无人便利店的前途
合集下载
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
一
临诸 多问题 ，但探索是十分 有益 的。
２ ０ １ ７年 ６月 ６日 ， 欧 尚 旗 下 的
缤 果盒 子 （ Ｂ ｉ ｎ ｇ ｏ Ｂ ｏ ｘ ）无 人 便利 店
在上 海长 阳路 开 业，引 发 了业 内的 广泛 讨论，其预 计 了 Ｎ 多种 可能 将
个 成本 导 向的行 业 ，一直 都是 高
成本 的零售 形式 在取 代低 成本 的零
售形式 。第 二，无 人店 以 解决 人 与
４ ８ ２ １
ＢＵＳ Ｉ Ｎ Ｅ ＳＳ ＣＨＩ ＮＡ
专栏专论 ・ Ｃ ＯＬ ＵＭＮ
货 为 出 发 点 ， 怕 也 是 错 误 的。 零 售 啡 机 、饮 料 机也 很 好 ，目前我 们 国 发展 所 面临 的一 个突 出问题就 是 人 的 核 心 是 解 决 人 与 人 的 问 题 ， 而 不 内 手 机 支 付 的 问 题 解 决 后 ， 自动 售 工 成 本 居 高 不 下 ，入 不 敷 出 ， 以 及 是 单 纯 的 人 与 货 的 问 题 。” 从 体 验 货 机 的发 展也 很快 。其 实 ，无 人 便 忙 闲不均 。如 果能 够利 用 技术 来平
Ａ ｍａ ｚ ｏ ｎ Ｇ ｏ ”无人 零 售 店 ， 作 为 便 利 店 ， 若 是 无 人 的 话 ， 也 应 升 ；而 后 者则 是一 个 封 闭的 、用传 验 性 质 的 “
统思路 管理顾客 的模式 。
其核心卖点之一就是 “ 拿 了就走”。
该 是 开 放 的 ， 进 出 自 由 ， 无 须 全 封
来说 ，马 云的 无人 超市 比欧 尚的缤 利 店 在 某 些 程 度 上 是 自 动 售 货 机 飞 衡 忙 闲 不 均 ， 加 快 结 算 ， 缩 短 顾 客 果盒 子要 更 靠谱 一点 。 ， 前者 是一 个 跃 性 质的迭 代 ，在 自动售 货机 的 市 的等 候 时 间，这也 是提 升 效率 与改
我对 无人便 利店 的未 来发 展主 无 论 是 从 商 品 需 求 还 是 从 特 定 时 空 闭 ，而且应分时段采取不 同的方式 ，
竞争 ，而未来则是人和机器的竞争 ， 人 基本 上没 有什 么胜 算 。未来 最强
的 能 力就是 不 断学 习的 能力 ，否则
你 的专 业一 夜之 间就会 被机 器所 替 代。”正 是 因为 零售 人具 备 了不 断
学 习 与 自我 否 定 的 能 力 ，零 售 业 才
引发 了业 内对于无人 便利店的热议 。 有 人说 技 术不 是万 能 的，有 人说 这
相 对开放 的铺 面，使 用手机 淘 宝或 场 上 应 该 会 有 很 好 的 发 展 前 景 。 ” 者 支 付 宝 扫 码 直 接 进 店 ！ 用 技 术 给
善顾客体验的重要转变。 （ ４ ） 目前 比较有效 的方式是 “ 人
（ ３ ）无 人零 售的核心是满足特
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
０ １ ６年 底 ，亚 工服 务 ＋ 自助 服务 ”。罗 森便 利就 顾客 带来 便利 与 新 的体验 ，并 实现 定 购 物场 景 的 需求 。２ 营运 成本 的 降低 以及 营运效 率 的提 马逊开 出 了经 过 四年筹 备 、带 有 实 是采用这种方式，如油 电混动汽车 。
仅 仅 是 无 人 便 利 店 发 展 过 程 中 的 一
个 小 曲折 。２ ０ １ ６联 商 网十佳 专 栏作
能持续 发 展。从 这 个视 角来 看 ，尽
管 无 人 便 利 店 或 无 人 零 售 目前 还 面
者鲍 跃 忠说 ： “ 目前的 无人 零 售有
两 个错 误—— 第一 ，无 人店 的一 个 主要 出发点 是降 低零 售成 本。但 从 零售 发展 的 过程分 析 ，从来 就不 是
遍 欢 迎 ， 已 经 作 为 了盒 马 的 标 配 。 联 商 网零 售研 究 中心 主 任 、 上 海 商
学 院 教授
