乾隆皇帝大补元气食物——八珍膏中老年补肾有良方
《皇家医事》：清宫健脾八仙糕-八珍糕
《皇家医事》：清宫健脾八仙糕-八珍糕中医“脾”，并非专指西医解剖学的脾脏，而是几乎包括脾、胃和肝脏在内的所有消化系统的器官及其功能，为人的后天之本。
中医经典《黄帝内经》中对脾的功能概括为四条，一，脾主运化。
脾有运化水谷精微和运化水湿两个方面的功能，即脾不仅能输送胃中津液到全身各部分，供给各组织器官以营养，又能运化全身水湿之气，促进水液的环流和排泄，以维持人体内水液代谢的平衡；二，脾主肌肉。
饮食入胃，通过脾的运化吸收以营养肌肉；三，脾主四肢。
四肢所赖以活动者，乃来自饮食所化之阳气；四，脾统血。
脾不仅有运化输布营养精微、濡养全身之功能，而且还有统摄血液之作用。
如果脾之功能不好，失其统摄之职，血液就会由脉外溢，出现各种出血疾患。
以上功能说明，脾虚是导致营养不良、气血亏损、人体衰老的主要原因之一。
因此，中医在延年益寿方面十分重视健脾益胃，以强后天之本。
清宫健脾成方—八仙糕，亦称八珍糕，由党参（或人参）、茯苓、白术、薏米仁、芡实、扁豆等八味中医组成，不寒不热，平和温补，健脾养胃，屡有奇效，故宫中常用之。
据清宫医案记载，“乾隆四十一年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用过二等人参八钱。
”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用过四等人参四两五钱。
”当时，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先后天俱亏，阴阳气血虚损叠至，故频用此糕，亦颇适合。
至于方中以党参为人参者，意在加强补气健脾之功效。
到了晚清时期，慈禧太后也喜欢服用八珍糕。
清宫医案记载，光绪六年九月十三日，御医李德立为慈禧太后拟八珍糕---茯苓、莲子、芡实、扁豆、藕粉、薏米各二两，共研极细面，加白糖，分两酌量，兑之为糕。
据说慈禧后半生因脾胃不和而经常服用此糕。
八珍糕为明代陈实功《外科正宗》八珍糕加减。
原治小儿肠胃薄弱、消化不良、食少腹痛、面黄肌瘦、脾虚便溏等症，有健脾养胃、益气和中之效。
据光绪六年九月十三日西太后脉案记载：御医“李德立请得慈禧皇太后右关滑而微大，左关稍弦，余部平平。
乾隆皇帝长寿方
乾隆皇帝长寿方
补骨脂，白茯苓，龟版，麓茸，枸杞子，人参，沉香，首乌，杜仲，肉丛蓉，五加皮，
沙苑蒺藜，远志，石斛，怀牛膝，淫羊藿，
葱子，韭子，生地，山萸肉，覆盆子，桑螵蛸，巴戟天，当归，锁阳，益智仁，褚实子，青盐，各三钱，研细末。
再用金樱子一斤加水久煮去渣，再加半斤麓角胶熬膏，再把药粉加入，用蜂蜜做蜜丸。
本方是清代乾隆皇帝滋补方。
具有温肾助阳，益气固本，健脾养胃之功，适用于老年体弱，腰腿酸软，筋骨无力，阳萎无精，精神萎靡靡。
是我多年的绝密方，献给中老年朋友！。
乾隆四宝冬令八珍糕：今年冬天补一补，来年不用再受苦！
乾隆四宝冬令八珍糕：今年冬天补一补，来年不用再受苦！诸位，乾隆爷跟前的小零食可是不少，怎么说也有个好几百种了，不过其中总有那么一两款低调且牛逼的，比如乾隆四宝八珍糕。
在两百七十年的历史传承之中，作为“乾隆八珍糕之父”的连德馨先生将这款糕点作为连氏国医世家养生膳点传承的一部分，历代传人不断优化乾隆四宝冬令八珍糕，让其更加符合现代人养生调理和口福美味的需求。
既然叫冬令八珍糕，那自然是主要在冬天为我们身体进补的糕点。
冬令八珍糕之中，原料包括了糯米、茯苓、黄精、肉桂、薏米、桑葚、枸杞、人参、陈皮。
乍一看，嚯~又是黄精，又是人参的，这是要让人冬天流鼻血的节奏呀！其实呀，还真是想多了，当初连德馨先生为乾隆老爷子搞这八珍糕的时候，已经考虑到，冬三月，正是养精蓄锐的大好时期，摄入的营养物质也容易贮藏起来，况且在冬令季节里，人的食欲也比较旺盛，所以这时进补正是最好的时节。
