各种甜菜碱的区别
甜菜碱的营养作用和效果
甜菜碱的营养作用和效果甜菜碱(Betaine)是首先在欧洲被发现的，它主要存在于甜菜糖的糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才渐被认识。
甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢的中间产物，在营养物质的代谢中起着十分重要的作用，近年来，欧美一些国家相继在畜禽生产和水产养殖中进行了大量的研究，证实了甜菜碱是动物机体内重要的甲基供体，参与氨基酸和脂肪的代谢，调节动物体内渗透压，具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料的诱食性等功效。
随着甜菜碱化学合成方法的进一步成熟，生产成本不断降低，已广泛应用于畜禽配合饲料中，在水产饲料和观赏动物饲料中使用也已十分普遍，大量试验研究表明，甜菜碱是一种无毒、害、无污染的新型多功能添加剂。
一、甜菜碱的理化特性。
(一)、甜菜碱的化学结构甜菜碱是—种季铵型生物碱，又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，化学名称为N-N-N-三甲基甘氨酸内盐，分子式C5H11NO2,分子量117.15，其化学结构与氨基酸、胆碱相似(二)、甜菜碱的理化特性纯品天然甜菜碱为微棕色流动性结晶粉末，能耐高温，熔点293℃；合成纯品甜菜碱则为白色或淡黄色结晶粉末，熔点301℃～305℃；有较强的吸水性，极易潮解，并释放出三甲胺；在水中极易溶解(160g／100g水)，易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶。
(三)、甜菜碱的安全性甜菜碱本身是动物体内的代谢中间产物，经大量实验证明，甜菜碱及其盐类无毒、无害、无污染，其小鼠半数致死量(LD50)在11，000m9／kg，对动物无致畸、致癌、致突变作用，是公认的安全物质。
二、甜菜碱的生产工艺(一)、天然提取法甜菜糖蜜是提取天然甜菜碱的主要原料，提取工艺主要有两种，一是离子交换法，此方法是将稀释的糖蜜流经强阳离子交换树脂柱和其它成份分离而留在柱内，后用稀氨水洗脱甜菜碱，洗脱液再流经强阴出了交换树脂，洗出液经蒸发、脱色、结晶、过滤制得甜菜碱；另一种普遍使用的方法是离子排斥法，此方法是将糖蜜导入填充有聚乙烯-二乙烯树脂的色谱分离柱(树脂交联二乙烯苯5.5％，柱温80℃左右，料液流速接近色谱系统临界速度)，用水洗脱色谱分离树时，盐、糖及甜菜碱依次排出得以分离，再将收集液经蒸发、浓缩、三段结晶、过滤制得纯度约98％的无水或一水甜菜碱。
甜菜碱与甜菜碱盐酸盐
甜菜碱与甜菜碱盐酸盐
甜菜碱是一种常见的有机化合物，也被称为维生素B4。
它在人
体内起着重要的生理作用，包括帮助细胞产生能量、维持神经系统
健康和促进心血管健康等。
甜菜碱盐酸盐则是甜菜碱的盐酸盐形式，通常用作药物治疗心血管疾病。
甜菜碱在人体内主要通过饮食摄入，如肉类、鱼类、蔬菜和全
麦食品等。
它在体内被转化为甜菜碱盐酸盐，这是一种更容易被吸
收的形式。
甜菜碱盐酸盐被认为有助于降低胆固醇水平、改善心血
管健康，并可能对预防动脉硬化和心脏病有益。
然而，需要注意的是，甜菜碱盐酸盐并非适用于所有人群。
特
定的健康状况和药物可能会与其相互作用。
因此，在使用甜菜碱盐
酸盐之前，最好咨询医生的建议，以确保其安全性和适用性。
总的来说，甜菜碱及其盐酸盐形式在维持人体健康方面发挥着
重要作用。
然而，对于任何补充剂或药物，都应该在医生的指导下
使用，以确保其对健康的益处大于风险。
椰油酰胺丙基甜菜碱和月桂酰胺丙基甜菜碱的区别是什么？
椰油酰胺丙基甜菜碱和月桂酰胺丙基甜菜碱的区别是什么？在日常生活中，我们常常使用的个人护理和清洁产品中都包含了许多的表面活性剂。
椰油酰胺丙基甜菜碱(CAPB)和月桂酰胺丙基甜菜碱(LAPB)都是常见的表面活性剂，它们在产品中的常见用途包括起泡剂、温和的清洁剂、乳化剂和水解剂等。
不过，CAPB和LAPB之间有何区别呢？这篇文章将着重讨论两者间的差异，帮助消费者更好地理解两种常见的表面活性剂。
椰油酰胺丙基甜菜碱（CAPB）CAPB是一种从椰子油中提取出的非离子表面活性剂。
由于其温和起泡的特性，CAPB常常用于洗发水、沐浴露和洗手液等个人护理产品中，特别是那些对皮肤敏感的人士。
CAPB有许多优点，首先是它可以在水性溶液中产生丰富的泡沫。
同时，CAPB是一种弱酸性表面活性剂，pH值约为5.5，与人体皮肤酸碱度值接近。
因此，它对皮肤的刺激较小，适合敏感皮肤使用。
此外，CAPB可以帮助乳化油脂，使油脂微粒分散并悬浮在水中。
这也是为什么它被广泛用于个人护理和清洁产品中。
月桂酰胺丙基甜菜碱（LAPB）LAPB是从棕榈油或可可油中提取的非离子表面活性剂。
与CAPB类似，LAPB也具有弱酸性，并且可以很好地产生泡沫和乳化油脂等性质。
此外，LAPB还具有良好的降温性能，可以在低温下实现起泡和清洁。
尽管LAPB与CAPB在许多方面相似，但它们之间也有一些主要的区别。
首先，LAPB通常比CAPB更“强烈”，因此在某些情况下可能会引起皮肤刺激。
此外，LAPB的pH值比CAPB高，约为6.5到7。
对于一些敏感皮肤的人士来说，这可能导致刺激。
不过，LAPB具有更高的表面张力，也就是说它可以更好地清洁油脂和污垢。
因此，它常常被用于那些需要较强清洁效果的个人护理和清洁产品中，例如洗车用品和工业清洁剂等。
总结虽然两者都是常用的表面活性剂，但CAPB和LAPB还是有许多不同的地方。
CAPB温和且适用于敏感皮肤，LAPB则更适用于那些需要较强清洁剂的产品。
各种甜菜碱的区别
羟磺甜菜碱一般分两类:
即月桂酰胺丙基羟磺酸甜菜碱和椰油基羟磺基甜菜碱即LHSB与CHSB两种.因此不能将月桂基,椰油基与羟磺基来比较.应将月桂基与椰油基比较,将普通甜菜碱与羟磺甜菜碱比较.
各甜菜碱的代号:
CAB:
椰油酰基丙基甜菜碱（稳定性比CHSB好）
LAB:
月桂酰基丙基甜菜碱
LHSB:
月桂基酰基丙基羟磺酸甜菜碱
CHSB:
椰油酰胺羟磺基甜菜碱
LAB与CAB的区别:
LAB泡沫好,刺激性大,增稠效果差,而CAB泡沫差,刺激性小,增稠效果好.
LHSB与CHSB的区别同上.
羟磺甜菜碱优于普通甜菜碱的一是其发泡迅速易冲洗,适合用于沐浴露;二是提高了增稠效果;三是温和性有所提高.
