复合微生态制剂对蛋种鸡舍内氨气浓度、养分吸收率及肠道菌群的影响
微生态制剂的作用机理及其在畜牧业中的应用情况
刺激机体免疫系统, 提高免疫力
①优势厌氧菌在肠壁形成一层菌 膜阻止外来细菌与肠壁特异性受 体结合，从而阻断外来细菌的侵 入，提高了机体抗感染能力，对 宿主起到保护作用；②由代谢产 物释放出来的抗原物质被动物吸 收后直接刺激动物免疫系统；③ 通过影响胃肠道微生物菌群的平 衡，间接影响免疫系统。
提供营养素,提高饲料转化率,促 进生长
在养殖业中的应用
家禽
在鸡日粮中添加益生素，可提高肉鸡的日增重、饲 料转化率和产蛋率。
Dalloul等试验表明益生素具有高效的肠道免疫能 力；王玉梅等试验发现添加益生素组的平均体重、日 增重、饲料转化率均高于对照组（p<0.05），其中以 0.4%水平益生素组为最佳。
在养殖业中的应用
反刍动物
真菌如酵母菌曲霉菌等添加在反刍动物饲料中可以改变 瘤胃的发酵形式，提高消化道尤其是瘤胃微生物的活性，促 进反刍动物生长发育。
调控肠道微生物平衡, 形成优势 菌群，抑制病原菌繁殖
微生态制剂是通过在一定程度上 影响宿主肠道正常菌群的组成而 起作用的。这些有益微生物可以 调节肠道内的微生物系统，使有 益微生物在肠道内占据优势地位， 防止机体发病。益生素中的有益 微生物可竞争性抑制病原菌附着 到肠细胞上，即屏障作用，并在 消化道内形成菌膜， 防止病原菌 吸附于肠壁上，促使其随粪便排 出体外 。
许多微生态制剂进入动物体后， 与肠道内有益菌相互协同，有效 增强肠的活动能力，提高蛋白质 的利用率。同时，由于肠道有益 菌的大量增殖，势必会抑制大肠 杆菌等的活动，从而减少蛋白质 向氨和胺的转化，使肠内和血液 中氨的浓度下降，减少随粪便排 出的氨量，臭味得到有效控制， 改善了舍内空气质量，减少了机 体应激，降低了环境污染程度。
微生态制剂在养殖业的应用
复合微生态制剂对肉鸡生产性能、肠道菌群、抗氧化指标和免疫功能的影响
动物营养学报2012，24(2)：334-341C hi n es e J ournal of A ni m al N ut r i t i ondoi：10．3969／j．i ss n．1006-267x．2012．02．021复合微生态制剂对肉鸡生产性能、肠道菌群、抗氧化指标和免疫功能的影响胡顺珍张建梅+谢全喜李晓颖(山东宝来利来生物工程股份有限公司，泰安271000)摘要：本试验旨在探讨复合微生态制剂对肉鸡生产性能、肠道茵群、抗氧化指标和免疫功能的影响。
将240只1日龄雌性健康肉鸡随机分为4组，每组3个重复，每个重复20只。
试验预试期5d，I组为对照组，饲喂基础饲粮；11、111、1V组为试验组，在饲喂基础饲粮同时，分别定时在饮水中添加复合微生态制剂A及其佐剂B，其中复合微生态制剂A的添加水平为饲粮的2．0％o，6日龄时开始添加，每周2次，每次饮用量为周采食量2．0％0的1／2；复合微生态制剂佐剂B在7、14和21日龄免疫后分别连续使用3d，每天1次，每次饮用量为日采食量的0．5％o、1．0％0和2．0％0。
正试期为37d。
测定各组生产性能、肠道茵群数量、抗氧化指标和免疫指标。
结果表明：1)在每个试验阶段，Ⅱ组肉鸡平均日增重均显著高于对照组(P<0．05)，料重比坶显著低于对照组(P<0．05)，且除7～14日龄和15—21日龄料重比外，Ⅱ组肉鸡平均日增重最高，料重比最低，与其他组差异显著(P<0．05)。
2)14日龄和28日龄时，Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡盲肠乳酸茵数量均显著高于对照组(P<0．05)；14日龄时，Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡盲肠大肠杆菌数量均显著低于对照组(P<0．05)，28日龄时，仅Ⅱ组肉鸡盲肠大肠杆菌数量显著低于对照组(P<0．05)。
3)21、28和35日龄时，Ⅱ组和Ⅲ组肉鸡血浆总抗氧化能力均显著高于对照组(P<0．05)，2组之间差异不显著(P>0．05)。
畜禽舍氨气排放规律及对畜禽健康的危害
畜禽舍氨气排放规律及对畜禽健康的危害李季;王同心;姚卫磊;胡麟;高云;黄飞若【摘要】随着畜禽养殖规模的不断增加和集约化养殖方式的快速发展,大量畜禽粪尿集中排放.挥发的氨气(NH3)不仅对环境造成巨大污染,同时也严重影响畜禽的健康,诱发各种疾病,导致生产性能下降.因此,分析畜禽的氨气排放规律及其对畜禽生产和健康的影响,对控制畜禽舍氨气浓度具有重要意义.本文主要阐述了畜禽舍氨气排放影响因素,以及氨气排放规律;分析了氨气对畜禽健康的影响及其对机体的损伤机理,为规模化畜禽生产提供参考.%With the increase of scale and development of intensive farming of livestock and poultry industry, a?bundant of livestock and poultry manure is excreted in centralized way. The volatile ammonia not only severely pollutes the environment, but also seriously harms the health of livestock and poultry, induces many disease and decrease production performance. Therefore, analyzing the characteristics of ammonia emissions and effects on health of livestock and poultry has great importance to the control of ammonia concentration. This ar?ticle reviewed the factors influencing ammonia emission and emission characteristics, analyzed the effects of the ammonia on health of livestock and poultry, and the damage mechanism, which could be regarded as a refer?ence for application in intensive livestock and poultry production.