故而连德馨先生以适宜冬季进补原料为主，制作冬令八珍糕，目的可不是为了让乾隆大BOSS流鼻血，而是通过冬季进补，保证身体所需，调理身体状况。
打开美篇APP查看高清图片要不然乾隆爷怎么会如此钟爱这糕点呢。
当然，我们从冬令八珍糕的原料中也能看出，这糕点补肝益肾、养气补血那是没的说，既然要进补，那没点神奇的功效怎么能行呢，拿不出手怎么对得起乾隆爷的信任呢？光制作就要经历磨粉、称料、熬煮、配料、搅拌、揉面、上油、制坯、屉蒸等九个步骤，好吃的看来都是来之不易呀，好吃又能兼具身心调理、进补之效和色香味美口福之乐的，那就更是珍贵无比了。
打开美篇APP查看高清图片在200多年后的今天，连氏国医世家的传人经历百年时间，将这乾隆冬令八珍糕再度呈现在世人面前，为世人的膳食养生提供了极为难得的机会，更是体现出连氏国医世家恪守祖训、为民奉献的高尚情怀和品德。
更新于 2020-12-05。
【推荐】乾隆皇帝如何补肾壮阳
【推荐】乾隆皇帝如何补肾壮阳导语乾隆是我国名气极大的皇帝,那么关于他的养生经也是非常值得研究的,下面介绍的是乾隆皇帝是如何进行补肾壮阳的.乾隆当了60年的皇帝，活到89岁，这在中国历史上不能不算是一个奇迹，这与他注重养生是分不开的，而饮用各种长寿药酒则是他养生的主要方法之一。
据《乾隆医案》记载，乾隆帝最爱喝的养生药酒为龟龄酒和松龄太平春酒，前者可祛病、壮阳补肾、养气、健身，而后者则是活血行气健脾安神的良药。
虽说两者药用似不同，但巧的是这两种药酒所含的几十种中药成分中，都出现了熟地和当归。
那么，熟地和当归的搭配是否有什么讲究呢？熟地，甘，微温，可养阴补肾、填精，主治血虚所致面色萎黄、头昏心悸；肾精不足之腰膝酸软、头晕目眩、须发早白；肝阴不足之双目干涩、视物昏花。
而当归药用其根，功在补血、和血，主治月经不调，血虚眩晕，疮疡肿等症。
当归分归头、归身和归尾三部分。
各部分所含化学成分不同，故药理作用也不一样，归头能止血，归身能养血，归尾能行血。
既可分部位使用，也可全用。
导语乾隆是我国名气极大的皇帝,那么关于他的养生经也是非常值得研究的,下面介绍的是乾隆皇帝是如何进行补肾壮阳的.之所以在乾隆爱喝的两种药酒中都含有熟地和当归，是因为中医认为阴血同源，养血、滋阴应同步进行，当归与熟地搭配，有两大好处，一是通过补血达到养阴的目的，滋阴又是补血的有效方法之一。
二是当归本身具有非常好的活血功能，补而不滞，熟地和当归结合在一块用远胜于一药单用。
虽说当归因其补血功效也被称作女人要药，但活血补血对男人同样重要。
尤其是老年人随着年龄增长肾阴、肾精匮乏，气血、精液暗耗，应适时补充。
这里，向大家推荐一款药膳熟地当归羊肉汤：原料：羊肉700克，熟地黄30克，当归15克，黄芪30克，大枣数枚，生姜3片。
做法：在原料都准备好后，将洗净的羊肉切成小块，用开水焯一下，除去血沫。
具体做法是：将准备好的羊肉块放入盛有适量清水的锅内，然后放入生姜、熟地黄、当归、黄芪，用文火煲三个小时，这是为了让中药的有效成分能够充分溶解在汤中，3个小时后放入大枣，再加入适量的糖、盐、味精等，再用文火煮15分钟即可。
乾隆吃了40年！健脾养胃第一粉，全面恢复脾胃功能，没有副作用
乾隆吃了40年！健脾养胃第一粉，全面恢复脾胃功能，没有副作用文小叔说让中医更美更有趣更贴近生活话说明朝万历年间，某一日，一位皇子由于常年喜吃山珍海味，大鱼大肉，突然出现腹胀、恶心、呕吐症状，然后连着几日食欲不振，面对一桌子的珍馐佳肴味同嚼蜡。
太医们想尽了办法也无济于事。
这时候一位打酱油的御医陈实功开始登场了，他冒着枪打出头鸟的风险，为皇子献上了自己精心打造的方子，方子由八味食材组成，这八味食材同时又是药材，名曰：八珍粉。
