煮熟的土豆怎么做好吃
煮熟的土豆能做啥美食
煮熟的土豆能做啥美食
土豆是我们生活中非常便宜的一种蔬菜,他还有一个非常好听的名字叫做马铃薯,所以他也是属于番茄科的,因为土豆里面含有的淀粉比较多,所以土豆又被用来制作成粉条,其实土豆的吃法是多种多样的,呛拌土豆丝是最受大家欢迎的一种吃法,那么煮熟的土豆都能做什么美食呢?
煎土豆材料:土豆数只
方法:1)将土豆切片备用
2)锅烧热,放少许油
3)将切好的土豆片放入锅内,煎至两面金黄
4)七八成熟土豆变软时放适量盐,起锅即可
煎土豆香酥可口,不妨一试.
红烧土豆材料:土豆数只
方法:(与红烧肉相似)
1)将土豆数只煮熟备用
2)将煮熟的土豆去皮,切成小方块
3)将切好的土豆入油锅内,加盐、酱油翻炒片刻,加入少许鸡精即可起锅
西红柿炒土豆丝
1、先放油,然后放切碎的西红柿炒烂(一个中个土豆一般配一个大个西红柿),越烂越好,盛出备用
2、土豆切丝泡过水后再炒
3、加入炒好的西红柿,继续炒
4、加点盐
5、适当时出锅,土豆口感是脆的
6、撒胡椒
1,土豆鲜菜汤很好吃
2,把整个土豆煮熟,蘸糖吃,很好吃。
3,咖喱土豆也不错。
步骤
1.首先将去好皮的土豆切丝,泡入清水中、青椒切丝、胡萝卜切丝、干辣椒切节、紫甘蓝切丝。
2.锅中倒入小半锅清水,水开后,倒入土豆丝,焯熟,捞出入凉水。
接着倒入胡萝卜、紫甘蓝、青椒,焯熟,捞出。
3.锅中放入油,下入干辣椒、花椒粒,炸香备用。
4.准备好土豆、青椒、胡萝卜、紫甘蓝,倒入适量生抽,加半勺白糖、一勺盐,淋入适量陈醋、麻油,浇上炸好的香油,拌匀,装盘即可。
12种不同口味土豆泥的做法,健康美味,让你百吃不厌
12种不同口味土豆泥的做法,健康美味,让你百吃不厌一、五彩土豆泥食材土豆、冰冻碗豆、玉米、火腿丁、盐、调和油、鸡精。
做法1、将土豆洗净,用高压锅加水煮10分钟。
2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮,再用一个保鲜袋把土豆装好,用擀面杖把土豆碾碎。
3、在不粘锅里加入一些调和油,烧至六成热,放入碗豆、玉米、火腿丁炒香。
4、再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。
二、三鲜土豆泥食材土豆、鲜香菇、虾仁、植物油、盐、味精、葱。
做法1、将土豆洗净煮熟去皮压成泥。
2、香菇洗净,虾仁切丁,葱切末。
3、炒锅注油烧热,下入葱末炝锅,放入香菇丁、虾仁丁、少许水焖片刻。
4、倒入土豆泥,加精盐、味精炒匀即可。
三、肉沫土豆泥食材土豆、肉沫、葱,油、盐、味精,酱油。
做法1、土豆煮熟,放一食品袋里用擀面杖敲打成泥,装盘中。
2、油锅放油,然后放肉沫炒熟,放入盐,味精,酱油调味。
3、然后倒入盘中土豆泥上即可,放点葱花点缀即可l。
四、鸡汁西兰花土豆泥食材土豆、西兰花、黄油、鸡汤、食用盐。
做法1、土豆去皮洗净切成片,把土豆片放入蒸锅中蒸熟取出,放至温热。
2、西兰花掰成小朵洗净,用开水煮熟捞出,放至温热。
3、把熟土豆片和煮熟的西兰花放入搅拌杯中,倒入适量鸡汤和融化的黄油。
4、用搅拌棒搅打成顺滑的泥状,然后加入适量盐调味即可。
五、橄榄油土豆泥食材土豆、橄榄油、盐、白胡椒粉。
做法1、把土豆去皮煮熟捞出压成泥。
2、趁热加入橄榄油,盐,白胡椒粉搅拌匀即可。
六、甜玉米土豆泥食材甜玉米、土豆、食盐、鸡精。
做法1、甜玉米、土豆洗净,甜玉米取粒,土豆去皮切片,稍切薄一点,容易煮熟。
2、将玉米粒、土豆片放入小奶锅中,加适量水,煮熟。
3、煮熟后,沥去多余水分,用搅拌机将玉米和土豆打成泥加盐和鸡精。
4、为了更容易搅拌,如果需要的话,可以保留一点点煮玉米土豆的水一起搅拌,但水千万别太多,稀了就不好吃了。
七、土豆泥意面沙拉食材黄瓜、土豆、洋葱、意面、黑胡椒、食用油、白醋、盐。
土豆片蒸多久可以做成土豆泥 脆土豆能蒸成土豆泥吗
土豆片蒸多久可以做成土豆泥脆土豆能蒸成土豆泥吗中午去市场购买了一些土豆,打算制作成土豆泥给家里小孩吃,而土豆片蒸多久可以做成土豆泥呢?脆土豆能蒸成土豆泥吗?下面一起来看看吧。
一、土豆片蒸多久可以做成土豆泥一般蒸15-20分钟。
土豆是一种常见的食材,除了清炒之外,常用来制作成土豆泥,而土豆做成土豆泥蒸煮的时间需注意,一般建议在15-20分钟即可,这时的土豆泥软糯程度适中,口感清甜,而时间过长的话,其中的营养成分和水分流失过多,会出现软烂情况,时间短的话,土豆内部并没有完全熟,制作土豆泥会发硬。
二、脆土豆能蒸成土豆泥吗可以。
在购买土豆时,会发现土豆有两种,一种是脆土豆,一种是软土豆,其实两者主要区别在其中的淀粉含量。
脆土豆中含有的淀粉含量较少,因此食用起来会比较清脆、可口,而在蒸土豆泥时,常用的是软土豆,这样土豆泥才会比较软糯、清甜,但是没有软土豆时,用脆土豆也是可以的,并不会有很大的影响,只是需要将脆土豆切开,这样方便煮熟,口感上也会有所提升。
三、水煮土豆能做成土豆泥吗可以。
做土豆泥时,土豆一般采用的是蒸煮的方法,其实水煮土豆也是可以做成土豆泥的,并不会对制作过程和食用口感有很大的影响,只是相对来说,蒸土豆的方法能够最大程度上保留土豆中的营养成分,减少维生素、淀粉等营养物质的流失,当然在口感和营养上都比水煮土豆要好一些。
四、土豆蒸了土豆泥怎么样做好吃芝士焗土豆泥1、首先将蒸好的土豆泥放入碗中备用。
2、然后准备洋葱、胡萝卜、肉,清洗干净之后切成丁或末备用。
3、接着在砂锅中放入黄油,待黄油融化之后放入洋葱、肉末、胡萝卜丁和土豆泥。
4、紧接着在最上层撒上适量的芝士睡、红椒片和黑芝麻。
5、最后放入烤箱中,180度的温度,烤10分钟左右就可以关火了。
6、待冷却至食用温度之后,撒上适量的黑胡椒粉,即可食用了,口感软糯、味道香甜。
土豆煮熟了怎么做好吃
土豆煮熟了怎么做好吃喜欢吃土豆的人经常会研究土豆的制作方法。
特别是在已经煮熟的土豆再次进行制作的时候,应该是比较复杂的。
所以应该注意土豆煮熟了之后的调料,吃法。
每个人的口味是完全不同的,所以制作土豆是需要根据人的口味进行的。
那么土豆煮熟了怎么做好吃呢?一、火腿土豆泥1、将土豆去皮洗净,切成小块,放入锅中,加入适量的水煮烂,用汤匙捣成泥状。
2、将火腿去皮、切碎。
3、把土豆泥盛入小盘内,加入火腿末、黄油,搅拌均匀即可。
土豆鱼(其实还是酱汁不同吧)新鲜蘑菇、开洋切成末,用橄榄油炒熟。
拌入土豆泥(做法上面的已经教了)。
摆成鱼的形状。
烧一些鱼香汁,浇在土豆鱼上。
即可。
二、KFC的土豆泥做法原料:土豆、淡奶油、烹调用浓缩鸡汤或牛肉汤、盐和胡椒粉。
制作方法:1、土豆蒸熟,去皮,放在容器中,放凉后,把土豆攥成泥。
2、在土豆泥中加入适量的奶油搅拌,直到奶油完全浸入土豆泥中。
3、将搅拌好的土豆泥倒在平底锅中,置于火上,加入适量的浓缩鸡汤和水,不停地搅拌,直到土豆泥和鸡汤溶为一体。
4、最后加入适量的盐和胡椒粉调味。
