力层；⏹回填土土质松紧不均，会造成建筑物基础不均匀沉降，使建筑物倾斜或遭破坏。
⏹沙土、粘土、沙壤土Δ2. 社会因素⏹地理位置▽⏹水电供应▽⏹土地征用▽⏹景观协调▽⏹周边关系▽地理位置⏹饲料产地和加工地⏹产品销售地⏹运输半径⏹防疫卫生⏹干道的距离>300m⏹国道、省际>500m，⏹一般道路>100m⏹围墙的畜牧场，距离可适当缩短50m。
Δ水电供应⏹尽量引用自来水，了解水量能⏹打井修建水塔，深层水为水源、补充水源。
⏹畜牧场生产、生活用电（距离，量，常电否）⏹建设畜牧场要求有II级供电电源。
⏹在III级以下供电电源时，则需自备发电机，以保证场内供电的稳定可靠Δ土地征用Δ场别饲养规模占地面积m2/头）备注奶牛场100-400头成乳牛160-180肉牛场年出栏育肥牛1万头16-20年出栏量种猪场200-600头基础母猪75-100商品猪600-3000头基础母猪5-6绵羊场200-500只母羊10-15奶山羊场200只母羊15-20种鸡场1-5万只种鸡0.6-1.0蛋鸡场10-20万只产蛋鸡0.5-0.8肉鸡场年出栏肉鸡100万只0.2-0.3年出栏量景观畜牧业⏹畜舍建筑和蓄粪池的外观。
畜牧场规划
具有一定规模的家畜饲养场所，从事家畜的繁殖、改良或商品生产。
按经营性质可分种畜场和商品场。
前者从事家畜的育种、改良或良种繁殖；后者生产肉、蛋、奶、毛、裘皮等产品。
也可按所养的畜种进行分类，如分为马场、牛场、猪场、鸡场等专业性畜牧场和同时饲养多种家畜的综合性畜牧场。
随着科学技术的进展和畜牧生产集约化程度的提高，畜牧场经营趋于专业化、工厂化，如在养猪业中出现了商品性仔猪场，专门饲养母猪进行经济杂交，把所生产的杂种仔猪培育到断奶后出售供肥育；肥猪场则不养母猪，专门购进仔猪肥育。
这种经营方式有利于提高生产技术水平、生产效率和畜舍设备利用率，并可降低成本。
规模和场址畜牧场的规模主要根据饲料供应以及粪肥的处理和利用能力确定。
大型畜牧场如得不到营养完善的饲料供应，必将导致经营上的失败，而大量粪尿等废弃物不能得到应有的处理和及时利用，不可避免地会造成空气、土壤和水体的污染。
此外，规模大小也取决于技术力量和经营管理能力。
场址选择一般遵循下列原则：①地势高出当地历史上最高洪水线。
坡度一般不大于15°。
寒冷地区冬季的冷风口、炎热地区夏季窝风的凹地，以及易涝、易淹地段都应避开。
地下水位在2.5～3.0米以下。
②土质宜通气、透水、抗压性好。
不选易塌陷、粘重、被有机物严重污染、疑有炭疽等土壤性传染病原和以往曾建过畜牧场和养兽场的地块。
③水源水量充足，水质良好。
④可充分利用原有道路，以运进饲料，和运出产品与废弃物。
但应与原有道路保持以下间距以保证兽医卫生安全：铁路、国家级与省际公路为500米；省级公路为300米；一般道路不少于50米。
⑤靠近输电线路，有供电电源。
⑥地势低于居民点，并位于其下风向。
同时与居民点保持以下间距:一般场为200～300米；鸡、兔、羊场为500米以上；大型猪、鸡场为1500米以上。
⑦避开化工、屠宰、造纸、制革等容易污染水体、空气的企业和噪声大的工厂。
⑧牛场、羊场应充分利用草地或草山放牧。
但牧道不宜与铁路、公路交叉。
畜牧场建设规划要点分析
畜牧场建设规划要点分析封闭畜牧场（以下称畜牧场）是进行动物生产和经营活动的场所，具有生产专业化、品种优良化、产品上市均衡化和生产过程设施化的特点，是农业建筑工程与环境控制设施相结合的产物。
科学合理的进行畜牧场建设规划，可以为动物创造良好的生长环境条件，减少投资，提高劳动效率，降低生产成本，实现畜牧场较好的经济效益、社会效益和生态效益。
本文主要从场址与建设条件、工艺设计、功能分区与建设布局、基础设施规划等四个方面对畜牧场建设规划进行要点分析。
１.畜牧场场址与建设条件场址选择应充分进行方案的论证比选，必须符合当地的土地利用发展规划和村镇发展规划的要求，满足卫生防疫要求。