皇子连服数日，症状大大减轻，对八珍粉赞不绝口，从此八珍粉成为宫廷秘方。
陈实功也因为八珍粉名声鹊起，成为太医院的翘楚，颇受皇帝宠爱。
陈实功自己也每天吃八珍粉，他最后活了81岁，在那个短寿的年代，已是罕见。
可是，很多人并不知道陈实功其实是一位外科医生，外科医生为什么发明了这个调理内伤的千古名方呢？这就是陈实功的高明之处。
外科的疾病要从里面治才好得快。
八珍粉可以补充正气，正气足了，外伤自然恢复得快。
更重要的一点是，脾主肌肉，皮肉之伤要想好得快，必须依靠脾胃的功能。
到了清朝，八珍粉更是大展宏图，这得益于最会养生的皇帝乾隆大力推广。
乾隆皇帝从49岁的时候就开吃吃八珍粉，一直吃到驾崩。
一天不吃八珍粉就觉得少了一点什么。
如果制作八珍粉的药材没有了，他必定第一时间吩咐御医们去采购，绝对不能耽误他吃八珍粉。
乾隆皇帝最后活了89岁，成为中国古代最长寿的皇帝，敢说与吃八珍粉没有关系吗？乾隆皇帝万金之躯，是不可能随随便便长期服用一个方子的，服用之前御医们找了很多人当小白鼠，以身试药，最后确实发现八珍粉不仅安全可靠，还有很多养生功效，最主要的是健脾养胃。
后来的后来慈禧太后也爱上了八珍粉，老佛爷有一日便溏，太医开了八珍粉，吃了一天就好了。
从此慈禧与八珍粉每日形影不离。
御医们用八珍粉做成各种各样的八珍糕，慈禧太后轮着吃。
小伙伴们问了，八珍粉这么好，到底有什么作用啊？小伙伴们只要记住这四个字就可以了：健脾养胃。
乾隆八珍糕的配方和做法
乾隆八珍糕的配方和做法八珍糕是绍兴传统名点之一，历史悠久。
有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。
原料配方：炒糯米粉75千克炒山药5千克砂仁600克炒莲子肉5千克炒芡实5千克茯苓5千克炒扁豆5千克薏米仁5千克绵白糖79千克制作方法：1.中药材拣选泡制：炒山药，用无边铁锅以文火炒至淡黄色，炒莲子肉，用开水浸透，切开去心，晒干，用文火炒至深红色。
炒芡实，除去杂质，用文火炒至淡黄色。
炒扁豆除去霉烂、嫩、瘪粒及杂质，用文火炒至有爆裂声，表面呈焦黄色，砂仁、茯苓，除去杂质。
米仁，淘净，除去杂质，晒干。
2.湿糖：提前一天将绵白糖和适量的水搅溶，成糖浆状，再加入油，制成湿糖。
3.擦粉：先将糕粉同中药材经400型粉碎机碾成细粉，然后按量和湿糖拌和后倒入擦糕机擦匀，去筛(糕粉需陈粉，如是现磨粉则需用含水量高的食物拌和，存放数天，使粉粒均匀吸水后方可用)。
4.成型：坯料拌成，随即入模。
将坯料填平，均匀有序地压实，用标尺在锡盘内切成五条。
5.炖糕：将锡盘放入蒸汽灶内蒸制，经3～5分钟即可取出。
将糕模取出倒置于案板上分清底面，竖起堆码，然后进行复蒸。
6.切糕：隔天，将糕坯入切糕机按规格要求进行切片。
7.包装：每包用秤秒量为125克，内衬白油光纸，加包彩招纸，外套方底塑料袋防潮。
质量标准：形态：小长方形，平直，无歪斜，厚薄大小均匀。
色泽：米黄色。
组织：粉质细腻，无糖丁、粉块。
口味：松脆，略有中药味，不僵口。
八珍糕：慈禧太后的最爱今天，我们的生活条件好了，但是生活更加不规律，因此脾胃出现的问题更多调理身体从脾胃开始。
现在我们推荐一个非常适合冬季养生的方子。
自古帝王多短命，唯独清代的乾隆皇帝却创造了帝王高寿的奇迹!他以89岁的高龄位居中国封建皇帝中的长寿之首，被称为“古稀天子”。
其在位60年，退位后依然身体健康、思维清晰。
据资料记载，这位史上最长寿的皇帝，亲自制定了一款甜点的配方，名叫"八珍糕"。
在晚年时候，乾隆经常食用八珍糕，此品可治疗脾胃虚弱，食少腹胀，面黄肌瘦，便溏泄泻之症。
宫廷里的养生食疗方——八珍糕
宫廷里的养生食疗方——八珍糕