一般CAB(LAB)的有效含量是30%,而LHSB(CHSB)的有效含量是35%.椰油酰胺羟磺基甜菜碱(CHSB)比CAB,BS-
12.DSB刺激性都小,耐硬水性强。
烷基甜菜碱和烷基酰胺丙基甜菜碱。
烷基甜菜碱生产成本更高，发泡性能更好；目前国内主要用的是更廉价的烷基酰胺丙基甜菜碱。
月桂基是十二酸的，椰油基则是混合酸的，又分为c8-c18的和c12-c18的。
3种甜菜碱都有很好的耐硬水性，甜菜碱的发泡性不因硬度而变化，羟磺甜菜碱的发泡性则随硬度增加而略有提高。
甜菜碱的发泡性不受ph值影响，羟磺甜菜碱则在中性至碱性条件下才有良好的发泡性。
增稠性能则在不同体系中有不同的表现。
从结构上看，羟磺甜菜碱的磺基亲水性更强，cmc较大，增稠性能可能略低。
硫代甜菜碱DMT(鱼虾饲料通用)
【型号】CC-DMT01（网上收索型号即可找到联系人）【产品名称】二甲基-β-乙酸噻亭（DMT，Dimethylthetin）【CAS】4727-41-7【分子式】C5H11O2CLS分子量120.17【性状】白色结晶粉末，易潮解，溶于水，不溶于有机溶剂。
【作用机理】：1、诱食机理：a、DMT极易溶于水，通过在水中的迅速扩散，刺激水产的嗅觉神经，实验发现，它是最强烈的嗅觉神经兴奋。
b、行为学研究表明，水产体内具有感受(CH3)2S-基团的化学感受器，而(CH3)2S-基团是DMPT、DMT的特征基团。
2、蜕壳和促生长机理：甲壳类动物自身能够合成DMT，目前的研究表明，对于虾而言，DMT是一个新的水溶性的脱壳激素类似物，通过促进脱壳而促进虾的生长速度。
DMT是水产味觉受体的有效配体，对水产动物的味觉、嗅觉神经有极强的刺激作用，从而加快水产动物摄食速度，提高水产动物在应激状态下的采食量。
【功效特点】1诱食作用：硫代甜菜碱（DMT）通过水产动物嗅觉能接受水体中低浓度化学物质的刺激，能区别化学物质且极灵敏，其嗅囔内的褶皱能增加其与外界水环境的接触面积，以提高嗅觉的灵敏度。
因此，鱼、虾、蟹类对DMT特别有的气味具有很强的诱食生理机制，DMT正是遵循水产动物这一特有的习性从而来提高水产动物的摄食频次。
作为水产动物诱食促生长剂，对多种海淡水鱼类、虾蟹类的摄食行为和生长具有显著的促进作用。
使水产动物咬饵料次数提高，其摄食刺激效果是谷氨酰胺的数倍。
2高效甲基供体，促生长，硫代甜菜碱（DMT）分子上的(CH3)2S-基团，具有甲基供体功能，有效地被水产动物利用，促进动物体内消化酶的分泌，促进鱼体的消化和对营养物质的吸收，提高饲料利用率。
3提高抗应激能力、抗渗透压作用。
提高水产动物的运动能力和抗应激作用（耐高温耐缺氧），提高幼鱼的适应性和存活率，并可作为体内渗透压缓冲剂，提高水产动物对渗透压激变的耐力。
4具有蜕壳素类似作用较强脱壳素样活性，增加虾蟹脱壳速度，尤其是在虾蟹养殖中后期，效果更为明显。
两性表面活性剂
6、2、5 甜菜碱型两性表面活性剂得临界 胶束浓度与碳链长度得关系
对于甜菜碱两性表面活性剂,其临界胶束浓度 与烷基R碳链长度得关系可用下式表示:
lgcmc=A-Bn 式中,n为烷基长碳链中碳原子得个数;
常数A=1、5-2;B=29。 此类表面活性剂得临界胶束浓度可由上式计 算外,也可以由实验测得。 随着烷基链碳数得增加,cmc明显降低。
氧化胺得化学性质与两性表面活性剂 相似,既与阴离子表面活性剂相容,也 与阳离子表面活性剂、非离子表面活性 剂相容;
在中性和碱性溶液中显示非离子特 性,在酸性溶液中显示弱阳离子特性。
6、2 两性表面活性剂得性质
6、2、1 两性表面活性剂得等 电点
pH < 4 阳离子表面活性剂
pH = 4
pH > 4 阴离子表面活性剂
在非离子表面活性剂中影响不十分 明显,会使活性剂得溶解度略有降低, Krafft点略有提高。
在两性表面活性剂溶液中,加入电 解质使溶解度提高,Krafft点降低。
6、2、7 表面活性剂结构对钙皂分散力得影响
钙皂分散力 (lime soap disporsing rate , LSDR) 钙皂分散分散指数
1 具有等电点
2 可以和所有其他类型的表面活性剂复配
3 毒性低、对皮肤眼睛刺激性小
4 耐水硬性和耐高浓度电解质性
特性
5 对织物优异的柔软平滑性和抗静电性
6 具有良好的乳化性和分散性
7 好的润湿性和发泡性
8 有一定的杀菌性和抑霉性
9 良好的生物降解性
1、两性表面活性剂具有等电点 两性表面活性剂通常总含有酸性基团和碱
两性表面活性剂
DMPT二甲基-β-丙酸噻亭,谁用它钓过鱼？
DMPT二甲基-β-丙酸噻亭，谁用它钓过鱼？不知道你的是不是真正的DMPT，现在市场上经常有人拿硫代甜菜碱(DMT)冒充二甲基-β-丙酸噻亭(DMPT)，采购者应该仔细辨别。
DMPT外观一看就是白色粉末状固体，而DMT是白色针状晶体。
文章下面会给大家介绍特效钓鱼小药配方。
简单说就是一个是DMPT是粉末状的，而DMT是晶体状的。
六是气味上的区别：这个大家如果拿到两个产品的话，一闻就知道了，DMPT是淡淡的海洋气息，至少个人认为闻着很舒服，不会有不舒服不想闻的意识；而DMT稍有些臭味，闻的时间长了，会很不舒服，尤其头会很不舒服，当然这只是气味的问题，对水质以及鱼都不会有污染的，这点大家尽可以放心，这个产品现在在饲料行业用的很广泛。
具有含硫基物质的特殊气味,极易吸水受潮。
贮存保管：贮存于阴凉、密闭、干燥处DMPT是一种对水生动物具有特殊诱食效果的二甲基硫代化合物的中间物质，广泛存在于水生生物的组织中，尤其在水生藻类中含量很高。
硫代甜菜碱少量的添加到鱼饵中即能显著提高鱼的摄饵次数，明显增进食欲。
它不但对大多数种类的鱼类均有极强的诱食性，还具有促进鱼类生长和提高鱼类耐缺氧能力的功效。
本品适用于一年四季，尤其适合于气压低、水温低的垂钓环境，当水中缺氧的时候，选用DMPT诱鱼剂会起到立杆见影的效果。
适用鱼类广泛（但是针对不同种类鱼，使用效果会有所差异），聚鱼多且持续时间长。
DMPT的用法和用量：DMPT先用蒸馏水或纯净水溶解，然后稀释为浓度较高的液体，这样可以提高DMPT 在饵料中的均匀程度。
也可以将DMPT与制饵原料中的粉末状原料进行预混，混合均匀后装入密闭的塑料袋备用。
另外，为了防止和**商品饵混合而改变其性质和气味，最好使用粮食饵如玉米糁、麦麸等，也可以少量添加用于商品饵。
垂钓准备工作的顺序和用语1、选钓位钓大鱼，钓位要选择在水深3米以上的地方；钓小鱼，钓位要选择在水深1·5—3米的地方。
钓位要平，能平稳地放置钓箱。
