2012年乳制品进口情况分析
1992-2012年新西兰乳制品出口概况
20年发展总括近二十年来，新西兰乳制品出口额和出口价格均有所上涨，尤其在出口额上。
2012年，新西兰乳制品出口额是1992年的4倍，而价格提升了15%左右。
当前，新西兰的乳制品出口目的市场已呈现出多元化。
特别是对中国的出口呈现出强劲的增长趋势。
20世纪60年代，新西兰乳制品主要出口至英国，如今的出口市场还包括中东、东南亚和北非。
为了应对全球市场的需要，新西兰乳制品出口种类也发生了变化：当前的奶粉出口占据了较大的份额。
其他出口产品还包括奶酪、黄油和乳清。
这些产品出口增速较慢。
过去20年来，新西兰乳制品产量几乎增长了一倍，有力地支撑了其出口的增长。
20世纪80年代以来，新西兰奶牛养殖已经成为盈利较多的产业，逐渐取代了绵羊和肉牛的养殖。
乳制品出口额和出口价格发展情况如下图所示，新西兰乳制品出口价格在1999～2001年快速增长（45%），但在2002和2003年出现下滑。
2008年，受2007/08年度新西兰夏季干旱、新西兰元贬值以及全球乳制品价格上升的影响，乳制品价格再次快速增长。
价格的上涨反映了当时较高的生产成本、新兴市场的需求以及全球主要乳制品出国发生的自然灾害。
2007～2008年，新西兰乳制品价格上涨了近50%。
在出口价格上涨的同时，出口额出现了17%的下降。
主要出口目的市场1992～2012年，新西兰乳制品出口从90亿新西兰元增至114亿新西兰元。
20年前，英国是新西兰乳制品出口第一目的市场，2012年已下降至45位。
中国则从当年的31位上升至第1位。
1962年，新西兰88%的乳制品出口至英国；2012年对英国的出口额仅占新西兰乳制品出口的0.3%。
2012年，新西兰乳制品出口前28位目的市场占新西兰乳制品出口总量的比例与50年前新西兰对英国的出口比例相同。
自1973年英国加入现在所谓的欧盟后，新西兰对其的出口比例开始下降。
出经过20年的时间，新西兰队这些目的市场的出口均出现了一定的变动，尤其是中国的增长最为显著。
海关总署发出公告2012年进口物品完税价格表
06000000
箱包及鞋靴
箱：包括各种材质的箱子；
挎包、背包、提包：包括各种材质的挎包、背包、提包；
钱包、钥匙包：包括各种材质的钱包、钥匙包、卡片包；
其他：包括化妆包、包装袋（盒、箱）等。
10%
鞋靴：包括皮鞋、皮靴、运动鞋、其他鞋靴等。
07000000
表、钟及其配件、附件
高档手表：审定价格在人民币10000元及以上的手表。
30%
表：包括高档手表外其他各种表；
钟：包括座钟、挂钟、台钟、落地钟等；
配件附件：包括各种表、钟的配件、附件。
20%
08000000
金、银、珠宝及其制品、艺术品、收藏品
包括金、银、珠宝及其制品，艺术品、收藏品。
10%
09000000
化妆品
芳香类化妆品：包括各种香水、香体棒、止汗露、走珠香露等；
清洁/护理类化妆品：洗面奶（乳、皂）、洁面霜（露、蜜、粉、者哩）、卸妆水（乳、膏、液、油）、鼻贴膜、去黑头膏（液）、剃须膏（泡沫）、洗甲液，面霜、眼霜、日霜、晚霜、冷霜、防晒霜、祛斑霜、护肤膏（霜、露、乳液、喷雾）、磨砂膏、按摩膏、精油、化妆水（含爽肤水、柔肤水、紧肤水、护肤水、收缩水）、须后水、隔离霜、面膜、面膜膏（粉）、眼膜、颈膜、护手霜、护甲水（霜、油）、指甲硬化剂、润唇膏、去角质膏（粉）、发乳、发油、发蜡、焗油膏、花露水、痱子粉、爽身粉等；
包括波轮式洗衣机、滚筒式洗衣机、干衣机/烘干机等及上述物品的配件、附件。
20%
16000000
电视机及其配件、附件
包括各式电视机、电视收音联合机、电视收音录音联合机、电视录像联合机等及上述物品的配件、附件。
20%
17000000
摄影（像）设备及其配件、附件
我国乳制品进出口贸易存在的问题及对策分析
我国乳制品进出口贸易存在的问题及对策分析作者：宋喆来源：《商情》2016年第33期【摘要】我国作为乳制品生产和消费的大国，在乳制品进出口方面存在着严重失衡的问题，本文通过相关数据分析乳制品贸易当中的不足，并根据现存问题提出调整出口结构，加强监管力度，加大政府支持三个有针对性的政策建议。
【关键词】乳制品贸易问题对策一、引言随着我国消费水平的提高，对乳制品的需求也逐年增长，中国已经成为乳制品生产和消费大国，2001年加入WTO以后，进一步促进了我国乳制品的进出口贸易的发展。
但进入21世纪以来，我国乳制品安全事故频发，2003年安徽阜阳的“大头娃娃”事件，导致婴幼儿出现腹泻和严重营养不良情况；2008年的“三聚氰胺”事件，在多个品牌多批次检测出超标三聚氰胺，致使婴儿患上肾结石，引起全民恐慌；2011年蒙牛集团的一批乳制品中检测发现黄曲霉毒素M1超标140%，次年蒙牛又被曝出“牛尿门”事件；同年6月，光明集团的“烧碱门”；2012年南山婴幼儿奶粉别检测出黄曲霉毒素M1超标。
不合格的产品不仅危害国人健康，还使得我国乳制品产业在国际市场的形象受损，进出口总量比例严重失衡。
二、我国乳制品进出口贸易存在的问题（一）总体规模扩大，进出口严重失衡加入WTO之后，我国的液态奶的进口关税从25%下降到15%，乳酪的关税也从50%下降到了12%，平均我国乳制品总体的关税下降了67%。
随着我国关税的降低，我国乳制品的进口增长明显，从2001年进口额2.16亿美元增长到2015年的31.82亿美元，实现了进口额的15倍增长，但相比之下我国的出口额却表现平平，2015年全年我国实现乳制品出口88，848千美元，不及进口数总额的半数。
与此同时，进出口的贸易差额也是呈现出逐年增加的势态。
在2008年以前，进出口的贸易差额变化较为平缓，2008年发生的“三聚氰胺”事件，使得国内外丧失对我国乳品的信心，进口急剧上升，出口严重缩水，加大了进出口贸易的差额。
2017-2021年中国乳制品行业现状及发展趋势分析报告
量下降，行业出口数量11.56万吨，出口金额2.08亿美元。
乳制品行业基本现状总结
• 我国乳制品行业已经进入快 速增长期的后半段，乳制品 行业步入转型发展期，不久 将跨入成熟稳定的行业周期。
• 乳制品行业伊利、蒙牛的市 场占有率累计达到32%左右， 政策壁垒将加速乳制品行业 的优胜劣汰，市场集中度有 望进一步提高，未来五年伊 利、蒙牛的市场累计占有率 将有பைடு நூலகம்提升至50%左右。
行业周 期性特 征 行业区 域性
• 我国乳制品企业主要集中在 内蒙古、黑龙江、山东、河 北及广东这五个地区，与奶 源生产具有相同的区域集中 特点，在一定程度上有利于 乳制品产业的集聚升级。
行业市 场结构
行业盈 利性
• 乳制品行业利润率保持在 20%以上，行业盈利能力较 强。随着消费升级、规模化 养殖和竞争环境趋缓，行业 利润率将迎来拐点。
进口金额26.18亿美元。
比较来看，2015年我国乳制品进口量明显减少，较去年同期下降37.1%，进口平均价格每 吨2万元，下跌24.6%。