【期刊名称】《动物营养学报》【年(卷),期】2017(029)010【总页数】10页(P3472-3481)【关键词】畜禽;氨气;排放规律;损伤机理【作者】李季;王同心;姚卫磊;胡麟;高云;黄飞若【作者单位】华中农业大学动物科技学院,武汉 430070;华中农业大学动物科技学院,武汉 430070;华中农业大学动物科技学院,武汉 430070;华中农业大学动物科技学院,武汉 430070;华中农业大学工学院,武汉 430070;华中农业大学动物科技学院,武汉 430070【正文语种】中文【中图分类】S815.9氨氮排放污染严重制约了我国畜禽养殖的可持续发展。
微生态制剂
微生物饲料添加剂作为新一代环保型饲料,经有关科研机构、生产单位在北京、河北、天津、甘肃、宁夏等地使用，取得了良好的效果。
它的主要成分是乳酸菌、枯草杆菌、放线菌、酵母菌等多种有益菌，是从肥沃的土壤中分离出来的经培育、扩繁而制成，它可以作为猪、鸡、牛、鸭及鱼、虾等养殖业的辅助饲料使用。
微生物饲料添加剂的基本作用原理：动物的消化系统特别是肠内有上百种、数百亿的细菌形成肠内菌丛，它与动物健康有着密切的关系。
肠内菌丛在发挥各种营养生理学作用的同时，还可以抑制病原菌增殖等防御感染的作用。
家畜的大肠菌症、沙门氏菌症以及梭状芽孢杆菌肠炎的发生都与肠内菌的状态有密切关系。
因此，使肠内菌丛的平衡保持正常对维护动物健康是必不可少的。
它与畜禽生产中的各项指标的提高和改善有密切关系。
微生物饲料添加剂是一种取代或平衡动物生态系统中一种或多种菌系的微生物制品。
狭义上讲，它是一种能激发自身有益菌种繁殖增长，同时抵制有害菌系生长的微生物制品。
其中含有大量的乳酸菌、酵母菌等多种有益微生物，作为饲料进入畜禽体内后，能迅速繁殖，一方面投入菌种的代谢物中和肠内毒素，抑制了其它有害菌丛的生长，另一方面在宿主体内形成了正常微生物菌群，为宿主合成主要的维生素，提供营养和阻止致病菌的入侵。
微生物进入一个微生态系统（畜禽体内）后，能否在那里定居，生长繁殖并成为正常菌群而形成一个由微生物、宿主、环境三者之间呈生态平衡的稳定的微生态系统；这要看做生物和宿主双方是否具备定植条件。
一般来说，畜禽在幼年时期最容易接受外来有益微生物的影响，加速体内正常种群的建立，有利于有机体的生长和抗病能力的提高。
在试验过程中，我们也发现，当从幼雏鸡开始饲喂微生物饲料添加剂饲料时，其效果最好，其原因也即在此。
因此，在使用微生物饲料添加剂时应掌握好使用时间，例如猪应在产前就对母猪使用，鸡最好在育雏时即使用。
微生态制剂应用最早见于日本，50年代就有“表飞鸣”、“乳酶生”，其成分是粪链球菌，用于治疗肠道疾病。
益生菌对畜禽健康的影响及作用机制研究进展
益生菌对畜禽健康的影响及作用机制研究进展张定华;谭占坤;王静;金卫华【摘要】益生菌是一种通过改善肠道菌群平衡而对动物机体进行调节的活性微生物。
近年来，益生菌作为微生物饲料添加剂广泛运用于动物生产中。
就益生菌对畜禽生产性能、畜产品品质等方面的影响及可能的作用机制进行了综述，旨在为其今后在畜牧生产上的科学应用提供参考。
%Probiotics are a kind of active microorganism which can influence the health of animals by improving the balance of intestinal flora. In recent years, probiotics are widely used as a microbial feed additive in animal production. In this paper, the effects of probiotics on the production performance of animals and the quality of animal products were reviewed, and its possible mechanism was further analyzed, so as to provide reference for the scientific application of probiotics in animal production.【期刊名称】《畜牧与饲料科学》【年(卷),期】2016(037)006【总页数】4页(P117-119,123)【关键词】益生菌;畜禽;健康;机制【作者】张定华;谭占坤;王静;金卫华【作者单位】云南省昆明市动物疫病预防控制中心，云南昆明 650223;西藏大学农牧学院，西藏林芝 860000;昆明学院，云南昆明 650214;云南省昆明市动物疫病预防控制中心，云南昆明 650223【正文语种】中文【中图分类】S816.7益生菌是一种存活于肠道中并进行代谢的有益微生物，能够维持动物肠道微生态平衡，从而有利于动物健康的活菌制剂。
复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响
养殖与饲料2020年第06期复合酶制剂对蛋鸡生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率的影响赖宝色林秋敏杨慧福建农业职业技术学院，福州350119摘要2019年1-12月，选择644只蛋鸡，采用数字法进行随机抽取，各抽322例，设为试验和对照2组。
试验组采用常规喂养+复合酶制剂，对照组采用常规喂养，分析2组的生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率，以期探讨蛋鸡使用复合酶制剂的效果。
结果显示，试验组生产性能、蛋品质、肠道健康微生物及养分利用率均显著优于对照组，说明蛋鸡使用复合酶制剂可以提高生产性能、蛋品质及养分利用率，促进肠道健康。