从地形地势、地质条件、水源、交通、电力、气候、周边环境等自然条件和社会条件以及饲草料供应等建设条件进行综合考虑。
(1)场址应选择在交通发达、供电方便的地区，附近应有充足的饲料饲草生产供应基地；(2)场址必须有可靠的水源，水质应符合《生活饮用水卫生标准》（GB5749-85）；(3)场址应选择在地势较高、土质较好、气候干燥、相对平坦的地点，尽量不占或少占用耕地；(4)场址选择必须满足安全的卫生防疫条件。
不能将场址选在污水排出口、化工厂、屠宰场、皮革厂等易产生环境污染企业的下风向处或附近；距离居民区和交通要道不小于1000米，与其他畜牧场和屠宰场距离不小于2000米，且必须建在城市常年主导风向的下风向。
2.畜牧场工艺设计畜牧场工艺设计包括生产工艺设计和工程工艺设计两个部分。
由于畜牧场集中饲养了大量畜禽动物，其建筑物不同于一般的房屋建筑工程，既具有一般建筑物的特点，又必须适应动物的特性，创造适合动物生长发育的良好的内部环境条件。
因此必须由农业专业设计单位进行设计，才能使畜牧场的生产工艺和建筑设计符合畜牧生产的要求，保证畜牧场规划设计的科学合理性。
生产工艺设计主要包括畜牧场的性质、任务和规模、畜群组成、生产工艺流程、饲养管理方式、水电和饲料等消耗定额、劳动定额、生产设备的选型配套等，提出恰当的生产指标、耗料标准等工艺参数，确定生产技术方案，为工程工艺设计提供依据。
家畜环境卫生学-第七章-畜牧场规划
Section 1 场址选择
方法： 首先选择几个点----分别对各点进行调查
访问----分析研究---提出方案----进行比较---确定一个最合适的方案进行建场。
一、畜牧场场址的基本要求
1、满足基本的生产需要 2、足够大的面积 3、适宜的周边环境
二、场址选择的主要因素
1、根据自然条件选择场地 （1）地势地形 ①地势高燥：
原种鸡 种蛋
育雏
0~6 周龄
孵化厂
育成
7~18 周龄
种鸡
种鸡场
19~70
周龄
淘
汰
鸡
种蛋
育雏
0~6 周龄
育成
7~20 周龄
蛋鸡场
21~76 周龄
商品蛋
市 场
淘汰鸡
肉鸡雏
肉鸡场
0~8 周龄
屠宰 加工
20万只综合蛋鸡场的鸡群组成
项目
商品代
父母代
雏鸡
育成鸡 成年鸡 雏鸡和育成 成年鸡 鸡
母鸡 公鸡 母鸡 公鸡
Chapter 4 畜牧场规划
内容提要
Section 1 场址选择 一、畜牧场场址的基本要求 二、场址选择的主要因素
Section 2 畜牧场工艺设计 Section 3畜牧场总平面规划 一、畜牧场总平面规划的原则 二、功能分区 三、畜舍布置形式 四、畜舍的布局
Section 3 畜牧场的卫生设施 一、防护设施 二、道路工程 三、运动场的设置 四、给排水工程 五、采暖工程 六、绿化工程
2、根据社会条件选择场地（与周围社会环境的联系）
（1）首先考虑可靠的饲料来源 （2）畜牧场的位置应选在居民点的下风向,地势低于居民点,并
间隔一定的距离
200-------300--------500m 一般场 羊、兔、鸡场
第七章1畜牧场的规划布局
（4）遮荫绿化
活动场所；1－2行；阔叶树，夏季生长，冬季落叶
（5）防火林
高大常绿乔木；不含油脂的针叶林1－3m宽；株行 距1－1.5m
（6）绿地、草坪
南 郊 奶 牛 场 的 绿 化
思考题： 蛋鸡场鸡场的规划与设计
需 水 量 （L/头·天）
总需要量
饮用量
种公猪
40
10
空怀及妊娠母猪
40
12
带仔母猪
75
20
断奶仔猪
5
2
育成猪
15
6
育肥猪
25
6
居民用水：10－15L／人；消防用水：8－10m3/吨水
四 社会条件
双向无污染
要求：与居民点距离：>1000m；
牧场间距离：>1000-1500m。 处在居民点的下风向和地势较低处。
设在猪场大门外面。为保证良好 的卫生条件，避免生产区臭气、尘 埃和污水的污染，生活区设在上风 向和地势较高的地方，同时其位置 应便于与外界联系。