三、温煮土豆金瓜沙拉材料:土豆2个、金瓜(小南瓜)1个、香菜10克、丘比千岛酱少许。
做法:1、土豆和金瓜去皮切成小块,煮熟;2、香菜切碎成末;3、将土豆、金瓜、香菜混合丘比千岛酱拌匀即可。
备注简单美味,营养丰富。
四、啤酒煮牛肉土豆材料:牛肉,土豆,姜,蒜头,香叶,花椒,八角,茴香,丁香粉,柱侯酱,腐乳,啤酒。
做法:1.牛肉用姜片焯水,土豆切块、姜切片或拍烂;2.开锅放油,爆香花椒、八角、茴香、姜、蒜、两汤匙柱侯酱,放牛肉土豆,半块腐乳,放大概小半尾指的丁香粉和香叶,翻匀;丁香粉不要放太多,否则会掩盖其他调料的香味。
3.倒入一罐啤酒,放适量生抽、老抽和一汤匙左右的糖,搅拌几下,盖锅盖,先大火焖五分钟,再收小火焖,焖到土豆软、大火收汁;4.焖好倒好预热好的砂锅里。
马铃薯怎么做好吃
马铃薯怎么做好吃
马铃薯可以用多种方式做成美味的食物,以下是一些常见的做法:
1. 煮马铃薯:将马铃薯切块或切片,放入开水中煮熟。
可以加入适量的盐和其他调味料,如黑胡椒粉、香草等。
2. 烤马铃薯:先将马铃薯洗净切成长条或者切成薄片,撒上盐和橄榄油,放入预热至200C的烤箱中烤制20-30分钟,直到外表金黄酥脆。
3. 炸马铃薯:将马铃薯切成薄片,放入180C预热的油锅中炸制,直到金黄酥脆。
炸好后,可以撒上盐和其他调味料。
4. 烧马铃薯:将马铃薯削皮并纵切成小块,放入炒锅中加入适量的水,煮沸后改小火焖煮,等马铃薯变软后放入盐、胡椒粉等调味料,调制均匀即可。
5. 炒马铃薯:将马铃薯去皮切片,用开水焯水后捞出备用。
锅中加入油,放入洋葱、蒜末炒香,再加入马铃薯片翻炒至熟透,最后撒上盐、胡椒等调料即可。
此外,马铃薯还可以用来制作土豆泥、土豆沙拉、马铃薯烘蛋等多种美食。
根据个人口味和喜好,可以添加各种调料和配料,使马铃薯更美味可口。
蒸好的土豆泥怎么吃(土豆蒸着吃的做法)
蒸好的土豆泥怎么吃(土豆蒸着吃的做法)本文目录水煮过后的土豆可以蒸吗蒸熟的土豆,吃起来有一种苦涩的味道,请问有什么办法解决口感的问题冻土豆的吃法土豆冻了之后怎么吃土豆蒸着吃的做法想做土豆饼给小孩吃,用蒸的,谁知道要怎么做西红柿蒸土豆做法水煮过后的土豆可以蒸吗水煮过的后的土豆可以蒸吗?水煮过后的土豆当然可以蒸了。
土豆被水煮过后就煮熟啦。
你吃的时候如果是凉了可以蒸一下再吃。
如果土土豆没有煮烂的话,也可以在锅里再蒸蒸,让它再烂糊一些。
土豆是食物,我们蒸着吃煮着吃都是可以的,蒸煮过再蒸也是没有任何问题的。
蒸熟的土豆,吃起来有一种苦涩的味道,请问有什么办法解决口感的问题如果是减肥的话,蒸土豆是用来代替主食食用是可以的。
但是你说的有酸涩的口感,我觉得是不是蒸的时间不够?如果时间足够的话应该是很少有你说的酸涩的。
也可能是跟你的口味有关。
既然是减肥食品,肯定不适合加入蜂蜜和白糖之类的,会额外增加热量。
我建议你可以试试看用孜然,市场上买整粒的孜然,加入少量的盐粒,在粉碎机里打成颗粒状,撒到土豆上或者土豆蘸着吃,别有一番风味。
想让口感更好的话可以少加点炒香的芝麻粒一起粉碎,量不可以多增加热量摄入。
还可以配合脱脂奶和低糖水果,增加膳食纤维摄入,有助减肥,还可以有饱腹感。
祝你减肥成功!冻土豆的吃法步骤/方式1冻土豆两个,我这个已经在冰箱化冻了,软乎乎水当当的,像化冻的冻梨。
步骤/方式2冻土豆洗净后挤干净水份,用手攥有点费劲,放在菜板上用力压,就省事儿很多,要尽量把土豆里的水挤干净。
步骤/方式3挤净水的土豆有点皮开肉绽,里面也会出现丝丝缕缕的纹理,像肉丝一样。
这时候将土豆剥皮,很容易就剥下来了。
步骤/方式4把土豆切成薄片,再一次攥水,还能挤出很多。
步骤/方式5土豆片放入盆中,撒上适量白糖,拌匀。
步骤/方式6蒸锅上水,放入土豆片,蒸20分钟左右,蒸熟即可上桌。
步骤/方式7蒸好的土豆,又甜又筋道,真的很好吃!土豆冻了之后怎么吃土都冻了之后怎么吃?土豆冰冻以后,拿出来给他解冻。
土豆蒸完后怎么做好吃
土豆蒸完后怎么做好吃关于《土豆蒸完后怎么做好吃》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
很多人实际上针对蒸土豆并不生疏。
可是许多的人实际上并不喜欢吃蒸土豆。
由于煮熟的马铃薯并不好吃。
实际上这类问题是由于大伙儿都还没把握蒸土豆的做法。
假如大伙儿学好蒸土豆不一样的烹调方法以后,会非常喜欢这类食材了。
那麼马铃薯蒸完后怎么做好吃呢?赶快看来一下吧!马铃薯是一种十分奇妙的食物,无论怎样做都美味,还会继续让与它配搭的食物越来越更美味。
蒸土豆是马铃薯诸多食用方法中的一种,比较简单快手视频,合适沒有过多時间去作法的人,那麼,怎么蒸土豆美味呢?让我们一起来瞧瞧吧。
香辣蒸土豆原材料:小南瓜7个,生盐少量,黑胡椒粉少量,良姜碎少量。
作法:1、土豆削皮,清洗后,放进电饭煲煮熟。
2、蒸熟的马铃薯摆盘,立即撒上适当的盐、黑胡椒粉和良姜碎就可以。
粉蒸土豆原材料:青土豆500g,五香蒸肉米粉150g,郫县豆瓣酱1.5汤勺,花椒面1汤匙,小香葱2根,蒜头2瓣,姜片2片,腐乳汁1汤勺,熟菜籽油2汤勺,鸡精粉1汤匙。
作法:1、将土豆去皮,切割成小块,随后用水清洗去木薯淀粉,避免掉色;小香葱清洗切割成葱段;郫县豆瓣酱剁细;姜片和蒜头切割成末。
2、把马铃薯沥去水,添加豆瓣电影、姜片、小香葱、蒜头、花椒面、腐乳汁、蔬菜水果油、鸡精粉和适当盐拌匀称,沾汁20分钟。
3、添加蒸肉米粉充足拌匀称,使每片马铃薯都沾到米糊。
4、笼屉下边切完青菜叶,把粘了米糊的马铃薯装进去,嵌入炒锅低火蒸35-40分钟至烂熟就可以。
蒸土豆丝原材料:马铃薯,小麦面粉,油,蒜,盐,小磨香油。
作法:1、土豆去皮擦丝,将炒土豆丝放进水中侵泡十多分钟,洗去本身的木薯淀粉,随后清洗干净沥干水分,用干毛巾或是厨房纸将水份吸走。
2、倒进少量植物油拌匀称,随后添加小麦面粉,让每一根炒土豆丝都沾到小麦面粉。
3、炒锅先烧上一锅沸水,拌好的炒土豆丝放进笼屉,不必太厚,水开后上锅蒸。
大约蒸5分鐘就可以。
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下