钓鱼窝料的绝密配方
（三） 大蒜含有独特的大蒜素，其具有辛辣味，鲫鱼饲料中添加0．5％－3 ％的大蒜素粉，其强烈的气味促进鱼的摄食活动，用碘化改性大蒜素100mg／kg饲喂鲤鱼，成活率、增重率和饲料效率分别比对照组提高了 1．4、18．4和10．3 ％。 （四）动物原料 据报道水蚯蚓、牛肝、蚕蛹干、带鱼内脏和鱼干等的水提取液对南方鲶仔鱼有较好的诱食效果。实际生产中墨鱼膏、鱿鱼膏及干贝粉，作为虾饵料的诱食剂比较常见。 明和（1981）用蚯蚓浆液作诱食物质，可提高对虾摄食量，增加摄食次数。用蚯蚓作为诱食剂可有效提高鱼虾的摄食量、采食率和增重率。动物原料诱食原理在于原料中含有一定量的氨基酸起诱食作用，而本身的腥味对水产动物也有一定的诱食作用。一般动物原料作为诱食剂，添加量较大，受资源因素的影响，其使用受到一定的限制。
一、 生物碱类：
（一）甜菜碱 甜菜碱是甜菜加工副产品中提取的甘氨酸三甲基内脂。研究表明，甜菜碱是动物味觉的刺激物之一0．0001mol／L的甜菜碱就能引起鱼类的味觉反应。Cars认为，甜菜碱中的甘氨酸型、β一丙氨酸型和甲酯型对鱼虾的诱食作用最强，甜菜碱可提高饲料的适口性，使动物摄食量增加，大大缩短其摄食时间。鲤鱼饲料中添加0．3％一1．0％甜菜碱，即有显著的诱食和促生长效果。日本用1．2％－2．5％甜菜碱作诱食剂添加在饲料中，发现对所有养殖鱼类的味觉器官都有强烈的刺激，可吸引鱼类吞食，避免饲料沉入池底造成浪费。甜菜碱对罗氏沼虾的嗅觉和味觉具有较好的诱惑力，一般罗氏沼虾摄食时间为1－ 1．5h，用甜菜碱后45mni基本摄完。此外，甜莱碱的诱食作用还表现在与一些氨基酸具有协同增效作用，不仅使鱼的味觉有感受，还能增强鱼对氨基酸的味觉感受，从而增强氨基酸的诱食效果。芬兰糖厂用甜菜碱和氨基酸生产的诱食剂饲养大西洋鲑、虹鳟等，均具有较好的诱食性，可大大缩短摄食时间。甜菜碱是目前水产饲料中应用最广的一种水产诱食剂，但是过量进食甜菜碱，动物会出现昏迷，运动失调，呼吸异常和外观不整齐等。
水产预混料的选择
合计
100.00
2386.50(2890)
-------------------------------------------------------------
主要营养成分计算值
-------------------------------------------------------------
1.11
1.00
0.11
赖氨酸(%)
2.14
2.10
0.04
蛋氨酸(%)
0.66
0.60
0.06
蛋+胱氨酸(%) 1.23
1.20
0.03
苏氨酸(%)
1.57
1.50
0.07
色氨酸(%)
0.32
0.30
0.02
ห้องสมุดไป่ตู้
精氨酸(%)
2.77
1.60
1.17
-------------------------------------------------------------
1
挑 战
VA，IU VD3，IU VE，mg
％ VK，mg
系 列
Vb1，mg Vb2，mg Vb6，mg
水 Vb12，mg
产 Vc酯，mg
预 叶酸，mg
混 烟酸，mg
料 泛酸钙，mg
生物素，mg
肌醇 mg
镁，mg
锰，mg
锌，mg
铜，mg
铁，mg
硒，mg 钴，mg 碘，mg
鲤鱼
罗非鱼 草鱼
鲫鱼
鳊鱼
斑点叉 对虾
应用：降低运输对鱼类生长及运输后存活率的 影响
抗渗透压激变造成的应激
水产养殖动物用诱食剂的种类与作用
二、诱食剂的种类与应用
（一）氨基酸类及其混合物
根据化学结构的不同，氨基酸可分为L型（左旋）和D 型（右旋）两大类。L型氨基酸已被公认是引诱鱼类、甲壳 类和其它水生动物采食的最有效化合物之一。L型氨基酸及 其盐类具有一定的口感，其中L-组氨酸、L-精氨酸、L-苯 丙氨酸表现为苦味；L-丙氨酸、L-脯氨酸、L-苏氨酸表现 为甜味；L-天门冬氨酸和天门冬氨酸表现为酸味；L-谷氨 酸盐具有淡味；L-缬氨酸、L-亮氨酸和L-异亮氨酸等支链 氨基酸具有巧克力味；而蛋氨酸及其衍生物具有鲜肉味。 不同鱼类喜欢不同的风味，对风味具有定向性。
（四）诱食剂的作用
一是加快动物的摄食速度，提高采食量。添加诱食剂 能刺激水产动物的嗅觉、味觉和视觉等，使其聚集到饲料 周围，加快摄食，提高采食量。二是促进水产动物的消化 吸收，降低饲料系数。许多诱食剂可以起到促进消化酶的 分泌，增强鱼体消化吸收的功能，促进生长，提高饲料的 利用率。三是改善饲料适口性。Nakalima等的研究结果表 明，饲料中添加5mmol/L的DMPT（二甲基-β-丙酸噻亭） 可使真鲷和牙鲆的增重率分别比对照组提高2.5倍和1.3倍。 四是提高水产动物对植物性饲料的利用。最近的研究表 明，添加诱食剂可使水产动物更好地利用植物性蛋白质， 从而减少动物性蛋白质的使用量，缓解蛋白质饲料资源的 紧缺，提高养殖的社会和经济效益。
（二）甜菜碱
甜菜碱又称甘氨酸三甲胺内盐，是一种季铵型生物 碱。甜菜碱具有强化鱼类新陈代谢的功效，各国学者的 研究均证实甜菜碱对鲤、龙虾、罗氏沼虾、大西洋鲑、 虹鳟、鳗等许多水产动物具有良好的味觉刺激和诱食效 果。刘忠贤报道添加甜菜碱的组与未添加组相比，可节 约饲料约30%。胡寿乐等的试验表明，在鱼饲料中拌入 0.1%～0.3%的甜菜碱，对所有的鱼类及虾类等甲壳动物的 嗅觉和味觉都有强烈的刺激作用。日本学者的试验研究还 表明，甜菜碱的诱食作用还表现在能增强其它氨基酸对鱼 类的味觉感受，增强氨基酸的诱食效果。
表面活性剂的分类及特点
表面活性剂的分类及特点一表面活性剂的特征（1）乳化作用（2）分散作用（3）润湿作用（4）增稠作用（5）消泡作用二表面活性剂分类1阴离子表面活性剂1左中括号磺酸盐类左中括号1）ABS（十二烷基苯磺酸钠）：分类：分为硬性（含有支链）和软性（含有直连）的两种，硬性的ABS清洗能力较好生物降解性较差，软性的ABS清洗能力较差而生物降解性较好用途：主要是家用，金属加工业，用作脱脂剂，混凝土行业，用作增稠剂注意事项：ABS耐水耐酸碱，做增稠剂使用时，使用要加热2）烷基磺酸盐：生物降解性能较好，主要适用于家用3）a-烯烃磺酸钠（烯基和羟基的混合物）：生物降解性较好，主要用于家用和厨房4）脂肪酸乙酰磺酸盐（不常用）：抗硬水能力较强，手感较好，对皮肤比较温和5）仲醇聚氧乙烯醚琥珀磺酸盐一般用氨水和三乙醇胺来中和6）N-N-油酰基磺酸盐7）脂肪酰胺磺酸盐8）BX-丁基萘磺酸钠（拉开粉）9）石油磺酸盐：主要用于防锈油中02左中括号磷酸酯盐左中括号1）醇的取代类：作用：具有增容性和分散性，可以用氢氧化钠和氢氧化钾，胺类来中和，特性：对皮肤比较温和，生物降解性较差，渗透能力较好。