关键词复合酶制剂；蛋鸡；生产性能；蛋品质；肠道健康微生物；养分利用率收稿日期：2020-01-02基金项目：福建省现代家禽产业技术体系建设项目（2019-2022年）赖宝色，女，1984年生，硕士，讲师。
蛋鸡的生产量和蛋品质，是我国养鸡业重点关注的问题，喂养直接决定了蛋鸡的生产量和蛋品质[1]，优质的鸡蛋和鸡肉不仅保证销售的数量，也有利于顾客的安全健康。
常规对于蛋鸡的喂养，饲料主要是可溶性非淀粉多糖。
本研究探讨蛋鸡使用复合酶制剂的效果。
1材料与方法1.1基本资料2019年1-12月，选择644只蛋鸡，采用数字法进行随机抽取，各抽322例，设为试验和对照2组。
试验组蛋鸡周龄55~60周，平均周龄（58.52±0.64）周；对照组蛋鸡周龄55~60周，平均周龄（59.13±0.58）周。
2组蛋鸡在周龄上有可比（>0.05）。
1.2研究方法1）对照组常规喂养：蛋鸡使用基础日粮。
2）试验组常规喂养+复合酶制剂：在对照组基础上，添加复合酶制剂，添加量为2mg/kg 。
2组光照16h/d ，地面光照强度为15lx ，温度21~27℃。
1.3观察指标分析2组的生产性能（产蛋率、产蛋量）、蛋品质（蛋壳厚度、蛋黄颜色（采用罗氏比色扇测定[2]）、蛋白高度）、肠道健康微生物（大肠杆菌、乳酸杆菌）及养分利用率。
植物精油对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道健康影响的研究进展
植物精油对蛋鸡生产性能、蛋品质和肠道健康影响的研究进展张增玉1，倪冬姣2*，邹新华1，熊爱军1，许赣荣1,2，何纪垲(1.播恩集团技术中心，广东 广州 510000；2.农业农村部生物饲料重点实验室，江西 赣州 341000)在饲养过程中，蛋鸡容易受到各种不良因素的影响，从而发生应激反应，导致消化道损伤，引起炎症反应，发生腹泻等肠道疾病，最终导致蛋鸡生长受阻、产蛋性能下降和蛋品质降低，严重时甚至死亡。
因此，增强蛋鸡肠道健康，提高机体的免疫力，对保证其健康生长和高产、稳产至关重要。
植物精油(essential oil，EO)是植物次生代谢产物，为植物提取物的核心，由植物各个器官合成，具有一定的挥发性。
近年的研究发现，植物精油具有抗氧化、缓解炎症和促进动物生长发育的作用。
常见的植物精油包括牛至油、丁香油、肉桂油、百里香精油等。
根据其主要成分可分为萜烯类、芳香族、脂肪族和含氮含硫类化合物[1]。
许多研究证明，植物精油能够显著提高家禽的采食量、体重以及饲料转化率，同时可以提高饲料的表观消化率，还能显著降低死亡率。
对蛋鸡来说，植物精油不仅能够显著提高产蛋率，而且对蛋重、蛋黄比例、哈氏单位等蛋品质相关指标都有显著的优化效果。
1 对蛋鸡生产性能的影响朱晓磊等证明，在饲料中添加0.1 mg/kg ～ 0.25 mg/kg 百里香精油，可促进蛋鸡的营养吸收，加快生长，进而提高饲料报酬[2]。
Ding 等研究了在日粮中添加不同剂量(分别为0、50 mg/kg、100 mg/kg 和150 mg/kg)复合植物精油(主要活性成分为百里香和肉桂醛，含量分别为13.5％和4.5％)对罗曼蛋鸡生产性能的影响。
结果表明，添加复合植物精油并没有显著改善蛋鸡的生产性能，推荐低剂量(50 mg/kg)添加为宜[3]。
Yu 等在蛋鸡日粮中添加八角茴香精油，结果发现28 d 后日产蛋量有提高的趋势，随着八角茴香精油添加水平的提高，平均蛋重有线性增加的趋势[4]。
规模化畜禽养殖场氨减排技术指南编制说明
1 项目背景
1.1 任务来源
依据《中华人民共和国标准化法》、《国家标准化管理委员会、民政部关于印发<团体标准管理规定的 通知>》（国标委联<2019>1 号）文件精神，根据《中环环保联合会团体标准管理办法（试行）》（中环联 字<2018>79 号）的相关规定，中华环保联合会组织专家对《规模化畜禽养殖场氨减排技术指南》团体标准 立项报告进行了评审立项。由河北农业大学、中国农业大学、北京市环境保护科学研究院、中科院南京土 壤研究所等单位组建专家组共同编制《规模化畜禽养殖场氨减排技术指南》团体标准，经费来源于国家重 点研发计划项目《农业源氨排放控制技术及标准研究（2016YFC0207906）》资助。
4.1 标准制订的基本原则 ............................................................... 8 4.2 标准制订的技术路线 ............................................................... 9 5、指南主要条文说明 ....................................................................... 9 5.1 适用范围 ......................................................................... 9 5.2 要求性引用文件 .................................................................. 10 5.3 术语和定义 ...................................................................... 10 6 规模化养殖场氨排放特性 ................................................................. 13 7 规模化养殖场不同管理环节氨排放控制技术.................................................. 13 7.1 饲料标准 ........................................................................ 13 7.2 饲舍设计 ........................................................................ 