里 面开足 了空调 ，但 室 内温 度 仍 比
室外 要高 出 ４摄 氏 度 以上 ，店 内温
度高达 ４ ０多摄 氏度 ，巧 克 力糖 果开 始 融 化，顾客 走 进缤 果盒 子就 能 享 受到 “ 免 费桑 拿” 。于 是，缤 果 盒 子 在开 业 不到 一个 月就不 得不 挂牌 宣布： “ 由于技术调试 ，暂时停运 。”
ＢＵＳＩ Ｎ Ｅ ＳＳ ＣＨＩ ＮＡ
Ｃ ＯＬ ＵＭＮ ・ 专栏专论
无人便利店的前途
文／ 周 勇 去 年 上 半 年 淘 宝 便 利 店在
遇 到的 问题 ，大 多数都 涉及 到 了市
民的素质与技术 防范 ，其中包括 “ 无 人便 利店 会不 会成 为拾 荒者 的 避难
所 ？ ” 大 家 普 遍 认 为 ，在 智 能 化 的
杭州落地 ，到今年上半年 京东推出 “ 百万便利店计
划 ” ， 仅 一 年 时 间 ，行 业 中 围 绕 便 利 店 的 问题 已 提 出了 至 少 三个 命 题 ：
一
背景 下一 切 技术 问题 都不 是 问题 。 但其 却没 想到 一 无人 便利 店居 然会 “ 败 给” 持续 高 温！全封 闭的 缤果
盒 子 ，尽 管外 面撑 着 巨大 的遮 阳 伞 ，
是 电商 整 合 线 下 便 利 店 靠 不 靠
谱 ？ 二 是 盒 马 打 掉 社 区 便 利 店 靠 不 靠 谱 ？ 三 是 无 人 便 利 店靠 不靠 谱 ？
近 期 ，无 人商 店的话 题在 网上 已 经热 翻 了天 ，来 自实践 的声 音也 多种 多样。新 零售 代表 企业 盒 马鲜 生 创始 人侯 毅 曾对 我说 ： “ 北 京十 里堡 店 的无 人 收银体 系 ，消 费 者普
无人收银 为主 ，配置少量有人收银 ， 是 比较 科学 的。” 他还 说 ： “ 今 天
的 人 类 还 算 幸 福 ，仅 仅 是 人 和 人 的
Ｊ
在缤 果盒 子上 海首 家 门店 暂停
运营 的同时 ，７月 ８日。杭 州街头 出
现 了阿 里的 第一 家无 人超 市 “ 淘 咖
啡 ” 。 一 关 一 开 ， 一 负 一 正 ， 再 次
临诸 多问题 ，但探索是十分 有益 的。
２ ０ １ ７年 ６月 ６日 ， 欧 尚 旗 下 的
缤 果盒 子 （ Ｂ ｉ ｎ ｇ ｏ Ｂ ｏ ｘ ）无 人 便利 店
在上 海长 阳路 开 业，引 发 了业 内的 广泛 讨论，其预 计 了 Ｎ 多种 可能 将
个 成本 导 向的行 业 ，一直 都是 高
成本 的零售 形式 在取 代低 成本 的零
售形式 。第 二，无 人店 以 解决 人 与
４ ８ ２ １
ＢＵＳ Ｉ Ｎ Ｅ ＳＳ ＣＨＩ ＮＡ
专栏专论 ・ Ｃ ＯＬ ＵＭＮ
货 为 出 发 点 ， 怕 也 是 错 误 的。 零 售 啡 机 、饮 料 机也 很 好 ，目前我 们 国 发展 所 面临 的一 个突 出问题就 是 人 的 核 心 是 解 决 人 与 人 的 问 题 ， 而 不 内 手 机 支 付 的 问 题 解 决 后 ， 自动 售 工 成 本 居 高 不 下 ，入 不 敷 出 ， 以 及 是 单 纯 的 人 与 货 的 问 题 。” 从 体 验 货 机 的发 展也 很快 。其 实 ，无 人 便 忙 闲不均 。如 果能 够利 用 技术 来平
Ａ ｍａ ｚ ｏ ｎ Ｇ ｏ ”无人 零 售 店 ， 作 为 便 利 店 ， 若 是 无 人 的 话 ， 也 应 升 ；而 后 者则 是一 个 封 闭的 、用传 验 性 质 的 “
统思路 管理顾客 的模式 。
其核心卖点之一就是 “ 拿 了就走”。
该 是 开 放 的 ， 进 出 自 由 ， 无 须 全 封
来说 ，马 云的 无人 超市 比欧 尚的缤 利 店 在 某 些 程 度 上 是 自 动 售 货 机 飞 衡 忙 闲 不 均 ， 加 快 结 算 ， 缩 短 顾 客 果盒 子要 更 靠谱 一点 。 ， 前者 是一 个 跃 性 质的迭 代 ，在 自动售 货机 的 市 的等 候 时 间，这也 是提 升 效率 与改