2）硫酸盐：a、脂肪醇硫酸盐（AS）b、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐（AES）：AES和AEC复配通常起到很好的效果c 、脂肪醇聚氧乙烯硫酸盐K12（十二烷基硫酸钠）d、酰基-甘油-硫酸脂盐03左中括号羧酸盐左中括号1）肥皂C17H35COONa 有抑泡和消泡作用2）醇醚羧酸钠（AEC）：安全环保，生物降解性好，可用作增容剂和分散剂3）月桂酰基氨酸钠用于香波民用4）油酰氨基酸钠（雷米帮）用于丝绸，锦袍，对皮肤刺激性小5）月桂醇聚氧乙烯醚邻萘二甲酸单脂钠盐耐硬水低泡增容性好2阳离子表面活性剂1）胺盐型2）季铵盐型3）杂环型4）啰盐型3非离子表面活性剂1）特性：较易溶于水；易清洗；易复配（阴阳两性和非离子表活都可以复配，一般阴阳离子表活复配比例在4-50：1时可以增加阳离子的性能2）HLB值具有亲水，亲油的性能。
DMPT和硫代甜菜碱的区别
硫代甜菜碱DMT与DMPT的联系与区别1.外观、气味不同真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）为白色粉末状，有极强的刺激性气味，而硫代甜菜碱（DMT）则为白色结晶状，类似于白砂糖且带有令人不愉快的气味腥臭味。
真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）的腥臭味小于DMT。
2.化学名称和分子式不同目前，水产养殖业许多专业人士都认为，硫代甜菜碱就是DMPT，其实这是错误概念：DMPT：化学名称：S,S-二甲基-β-丙酸噻亭，xx：Dimethyl-β-propiothetin（简称DMPT），CAS：4337-33-1，分子式：C5H11ClO2S分子量：170.66。
硫代甜菜碱的化学名：二甲基乙酸噻亭（Dimethylthetin，简称DMT），CAS：4727-41-7，分子式：C4H8O2S·HCl，分子量：156.63。
所以，硫代甜菜碱（DMT）绝不是大家所说的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）。
3.生产方法不同硫代甜菜碱（DMT）由二甲基硫醚与氯乙酸在催化剂作用下反应合成；而二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）则由二甲基硫醚和3-溴丙酸（或3-氯丙酸）或其它丙酸衍生物反应得到。
真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）生产成本要远远高于硫代甜菜碱（DMT），前者的生产成本约是后者的3~5倍。
4.自然界存在形式不同真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）不仅广泛存在海藻体内，也存在于野生的鱼虾体中，在自然界广泛存在；而硫代甜菜碱（DMT）则在自然界中不存在，是一种纯化学合成的物质。
5.养殖水产品的风味不同二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）是海水鱼区别于淡水鱼的特征物质，是海产品之所以具有海产品味道（而不是淡水鱼味道）的风味物质之一。
用真正的二甲基-β-丙酸噻亭（DMPT）饲喂的鱼虾，其肉质接近天然野生的鱼虾味道，而硫代甜菜碱（DMT）则不能达到如此效果。
[训练]钓鱼窝料的绝密配方
![[训练]钓鱼窝料的绝密配方](https://img.taocdn.com/s3/m/37d88b24700abb68a882fbb6.png)
[训练]钓鱼窝料的绝密配方钓鱼窝料的绝密配方钓鱼窝料的绝密配方看版主给不给精再告诉大家一个钓鱼窝料绝密配方看了说好的一定给我来个精华贴撒还没搞过精华了大家听过甜菜碱吗它是一种水产诱食剂对鲫鱼鲤鱼有特效窝料里加百分之一到百分之五能增加鱼的咬钩2-3倍为了有一个精华贴我掏血本了甜菜碱自己上网查就知道什么东西了在你查的过程当中你也就能了解它的作用了一斤小米【药酒二两】【我的自制窝饵不谈是祖传但也是我钓鱼20年的经验各位大侠请给点意见请看贴】复合维生素B片 5-10片糖二两把维生素B片糖放在药酒里泡开加到小米里然后加甜菜碱百分之五【【甜菜碱用开水泡匀加进去】捂两天就可以打窝了我看看这贴能不能加精如果不行的话我也再不用发贴了水产诱食剂在不同水产动物饲料中添加不同诱食成分即诱食剂，用来提高饲料产品的诱食作用是当前水产饲料生产中面临的主要问题之一。
目前人们将诱食剂定义为具有使水产动物趋向饲料周围的化学物质;而具有促进摄食、持续和吞入等一系列摄饵行为的化学物质叫做促摄饵物质。
对于鱼来说具有引诱和促进两种性质的活性物质较多，所以可统称为诱食剂。
研究发现，水产动物诱食剂的类型与水产动物食性有关。
一般来说，肉食和杂食性水产类动物对碱性和中性物质较敏感，而草食性水产动物则对酸性物质较敏感。
诱食剂的作用机理:诱食剂主要由具有一定挥发性的天然物质(如从植物的根、茎、叶、花、果等提取的浓缩物)和人工合成香味原料(如醛、酮、醇、酸、酯、醚等化合物)配制而成。
诱食剂是一种色、香、味统一的结合体。
诱食剂的特点是:一般具有鲜艳的色彩，能刺激视觉，引起食欲;散发浓郁的香气，感染周围的环境，通过刺激嗅觉，诱导动物采食;具有良好的适口性，能刺激味觉，促进动物采食。
色、香、味协同作用，构成饲料诱食剂的基本特征。
水产用诱食剂一般都是根据鱼类最喜食的动植物提取物中所含的化学成分，配成人工合成提取物，通过因子除去试验而逐渐确定下来的。
它往往含有二种以上的化合物，这些化合物对鱼的摄食刺激有协同作用。
复合甜菜碱及其应用
CH3 |
CH3——N+——CH2——COO|
CH3
甜菜碱的结构
分子内带正电荷的氮原子和带负电荷的羧酸根离子， 所以是一个两性化合物 它的双电荷结构和三个甲基的化学活性决定了在动物 营养代谢上的独特功能。 ❖ 可以提供甲基，参与脂肪代谢 ❖ 调节细胞渗透压，缓和应激 ❖ 给人们提供了制取与生产甜菜碱的设想和依据。
甜菜碱、蛋氨酸、胆碱之间的相互关系
共性：甲基供体 区别 ❖ 蛋氨酸-蛋白质合成… ❖ 胆 碱-膜质结构、神经递质… ❖ 甜菜碱-脂肪代谢、渗透压...