土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下土豆做法【土豆煎饼】土豆洗净去皮沸水煮熟土豆放大碗用汤勺压烂成泥状再放入面粉和少许食盐、葱花加入清水拌匀平底锅放油待油热放入拌好土豆泥用勺压平成圆形饼用火煎至两面呈微黄色即土豆饼装盘用刀切成大小样6块每块饼抹上炼乳和番茄酱即食用当点心或佐餐食常食有益气健脾促进食欲润肠通便食疗效【黑胡椒土豆汤】土豆蒸熟去皮捣成泥支锅放入水待水开把土豆泥倒入用小碗调稀淀粉并加入黑胡椒粉和盐、味精倒入锅小火煮片刻盛盆加入少量橄榄油即【蚝油土豆泥】土豆去皮洗净切成小块放入碗隔水蒸至酥烂用勺子把压成泥拌入极少盐和味精使其有微微咸味炒锅入少许油放入蚝油翻动几下加水和糖搅匀勾芡浇土豆泥上即成【土豆面小麻团】土豆洗净上笼蒸烂去皮搓碎搅匀凉倒入面粉...土豆做【土豆煎饼】土豆洗净皮沸水煮熟土豆放碗用汤勺压烂泥状再放入面粉少许食盐、葱花加入清水拌匀平底锅放油待油热放入拌土豆泥用勺压平圆形饼用火煎至两面呈微黄色即土豆饼装盘用刀切6块每块饼抹炼乳番茄酱即食用点或佐餐食食益气健脾促进食欲润肠通便食疗效【黑胡椒土豆汤】土豆蒸熟皮捣泥支锅放入水待水土豆泥倒入用碗调稀淀粉并加入黑胡椒粉盐、味精倒入锅火煮片刻盛盆加入少量橄榄油即【蚝油土豆泥】土豆皮洗净切块放入碗隔水蒸至酥烂用勺压泥拌入极少盐味精使其微微咸味炒锅入少许油放入蚝油翻几加水糖搅匀勾芡浇土豆泥即【土豆面麻团】土豆洗净笼蒸烂皮搓碎搅匀凉倒入面粉拌匀揉透面团红酱加熟面粉拌匀芝麻加水搓湿面团揉条状揪块按扁包入少许红酱捏紧收口抟圆团滚芝麻制麻团坯锅置火倒入植物油烧至六热麻团坯入锅内炸至浮起表面呈金黄色即熟注意:熟土豆泥与面粉团面团破加少许温水【土豆烧烤】土豆预先煮至六七熟用锡纸包始烧烤其放烤炉边缘等完全熟透用夹取放餐盘再用刀十字切(切底保持土豆散)面塞入酸奶油、培根碎粒及撒少许盐即食用【奶香土豆饼】洗干净土豆屉锅蒸鸡蛋打匀加入牛奶再加少量精盐、白糖、味精(鸡精更啦)蒸土豆皮弄碎倒入调牛奶鸡蛋汁加适量面粉拼命搅加面粉(定型)捏土豆饼坯放进平底锅炸记着用火做否则影响土豆饼色泽吃细腻土豆饼锅啦看着食欲呢【印尼咖喱土豆球】新鲜土豆500克煮熟皮并立即捣土豆泥加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及麦淀粉拌匀并待其凉放入冰箱置放2精牛肉200克及洋葱200克剁碎加油炒熟放入盐、糖、咖喱粉制土豆球馅待其凉放入冰箱置放2同做汤团用土豆泥咖喱牛肉包鸡蛋般球外面抹面包粉入油锅用火炸至黄色即印度尼西亚喜欢吃菜【素料土豆丝】土豆洗净、皮切丝放入盆加适量清水、少许醋调匀浸泡20钟捞放入沸水锅烫再用凉水漂凉沥水放入盆撒精盐、白糖、白醋拌匀山楂糕切丁香菜切短段撒土豆丝即食用土豆两种做道新疆菜,叫沙湾盘鸡,朋友教我做,比较特别,吃.原料:半或鸡,两四土豆油,白糖,红辣椒花椒胡椒姜做:鸡脚砍拇指块再土豆切八块按照鸡八两油比例,锅放花油,加热四热加三勺白糖,继续加热,断搅,看泡沫放土豆锅,土豆染红色再放鸡锅断搅,五熟,放适量干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦,放鸡同放姜,搅均匀放水,淹没菜适量火熬煮,四十钟,反要等土豆烂熟止,要煮宽宽手擀面盘打底,味道真实别提美,香土豆削皮切块放水加点盐用火煮软透沥干水放入碗或汤锅加少许黑胡椒粉加牛奶(先加点等搅拌觉太干再加点〕加融化黄油(怕胆固醇高用MARGARINE代替加少跟据喜点香些我般45型土豆加1/2 cup 黄油市售黄油通每盒四块每块1/2 cup〕接搅拌用FOOD MIXER简单种手提电熨斗状行便宜10美元能买实没工搅行既辛苦定搅细腻搅土豆完全泥状行吃土豆泥定要浇GRAVY才吃超市卖GRAVY MIX美吃土豆泥都配肉类家论烤火鸡烧牛肉鸡翅都汤汁汤汁加盐勾浓芡美味自制GRAVY喜欢吃绿色蔬菜冻豌豆(SWEET PEA〕加少许白糖煮熟加土豆泥再浇GRAVY吃蜂窝土豆蜂窝土豆用新土豆做其外形酷似蜂窝状名蜂窝土豆做:选新鲜土豆斤洗净皮用刮菜丝铁刮刮细丝越细越土豆丝备撒少许豆粉每根土豆丝都要淡淡裹豆粉其裹豆粉程度能够清清楚楚辨别每根土豆丝土豆丝同用平底锅烧猪油(等边油)油煎需要任何香料豆丝倒入锅内炸七八钟起锅土豆丝盘根错节连整体像向葵般雪白玉放盘撒些白糖桌趁热吃酥脆香甜吃起旷神怡1、土豆烧排(川味特色):先用淀粉、酱油(颜色看所用酱油用盐)、蛋清排拌匀适量放入花椒粉胡椒粉腌五钟锅烧干放油烧热放入姜片爆香再放入豆瓣酱(辣椒酱推荐四川郫县豆瓣酱)炒匀马排放入(豆瓣酱能油煎太久否则黑)排炒熟加入水始烧记放糖烧程尝尝汤味根据自口味放调料烧差再放切块土豆等土豆能吃看汤够粘稠勾勾芡注意烧候水要太沸腾起能基本淹住食物免水太土豆都烧软锅汤盖盖留点缝隙水面部蒸能蒸熟2、炸薯条:简单土豆切条浸泡油炸注意火要点免外面焦面没熟盐放油建议炸再撒椒盐盐油加热久碘丢失3、青椒土豆丝:切土豆丝水滤掉表面淀粉水烧加点白醋(没白醋黑醋凑合)土豆丝放进注意要煮太久加醋让土豆丝更脆锅烧热加油烧热撒入花椒颗粒爆香味倒入土豆丝翻炒再放入青椒丝翻两起锅盐放道理同另外炒候加黑醋起锅前加糖糖醋土豆丝前要加花椒啦~~糖切记锅停留间糊4、土豆饼:面粉、鸡蛋加花椒粉胡椒粉糖糊状喜欢加葱花香菜末切片状土豆裹面粉放火油锅炸根据喜面浆加同材料例胡萝卜碎末啦(看哦)5、薯球:土豆剁碎用面粉、鸡蛋加胡椒等调料糊状用勺像煮肉元勺勺放油锅炸做圆点薯球做圆索性拍扁薯饼6、西红柿土豆汤:西红柿切块先少量油炒炒(本觉炒西红柿没酸且汤面层红看美味)用起锅直接加水放入土豆片(记切薄点)等土豆熟打蛋倒汤蛋花其调料嘛该放放定撒点葱花看7, 【土豆丝摊鸡蛋】原料:鸡蛋土豆精盐味精胡椒粉制作:1)土豆皮切细丝用水洗放入碗打入两三鸡蛋用筷鸡蛋土豆丝打匀2)平底锅烧热放油搅蛋糊平摊锅内两面煎黄土豆丝熟透锅装盘薄薄撒精盐、味精、胡椒粉8,吃印度风味咖喱土豆浓汤油烧热炒香洋葱末再炒牛肉馅再加土豆丁继续炒加蘑菇丁加蕃茄丁(手菜切丁加面)再加水适量火炖加盐、咖喱、味精、辣椒面嫌汤够浓加点芡做菜意想漂亮每请客都汤锅干【菜名】式烩土豆【所属菜系】名菜【特点】味道鲜美软嫩适口【原料】土豆500克洋葱40克、黄油25克、蒜少许浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许切碎芹菜少许【制作程】1.土豆用水洗净皮切丁洋葱皮切碎蒜皮拍碎2.用厚底铝锅置于火烧融黄油葱蒜入炒至洋葱呈透明土豆丁加入搅拌几钟土豆丁炒全部挂油加入蔬菜汤香叶少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀水少再加些要太约微沸45钟要停搅拌勿使其糊底土豆熟(少司变稠)再放些植物油酒混合即装盘撒些芹菜末【菜名】炸土豆球【所属菜系】浙江菜【特点】外焦嫩清香口【原料】土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2面粉75克、面包油100克黄油少许植物油150克盐、胡椒面各少许【制作程】1.土豆洗净、放入锅加适量水(没土豆度)火煮沸加盖至煮熟取晾凉剥皮用绞刀交细泥放盆加盐、蛋黄、胡椒面、面粉牛奶合种较硬混合物案板撒面粉少许土豆泥混合物置于面用刀切块用手揉呈均匀球状放入打散鸡蛋沾匀鸡蛋再放面包渣滚面包渣、用手揉圆2.炒锅注入植物油置火烧热土豆球入炸金黄色捞控油即【菜名】包馅土豆【所属菜系】全部【特点】色泽美观外焦嫩【原料】烤土豆2黄油25克、热牛奶25克、精盐、胡椒面各少许【制作程】1.烤土豆剥皮面切点或两半用勺挖间肉箩并用热牛奶调软奶油糊状用盐胡椒面调口味填土豆壳2.