乳制品行业出口情况
2010-2014年，我国乳制品行业的出口量和出口额呈现逐年增长的态势。其中，2012年乳 制品行业的出口量为16.45万吨，出口金额为2.83亿美元。2013年行业的出口量为16.77万 吨，出口金额为3.12亿美元，与行业的进口相比，行业的出口量和出口金额均处于较低的 水平。2014年，行业出口数量17.20万吨，出口金额3.24亿美元。2015年我国乳制品出口
2017-2021
中国乳制品行业现状及 发展趋势和前景
中国乳制行业已进入成熟期，市场以个位数增 长，竞争由量争转化成质争。市场结构也将进一步
前 言
良化集中度不断提高，企业优胜劣汰，在这一阶段 表现明显。
2011-2012年度食品制造业分析报告
2011-2012年度食品制造业分析报告2012-04-26/www/edu/leaf.aspx?uid=130407&channel=yjbg&version=edu（关于企业规模6.1）摘要：☆行业景气度承压。
2011年，世界经济复杂严峻，发达经济体经济下行风险加大，我国经济继续保持平稳发展，但增速放缓。
受此影响，2011年各季度，全国企业景气指数分别为140.3、137.9、135.6和127.8，下滑态势比较明显，对行业景气度提升产生一定抑制作用，2011年上半年，食品制造业景气逐季下滑，虽然2011年3季度行业景气回升至年内新高，但这优势未得以保持，4季度，行业景气再次下降，全年行业景气指数走势呈倒“S”型。
☆在刚性需求的拉动下，行业产销保持较快增长。
2011年，食品制造业累计完成工业生产总值14295.12亿元，同比增长31.8%，增速比上年同期加快4.6个百分点，全年增速创下自2004年以来的新高，继续保持较快增长态势。
得益于市场需求持续上升和消费升级的拉动，2011年，食品制造业累计工业销售产值达13945.56亿元，同比增长31.46%，增速比上年同期加快了4.36个百分点。
但是，在财政紧缩政策的调控下，食品制造业固定资产投资增速放缓。
2011年，行业固定资产投资完成额达到2386亿元，同比增长23.1%，增速比上年同期回落了5.7个百分点，且低于全国固定资产投资增速0.7个百分点。
此外，受部分原材料价格上涨、用工成本增加、人民币汇率升值以及外需市场放缓等多种不确定因素影响，食品制造业出口交货值增速有所放缓。
2011年，食品制造业累计完成出口交货值900.13亿元，同比增长20.88%，增速与上年同期基本持平，出口交货值增速全年呈“前高后低”态势。
☆成本减压，行业经济效益呈现回升。
在物价调控政策影响下，食品制造业主营业务收入和利润总额快速增长，且利润总额增速快于主营业务收入，有利于企业盈利能力提升。
蒙牛乳业2012年财务分析报告
蒙牛乳业财务分析报告摘要：财务分析也就是财务报表分析，通过对企业财务报表所提供的会计数据的分析，评估企业价值，对企业的发展前景进行预测，从而做出合理决策。
财务报表全面、系统、综合的记录了企业经纪业务发生的轨迹，相关利益人对它的分析越来越关注。
本文首先对财务报表的相关理论进行文献综述，从财务报表的定义及其内容出发，分析财务报表的主体、对象和目的，在分析了财务报表的原则和步骤之后，对上市公司财务报告进行综述。
关键字：上市公司，财务报告、综合分析、杜邦体系前言：随着我国改革开放的深入，越来越多的公司企业走上的上市之路，而财务报表也被越来越多的人关注。
上市公司的财务报表向各种报表使用者提供了反映公司经营情况及财务状况的各种不同数据及相关信息，但对于不同的报表使用者阅读报表时有着不同的侧重点。
社会的不断进步和经济高速发展的今天，上市公司也越来越接近人们的生活,通过对资产负债表,利润表和现金流量表的分析,可以帮助广大的投资者,税务机关,政法,甚至是企业管理者做出重要决策。
在这种情况下，所有权和经营权分离已经成为企业发展的必然趋势，而上市公司就是这两权分离的代表。
上市公司的股东、债权人等相关外部利益者要求了解公司的经营状况，就要通过分析公司对外披露的信息，这使得财务报表以及财务报表分析具有了必要性。
财务报表是企业会计信息系统通过核算财务信息并借助于会计报表等形式的财务报告表达出来的关于企业财务状况，是企业经营成果的静态与动态的信息。
在众多的上市对外披露的信息中，财务报表一直都是相关利益者关注的重点。
财务分析是指以财务报表和其它资料为依据和起点，采用专门方法，分析和评价企业的过去和现在的经营成果、财务状况及其变动，目的是了解过去、评价现在、预测未来、帮助利益关系集团改善决策。
对外发布的财务报表，是根据全体使用人的一般要求设计的，因此，报表使用者要从中选择自己需要的信息，重新排列，并研究其相互关系，使之符合特定决策要求。
2012年国际奶业市场分析及2013年预测
了一定 的 上涨 。
目，截至１ Ｏ 月份进 口量达到了１ ４ ． ７ 万ｔ ，同比增长接近
４ ９ ％（ 图 １） 。 其他 乳 制 品的 进 口， 比如乳 清 制 品 、奶 酪 和黄 油也 大 幅飙 升 。新 西 兰是 最大 的 受益 方 ，美 国则
￣２ ０ １ ２ 年 ， 国际奶业 市场 中最大的 亮点就是 中国奶粉进 １ ３ ＇ 量的持续 大幅增长 ，而国际奶 业市场整体上 看就像 坐上 了过 山车一样 ，年初 的时候价 格相对较 高 ，到年 中大幅 下跌 ，然后 又缓慢 回调。 目前 国际乳制品市场处 于一个相对稳 定的状 态，价格在一个相对较 窄的范 围内波动 ，但对 于未来的价格走势 目 前还没有一 个明确的信
０ ５ ０ ０ ６ １ ；
中图分类号 ：Ｆ ３ １ ６ ． ３ 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１ ０ ０ ４ — ４ ２ ６ ４（ ２ ０ １ ３） ０ ２ — ０ ０ ０ ６ ～ ０ ５
摘
要 ：本 文编译 了美 国农业部 官方对２ ０ １ ２ 年 国际奶业 市场的分析报告 ，并结合 中国市场加 以分析 。在过 去
田 中 Ｄ 圈 Ａ 奶 Ｉ 才 Ｒ Ｙ ２ ０ １ Ｅ ３ Ｃ ・ ２ Ｏ Ｎ Ｏ Ｍ Ｙ
２ ０ １ ２ ｇ 国际奶业市场分析及２ ０ １ ３ ２ ＃ 预测
陈兵’ ，于 进 永 ，孙 景 富。
（ １ ． 中国奶业协会 ，北京 １ ０ ０ １ ９ ２ ；２ ． 河北省 畜牧 良种工作站 ，石家庄 ３ ． 中国社会科 学院新 闻学与传播学 系，北京 ｌ ０ ２ ４ ８ ８ ）
2012年5～7月份国际奶业市场分析
图１ 澳乳制品产量 ２ １ ． — ０１ ６ Ｓ ０１ ７ ２ １． ８ ００ ７ ２ １ ０ １０ ～ ０ ０ ０ ． Ｖ２ ． ２ ６单位 ： ｔ
７２２ 澳大 利 亚６ 份 液态奶 销 售情 况 ｌ ． 月
５８ ％
＿ ４ ３％ …
５Ｏ ％
。
０ ０％
－
５ ０％