八珍糕配方：党参80克、白术100克、茯苓100克、山药100克、薏米100克、芡实100克、莲子肉100克、白扁豆100克。
八味中药放到一起磨成粉，然后拿糯米和大米面混在一起，蒸成糕就可以了。
我们平时蒸馒头的时后，也可以往面粉里放一些八位药磨成的粉末，吃了对身体也很有好处。
八珍糕是清宫里一个非常重要的一个养生食疗方。
八珍糕本来是明朝时期，御医开给皇子吃的方子，是御医总结出来的。
到了清朝的时候，御医们就研究八珍糕，认为这方子不光能治小孩不吃饭，而且治疗小孩的各种病症都非常好。
对大人来说，无论男女老少都可以用，堪称医中正道。
八珍糕是以补气为主，它里面也有补脾阴的白扁豆、山药，八珍糕是阴阳双补，具有双向调节的作用。
不是所有人都适合吃，如果是舌头特别红，有虚火的症状时，就先不要吃这个八珍糕。
一般情况下吃完八珍糕以后，人的精力会非常充沛。
曾经有医院给老年人服用，老年人的身体机能都得到很好的恢复。
八珍糕也治好过很多小孩的疾病，有的小孩经常感冒，一个月感冒好几次，严重的还会发展成哮喘。
一般来说医生也没有太好的办法，只是选肺、止咳，效果都不好。
但给孩子用了八珍糕的方子后，却有着不错的效果，而且小孩也不讨厌吃八珍糕，在家里当点心吃就可以了。
因为小儿感冒不光是肺上的毛病，也有可能是脾气虚弱。
——摘自北京中医药大学博士，中国中医科学院博士后，罗大伦《家中有本草，健康无烦恼》一书。
供大家参考。
八珍膏的标准配方与制作
八珍膏的标准配方与制作八珍膏那可是个好东西呀！咱先来说说这八珍膏的标准配方。
有人参、白术、茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、炙甘草，这可都是宝贝呀！就像厨房里的各种调料，缺了谁都不行。
人参，那可是大补元气的好家伙，就像给身体注入了一股强大的力量。
白术呢，健脾益气，就像是给脾胃这个大机器上了油，让它能更好地运转。
茯苓呀，利水渗湿，能把身体里多余的水分给排出去，就像个勤劳的清洁工。
当归、川芎、白芍、熟地，这四物汤的组合，养血调经，让咱的气血通顺得就像那畅通无阻的高速公路。
炙甘草呢，调和诸药，让这些药材们能和谐共处，共同发挥作用。
那八珍膏怎么做呢？嘿嘿，这可得仔细讲讲。
把这些药材准备好，就像准备一场盛宴的食材一样。
先把它们洗干净，可别马虎，得洗得干干净净的。
然后呢，把它们放进锅里，加上适量的水，就开始煮啦！这煮的过程可就像煲汤一样，得有耐心。
慢慢煮，让药材的精华都释放出来。
煮啊煮，煮到药材都变得软软的，汤汁变得浓浓的。
这时候，就可以把药材过滤掉，留下那珍贵的药液。
接下来，把药液放在小火上慢慢熬呀熬，熬成浓稠的膏状。
这熬膏的过程可不容易呀，得不停地搅拌，不然可就会糊锅啦！就像炒菜一样，得时刻关注着。
等熬成了膏，那可就大功告成啦！闻一闻，那股浓浓的药香，哎呀，真是让人陶醉呀！这八珍膏就像是给身体准备的一份特别礼物，能让咱的身体变得棒棒的。
你说，咱自己动手做八珍膏，是不是很有成就感？就像自己亲手做了一顿美味大餐一样。
而且呀，自己做的更放心，知道用的都是好药材，没有那些乱七八糟的添加物。
想象一下，每天吃上一点八珍膏，身体越来越好，脸色越来越红润，那该多好呀！咱可不能小看了这小小的八珍膏，它里面蕴含的可是大大的能量呢！所以呀，大家都动起手来，给自己做一份八珍膏吧，让自己的身体更健康，生活更美好！八珍膏，真的很棒哦！。
历史记载乾隆的高寿秘方：八珍糕
历史记载乾隆的高寿秘方：八珍糕长生不老，是历代皇帝梦寐以求的愿望。
除了有病吃药，就是保健。
他们不遗余力地寻找长生不老的灵丹妙药，可是，由于当时的科学水平有限，加之封建迷信和愚昧，很多帝王走上了歪路，他们把道士炼制的所谓仙丹视为宝药，长期服用，结果适得其反，中毒早死。