各功能区要求
生活区 管理区 生产区 隔离区
(生产辅助区)包括办公室、接待室、饲料 加工车间、储存库、水电供应设施、车库、 杂品库、消毒池、更衣清毒和洗澡间等。
南偏东15°至偏西15°
吉林省建筑设计院：《建筑日照设计》，中国建筑工业出版社，1979，P124
不宜朝向
北偏西30~60° 北、西北 西 西北 北、西北 西、西北、北 北、东北、西北 东北东至西北西 西偏北5~10° 西、北 西 北、西 西 西北 西西、、西西北北
东、西 西、西北 西、北 北、西北 北、西北 西、北 北偏东或西各35° 西、北 南 偏 西 25° 、 西 偏 北 30° 东、、北 北、西北、东北 西、北
畜牧场规划与设计的关键步骤与要点
畜牧场规划与设计的关键步骤与要点在当今快速发展的农牧业领域中，畜牧场规划与设计是确保畜牧业可持续发展的重要环节。
良好的规划与设计能够最大限度地提高畜牧场的效益，保障动物的健康和福利，并减少对环境的负面影响。
下面将详细介绍畜牧场规划与设计的关键步骤与要点。
1. 土地选择与评估畜牧场规划与设计的第一步是选择合适的土地，并进行评估。
这包括考虑土地的面积、土地的质量和类型、土地的地貌和排水情况等因素。
同时，还需考虑附近的交通便利性、市场和供应商的接近程度等因素。
评估阶段还应该考虑土地是否符合法律和环境方面的要求，如环境保护和用地规划。
2. 畜牧场设计和建筑物布局畜牧场规划与设计的第二步是确定畜牧场内各建筑物的位置和布局。
这包括畜舍、饲料储存区、运输设施、兽医诊所等。
建筑物的位置应考虑到动物的安全和健康，最大限度地减少环境污染和交叉感染的风险。
此外，布局还应考虑到工作效率和便利性，以提高畜牧场的生产效益。
3. 动物饲养管理畜牧场规划与设计的第三步是制定合理的动物饲养管理计划。
这包括确定合适的饲料供应和储存机制、动物的喂养计划、疾病预防控制和动物福利保障等。
合理的管理计划能够确保动物的健康和福利，提高生产效益，并降低因疾病和应激而导致的损失。
4. 环境保护和污染控制畜牧场规划与设计的第四步是考虑环境保护和污染控制。
这包括合理利用和管理粪便和废水，以减少对水源和土壤的污染。
采取适当的措施，如建立合适的污水处理设施、粪便储存设施和废弃物处理方法等，以确保环境的可持续性和自然生态的平衡。
5. 周边社区关系与合作畜牧场规划与设计的第五步是与周边社区建立良好的关系并寻求合作。
这包括与当地政府、居民和供应商建立沟通和协作机制，共同解决冲突和问题。
与社区建立良好的关系有助于获得政府的支持，减少负面影响，并为畜牧场提供更好的发展机会。
6. 风险评估和灾害准备畜牧场规划与设计的最后一步是进行风险评估和灾害准备。
这包括评估可能面临的自然灾害风险，如洪水、地震和火灾等，并制定相应的应对措施和预防措施。
第七章--畜牧场规划
可持续农业是全球的共识，是针对传统农业和 现代农业在资源、环境和经济方面的弊端提出的。 世界各国结合本国实际提出了具体的设计，如：
“自然农业”、“有机农业”、“生物动力农
业”、“立体农业”、“节水生态农业”等。
国际标准化组织（ISO）发布的《ISO14000系
列环境管理标准》，是以降低产品废品率、减少
技术规范》中将其定义为：
“因地制宜利用现代科学技术，并与传统农业精 华结合，运用系统工程方法，全面规划，合理组 织农业生产，实现高产、优质、高效、可持续发 展，达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、 生态、社会效益的统一”。
（三）畜牧业可持续发展系统工程
1.类型 (1)农区农牧生态系统工程
种养结合，相互促进。
合计存栏
全年产商品猪
1026
1612
2124
3432
3191
5148
4263
6916
5322
8632
6380
10348
20万只综合蛋鸡场的鸡群组成