14 7.3 储存管理环节 .................................................................... 15 8 规模化畜禽养殖场氨减排技术 ............................................................. 16 8.1 可行技术工艺流程 ................................................................ 16 8.2 可行技术工艺参数 ................................................................ 17 8.3 氨减排和废弃物循环利用 .......................................................... 18 8.4 技术经济适用性 .................................................................. 18 8.5 技术应用注意事项 ................................................................ 19 附录 A 养殖场尺度氨排放估算模型 ........................................................... 20 附录 B 减排情景效果估算与成本分析 ......................................................... 21 附录 C 氨减排技术成本核算 ................................................................. 22
微生态制剂对蛋鸡绿色养殖的重要意义
二十一世纪是中国养殖业发展迅猛的时代，随养养殖场（户）设备的不断更新，养殖技术不断提高，养殖规模不断扩大。
而面对人类消费水平的不断提高和消费观念的转变，人们对畜禽产品的质量也提出了更高的要求，食品安全、公共卫生等问题不断的向各个养殖企业提出更加严峻的挑战。
然而，养殖场面对不断恶化的养殖环境，如何更好的平衡动物疾病控制、动物用药与食品安全、公共卫生、动物福利等方面的问题成为很多养殖场（户）不能逾越的鸿沟。
如何降低养殖成本、提高饲料转化率、生产安全绿色的畜禽产品是当前各大型养殖场追求的目标，也是畜禽养殖业能够长久良性发展的根本保证。
一、抗生素在蛋鸡养殖中的使用现状及重要作用养殖业中使用抗生素的目的主要是治疗细菌感染性疾病、预防细菌感染性疾病的发生(使用剂量低于治疗剂量)及作为饲料添加剂促进动物生长。
虽然使用抗生素有可能降低养殖成本，但长期使用抗生素可诱导耐药菌的出现，尤其在动物中长期使用低于治疗剂量的抗生素(如预防剂量和促生长剂量)可加速耐药细菌的出现。
耐药菌一旦在养殖动物中出现并在动物间传播，将使大规模养殖动物成为庞大的耐药基因储藏库。
有报道称，食品中的耐药菌可以通过直接或间接方式传递给食用动物的最终消费者——人类，对人类临床感染的治疗产生严重威胁。
二、抗生素的滥用对人、动物、食品安全和养殖环境的危害1.抗生素残留对人的直接影响和间接影响。
抗生素在动物体内的代谢途径多种多样，但大多数以肝脏代谢为主，经胆汁由粪便排出体外。
一些性质稳定的抗生素排泄到环境中后造成环境中的药物残留。
这些残留的药物可通过畜禽产品直接蓄积于人体或通过环境释放蓄积到其它植物中，并最终以各种途径汇集于人体，导致人体的慢性毒性作用和体内正常菌群的耐药性变化。
而人类如果经常摄入含有低剂量抗生素残留物的动物性食品，如鸡肉、鸡蛋等，则抗生素会逐渐在人体内蓄积而导致各种器官发生病变。
抗生素的残留对人体的影响主要表现在变态反应、过敏反应、免疫抑制、致畸、致癌、致突变等作用。
微生态制剂对蛋鸡舍内氨气浓度
微生态制剂对蛋鸡舍内氨气浓度、养分吸收率及肠道菌群地影响摘要：选择45 周龄地两栋共6000 只海兰褐父母代,其中一栋设为实验组,另一栋设为对照组,每栋随机分为3 个重复,每个重复1000 只鸡.实验组在基础日粮中添加0.2%活菌微生态中药发酵制剂--肠速康,添加时间为23 d,对照组饲喂基础日粮.结果表明：实验组粗蛋白、钙和磷消化率较对照组提高了10.36%(P<0.01>、19.05%(P<0.01>和7.80%(P<0.05>；每克盲肠内容物中大肠杆菌数量降低了66.05% (P<0.01>,乳酸杆菌提高了276.65% (P<0.01>；实验期末鸡舍内氨气浓度下降了7.01 mg/kg(P<0.01>.关键词：微生态、中药、益生素、发酵、活菌、氨气浓度、养分吸收率、肠道菌群活菌中药发酵制剂是最近2年发展起来地无耐药、无残留、绿色地可替代抗生素地高科技产品.它能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏地正常微生物,调整或维持肠道内微生态平衡,增强机体免疫功能,促进营养物质地消化吸收,从而达到防病治病、改善养殖环境、提高饲料转化率和畜禽生产性能之目地.本文旨在研究加入活性乳酸菌地新型活菌中药发酵制剂对蛋鸡鸡舍氨气浓度、营养物质吸收率和肠道菌群地影响,以指导其在生产中地应用.b5E2RGbCAP1 材料与方法1.1 实验材料“肠速康”为活菌中药发酵制剂,由哈尔滨中科生物工程有限公司提供,主要成分为活性乳酸菌、发酵中药提取物、生物多糖、有机酸等,并采用活菌包被技术.p1EanqFDPw1.2 实验设计与饲养管理实验山东省潍坊市某鸡场进行,采用单因素随机实验设计,选择相同饲养条件、健康和食欲正常地45 周龄地2 栋共6000 只海兰褐商品代,其中一栋设为实验组,另一栋设为对照组,每栋随机分为3个重复,每个重复1000 只鸡.实验组在基础日粮中添加0.2%“肠速康”,添加时间为23 d,对照组饲喂基础日粮.饲养实验于2018 年1 月4 日至1月27 日进行,采用中型3 层全阶梯式笼养,每笼3只.鸡群自由采食和饮水.