环 比上 涨２ ８ ％ ，同 比下 跌２ ．０ ．６ ６１ ％。
前 一段 时 间 国际上 有报 道 称 新西 兰 的气 候条 件 有可 能 会 向 不利 于 奶 牛 养殖 的方 向发 展 ，Ｎ５ 份 为 止 ，这 月 种不 利
脱脂 奶 粉 ：大 洋 洲 的脱脂 奶粉 价 格 为２８ ０ ０ 美元／ ｔ ， 环 比 持 平 ，同 比下 跌 ２ ．％。 据 此 价 格 推 算 ，我 国 从 ４２ 大 洋 洲进 口的脱脂 奶粉 国 内港 口价 格 大 约 为２ ４ 元／ ３９ ６ ｔ （ 海 运 费 、关税 、增值 税 、港杂 费 等 ，不 含 贸 易商 利 含
奶 油 、脱脂 奶 粉 、奶 酪 和乳 清粉 的产量 同比取 得 增 长 ，
． ％和 １ ７ ，而 全脂 奶 上 涨 ２ ０ ，减 脂 奶 上 涨 ．％ ．％ 增长 幅 度分 别 是 ：３９ 、３５ ．％ ．％、３７ ｌ％和５１ ；而全 脂 下 降 ０ ３ ．％ ｌ ％ ．％ ．％。 奶粉 产 量 同 比下跌 ７２ ，中脂 奶粉 下跌 １ ．％ ，黄 油 的 ｌ ％ ０１ ７２ ，鲜 调 味奶 上涨３ ３ ，各 品种 合计 增 长３ ２ 跌 幅最 大 ，达 到２ ．％。 ６７
润 ） 而欧 洲脱 脂 奶粉 的价 格 为２ ８ ０ 元／ 。 ５ 美 ｔ ，环 比上 涨
７ ０ ％，同 比下 跌 １ ．６％。 ．４ ３９
2012年国际奶业形势分析与展望
重 要力 量之 一 。
３５ ０
３ ｏ ｏ
２ ８ ６ ． ７
廿２ ５ ０
＜ ２ ０ ０
、 ｌ ５ Ｏ
删
１ （ ３ ０
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８ Ｏ
外 市场 寻求资 源。
～ 一 一 ～ ～ ． 一 ． ～
关键 词 ： 国际奶业 ； 市场 ； 分析 ； 展 望
中图分类 号 ： Ｆ ３ １ ６ ． ３ 文献标识 码 ： Ａ
ｌ ２ ０ １ ２年 国 际 奶 业 形 势 分 析
１ ． １ 全球 主要 奶业 国家产量 普遍 增长
图１ ２ ０ １ ２年 主 要 奶 业 国 家 （ 地区 ） 牛 奶 产 量 增 长 比 例
另外 ， ２ ０ １ １年 阿 根 廷 的 牛 奶 产 量 首 次 突 破
作者 简 介 ： 陈 兵（ １ ９ ７ ５ 一） ， 男， 硕士， 中 国奶业 协会 首席 经 济分析 师， 从事 国 内及 国际奶业 市场 形势 的分析 研究
需求 的些许 变动 对市 场价格 的影 响都 比较 明显 。能
够影 响 全球 奶业 贸易 的主要 国家 （ 地区 ） 有 新 西兰 、 澳 大利亚 、 欧 盟和美 国（ 图１ ） 。２ ０ １ ２年 ， 这 ４个 主要 国家 （ 地区） 的原 料奶 产 量都 出现 了增 长 ， 合 计增 产 ４ ８ ４ ． ２万 ｔ ， 国际ｇ Ｌ ｌ ｆ ｉ ０ 品市场 的供给增 加 （ 图２ ） 。
美 国
羹
澳 大 利 亚
新 醇 兰
奶业 生产 的季节 性很 强 ，但 由于 ４个 主要奶 业
2012年3～5月份我国奶业贸易及主要奶业国家对华贸易分析
１ 易概 述
根 据 海 关 的统 计 数 据 ，我 国４ 月份 的奶 业进 口贸易 部 分 品种 出现 增速 减缓 迹 象 ，尤 其 以种 牛 、奶粉 和 黄油 较 为 明显 ，同 时乳 清 制品 也 出现 了下 跌 ，而 奶酪 、苜蓿 草 和 Ｄ Ｇ 的进 １依然 保 持较 快 增长 势 头 。奶 粉 和 黄油 Ｄ Ｓ ３ 的进 口下滑 和 季节 一定 关 系 ，也 和我 国 对新 西 兰进 口乳
能力。
１２ 饲 草进 口 ．
由于 我 国规 模奶 牛 养殖 场对 单 产 的要 求很 高 ，因此 对 高 品质 的进 口苜 蓿 草需 求也很 大 ，而 美 国 由于 去年 苜 蓿 草播 种 面积 扩 大 ，今年 市 场供 给 增 加 ，但 美国 国 内奶
饲 料 ，包括 苜 蓿草 和 Ｄ Ｇ 的进 Ｅ依 然高 速 增长 ，预计 Ｄ Ｓ ｌ 在 今 后 的 一 段 时期 内都 将保 持 旺 盛 的 需 求 。４ 月份 我 国 没 有 从加 拿 大进 Ｅ苜 蓿草 ，由此 看来 打破 美 国苜 蓿 草对 ｌ
制 品实施 特保 密切相 关。 我 国规模 牧 场对 国外高 品 质 的
出 口方 面 ，虽 然 某 些 乳 制 品 出 口持 续 保 持 增 长 势
头 ，但远没有恢复￣２ ０ 年 以前 的水平 ，且出 １价格大 １０ ８ ］ ： ３
幅 高 于 国外 产 品 ， 目前 看 来 不 具 备 和 国外 产 品 竞 争 的
美
４ 份 我 国 液态 奶 出 口２４ ８ ，同 比增 加 １ ．％ ， 月 ３ｔ ８０
出 口额２ ９ 美元 ，同比增 加２ ％。 ０万 ２１
— — ’、
１ 月 份 我 国 液 态 奶 累 计 出 口９ ０ ４ ，同 比增 加 ～４ ４ ｔ
2012年十大进口奶粉品牌排名
NO.5 雅培婴幼儿配方奶粉 产地：美国
简介：雅培奶粉的生产商雅培公司是一家专业的生产医药及营养品的公司，由雅培医生于1888年在芝加哥创建。自1927年首次研制并推出市场的
“心美力”婴儿奶粉来，历经半个多世纪的发展，其婴幼儿营养产品不断趋向完善和先进，1998年推出的“喜康宝”婴儿奶粉率先添加72毫克/升TPAN核
定比例搭配而成，接近人体的初乳，因此其功能与效果更为明显，非常适用于一些体质不佳或发育缓慢的宝宝。 严格意义上不能称之为奶粉，
而应成为奶粉“添加剂”。渠道方面控制一般般，有冲货，但由于价格比较贵，冲货不是很多。对于这种高价奶粉，强烈推荐妈妈务必到有培芝销售资质的店
NO.2 雀巢婴幼儿配方奶粉 产地：瑞士
简介：提起雀巢，人们都会想到他的咖啡。但事实上，雀巢的起步却是从婴儿奶粉开始的， 19世纪中叶，瑞士的一个学者型食品技术人பைடு நூலகம்享利?
内斯特尔(Henri Nesti)发明了一种育儿用乳制品，即把果糖和营养剂加入奶粉中，是当时很优秀的育儿食品，但产量很少，内斯特尔仍主要从事科学研究工作。
德国和欧盟的严格的有机认证，超过99%的有机原料，无不体现特福芬有机奶粉至上的有机品质。
2011 年，特福芬公司成立100周年，是特福芬事业上的一个重要里程碑。凭借百年的乳品生产经验，以及众多的技术专利，如今的特福芬已经拥有了有机奶粉、有机婴 儿辅食、有机护肤品、有机饮料、保健食品、药品等针对母婴领域的产品系列，让特福芬公司成为德国母婴领域当之无愧的旗舰。
甘酸，开创了婴幼儿营养的新时代。
现在雅培公司的所有营养品：孕妇奶粉喜康素，初生婴儿奶粉喜康宝，1到3岁奶粉喜康力等已经进入美州市场，并在各大超市有售。雅培的医疗保健产品
2012年原装进口奶粉排行榜
2012年原装进口奶粉排行榜No.1百立乐婴儿配方奶粉产地：瑞士百立乐Natrapure为培芝旗下知名品牌，秉承“Delivering Health Through Dairy”从乳品传递健康的理念，潜心致力于婴幼儿健康食品的研制、开发及生产。