项目 商品代 雏鸡 育成鸡 成年鸡 父母代 雏鸡和育成鸡 成年鸡 母鸡 入舍数量 （只） 264479 238692 222222 3950 98 95 90 90 90 公鸡 395 90 90 320 3112 312 母鸡 公鸡
畜牧场工程工艺设计涵盖了资金、能源、技 术三个方面。需根据生产工艺提出的饲养规模、 饲养方式、饲养管理定额、环境参数等，对相关
的工程设施和设备加以仔细推敲，以确保工程技
术的可行性和合理性。
（一）畜牧场工程工艺设计要点
1、节约用地，不占或少占耕地 2、节约能源 3、动物需求 4、人-机工程
5、清洁生产
第7章 畜牧场规划
1.地理位置
• 畜牧场要尽量接近饲料产地和加工地， 靠近产品销售地。 • 交通要便利，但考虑防疫和环境保护 需要，距离交通主干道要求300米以 上，距离居民区要1000～3000米。
2.水电供应
• 供水和排水要统一考虑，保证满足生产 需求。
• 选择场址还应考虑供电条件、饲料的方 便供应和废弃物的就地处理与利用，特 别是集约化程度较高的大型畜牧场，必 须具备可靠的电力供应。
• 6.畜群结构及畜群周转
• 任何一个畜牧场，在明确了生产性质、 规模、生产工艺以及相应各种参数后， 即可确定各类畜群及饲养天数，将畜 群划分为若干段，然后对每个阶段的 存栏数进行计算，确定出各群结构组 成。（见P120 表7-6、7-7）
• 在工艺设计中，应说明各类畜群的饲 养时间和占栏时间，后者包括饲养时 间加消毒空舍时间，分别算出各类群 畜禽的存栏数和各种畜禽舍的数量。 • 并绘出畜群周转框图，即生产工艺流 程图。
• (３)牛生产工艺流程 按牛的一生划牛期（16月龄至第1胎 产犊前） 、成年牛期（ 第1胎至淘汰）。 成年牛又可分为妊娠期、泌乳期、干乳 期。
• 奶牛生产工艺如下：初生犊牛→（2～6月 龄断奶） →1.5岁左右性成熟→2～3岁左右 体成熟 （18～24月龄第1次配种） →妊娠 （10个月） →第1次分娩、泌乳→分娩后2 个月，发情、第2次配种→第2次分娩、泌 乳→……淘汰。
• 9. 卫生防疫制度 • 必须严格执行国家动物防疫法，工艺 设计应椐此制定出严格的卫生防疫制 度。
• 畜牧场设计还必须从场址选择、场地 规划、建筑物布局、绿化、生产工艺、 环境管理、粪污处理利用等方面全面 加强卫生防疫，并在工艺设计中逐项 加以说明。
• 经常性的卫生防疫工作，要求具备相
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3200 320
成活率（%） 95 选留率（%） 95 期末数量 （只）
238692 222222 200000 3200
（5）饲养方式
牛： A.放牧饲养 适合于牧草好的草原地区，一般
须设置简易牛棚、饮水槽和补饲槽。
B.全舍饲 在固定的畜舍和运动场内配有饲槽、 水槽及草架。 C．半舍饲 介于二者之间，既可充分利用牧草 资源，又能在归牧后进入畜舍补饲干草、青贮饲料
(2)草地农牧生态系统工程
草、粮、林、牧有机组合。
(3)工业化畜牧生态系统工程
废弃物在农田或牧场生态系统内再循环。
2.提高生态畜牧业效率的手段 (1)培育优良畜禽品种
提高畜禽饲料转化率 保持生态系统的多样性与稳定性 能流 植物 家畜
(2)建立合理的畜群结构
(3)提高家畜的能量转化效率
(4)配合全价饲料、扩大饲料资源
第二节 畜牧场工艺设计
一、畜牧场生产工艺设计
是根据场区所在地的自然和社会经济条件，对畜 牧场的性质和规模、畜群组成、生产工艺流程、饲养 管理方式、水电和饲料消耗定额、劳动定额、生产设
备的选型配套等加以确定，进而提出恰当的生产指标、 耗料标准等工艺参数。
1、生产工艺设计的原则
见p115
（1）必须是现代化的、科学的畜牧生产企业。
（2）通过环境调控措施，消除不同季节气候差异，实
现全年均衡生产；采用工程技术手段，保证做到环境