我对 无人便 利店 的未 来发 展主 无 论 是 从 商 品 需 求 还 是 从 特 定 时 空 闭 ，而且应分时段采取不 同的方式 ，
竞争 ，而未来则是人和机器的竞争 ， 人 基本 上没 有什 么胜 算 。未来 最强
的 能 力就是 不 断学 习的 能力 ，否则
你 的专 业一 夜之 间就会 被机 器所 替 代。”正 是 因为 零售 人具 备 了不 断
学 习 与 自我 否 定 的 能 力 ，零 售 业 才
引发 了业 内对于无人 便利店的热议 。 有 人说 技 术不 是万 能 的，有 人说 这
相 对开放 的铺 面，使 用手机 淘 宝或 场 上 应 该 会 有 很 好 的 发 展 前 景 。 ” 者 支 付 宝 扫 码 直 接 进 店 ！ 用 技 术 给
善顾客体验的重要转变。 （ ４ ） 目前 比较有效 的方式是 “ 人
（ ３ ）无 人零 售的核心是满足特
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
０ １ ６年 底 ，亚 工服 务 ＋ 自助 服务 ”。罗 森便 利就 顾客 带来 便利 与 新 的体验 ，并 实现 定 购 物场 景 的 需求 。２ 营运 成本 的 降低 以及 营运效 率 的提 马逊开 出 了经 过 四年筹 备 、带 有 实 是采用这种方式，如油 电混动汽车 。
仅 仅 是 无 人 便 利 店 发 展 过 程 中 的 一
个 小 曲折 。２ ０ １ ６联 商 网十佳 专 栏作
能持续 发 展。从 这 个视 角来 看 ，尽
管 无 人 便 利 店 或 无 人 零 售 目前 还 面
者鲍 跃 忠说 ： “ 目前的 无人 零 售有
两 个错 误—— 第一 ，无 人店 的一 个 主要 出发点 是降 低零 售成 本。但 从 零售 发展 的 过程分 析 ，从来 就不 是
遍 欢 迎 ， 已 经 作 为 了盒 马 的 标 配 。 联 商 网零 售研 究 中心 主 任 、 上 海 商
学 院 教授
里 面开足 了空调 ，但 室 内温 度 仍 比
室外 要高 出 ４摄 氏 度 以上 ，店 内温
度高达 ４ ０多摄 氏度 ，巧 克 力糖 果开 始 融 化，顾客 走 进缤 果盒 子就 能 享 受到 “ 免 费桑 拿” 。于 是，缤 果 盒 子 在开 业 不到 一个 月就不 得不 挂牌 宣布： “ 由于技术调试 ，暂时停运 。”
ＢＵＳＩ Ｎ Ｅ ＳＳ ＣＨＩ ＮＡ
Ｃ ＯＬ ＵＭＮ ・ 专栏专论
无人便利店的前途
文／ 周 勇 去 年 上 半 年 淘 宝 便 利 店在
遇 到的 问题 ，大 多数都 涉及 到 了市
民的素质与技术 防范 ，其中包括 “ 无 人便 利店 会不 会成 为拾 荒者 的 避难
所 ？ ” 大 家 普 遍 认 为 ，在 智 能 化 的
杭州落地 ，到今年上半年 京东推出 “ 百万便利店计
划 ” ， 仅 一 年 时 间 ，行 业 中 围 绕 便 利 店 的 问题 已 提 出了 至 少 三个 命 题 ：
一
背景 下一 切 技术 问题 都不 是 问题 。 但其 却没 想到 一 无人 便利 店居 然会 “ 败 给” 持续 高 温！全封 闭的 缤果
盒 子 ，尽 管外 面撑 着 巨大 的遮 阳 伞 ，
是 电商 整 合 线 下 便 利 店 靠 不 靠
谱 ？ 二 是 盒 马 打 掉 社 区 便 利 店 靠 不 靠 谱 ？ 三 是 无 人 便 利 店靠 不靠 谱 ？
近 期 ，无 人商 店的话 题在 网上 已 经热 翻 了天 ，来 自实践 的声 音也 多种 多样。新 零售 代表 企业 盒 马鲜 生 创始 人侯 毅 曾对 我说 ： “ 北 京十 里堡 店 的无 人 收银体 系 ，消 费 者普
无人收银 为主 ，配置少量有人收银 ， 是 比较 科学 的。” 他还 说 ： “ 今 天
的 人 类 还 算 幸 福 ，仅 仅 是 人 和 人 的
Ｊ
在缤 果盒 子上 海首 家 门店 暂停
运营 的同时 ，７月 ８日。杭 州街头 出
现 了阿 里的 第一 家无 人超 市 “ 淘 咖
啡 ” 。 一 关 一 开 ， 一 负 一 正 ， 再 次