基础日粮组成及营养指标见表1.DXDiTa9E3d表1 基础日粮组成及营养水平注：预混料可为每千克日粮提供：VA 10 000 IU、VD3 4 000 IU、VB12.7 mg、VB2 15 mg、VB6 6 mg、VE 60 IU、VB12 30 μg、VK3 3 mg、泛酸25 mg、叶酸3 mg、烟酸40 mg、胆碱500 mg、铜10 mg、铁80 mg、锰100 mg、锌100 mg、碘1 mg、硒0.3 mg、d-生物素200 μg.RTCrpUDGiT1.3 检测指标及方法1.3.1 鸡舍氨气浓度于实验地第7 d 和实验期末,在每栋鸡舍内取6个点,过道地面上方0.6 m 及2 m 处测定鸡舍氨气浓度；测定方法采用目测比色法.原理为空气中氨吸收在稀硫酸中,与纳式试剂作用生成黄色化合物,根据着色深浅,比色定量.5PCzVD7HxA1.3.2 营养物质吸收率于实验地最后1 d 以重复为单位收集料样和粪样测定营养物质消化率.测定方法采用内源指示剂法(4N-HCl 不溶灰分>测定日粮和排泄物粗蛋白质、钙、磷地表观消化率.测定方法参见《饲料分析及饲料质量检测技术》.jLBHrnAILg内源指示剂法代谢率测定(4N-HCl 不溶灰分法>,计算公式如下：某养分代谢率(％>＝100－100(b×c>/(a×d>.式中：a———饲料中某养分含量；c———饲料中酸不溶灰分含量；b———粪样中某养分含量；d———粪样中酸不溶灰分含量.1.3.3 肠道微生物指标于实验期末,每个重复随机抽取3 只鸡,无菌取1 g 盲肠内容物,并逐级稀释,分别用麦康凯培养基、乳酸菌琼脂培养基培养,用菌落计数法测定计算盲肠中大肠杆菌和乳酸杆菌地数量.xHAQX74J0X1.4 数据处理实验结果采用SPSS13.0 单因素方差统计分析软件进行处理,用LSD 法作多重比较,数据用平均值±标准差表示.LDAYtRyKfE2 结果与分析2.1 鸡舍内氨气浓度地比较<见表2）表2 肠速康对蛋鸡鸡舍内氨气浓度地影响<mg/kg）注：同行数据肩标无相同小写字母表示差异显著<P＜0.05）,无相同大写字母者表示差异极显著<P＜0.01）.下表同.Zzz6ZB2Ltk 由表2 可知,添加复合微生态制剂7 d 后,实验组鸡舍内氨气浓度较对照组下降了3.83 mg/kg,达到极显著水平(P<0.01>,添加23 d后,实验组鸡舍内氨气浓度较对照组下降了7.01 mg/kg,达到极显著水平(P<0.01>.dvzfvkwMI12.2 营养物质吸收率地比较<见表3）表3 肠速康对蛋鸡养分表观消化率地影响<%）由表3 可知,实验组粗蛋白、钙和磷消化率均高于对照组, 粗蛋白和钙消化率较对照组提高了10.36%和19.05%,均达到极显著水平(P<0.01>,磷消化率较对照组提高了7.80%,达到显著水平(P<0.05>.rqyn14ZNXI2.3 肠道微生物指标地比较<见表4）表4 肠速康对蛋鸡肠道微生物指标地影响由表4 可知,实验组每克盲肠内容物中大肠杆菌数量较对照组降低了66.05%,达到极显著水平(P<0.01>；实验组乳酸杆菌数量较对照组提高了276.65%,达到极显著水平(P<0.01>.EmxvxOtOco3 讨论根据竞争性排斥作用原理,日粮中添加有益地微生物能使胃肠道内地有益菌浓度增大,并进行有效地繁殖,必然会使另一些细菌,尤其是致病菌地生长受到明显抑制.本研究结果表明,日粮中添加活菌中药发酵制剂能使盲肠大肠杆菌数量极显著低于对照组(P<0.01>,乳酸杆菌极显著高于对照组(P<0.01>,说明肠速康有抑制大肠杆菌生长,而促进乳酸杆菌繁殖地作用.添加活菌中药发酵制剂组鸡盲肠和回肠内容物地pH 值都极显著低于对照组.结果说明,添加活菌制剂有降低盲肠和回肠内容物pH 值地功效.由于活菌中药发酵制剂中使用地是活性乳酸菌,乳酸菌进入肠道后,由于温度适宜,会大量繁殖,并会大量产酸,形成了肠道地酸性环境,从而抑制了有害菌如大肠杆菌、沙门氏菌地繁殖和滋生.由于乳酸菌在肠道中生存需要以氨气中地N做为营养,这样就减少了随粪便排出体外地氨等有害气体.本实验结果表明,添加活菌中药发酵制剂7 d 后,实验组鸡舍内氨气浓度较对照组下降了3.83 mg/kg(P<0.01>,添加23 d 后,实验组鸡舍内氨气浓度较对照组下降了7.01 mg/kg(P<0.01>.鸡舍内氨气除随粪便排出地一部分,另外一部分是由大肠杆菌使粪便蛋白质腐败分解所致,本实验结果证明,添加活菌中药发酵制剂可提高蛋白质地消化吸收率,从而减少粪便中蛋白含量,使鸡舍内氨气浓度降低.SixE2yXPq54 结论日粮中添加0.2% 肠速康可降低盲肠内容物中大肠杆菌地数量,提高乳酸杆菌地数量和营养物质吸收率,从而降低鸡舍内氨气浓度.6ewMyirQFL。
氨气对畜禽养殖业的危害及防治措施
பைடு நூலகம்
饲料中添加０．１％的木聚糖酶，饲料干物质和氮的 利用率分别提高２１％和３４％；⑤添加酸化剂，在仔 猪料中添加１％柠檬酸，干物质和粗蛋白消化率提 高２．２８％和６．１％。在玉米－ 豆粕型断奶仔猪日粮中 添加０．５％的乳酸，使日粮氮和干物质消化率分别 提高３６．６％和９．８％；⑥添加微生态制剂，例如 ＥＭ 可减少臭气发生［ ８ ］。 ３．２．２ 沸石
表 １ 不同氨水平对家禽健康的影响
氨的浓厚（ ｍｇ·ｋｇ－１）
对家禽健康的影响
１０
气管炎（ 火鸡）
２０
增加新城疫接种感染
２５
降低生长率和饲料转化，减少最终体重
２５，５０
气囊发炎
５０
增加角膜、结膜炎水平
１００
鸡只死亡率增加
表 ２ 氨对雏鸡呼吸的影响
氨浓度
呼吸次数（ 次／ｍｉｎ）
（ ｍｇ·ｍ－）３ 加氨前 加氨后 １ ｈ
氨气是一种有毒、无色、有强烈刺激性臭味的 气体，可感觉最低浓度为 ５．３ ｍｇ·Ｌ－１。氨气的水溶 解度颇高，常被吸附在鸡的皮肤黏膜和眼结膜上， 从而对其产生刺激并引发各种炎症。氨被认为是肉 鸡舍里最有害的气体，腹水症、胃肠炎、呼吸道疾 病都与高浓度的氨相关。一般鸡舍内的氨气浓度应 保持在 ２０ ｍｇ·Ｌ－１ 以下。不同浓度的氨对家禽的健 康造成的影响不同（ 见表１）［ １ ］。随着鸡舍中氨气浓 度不断增加，其刺激性将不断加大，常造成肉鸡角 膜炎、结膜炎、皮肤炎、法氏囊萎缩、气囊炎和大 肠杆菌病等。长时间处在２０ ｍｇ·Ｌ－１ 的氨气环境中， 鸡只会流泪、厌食和体重减轻；当浓度增至１ ０００ ｍｇ·Ｌ－１ 时，３ 日内即见流泪，怕光；８ 日内角膜变 白，表面出现溃疡，胸气囊炎和严重的球虫病。由 于厌食的结果，即使低浓度也会使生长发育不良， 性成熟推迟，产蛋量减少和死亡率增多［５ ］。氨对雏 鸡呼吸的影响也随着浓度的增加而加剧（ 见表 ２）［２］。
