高尔夫会所服务设施管理

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高尔夫球场管理规章制度

高尔夫球场管理规章制度

高尔夫球场管理规章制度第一节:场地管理规定1. 高尔夫球场开放时间高尔夫球场的开放时间为每天早上8点至晚上6点。

在特殊情况下,如天气不良或维护工作,管理团队有权暂时关闭球场,并提前通知球员。

2. 外来访客和会员管理所有外来访客和会员必须向球场管理办公室登记,并获得许可。

访客需支付相应的费用方可入场。

会员应在每次使用球场前,向管理办公室出示有效会员卡。

3. 高尔夫球场装备要求为保障球场的维护和其他球员的体验,所有球员必须使用适当的高尔夫装备,包括高尔夫球杆、高尔夫球和球袋等。

禁止在球场上使用其他娱乐器材。

4. 球员行为准则所有球员在球场上应遵守以下规定:a. 尊重他人:与其他球员和工作人员保持友好和谦逊的态度。

b. 保持安静:在击球和其他球员准备击球时保持安静。

c. 维护球场:保持清洁整洁,不随意破坏球道或草坪。

d. 速度:保持适当的击球速度,避免拖慢比赛进程。

e. 穿着规定:穿戴适当的高尔夫服装,不得穿着过于暴露或不恰当的服装。

5. 球场使用限制球场管理团队保留根据特殊情况对球场使用进行限制或暂停的权利,如球场维护、大型比赛或特殊活动等。

第二节:球场设施管理1. 球场设施的开放时间球场设施包括练习场、俱乐部会所和休息区等。

开放时间与球场开放时间相同,维护工作需要暂停开放时,将提前通知球员。

2. 设施预约和使用限制在繁忙时段,球员可以预约使用球场设施。

预约应提前一天进行,并按时到达使用地点,逾期预约将被取消。

3. 设施维护和清洁要求每位球员在使用球场设施后,应主动清理并保持设施整洁。

禁止滥用或故意损坏设施,在发现任何问题时,应及时向管理办公室报告。

第三节:食品和饮料消费规定1. 餐饮服务时间球场餐饮服务时间为早上8点至晚上9点。

在特殊情况下,时间可能有所调整。

2. 食品和饮料消费品种提供的食品和饮料种类应满足球员需求,并经过卫生认证。

禁止将外来食品和饮料带入球场范围内。

3. 餐厅就餐秩序就餐时,球员应排队等候并遵守就餐秩序。

高尔夫练习场管理制度

高尔夫练习场管理制度

高尔夫练习场管理制度高尔夫练习场是高尔夫运动的重要组成部分,为了确保练习场的正常运营和管理,制定一套有效的管理制度是必要的。

以下是一份关于高尔夫练习场管理制度的详细介绍。

一、练习场安全管理1. 球场设施维护:练习场设施的维护保养是非常重要的,如草坪修剪、球道清理、标志牌状况等。

负责人需要定期检查球场设施的状况,并及时进行维修和更新。

2. 安全警示标识:练习场应设置合适的安全警示标识,包括球道边界、潜在危险区域、禁止入内区域等。

球场工作人员需要保持标识的清晰可见,并定期检测和更换。

3. 紧急救援设备:练习场应备有紧急救援设备,如急救箱、灭火器等,并将其摆放在易于取用的位置。

工作人员需要定期检查设备的完好性并保持其有效性。

二、球场秩序管理1. 预约制度:为了避免场地过度拥挤,练习场可以实行预约制度。

球场管理者需要安排专人负责预约事务,并确保预约系统的顺畅和公平。

2. 球场引导:工作人员需要对球场使用者进行引导和管理,确保球员按照规定的路线和顺序进行击球,并遵守场地内的秩序。

3. 禁止吸烟和饮食:为了维护球场的整洁和环境的舒适,禁止在球场上吸烟和进食。

球场管理者需要张贴相关提示,并加强对球员的监督和教育。

三、设备管理1. 球具租赁:练习场可以提供球具租赁服务,球场管理者需要确保球具的质量和数量充足,并定期进行清洗和维护。

球场工作人员应对租赁球具进行登记并妥善保管。

2. 设备修理和更换:练习场的球杆、球筒等设备需定期检查,如发现磨损或损坏,应及时进行修理和更换。

管理者需要建立设备台账,记录设备的维修和更换情况。

四、员工管理1. 培训与考核:球场管理者需要为员工提供必要的培训,包括高尔夫知识、服务技巧等。

同时,定期进行员工考核,以确保员工的工作质量和服务水平。

2. 工作时间和工作量安排:管理者要合理安排员工的工作时间和工作量,保证练习场的正常运营,并确保员工的工作负荷合理分配。

3. 纪律要求:员工需遵守练习场的纪律要求,包括着装规范、工作纪律等。

论高尔夫球场的经营与管理-毕业论文

论高尔夫球场的经营与管理-毕业论文

---文档均为word文档,下载后可直接编辑使用亦可打印---摘要高尔夫球场经营管理是一个球场本质上的重要存在因素,球会管理者不仅要清楚球场的经营定位,经营管理定位和管理的内容更重要的是使之形成一个有战斗力的团队,并成为球会发展的重要资源。

在我国,尽管高尔夫运动的发展才20多年,但高尔夫球会行业以及相关产业已初具规模,出现了以会员制为主的多种的经营模式。

目前,高尔夫球会行业的发展处于起步阶段,俱乐部运营,管理,治理等方面的问题比较突出,导致高尔夫球会经营亏损。

如何在市场中准确定位,改变目前惨淡经营的局面,迎接未来的市场机遇,是我国高尔夫发展面临的巨大挑战。

关键词;高尔夫球会,运营模式,球会管理,会员制,球会经营。

英译:AbstractGolf course management is a systematic and complex project, saying the system is that all aspects are closely connected, indeed affect the whole body, even the details of any negligence may lead to serious consequences, and the various aspects of the management of short-term no n-available establish that complex means it covers lawn planting, maintenance, management, land scape, stadium operations management, product design, sales and many other measures, can be neglected. While most people think golf is a sport or leisure activity, but it is in many ways the use of scientific and technological innovation and psychological outcomes. Nature is always chall enging to deal with, in order to prolonged drought or rainy season, providing excellent quality golfcourse is not easy, we need to change plans lawnmower, mowing height and pesticides to be a pplied for the change.Analysis of the origin and history of this paper, current situation and future prospects for the development of golf, the golf course business analysis elements, concluded that an effective wa y to the golf course of quality management, in order for the industry to research and operation a nd management of the golf course has some feasible sexual references.Keywords: golf; management; management; element; countermeasure目录夫俱乐部管理的不完善,不规范,缺乏指定相应的法规和有力的监督,管理者的水平偏低,管理机构设置过于简单、外部法制管理建设滞后、和管理手段单一、管理的环境支持薄弱的问题上,认为在市场管理的机制上、人才培养、管理模式选择、内部监督管理、营销运作管理、政府支持等方面不断补充和完善是高尔夫俱乐部发展的主要内容。

高尔夫球场服务管理制度

高尔夫球场服务管理制度

高尔夫球场服务管理制度第一章总则第一条为了规范和提高高尔夫球场服务质量,保障球场顺利运行,特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于所有高尔夫球场的服务管理工作。

