旅游标准体系介绍(ppt 35页)

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由企业制定的产品标准和为企业内需要协调统一的 技术要求和管理、工作要求所制定的标准。
4 标准编制的原则
目的性
1
统一性
2
编制 原则
可发展性
5
3
协调性
4
可证实性
5 中国及世界旅游标准发展概况
1987年,我国颁行《旅游涉外饭店星级划分与评定》标准,标志 着我国旅游业标准化工作的开始。
旅游标准化工作管理机构 全国旅游标准化技术委员会,成立于1995年,下设8个专家委
标准; 第三层是主题公园从规划设计、工程建设到运营管理所
涉及到的各功能要素相关的具体技术、管理和工作标准,包 括国家标准、行业标准、华侨城主题公园内部规范性文件以 及重要的国际国内标准。
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
企业方针目标
华侨城控股公司在主题公园发展方面的总体方 针和目标,它是整个标准体系的中心,指导着华侨城 下属各主题公园的标准化工作。
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
第一层 第二层
第三层
1.1 企业方针目标
1.2 企业贯彻的标准化法 规和企业标准化规定
1.3 各种相关法规
2.1 技术基础标准
2.2 管理基础标准
2.3 工作基础标准
3.1 主题公园规划建设
3.2 主题公园运营管理
技术标准
管理标准
技术标准
管理标准
工作标准
工作标准
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
国际标准化组织(ISO)是目前世界上最大、最有权威性的国际 标准化专门机构,目前旅游业采用较多的管理体系标准为:ISO14000 环境管理体系国际标准和2000版ISO9001质量管理体系国际标准。
ISO下属的旅游及相关服务技术委员会已制定并发布了1个 标准《ISO 18513-2003 旅游服务 宾馆和其它类型的旅游接待 术语》,同时还有娱乐潜水服务相关的6个标准正在编制中。
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
工作基础标准
华侨城主题公园 各工作或岗位都共同 使用和重复使用的规 则。
例如: 主题公园员工行为规范等。
4 华侨城主题公园标准体系取得的成果
华侨城主题公园运营管理标准
序号
标准分类
数量
运营管理标准总体 15个板块 合计130条
1
游乐设备规范
17
2
表演艺术规范
14
3
2 华侨城主题公园标准体系编制的实践
(3)工作Leabharlann Baidu构
标准编写、咨询、评审组织:
编委会:主编:张整魁,刘平春;编委:吴斯远、王刚等; 专家组:深圳市技术监督局标准研究院 等4家单位; 咨询组:标准咨询组:杜佳、王刚等4人;
规划建设咨询组:刘冠华、高军等9人; 运营管理咨询组:蔡宁、刘升勇等25人; 评审专家组:姚军、王长乐、林树森等19人; 编写项目小组:汪吉刚、陈衡、李迎春等80人;
标准化 为了在一定范围内获得最佳秩序,对现实问题或潜在
问题制定共同使用和重复使用的条款的活动。
——1996年国际标准化组织和国际电工委员会发布的 ISO/IEC第2号指南《标准化和相关活动的通用词汇》
标准应以科学、技术和经验的综合成果为基础,以促进最佳社会效益为目的
2 标准的种类
按标准的约束性
强制性标准 (GB-*** ) 推荐性标准 (GB/T-***)
按标准的对象
技术标准 管理标准 工作标准
3 标准的级别
国家标准 行业标准 地方标准 企业标准
对关系到全国经济、技术发展的标准化对象所制定 的标准,在全国各行业、各地方都适用;
对没有国家标准又需要在全国某个行业范围内统一 的技术要求,可以制定行业标准,作为对国家标准 的补充,当相应的国家标准实施后,该行业标准自 行废止; 对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、 直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生要求, 可以制定地方标准;
华侨城旅游标准体系介绍
一、标准及旅游标准相关基础知识 二、华侨城主题公园标准体系编制概况
一、标准及旅游标准相关基础知识
1、标准的定义 2、标准的种类 3、标准的级别 4、标准编制的原则 5、中国及世界旅游标准发展概况
1 标准的定义
标准 为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公
