鱼腥草种植技术手册

鱼腥草种植技术

一、鱼腥草的形态特征描述

鱼腥草为三白叶草科植物，俗称侧耳根、岑草、菹菜。多年生草本，，高30～50厘米，全株有腥臭味；茎上部直立，常呈紫红色，下部匍匐，节上轮生小根。叶互生，薄纸质，有腺点，背面尤甚，卵形或阔卵形，长4～10厘米，宽2.5～6厘米，基部心形，全缘，背面常紫红色，掌状叶脉5～7条，叶柄长1～3.5厘米，无毛，托叶膜质长1～2.5厘米，下部与叶柄合生成鞘。花小，夏季开，无花被，排成与叶对生、长约2厘米的穗状花序，总苞片4片，生于总花梗之顶，白色，花瓣状，长1～2厘米，雄蕊3枚，花丝长，下部与子房合生，雌蕊由3个合生心皮所组成。蒴果近球形，直径2～3毫米，顶端开裂，具宿存花柱。种子多数，卵形。花期5-6月，果期10-11月。

二、鱼腥草的生物学特性

鱼腥草主要分布在陕西、甘肃及长江流域以南省市，生于阴湿或水边低地，及山坡路边；喜温暖潮湿环境，忌干旱。耐寒，怕强光，在-15℃可越冬。4-5月开花，6-7月结果，11月下旬开始谢苗，次年3月返青。土壤以肥沃的砂质壤土及腐殖质壤土生长最好，不宜于粘土和碱性土壤栽培。

三、鱼腥草的栽培技术

（一）选地整地

选择地势平坦、水源充足、排灌方便、土层深厚、土壤肥沃的壤土或沙壤土种植，深翻土壤，耕作深度不低于25厘米；栽植前施充分腐熟的农家肥2000-3000千克，氮磷钾复合肥30-50千克，后浅耕（15-20厘米）土壤使肥、土均匀混合，按宽1.2-15米作畦，整平，在畦面上开间距为20厘米、深20厘米的栽植沟待播。

（二）繁殖方法

由于鱼腥草种子发芽率不高，大田生产主要用无性繁殖的方法进行繁殖生产。无性繁殖中又可分为分株繁殖、扦插繁殖和根茎繁殖。分株繁殖为在3月下旬至4月，将母株挖出分株移栽于沙土；扦插繁殖为在春、夏季，剪取无病虫、健壮枝条作插穗，截成12-15厘米具3-4个节，用浓度为500毫升/千克的生根剂3号溶液浸泡10秒钟，取出后按株行距10*10厘米扦插于苗床上，并适时浇水保墒，待生根后移栽于大田；根茎繁殖为于春、秋季，选取无病虫、健壮的地下根茎，用已消毒刀切成约5-10厘米，并具3-4节的根茎作为种茎，按株距15厘米平放于已准备好的畦面沟内，覆6-7厘米厚的细土。栽种后及时浇水，并更具墒情适时灌溉，保证土面湿润。15-20天即可发芽。

（三）田间管理

1、中耕除草：从幼苗成活到封行前，应中耕除草2-3次，离植株根部5厘米处不再中耕，人工拔除杂草。除草剂可选择50%乙草胺乳油70-75毫升兑水40-45千克，对畦面均匀喷雾。

2、适时灌溉：鱼腥草喜湿怕旱，不同季节、不同生育期对水分有不同的要求；播种后出苗困难的要合理灌水才能保证苗齐苗壮，出苗后，整个生育期都要保证土壤湿润，草乌生长前期正是处于干旱季节，特别是在云南等春旱严重地区，为了保证鱼腥草的正常生长发育，应保持土壤相对含水量70%左右较合适，切勿干旱，否则会造成须根多、产量降低、品质差，做到看天、看地、看苗情适时灌溉。

