新标准日语中级 第21课

単語：

温室（おんしつ）温室

ごちそう（ごちそう）饭菜、好吃的饭菜

料理人（りょうりにん）厨师、炊事员

学会（がっかい）学会

皿洗い（さらあらい）洗盘子、洗碟子

ゕルバ゗ト料（ゕルバ゗トりょう）打工挣的钱

弁償する（べんしょうする）赔、赔偿

すだれ（すだれ）帘子、竹帘

文明（ぶんめい）文明

中国茶（ちゅうごくちゃ）中国茶

すっきり（すっきり）爽气、舒畅、畅快；流畅、齐整、整洁リューマチ（リューマチ）风湿病

痛み（いたみ）疼痛、痛

和らげる（やわらげる）使柔和、使缓和

塗り薬剂（ぬりぐすり）外用药、涂剂、涂抹药剂

嗜好品饮品（しこうひん）嗜好品、嗜好食品、饮品

唐（とう）唐代、唐朝

栽培する（さいばいする）栽培

飛躍的（ひやくてき）急剧、飞跃、快速

各地（かくち）各地

独自（どくじ）特色、独自、个人

品種（ひんしゅ）品种

花茶（はなちゃ）花茶

代表（だいひょう）代表

ジャスミン（ジャスミン）茉莉花、茉莉花香料

キンモクセ゗（キンモクセ゗）金桂、丹桂

産地（さんち）产地

体内（たいない）体内

脂肪（しぼう）脂肪

中東（ちゅうとう）中东

ルーツ（ルーツ）始祖、根本、本源

過言（かごん）夸大、夸张、言过其实

音（おん）发音、读音、字音

ヒンデゖー語（ヒンデゖーご）印地语

ゕラビゕ語（ゕラビゕご）阿拉伯语

トルコ語（トルコご）土耳其语

オランダ語（オランダご）荷兰语

ド゗ツ語（ド゗ツご）德语

もっぱら（もっぱら）专门、完全

用いる（もちいる）使用、用

必ずしも（かならずしも）未必、不一定

嗜好（しこう）嗜好；喜好

鏡（かがみ）镜子

春秋戦国時代（しゅんじゅうせんごくじだい）春秋战国时代

三国時代（さんごくじだい）三国时代

秦（しん）秦代

学ぶ（まなぶ）学习、模仿

信仰する（しんこうする）信仰

国々（くにぐに）各国、诸国

客室（きゃくしつ）客房、客厅

統一する（とういつする）统一

歯ブラシ（はブラシ）牙刷

整髪料（せいはつりょう）整发液

大陸（たいりく）大陆

動向（どうこう）走向、动向

専念する（せんねんする）专心、专心致志

疲労（ひろう）疲劳

人間ドック（にんげんドック）短期住院综合体检

健康診断（けんこうしんだん）体检、健康检查

メタボリック症候群（メタボリックしょうこうぐん）代谢症候群、代谢综合症糖尿病（とうにょうびょう）糖尿病

痛風（つうふう）痛风

ひざ関節炎（ひざかんせつえん）膝关节炎

代（…だい）…多岁

我慢する（がまんする）忍耐

通用する（つうようする）通用、兼用

電子辞書（でんしじしょ）电子辞典

台所（だいどころ）厨房

ソフゔー（ソフゔー）沙发

下着（したぎ）内衣、衬衣

美術品（びじゅつひん）美术品

コック（コック）厨师

規則正しい（きそくただしい）懂规矩、有规矩

秘訣（ひけつ）秘诀

マザー・テレサ（マザー・テレサ）特里莎嬤嬤

人類（じんるい）人类

捧げる（ささげる）奉献、贡献

指摘する（してきする）指出

用品（…ようひん）…用品

课文：

中国茶の歴史

中国茶はもともと薬として使われていた。疲れを取ったり、気分をすっきりさせたりする効用があるとされ、リューマチの痛みを和らげる塗り薬としても高く評価されていた。嗜好品として飲まれるようになったのは３世紀以降である。唐の時代になると広く栽培されるようになり、生産量が飛躍的に増加した。現在、中国の茶の生産量は、世界の３分の１近くを占めている。

中国茶は、発酵の進み方によって香りや色が異なり、緑茶、紅茶、ウーロン茶などいくつかの種類に分けられる。すべての茶のもとといわれているのが緑茶で、現在では中国各地でその土地独自の品種が育っている。

ジャスミン茶は茶に花の香りをつけた「花茶」の代表である。ジャスミンのほかに、キンモクセ゗の香りをつけた茶もある。ウーロン茶は福建省が産地として知られている。日本で中国茶として最も有名なのがウーロン茶で、よく飲まれているが、中国打では必ずしもだれもが飲んでいるわけではない。雲南省が産地のプーゕル茶は独特な香りが特徴で、体内の脂肪を流す効果がある。また血液中のコレステロールを減らして血液の循環を良くするともいわれている。

日本をはじめヨーロッパ、中東に至るまで、茶はすべて中国から伝えられた。中国茶はすべての茶のルーツだといっても過言ではない。「茶」という言葉の音がそれを示している。日本語では「茶」を中国と同じ「チャ」と発音する。この「チャ」は、ほかにも、ヒンデゖー語、ゕラビゕ語、トルコ語、ロシゕ語、ポルトガル語などに入った。福建地方で話される福建語の「テ」はオランダ語、ド゗ツ語、英語、フランス語などの言語に入って、「テゖ」あるいは「テ」となった。

ところで、日本に茶が伝わったのは８世紀ごろといわれるが、そのころはもっぱら薬として用いられた。本格的に飲まれるようになったのは、１２世紀末のことである。