认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件 。
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
管理基础标准
从华侨城主题公园 其他各类管理标准中提 炼出来的共性标准,是 华侨城制定各类管理标 准的共同依据,它对下 层标准具有制约和指导 作用。
具体包括: 标准化、质量管理标准; 相关管理用术语和分类代码
标准; 旅游服务基础管理标准; 环保、安全管理基础标准; 能源管理基础标准; 其他管理基础标准。
华侨城主题公园标准体系是由纵向结构和横向结 构统一起来的科学有机整体:
纵向结构代表着主题公园标准体系的层次; 横向结构代表主题公园标准体系的领域,由主题 公园的各个功能要素构成。
从纵向结构来看,华侨城主题公园标准体系分为三层: 第一层是主题公园适用的综合性基础标准和法规; 第二层是与主题公园实践相关的技术、管理和工作基础
员会,分别负责旅游标准化各个方面的研究工作和标准编制的组织 工作,接受国家标准化管理委员会的指导,并由国家标准化管理委 员会委托国家旅游局负责领导和管理。
我国旅游标准编制的情况
截至2006年底,我国已经发布的旅游标准达18项,其中国家 标准11项,行业标准7项,已立项和正在申报立项的标准有33个。
5 中国及世界旅游标准发展概况
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
技术基础标准
技术基础标准是在华 侨城主题公园范围内作为 其他标准的基础,并普遍 适用,具有广泛指导意义 的标准。它是对华侨城公 司制定主题公园技术标准、 管理标准和工作标准具有 指导和制约作用的适用共 性标准。
具体包括: 标准化工作导则; 相关术语和分类代码标准; 旅游服务基础技术标准; 环保、安全通用技术标准; 能源基础技术标准; 其他技术基础标准。
游乐项目运营管理规范 飞行塔类游乐设备管理规范 观览车类游乐设备管理规范 自控飞机类游乐设备管理规范 转马类游乐设备管理规范 陀螺类游乐设备管理规范 碰碰车类游乐设备管理规范 架空游览车类游乐设备管理规范 小火车类游乐设备管理规范 游览车类游乐设备管理规范 铁塔电梯设备管理规范 水上游乐设施管理规范 剧场类游乐设备管理规范 架空索道类游乐设备管理规范 滑雪场游乐项目管理规范 滑行车类游乐设备管理规范 滑道类游乐设备管理规范
主题活动规范
1
4
游客服务规范
11
5
餐饮服务规范
6
6
商品销售规范
4
7
安全防护规范
16
8
环境卫生规范
4
9
市场营销规范
6
10
物资管理规范
7
11
信息管理规范
9
12
财务管理规范
11
13
人力资源管理规范
11
14
行政管理规范
9
15
后勤管理规范
4
序号
标准号
标准名称
类别
3.2.4 Q/OCTT-YYK 001-2005

检票服务 规范
游客接待管理 规范
贵客接待服务 规范
特殊顾客服务 规范
观赏类项目服务 规范
表演类项目服务 规范

工作标准 管理标准 工作标准 工作标准 工作标准 工作标准
运营管理标准目 录
一、主题公园游乐设备规范 Q/OCTT-YYL 001-2005 Q/OCTT-YYL 002-2005 Q/OCTT-YYL 003-2005 Q/OCTT-YYL 004-2005 Q/OCTT-YYL 005-2005 Q/OCTT-YYL 006-2005 Q/OCTT-YYL 007-2005 Q/OCTT-YYL 008-2005 Q/OCTT-YYL 009-2005 Q/OCTT-YYL 010-2005 Q/OCTT-YYL 011-2005 Q/OCTT-YYL 012-2005 Q/OCTT-YYL 013-2005 Q/OCTT-YYL 014-2005 Q/OCTT-YYL 015-2005 Q/OCTT-YYL 016-2005 Q/OCTT-YYL 0172005
停车场服务 规范
工作标准
3.2.4 3.2.4 3.2.4 3.2.4 3.2.4 3.2.4
Q/OCTT-YYK 002-2005
Q/OCTT-YYK 003-2005
Q/OCTT-YYK 004-2005
Q/OCTT-YYK 005-2005
Q/OCTT-YYK 006-2005
Q/OCTT-YYK 007-2005
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
(1)编写依据 (2)编码方式 (3)体系分类
