第3章--纸类包装材料及其包装容器

第3章--纸类包装材料及其包装容器

第三章纸类包装材料及其包装容器

·主要内容：

食品包装学

➢纸是以纤维素纤维为原料所制成材料的通称，是一种古老而又传统的包装材料。

➢在现代包装工业体系中，纸和纸包装容器占有非常重要的地位。某些发达国家纸包装材料占包装

材料总量的40%～50%，我国占40%左右。

➢纸作为现代包装材料主要用于制作纸箱、纸盒、纸袋、纸质容器等包装制品。

➢瓦楞纸板及其纸箱占据纸类包装材料和制品的主导地位；由多种材料复合而成的复合纸和纸板、

特种加工纸已被广泛应用，并将部分取代塑料包

装材料在食品包装上的应用，以解决塑料包装所

造成的环境保护问题。

3

5 ➢ 1.纸类包装材料的特性及其质量指标

➢ 2.包装用纸和纸板

➢ 3.包装纸箱

➢ 4.包装纸盒及其他包装纸器

·学习目标：

➢食品包装用纸、纸板、纸容器的主要性能和适用场合（掌握）➢纸箱、纸盒的结构形式（掌握），设计方法和技术标准（了解）➢其他包装纸器的种类、性能及应用（熟悉）

2 ·纸材料之所以有如此大的发展潜力，是因为它有着其

他材料无法比拟的性能：

➢ 1．原料丰富，易大批量生产，价格低廉。

➢ 2．加工适应性好（复合、印刷装潢、粘合等）。

➢ 3．具有一定机械性能，缓冲性能好。

➢ 4．卫生安全性好。

➢ 5．重量轻，贮运方便（容易折叠、装载和捆扎）。

➢ 6．可回收利用，有利于保护环境。

4

第三章纸类包装材料及其包装容器

第一节：纸类包装材料的特性及其质量指标

第二节：包装用纸和纸板

第三节：包装纸箱

第四节：包装纸盒及其他包装纸器

6

第3章

--纸类包装材料及其包装容器1

第3章--纸类包装材料及其包装容器

第一节纸类包装材料的特性及其质量指标

一、纸类包装材料的性能

用作食品包装的纸类包装材料性能主要体现在以下

几个方面。

➢（一）机械性能

➢（二）阻隔性能

➢（三）印刷性能

➢（四）加工性能

➢（五）卫生安全性能

7

（二）阻隔性能

➢纸和纸板属于多孔性纤维材料，对水分、气体、光线、油脂等具有一定程度的渗透性，且其阻隔性受温湿度的影响较大。

➢单一纸类包装材料一般不能用于包装水分、油脂含量较高的食品，可适当的表面加工来满足其阻隔性能的要求。

9

（四）加工性能

➢纸和纸板具有良好的加工性能，可折叠

处理，并可采用多种封合方式，容易加

工成具有各种性能的包装容器，容易实

现机械化加工操作。

➢通过适当的表面加工处理，可以为纸和

纸板提供必要的防潮性、防虫性、阻隔

性、热封性、强度及物理性能等，扩大

其使用范围。

11 （一）机械性能

➢纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性，它的强度大小取决于纸的材料、质量、厚度、加

工工艺、表面状况及一定的温湿度条件等。

➢纸还具有一定的折叠性、弹性、撕裂性等，适合制作成型包装容器或用于裹包。

（三）印刷性能

➢纸和纸板吸收和黏

结油墨的能力较

强，所以印刷性能

好，因此在包装上

常用作印刷表面。

（五）卫生安全性能

➢在纸的加工过程中，尤其

是化学法制浆，通常会残

留一定的化学物质（碱液

及盐类）

8

10

12

2

第3章--纸类包装材料及其包装容器

二、纸和纸板的质量指标

➢纸和纸板由于用途不同，其质量指标也不同。包装所用纸和纸板的质量要求主要包括：

·外观

·物理性能

·机械性能

·光学性质

·化学性质

13

➢常见的外观纸病有以下几种：

· 1．尘埃：指用肉眼可见的与纸张表面颜色有显著差别的细小的斑点。

· 2．透光点和透帘：把纸张迎光照看，见到纤维层较纸页其他部分薄一些，而又没有穿破迹象，小的叫透光

点，大的叫透帘。

· 3．孔眼和破洞：指纸张上完全穿透的窟窿，小的叫孔眼，大的叫破洞。

· 4．褶子：纸张本身折叠过产生的条痕，能伸展开的（仍有折痕）叫活褶子，不能伸展开的叫死褶子。

· 5．皱纹：纸面出现凸凹不平的曲皱，破坏纸张的平滑均匀，妨碍印刷。

15

➢ 4．成纸方向：由造纸机成型

的质和纸板都有一定的方向

性。与造纸机运行方向同向

的是纸的纵向，垂直于纵向

的是纸张的横向。

➢纸与纸板的许多性能都有显

著的方向性。如抗拉强度和

耐折度，纵向大于横向，撕

裂度则横向大于纵向。

17 （一）外观

➢纸的外观质量，是根据

纸用途，对各种外观纸

病加以限制或不允许存

在，外观纸病是用感官

鉴别。

➢纸病：凡不包括在纸张

技术要求内的纸张缺欠

称为纸病。

14

（二）物理性能

➢ 1．定量（W）：每平方米纸和纸板的质量，单位

g/m2。如文化印刷用纸定量一般为32～80g/m2，纸

板的定量一般为200～400g/m2。

➢ 2．厚度（d）：纸和纸板在两测量板间受一定压力（98、100kPa）下直接测量出的厚度，单位mm。

➢ 3．紧度（D）：是纸或纸板的单位体积重，指纸或纸板的结实与松弛程度。

16

➢ 5．纸面：与造纸机铜网接触的一面为反面，另一面为正面。纸的反面有网纹，比较粗糙，比较疏松；正面比较平滑、紧密。

➢ 6．水分：含水量增大，会导致纸的强度下降；纸的水分过少，会使纸张发脆，易产生静电。纸的含水量变化还会导致纸张尺寸出现伸缩。

18