第三条理事会负责对本管理制度进行解释并监督管理实施。

第四条高尔夫球场所有管理人员和服务人员必须严格遵守本管理制度的规定。

第二章高尔夫球场服务管理组织第五条高尔夫球场服务管理由总经理负责,设立服务部。

第六条服务部负责制定和落实高尔夫球场的服务管理制度,以及球场服务的各项工作。

第七条服务部负责对高尔夫球场的服务进行培训和考核,提升服务人员的素质。

第三章高尔夫球场服务管理制度第八条高尔夫球场服务管理制度包括服务质量管理、服务流程管理、服务投诉处理、服务考核等内容。

第九条服务质量管理包括对球场服务人员的素质、礼仪、沟通技巧等方面的要求。

第十条服务流程管理要求服务人员要熟练掌握高尔夫球场的各项操作流程,确保服务顺畅。

第十一条服务投诉处理要求服务人员要及时、高效地处理来自球员的投诉,解决问题并避免二次投诉。

第十二条服务考核要求定期对服务人员进行综合考核,确保服务质量的持续提高。

第四章高尔夫球场服务管理实施第十三条高尔夫球场服务管理实施要根据球场的实际情况,制定具体的实施方案。

第十四条高尔夫球场服务管理实施的具体内容包括服务培训、服务考核、服务奖惩等。

第十五条高尔夫球场服务管理实施要形成多方合力,全员参与,集体推动。

第五章高尔夫球场服务管理监督第十六条高尔夫球场服务管理要设立监督机制,确保管理制度的正常执行。

第十七条监督机制包括对服务人员的监督、对服务质量的监督、对服务流程的监督等。

第十八条监督机制要下设部门或岗位,明确责任人和责任内容。

第六章高尔夫球场服务管理评估第十九条高尔夫球场服务管理要定期进行绩效评估,分析评估结果,提出改进意见。

第二十条评估结果要及时通报并得到总经理的认可。

第二十一条根据评估结果,要对服务管理制度进行适时调整,使其更符合球场实际需求。

高尔夫练习场规章制度

高尔夫练习场规章制度

高尔夫练习场规章制度第一条练习场介绍1、练习场特点:高尔夫练习场是供高尔夫爱好者进行练习和训练的场地,通常包括推杆练习场、草坪练习场和果岭练习场等。

2、开放时间:练习场一般在早晨9点到晚上6点开放,具体时间以场地公告为准。

3、服务设施:练习场设有球筐、球杆出租、练习杆、练习球等服务设施,以方便球员进行练习。

第二条球员守则1、遵守秩序:球员应遵守练习场的秩序,礼貌待人,不得影响他人正常练习。

2、遵守规定:球员应遵守练习场的规定,正确使用球杆、练习球等设备,不得损毁场地设施。

3、练习时间:球员在练习场练球时,不得占用其他球员的练习空间,应按照场地规定的时间进行练习。

第三条设备使用1、球杆使用:球员在练习场练球时,应使用规范的高尔夫球杆进行推杆、草坪击打等练习动作。

2、球筐使用:球员应当妥善使用球筐,将练习球投入球筐中,避免球乱飞,造成伤害或损坏。

3、练习球使用:球员应使用练习场提供的练习球进行练习,不得私自携带其他球类。

第四条安全警告1、人身安全:球员在练习过程中应注意安全,避免在球场内奔跑、打闹或者践踏其他球员的练习空间。

2、设施安全:球员不得私自攀爬练习场设施,避免发生事故造成人身伤害。

3、自我保护:球员在练习场练球时,应穿着合适的运动服装和高尔夫球鞋,避免因违规着装引发事故。

第五条违规处理1、违规行为:若球员在练习场有违规行为,如损坏设施、扰乱秩序等,管理人员有权制止并做出相应处理。

2、处罚措施:对于严重违规的球员,管理人员有权要求其离开练习场,直至其安全意识得到提高或者对违规行为做出赔偿。

3、通报处理:对于频繁发生违规的球员,管理人员有权将其列入黑名单,禁止其再次进入练习场练球。

高尔夫练习场是高尔夫运动爱好者进行练习和提高技能的场所,希望球员们能够遵守规章制度,共同维护练习场的秩序和安全,愉快地进行高尔夫练习。

祝大家在练习中取得更好的成绩!。

公司会所娱乐设施管理制度

公司会所娱乐设施管理制度

公司会所娱乐设施管理制度
一、总则
1. 本制度旨在规范公司会所内娱乐设施的使用与管理,保障设施的正常运转,提供安全、
舒适的娱乐体验。

2. 所有使用会所娱乐设施的员工必须遵守本管理制度,违者将根据情节轻重进行相应处理。

二、设施使用
1. 娱乐设施开放时间为每工作日的下午5点至晚上10点,节假日开放时间另行通知。

2. 员工在使用娱乐设施前,需向会所管理员登记,并了解相关使用规则。

3. 使用设施时,应爱护公共财物,禁止任何破坏设施的行为。

4. 对于需要预约的设施,员工应提前一天向管理员申请,按顺序排队使用。

三、安全管理
1. 严禁携带易燃易爆物品进入会所,不得在会所内吸烟。

2. 使用健身器材等设施时,应穿着合适的运动服装和鞋子,以确保安全。

3. 如遇设施故障,应立即停止使用,并报告管理员。

4. 未成年人使用部分高风险设施时,需有成年人陪同。

四、卫生与环境
1. 保持会所内清洁卫生,使用完毕后,应将设施归位,清理个人物品。

2. 禁止在会所内大声喧哗,影响他人休息或使用。

3. 垃圾分类投放,维护会所整洁。

五、违规处理
1. 对于违反使用规则的员工,管理员有权制止其使用,并根据情况给予警告或报请上级处理。

2. 对于故意损坏设施的行为,将依法追究责任,并要求赔偿损失。

3. 如有严重违反管理制度的行为,将视情节严重性给予停职或其他纪律处分。

六、附则
1. 本制度自发布之日起实施,由公司行政部门负责解释。

2. 本制度如有更新,将及时通知全体员工。

室内高尔夫会所运营管理方案

室内高尔夫会所运营管理方案

室内高尔夫会所运营管理方案1. 简介室内高尔夫会所是一种室内运动设施,提供高尔夫球爱好者一个室内的练习和娱乐场所。

本文档旨在提供一套完整的室内高尔夫会所运营管理方案,帮助会所管理者有效地管理和运营会所。

2. 设施与装备2.1 高尔夫球场室内高尔夫会所的核心设施是高尔夫球场。

球场应合理规划,包括18个球洞,设有障碍物和纹理来模拟真实高尔夫球场的情景。

球场的布局应考虑流线性和空间利用率。

2.2 高尔夫器材会所应提供高品质的高尔夫球杆、高尔夫球和高尔夫球洞标准。

这些器材要经常检查和更新,确保其品质和使用寿命。

2.3 会员休息区会所应提供一个舒适和宽敞的会员休息区,供会员休息和社交。

这个区域可以提供桌子、椅子、沙发、茶水和小吃。

2.4 教练和培训设施为了满足初学者的需求,会所应该提供高尔夫教练和培训设施。

教练可以提供个性化的指导和技巧,培训设施应有适合初学者的练习区域。

3. 运营管理流程3.1 会员管理会所应制定会员管理体系,包括会员申请、会员卡发行、卡务管理和会员权益管理。

会员权益可以包括优惠价格、预订优先权等。