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
(1)编写依据
GB/T 13016-1991 《标准体系表编制原则和要求》 GB/T 13017-1995 《企业标准体系表编制指南》 GB/T 15496-2003 《企业标准体系 要求》 GB/T 15497-2003 《企业标准体系 技术标准体系》 GB/T 15498-2003 《企业标准体系 管理标准和工作标准体系》 GB/T 19273-2003 《企业标准体系 评价与改进》 GB/T 4754-2002 《国民经济行业分类》
(1)编写目的 (2)编写阶段 (3)工作机构
2 华侨城主题公园标准体系编制的实践
(1)编写目的
建立以技术标准为主体的《华侨城主题公园规划建设标 准》,指导景区的规划建设、维修和更新改造,为游客提供 舒适安全的旅游环境;
建立以管理标准和工作标准为主体的《华侨城运营管理 标准》,促进主题公园管理水平的持续改进和服务品质的不 断提升;
1 华侨城主题公园标准体系编制的背景
华侨城旅游业 发展的需要
从无到有
从有到优 从优到强
1996年锦绣中华在全国旅游景区率先引进ISO9001国际质量管理体系,世 界之窗、欢乐谷也相继通过了该质量管理体系认证;2002年1月,锦绣中华在全 国旅游行业率先获得ISO14001国际环境管理体系、OHSAS18001职业安全与卫 生体系等三套体系认证证书;
企业贯彻的企业标准化规定,例如《GB/T154962002企业标准体系 要求》、《GB/T15497-2003企业 标准体系 技术标准体系》、《GB/T15498-2003企业 标准体系 管理标准和工作标准体系》等。
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
各种相关法规
华侨城主题公园从规划设计到建设运营各个 工作环节需要遵守的国家和地方法律法规,具体 涉及“旅游管理”、“工程建设”、“文化娱 乐”、“安全管理”、“环保、卫生和能源”、 “市场营销和经营”、“综合经营管理”等方面 国家和地方法律法规。
2004年华侨城主题公园标准体系的编制,逐步实现主题公园的标准化管理, 促进主题公园管理水平的持续改进和管理品质的不断提升,不断增强华侨城旅 游的核心竞争力,为华侨城旅游对外拓展提供支撑。
华侨城外部竞 争环境的变化
我国加入WTO,CEPA的签署和实施 旅游市场竞争的加剧
2 华侨城主题公园标准体系编制的实践
在总体方针和目标之下,分别列出华侨城控股 公司属下各主题公园各自的方针和目标,这些分目标 将是各主题公园不同主题、不同特色的体现。
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
企业贯彻的标准化法规
企业标准化工作中需遵循的标准化法规,例如 《中华人民共和国标准化法》、《中华人民共和国产 品质量法》、《企业标准化管理办法》等。
德国和法国的标准化协会在欧洲甚至国际标准化组织中具 有重要地位,两国的标准化工作基本代表了欧洲的领先水平。目 前已经发布的标准有9项,即将要发布的标准1项,涉及饭店、 旅行社、目的地国家语言培训、潜水旅游等方面。
二、华侨城主题公园标准体系编制概况
1、华侨城主题公园标准体系编制的背景 2、华侨城主题公园标准体系编制的实践 3、华侨城主题公园标准体系框架结构 4、华侨城主题公园标准体系取得的成果
建立华侨城主题公园标准体系,构筑华侨城旅游软件平 台,增强华侨城旅游的核心竞争力,为华侨城旅游对外拓展 提供支撑。
2 华侨城主题公园标准体系编制的实践
(2)编写阶段
2004年9月,经华侨城集团公司批准成立了华侨城旅游标准编制委员 会,开始了《华侨城主题公园标准体系》的编制工作。
第一阶段:项目的预研工作 第二阶段:对下属主题公园进行调研 第三阶段:构建华侨城主题公园标准体系总体框架 第四阶段:体系中各项标准的编制 第五阶段:审定、修编
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
(2)标准体系编码方式
Q/OCTT-YXX 流水号-年代号
标准正式生效的年份 同一类别中每条标准的排序号 “Y”代表“运营管理” “XX”代表“标准代码 ”
华侨城控股公司代号 企业标准代号
3 华侨城主题公园标准体系框架结构
(3)体系分类
华侨城主题公园标准体系采用GB/T 13017-1995《企业标准体系编制指南》规 定的功能归口型结构来构建。
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