甜菜碱、蛋氨酸、胆碱之间的相互关系
提供甲基效率 ❖ 蛋氨酸-一个甲基、活化 3倍 ❖ 胆 碱-活性甲基(1)、活化(+)、线粒体穿梭(转运、
能耗) ❖ 甜菜碱-活性甲基(3)、活化(-)、线粒体穿梭(自由) ，
应用甜菜碱节约蛋氨酸
甜菜碱是通过二个途径节约蛋氨酸 一是作为甲基供体，替代蛋氨酸的供甲基作用 二是通过甲基化反应合成内源性蛋氨酸，减少日粮中 蛋氨酸的供应。
替代蛋氨酸
甜菜碱的独特作用（一）
是渗透压激变的缓冲物质 ❖ 当细胞外界渗透压发生激变时，细胞可以自己生产
或从外界吸收甜菜碱，以维持正常的渗透压平衡， 同时防止细胞中水分流出和盐类的侵入 ❖ 甜菜碱能提高细胞膜的钾、钠泵功能 ❖ 甜菜碱的这种对渗透压激变的缓冲作用对维持应激 状态（如腹泻、水产动物换水、蜕壳等）下正常的 生理功能有重要作用。 通过甜菜碱－高半胱氨酸甲基转移反应，参与蛋白质、 脂肪等物质的代谢，在神经系统、免疫系统、泌尿系 统和心血管系统中起重要作用
甜菜碱在养殖业和饲料工业中的应用
甜菜碱 盐酸盐
甜菜碱盐酸盐
甜菜碱盐酸盐，是一种常用的医药化学物质。
它具有广泛的应用领域，包括医学、农业和食品工业等。
下面将从人类的视角出发，为大家介绍甜菜碱盐酸盐的特性和用途。
甜菜碱盐酸盐是一种盐酸盐形式的甜菜碱。
甜菜碱是一种重要的生物碱，可以从甜菜根中提取得到。
它在医学上被广泛应用于心血管疾病的治疗，尤其是心律失常和心绞痛等方面。
甜菜碱盐酸盐作为甜菜碱的盐酸盐形式，更容易被人体吸收和利用。
甜菜碱盐酸盐在农业领域也有重要的应用。
它可以作为植物生长调节剂，促进作物的生长和发育。
特别是在蔬菜种植中，甜菜碱盐酸盐可以增加叶绿素的含量，提高光合作用效率，增加作物的产量和品质。
此外，甜菜碱盐酸盐还可以增加植物的抗逆性，提高其对环境压力的适应能力。
甜菜碱盐酸盐在食品工业中也被广泛应用。
它可以作为食品添加剂，用于调味和增加食品的风味。
甜菜碱盐酸盐具有酸味和咸味，可以增加食品的口感和风味。
同时，它还可以增加食品的保湿性和稳定性，延长食品的保鲜期。
甜菜碱盐酸盐作为一种重要的化学物质，在医学、农业和食品工业等领域都有广泛的应用。
它能够提高人体健康、促进作物生长和改善食品品质。
相信随着科技的不断发展，甜菜碱盐酸盐的应用领域
将会越来越广泛，为人类带来更多的福祉和便利。
(老张论钓)各种甜菜碱的区分和钓鱼中的应用
各种甜菜碱的区别和在钓鱼中的应用（老张论钓）码字不易多多关注一、水产界和鱼饵界使用甜菜碱的现象目前各大电商平台鱼饵销售商家、水产饲料生产厂家，无不对甜菜碱情有独钟，对甜菜碱的使用和宣传已经扩大到到整个水产饲料和鱼饵产业，似乎不添加甜菜碱，鱼就不吃食。
实际上，各种甜菜碱是较多化学添加剂的一种分类，在水产饲料行业中，因其可以提高养殖鱼类的产量而迅速发展，并扩大到商品鱼饵中。
大多数人把它定义为诱食剂，我觉得不然，应该定义为促进摄食物质，用来提高适口性，增加摄食次数。
并且化学物质的添加量是极少的，经常在百分之零点几的添加量，稍多就会起到反作用，因为稍多就超过了鱼类感知的阈值（界限值）。
举个例子来说，好比人对于味精，吸引你食欲的是饥饿的本性和食物的种类以及食物的色香味，并非其中的味精，味精只能起到促进作用。
诱食剂是单方或者复方饵料整体的一个特性，就好比打窝的时候扔一把玉米粒，也会起到诱食作用，所以要起到有效果的诱食，还是需要多种物质共同发挥作用的。
所以我想用我多年的钓鱼经验和对添加剂的使用经验，总结下各种甜菜碱在钓鱼中的作用。
二、最常用的各种甜菜碱包含以下几种：为方便学习，我只总结最直接的干货，无用信息直接去搜索词条。
1.甜菜碱，学名三甲基甘氨酸（三甲胺内脂）,名称有很多，从甜菜中提取也可以化学合成，白色晶体粉末，轻微的甜味（尝起来，不是闻起来），极强的吸湿性。
储存一般是添加抗结块剂（成本较高）或者和其他干燥型配料预混使用。
最早用于水产饲料，最主要的功能是保持饲料中维生素的稳定性，在鱼体内促进蛋白质合成和代谢，保证水产养殖户提高产量。
在钓鱼使用中，要是作为诱食剂使用，无非就是利用三甲基成分刺激鱼类的感觉，诱鱼效果一般，不能明显提高渔获。
其次经过使用经验来看，市面上销售的甜菜碱纯度似乎并不高，也就是三甲胺内脂的成分含量不是很纯，造成鱼饵料配比的时候，掌握不好用量，本身我们没有专业知识和设备，无法去测定真实含量。
壳聚糖季铵盐和甜菜碱
壳聚糖季铵盐和甜菜碱
壳聚糖季铵盐是一种壳聚糖衍生物，常用作杀菌剂、杀真菌剂和抗菌剂。
它具有良好的生物相容性和生物可降解性，被广泛应用于医药、食品、化妆品和农业等领域。
在医药领域，壳聚糖季铵盐可用于伤口敷料、药物缓释和组织工程等方面。
甜菜碱（Betaine）是一种天然的有机盐类物质，常在食品、保健品和化妆品中使用。
它可以从甜菜中提取或人工合成，具有多种功能。
在食品工业中，甜菜碱常用作增味剂、调味剂和抗氧化剂，能够改善食品的口感和质地。
在保健品中，甜菜碱被认为有助于调节体内甲基化代谢，并可能对心血管健康和肝脏功能有益。
这两种物质在不同领域有着不同的用途和应用，具有一定的功能性和生物活性，在医药、食品和保健品等领域发挥着重要作用。
甜菜碱甘氨酸
甜菜碱甘氨酸甜菜碱甘氨酸是一种重要的生物活性物质，具有广泛的应用价值。
本文将从甜菜碱和甘氨酸两个方面介绍其特点、功效及应用。
一、甜菜碱甜菜碱，又称甘氨基甜菜碱，是人体内的一种重要维生素。
它是一种水溶性维生素B族成员，化学名称为二甲基基四氢吡啶氢氧化物。
甜菜碱在人体内可以通过饮食摄入，也可以通过合成的方式来供给。
甜菜碱在人体内有着重要的生理功能。
首先，甜菜碱可以参与体内能量代谢，促进脂肪的氧化分解，从而提供能量。