微生物制剂对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响
养殖与饲料2014年第4期参考文献[1]李小娟，王志跃，杨海明，等.玉米干酒糟及其可溶物对仔鹅生长性能及肉品质的影响[J].动物营养学报，2012，24（5）：897-904.[2]王敏，鲍淑青，史宝军.DDGS 日粮中添加复合酶制剂对肉鸡生长性能和屠宰性能的影响[J].中国饲料，2008（19）：16-19.[3]WANG Z ，CERRATE S ，COTO C ，et e of constant or in -creasing levels of distillers dried grains with soluble （DDGS ）in broilets dieds [J].International Journal of Poultry Science ，2007，6（7）：501-507.[4]李瑜.DDGS 对蛋鸡生长性能、蛋品质和血液生化指标的影响[D].北京：中国农业科学院，2009.[5]李改娟，刘洋杨，小军冯，等.纤维素酶、果胶酶及半纤维素酶对肉仔鸡DDGS 型日粮养分消化率的影响[J].饲料工业，2010，31（10）:14-16.[6]WANG Z ，CERRATE S ，COTO C ，et a1.Effect of rapid andmultiple changes in level of distillers dries grains with sol -ubles （DDGS ）in broiler diets on performance and carcass char -acteristics [J].International Journal of Poultry Science ，2007，6（10）：725-731.微生物制剂对蛋鸡生产性能及鸡蛋品质的影响王启军唐明红凌华云尹守铮湖北华扬科技发展有限公司，武汉430074收稿日期：2014-03-19王启军，男，1978年生，硕士，中级工程师。
MP复合菌在蛋鸡应用上的实验报告
2 结果与分析
本实验结果见表 1。
项目组别 试验鸡数 试期死淘 试期死淘 平均始重 平均终重 试期饲养成
（只） 数（只） 率（%）
（g）
（g） 本（元/只）
A
500
32
6.4
44
352
3.62
B
500
10
2.0
44
354
3.29
C
500
34
6.8
44
351
3.53
2.1 从死淘率看， 经 MP 复合菌处理且结合使用抗生素的死汰率最低， 比对照组低
69 只，死淘率为 3．03 ，MP 复合菌组比对照组死亡率下降 0．84 个百分点．经多方检验，
差异显著。
表 1 MP 复合菌对商品聋鸡死淘率的影响 单位：只
处理
试验鸡数 死淘数
死亡率（%）
MP 复合菌对照组
MP 复合菌组
2377
52
2.19
-0.84
对照组
2275
69
3.03
-
2．2 生产性能分析
近年来，随着畜禽饲养集约化、规模化进一步发展和饲养密度的增加，各种畜禽疾病的 发生越来越频繁，因此，在饲料中加入各种抗疾病的药物已普遍化，且有用量越来越大的趋 势。这种状况使畜禽不仅产生了严重的抗药性，并引起畜禽产品药物残留的严重问题，直接 影响了畜禽产品出口和人体健康。有研究表明，造成近年来人胃疾病增加的原因与家禽使用 喹诺酮类抗生素产生抗药性有关，他们发现弯曲杆菌抗药性的比例由 1.39％升至 10.2％。
通过对试验期间产蛋记录数据的统计分析发现，MP 复合菌组与对照组产蛋率分别为 90．87
试验鸡 总产蛋 平均产 产蛋总 只鸡产 饲料消 料蛋比 碎蛋率
菌复合微生态制剂的制备工艺及免疫功能研究
菌复合微生态制剂的制备工艺及免疫功能研究一、摘要本研究致力于开发和优化一种具有显著免疫调节作用的复合微生态制剂，该制剂结合了益生菌、益生元和合生元等多种微生物成分。
通过一系列体外和动物实验，我们深入探讨了该复合微生态制剂的制备工艺、免疫调节作用及其可能的作用机制。
在实验室条件下，我们成功地筛选并优化了微生物菌种组合和培养条件，以确保制剂的高效性和稳定性。
我们通过体内实验评估了该复合微生态制剂对免疫系统的改善效果，发现其能显著增强机体免疫功能，包括提高免疫细胞的活性、促进免疫因子的产生以及调节免疫细胞的生长和分化。
我们还对复合微生态制剂的安全性进行了评估，确认了其在正常使用剂量下的安全性。
研究结果表明，该复合微生态制剂具有良好的耐受性、稳定的生理活性和显著的免疫调节作用，为开发一种新型的免疫增强剂提供了有力支持。
相关结果已发表在国内外知名学术期刊上，并引起了广泛关注。
1. 微生态制剂简介微生态制剂，又称微生物发酵制剂，是一类由微生物、植物或动物或其代谢产物制成的生物活性制剂。
它们通过调节机体内的微生态平衡，提高动物机体的免疫力和抗病能力，促进生长和健康。
在兽医学领域，微生态制剂得到了广泛的研究和应用。
它们可以用于预防和治疗多种畜禽疾病，提高饲料利用率，降低养殖成本，保护生态环境。
随着研究的深入，微生态制剂的功能不断完善，从最初的益生菌补充剂逐渐发展成为具有调节肠道菌群、增强免疫功能、抑制有害菌生长等多种功效的综合制剂。
这些制剂不仅对动物的健康有益，而且为畜牧业的可持续发展提供了有力支持。
2. 菌复合微生态制剂的背景和意义随着微生物技术的日新月异，人们对微生态制剂的认识逐渐深入。
菌复合微生态制剂作为一种新型的生物制剂，在调节肠道菌群平衡、增强机体免疫力等方面展现出了显著的应用前景。
在现实生活中，由于饮食结构的变化、环境条件的变迁以及抗生素等药物的广泛应用，人体肠道菌群平衡受到了一定程度的破坏。
这种失衡可能导致多种消化系统疾病的发生，如腹泻、便秘等。
几种复合微生态制剂产品对鸡蛋蛋品质的影响试验
水 平 的正常菌 群及 其 代 谢产 物 和 选择 性 促 进 宿
主正常 菌 群 生 长 的物 质 制 剂 总 称 （ 振 英 等 ， 许