据记载历史上就有十几位帝王因吃丹药致死，清朝的雍正皇帝一反常规，亲笔书写十几份内容相同的谕旨，要各地督抚大吏遍访神医、道士，结果吃了道士炼的丹药中毒死亡。
但从中可以看出帝王们是如何奢望长生不老。
乾隆皇帝和慈禧太后可能是最幸运的，乾隆皇帝享年八十九岁，为历代帝王高寿之冠。
慈禧一辈子为了权力，长期用于心计，她也活到了七十四岁，在当时可以说是很不容易的。
乾隆皇帝为此非常得意，相继刻有“古稀天子之宝”，“八徵耄年之宝”等印章，以志其寿之长。
这大概是乾隆和慈禧都认识到了吃丹药的危害，尤其是乾隆，他父亲雍正吃丹药致死，给他的教训极为深刻，不再去吃什么仙丹，而是服用真正的保健品。
据研究，他经常服用养生保健品，应该是重要原因之一。
在乾隆医案中我们可以看到，他经常服用补益与长寿的保健品，如龟龄集、龟龄酒、松龄太平春酒、椿龄益寿药酒、健脾滋肾状元酒、丸剂健脾滋肾壮元丸、密寿固本仙方等。
乾隆皇帝在乾隆四十年（1775）以后，也就是在他年逾花甲、寿至耄耋时还经常服用一种名叫八珍糕的保健食品。
其方组成为：党参二两，茯苓二两，白术一两，薏米三两，芡实三两，扁豆三两，□□三两（档案残缺），□□三两，白糖八两。
合在一起，研成末，同白米粉蒸糕。
年老的人，饮食起居没有规律，百病易生，而八珍糕具有不寒不热、平和温补、抚养脾胃、益气养血之功效。
既是食品，又是补品，乾隆晚年经常服用八珍糕是再合适不过了。
光绪十三年（1887），正是慈禧太后二度垂帘听政的年代，这一年慈禧53岁，日常神情已渐入老态，且患有消化不良、气血不足、行动眩晕、体乏无力等症。
九月十四日总管太监李连英奉旨由同仁堂传来如意长生酒，具体应用为：陈存捐性加减史国公酒四十斤；陈存捐性加减五加皮酒六十斤；鲜木瓜丝酒十斤；外兑木瓜酒一百斤；以上共合一处，蒸淋入缸内，数年捐妥用之（捐性、捐妥，意为清除副作用）。
清宫御膳“八珍糕”
龙源期刊网 清宫御膳“八珍糕”作者：段振离来源：《大众健康》2002年第06期清宫御膳“八珍糕”，是颇有名气的食疗方。
自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚、王公大臣等等，无不竞相服食。
乾隆皇帝治国60年，文治武功均为后世所称道.他身体健康、精力充沛，享年88岁，为历代皇帝最长寿者。
这中间的原因当然很多，而经常食用八珍糕也是原因之一。
慈禧太后也喜吃八珍糕，直至晚年，服食八珍糕从未间断。
御膳房选用上等材料，特意为她精心制作。
常吃八珍糕使她营养良好，身体健康，容光焕发。
据记载，慈禧70岁时，体态容貌若50多岁。
她享年73岁，在当时也算是高寿了，应该说，这与八珍糕的健脾胃、抗衰老功能有关。
在发掘清代宫廷医案时，专家们发现了御膳“八珍糕”的记载。
它的配方和做法如下：人参6.25克、茯苓62.5克、山药62.5克、扁豆62.5克、薏米（炒）62.5克、芡实62.5克、莲子62.5克、粳米面125克，以上共研为细末，加白糖250克和匀，摊在蒸笼里蒸熟，切成方块，即可食用。
吃着细软味厚、香甜可口。
这8味中药材，除人参之外，都可药食两用，特别是粳米、山药、莲子，更是常见的食品。
我国第一部药物学专著《神农本草经》，共载中药365种，分为上、中、下三大类。
书中写道：“上药120种，为君，主养命以应天，无毒，多服、久服不伤人。
欲轻身益气，不老延年者，本上经。
”纵观这8味药物，该书收载有6味：人参、山药、茯苓、莲子、芡实、薏米，这6味都是上品药，主养命以应天。
人参性微温、味甘微苦，入脾肺二经。
能大补元气、补脾益肺、益气生津、安神增智。
现代研究指出，人参能增强机体的免疫功能。
在抗衰老研究中发现，它可明显延长细胞寿命。
茯苓性味甘淡，甘则能补，淡则能渗。
甘补则脾胃受益，中气既和，则津液自生；淡渗则膀胱得养，肾气旺盛，故小便多而能止，涩而能利。