3.2 预订管理会所应提供线上和线下的预订管理系统。

会员和非会员都可以通过这个系统预订球场。

预订系统应具备方便快捷、自动化管理的特点。

3.3 进出场管理会所应采用门禁系统,确保只有会员或已预订的球场才能进入。

门禁系统可以结合会员卡或手机App来实现。

3.4 活动管理会所可以举办各种高尔夫相关的活动,例如比赛、聚会和训练营。

活动管理包括活动策划、宣传推广和参与报名等。

3.5 维护与保养会所应定期对球场和设备进行维护和保养工作,确保其良好的状态和使用寿命。

维护与保养可以包括球场修整、设备检修和清洁保洁等。

4. 营销推广4.1 品牌推广会所应树立自己的品牌形象,包括命名、标志、宣传资料和装修风格等。

通过品牌推广,会所可以提高知名度和吸引力。

4.2 线上推广会所可以通过社交媒体、官方网站和在线平台等渠道进行线上推广。

高尔夫球场经营管理计划方案

高尔夫球场经营管理计划方案

附件二辽宁铁岭龙山高尔夫俱乐部经营管理计划方案在与业主进行探讨并交换意见后,达成构建精品球会,树立东北地区最优秀品牌球场的共识,发挥双方资源优势,努力实现经营目标,进一步细化管理公司的职能与操作,配合和协调资源配置。

亚高公司特拟辽宁铁岭龙山高尔夫球会之经营管理计划方案。

一、球会管理组织体系:1、球会管理组织架构图2、球会管理组织的原则2.1分层分类原则:管理控制必须分层实施,越级和越权都将破坏副总经理(管理公司)副总经理球会总监(管理公司)营运总监(管理公司)销售总监(待定)场务部高球部总台餐饮部客房部市场部会员部总办主任行政部保安部人事部工程部董事长/总经理财务总监财务部采购部管理控制赖以建立的责任基础,对不同的职务、部门、岗位,实行不同责任划分,考核划分的控制原则;2.2预算原则:市场开展经营活动要实行全面的预算管理原则,减少决策的盲目性和随意性;2.3监督原则:市场销售内形成严格的工作监察机制,确保球会利益不受侵害,保证正确行使职权,减少错误及腐败的滋生。

二、管理公司的职责和主要部门的职能为落实工作计划和加大执行力度,就要职责清晰,发挥部门或岗位的职能,实行部门责任人负责制,保障经营管理的顺利与和谐,达到权责双重指标的落实和完成。

A、管理公司的职责副总经理:1、协助总经理完成球会管理工作,直接对管理公司和业主总经理负责;2、制定分管部门的工作计划,实施步骤,分工协作,考核办法;3、统领管理公司的人员,遵守各项制度,协调所属部门的配合;4、代表管理公司和业主进行沟通、汇报工作,及时完成管理公司的服务内容和监督达标质量;5、及时提交管理报告和答复解决业主方提出的问题,并积极定期举行双方交流会;6、拥有人事、行政权利可以对所属部门进行裁决,报业主方备案;7、完成其他临时交办事宜和参加管理公司项目研讨会。

球会总监:1、主持开展所属部门的日常工作,向分管领导直接负责;2、管理和培训草坪部和高球部的部门负责人,制定工作计划和实施细节,督促部门完成任务目标;3、负责所属部门的配合和分工,制定规章制度,操作流程,岗位职责和考核管理;4、及时回复解决业主方提出的球会问题,并提交管理报告;5、组建部门队伍,培养和选拔优秀管理人才,建立营运机制;6、配合其他部门的工作,积极促进各项活动开展;7、完成临时交办的事宜。

会所场所管理制度

会所场所管理制度

会所场所管理制度第一条总则为规范会所场所管理行为,维护会所正常秩序,保障会所会员权益,特制定本管理制度。

第二条会所场所管理范围会所场所管理范围包括但不限于:会所内部设施设备、员工管理、会员管理、消防安全等。

第三条会所场所管理原则1.依法经营:会所场所应严格遵守法律法规,依法经营,经营行为合法合规。

2.保障安全:会所场所应加强安全管理,确保人员和财产安全。

3.服务至上:会所场所应树立“服务至上,客户至上”的理念,竭诚为会员提供优质服务。

第四条会所场所管理制度1. 员工管理(1)员工招聘:会所应根据自身业务需求,合理招聘员工,确保员工素质符合要求。

(2)员工培训:会所应定期对员工进行专业培训,提升员工技能和服务水平。

(3)员工考核:会所应建立健全员工考核制度,激励员工积极工作,提高工作效率。

2. 会员管理(1)会员招募:会所应积极招募会员,提供优惠政策,吸引更多会员加入。

(2)会员权益:会所应保障会员权益,提供优质服务,满足会员需求。

(3)会员服务:会所应建立完善的会员服务体系,提供个性化服务,提升会员满意度。

3. 设施设备管理(1)设施设备维护:会所应加强设施设备维护管理,定期检查维护设施设备,确保设施设备正常运行。

(2)设施设备更新:会所应定期更新设施设备,提升设施设备品质,提升会员体验。

4. 消防安全管理(1)消防设施:会所应设置齐全的消防设施,定期检查维护,确保消防设施正常使用。

(2)消防演练:会所应定期组织消防演练,提高员工应急处理能力,确保消防安全。

第五条会所场所管理责任1. 会所经营者应对会所场所管理全面负责,确保管理制度的执行。

2. 会所管理人员应认真执行管理制度,提高管理水平,确保会所正常运营。

第六条会所场所管理监督1. 监督机构:会所场所管理由相关主管部门进行监督。

2. 投诉处理:会所应建立健全投诉处理机制,及时处理会员投诉。

第七条会所场所管理制度的修改1. 本制度经会所经营者或管理人员研究后,经相关部门审定通过后可修改。

高尔夫练习场服务管理规程

高尔夫练习场服务管理规程

1.目的明确本部门服务岗位工作内容及职责,进行规范化管理。

2.适用范围适用于练习场服务员、教练员3.职责3.1主管3.2服务员3.3教练员4.人员编制5.规程5.1营业前5.1.1检查场地,确保码数牌等场外物品摆放就位,迅速清除场地内的垃圾、杂物。

5.1.2清除练习场内垃圾及杂物,保持服务台、收银台及其他区域地面、柜台、楼道、洗手间的卫生清洁,清理垃圾桶内垃圾;5.1.3检查打席垫、隔道器、球盒摆放整齐有序、做好清洁工作,检查球座是否完好,确保座椅干净清洁、无尘无污渍;5.1.4以50个球为单位分装到球篮,并点数记录;5.1.5按《练习场工作检查表》清点水吧用品数、毛巾、烟灰盅、小瓶、托盘等,并将相关物品摆放就位;5.1.6做好洗球房清洁卫生工作,确保物品摆放整齐,地面台面无尘;5.1.7通知练习场值班教练做好服务准备。

《教练员服务管理规程》评定、等级、收费、考核5.2营业中5.2.1客人光临练习场,服务员应迅速上前,使用:“欢迎光临、您好”等敬语向客人问好,并帮助客人拿球包等行李物品;5.2.2注意球场礼仪,客人高声叫喊、穿拖鞋、背心或者赤身来场,服务人员应礼貌地加以劝止;员工打球的规定打位的规定,哪些位置员工,哪些位置重要客人。