１９ ； 日俊 ，０ ７ 。它有辅 助建 立肠道 平衡状 ９４ 张 ２０ ）
态 、 高机体 免疫力 和生 产性 能以及 改善 圈舍环 提 境等一 系列优 点 ， 动物 养殖 中具有很好 的应 用 在 前景 （ 日俊 ，０ ７ 。 张 ２ ０ ）
０ ４ ・
Ｏ３ ・ ０２ ・
■■
，１ １ ｌ Ｉ． 将晰雀
７ ５ ３ １ １ ０ ９ ０ ７ ０ Ｏ ５ ３
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试验 前 １ 周
２ 周
３ Ｎ
４ Ｎ
６ 周
８ Ｎ
图 ５ 各 组砂 壳蛋 率 随试 验 期 的变化
图 ５结 果说 明 ， 试 验 之 初 相 比 ， 对 照 组 与 除 外， 各试 验 组 砂 壳 蛋 率 均显 示 出 不 同 程 度 的降 低， 以诺 维康 组 降幅最 大 。
１ 试 验方法 １ １ 试验 材料 ．
饲养方 式为 四层 阶梯 笼养 ， 预试 期 ７天 ， 正
式期 开 始 固定 时 间人 工加 料 ， 日喂三 遍 ， 每 固定 时间捡 蛋 ， 自由饮水 ， 础 日粮 各组相 同。 基 表 １ 试验 分组及 日粮
组 别
对 照 组 基 ３ Ｎ
４ 周
６ 周
８ Ｎ
。
对 照 组
４ ＿ ＿＿ ９ ． ５ ４ ｌ
Ｉ 组 Ｉ组 ／
图 ４ 各 组脏 蛋率 随试 验期 的变 化
一
静 ０７ ．
对照组
一 Ｉ缀
１ 鳃 １
3种微生态制剂对大型溞存活、生殖和种群增长的影响
3种微生态制剂对大型溞存活、生殖和种群增长的影响魏杰;赵文;李文通;张黎;殷旭旺【摘要】研究了3种微生态制剂(复合微生态制剂Ⅰ、复合微生态制剂Ⅱ和芽孢杆菌)对大型溞的急、慢性毒性影响,分析比较了3种微生态制剂的安全使用剂量以及对大型溞生殖和种群增长的影响.试验结果表明,3种微生态制剂对大型溞死亡率影响均显著(P < 0.05),从安全浓度来看,对大型溞的毒性作用依次为:复合微生态制剂Ⅱ>复合微生态制剂Ⅰ>芽孢杆菌;在安全浓度范围内,3种微生态制剂对大型溞亲代(P)的生殖和种群增长均有明显的促进作用,表现在随微生态制剂浓度的升高,P代的净生殖率(R0)和内禀增长率(rm)均显著增加(P < 0.05),其中以复合微生态制剂Ⅰ的效果最好,R0最高值为对照组的7倍,rm最高值为对照组的1.7倍;3种微生态制剂对大型溞子一代(F1)和子二代(F2)的生殖和种群增长均没有促进作用.%The acute effects of three probiotic agents (PA- I , PA- II and Bacillus sp. ) on survival of the crustacean Daphnia magna were examined and their chronic effects on fecundity and population growth were evaluated. Results showed that D. Magna significantly exhibited a decrease in survival under three probiotic agents ( P ＜ 0. 05 ). While based on a 24-h 50 percent lethal concentration (LC50) , a 48-h LC50 and safe concentration, the toxicity of three probiotic agents in decreasing order was PA- II ＞ PA- I ＞ Bacillus sp. . The parental D. Magna (P) increased significantly in both net reproduction rate (if,,) and intrinsic rate of increase (rm) under the safe concentration of three probiotic agents, especially PA- I , in which the highest values of R0 and rm were respectively 7 and 1. 7 times comparingwith the control group. However, the offspring observation revealed no significant effects of D. Magna on fecundity and population growth.【期刊名称】《生物学杂志》【年(卷),期】2012(029)002【总页数】5页(P18-21,46)【关键词】大型溞;微生态制剂;存活;生殖;内禀增长率【作者】魏杰;赵文;李文通;张黎;殷旭旺【作者单位】大连海洋大学,辽宁省水生生物学重点实验室,大连116023;大连海洋大学,辽宁省水生生物学重点实验室,大连116023;大连海洋大学,辽宁省水生生物学重点实验室,大连116023;北京市水产科学研究所,北京100068;北京市水产技术推广站,北京100021;大连海洋大学,辽宁省水生生物学重点实验室,大连116023【正文语种】中文【中图分类】Q178.1枝角类由于个体较大、易于培养和对毒物敏感等特点，一直以来都是水生态毒理试验首选的受试生物，其中以大型溞(Daphnia magna)的应用最为广泛，已成为一种国际公认的标准试验生物广泛地用于水生生物毒理试验［1］。
复合益生菌制剂对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响
复合益生菌制剂对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响林成玉（福建省永春县动物疫病预防控制中心福建泉州362600）作者简介：林成玉（1965—），男，福建人，汉族，中专，畜牧师，研究方向：畜牧兽医。
360只海兰褐蛋鸡随机分成3组，分别饲喂基础日粮及添加0.1%、0.2%复合益生菌制剂的基础日粮，比较分析产蛋性能及蛋品质。