百立乐婴幼儿配方奶粉，是来自阿尔卑斯山的欧洲高品质奶粉，每一罐都从瑞士整罐原装进口，从奶源、生产、包装到检测均严格执行瑞士及欧盟标准。
瑞士是世界上自然环境最好的国家，瑞士联邦政府将营养食品的安全问题纳入了公共卫生的基本职能范围之内，以严格的立法和健全的监管体制来保证整个食品链的安全，追求食品品质的百分保障。
总部位于瑞士卢塞恩，始创于1899年，是瑞士奶粉协会的重要成员。
早在1908年，SMG就建立了第一个婴幼儿配方食品品牌，经过一百多年的传承与积累，一直致力于将最优质的产品带给下一代。
百立乐婴幼儿配方奶粉正是秉承这一宗旨，以百分欧洲标准，成就高品质产品，无愧于2012年原装进口奶粉排行榜的第一位。
婴幼儿系列配方奶粉联合瑞士Hochdorf集团，依托百年专业的奶粉生产技术，成功实现了“鲜”口感、“鲜”工艺，在给宝宝全方位食物基础营养的同时，通过科学合理的金冕活性配方，减轻人工喂养存在的问题.100%整罐原装进口。
从奶源、生产、包装到检测均符合欧盟可追溯系统执行标准。
突破性配方“合生素”促进激发宝宝免疫和肠道功能完善。
宝宝健康快乐，妈妈百分放心！No.2培芝婴儿配方奶粉产地：新西兰培芝瑞智婴幼儿配方奶粉，是新西兰培芝公司的精心制作。
多年来，培芝一直秉承用乳品传递健康的承诺，瑞智系列产品更是汇聚了新西兰特有的优质资源：纯净的奶源、科学的配方，先进的工艺、严格的品控等，所有生产环节在新西兰一站式完成。
同时，在产品细节上也苛求完美，采用独特的“安护扣”技术，为安全加个扣，给宝宝以无微不至的关爱和保障。
培芝公司是新西兰正宗的本土公司。
自1999年进入中国市场以来，培芝公司一直致力于汇聚新西兰得天独厚的自然资源，开发优质乳品，将健康价值传递给消费者。
2012年奶业分析报告
2012年奶业分析报告2012年2月目录一、奶业产业链 (5)1、我国原料奶资源北多南少决定了UHT产品市场广大 (5)2、乳制品企业对奶源的控制力是其产品品质的有力保证 (6)二、我国奶牛养殖业和原料奶生产的发展历程 (7)1、1978年以前：我国奶业发展速度缓慢 (7)2、1979~1991年：奶牛存栏数目以及牛奶产量稳定增长 (8)3、1992~2007年：市场化运作，牛奶产量高速发展 (8)（1）20世纪90年代初三大乳制品企业建立 (8)（2）2000年中国乳业进入飞速发展期 (9)（3）乳制品加工企业快速增长提升原奶需求 (9)4、2008年以来：奶牛养殖业模式逐步向规模化养殖转型 (10)（1）规模化家庭牧场模式 (11)（2）奶联社模式 (11)（3）奶农专业合作社模式 (11)（4）标准化的养殖小区 (11)（5）有实力的乳品企业自己建设的精品牧场、核心奶源 (12)（6）国外企业来到中国建设牧场养牛 (12)三、我国奶牛资源集中于北方，南方规模化养殖程度较高 (12)1、我国奶牛资源主要集中分布于北方 (12)（1）中国原料奶北多南少的格局与消费市场分布不匹配 (14)2、华东华南规模化养殖比例较高 (15)3、中规模和大规模的奶牛养殖场快速发展 (16)四、目前我国奶价平稳增长，奶牛单产偏低、原奶质量不高 (17)1、奶牛养殖成本中饲料占比最大，长期原奶价格呈上涨趋势 (17)2、年内原料奶价格平稳增长 (18)3、我国原奶供求情况预测 (19)4、我国奶业发展历史短，奶牛单产偏低，原奶质量不高 (21)（1）与世界发达国家相比，我国奶牛单产水平偏低 (21)（2）背后原因：奶牛品种结构不合理，养殖技术和管理水平不高 (21)（3）乳品新国标符合国情 (22)五、美国奶业发展经验 (23)1、奶牛育种是核心，规模化养殖提升基础设施水平和管理效率 (23)（1）美国推进奶牛群体改良计划，奶牛数目下降，总产量持续增长 (23)（2）美国1980年以后奶牛养殖业向规模化转型，规模效应提升设备和管理效率 (24)2、美国奶业合作社由来已久，影响广泛 (25)（1）美国为什么会出现奶业合作社 (26)（2）美国奶农合作社发展史 (26)六、奶牛养殖规模化转型，启动乳业量到质的转变 (31)1、提高单产水平是提升奶牛养殖效益的关键 (31)（1）奶牛养殖环节投入高风险大 (31)（2）规模化牧场奶牛养殖效益测算 (32)2、规模化养殖将提升饲养效率，提高原奶品质 (33)3、努力方向：发展奶畜资源，提高奶牛养殖场的技术和管理水平 (34)（1）发展奶畜资源，提高奶牛良种覆盖率 (35)（2）提高饲养管理技术和生产方式，向规模化养殖模式转型 (35)4、启动乳制品加工企业量到质的转变 (36)（1）乳企积极推进奶源建设，支持高附加值产品 (36)（2）蒙牛―致癌门‖再次揭示原奶品质管控的重要性 (37)（3）乳企自建奶源基地比例有限 (38)七、行业重点企业简况 (38)1、伊利股份：推广奶联社、加大牧场和奶源建设投资 (38)2、蒙牛乳业：奶源建设方式包括参股等多种形式，控制奶源是目的 (40)3、光明乳业：奶源建设配套先行 (42)一、奶业产业链奶业产业链：上游通过养殖奶牛生产原料奶，中游为乳制品加工企业，终端是销售市场和消费者。
2012年1～4月份国际奶业市场浅析
２ 年 １ 月份 国际奶 业市场浅析 ０ １ ２ ～４
陈兵’ ，索爱平 ，杨秀文’
（． １ 中国奶业协会 ，北京 １ ０ ９ ；２山西省农科院畜牧兽 医研 究所 ，太原 ０ １２ ．
０ ０３ ） ３０２
中图分 类号 ：Ｆ １ ． 文献标识码 ：Ａ 文章编号 ：１ ０ — ２ ４（ ０ ２） ８ ０ １ － ７ ３ ６３ ０ ４ ４ ６ ２ １ ０ — ０ ６ ０
为２ １ 年８ ０ ０ 月以来的最低 水平 ，在２ １年３ ０ １ 月达到创 纪录高水平之后 ，随着大洋洲 、欧洲和北美洲供应 量的提 高 ，奶类价格进入 下行通道 。新 西￣２ １ 年１ ０ ２ 月份 的牛奶 产量达到２ ０８ －，同比增 长９３ ２ ．Ｄ ｔ ． ％，增 长势头依 然强
劲 ；１ 月份 的原料奶 收购价 格 出现 小幅 下降 ，近 期将 维持 在 一个较低 的 水平上 ；２ 月份 新 西兰乳制 品共 出口
起 ，对 《 协定 》项下进 口的原产于新西兰的上述农产品
图１ 澳大利亚牛奶产量统计 ２ １ ． — ０ ２ ２ １ ００ ７ ２ １． ０ ０
注：澳大利亚奶业年度为７ 日至次年６ Ｏ 月１ 月３ 日
按最惠 国税率征收进 口关税 （ 海关总署公告２ １ 年第 ４２ 澳 大利亚 １ ０ ２ ． 月份乳 制 品生产 统计 １ 号 ） 关税 水平 恢复 至 １ ％。 ０ 。 ０ 截 止 ￣２ １ 年 １ Ｊ０ ２ 月份 ，澳 大 利亚 ２ １ ／２ 业年 度 ０ １ 奶 １
２ 月份 澳 大 利 亚 的 牛奶 生 产 已 经处 于 季 节 性 下滑 阶 ４３ 澳 大 利 亚２ ． 月份 乳 制 品 出 口统 计 段 ，从 全年 来 看属 于 产量 较 低 的 月份 ，但 ２ １ 年 ２ ０ ２ 月份