自净，确保安全生产。 （3）建立专业场、专业车间、实行专业化生产。 （4）畜舍设置符合生产工艺流程和饲养规模。 （5）全场或小区或整舍采用全进全出的运转方式。
（6）分工明确，责任到人，落实定额，与畜舍分栋配
则是专门从事商品代畜产品的生产。
（2）畜牧场的规模
①存栏头（只）数计，
②肉畜牧场按年出栏量计，
③种畜（禽）可按种畜（禽）数计。 畜牧场的性质和规模应与国家和地区的需求 和计划相适应，建场时应慎重考虑技术水平、投 资能力和各方面条件。
（3）畜牧场生产工艺流程 见p116~119
设计方案应遵循以下原则
2、品种专门化
3、产品上市均衡化
4、生产过程机械化。
二、现代畜牧场环境要求
1、 坚持可持续发展的原则。
2、场区具有良好的小气候条件，有利于舍内空气
环境的控制。
3、便于严格执行各项卫生防疫制度和措施。
4、便于组织生产，生产流程通畅、劳动效率高。
三、畜牧场规划的意义
在大规模、高密度、高水平的生产过程中， 只有采用现代环境管理技术，从幼畜开始即对其 温度、湿度、光照、有害气体、噪声、病原微生
选型时应着重考虑以下几个方面： a.畜禽的生物学特点和行为需要。 b.生产工艺确定的饲养、喂料、饮水、清粪等饲 养管理方式。 c.畜舍通风、加热、降温、照明等环境调控方式。 d.设备的有关参数以及性能价格比 e.设备选型与配套。
5、畜舍环境控制技术 环境控制技术是利用工程技术来满足生产工 艺所提出的环境参数需要，包括： （1）通风方式和通风量的确定； （2）保温与隔热材料的选择； （3）光照方式与光照量的计算等。
A. 符合畜牧生产技术要求； B. 有利于畜牧场防疫卫生要求； C. 达到减少粪污排放量及无害化处理的技术要求； D. 节水、节能； E. 能够提高生产率。
猪场生产工艺流程
四阶段饲养猪场：
空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段 仔猪培育阶段 生长肥育阶段
妊 妊娠母猪 娠 养11.5周 区 产前 1周 哺乳猪 养6周 断奶 仔猪 生长肥 育猪 上
和精料。
鸡：分笼养、地面平养、网上平养、局部网上饲养。 猪：分单栏饲养、小群饲养。
（6）畜牧场主要工艺参数
见附表1、2、3
a．猪场主要工艺参数见附表1 b．鸡场主要工艺参数见附表2 c. 牛场主要工艺参数见附表3 （7）各种环境参数
见附表11
a．室外气象参数见附表4
b．畜舍小气候参数见附表11
二、畜牧场工程工艺设计
物、异常行为出现等实行控制，才能生产出优质
合格产品，获取高额经济效益。而现代畜牧场的
科学规划设计，是实现畜牧业可持续发展的前提，
也是实现上述目标的保证。
四、 畜牧场规划的内容
包括（养殖项目的确定）场址选择、 工艺设 计、 总平面布置、 基础设施工程规划四个方面。
五、可持续发展的概念
（一）可持续发展 可持续发展的概念是由世界环境与发展委员会 1987年在《我们共同的未来》中提出的，是指： “既满足当代人的需要，又不能对后代人满足其 自身需要的能力构成危害的发展”。 可持续发展作为一项基本原则，成为全球范围 内的发展行动计划。
废弃物、保证无污染，零排放为目标的生产环境
管理国际标准。
生态农业：
1984年在第二次全国环境保护大会上宣布，“环境保护 是我国的一项基本国策”。同年5月，国务院颁布了《国 务院关于环境保护的决定》，明确指出“各级环境保护部 门要会同有关部门积极推广生态农业，防止农业环境的污 染和破坏”。农业部颁布的《生态农业示范区建设
技术规范》中将其定义为：
“因地制宜利用现代科学技术，并与传统农业精 华结合，运用系统工程方法，全面规划，合理组 织农业生产，实现高产、优质、高效、可持续发 展，达到生态与经济两个系统的良性循环和经济、 生态、社会效益的统一”。
（三）畜牧业可持续发展系统工程
1.类型 (1)农区农牧生态系统工程
