美食主题活动

《常州的特色小吃》综合实践活动案例

一、活动主题的提出

家乡调查与社会实践作为综合实践活动课程的有机组成部分，是学生进行社会实践性学习、接触社会、认识社会和了解社会、增强社会实践能力和社会责任感的重要学习活动。常州是一个古老的文化名城，虽然生活在这个城市里，但很多学生却并不了解常州的文化。《常州的特色小吃》综合实践活动旨在通过这次活动让学生走出课堂，走进家乡，了解家乡的饮食文化，激发学生热爱家乡文化，热爱家乡的情感。使学生学会搜集整理信息，学会与人交往，在课外学习活动的配合中，学知识、长能力。

二、活动目标

知识目标：1、通过调查、采访、参观、考察等，了解家乡的有关知识，引发孩子的积极思考。

2、了解家乡的“特色小吃”，关注家乡的饮食文化，体会中国饮食文化的

博大精深。

能力目标：1、培养学生收集资料的良好习惯，学会收集整理资料的方法。

2、提高学生的口头交际表达能力，学会与人合作。

情感目标：激发学生热爱家乡文化，热爱家乡的情感，从而增强民族自豪感。

三、活动实施

活动分四个阶段实施：1、活动准备 2、走进家乡、实地调查 3、交流汇报，展示成果

4、撰写家乡特色小吃社会综合实践报告

四、活动过程：

第一阶段：活动准备

一、教师讲解此次活动的意义。

二、学生讨论、了解家乡的特色小吃。

三、自由分组，确定调查内容和地点，设计调查表。

四、明确分工与合作的事项。

第二阶段：走进家乡，实地调查

目的：了解家乡，并对家乡的特色小吃进行调查、采访，激发学生关心家乡、热爱家乡、热爱生活的情感，培养学生观察能力、收集和利用资料能力、创新能力、思维能力和团

队精神。

活动过程：

一、组织学生走进超市、生活区，特色小吃街，让学生分组分范围进行实地调查，采访，

通过调查了解家乡的不同民族的特色小吃，从中了解家乡的人文景观和风土

人情，地理环境和文化经济等。每一组的成员做好记录，并拍摄下整个过程。

二、汇总材料，准备汇报。各小组同学对本组的材料进行整理，汇总，想出汇报的形式，例如：编写儿歌，制作幻灯片，绘制手抄报等。

（本阶段重在引导学生学会搜集资料,整理资料。教师要特别关注某些“弱势群体”，要为学生创造获取资料的机会，教给他们搜集资料的方法：如询问老一辈的人、上网查询、图书馆查询等。）

第三阶段：交流汇报，展示成果。

1、讲一个你在活动中印象最深的细节，交流收获和存在的问题。

2、对活动中新生成的问题相互交流，共同出谋划策。

3、分组展示研究成果，其他小组倾听，做好记录。师生交流评价，对个人或小组创作的成果进行点评，促进改进和完善，选出优胜组。

（在进行调查研究的过程中，学生会遇到一个个挫折，生成一个个新的问题，从而产生一个个新的需要。教师应适时辅导，并给学生持续付出努力的激励和刺激，使他们不断迸发出自主、创造的火花。）

第四阶段：撰写家乡特色小吃社会综合实践报告

1、教师出示实践报告的范例，和学生共同分析实践报告的写法。

2、各小组讨论，交流写法。

3、共同撰写家乡特色小吃社会综合实践报告

（此环节从反思中，从共享中，从交流中，使学生的学习方法和探究能力得到进一步提高。）

五，案例反思

陶行知先生曾经说过：“一切生活都是课程。”“社会即学校，生活即教育。” 课程建设回归生活世界，课程设计向真实生活情境转化，是当今课改的必然趋势。

当前的小学生喜欢“宅”在家里，对社会生活缺乏必要的了解。本活动让他们走出学校，走出家庭，去关注家乡，从而关注社会，在调查实践中得到锻炼，从而提高能力。

《常州的特色小吃》综合实践活动导学案

活动目标：

1、通过调查、采访、参观、考察等，了解家乡的有关知识，引发学生的积极思考。

2、了解家乡的“特色小吃”，关注家乡的饮食文化，体会中国饮食文化的博大精深。

3、培养学生收集资料的良好习惯，学会收集整理资料的方法。

4、提高学生的口头交际表达能力，学会与人合作。

学习重点难点：调查采访，撰写家乡特色小吃社会综合实践报告

活动准备：确定活动主题，小组研讨调查方法，做好分工。

活动过程：

一、激情导入，明确活动目的

1、出示小吃图片，提问：同学们，身为一个常州人，你们了解常州的美食吗？

想一想，说一说：你知道下列美食是哪个民族的风味小吃吗？

蜜食烧饼常州煎饼

常州夹河驴肉鹿尾儿萨其玛

满洲饽饽绿豆糕油香

2、今天，就让我们一同走进常州的大街小巷，走近常州的特色小吃吧！

二、自由分组，确定调查内容和地点，设计调查表。

三、小组成员合作探究：走进家乡，实地调查

1、学生分组分范围进行实地调查采访：学生走进超市、少数民族生活区，特色小吃街，通过调查了解家乡的不同民族的特色小吃，从中了解家乡的人文景观和风土人情，地理环境和文化经济等。每一组的成员做好记录，并拍摄下整个过程。

2、小组汇总材料，准备汇报。各小组同学对本组的材料进行整理，汇总，想出汇报的形式，例如：编写儿歌，制作幻灯片，绘制手抄报等。

四、交流汇报，展示成果。

1、在班级内进行成果展示，请每个小组选派一名代表展示本组的调查成果并说出本组的收获。

2、师生交流评价，对个人或小组创作的成果进行点评，促进改进和完善，选出优胜组。

五、质疑

在活动中遇到了什么新问题，你是怎么解决的？学生对新生成的问题相互交流。

六、撰写家乡特色小吃社会综合实践报告

1、教师出示实践报告的范例，和学生共同分析实践报告的写法。

2、各小组讨论，交流写法。

3、共同撰写家乡特色小吃社会综合实践报告

七、课外延伸

根据全班同学的调查资料，制作一份“家乡的美食”主题手抄报。