结果显示：低剂量组与对照组相比，日均采食量提高0.85%（P ＞0.05），料蛋比降低1.89%（P ＞0.05），产蛋率提高2.66%（P ＜0.05），不合格蛋率降低32.97%（P ＜0.05），蛋壳强度提高2.13%（P ＞0.05），哈氏单位提高0.99%（P ＞0.05），蛋黄颜色提高5.47%（P ＜0.05）；高剂量组与对照组相比，日均采食量提高2.15%（P ＜0.05），料蛋比降低2.83%（P ＜0.05），产蛋率提高5.43%（P ＜0.05），不合格蛋率降低58.70%（P ＜0.05）、蛋壳强度提高4.52%（P ＜0.05），哈氏单位提高2.53%（P ＜0.05），蛋黄颜色提高8.71%（P ＜0.05）；高剂量组与低剂量组相比，日均采食量提高1.28%（P ＜0.05），料蛋比降低0.96%（P ＞0.05），产蛋率提高2.69%（P ＜0.05），不合格蛋率降低38.38%（P ＜0.05），蛋壳强度提高2.34%（P ＞0.05），哈氏单位提高1.53%（P ＞0.05），蛋黄颜色提高3.07%（P ＜0.05）。
表明蛋鸡基础日粮中添加复合益生菌能提高蛋鸡的产蛋性能，改善蛋鸡的蛋品质，且随着复合益生菌添加剂量的增加，其作用效果越明显，以0.2%添加剂量作为临床应用使用剂量。
鸡；复合益生菌制剂；产蛋性能；蛋品质随着“饲料禁抗”进程的日益推进，“绿色饲料”的研究与应用逐步成为生态畜牧业可持续健康发展的热点与重点。
益生菌制剂是一类基于动物肠道微生态环境平衡原理而开发出来的一类活菌制剂，益生菌及其代谢产物进入动物肠道后能够改善畜禽肠道微生态环境平衡，提高动物机体的肠道健康，提高营养物质的消化吸收利用率，促进动物生长发育，提高动物机体的抗病力和免疫力，且益生菌具有来自天然、无残留、无耐药性、绿色环保等优点，是当前最有希望成为抗生素替代品的新型绿色饲料添加剂之一[1]。
饲粮中添加碳酸氢钠对蛋鸡肠道内容物pH、消化蛋白酶活性及菌群的影响
饲粮中添加碳酸氢钠对蛋鸡肠道内容物pH、消化蛋白酶活性及菌群的影响刘炎;董晓芳;佟建明;高玉鹏;鲍延娥;崔耀明【摘要】[目的]研究蛋鸡饲粮中添加不同水平的碳酸氢钠对肠道内容物pH、消化蛋白酶活性和肠道菌群的影响,以探讨饲粮中添加碳酸氢钠对蛋鸡消化机能的影响.[方法]选取21周龄海兰褐壳蛋鸡450只,随机分为5组,每组6个重复,每重复15只鸡;对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂添加0.1％,0.5％,2.5％,5％NaHCO3的试验饲粮,试验期133 d.试验期末采集各组肌胃、十二指肠、空肠、回肠、盲肠食糜及粪便,测定各段食糜和粪便的pH、肌胃食糜的胃蛋白酶活性、十二指肠食糜的胰蛋白酶和糜蛋白酶活性以及回肠和盲肠食糜中菌群的变性梯度凝胶电泳(DGGE)指纹图谱,并计算回肠、盲肠食糜的多样性指数和相似性指数.[结果]1)饲粮中添加0.1％和0.5％的碳酸氢钠对蛋鸡肠道各段pH无显著影响,而饲粮中添加2.5％和5％的碳酸氢钠可显著提高蛋鸡肌胃、十二指肠和空肠内容物以及粪便的pH(P＜0.05).2)饲粮中添加2.5％和5％的碳酸氢钠可显著降低肌胃中胃蛋白酶、十二指肠中胰蛋白酶和糜蛋白酶活性(P＜0.05).3)饲粮中添加碳酸氢钠可改变蛋鸡回肠和盲肠的微生物多样性指数.[结论]饲粮中添加高剂量的碳酸氢钠(2.5％和5％)显著影响蛋鸡消化道内环境,降低蛋鸡的蛋白消化机能.【期刊名称】《西北农林科技大学学报（自然科学版）》【年(卷),期】2014(042)004【总页数】8页(P33-40)【关键词】碳酸氢钠;蛋鸡;肠道pH;蛋白酶活性;肠道菌群【作者】刘炎;董晓芳;佟建明;高玉鹏;鲍延娥;崔耀明【作者单位】西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌712100;中国农业科学院北京畜牧兽医研究所,北京100193【正文语种】中文【中图分类】S831.5碳酸氢钠(NaHCO3)俗称小苏打，是一种强碱弱酸盐，是调节动物机体体液酸碱平衡的缓冲物质之一[1]。
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关键词 ： 蛋种鸡 ； 复合微 生 态制 剂 ； 气浓度 ； 氨 养分吸收率 ； 肠道 菌群
中 图分 类 号 ：８ ６３ ￥ １． 文 献 标 识码 ： Ａ 文 章 编 号 ：０ １ ９ １ （ ００ ２ — ０ ２ ０ １０ — ９ Ｘ ２ １ ）０ ０ ４ — ３
Ｅｆｅ ｔｏ ｔ ｏ ｐ ｕｎｄ ｍｉ ｒ ｉ ｌｅ ｌ ｇ ｃ ｌａ ｅ ｓｏｎ ＮＨａｓ ｃ ｎｃ ｎｔ ａ ｉ ｆ ｃ ｆ ｈｅ ｃ ｍ ｏ ｃ ｏｂ ａ ｃ ｏ ｉ ａ ｇ ｎｔ ＂ ｏ ｅ ｒ ｔｏｎ， ｎｕｔ ｉｎｔｄ ｇ ｓｉ ｂ ｔ ｎｄ ｎｔ ｓｉ ｌｆｏ ａ ｏ ｅ ｄｉ ａ ｅ ｓ ｒ ｅ ｉ ｅ ｔｂｉ ｉｙ ａ ｉ ｅ ｔｎａ ｒ ｆｂｒ ｅ ｎｇ ｌ ｙ ｒ ｌ
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摘 要： 选择 ４ ５周龄 的两栋共 ６０ ０只海 兰褐 父母代 ， 中一 栋设 为试 验组 ， ０ 其 另一栋设 为对 照组 ， 每栋 随机 分为 ３个重复 ， 每个重 复 ｌ ０ ０只鸡。试验组在基础 日粮 中添加 １ ／ｇ复合微 生态制剂 ， ０ ．ｇ ５ ｋ 添 加 时间为 ２ ， ３ｄ 对照组饲喂基 础 日粮 。 果表 明 ： 结 试验 组粗蛋 白、 钙和磷 消化率较对照组提 高 了 １． ％ ０３ ７ （＜ ．１、９ ５ Ｐ ０ １和 ７ ０ Ｐ ００）每克盲肠 内容物 中大肠 杆菌数量 降低 了 ３ ．１ （＜ ．１， Ｐ ００ ）１ ． ％（＜ ． ） ． ％（＜ ． ； ０ ０ ８ ５ ７５ ％ Ｐ ００ ）乳 酸杆 菌提 高 了 １ ２ ｆ＜ ．５； ． ％ Ｐ ００ ）试验期末鸡舍 内氨 气浓度 下降 了２０ ｇｋ（＜ ． ） ９ ．１ ／ｇ Ｏ ５。 ｍ Ｐ ０
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