取烤盘土豆码放边入热炉烤约10钟呈黄色即【附注】:葱末芹菜末细香葱青椒或擦碎计司等加馅【菜名】蘑菇焖土豆【所属菜系】全部【特点】色泽红润咸鲜口【原料】净土豆500克、蘑菇20、(罐装)熬西红柿酱油20克精盐适量胡椒面少许香菜末10克【制作程】1.土豆洗净削皮用刀切厚片2.用煎盘放入熬西红柿酱红油火烧热入土豆片稍加些清汤加盐胡椒面调口味焖待焖至八熟放入切片蘑菇起焖熟、即盛入盘撒香菜末【菜名】德式土豆饼【所属菜系】其西餐【特点】色黄嫩软、鲜香宜【原料】豆饼250克、鸡蛋1面粉50克、细葱末15克、植物油100克、盐、胡椒面各适量、黄油少许【制作程】1.土豆洗净皮放入锅加适量水火煮约40钟煮软烂滗水土豆捣碎泥放鸡蛋盐、胡椒面面粉25克并混合均匀2.葱切末放黄油炒黄倒入土豆泥再混合均匀3.面板撒面粉土豆泥三份全滚面粉用刀按两尖间宽椭圆饼形用刀间按条约边再交替安几短纹;呈树叶状4.煎盘火放入少许植物油烧热土豆饼入煎金黄色即码放煎盘、入炉烤几钟土豆饼豉起、铲入盘即食用淋酸奶油或少许黄油【菜名】葱油土豆【所属菜系】全部【特点】【原料】土豆300克、猪油25克、植物油25克葱根盐5克、味精少许【制作程】1.土豆冼净带皮放锅内、加适量水火煮熟捞晾凉剥皮绞细泥2.炒锅火放入猪油植物油烧热投入半葱花炒香味土豆泥锅加盐、味精、徐徐水翻炒待土豆泥稀稠适撒入另半葱花即锅【菜名】素菜泥汤【所属菜系】名菜【特点】【原料】土豆150克68萝F150克芹菜50克葱50克鸡蛋2鲜奶油50克鲜茵香200克盐15克味精、玉米粉各适量【制作程】1.土豆、胡萝卜洗净皮切片;芹菜摘洗干净切段;葱皮切四瓣待用 2.煮锅放入1.5公斤左右清水放入各种切蔬菜再加盐些玉米粉火煮煨1若水够适量增加蔬菜熟透箩泥 3.或用土豆汤1.5公斤土豆100克、胡萝卜50克、芹菜25克、葱25克、盐15克少许胡椒粉、奶油50克、鸡蛋2、鲜奶油50克、鲜茴香200克【菜名】土豆泥材料:号土豆(俗称东北洋山芋)二青豆30g培根肉30g起司10g牛奶50ml做:1、先土豆洗干净土豆划叉放微波炉围几钟转土豆面都变类粉状2、土豆肉都挖青豆培根盐味精起司牛奶放起停搅拌半流状3、加工土豆再放进微波炉加热几钟吃~~~~~土豆冷汤现气比较闷热所喝喝给家点清凉准备材料:土豆 2(适偏)蒜泥 1/2勺辣椒面盐芝麻盐少许水 2杯红绿尖椒各1 胡萝卜少许冰块3-2块制作:1土豆皮切约宽0.2CM细丝红绿青椒切丝胡萝卜切花片2水放入锅加少许盐煮并放入土豆丝刚煮熟准口微脆土豆捞空净水待用3土豆丝加辣椒面蒜泥盐芝麻盐拌均腌制待用42煮土豆汤放入冰箱冷藏等冷却变放调味料适合自口味5腌制土豆放入碗并冰箱冷藏汤倒入碗再面点缀辣椒丝胡萝卜花(并依据喜餐桌前加少许冰块)土豆饼准备材料土豆3-4 苏叶2片韭菜少许红尖椒半火腿肉少许另外依据需要准备胡萝卜洋葱绿尖椒等制作:1 土豆皮其蔬菜准备待用2 土豆擦土豆泥并泡入水免氧化使土豆变黑韭菜切约3CM段苏叶切丝其准备材料均(图)切丁切碎.3土豆泥捞慢慢空余水4 蒜泥土豆泥及其已经准备配料起搅拌均匀即煎制饼鸡汁土豆泥皮洗净土豆先切片放锅内用文火煮15钟待土豆熟透酥烂再用勺背土豆压碎泥淋鸡汤放少许食油精盐盆别风味鸡汁土豆泥咖喱土豆同取皮洗净土豆先切片放锅内用文火煮15钟等土豆烧熟放食盐咖喱粉再煮数钟黄灿灿咖喱土豆顿散发诱香味咖喱土豆另种做切磋~~~先爆锅加咖喱粉加肉(鸡肉)炒待鸡肉稍微变色加土豆洋葱炒再加水炖至汤都收敛进差止关火美味锅~~~~~青椒土豆丝洗净土豆切细丝放入九热油锅内煸炒3~4钟放入切细青椒再翻炒几放盐、味精即锅黄绿相间青椒土豆丝夏胃令菜豆尖土豆汤切片土豆放入水滚锅内煮五六钟放入豆尖再煮三四钟放入调味品简单却味道独特豆尖土豆汤做醋溜土豆丝--简单土豆切丝炒行尖椒土豆丝--尖椒象土豆切细丝土豆切块用炖东西---比土豆炖牛肉啊土豆加胡萝卜炖猪肉再西式土豆沙拉土豆切丁煮熟盛配其蔬菜加沙拉酱玫瑰土豆饼做主料:土豆500克青豆80克配料:鸡蛋2糯米粉、面包糠适量调料:色拉油500克(消耗约75克)炼乳1听食盐、白糖、淀粉少许做:1、土豆皮切块蒸烂擀泥青豆搅豆泥锅用油炒软待用2、两种泥起放入碗加入鸡蛋2糯米粉、炼乳、白糖、盐适量匀用手做适圆形饼坯(根据自喜做做都要太夸张行太形太容易)拍面包糠待用3、色拉油烧5热饼坯放炸透赶紧捞起油再烧6热土豆饼重新放进炸壳脆呈金黄色起锅装盘(我候偷懒炸扔进直炸金黄)诀窍:土豆泥要根据含水量加兑糯米粉利于饼坯形2升温油炸让饼外脆内糯含油土豆泥做非简单且根据口味随意选择同做做:(奶香型)1.选68算土豆削皮洗净放入水煮半左右水放少许盐差用筷试探能轻松戳内部说明2.土豆捞沥干水放入碗用合适工具(偶用叉算合适勉强用)搅阿搅土豆搅碎3.放入适量牛奶黄油或者奶酪(注意牛奶要放太冲容易土豆泥弄稀)再继续搅直搅匀并且泥状嘿嘿吃啦做二:(传统型)1.同做第步骤2.同3.准备肉丁香菇丁黄瓜丁西红柿丁4.倒油入锅油热倒入肉丁香菇丁翻炒搅拌土豆泥倒进炒炒候放少量酱油5钟倒入黄瓜丁西红柿丁继续翻炒直调料搅拌匀ok想想做点……皮切2cm左右块放水十钟用火煮煮沸改用火炖约半土豆差酥沥水放入盐麻油用勺搅拌酥所泥……:)喜欢放入蛋黄酱味道错哦……土豆色拉……便买圆土豆or white土豆买洗净连皮起煮煮皮肉绽用餐叉或筷容易插进候拿用凉水皮用碗皮土豆装起捣碎泥加入蛋少量黄油cream or milk加点少花蕉面接着捣捣待用起油锅(油要少少)加少量盐油6-7热加点葱花炒香味加入土豆泥翻炒般用火5-7钟起锅再加点葱花装盘吃香啊土豆削皮切块放水加点盐用火煮软透沥干水放入碗或汤锅加少许黑胡椒粉加牛奶(先加点等搅拌觉太干再加点)加融化黄油(怕胆固醇高用MARGARINE代替加少跟据喜点香些我般45型土豆加1/2 cup 黄油市售黄油通每盒四块每块1/2 cup)接搅拌用FOOD MIXER简单种手提电熨斗状行便宜10美元能买实没工搅行既辛苦定搅细腻搅土豆完全泥状行吃土豆泥定要浇GRAVY才吃超市卖GRAVY MIX美吃土豆泥都配肉类家论烤火鸡烧牛肉鸡翅都汤汁汤汁加盐勾浓芡美味自制GRAVY喜欢吃绿色蔬菜冻豌豆(SWEET PEA)加少许白糖煮熟加土豆泥再浇GRAVY吃土豆泥做1、先土豆洗净煮熟剥皮(用微波高火)放容器弄碎泥(用牛排捶压碎)2、准备肉末若干(5鸡蛋土豆需要1-2两肉末)胡萝卜、黄瓜适量切末末3、少量油烧热先肉末炒熟依放入胡萝卜、黄瓜末炒钟再土豆泥毛坯放入拌匀并放入适量盐(要少放)4、趁热吃吃完冷藏吃前放微波炉加热土豆两(点圆些);鸡蛋;少许胡萝卜芹菜洋葱;牛奶;色拉酱节约火土豆鸡蛋起煮鸡蛋煮熟先取土豆煮非烂取皮弄泥状胡萝卜芹菜洋葱鸡蛋切碎碎种放入土豆泥土豆泥比较干倒入些牛奶起滋润作用接着拌入色拉酱(要甜味)再洒黑胡椒粉即口味喜欢自再放点东东啦要自喜欢甜味土豆做土豆削皮切块用清水冲浆放入锅加水少许盐煮至烂盛余水倒掉用芡粉勺加水半碗、加酱油、味精、白糖、调匀待用;油烧红放入煮土豆炸香加入炒肉片再淋调芡粉加点葱花略拌即沙湾盘鸡,朋友教我做,比较特别,吃.