种养结合，相互促进。
淘 汰 鸡
孵化厂
种蛋
育雏 0~6 周龄
育成 7~20 周龄
蛋鸡场 21~76 周龄 淘汰鸡
商品蛋
市 场
肉鸡雏
肉鸡场 0~8 周龄
屠宰 加工
牛场生产工艺流程
奶牛：牛的一生划分为犊牛期（0~6月龄）、青年期
（7~15月龄）、后备期（16月龄至第1胎产犊前）及
成年期（第一胎至淘汰）。
初生犊牛 2~6月龄断奶 1.5岁左右性成熟
配 待配母猪 种 养5周 区
断奶 母猪
哺乳 仔猪 养5周
断奶 仔猪
保育期 养5周 体重 20kg
肥育期 15~16周
市
后备母猪 15周龄
出生至出售共25~26周，体重90~110kg
五阶段饲养猪场：
空怀妊娠阶段 分娩哺乳阶段 仔猪培育阶段 生长肥育阶段 繁殖母猪舍
妊 妊娠母猪 娠 养12周 区
分娩哺乳舍
畜牧场工程工艺设计涵盖了资金、能源、技 术三个方面。需根据生产工艺提出的饲养规模、 饲养方式、饲养管理定额、环境参数等，对相关
的工程设施和设备加以仔细推敲，以确保工程技
术的可行性和合理性。
（一）畜牧场工程工艺设计要点
1、节约用地，不占或少占耕地 2、节约能源 3、动物需求 4、人-机工程
5、清洁生产
提高饲料能量转化率
(5)改善和控制畜舍环境，加强饲养管理
各种环境因素影响饲料转化率。
3.农牧业生态工程设计
（1）结构设计
首先确定边界，然后全面系统合理布局 在一定区域内各物种所占比例与分布 单位面积上各物种立面组合分布情况 各物种的时间序列。 可改变原来的食物链，填补空白生态
①平面结构设计 ②立体结构设计 ③时间结构设计
（二）可持续农业
是可持续发展概念延伸至农业发展领域而生成
的。1991年联合国粮农组织提出可持续农业的概
念，即“管理和保护自然资源基础，调整技术和 机制变化的方向，以便确保获得并持续地满足目 前和今后世世代代人们的需要。因此是一种能够 保护和维护土地、水和动植物资源、不会造成环
境退化；同时在技术上适当可行、经济上有活力、
2~3岁体成熟（18~24月龄第一次配种或采精） 妊娠（10个月） 发情、第二次配种 第二次分娩 、泌乳 第一次分娩、泌乳 分娩前2个月干奶 …淘汰。 分娩后2个月
肉牛场生产工艺流程
成年母牛 淘汰母牛
配 种 冻 配 或 自 交
妊娠母牛
哺乳母牛
犊牛
育肥牛
销售
后备母牛
青年牛
屠宰、加 工
肉牛场工艺流程图
肉牛生产工艺： 一般按初生牛犊（2~6月龄断奶） 幼牛 生长牛（架子牛） 育肥牛 上市划分。
（4）畜群结构和畜群周转
不同规模猪场猪群结构 猪群 类别
公猪（含后备） 100 5 200 10 300 15
P120 表7-6
400 20 500 25 600 30
基础生产母猪头数
后备母猪
空怀母猪 妊娠母猪 分娩母猪 哺乳仔猪 断奶仔猪 育成育肥猪
产前 1周 哺乳猪 5~6周
断奶仔猪舍
断 奶 仔 猪 6 周
生长肥育猪舍
育 成 猪 肥 育 猪 7~8 周
配 公猪、待配 种 母猪养5周 区
断奶 母猪
哺乳 仔猪 养5周
断奶 仔猪
8 周
后备母猪群 4周 上市
鸡场生产工艺流程
原种鸡 种蛋 育雏 0~6 周龄 育成 7~18 周龄 种鸡
种鸡场 19~70 周龄
合计存栏
全年产商品猪
1026
1612
2124
3432
3191
5148
4263
6916
5322
8632
6380
10348
20万只综合蛋鸡场的鸡群组成
项目 商品代 雏鸡 育成鸡 成年鸡 父母代 雏鸡和育成鸡 成年鸡 母鸡 入舍数量 （只） 264479 238692 222222 3950 98 95 90 90 90 公鸡 395 90 90 320 3112 312 母鸡 公鸡
6、工程防疫
（二）畜牧场工程工艺设计内容 1、畜舍的种类和数量 根据生产工艺流程中，畜群组成、占栏天数、 饲养方式、饲养密度和劳动定额的计算，并综合 考虑场地、设备规格等情况而确定。