5.2.3服务人员应主动询问未携带球包球杆的客人是否需要租杆,确认左右手杆及球杆类型;贩卖手套5.2.4询问客人是否需要教练服务,并告知客人教练的相关信息及收费情况;球杆的介绍图片、高尔夫打球基本知识5.2.5客人确认练习场球位后跟客人确定球包的球杆数,把客人需要的练习球倒入球盒中,为客人开好账单;5.2.6询问客人是否需要饮料、或者是否需要其他帮助;5.2.7按规定填写《练习场开道单》,为客人准备好毛巾;5.2.8如客人有随行人员,特别是小孩,服务人员应时刻提醒客人并严加防范,确保非打球人员在安全线以外,避免发生意外;告示5.2.9现场服务人员应提醒客人保管好重要物品,不要随意摆放;5.2.10服务人员在为客人加球前,应注意客人及自身的安全;5.2.11当球道服务员发现客人球盒里的练习球快打完时,应主动上前询问客人是否需要加球,并认真做好记录。

私人会所管理制度规章制度

私人会所管理制度规章制度

私人会所管理制度规章制度一、总则1. 目的本管理制度的目的是规定私人会所的管理与运营,确保会所内秩序井然,为会员提供高品质的服务和良好的休闲体验。

2. 适用范围本制度适用于所有私人会所,包括但不限于高尔夫会所、游艇会所、度假村会所等。

二、会所会员申请与管理1. 会员申请1.1 会员资格申请人需满足会所规定的会员资格条件,如年龄限制、身份要求等。

1.2 申请程序申请人须填写会员申请表,并提交必要的身份证明文件。

经过审核后,会所将确定是否接受申请。

2. 会员权益与义务2.1 会员权益会员享有会所提供的各项服务和设施,并有使用优先权。

会员还可参与会所举办的各类活动,并享受相应的优惠。

2.2 会员义务会员须遵守会所规定的行为准则,维护会所内秩序和设施设备的完好。

会员不得进行任何损害会所利益或其他会员权益的行为。

三、会所设施与服务1. 设施管理1.1 设施保养会所负责对设施进行定期保养和维修,确保设施处于良好的使用状态。

1.2 使用规定会所将设立统一的设施使用规定,明确使用时间、预约方式及设施使用费用等事项。

2. 服务管理2.1 服务项目会所将提供一系列优质服务,如餐饮服务、健身服务、娱乐服务等。

2.2 服务质量控制会所将确保各项服务的质量达到既定标准,并根据会员的反馈进行改进。

四、会所秩序与安全1. 会所秩序1.1 行为准则会员需遵守会所规定的行为准则,包括但不限于不得扰乱他人、不得使用影响设施使用的行为等。

1.2 纪律处分对违反行为准则的会员,会所将依据情节轻重给予相应的纪律处分,包括警告、暂停权益等。

2. 安全管理2.1 设施安全会所将采取必要的措施确保会所设施的安全性,防止事故发生。

2.2 人员安全会所将配备安全人员,并制定安全预案,确保会员和员工的人身安全。

五、会所活动与沟通1. 活动组织会所将组织各类会员活动,如文化艺术展览、运动竞技比赛等,丰富会员的休闲娱乐生活。

2. 沟通渠道会所将建立有效的沟通渠道,接受会员的反馈与建议,并及时回应。

高尔夫会所服务设施管理

高尔夫会所服务设施管理

高尔夫会所服务设施管理会所服务设施管理第一节更衣室服务管理近年来, 会所( Clubhouse) 作为一种建筑类型,发展很快, 在会所建筑设计中, 不同项目在空间布局上经常彼此交错、相互配合。

各种功能面面俱到的大型会所是极其罕见的, 然而, 在多数会所中,更衣和洗浴部分往往是不可缺少的部分。

不同类型的会所, 在更衣洗浴功能的组织上表现出不同的特点。

一、更衣空间组成衣柜间(或称更衣间)、淋浴间、化妆间和盥洗室是更衣空间主要的四个组成部分。

(1)衣柜间指的是为客人提供储存私人物品、更换衣服的空间,由于更衣间多设计为沿房间四周布置柜子,中间有长凳供放置物品或就座更换鞋袜之用,故称衣柜间或更衣间皆可。

(2)淋浴间指的是供客人沐浴的区域,因出于卫生与使用快捷的考虑,不设浸浴,只设淋浴,故称淋浴间。

(3)化妆间指的是客人沐浴后,客人整理仪容仪表的空间。

(4)盥洗室指的是设有洗手盆和厕具的空间。

除上述4 部分为更衣空间必备功能用房以外,还可根据实际情况设置其他人性化空间,如干湿蒸汽室、休息区、工具间和服务人员工作间等。

二、更衣空间的服务管理与设计更衣室是高尔夫会所必备的主要功能之一,为客人下场打球前后更换衣服、沐浴梳洗之用。

更衣室属于与使用者最近距离接触、最直接地为客人提供服务的建筑空间,其规模是否与会所的接待能力相符,其流线设计是否合理顺畅,其细部设计是否体现人性化,这些都直接反映会所的管理能力与服务质量。

设计到位的更衣空间能够令客人使用起来舒适安心,有如使用自家沐浴更衣间般便捷自如。

1)衣柜间差异对比:按照英国人的标准, 18 洞球场可同时满足120个球手使用( 3 h 内每隔6 min 开4 只球) , 如球场允许傍晚打球, 则可满足150 个球手使用。