2011—2012年中国乳品行业市场研究报告
2011—2012年中国乳品行业市场研究报告2011—2012年中国乳品行业市场研究报告分析机构：糖酒快讯市场研究中心责任分析师：谢骥版权声明本报告由糖酒快讯市场研究中心制作，报告中所有的文字、图片、表格均受到中国知识产权法律法规的保护。
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4糖酒快讯2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告第一部分行业篇................................................. ................................................... ......................3 第一章宏观经济环境对乳制品行业的影响................................................. ...........................3 第一节宏观经济指标发展影响预测................................................. ...............................3 第二章产业政策对乳制品行业的影响................................................. ...................................8 第三章乳制品行业总体运行状况................................................. .........................................12 第一节乳制品生产状况分析................................................. .........................................12 第二节乳制品销售分析................................................. .. (16)第三节乳制品行业需求状况分析................................................. ...............................21 第四节乳制品行业进出口贸易分析................................................. ...........................23 第四章 2011 年行业热点................................................. ................................................... .....26 第一节内地游客到港澳抢购进口奶粉................................................. .......................26 第二节“皮革奶”闹得慌，乳品行业再掀波澜 ........................................................27 第三节乳品重审工作全部结束................................................. ...................................28 第四节红极一时的老酸奶................................................. ...........................................29 第五节发改委约谈 6 家外资乳企三四季度或成涨价关键期 ....................................30 第六节中国生乳标准再掀争论................................................. ...................................31 第七节雀巢拓展中国市场拟收购徐福记 ................................................ ....................32 第八节皇氏乳业水牛奶高端产品陷入“虚假宣传” .............................................. ..32 第九节 2011 液体乳消费者满意度测评结果出炉 ................................................ ......33 第十节假冒港版婴儿奶粉流入内地................................................. ...........................34 第十一节雀巢爆发“克扣门”............................................... .....................................34 第十二节光明断奶折射出巴氏奶成本压力大 ................................................ ............35 第五章细分行业发展状况................................................. .. (36)第一节 2011 年乳制品细分行业特点分析 ................................................ ..................36 第二节液体乳行业发展现状及分析................................................. ...........................37 第三节干乳制品行业分析................................................. ...........................................40第二部分市场篇................................................. ................................................... ....................42 第六章乳制品行业区域市场分析................................................. ...................................42 第一节华北地区乳制品市场分析................................................................................43 第二节华中地区乳制品市场分析................................................. ...............................47 第三节华东地区乳制品市场分析................................................. ...............................50 第四节华南地区乳制品市场分析................................................. ...............................53 第五节西南地区乳制品市场分析................................................. ...............................54 第六节西北地区乳制品市场分析................................................. .................................58 第七节东北地区乳制品市场分析................................................. ...............................59第三部分竞争篇................................................. ................................................... ....................62 第七章乳制品行业竞争状况分析................................................. ...................................62 第一节乳制品行业竞争格局分析................................................. ...............................62 第二节乳制品行业品牌竞争情况分析................................................. .......................63第四部分竞争篇................................................. ................................................... ....................65 2糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告第八章上市企业状况分析................................................. .. (65)第一节内蒙古伊利实业集团股份有限公司 ................................................ ................65 第二节内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司 ................................................ ........70 第三节光明乳业股份有限公司................................................. ...................................73 第九章关注企业状况分析................................................. .. (77)第一节北京三元食品股份有限公司................................................. .............................77 第二节新希望乳业控股有限公司................................................. ...............................79 第三节飞鹤乳业有限公司................................................. ...........................................81 第十章外资企业状况分析................................................. ...............................................82第五部分营销篇................................................. ................................................... ....................85 第十一章乳制品行业营销状况分析................................................. ...............................85 第一节另类出牌，颠覆行进................................................. .........................................85 第二节奶粉巨头发力婴幼儿营养科研无形价值凸显 ................................................ ..86 第三节虚拟产业与传统产业相结合的异业合作 ................................................ ..........87 第四节舒化奶成功打入《变形金刚3》 ............................................... ........................87 第五节蒙牛产品营销，各有策略................................................. .................................88 第六节微博营销进行时................................................. . (88)第七节乳品与动漫联姻，阳光乳业开创营销新思路 ................................................ ..89 第八节澳优推出“120 行动”奶粉售价跌破百元 ................................................ .....89 第十二章新品及热销产品的分析....................................................................................90第六部分预测篇................................................. ................................................... ....................94 第十三章乳制品行业发展趋势预测................................................. ...............................94第一部分行业篇第一章宏观经济环境对乳制品行业的影响第一节宏观经济指标发展影响预测 3糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告图 1-2.1一、2011 年宏观经济形势概述 2012 年 1 月 17 日，国家统计局发布 2011 年宏观数据显示，初步测算，2011 年全年国内生产总值 471564 亿元，按可比价格计算，比上年增长 9.2图 1-2.2 4糖酒快讯2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告 2012 年 1 月17 日，国家统计局公布的数据显示，2011 年，全年社会消费零售总额达 181226亿元，比上年名义增长 17.1，扣除价格因素后实际增长 11.6.图 1-2.3 2011 年 12 月份，全国居民消费价格总水平同比上涨 4.1其中，城市上涨 4.1，农村上涨 4.1；食品价格上涨 9.1，非食品价格上涨 1.9；消费品价格上涨 4.9，服务项目价格上涨 2.0全国居民消费价格总水平环比上涨 0.3其中，城市上涨 0.3，农村上涨 0.3；食品价格上涨 1.2，非食品价格下降 0.1；消费品价格上涨0.5，服务项目价格下降 0.2二、基于宏观经济的乳品行业发展上述宏观经济背景，综合体现在消费量和消费价格变化两个直观数据上: 总消费量方面: 2011 年 1-12 月份，社会消费品零售总额 181226 亿元，同比名义增长 17.1扣除价格因素实际增长 11.6表 1-2.1 1-12 月指标绝对量同比增亿元长社会消费品零售总额 181，226 17.1 其中:限额以上企业单位消费品零 84，609 22.9售额按经营地分城镇 156，908 17.2 乡村 24，318 16.7 按消费形态分餐饮收入 20，543 16.9 其中:限额以上企业单位餐饮收入 6，445 19.7 5糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告商品零售 160，683 17.2 其中:限额以上企业单位商品零售 78，164 23.2 其中:粮油食品饮料烟酒 10，323 25.3 服装鞋帽针纺织品 7，955 24.2 化妆品 1，103 18.7 金银珠宝 1，837 42.1 日用品 2，767 24.1 体育娱乐用品 3，670 13.0 家用电器和音像器材 5，375 21.6 中西药品 3，718 21.5 文化办公用品 1，629 27.6 家具 1，181 32.8 通讯器材 1，070 27.5 石油及制品 14，437 37.4 汽车 20，838 14.6 建筑及装潢材料 1，400 30.1图 1-2.5 6糖酒快讯 2011-2012 年中国乳品行业市场研究报告表 1-2.2 物价项目价格指数居住 102.1 娱乐教育文化用品服务100.1 交通和通信 100.3 医疗保健及个人用品 102.8 家庭设备用品及服务 102.5 衣着 103.8 烟酒及用品 103.9鲜果 104.4 鲜菜 111.5 水产品 109.7 蛋 101.2 肉禽及其制品 116.6 粮食 106.9 食品类 109.1 总指数 104.1 2011 年末，我国液体乳及乳制品制造工业企业达 644 家，行业总资产达 1543.15 亿元，同比增长 18.88。
2012年世界乳业形势(续) [IDF公报458／2012]
![2012年世界乳业形势(续) [IDF公报458／2012]](https://img.taocdn.com/s3/m/f0e75f2fbcd126fff7050b70.png)
额 的 近 一 半 。该 国 从 ２ ｏ ｌ ｏ ＃ ￣ 的 下 降 局 面 中在 一 定 程 度 上 得 以改 善 。２ ０ １ １ 年 对 欧 盟 的 传 统 出 口业 务 蓬 勃 发 展 ． 对 中 国 的 出 口也 局 面 大 好 ． 使 得 该 国 成 为 新 西 兰 的 主 要 出 口市 场 之 一 同 时 。 中 国成 为 全球 第 五 大市
５ ． ５ 贸 易ｍ－ ｇ ： 超 过 产 量 增 长
２ ０ １ １ 年 ， 全 球黄 油和乳 脂 肪 的贸易 量保 持稳 定 ． 约 为８ １ ． ３ ７ Ｊ ＇ ｔ （ ＋０ ． ５ 。 ９ ０ ％的 出 口量 由 ６ 个 主要 国家供应 。 由 此 可 见 黄 油 和 乳 脂 肪 的 国 际 市 场 供 应 偏 向 于 集 中
作 用 。这 些 产 品 中 包 括 脱 脂 乳 粉 、 全 脂乳 粉 、 乳 清 粉 和 乳 清产 品 ． 它 们 也 被 定 义 为 传 统 的 国 际 乳 制 品 贸 易 产
品。 ２ ０ １ １ 年 。 估计 这些 产 品全球 产量 的５ ０ ％￣ ８ ０ ％用 于 国 际 贸 易 。与 １ ０ 年 前相 比 ． 贸易 量增加 很 大 ． 这 表 明 过 去 １ ０ 年 间 这 些 产 品 在 国 际 市 场 的 贸 易 机 会 成 为 投 资 和 提 高 产 量 的 主 要 推 动 力 对于干 酪和 黄油来 说 ． 上 述关 系并不 十分 明确 ． 仅
５ ． ６ 乳 制品市 场 的薄弱性 不 同乳 制 品 的 全 球 贸 易 情 况 差别 巨大 。如 上 所 述 ，与上 一 年度 相 比 。 ２ ０ １ １ 年所 有 乳 制 品 的贸 易量 均
近年(2007-2012)中国跨境并购交易情况分析