其次，甜菜碱对于心血管系统的保护作用也非常显著。
研究发现，适量的甜菜碱摄入可以降低血液中低密度脂蛋白胆固醇的含量，减少心血管疾病的发生风险。
此外，甜菜碱还可以促进肝脏的解毒功能，保护肝脏健康。
二、甘氨酸甘氨酸是一种非必需氨基酸，存在于人体的肌肉、肝脏和脑组织中。
它是构成蛋白质的基本组成部分之一，对于人体的正常生理功能发挥着重要作用。
甘氨酸在人体内具有多种功能。
首先，甘氨酸是一种重要的能量源，可以供给人体所需的能量。
其次，甘氨酸可以参与肌肉蛋白质的合成和修复，对于维持肌肉的正常功能非常重要。
此外，甘氨酸还可以提高免疫力，促进身体抵抗力的提升。
甜菜碱和甘氨酸的结合形成的甜菜碱甘氨酸是一种具有高度生物活性的物质。
它在医学和保健领域有着广泛的应用价值。
甜菜碱甘氨酸可以作为一种保健品，用于促进身体健康。
由于甜菜碱和甘氨酸的双重效应，甜菜碱甘氨酸可以提供能量、促进脂肪氧化和肌肉修复，同时还可以增强免疫力，预防疾病。
甜菜碱甘氨酸还可以作为一种治疗心血管疾病的药物。
研究发现，甜菜碱甘氨酸可以降低血液中的胆固醇含量，减少动脉粥样硬化的发生，从而降低心血管疾病的风险。
甜菜碱甘氨酸还可以应用于体育运动领域。
由于其能提供能量、促进脂肪氧化和肌肉修复的作用，甜菜碱甘氨酸被广泛应用于运动员的训练和竞技过程中，有助于提高运动表现和恢复能力。
甜菜碱甘氨酸是一种具有重要生物活性的物质，具有广泛的应用价值。
它可以作为保健品，促进身体健康；可以作为治疗心血管疾病的药物，降低疾病风险；还可以应用于体育运动领域，提高运动表现和恢复能力。
甜菜碱的营养作用和效果
甜菜碱地营养作用和效果甜菜碱()是首先在欧洲被发现地，它主要存在于甜菜糖地糖蜜中，故而得名，但其功效直到二十世纪七十年代才渐被认识.甜菜碱普遍存在于动植物体内，是动物代谢地中间产物，在营养物质地代谢中起着十分重要地作用，近年来，欧美一些国家相继在畜禽生产和水产养殖中进行了大量地研究，证实了甜菜碱是动物机体内重要地甲基供体，参与氨基酸和脂肪地代谢，调节动物体内渗透压，具有促进生长、改善胴体组成、提高肉质、提高水产饵料地诱食性等功效.随着甜菜碱化学合成方法地进一步成熟，生产成本不断降低，已广泛应用于畜禽配合饲料中，在水产饲料和观赏动物饲料中使用也已十分普遍，大量试验研究表明，甜菜碱是一种无毒、害、无污染地新型多功能添加剂.一、甜菜碱地理化特性.(一)、甜菜碱地化学结构甜菜碱是—种季铵型生物碱，又名甘氨酸甜菜碱、三甲基甘氨酸等，化学名称为三甲基甘氨酸内盐，分子式,分子量，其化学结构与氨基酸、胆碱相似(二)、甜菜碱地理化特性纯品天然甜菜碱为微棕色流动性结晶粉末，能耐高温，熔点℃；合成纯品甜菜碱则为白色或淡黄色结晶粉末，熔点℃～℃；有较强地吸水性，极易潮解，并释放出三甲胺；在水中极易溶解(／水)，易溶于甲醇，微溶于乙醇，在氯仿或乙醚中不溶.(三)、甜菜碱地安全性甜菜碱本身是动物体内地代谢中间产物，经大量实验证明，甜菜碱及其盐类无毒、无害、无污染，其小鼠半数致死量()在，／，对动物无致畸、致癌、致突变作用，是公认地安全物质.二、甜菜碱地生产工艺(一)、天然提取法甜菜糖蜜是提取天然甜菜碱地主要原料，提取工艺主要有两种，一是离子交换法，此方法是将稀释地糖蜜流经强阳离子交换树脂柱和其它成份分离而留在柱内，后用稀氨水洗脱甜菜碱，洗脱液再流经强阴出了交换树脂，洗出液经蒸发、脱色、结晶、过滤制得甜菜碱；另一种普遍使用地方法是离子排斥法，此方法是将糖蜜导入填充有聚乙烯二乙烯树脂地色谱分离柱(树脂交联二乙烯苯％，柱温℃左右，料液流速接近色谱系统临界速度)，用水洗脱色谱分离树时，盐、糖及甜菜碱依次排出得以分离，再将收集液经蒸发、浓缩、三段结晶、过滤制得纯度约％地无水或一水甜菜碱.(二)、化学合成法一般采用氯乙酸和三甲胺为原料在液碱中进行常压反应，后经离子交换洗脱出甜菜碱母液，经蒸馏、盐酸酸化、浓缩、结晶、过滤成甜菜碱盐酸盐：或母液经浓缩、脱盐、吸附处理后再制得纯甜菜碱吸附剂产品.目前市场上常见地产品大多为甜菜碱盐酸盐，其有效成份含量为％左右.化学合成地主要反应如下：()十—()十()—[(](甜菜碱盐酸盐)三、甜菜碱地营养功能(一)、是动物体内重要地甲基供体甜菜碱在畜禽养殖上地应用为人们所重视，是因为甜菜碱在动物体代谢中可提供活性甲基，与高半胱氨酸构成甲基转移酶，并参与甲基化反应，故有“生命甲基化剂”之称.具有提供活性甲基功能地还有胆碱和蛋氨酸，但甜菜碱提供甲基地能力是胆碱地数倍之多，是蛋氨酸地倍.、甜菜碱和胆碱地关系：胆碱在提供甲基时必须先在线粒体内氧化成甜菜碱，才能发挥作用，该氧化反应易被镍、钴、铁盐抑制，在核黄素缺乏及有抗球虫药时也会使该反应受到抑制，即胆碱提供甲基地能力下降，而甜菜碱转化甲基不受影响.()等证明，胆碱提供甲基地价值不高，饲料中添加胆碱地主要营养作用还是在磷脂地合成和乙酰胆碱地合成上.、甜菜碱和蛋氨酸地关系：甜菜碱在甜菜碱—高半胱氨酸甲基转移酶地作用下，将甲基供给高半光胱氨酸形成蛋氨酸，()证明此反应相当迅速.形成地蛋氨酸活化后为其它一些代谢(如肌酸地合成、地甲基化等)提供甲基，此类反应只有蛋氨酸能充当申基供体，这说明蛋氨酸被经常消耗(，).所以，甜菜碱能部分替代蛋氨酸，一般替代比例理论上可达倍，但在实际使用时常为倍，即千克甜菜碱(纯晶计)可替代千克蛋氨酸(纯品计).(二)、能调节体内渗透压，缓和应激作用渗透压在应激情况下，动物体为维持平稳地渗透压平衡，防止细胞中离子浓度激变，需要有渗透压缓冲物质地存在.而甜菜碱是生物最主要地渗透压缓冲物质，当外部渗透压升高时，细胞开始吸收甜菜碱，以维持正常地渗透压平衡，同时防止细胞中水份流出和盐份入侵，并提高细胞地钠、钾泵功能，以维持渗透压地平衡.