所以, 在某个比赛日内任何时候使用更衣室的人数不会超过40~ 50 人, 假定每人需1 m2, 则衣柜间的面积需50m2。

如某些会所球棒放在贮衣柜内, 那么每个贮衣柜, 加上与之相关的座凳及走道面积平均约占015m2, 这样200 个衣柜需要100 m2 的衣柜间。

高尔夫球场物业管理制度

高尔夫球场物业管理制度

高尔夫球场物业管理制度一、引言二、管理目标高尔夫球场物业管理的主要目标是保护球场的生态环境,提供良好的球场设施和服务,并确保球场的安全和秩序。

三、组织结构高尔夫球场物业管理组织结构如下:管理层:负责制定和实施物业管理制度,协调各部门工作,确保球场的正常运营。

运营部门:负责球场日常运营管理,包括球场维护、设施管理和服务提供。

安全保卫部门:负责球场的安全管理和秩序维护,确保球场的安全。

四、球场维护草坪维护:定期修剪草坪,确保球场整洁和草坪质量。

施行适当的施肥和杂草除去措施,以维持草坪健康状况。

球道维护:定期修复球道损坏和修剪球道边缘的草坪,保持球道的平整和清洁。

球洞维护:定期维护球洞,包括修剪边缘草坪和更换标志杆,确保球洞的可用性和美观性。

灌溉系统维护:定期检查和维护灌溉系统,确保灌溉的合理性和效果。

设施维护:定期检查球场设施,包括球场标志牌、球洞标示和球道引导设施,以确保其完好和清晰可见。

五、设施管理会所管理:确保会所的正常运营,包括餐饮服务、会议设施、健身房和休闲区域的管理。

球具租赁和销售:提供高质量的球具租赁和销售服务,确保球员的需求得到满足。

球车管理:提供球车租赁服务,并确保球车的安全和正确使用。

停车管理:规定球场的停车区域,确保停车秩序和安全。

卫生设施管理:维护卫生间和更衣室的清洁和卫生,提供必要的卫生用品。

六、服务提供预约服务:提供预约服务,确保球员能够按时享受球场的活动。

球杆清洗服务:提供球杆清洗服务,确保球员使用的球杆清洁并保持其性能。

启动服务:提供启动服务,为球员提供必要的信息和指导,确保球场的秩序和流畅。

高尔夫教练服务:为有需求的球员提供专业的高尔夫教练,协助其提升技术水平。

球员礼仪指导:制定球员礼仪规范,并对球员进行相关指导和引导。

七、安全管理球场巡逻:定期巡逻球场,确保球场的安全和秩序。

安全设施:安装必要的安全设施,包括消防设备、急救箱等,以应对紧急情况。

球员安全:提醒球员注意球场安全事项,包括避免球击中他人和触碰草坪修复区等。

高尔夫球场管理服务

高尔夫球场管理服务

高尔夫球场管理服务高尔夫球场管理服务是指专业化管理、运营和维护高尔夫球场的服务。

随着高尔夫运动的普及和发展,高尔夫球场的数量和规模不断增长,对于球场的管理和维护提出了更高的要求。

良好的球场管理服务能够保证球场运营的顺利进行,提升球场的品质和用户体验。

一、高尔夫球场管理服务的意义高尔夫球场管理服务对于球场的运营和维护具有重要意义。

首先,高质量的球场管理服务能够提升球场的品牌形象,增加球场的吸引力,吸引更多的高尔夫爱好者前来体验。

其次,优秀的管理服务能够保障球场设施的完善和维护,提供舒适的球场环境和良好的比赛条件。

再次,专业的管理团队能够制定科学合理的管理策略,提高球场的经营效益,实现可持续发展。

二、高尔夫球场管理服务的内容1. 球场维护管理球场维护包括草坪修剪、球道修整、球洞维护、球场排水等等。

球场管理团队需定期检查球场设施的状况,及时发现并修复损坏的设施,确保球场设施的正常运作。

2. 人员管理球场管理服务还包括人员的管理,《高尔夫球场管理服务条例》对球场管理人员的资质有明确要求,除了具备高尔夫球场管理相关专业知识外,还应具备一定的管理能力和团队协作能力。

3. 球场设备采购与维护为确保球场设施设备的完善和正常运行,球场管理服务需要通过合理的采购与维护策略来管理球场设备,例如高尔夫球车、维护设备等,确保球场设备的性能和使用寿命。

4. 活动策划与组织为了提升球场的品牌知名度和用户体验,球场管理服务需要定期举办活动、赛事,吸引更多的高尔夫爱好者参与,增加球场的人气和影响力。

5. 球场安全管理球场管理服务需要确保球场的安全管理,例如制定安全运行规范、设立安全标识,定期检查安全隐患并采取相应的安全措施,保障球场的安全运营。

三、高尔夫球场管理服务的优势1. 专业化管理球场管理服务采用专业的管理团队,能够提供科学合理的管理策略和服务,提高管理效率和水平,为球场提供全方位专业化的管理服务。

2. 提升球场品质通过球场管理服务,可以对球场设施和环境进行优化和提升,改善球场的状况,提供更好的球场体验,吸引更多的高尔夫爱好者。

高尔夫的物业管理方案

高尔夫的物业管理方案

高尔夫的物业管理方案背景高尔夫球场是一项高档度假娱乐活动和社交活动,其硬体设施和软体服务都越来越成为参与者选择的重要因素。

这些设施和服务需要进行持续的更新和维护,因此物业管理变得至关重要。

物业管理不仅要确保高尔夫球场的硬体设施处于良好的状态,还要提供各种服务和活动,以满足球场会员和参与者的需求。

该文档将介绍一种高尔夫物业管理方案。

管理方案硬体设施高尔夫球场的硬体设施包括各种设备、道具和场地。

为了确保其处于最佳状态,需要进行以下管理及维护:1.每周进行场地维护和草坪修剪,以保证球道和果岭的质量。

2.定期进行设备清洗和维护,确保所有设备正常工作。

同时,确保备品充足,以避免因设备故障或缺乏备件而影响球场的正常运营。

3.定期进行场地评估,并根据会员和客户反馈不断改进和更新场地设施。

软体服务高尔夫球场的软体服务包括俱乐部、扣脚石、食品和饮料等。

为了提供高质量的服务,需要进行以下管理及维护:1.招募和培训高素质、有经验的服务人员。

2.定期开展球场与会员、客户互动交流活动。

3.提供个性化的服务,根据客户需求提供定制菜单、冷饮、护理服务等。

管理体系高尔夫球场的管理体系应该清晰明确、科学规范,以确保球场日常运营稳定和有序,也要保证管理效率和服务质量。

建议以下几点管理措施:1.设立管理职位,包括场地维护、设备管理、食品和饮料服务、客户关系管理等职务,并设定明确的职责和指标。

2.每个职位评定工作结果,并进行考核和奖惩。

3.建立客户反馈通道,及时了解客户需求及反馈,并根据情况进行调整。

4.学习和引入业内先进的管理经验和创新做法,以不断改进本球场的管理体系。

结尾高尔夫球场是一项高档度假娱乐活动和社交活动,其成功与否与物业管理密切相关。

本文档提供了一个综合的高尔夫物业管理方案,希望可以为高尔夫球场的经营者和工作人员提供参考。

体育会所管理规章制度

体育会所管理规章制度

体育会所管理规章制度第一章总则为规范体育会所的运营管理,保障会员和员工的合法权益,提升会所服务质量和形象,特制订本管理规章制度。

第二章会所管理机构1. 会所管理机构负责对会所的日常运营管理和各项事务进行监督和协调,并负责向所有会员和员工发布会所相关规定和通知。

2. 会所管理机构由会所负责人、经理、主管等组成,任命和解聘由会所所有人或经营者统一决定。

3. 会所管理机构应当保证会所的安全、卫生和环境整洁,并保证会所设施设备的正常运转。

第三章会员管理1. 会员种类:(1)会所常规会员:享有会所所有服务项目的权利,需按照规定的会员费用进行交费。

(2)会所VIP会员:享有更多优惠和服务项目的权利,需按照规定的VIP会员费用进行交费。

2. 会员权利:(1)有权利参加会所组织的各项活动和培训课程。

(2)有权利享受会所提供的各种健身和娱乐设施。

(3)有权利参与会所的意见和建议征集。

3. 会员义务:(1)遵守会所各项规章制度和场内秩序,不得损坏会所设施设备。

(2)按时或提前缴纳会员费用,否则会被暂停会员权利。

(3)爱护会所环境,保持会所整洁和卫生。

第四章员工管理1. 员工种类:(1)前台接待员:负责接待会员、安排场地和设备的使用。

(2)教练:负责指导会员进行健身训练和运动项目。

(3)保洁员:负责维护会所的卫生和环境整洁。

2. 员工权利:(1)有权利享受法定休假和福利待遇。

(2)有权利提出工作建议和意见。

(3)有权利接受培训和提升自我技能。

3. 员工义务:(1)遵守会所的各项规定和管理制度,服从领导的管理和指挥。

(2)保持职业素养和形象,为会所服务提供优质的服务。

(3)维护会所的正常运营秩序,保障会员和员工的合法权益。

第五章俱乐部设施和设备管理1. 俱乐部设施包括但不限于健身房、游泳池、篮球场、羽毛球场等,会所应当保障设施设备的正常运转和安全使用。

2. 俱乐部设备包括但不限于健身器材、游泳设施、运动器械等,会所应当对设备进行定期维护和检查,确保设备的安全和正常使用。

高尔夫球俱乐部服务规范 - 海南省质量技术监督局

高尔夫球俱乐部服务规范 - 海南省质量技术监督局

ICS 03.080.30A12备案号:26106-2009DB46高尔夫球俱乐部服务规范Golf Club Service Specfication海南省质量技术监督局 发布前言本标准主要起草单位: 海南大学三亚学院、三亚质量技术监督局本标准主要起草人: 田言付、骆娟、阮敬辉、马龙、吴兰卡、李欣本标准于2009年7月X日首次发布。