3、合理追肥：基肥充足时，整个生育期需进行2-3次追肥。第一次追肥为出苗后苗高5-10厘米时，于鱼腥草行间开沟，用尿素深施于沟内后盖土，尿素亩用量为10-15千克，以促进幼苗快速生长；第二次追肥于生长旺盛期进行，方法同第一次，施用肥料种类及用量为尿素15-20千克，硫酸钾8-10千克；第三次追肥于植株孕穗开花前期进行，方法同上，施用肥料种类及用量为尿素尿素12-20千克，硫酸钾10-15千克，普钙20-30千克。

施肥应根据苗情因时制宜，若苗长势较差，可适当增加施肥次数；反之，苗长势较旺，可适当减少施肥次数。

（五）病虫害防治

鱼腥草整个生育期病虫害较少，其主要病虫害有白绢病、紫斑病、小地老虎、斜纹夜蛾、红蜘蛛。

1、白绢病：主要为害植株茎基部和地下茎为主。发病初期地上茎叶变黄，地下茎表面遍生白色绢丝状菌丝，茎基部及根茎出现黄褐色至褐色软腐，中后期在布满菌丝的茎及附近土壤中产生大量菌核。菌核形成初期为白色球形小颗粒，老熟后变黄褐色至褐色。连续阴雨天气下，病株地表周围也可看见明显的白色菌丝及菌核；到后期整株枯黄而死。

防治方法：与水生作物（水稻等）水旱轮作，种植前用多菌灵或百菌清拌细土撒施于畦面消毒，发现病株时应及时剔除，并用20%三唑酮乳油1500倍液或40%菌核净可湿性粉剂800倍液喷雾处理，连续防治2-3次，每次间隔7-10天。

2、紫斑病：主要为害叶片，发病初期叶片上出现淡紫色小斑点，扩大后病斑椭圆形，有明显的同心轮纹，边缘有时不明显，轮纹之间为灰白色，叶片病斑正面有1-3个紫色环，中后期病斑穿孔，数个病斑相连，形成不规则形，病叶最后干枯而死；病斑上生淡色霉层，严重时整个叶面布满病斑而枯死。

防治方法：与禾本科作物轮作，播种前用50%多菌灵粉剂500倍液浸种5-10分钟，发现病株及时拔除，发病初期用70%代森锰锌500倍液或50%异菌脲可

湿性粉剂1000倍液喷雾处理，连续防治2-3次，每次间隔7-10天。

3、小地老虎：主要为害鱼腥草幼叶苗，低龄阶段一般多为害嫩叶，咬食成凹斑、孔洞或缺刻，三龄以后幼虫潜入土表，咬断根、地下茎或近地面嫩茎，为害严重时造成缺苗断垄。

防治方法：水旱轮作，及时去除田间杂草，栽植前深翻土壤（30厘米以上）并晒田，用辛硫磷拌细土毒土处理，当田间小地老虎虫口密度较大时，用2.5%敌杀死6000倍液或40%乐斯本乳油于16时后灌根处理。

4、斜纹夜蛾：以幼虫为害鱼腥草叶片及幼嫩茎秆，蚕食叶片，造成缺刻、孔洞，并排泄粪便，造成污染和腐烂。

防治方法：，栽植前深翻土壤（30厘米以上）并晒田，用辛硫磷拌细土毒土处理，当有虫株率达到25%时用5%锐劲特寻乳剂2500倍液、2.5%天王星乳油3000倍液喷雾处理，连续防治2-3次，间隔7-10天。

5、红蜘蛛：以幼、弱、成螨在鱼腥草叶片表面吸食汁液，出现灰白或黄褐色斑点，严重时叶片枯黄脱落。

防治方法：及时去除田间杂草，当虫口密度较大时用15%哒螨啉乳油2000倍液喷雾处理，连续防治2-3次，间隔7-10天。

四、采收与加工

鱼腥草采收分为栽植第一年及栽植第一年后两种，栽植第一年只能采收一次，即秋季9-10月茎叶茂盛、花穗多、腥臭味最浓时采收，越年栽培的于6月和秋季9-10月各采收一次。采收方法为选择晴天露水干后齐地割取地上部分，第二年秋季地上部收割后，挖取地下根茎，可作食用蔬菜出售。作药用部分采收后洗净晒干，作蔬菜食用的地下根茎洗净即可。