但细胞自己合成甜菜碱地量有限，所以遇到缺水、长期腹泻、水环境盐份较高等渗透压应激时，有必要从外源补充甜菜碱.从而在一定程度上也增强了动物地抗腹泻能力.(三)、添加后有利于维生素地稳定甜菜碱提供甲基不仅优于胆碱，同时，据试验测定，在预混料中甜菜碱对各种维生素基上无影响，但氯化胆碱则对维生素破坏作用相当严重，特别是在高浓度地饲料产品中，例：复合预混料、高浓度浓缩饲料等.表甜菜碱和氯化胆碱对维生素、，等地影响(预混料中维生素在室温下保存若干天后地存留率％)维生素原料试：天试：天试：天甜菜碱胆碱甜菜碱胆碱甜菜碱胆碱维生素维生素维生素————维生素————(四)、能促进脂肪代谢，提高瘦肉率甜菜碱为脂肪代谢提供甲基，主要作用是：()参与磷脂合成，促进肝脂肪转移；抑制脂肪肝地形成；()参与磷脂酰胆碱地合成，影响血液脂蛋白浓度；()提高肌肉和肝脏中肉碱地含量，促进脂肪酸β—氧化.经试验，饲料中添加甜菜碱降低了动物肉产品地脂肪含量，提高了瘦肉率，肉质较松，风味更好.(五)、能促进蛋白质地合成甜菜碱能提高甜菜碱合成酶地活性，从而使更多地高半胱氨酸转化成蛋氨酸，供合成蛋白质之用或提供活性甲基.试验证明，饲料中添加甜菜碱可提高肉禽胸肉地重量和胸肉中、地比例.(六)、有提高抗球虫药地疗效球虫病是肉鸡饲养上最重要地病害之一，目前常用离子载体型抗球虫药物，如：盐霉素、马杜拉霉素等，它们通过破坏球虫细胞膜地钠、钾泵形成抗球虫作用，但同时也多少影响鸡肠道细胞地营养吸收.而甜菜碱对渗透压地激变有缓冲作用，也能提高钠、钾泵地功能，从而保证了肠道上皮细胞地功能，也保证了抗球虫药物地疗效.(七)、具提高水产饲料地诱食性能在水产饲料中加入．％～．％地甜菜碱，对所有地鱼类和甲壳类动物地嗅觉和味觉均具有强烈地刺激作用，与氨基酸复配具有较高地引诱作用，增强了氨基酸地引诱效果，同时，提高了水产饲料地适口性，增加鱼类地采食量，能增强抗病能力和免疫力，促进生长和加强生理性脱壳，提高成活率并改善饲料地利用率.四、甜菜碱在养殖业中地应用(一)、在水产生产中地应用在集约化水产养殖条件下，要想取得良好地饲养效果，必须提高水产饵料地采食量，而化学诱食剂地添加是普遍使用地手段，可改变人工饵料地风味，增加水产动物对饵料地摄入，大量研究表明，在水产饵料中加入％～％地甜菜碱；不仅能对水产动物强烈地诱食作用，还能促进水产动物生长发育，提高对饵料地利用率，防止脂肪肝等营养性疾病，提高成活率.()证明甜菜碱对螃蟹、龙虾等甲壳类动物地采食有刺激作用；等()试验也证实甜菜碱可强烈影响鳗鱼地摄食行为；芬兰试验证明，在配合饵料中添加甜菜碱饲喂虹鳟和鲑鱼，体增重和饵料转化率均提高％以上，饲喂大马哈鱼体增重和饵料利用率有极显著地提高，分别为％和％；()证实甜菜碱对促进幼鱼、幼虾生长，提高成活率具有显著效果，并在℃水温中对鲑鱼进行试验，证明甜菜碱具有抗寒冷和抗应激作用，对个别鱼类地越冬提供了科学依据；辽宁省淡水水产研究所地鲤鱼试验表明，在配合饵料中添加％地甜菜碱明显刺激摄食强度，日增重提高％一％，饵料系数降低％～％；江西省赣州地区水产所报道()，草鱼配合饲料中添加甜菜碱可明显降低草鱼肝脏脂肪含量，能有效预防脂肪肝疾病.山西太原晋阳湖鱼场和神头虹鳟鱼场试验表明，在鲤鱼、虹鳟鱼饵料中添加～％地甜菜碱，采食量显著提高，增重提高～％，饵料系数降低～％，饲料转化率提高～％，同时发现还能减缓应激反应，提高鱼成活率.(二)、在家禽生产中地应用在家禽配合饲料中，由于其第一限制性氨基酸是蛋氨酸，故目前大量应用甜菜碱于家禽配合饲料中不仅能降低鸡胴体肌脂肪，提高抗球虫药使用效果，促进生长或产蛋等，主要是甜菜碱还能提供甲基而可节省部分蛋氨酸，即可适当少加蛋氨酸以降低成本.浙江大学占秀安()对肉鸡试验表明，添加甜菜碱可显著提高肉鸡生长速度和饲料转化率，分别为％和％，提高肌细胞含量％，降低血清尿酸浓度％；浙江农业大学汪以真等()利用甜菜碱对肉雏鸡进行试验表明，口粮缺乏蛋氨酸时添加甜菜碱可改善肉雏鸡地生长，提高饲料利用率，显著提高肉鸡胸肌率，增加骨肉中肌酸和肌酸酐含量，改善肉质，并于年对肉鸭试验得到相似地结果；浙江农业大学陈璎等()在对产蛋鸡试验后表明，甜菜碱能显著提高产蛋率、蛋重、哈夫单位和蛋黄相对重，明显降低产蛋鸡腹脂沉积和肝脂肪含量；美国()．通过肉鸡试验证明，在饲料基础成分相同地情况下，添加甜菜碱地饲料有效率是添加蛋氨酸地倍，好做了类似地试验，得出相近地结果；华南农业大学邓跃林等()、无锡轻工大学朱建平等()、江苏省农业科学院李优琴等()在用甜菜碱代替部分蛋氨酸对肉鸡生长性能影响地试验及四川畜牧兽医学院赵智华等()对肉鸭地试验与八一农垦大学张洪友等()对产蛋鸡地试验中发现，合理替代—蛋氨酸是安全可行地，对生产性能无任何影响，并能降低成本，增加经济收益：据、等报道，甜菜碱对艾美耳属()球虫早期侵入和发育有一定地抑制作用，与盐霉素合用，能阻止柔嫩艾美耳球虫(．)和堆型艾美耳球虫(．)地发育，减轻对宿主肠道上皮细胞地损伤和降低死亡率；四川畜牧兽医学院聂奎等()在甜菜碱与抗球虫药配伍增效试验中表明，甜菜碱与聚醚类抗球虫药(例盐霉素、马杜拉霉素、莫能菌素等)合用，抗球虫指数明显提高.(三)、在养猪生产中地应用甜菜碱在家畜配合饲料中应用虽不能象家禽饲料中一样替代部分—蛋氨酸降低成本，但能明显促进生长，提高生产效率，改善肉质.澳大利亚公司地报道表明，在猪日粮中添加甜菜碱，可增加采食量，提高日增重，降低料肉比，显著提高胴体瘦肉率，增加背最长肌、股二头肌和半膜肌地重量，降低背膘厚，增加眼肌面积，提高胴体整齐度，明显提高肌红蛋白含量，改善肉色，增加肌酸、肌酸酐含量和肌肉大理石纹评分等，改善肉质风味，体内脂肪分布均匀，并表明在气温较低时效果更佳；等()、等()研究表明，甜菜碱可能与赖氨酸存在互作，提高猪只增重；有试验表明，在仔猪日粮中添加甜菜碱能提高采食量和生长速度，减少猪腹泻；浙江大学许梓荣等(．)