高尔夫球俱乐部服务规范1 范围本标准规定了海南省高尔夫俱乐部服务的相关术语和定义、服务人员要求、球童服务、出发员服务、巡场服务、练习场服务、会所服务、交通服务、高尔夫赛事服务、信息服务、附属设施服务、环境服务、卫生服务、安全服务、投诉处理服务、实施与监督等各项服务规范及质量要求。

本标准适用于海南省辖区内接待国内外球员的高尔夫球场,适用于海南省高尔夫球场的管理机构对服务质量进行控制、考核和评价。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。

GB 3838 地表水环境质量标准GB 5749 生活饮用水卫生标准GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准GB/T 16767 游乐园(场)安全和服务质量GB/T 16868 商品经营质量管理规范GB/T 17775 旅游区(点)质量等级的划分与评定GB/T 18973 旅游厕所质量等级的划分与评定GB/T 19001 质量管理体系 要求GB/T 19085 商业、服务业经营场所传染性疾病预防措施GB/T 24001 环境管理体系 要求及使用指南3 术语和定义3.1高尔夫俱乐部Golf Clu b高尔夫俱乐部是集竞技、文化、休闲、交流和经营于一体的服务实体,是以经营高尔夫球场或活动等为主要特色的俱乐部,一般包括球场、会所及其他相关附属设施。

高端俱乐部运营方案及管理方案

高端俱乐部运营方案及管理方案

高端俱乐部运营方案及管理方案一、俱乐部概述高端俱乐部是专为高端客户群体打造的私人会所,提供高品质的餐饮、休闲娱乐、健身和社交服务。

俱乐部的目标客户群体为高净值人群,他们对服务的要求非常高,对环境的品质有着较高的追求,俱乐部需要以精致、私密、舒适等特征形象,吸引并保持这一客户群体。

二、俱乐部的服务特色1. 餐饮服务俱乐部的餐饮服务以高品质的食材和精致的菜肴为特色,采用精致的装饰和独特的餐具,为高端客户提供一流的用餐体验。

同时,俱乐部还设置私人包间,为客户提供私密、舒适的用餐环境。

2. 娱乐服务俱乐部提供高端娱乐设施,如音乐厅、私人影院、桌游室等,为客户提供精致、独特的娱乐体验,满足客户不同的娱乐需求。

3. 健身服务俱乐部设有私人健身房、游泳池、瑜伽馆等健身设施,配备专业的健身教练和私人管家,为客户提供个性化的健身服务。

4. 社交服务俱乐部通过组织各类高端社交活动,如专场音乐会、高尔夫球赛、时尚派对等,为客户提供高品质的社交平台,帮助客户拓展社交圈子。

三、俱乐部的运营方案1. 服务精细化俱乐部需要提供精致化的服务,对餐饮、娱乐、健身和社交等方面进行精心设计,以满足高端客户的不同需求。

2. 选址和环境俱乐部的选址应位于繁华商圈或高端住宅区,环境应优雅、舒适,给客户带来高品质的用餐和休闲体验。

3. 品牌形象俱乐部需要建立高端、独特的品牌形象,提升商品的认知度和美誉度。

4. 运营团队俱乐部需要聘请专业的运营团队,包括餐饮总监、娱乐经理、健身教练等,确保服务的质量和水平。

5. 客户关系管理俱乐部需要建立完善的客户管理系统,跟踪客户需求和反馈,提供个性化的服务,增强客户忠诚度。

6. 活动策划俱乐部需要定期举办各类高端社交活动,吸引客户参与,提升俱乐部的知名度和美誉度。

四、俱乐部的管理方案1. 人力资源管理俱乐部需要建立完善的人力资源管理体系,招募具有丰富经验和高素质的员工,进行专业的培训和管理。

2. 设备和设施管理俱乐部需要建立设备和设施的定期维护和检修体系,确保设备的正常运转和服务质量。

高尔夫俱乐部管理制度

高尔夫俱乐部管理制度

高尔夫俱乐部管理制度第一章总则第一条为了规范和管理高尔夫俱乐部的日常运营,保障会员权益,促进高尔夫运动的健康发展,制定本管理制度。

第二条高尔夫俱乐部是一个以高尔夫运动为核心,结合度假休闲、餐饮娱乐等多种业务的综合性会所。

本俱乐部管理制度适用于俱乐部全体员工和会员。

第三条俱乐部管理委员会是管理俱乐部的最高权力机构,由俱乐部董事会成员组成,负责制定和更新本管理制度。

第四条俱乐部管理委员会负责监督俱乐部的日常运营,保障俱乐部的经营和发展,提出改进建议并与俱乐部董事会共同协商决策。

第五条俱乐部全体员工和会员必须遵守本管理制度,并严格执行俱乐部管理委员会和董事会的决策。

第六条俱乐部管理制度的解释权归俱乐部董事会所有。

第二章会员管理第七条俱乐部会员制度分为普通会员、高级会员和特约会员。

会员资格由俱乐部董事会审批决定。

第八条会员享有俱乐部提供的各项设施和服务的优惠权利,包括高尔夫球场使用、餐饮服务、健身中心等。

第九条会员在使用俱乐部设施和服务时必须遵守俱乐部的各项规章制度,按规定缴纳会员费,并遵守高尔夫球场秩序。

第十条会员有义务为俱乐部的发展和建设出谋划策,并积极参与俱乐部的活动和事务。

第三章员工管理第十一条俱乐部在聘用员工时,必须严格按照国家相关劳动法规进行操作,保障员工的合法权益。

第十二条俱乐部对员工进行全面的培训和指导,提高员工的服务意识和专业能力。

第十三条俱乐部要建立完善的考核和激励机制,根据员工的表现和贡献给予相应的奖励和晋升。

第十四条俱乐部员工必须遵守职业道德规范,积极为会员和客人提供优质的服务。

第十五条俱乐部要保障员工的工作环境和安全,加强对员工的健康管理,保障员工的身体健康。

第四章财务管理第十六条俱乐部要建立健全的财务管理制度,规范财务报销、审计和资金运作。

第十七条俱乐部要定期进行财务审计,确保收入和支出的规范和透明,防止财务风险。

第十八条俱乐部要积极拓展经营渠道,增加俱乐部的收入来源,保障俱乐部的稳定发展和经济效益。

高尔夫会所功能及面积需求表

高尔夫会所功能及面积需求表

高尔夫会所必备功能需求高尔夫会所是集接待、运营、办公、休息、餐饮、洗浴及住宿于一体的多能能建筑,从整个功能来说是微缩版的星级酒店,是球场运营中不可缺少的环节。

目前大多数高尔夫球场会所走入一个经营误区,就是会所面积要大要气派,借此以体现球场的品质的高低,多则上万平米少则五千平米,从建筑装修成本上不仅投入大,并在在后期运营商意味着要投入更多的人力及能源消耗,而会所对球场来说实际产生的效益确实十分有限的。

