纸类包装材料-

5、耐折度（GB/T 457-2002）在一定的张力下将纸往返折叠， 直至断裂的双折次数。 6、戳穿强度（GB/T 2679.7-2005）所能承受的外部冲击力的 强度。 7、环压强度（GB/T 2679.8-1995）在一定加压速度下，使环 形试样平均受压压溃时所能承受的的最大力。 8、边压强度（GB/T 6546-1995）在一定加压速度下，使矩形 试样的瓦楞垂直于压板、平均受压时所能承受的最大力
第二章 纸类包装材料及其包装容器
第一节 纸类包装材料的特性及其性能指标 第二节 包装用纸和纸板 第三节 包装纸箱 第四节 包装纸盒及其他包装纸器
本章学习目标
1、掌握食品包装用纸、纸板和纸容器的主要包装 性能和适用场合；
2、熟悉纸箱、纸盒的结构形式，了解其设计方法 和技术标准；
3、熟悉其他纸类包装容器的种类、性能及食品包 装应用。
二、包装用纸
(1)牛皮纸（Kraft paper) 是用硫酸盐木浆抄制的
高级包装纸，具有高施胶度， 坚韧结实似牛皮而得名。定 量为30～100g/m²，分A、B、 C三个等级。
特 点：
机械强度高，有良好的耐破 度和纵向撕裂度，并富有弹性， 抗水性、防潮性和印刷性良好。 应 用：
大量用于食品的销售包装和 运输包装，如包装点心、粉未 等食品，多采用强度不太大、 表面涂树脂等材料的牛皮纸。
鸡皮纸纸质坚韧，有较高的 耐破度、耐折度和耐水性，有 良好的光泽。
可供包装食品、日用百货等， 也可印刷商标。
(4)食品包装纸(Food packaging paper)
食品包装纸标准（QB1014-91） Ⅰ型为糖果包装纸 Ⅱ型为冰棍包装原纸 Ⅲ型为普通食品包装纸
第二节 包装用纸和纸板
一、分类和规格
1、按定量与厚度分类
纸：定量<225g/m2或厚度<0.1mm 纸板：定量≥225g/m2或厚度≥0.1mm
2、纸和纸板的规格 纸和纸板可分为平板和卷筒两种规格，其中平板纸要求长 和宽，卷筒纸只要求宽度。 国产卷筒纸的宽度尺寸主要有1940mm、1600mm、940mm 等； 平板纸和纸板的规格有：787×1092mm、880×1092mm、 850×1168mm 等。
(2)羊皮纸(Parchment paper)
❖ 又称植物羊皮纸或硫酸纸。 ❖ 是用未施胶的高质量化学浆纸，在15-17℃浸入72%的硫 酸中处理，待表面纤维胶化，即羊皮化后，经洗涤并用0.1～ 0.4%的碳酸钠碱液中和残酸，再用甘油浸渍塑化，形成质地紧 密坚韧的半透明乳白色双面平滑纸张。 ❖ 定量：45、60g/m²
的方向，分别为纵向或横向。
5、纸面（GB452.2-2002）正面或反面 6、水分（GB462-2002 ）指单位试样在100～105℃温度烘干
至质量不变时所减少的质量与试样原质量的百分比，以% 表示。
7、其它，如透光度、平滑度、施胶度、吸水性等。
（三）机械性能
1、抗拉强度（GB/T 453-2002） 抵抗平行施加的拉力的能 力，即拉断之前所承受的最大拉力，N/cm² 2、伸长率（GB/T 459-2002）受拉至拉断，长度增加与原 长之比。 3、破裂强度（GB/T 454-2002）所能承受均匀增大的垂直 最大压力，单位kPa。 4、撕裂度（GB/T 455.1-2002）采用预切口将纸两边往相反 方向撕裂至一定长度所需的力，单位MN（是包装纸、箱 纸板的重要质量指标）。
（二）物理性能
1、定量（W）（GB451.2-2002）每平方米纸的重量 g/m² 2、厚度（d）（GB451.3-2002）指两侧量板之间测定的厚度
mm。 3、紧度（D）（GB451.2-2002）是纸的单位体积重，指纸的结
实与松弛的程度 g/cm3。 4、成纸方向（GB452.2-2002）与造纸机运行方向平行或垂直
纸类包装材料的特性
纸是以纤维为原料所制成材料的通称。纸包装材料占 包装材料总量的40-50%。
纸类包装材料的特性
➢ 质轻、成本低、品种多样、易于大批量生产； ➢ 加工性能好、便于复合加工，印刷性好； ➢ 具有一定的挺度和良好的机械性能； ➢ 卫生、无毒、无污染； ➢ 废弃物处理灵活，公害少。
第一节 纸类包装材料的特性及其性能指标
（三）印刷性能
纸和纸板吸收和粘结油墨能力较强，印刷性能好。
（四）加工性能
具有良好的加工性能，可折叠或采用多种封合方式制 成各种包装容器（如开窗、提手或设计展示台等）。
（五）卫生安全性能
充分考虑纸类在制浆过程中的化学物质残留问题。
二、纸及纸板的质量指标
（一）外观
可以用感官鉴别的纸病称为外观纸病。 ➢ 尘埃 肉眼可见的与纸张颜色有显著差异的细小脏点 ➢ 透光点和透帘 纸张迎光照看时出现的较薄的纤维层 ➢ 孔眼和破洞 纸张上完全穿通的窟窿 ➢ 折子 纸张本身折叠产生的条痕 ➢ 皱纹 纸面出现的凹凸不平的曲皱
（四）光学性质
1、白度（GB/T 8940-2002）指白或近白的纸对蓝光反射率所显示 的白净程度，ห้องสมุดไป่ตู้标准白度计对照测量。用反射百分率（%）表 示。
2、透明度（GB/T2679.1-1993）指可见光透过纸的程度，以清晰 地看到底样字迹或线条的试样层数来表示。
（五）化学性质
1、灰分（GB463-89）指纸灼烧后残渣的重量 与绝对干试样重量之比 2、酸碱度（GB1545-89）
一、纸类包装材料的包装性能
（一）机械性能
纸和纸板具有一定的强度、挺度和机械适应性，还具 有折叠性、弹性、撕裂性等。
纸适合制作成型包装容器或用于裹包。 强度大小主要决定于纸的制作材料、品质、加工工艺、 表面状况和环境温湿度条件等。
（二）阻隔性能
纸和纸板属于多孔性纤维材料，对水分、气体、光 线、油脂等具有一定程度的渗透性，且其阻隔性受温湿度 的影响较大。
特 点： 具有良好的防潮性、气密
性、耐油性和机械性能。满足 油性食品、冷冻食品、防氧化 食品的防护要求。 应 用：
乳制品、油脂、鱼肉、糖果、 点心、茶叶等食品的包装。
(3)鸡皮纸(Wrapping paper) 是一种单面光的平板薄型
包装纸，定量：40g/m²，不如 牛皮纸强韧，故戏称“鸡皮 纸”。生产过程与单面光牛皮 纸相近。