原料:半或鸡,两四土豆油,白糖,红辣椒花椒胡椒姜做:鸡脚砍拇指块再土豆切八块按照鸡八两油比例,锅放花油,加热四热加三勺白糖,继续加热,断搅,看泡沫放土豆锅,土豆染红色再放鸡锅断搅,五熟,放适量干红辣椒,花椒,胡椒等调料,哦,放鸡同放姜,搅均匀放水,淹没菜适量火熬煮,四十钟,反要等土豆烂熟止,要煮宽宽手擀面盘打底,味道真实别提美,香式烩土豆【所属菜系】名菜【特点】味道鲜美软嫩适口【原料】土豆500克洋葱40克、黄油25克、蒜少许浓蔬菜汤125克、香叶2片、盐胡椒面、植物油、白葡萄酒各少许切碎芹菜少许【制作程】1.土豆用水洗净皮切丁洋葱皮切碎蒜皮拍碎2.用厚底铝锅置于火烧融黄油葱蒜入炒至洋葱呈透明土豆丁加入搅拌几钟土豆丁炒全部挂油加入蔬菜汤香叶少许盐、胡椒面、味精、搅拌均匀水少再加些要太约微沸45钟要停搅拌勿使其糊底3土豆熟(少司变稠)再放些植物油酒混合即装盘撒些芹菜末炸土豆球【所属菜系】浙江菜【特点】外焦嫩清香口【原料】土豆200克、牛奶40克、鸡蛋2面粉75克、面包油黄油少许植物油盐、胡椒面各少许【制作程】1.土豆洗净、放入锅加适量水(没土豆度)火煮沸加盖至煮熟取晾凉剥皮用绞刀交细泥放盆加盐、蛋黄、胡椒面、面粉牛奶合种较硬混合物案板撒面粉少许土豆泥混合物置于面用刀切块用手揉呈均匀球状放入打散鸡蛋沾匀鸡蛋再放面包渣滚面包渣、用手揉圆2.炒锅注入植物油置火烧热土豆球入炸金黄色捞控油即包馅土豆【特点】色泽美观外焦嫩【原料】烤土豆2黄油25克、热牛奶25克、精盐、胡椒面各少许【制作程】1.烤土豆剥皮面切点或两半用勺挖间肉箩并用热牛奶调软奶油糊状用盐胡椒面调口味填土豆壳2.取烤盘土豆码放边入热炉烤约10钟呈黄色即展开。
【实用】土豆吃法大全,18种土豆的做法,错过就亏大了!
原料:小土豆500克、肉末150克、香葱80克、油2匙、盐、生抽1匙、糖、黑花椒粉、姜。
做法:①香葱择洗干净,切细末;姜片切末。
②锅内放水,将洗净的小土豆放入先煮20分钟左右,煮到小土豆略软,关火沥水。
③炒锅加油烧热,下姜末略煸后,下肉末炒散到发白时,下小土豆,炒匀。 ④将小土豆拨开略煎香,中间翻炒几次,加盐、糖、生抽调味,加入半碗水,烧开,转小火略焖。 ⑤焖煮到小土豆能用筷子轻松扎透,开大火收浓汤汁,加黑胡椒炒匀后,撒入全部香葱末,翻匀起锅即可。 金沙土豆泥
【实用】土豆吃法大全,18种土豆的做法,错过就亏大了!
来源:养生中国(ID:YANGSHENG-CN) 据说10个人里面8个人都爱吃土豆,18种小土豆的做法快收了吧~
孜然椒盐小土豆
原料:土豆小200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许。
做法:①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表 皮,用刀 背逐个把小土豆压扁。
原料:1个土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。 做法:①把土豆去皮切丝,越细越好,刀功啊~~再把青红椒切丝,蒜瓣切粒。
②土豆丝切好,过冷水去淀粉,这样炒出的菜口感脆。 ③准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。
④开火、坐炒锅、添油。 ⑤油温热时,把花椒粒放进去,炸出香味,花椒一定要捞出不要,油热时,把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。 ⑥倒入土豆丝,掂锅翻炒几下。 ⑦倒白醋,放盐,动作要快,再翻炒几下,使盐味更匀。 ⑧菜熟装盘、整形,一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。 凉炝香辣土豆 原料:土豆、蒜末、辣椒面。 做法:①先切好土豆丝。 ②烧开水将土豆丝氽一下水,一定不要时间太长了,时间太长土豆丝就不脆。 ③将烫好的土豆丝捞起,放在盆里,撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以),不过没有现炸的香。 ④将锅里烧点油最好加点花椒(花椒油也行),烧冒烟了往土豆丝上一浇,然后盖上盖,闷一会儿)。 ⑤放点盐、味精、少许糖(个人认为甜了不好吃)、白醋、香菜、淋点少许香油(可加可不加)。 ⑥边拌边尝味道,少什么调料加什么调料,不加调料,你就尝完了。 香辣排骨焖土豆
土豆的做法
土豆的做法【土豆煎饼】将土豆洗净,去皮,在沸水中煮熟。
土豆放在大碗中,用汤勺压烂成泥状,再放入面粉和少许食盐、葱花,加入清水拌匀。
平底锅放油,待油热后放入拌好的土豆泥,用勺压平成一个圆形的饼,用中火煎至两面呈微黄色即可。
将土豆饼装盘,用刀切成大小一样的6块,每块饼抹上炼乳和番茄酱,即可食用。
可当点心或佐餐食。
常食有益气健脾,促进食欲,润肠通便的食疗效果。
(张宝强)【黑胡椒土豆汤】土豆蒸熟去皮捣成泥,支锅放入水,待水开后把土豆泥倒入,用一个小碗调稀淀粉,并加入黑胡椒粉和盐、味精,倒入锅中,小火煮片刻后盛盆,最后加入少量橄榄油即可。
(戚均清)【蚝油土豆泥】土豆去皮洗净,切成小块,放入碗中隔水蒸至酥烂,用勺子把它压成泥,拌入极少的盐和味精,使其有微微的咸味。
炒锅入少许油,放入蚝油翻动几下,加水和糖搅匀,勾芡后浇在土豆泥上即成。
(史美芬)【土豆面小麻团】将土豆洗净,上笼蒸烂去皮,搓碎搅匀,凉后倒入面粉拌匀,揉透和成面团。
将红果酱加熟面粉拌匀。
芝麻加水搓湿。
将面团揉成条状,揪成小块儿按扁,包入少许红果酱捏紧收口抟成圆团,滚上芝麻,制成麻团生坯。
将锅置火上,倒入植物油,烧至六成热,把麻团生坯下入锅内,炸至浮起,表面呈金黄色即熟。
注意:熟土豆泥与面粉和成团,如面团破,可加少许温水。
(清清)【土豆烧烤】土豆预先煮至六七成熟,用锡纸包好。
在开始烧烤时将其放在烤炉边缘,等完全熟透后用夹子取下放在餐盘中,再用刀在上方十字切开(不可切到底,保持土豆不散),在里面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少许盐即可食用。
(刘清)【奶香土豆饼】洗干净土豆,上屉锅蒸,将鸡蛋打匀,加入牛奶,再加少量精盐、白糖、味精(鸡精就更好啦!)。
然后将蒸好的土豆去皮,弄碎倒入调好的牛奶鸡蛋汁,加适量面粉,拼命地搅,将加过面粉(定型)后捏成的土豆饼坯放进平底锅里炸,记着用小火来做,否则会影响土豆饼的色泽。
可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦!看着好有食欲呢!(戚均清)【印尼咖喱土豆球】新鲜土豆500克煮熟,去皮并立即捣成土豆泥,加入盐、糖、鸡精、胡椒粉少许及小麦淀粉,拌匀并待其凉后放入冰箱置放2小时。
土豆蒸完后怎么做好吃
土豆蒸完后怎么做好吃很多人其实对于蒸土豆并不陌生。
但是很多的人其实并不喜欢吃蒸土豆。