近年(2007-2012)中国跨境并购交易情况分析2007年至今的6年中，我国并购市场整体表现较为活跃，交易规模由2007年770.74亿美元增至2011年1542.5亿美元，复合增长率达10.44%。
跨境并购交易规模除2010年呈现爆发式增长外，其余年份增长幅度较为平缓，2012年至今跨境并购交易为293.3亿美元。
欧债危机蔓延、境外企业估值偏低、股东出售意愿增强给国内企业出境并购带来良好契机，与此同时，国内庞大的消费市场以及人口红利拉动下，外资企业陆续对境内消费品及服务领域展开投资。
政策扶持下国内并购交易逐年攀升2007年至今的6年中，我国并购市场整体表现较为活跃，交易规模由2007年770.74亿美元增至2011年1542.5亿美元，复合增长率达10.44%。
跨境并购交易规模除2010年呈现爆发式增长外，其余年份增长幅度较为平缓，2012年至今跨境并购交易为293.3亿美元(见图1)。
图1 2007年至2012YTD中国企业出境并购规模及占比趋势图中国并购市场跨境并购完成规模整体呈现增长态势主要源于以下三点：首先是国家政策层面积极扶持。
2008年商业银行并购贷款业务的解禁给我国企业出境并购提供了较为充足的资金扶持;今年7月，国家发改委等13个部委发布《关于鼓励和引导民营企业积极开展境外投资的实施意见》，文件中提出“我国将完善对民营企业境外投资的政策支持，简化和规范对民营企业境外投资的管理”;10月，证监会公示企业并购重组审核流程和进度，此举的发布大大提高了我国上市公司兼并重组的效率，避免了冗长的审批程序给交易带来的不确定性;去年国家发改委、商务部颁布2011版《外资投资产业指导目录》，更加明晰了外商对境内企业投资的限制级鼓励领域，有利于外资企业有针对性入境展开投资。
第二，IPO市场为并购交易提供充足资金。
中国股市发展至今，已有2000多家企业在境内外上市，其募资规模也是呈现爆发式增长，天文数字的募资和超募资金背后，为企业出境并购交易提供了最为丰厚的资金保障，是企业并购交易顺利进行的重要保障。
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2012年乳制品进口情况分析
自国内乳制品发生三聚氰胺事件后，国产乳制品的销售量持续骤降。
“洋乳品”借机迅速抢占国内市场，我国乳制品进口快速增长。
据海关数据显示，2012年1-7月，我国乳制品进口量为77.70万吨，同比增长23.34%；7月，我国乳制品进口量为10.89万吨，同比增长46.28%。
“洋乳品”迅速掌控我国高端乳制品市场后，价格高涨，进口乳制品价格始终在高位徘徊。
近两年，“洋奶粉”更是频频涨价，平均每年提价3-4次，每次涨价幅度为10%-15%，涨幅约为CPI的4倍。
据海关数据显示，从2011年7月到2012年7月，我国进口乳制品的平均价格均超过3500美元/吨，在2012年4月份创出月度进口均价新高，详见图1：
数据来源：海关信息
2012年1-7月，我国乳制品进口主要呈现以下特点：
一、水路运输是最主要的运输方式，保持快速增长
三聚氰胺事件可以说是国产婴儿奶粉行业的一次大地震，是业内企业发展的分水岭。
发生三聚氰胺事件后，国产婴儿奶粉的行业巨头都无一例外的受到重创，外资品牌借机迅速占领国内婴儿奶粉的高端市场，并掌握定价权。
此后，进口婴儿奶粉开始肆无忌惮的疯狂涨价，使其价格在高位徘徊。
据海关数据统计，2011年7月至2012年7月，我国婴儿奶粉的进口量大部分在0.7万吨徘徊；部分月份的进口量出现较大波动，4月份的进口量为0.95万吨，同比增长超过76%。
据海关数据显示，我国进口婴儿奶粉的平均价格都在10000美元/吨以上。
2012年6月，我国进口婴儿奶粉的平均价格甚至超过12000美元/吨；7月份，价格虽然有所回落，但依然保持在11386美元/吨的高位上。
详见图2：
数据来源：海关信息
目前，我国“洋乳品”市场现状如下，相关问题不容忽视：
一、“洋乳品”占据高端市场
随着经济的稳定快速发展，我国对乳制品，以及高端乳制品的消费量大幅增加。
同时，伴随我国迈入婴儿出生的“黄金十年”，庞大的“母婴市场”显现出巨大的商机。
“洋乳品”看到我国乳制品市场的这种发展势头，以三聚氰胺事件为突破口，从开发新产品，到扩大营销渠道，搭建电子商务平台，以线上和线下相互融合的方式，抢占市场，并迅速掌控我国乳制品高端市场。
全球最大的乳制品加工企业，新西兰的恒天然集团就研发出适合我国市场的乳产品，并选择淘宝天猫作为合作伙伴，为旗下安满品牌开设网络旗舰店。
经过几年发展，安满已迅速成为我国乳制品领域的领先洋品牌之一。
二、“洋乳品”海外售价跌跌不休，国内售价涨涨不停，国内售价远远高于海外市场
受欧债危机持续发酵的影响，近几个月比利时等欧盟多个国家的牛奶价格持续暴跌，并引发奶农倒奶。
2012年7月，新西兰商品价格跌至33个月以来最低价格，其中奶粉等乳制品是引领价格暴跌的“先驱”。
相比6月最后一次全球拍卖，7月初，恒天然全球乳品贸易平均价格从2周之前的3042美元/吨，下跌到2787美元/吨；产量最大的全脂奶粉也从276 0美元/吨下跌了4.1%，脱脂奶粉从2599美元/吨下跌9.8%。
尽管海外市场上“洋乳品”售价不断下跌，由于我国消费者对高端“洋乳品”的过渡依赖，部分“80后”只认“洋品牌”，使得进口“洋乳品”掌控定价权，不断提高乳品售价。
每年“洋乳品”会进行多次提价，每次涨价幅度为10%-15%，相当于每次提价超过20元。
目前，我国市场上“洋奶粉”的零售价多数为两三百元一罐，部分“奔5”。
我国市场上的“洋乳品”经过多轮涨价后，远远高于海外市场上的售价。
在欧洲很多国家，普通配方奶粉的价格大多在10欧元左右，折合人民币不到100元。
有的“洋奶粉”国内售价约为生产国当地卖价的3倍。
国内外市场上“洋乳品”的巨大价差，使代购奶粉非常火爆，催生出了“海淘族”。
三、“洋乳品”质量频出问题
被大众“寄予厚望”的进口乳制品，其实是“盛名之下，其实难副”，频繁出现质量问题。
国家质检总局的信息显示，2012年1-7月，我国超过400吨的进口乳制品被检出问题。
一些知名的“洋乳品”品牌也“榜上有名”。
8月17日，国家质检总局公布最近一批入境不合格食品信息，洋奶粉再次上榜。
由澳大利亚产的亨氏婴儿配方奶粉被检测出维生素B2超标以及泛酸未达标准。
2012年以来，洋奶粉已经多次上黑榜。
再看看国产乳制品的质量状况，我国主流品牌婴幼儿乳粉“月月抽检”全部合格。
201 2年2-7月国家食品质量安全监督检验中心，对国内5个城市15个主流品牌婴幼儿乳粉1-3段奶粉进行抽检，结果全部合格，合格率为100%。
抽检的品牌包括光明、飞鹤、圣元、贝因美、雅士利、完达山、伊利、蒙牛和三元等。
任何国家包括海外都很难保证食品绝对安全，国内消费者须打破对“洋乳品”的盲目崇拜，理性选择乳制品品牌。