从国内来说深圳高尔夫俱乐部(27洞)做为中国第二家开业的高尔夫球场,从85年开业至今已26年,其会所面积约1500平米,主要功能包括了球具专卖店、前台、更衣室、办公区等,但从不影响其在中国高尔夫界的地位,并多次举办包括VOLVO公开赛在内的国际性赛事,其日均接待量约450人,全年接待人数超过150,000人,会员人数超过1800人。

广州莲花山高尔夫(36洞)也是中国具有代表性的高尔夫球场之一,其会所面积约5000平米,全年接待人数约55,000人。

世界上许多著名的高尔夫球场的会所也都是实用主义之上,低调、质朴,舒适。

本人从事高尔夫经营工作在与客人接触交流的过程中,听到的最多的是球场的软件的好坏而不是硬件的优劣,客人评价最突出的是球场的球僮不够专业,服务不到位,球场的草坪质量差,打球舒适性不够,果岭不平整等等。

在龙熙温泉高尔夫球场的工作的几年中其高尔夫会所(1000平米)一直是五星级酒店的一角,从开业始球场的接待人数就超过周边同等规模的高尔夫球场,并且接待人数逐年增加。

高尔夫杂志每两年都会推出中国十佳球场,其评定标准包括如下几个方面:独特性(过目不忘、影响深刻)、可打性(适合各种天气条件下各种水平的选手)、美观性、球会布局(即球道走向、布局是否合理)、会所(会所设计风格应与球场风格协调,设施功能齐全而不繁琐,并且侧重会所的功能性和舒适性。

不主张那些崇尚奢华、造价高昂、能耗巨大的会所)由此可见,球场品质的高低不在于会所面积的大小及奢华与否,而在于功能是否能满足客人的需要,以上的根据目标,个人建议会所功能应包括如下几个方面:刘珣杰QQ 4632 7558。

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会所服务设施管理第一节更衣室服务管理近年来, 会所( Clubhouse) 作为一种建筑类型,发展很快, 在会所建筑设计中, 不同项目在空间布局上经常彼此交错、相互配合。

各种功能面面俱到的大型会所是极其罕见的, 然而, 在多数会所中,更衣和洗浴部分往往是不可缺少的部分。

不同类型的会所, 在更衣洗浴功能的组织上表现出不同的特点。

一、更衣空间组成衣柜间(或称更衣间)、淋浴间、化妆间和盥洗室是更衣空间主要的四个组成部分。

(1)衣柜间指的是为客人提供储存私人物品、更换衣服的空间,由于更衣间多设计为沿房间四周布置柜子,中间有长凳供放置物品或就座更换鞋袜之用,故称衣柜间或更衣间皆可。

(2)淋浴间指的是供客人沐浴的区域,因出于卫生与使用快捷的考虑,不设浸浴,只设淋浴,故称淋浴间。

(3)化妆间指的是客人沐浴后,客人整理仪容仪表的空间。

(4)盥洗室指的是设有洗手盆和厕具的空间。

除上述4 部分为更衣空间必备功能用房以外,还可根据实际情况设置其他人性化空间,如干湿蒸汽室、休息区、工具间和服务人员工作间等。

二、更衣空间的服务管理与设计更衣室是高尔夫会所必备的主要功能之一,为客人下场打球前后更换衣服、沐浴梳洗之用。

更衣室属于与使用者最近距离接触、最直接地为客人提供服务的建筑空间,其规模是否与会所的接待能力相符,其流线设计是否合理顺畅,其细部设计是否体现人性化,这些都直接反映会所的管理能力与服务质量。

设计到位的更衣空间能够令客人使用起来舒适安心,有如使用自家沐浴更衣间般便捷自如。

1)衣柜间差异对比:按照英国人的标准, 18 洞球场可同时满足120个球手使用( 3 h 内每隔6 min 开4 只球) , 如球场允许傍晚打球, 则可满足150 个球手使用。

所以, 在某个比赛日内任何时候使用更衣室的人数不会超过40~ 50 人, 假定每人需1 m2, 则衣柜间的面积需50m2。

如某些会所球棒放在贮衣柜内, 那么每个贮衣柜, 加上与之相关的座凳及走道面积平均约占015m2, 这样200 个衣柜需要100 m2 的衣柜间。

公共球会, 贮衣柜数可按最高服务人数150 ~ 200 人的80%~ 90% 计算, 即约120~ 180 个, 会员制特别是私人会所, 每个会员需占012~ 018 个贮衣柜。

如1000 个会员则有200~ 800 个衣柜, 具体数字需根据经营方针( 如是否允许会员长期借用或租用一个衣柜) 而定。

按英国人的计算, 妇女宾客大约占宾客数的不到20%, 则女士贮衣柜数按总数的20% 考虑, 考虑到女士衣柜间需要更多挂衣空间和小柜, 衣柜间面积可以略大于计算标准。

总的来说, 香港和大陆许多高尔夫球会所更衣室的面积要数倍于英国通常的面积。

2)淋浴间更衣室所属的淋浴室也是依球场规模而定。

假定客人脱衣、穿衣各需6 min, 淋浴需12 min, 共24min( 这个时间对多数人足够了) , 18 洞球场每个双打小组( 4 人) 出发的间隔为6 min, 则更衣室也按每6 min 4 人进及4 人出, 这样最多可能有( 4+ 4)*(24A6) = 32 个人同时使用更衣室, 考虑到8 人打的情况, 按32~ 40 个人考虑是适当的, 其中正好有一半人在使用淋浴室, 这样淋浴小间的数字可按16~ 20 考虑。

北海高尔夫球会所( 方案) 的淋浴小间正好20 个( 男12, 女4, 贵宾4) ; 而27 洞的深圳高尔夫球俱乐部( 图1) 则拥有16 *( 27 /18) = 24 个淋浴小间( 其中男16, 女4, 贵宾4) 。

按英国的习惯,男淋浴只设 2 个小间, 女士设1 个, 这显然与我国华南的情况差别很大, 或许主要是气候的原因, 英国处高纬度, 气侯较寒冷, 而华南处亚热带, 高尔夫球运动量虽不大, 但在华南, 运动后淋浴冲凉还是必要的。

3)化妆间化妆间一般以梳妆台形式布置,一个梳妆位置一般配有镜子、椅子、吹风机、头发护理用品、皮肤护理用品等,男女使用化妆间的时间按5-20 分钟计算(男宾客5 分钟,女宾客10 分钟),参考淋浴间的设置情况,18 洞球场宜设化妆位置:男5-7 个,女7 个。

4)卫生间盥洗室一般按每25 位男宾客设座厕1 个、小便器1 个,每15 位男宾客设1 个洗手盆计算;女宾客按每12 人设座厕1 个,每15 人设洗手盆一个;参考18 洞球场同时使用更衣室人数,男盥洗室宜设座厕、小便器、洗手盆各1-2 个,女盥洗室宜设座厕和洗手盆各1-2 个;不过作为高尔夫会所的服务档次,把标准提高1 倍也是合乎情理的。