因为蒸熟的土豆并不好吃。
其实这种问题是因为大家还没有掌握蒸土豆的制作方法。
如果大家学会蒸土豆不同的烹饪方法之后,会非常喜欢这种食物了。
那么土豆蒸完后怎么做好吃呢?赶紧来看一下吧!土豆是一种非常神奇的食材,不管怎么做都好吃,还会让与它搭配的食材变得更好吃。
蒸土豆是土豆众多吃法中的一种,非常简单快手,适合没有太多时间去做法的人,那么,怎么蒸土豆好吃呢?让我们一起来看看吧。
椒盐蒸土豆材料:小土豆7个,粗盐少许,黑胡椒少许,香叶碎少许。
做法:1、土豆削皮,洗净后,放入电饭锅蒸熟。
2、蒸好的土豆装盘,直接撒上适量的盐、黑胡椒和香叶碎即可。
粉蒸土豆材料:青土豆500g,五香蒸肉米粉150g,郫县豆瓣1.5汤匙,花椒粉1茶匙,香葱2根,大蒜2瓣,生姜2片,腐乳汁1汤匙,熟菜油2汤匙,鸡粉1茶匙。
做法:1、将土豆去皮,切成块状,然后用水洗去淀粉,防止变色;香葱洗净切成葱花;豆瓣酱剁细;生姜和大蒜切成末。
2、把土豆沥去水,加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉和适量盐拌均匀,码味20分钟。
3、加入蒸肉米粉充分拌均匀,使每块土豆都粘上米粉。
4、蒸笼底下切好菜叶,把粘了米粉的土豆放进去,置入蒸锅中火蒸35-40分钟至熟透即可。
蒸土豆丝材料:土豆,面粉,油,蒜,盐,小磨香油。
做法:1、土豆去皮擦丝,将土豆丝放入水里浸泡几分钟,洗掉自身的淀粉,然后冲洗干净控水,用干抹布或者厨房纸将水分吸干。
2、倒入少许食用油拌均匀,然后加入面粉,让每一根土豆丝都粘上面粉。
3、蒸锅先烧上一锅开水,拌好的土豆丝放入蒸笼,不要太厚,水开后上锅蒸。
大概蒸5分钟即可。
4、取出蒸好的土豆丝晾凉,倒入盆中,然后用筷子抖散。
5、将蒜泥、盐和小磨香油混合均匀,浇在土豆丝上,挑拌均匀盛出即可。
豉椒蒸土豆排骨材料:猪小排350克,土豆1个,豆豉1大勺,小红尖椒1-2个,香葱1棵,姜2片,蒜头2-3瓣,料酒1大勺,淡色鲜酱油1大勺,蚝油1大勺,盐1/4小勺,糖1/2小勺,胡椒粉少许,淀粉1小勺。
酱香小土豆怎么做呢?
酱香小土豆怎么做呢?
酱香小土豆可是一道色香味俱全的美食,而且其实平常的小土豆,也可以为我们的身体补充更多的营养物,而酱香小土豆就是比较美味的一种吃法,感兴趣的话,都可以自己动手完成。
一、酱香小土豆做法:
材料:小土豆
配料:葱段,蒜,姜、八角、干辣椒
调料:大酱、酱油(老抽)、白糖
做法:1、蒜拍碎,姜切片加八角炝锅,闻到香味后,放土豆进去炒,干炒,多炒一会,然后加水。
土豆已经完全熟透,加大火,收汁,再用力炒,把土豆的皮炒得皱皱的后,盛出。
2、再爆香蒜碎、姜片、八角,加酱油,稀释好的大酱、糖炒香,把土豆放里面一起炒,加点水,继续闷,这时,把葱段加进去。
3、大火收汁后,把葱断捡出,就可以装盘了。
大红门的酱香小土豆做法:是先把小土豆煮熟,然后打碎,再捏成型,配料里还加了鹌鹑蛋,配青椒是为了好看。
三、酱油5大勺白糖1大勺
料酒2大勺糖稀3大勺花椒少许
蒜泥1小勺香油1大勺芝麻1小勺
制作步骤
1、用流水洗净土豆后,放在盆里用粗盐使劲搓洗。
2、开水中倒入小土豆和1小勺盐,把小土豆煮熟。
3、把炖煮料混合在一起,搅拌均匀。
4、用一锅把煮熟的小土豆和炖煮料倒在一起,大火熬煮。
5、开锅后调成中火,炖煮时要时常把翻动一下,这样土豆入味均匀。
6、等锅中的料还剩一点时,调成大火,加入香油、糖稀、芝麻翻炒,炒熟即可。
7、最后撒上少许香菜(依据个人口味)。
how to cook
【DIY芝士焗薯泥】1.土豆洗净去皮,切片放锅中煮熟,压成土豆泥;2.洋葱用磨容器磨成茸备用;3.土豆泥里加入淡奶油、盐、黑椒粉、虾肉、青豆,和一点白糖充分拌匀;4.将混合的土豆泥装入烤盒内;5.芝士条均匀的铺在上面,放入预热好的烤箱180度20min即可【肉末蒸豆腐】1.榨菜切成碎。
2.豆腐切小块,排入蒸碗中。
撒上榨菜碎。
3.锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。
4.把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。
上锅蒸,水开后10分钟。
取出撒香葱。
搭配香菜更好。
红烧煸鱼1、把鱼洗净,晾干;2、在鱼身上划两刀;3、在锅里放适当的油【为了不沾锅,在煎鱼之前,先煎一个鸡蛋】;4、煎鱼;5、舀出多余的油,留下适当的油,放入葱、姜,略爆一下后,放入适当的酒、水、老抽,盖上锅盖,大火烧开后,改小火闷烧8分钟。
6、加入少许生抽、适当的盐、糖,大火收汁,当鱼的汤汁略显粘稠时,熄火装盘。
绿豆薏米南瓜汤原料:绿豆50克、薏米30克、南瓜50克、冰糖适量。
做法:1.薏米提前用温水浸泡2小时以上;绿豆洗净;南瓜去皮切成块。
2.锅中加水煮开,倒入绿豆和薏米,小火煮至绿豆和薏米膨胀变软,加入南瓜块和冰糖,继续煮至南瓜软烂即可做面包:1 倒入120ml牛奶2 放3大勺糖(可以适量增加)1/3小勺盐(因为盐会阻碍酵母所以放角落里去)一个鸡蛋(我家都买鸭蛋的也可以)黄油适量(我家没厨房秤我都看着差不多就放了没有黄油用其他食用油也行我用金龙鱼调和油也做过放了2大勺不过黄油香些)3 两杯高筋面粉盖着1和2中的材料4 在面粉中挖个洞放入2小勺酵母5 按750克的量浅色5号程序即甜面包【家常疙瘩汤】1.黄花木耳切碎,西红柿切块,青菜切碎,榨菜切丝;2.香菜切碎,用盐.鸡精.胡椒粉.香油腌制,鸡蛋打散;3.面粉加水搅和成疙瘩;4.热锅凉油爆香葱花.辣椒.五香粉;5.入黄花木耳.西红柿.榨菜翻炒,加水烧开;6.均匀入面疙瘩,煮一会入青菜,撒入蛋液,最后入腌制的香菜即可咸浆:准备好咸浆所需的调料和配料:虾皮,紫菜,香菜,香葱,榨菜丁,美极鲜1、黄豆泡过一夜后,在豆浆机里打熟煮熟2、将滚烫的豆浆浇入已配好调料的碗内,淋上一些辣椒油,美极鲜3、最后一步也是最神奇的一步就是让咸浆开出花:滴上几滴香醋,豆浆就变样啦~~(香醋不需太多,几小滴即可)Pizza:1. 饼胚材料混合成团,温暖处发酵到两倍大。
蒸熟的土豆怎么做好吃
蒸熟的土豆怎么做好吃
土豆是生活中常见的食物,土豆中含有淀粉,蛋白质,氨基酸,维生素等大量营养物质,是非常有营养的食物,土豆做菜用途很广泛,可以做成各种各样的美食,使用土豆做成的美食层出不穷,并且深受大家的欢迎,那么蒸熟的土豆怎么做好吃呢?下面快来和小编一起了解一下吧。
食材土豆若干
1.煎土豆材料:土豆数只
方法:1)将土豆切片备用
2)锅烧热,放少许油
3)将切好的土豆片放入锅内,煎至两面金黄
4)七八成熟土豆变软时放适量盐,起锅即可
2.红烧土豆材料:土豆数只
方法:(与红烧肉相似)
1)将土豆数只煮熟备用
2)将煮熟的土豆去皮,切成小方块
3)将切好的土豆入油锅内,加盐、酱油翻炒片刻,加入少许鸡精即可起锅
3.西红柿炒土豆丝