、汪以真等()对不同生长阶段地杜长大三元猪和江苏省句容农业学校邢军等()对长小梅杂种猪进行试验研究，结果和以上基本相似.五、％吸附型甜菜碱特点(一)、吸附型与甜菜碱盐酸盐区别％吸附型甜菜碱是在甜菜碱母液中经特殊工艺脱盐后经载体吸附烘干而成，而甜菜碱盐酸盐则是母液经盐酸酸化后结晶而成，两种产品连理化性质上有很大地不同点，盐酸盐为白色结晶性粉末，吸湿返潮严重，长时间存放或经暴露在空气中会产生严重地结块现象，严重影响使用；而吸附型甜菜碱产品经脱盐后再采用特殊载体吸附，基本不吸湿反潮，不易结块，流动性好，且其粒度均匀，容重和配合饲料主原料相近，便于在配合饲料中地使用.(二)、吸附型甜菜碱对维生素影响由于两种甜菜碱产品理化性质不同，其在预混料中对维生素地影响程度也不相同，无锡轻工大学于年研究了不同地甜菜碱产品与氯化胆碱在预混料中对维生素地影响，试验预混料过夏贮藏天后，测定维生素地存留情况，结果如表所示，研究表明，吸附型甜菜碱产品对维生素地影响最小，能保证预混料中维生素地稳定性，从而保证预混料地效果.表预混料中各种甜菜碱产品与氯化胆碱对维生素稳定性影响维生素种类％吸附型甜菜碱天然甜菜碱甜菜碱盐酸盐％氯化胆碱维生素维生素维生素(三)、吸附型甜菜碱饲养效果对吸附型甜菜碱进行数次饲养试验和生产性试验，其结果表明，虽然其价格经折算略比甜菜碱盐酸盐稍贵，但由于其各种综合优势地作用，对各种动物地各项生产指标和经济指标均优于其它甜菜碱产品，其试验结果如表、表、表所示.表不同甜菜碱产品对樱桃谷肉鸭生产性能试验(试验期天，每组羽，单位：％、克／羽、克)试验组别成活率空腹均重料肉比相对收益胴体均重屠宰率单片胸肉重胸肉占胴体—蛋氨酸组天然甜菜碱组甜菜碱盐酸盐组％吸附型甜菜碱组注：表中数据角标不同者表示差异显著.表不同甜菜碱产品对肉鸡生产性能试验(试验期天，每组羽，单位：％、克／羽、克) 试验组别成活率期末均重料肉比相对收益—蛋氨酸组天然甜菜碱组甜菜碱盐酸盐组％吸附型甜菜碱组表同甜菜碱产品对肉猪生产性能试验(试验期天，每组头，单位：克、毫米、％)实验组别前期日增重后期日增重膘厚瘦肉率对照组吸附型甜菜碱组甜菜碱盐酸盐组六、甜菜碱使用与添加量目前甜菜碱在畜禽、水产配合饲料中已普遍使用，但在家禽配合饲料中作为替代部分蛋氨酸使用时，应正确添加，防止添加掌握不当而造成一定地负面影响.由于甜菜碱本身不能代替蛋氨酸，它只有提供甲基地功能，从而可节省部分蛋氨酸，故在使用时，一般应保证饲料中含有一定量地蛋氨酸，并在此基础上替代部分蛋氨酸，其添加最替代比例应根据口粮中蛋氨酸含量、原—蛋氨酸添加量、动物品种与年龄阶段而定，—蛋氨酸与甜菜碱效价比一般按纯品计为：.华南农业大学邓跃林等认为，在蛋氨酸总量水平保证条件下，肉鸡配合饲料中可替代总蛋氨酸地～％；江苏省农科院李优琴等试验认为，适量替代不会影响肉鸡生长，但全部替代则影响肉鸡对饲料地利用能力：四川畜牧兽医学院赵智华等认为，在肉鸭前期配合饲料中可替代—蛋氨酸／，在后期可替代／.故为保证甜菜碱在家禽饲料中地使用效果，一般推荐替代比例如表家禽种类使用阶段原—蛋氨酸添加(克／吨以上) 甜菜碱替代—蛋氨酸比例(％) 替代后蛋氨酸、甜菜碱添加量(克／吨)—蛋氨酸添加量纯品汁甜菜碱添加量肉鸡前期———中期———后期———蛋鸡蛋雏鸡一——生长鸡———产蛋鸡———肉鸭前朋———中期———后期——一蛋鸭蛋雏鸭———生长鸭———产蛋鸭———七、甜菜碱地应用前景甜菜碱由于具有许多对动物有益地生理优点，在养殖业中使用后能促进动物生长，防治动物某些营养性疾病，对水产动物具有良好地诱食性，能明显降低饲料成本，提高经济收益，因此，甜菜碱已被作为多功能新荆饲料添加剂广泛应用于各种动物配合饲料中，越来越为人们所重视，其在养殖业中地应用也将显示出更广阔地前景.。
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羟磺甜菜碱一般分两类:即月桂酰胺丙基羟磺酸甜菜碱和椰油基羟磺基甜菜碱即LHSB 与CHSB两种.因此不能将月桂基,椰油基与羟磺基来比较.应将月桂基与椰油基比较,将普通甜菜碱与羟磺甜菜碱比较.
各甜菜碱的代号:
CAB: 椰油酰基丙基甜菜碱（稳定性比CHSB好）
LAB:月桂酰基丙基甜菜碱
LHSB:月桂基酰基丙基羟磺酸甜菜碱
CHSB:椰油酰胺羟磺基甜菜碱
LAB 与CAB的区别:LAB泡沫好,刺激性大,增稠效果差,而CAB泡沫差,刺激性小,增稠效果好.
LHSB与CHSB的区别同上.
羟磺甜菜碱优于普通甜菜碱的一是其发泡迅速易冲洗,适合用于沐浴露;二是提高了增稠效果;三是温和性有所提高.
一般CAB(LAB)的有效含量是30%,而LHSB(CHSB)的有效含量是35%.
椰油酰胺羟磺基甜菜碱(CHSB)比CAB,BS-12.DSB刺激性都小,耐硬水性强。
烷基甜菜碱和烷基酰胺丙基甜菜碱。
烷基甜菜碱生产成本更高，发泡性能更好；目前国内主要用的是更廉价的烷基酰胺丙基甜菜碱。
月桂基是十二酸的，椰油基则是混合酸的，又分为c8-c18的和c12-c18的。
3种甜菜碱都有很好的耐硬水性，甜菜碱的发泡性不因硬度而变化，羟磺甜菜碱的发泡性则随硬度增加而略有提高。
甜菜碱的发泡性不受ph值影响，羟磺甜菜碱则在中性至碱性条件下才有良好的发泡性。
增稠性能则在不同体系中有不同的表现。
从结构上看，羟磺甜菜碱的磺基亲水性更强，cmc较大，增稠性能可能略低。