总节:更衣室的综合要注意干与湿、公共与私密的功能分区具体:Step1.首先,更衣室入口应作一定的视线遮挡,宜结合休息室设计,摆上一组小沙发,能给宾客温馨亲切的感觉;通往更衣室内部用房的开口也应尽量避免与更衣室大门对开,防止视线直接穿越。

Step2.其次,应严格区分“干”、“湿”区域,几大功能房间可根据“存放衣物-更衣-沐浴-梳妆-再次存取衣物”的流程进行安排,一般将衣柜间、淋浴间、化妆间依次布置,并形成袋状流线,减少流线的交叉干扰;另外,淋浴间与盥洗室属于“湿”区,衣柜间属于“湿”区,化妆间完成从“湿”区到“干”区的过渡区域,因此可设于衣柜间与淋浴间之间,但必须保证其独立性,不可作为连接两个功能房间的必经通道。

盥洗室的位置相对灵活,宜置于更衣室的出入口附近,不与更衣沐浴的流线交叉Step 3.最后,当球场规模不大(18 洞或36 洞)时,更衣室内的几大功能房间可以组团式式布置,也可不分组团式布置;当球场规模较大(36 洞、54 洞、72 洞甚至90 洞)时,建议将衣柜间-沐浴间-化妆间-盥洗室组合成一个组团,一个大的更衣室内根据需要设若干个组团,并用休息间作为组团之间的连接处,这样布置有利于提高客人使用的识别性,缺点就是成本提高。

借鉴?会所服务的特点往往是规模不大而档次高、面积不大而内容齐全, 有些会所, 如广州温布顿网球会所, 为尊重顾客的私密性, 在更衣室内设了若干更衣小间。

会所有时还设会员专柜, 满足会员临时性存放贵重物品之用, 会员专柜一般须同时使用会员和保管员分别持有的 2 把钥匙才能打开。

第二节餐厅服务管理第一部分球会餐饮的功能一、会所餐厅服务功能高尔夫会所被称为“第十九洞”,餐饮服务是顾客在球会重要经历的组成部分。

餐饮服务工作的好坏直接影响高尔夫爱好者对球会的整体印象和评价,也直接反映出球会的管理水平和服务质量。

球会的餐饮设施主要是为球会会员或其他到球会消费的顾客服务的。

球会餐饮的营业场所,包括会所餐厅、别墅、厨房、小卖部等。

餐厅收入在球会营业收入中占有较大比重。

随着餐厅对外经营的开展,所占比重越来越大。

(一)为会员提供日常餐饮服务球会餐厅主要是为会员到球场打球提供日常餐饮服务的,菜品以快餐为主。

为适应打球客人的要求和特点,球场的饮食服务必须遵循“方便客人、快速高效”的宗旨,以优质的食品、周到快捷的服务来满足顾客的需求。

(二)为场上球手提供服务球场上设立了小卖亭,根据球道走向不同,一般设在离会所最远的球道,一个18洞球场设置2—4个。

小卖亭是为球手提供冷饮、小吃和休息的场所,也是雷雨等恶劣天气时球手的紧急庇护设施。

(三)为赛事活动提供宴会服务球会餐厅是赛事等活动举办宴会的场所。

宴会常与颁奖结合在一起,形成高尔夫宴会服务个性化的重要内容,满足了球手们的社交需求。

(四)向社会提供餐饮服务球会的餐饮设施因其地理位置独特,独享高尔夫球场的景色,使其具有完整的高尔夫视觉。

顾客到球会餐厅用餐,既可体验餐厅的环境、气氛,又能获得感官上和心理上的满足。

在苏格兰的球场餐厅,已成为当地居民经常光顾的就餐聚会场所。

二、营养对运动的重要性高尔夫作为有氧运动,具有强度适中,节奏慢,持续时间较长的特点。

大自然的天然氧吧能大量呼吸新鲜空气,增强和改善心肺功能。

长期坚持能增加体内血红蛋白的数量,提高机体抵抗力,并增强大脑皮层的工作效率和心肺功能;分解体内的糖分,消耗体内脂肪,预防骨质疏松,降低心脑血管疾病的发病率,调节心理和精神状态。

但,高尔夫运动使人体消耗大量的水分、营养物质和微量元素,这就需要重视日常膳食,注意营养补充。

如果长期补充不足,可能出现体能下降、身体素质变差等现象。

(一)合理营养可以保证运动的质量和效果高尔夫运动持续时间长,身体营养物质消耗多。

因此,及时补充营养以使球手的身体处在最佳竞技状态,保证运动效果。

维生素丰富的水果,也含有人体所需的微量元素,适当补充是增进身体耐力的物质基础。

(二)合理营养可以促进运动后体能恢复运动过程中或运动后,由于能量大量消耗,蛋白质大量分解,电解质丢失,酸性代谢产物堆积等多种原因,会导致身体出现疲劳,产生饥饿感。

及时、合理地补充营养,如维生素、糖类的食物,饮用含糖量高的运动饮料,可以补充体内糖元消耗、维持血糖正常水平,可以促进疲劳快速消除,使体能迅速恢复。

(三)合理营养可以促进运动后的新陈代谢运动过程中,汗液排泄增多,维生素和微量元素的消耗也随之增多,如果没有及时补充,不仅影响到机体的生理功能,还会造成运动能力减弱、免疫力下降、代谢紊乱等问题。

要及时饮用矿泉水,有利于血液浓度恢复正常,适当吃含糖量高的香蕉等水果,以提高运动能力。

运动以后身体里面会产生很多酸性的代谢产物,还有很多对人体有害的自由基,机体需要补充维生素和微量元素如绿叶蔬菜,来促进新陈代谢。

(四)合理营养有助于蛋白质的摄入长时间的有氧运动使蛋白质代谢加强,而且由于运动时红细胞合成代谢增加等因素,会增加蛋白质的需要量,蛋白质缺乏就会出现疲倦,因此,经常运动的人要重视蛋白质的补充。

总体来说,动物性蛋白质和大豆蛋白质的营养价值高于其他植物性蛋白。

三、运动与营养补充人体在运动过程中需要一定数量和质量的营养素,人体吃进的营养素和人体消耗的营养素,在数量上应达到动态平衡。

(一)水分过度缺水,会使身体出现抽筋、肌肉痉挛等状况。

然而,过多摄入水分,会加重肾脏负担。

所以,要在运动前中后适当补水。

最好的办法就是饮用矿泉水和运动饮料。

(二)微量元素高尔夫运动中流失大量的电解质、矿物质等微量元素。

所以要经常食用水果,尤其是含铁丰富的水果,有利于提高运动能力。

另外,钙的平衡对此也非常重要,缺钙课引起肌肉抽搐。

(三)蛋白质蛋白质是人体的物质基础。

运动中通过饮用牛奶、吃茶鸡蛋等来补充蛋白质。

(四)碳水化合物碳水化合物是人体最主要的能量来源。

有氧运动消耗大量能量,补充足够的碳水化合物,可以迅速恢复体力,为运动添加燃料。

四、菜品定位餐厅的经营宗旨是要迎合会员的需求,球会餐厅经营需要进行菜品定位。

球会餐厅需要有几个招牌菜。

招牌菜具有较高的知名度,而且知名度会随着时间的推移,在会员和其他客人中扩大。

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