1、先放油,然后放切碎的西红柿炒烂(一个中个土豆一般配一个大个西红柿),越烂越好,盛出备用
2、土豆切丝泡过水后再炒
3、加入炒好的西红柿,继续炒
4、加点盐
5、适当时出锅,土豆口感是脆的
6、撒胡椒
或者4.土豆鲜菜汤很好吃
5.把整个土豆煮熟,蘸糖吃,很好吃。
6.咖喱土豆也不错。
牛奶土豆汤的做法
牛奶土豆汤的做法很多人吃牛奶的时候都是会选择直接饮用的方式来食用,但是却不知道这个牛奶其实还可以用来炖汤吃,选择牛奶来炖汤的话里面所添加的材料也是让人感觉稀奇古怪的,但是牛奶炖汤的话营养非常的丰富,只是大家觉得怪怪的,所以不敢去做,其实牛奶来炖汤也比较好吃,牛奶炖汤的时候里面还可以添加土豆,那么这个牛奶土豆汤的做法有哪些?做法一做法步骤1.先把煮熟的土豆剥皮,用勺子碾成泥状做法步骤2.胡萝卜切成小丁,香肠也切成丁状做法步骤3.锅中热油,做法步骤4.放入香肠丁和胡萝卜丁,炒熟做法步骤5.加入牛奶,做法步骤6.倒入三勺水,做法步骤7.稍微开了之后倒入土豆泥,用铲子将土豆泥均匀散开,加入适量的盐巴。
闷一小会儿就可以出锅啦!做法步骤8.出锅后。
做法二新鲜甜土豆适当,原味牛奶250毫升做法1.土豆先斩断再劈开,如果喜欢的话,可以将土豆用来切成颗粒;2.取小锅子将土豆粒加少许水煮熟,然后倒入牛奶小火煮5分钟就OK了!小诀窍一定要用新鲜的土豆粒子,水分足,口感香嫩,奶味很浓,用勺子舀着吃很不错哈~家里有果汁料理机的话将它搅成糊糊,就是平常在外面吃的那种死贵贵的奶味土豆汁了,剩下部分我试了,味道很棒,被我哧溜就下了肚,没拍照了哈~做法三材料牛奶200克,冰糖20克,土豆1个做法1、将土豆去皮、从中对剖,挖去籽和馕。
2、将土豆切成小丁。
3、取一大碗,将牛奶、土豆、冰糖倒入碗中混合,包上保鲜膜,入锅中蒸15-20分钟即可。
做法四材料土豆半只,鲜牛奶一杯,鸡蛋,鲜牛奶1杯,鸡蛋1只做法1.土豆去皮,切成小方块儿,放在专用的瓷制的炖盅里,备用。
2.鸡蛋只取蛋清,用力打发至起泡。
3.在打发的蛋清中加入牛奶,再继续打发。
4.把打发好的牛奶蛋清缓缓倒入装了土豆的炖盅里。
5.蒸锅倒入清水,大火烧开,再把炖盅放入(记得要盖上炖盅的盖子,以免水汽漏进去),改用中小火炖蒸十五分钟,即可。
上面介绍了关于这个牛奶土豆汤的做法大家都懂了吗,制作牛奶土豆汤的时候土豆最好是先压成土豆泥,这样比较好吃,汤也比较浓,如果不喜欢的话,可以将土豆切成颗粒,这样也可以吃到土豆,牛奶炖汤还可以添加其他的食材,只要大家喜欢,怎么加都无所谓,但是要记得和牛奶适合的结合。
洋芋(土豆)最好吃的五种简单做法,太好吃了
洋芋(土豆)最好吃的五种简单做法,太好吃了洋芋是一种营养丰富、口感独特的食材,可以烹制成多种美食。
以下是几种煮洋芋的方法,供您参考。
1. 烤洋芋材料:* 洋芋2个* 橄榄油适量* 盐适量* 黑胡椒适量做法:1. 将洋芋洗净,不用削皮,用厨房纸巾擦干表面的水分。
2. 在烤盘上刷上一层橄榄油,将洋芋切成薄片,撒上盐和黑胡椒,再淋上一些橄榄油。
3. 放入预热好的烤箱中,以200度烤15-20分钟,直到表面金黄酥脆。
2. 炸洋芋条材料:* 洋芋2个* 食用油适量* 盐适量做法:1. 将洋芋洗净,削皮,切成条状,洗去表面的淀粉。
2. 将锅中的油烧热,放入洋芋条炸至金黄色,捞出沥干油份,撒上盐即可食用。
3. 煎洋芋饼材料:* 洋芋1个* 鸡蛋1个* 面粉适量* 盐适量* 黑胡椒适量* 橄榄油适量做法:1. 将洋芋洗净,削皮,擦成细丝,洗去表面的淀粉。
2. 在碗中将鸡蛋打散,加入适量的面粉、盐和黑胡椒,搅拌成面糊。
3. 在平底锅中加入橄榄油,将洋芋丝放入面糊中拌匀,放入锅中煎至两面金黄即可。
4. 洋芋沙拉材料:* 洋芋2个* 黄瓜1根* 红椒1个* 洋葱适量* 沙拉酱适量* 盐适量* 黑胡椒适量做法:1. 将洋芋洗净,削皮,切成小块,煮熟后捞出沥干水分。
2. 黄瓜、红椒、洋葱洗净,切成小块。
3. 将洋芋块和蔬菜块混合在一起,加入沙拉酱、盐和黑胡椒,拌匀即可。
5. 烤洋芋泥材料:* 洋芋2个* 牛奶适量* 黄油适量* 盐适量* 黑胡椒适量做法:1. 将洋芋洗净,削皮,切成小块,煮熟后捞出沥干水分。
2. 将洋芋块放入搅拌机中,加入适量的牛奶、黄油、盐和黑胡椒,搅拌成泥状。
3. 将洋芋泥倒入烤盘中,抹平表面,放入预热好的烤箱中以180度烤10-15分钟,直到表面金黄色即可。
总之,洋芋可以烹制成多种美味佳肴,从炸、煎、烤到做成沙拉,都可以让人回味无穷。
在煮的过程中,要注意火候,不要煮过度,以免影响口感。
同时也要注意食物的搭配和营养均衡,让美食更加健康和美味。
教你制作百吃不厌的土豆泥,制作简单营养好,大人孩子都爱吃!
教你制作百吃不厌的土豆泥,制作简单营养好,大人孩子都爱吃! 土豆含有非常丰富的淀粉和1%的脂肪,并且耐储藏。
土豆做成的食物数不胜数,光是以土豆泥为主的美食都是非常的美味,下面教你制作百吃不厌的土豆泥做法。
鞋铺:LV6221716 一、蔬菜土豆泥 主料:土豆大个3个或小个5个 辅料:培根5片生菜适量盐1小勺黑胡椒粉1小勺牛奶2大勺干酪适量 制作工艺: 1、土豆洗净,带皮或去皮煮熟 2、煮熟的土豆去皮,趁热用汤匙压成泥,不要太细,有点小块儿最好 3、培根切成小片 4、小火将培根片慢慢炒至金黄焦脆 5、混合土豆泥、培根片和洗净撕成小片的生菜叶 6、加入牛奶、盐、黑胡椒粉拌匀 7、最后刨入适量奶酪丝,拌匀即可 二、杂锦土豆泥 主料:土豆2个火腿肠1根玉米12个红萝卜1个 辅料:盐12茶匙黑胡椒碎12茶匙 制作工艺: 1、马铃薯去皮,切块,用高压锅蒸熟约10分钟;放凉后,放入保鲜袋用擀面棍擀成泥 2、玉米掰下玉米粒;红萝卜切粒;煮开水,将玉米粒和红萝卜粒烫熟后,取出沥干水分待用 3、火腿肠切成薄片 4、将土豆泥、玉米粒、红萝卜粒和火腿肠放入料理碗,加入盐和黑胡椒粒拌匀即可开吃 三、茄汁培根土豆泥 主料:土豆350克培根100克洋葱20克开水适量盐12勺橄榄油1小勺黄油10克蕃茄沙司2大勺绵白糖1大勺 制作工艺: 1、土豆去皮洗净后切成大块,入蒸锅,开后蒸15分钟左右熟后取出 2、将蒸好的土豆用勺子辗成土豆泥,加入盐、橄榄油拌匀,放凉 3、舀约40克土豆泥在掌心,揉成圆柱形,高度和培根片宽度一致,直径则被培根片长度正好包围起来。
4、用培根包住土豆泥,轻轻摁压,使之紧紧包住 5、用牙签把培根连接处串好固定住,防止烤时裂开。
烤箱预热200度,烤盘中放入油纸,将培根放上,入烤箱中层,烤10分钟 6、炒锅中放入黄油,融化后倒入洋葱、蕃茄沙司、绵白糖翻炒,倒入少量开水,炒匀后大火将料汁收浓,倒入碗中,用匙舀出撒在烤好的培根卷上即可 四、牛肉土豆泥焗 主料:绞牛肉350克土豆500克 辅料:红酒60毫升水60毫升百里香少许黄油20克牛奶30克洋葱1个蒜2粒面粉10克盐少许胡椒少许橄榄油1勺 1、中火,放一勺橄榄油,放进绞牛肉,开始翻炒。
土豆怎么做好吃,最正宗的土豆家常菜谱做法大全,简单又美味!
土豆本是餐桌常见食材,在美食家们的手中好像变成了万能美食,既能做主菜也能做点缀,看起来格外有食欲。
美胖也超喜欢吃土豆,各种形式的土豆都喜欢吃!狼牙土豆、土豆泥、土豆丝、土豆饼、土豆烧鸡、吃火锅必须有土豆,吃中餐也要有土豆,我觉得没有人不爱吃土豆的吧!你们最想吃哪道菜呢?点击图片▲收藏本菜谱恩施炕土豆图文 | 个性胜过姿色土豆1斤辣椒粉1勺孜然粉1勺蒜末1勺1. 准备小土豆,用清水清洗干净。
2. 小土豆清洗干净后带皮煮熟,用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。
3. 蒸熟的小土豆放在砧板上,用刀背将土豆拍扁,便于后面入味,待冷却后剥皮。
4. 锅里放菜籽油(其它油也可以,但是菜籽油最香),码上小土豆,用中小火慢煎,至土豆表面呈金黄色,微焦,然后翻面继续煎。
5. 放入10克蒜末、15克孜然粉、15克辣椒粉、20克椒盐粉,出锅前放入香葱段拌均匀即可。
6. 刚出锅炕土豆特别香,外酥内嫩,吃在嘴里不油腻外面麻辣,里面有土豆的香甜,真的非常好吃。
7. 外面买一碗炕土豆至少也要6块,不一定味道有自己做的好吃,所以大家自己在家做了吃,一盘成本不超过3块钱,味道绝对是不一样的,大家可以试试看。
8. 炕小土豆就是我常做的一款土豆美食,做一小锅,又当菜又当主食,一举两得。
9. 表面金黄,外壳香脆,香料的浓郁与土豆更是百搭。
小窍门:1、准备的土豆越小越好,小土豆做出来的口感会更加的好。
2、喜欢吃软的土豆,炕的时间可以缩短,喜欢吃外壳焦脆口感的,可以把炕的时间拉长。
3、土豆蒸的时候不要去皮,煮熟以后,压扁特别方便剥皮。
4、土豆煮熟就可以了,不要蒸的时间过久,是为了后续翻炒不因为过熟而散烂。
5、煎好捞起时用平盘,不要堆叠在一起,不然降温过程中容易回潮塌软。
6、这道自制的炕土豆不像街边的小吃油那么重,不会有厚厚的酥壳,只一层薄薄的酥皮,所以更健康。
7.如果有方便的话,还可以搭配泡菜,凉拌鱼腥草之类的凉菜。
●●●点击图片▲收藏本菜谱酸辣土豆丝图文 | 宸·羽土豆1个青椒半个红椒半个辣椒碎适量蒜末适量葱粒适量熟芝麻适量拌饭辣椒1勺油适量陈醋适量酱油适量糖1匙香油适量1. 土豆。
土豆蒸着吃的各种做法
土豆蒸着吃的各种做法土豆,看起来一种并不起眼的食物,其实可以制作很多不同的美食。
在我们的生活当中,我们最熟悉的就是薯条。
当然,酸辣土豆丝也是很多人喜欢的菜肴。
土豆除了烹炒和油炸,还可以蒸着吃。
那么大家知道土豆蒸着吃的各种做法吗?蒸土豆虽然简单,但是也有很多不同的吃法哦。
土豆又称马铃薯,在中国对土豆的称呼各有不同,东北称土豆、华北称山药蛋、西北称洋芋、江浙一带称洋番芋,广东及香港称之为薯仔。
土豆传入我国只有一百多年的历史。
据说是华侨从东南亚一带引进的,主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,现在我国土豆种植面积居世界第二位。
土豆产量高,营养丰富,对环境的适应性较。
土豆比大米、面粉具有更多的优点,能供给人体大量的热能,可称为“十全十美的食物”。
因为土豆的营养成分非常全面,营养结构也较合理,所以,土豆成了我国百姓的主要食物之一。
大部分的人都知道土豆可以做成好吃的家常菜,但是大家对土豆的认识还不够全面,因为土豆还可以做成多种美味小吃,大家在闲暇之余可以学着用土豆做成小吃,一品其美味。
一、凉拌土豆片1、土豆洗净去皮2、切薄片3、用水浸泡去除表面的淀粉4、将辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精,葱花,蒜泥调成调料汁5、锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟6、煮好的土豆片捞出过凉水7、淋上调好的调料汁,撒上芝麻二、土豆鸡蛋饼1、取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接刨入碗中。
(这样可防止土豆变色,如果立即操作,也可省略此步)2、调入盐、孜然粉、胡椒粉拌匀。
3、磕入鸡蛋搅拌均匀。
4、加入3大勺面粉拌匀。
5、最后加入葱花拌匀。
6、平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋糊铺平锅底。
(厚薄按自己喜欢而定)7、大约2分钟左右,饼底部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。
8、翻面继续煎熟即可。
三、土豆丝饼1、土豆去皮刨丝2、将鸡蛋打入土豆丝中,3、放面粉,4、适量的清水,盐5、起油锅,6、放调制好的土豆丝料,7、煎至两面金黄。
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煮熟的土豆怎么做好吃
我们大家都知道土豆的吃法非常多,而且功效很多,填饱肚子的能力也非一般。
但大家确定土豆的一些做法你们都知道,而且土豆如果是已经煮熟的,该怎么做才好吃。
相信大多数人都想要知道吧,那么今天就给大家普及一下煮熟的土豆怎么做好吃。
食材土豆若干
方法/步骤
1、到市场买土豆时,一定要记得挑那种比较小的,不要太大的土豆。
挑选没有发芽,没有畸形的土豆回来。
如下
2、把买回来的土豆,洗净,不用去皮,只要去掉表面的土即可,如下
3、往锅里倒入少许水,烧开,倒入所有的洗净的土豆,让水浸没土豆即可,若不够适当加水,如下
4、闷煮,10-20分钟,让土豆充分煮熟(判断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆,若轻松的插到底,则说明熟透),如下
5、熟透后,将土豆倒入漏斗中,用清水冲洗数分钟,让土豆充分冷切,同时可以往锅里倒入少许油,如下
6、待油温升高,倒入少许鱼露、鸡精、糖,待调料溶解且有香味后既可倒入容器内,备用。
同时可以将冷切后的土豆去皮,装盘,如下
7、食用方法就是将去皮后的土豆直接沾制好的鱼露酱,既可。
这种方法简单易学,而且一定程度上可以增加很多生活情绪,相信有小孩的家庭都可以试试,我是一边拨土豆皮,一边偷吃长大的。
煎土豆材料:土豆数只
方法:1)将土豆切片备用
2)锅烧热,放少许油
3)将切好的土豆片放入锅内,煎至两面金黄
4)七八成熟土豆变软时放适量盐,起锅即可煎土豆香酥可口,不妨一试.
红烧土豆材料:土豆数只
方法:(与红烧肉相似)
1)将土豆数只煮熟备用
2)将煮熟的土豆去皮,切成小方块
3)将切好的土豆入油锅内,加盐、酱油翻炒片刻,加入少许鸡精即可起锅
西红柿炒土豆丝
1、先放油,然后放切碎的西红柿炒烂(一个中个土豆一般配一个大个西红柿),越烂越好,盛出备用
2、土豆切丝泡过水后再炒
3、加入炒好的西红柿,继续炒
4、加点盐
5、适当时出锅,土豆口感是脆的
6、撒胡椒
1,土豆鲜菜汤很好吃
2,把整个土豆煮熟,蘸糖吃,很好吃。
3,咖喱土豆也不错。