近代科学证明，茯苓的有效成分90%以上为β茯苓聚糖，它能增强人体免疫功能，提高人的抗病能力。
【最全配方】千古养生第一糕-八珍糕
【最全配方】千古养生第一糕-八珍糕八珍糕的起源▌大明万历四十五年（1617年），皇帝及皇子由于大吃大喝（跟我们一样，准备夜跑，结果遇到烧烤），嗜食油腻肥甘食物，导致消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐。
太医们个个胆战心惊，心急如焚。
最后由御医陈实功开出了八味既是食物又是药物的处方：人参、茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细末，加白糖七两，用水调合后做成香甜可口的糕点。
皇子吃了此糕后，便觉症状减轻，大为赞赏。
由于该点心由八味食材所制，故称“八珍糕。
”陈实功自己也常吃八珍糕，活到了81岁，在明朝那个年代就是高寿了，这跟陈老前辈平日的健脾益胃不无关系。
自此，八珍糕成了四个世纪的皇家御用养生秘方。
▌到了清乾隆时期，乾隆是个非常博学又注重养生的人，这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。
基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实。
乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。
食用近50年的八珍糕，每日让太监送八珍糕服用，乾隆活到了89岁，啧啧~▌清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。
她不思饮食、消化不良、脘腹胀满、恶心呕吐、大便稀溏、闷闷不乐。
太医们心急如焚。
太医李德生率众太医去为“老佛爷”会诊。
认为其病是脾胃虚弱所致。
经过众医研讨都认为该给“老佛爷”补脾益胃，开了八味既是食物又是药物的处方：茯苓、芡实、莲子、苡仁、山药、扁豆、麦芽、藕粉各二两，共研细粉，加白糖七两，用水调合后做成糕点，并取名“健脾糕”。
吃了此糕几天后，“老佛爷”的病状竟完全消失了，食量大增，周身亦有力了。
从此，“八珍糕”竟成了慈禧最喜食的食品。
不管有病无病，总要让御膳房为她做“八珍糕”食用。
▌八珍糕的几种配方1、《北京市中药成方选集》八珍糕配方党参60克茯苓60克生白术60克扁豆60克莲子肉60克薏米60克生山药60克芡实60克大米面3千克白糖2.4千克糥米面3千克2、《论因方论集要》八珍糕配方人参山药茯苓薏苡仁扁豆芡实莲肉炙甘草3、《中药成方配本》八珍糕配方：党参8两淮山药8两茯苓8两芡实8两炒白扁豆8两莲心8两米仁8两灸鸡内金8两使君子肉8两白砂糖17斤粳米15斤糯米15斤4、《鉰鹤亭集方》八珍糕配方：茯苓1斤怀山药1斤生米仁1斤白扁豆1斤建莲1斤芡实1斤使君子5两砂仁4两糯米1斗5升白米1斗5升5、陈实功八珍糕配方：首载于《外科正宗》。
乾隆爷最爱的养生御膳“八珍糕”，有了这套食谱，我也可以做出来
乾隆爷最爱的养生御膳“八珍糕”，有了这套食谱，我也可以做出来生活时代在不断进步，物质生活也在不断丰富，人们在追求自我价值的同时，有个绕不开的话题被越来越多的人关注，那就是如何养生？养生从古至今都是一个热门话题，不管是拥有着至高无上权利的皇帝，还是只是一介平民，都清楚的知道，只有拥有一个受用的身体，才能更好的体验人生，才能真正享受到国家繁荣富强带来的快乐。
昨天看了一集《我在宫里做厨师》，这是一档宫廷饮食文化传承探索类节目，讲的是探秘乾隆皇帝的养生秘笈。
熟悉历史的朋友应该都知道，乾隆是我国历史上最长寿的皇帝，这跟他注重养生应该是有直接关系的。
说到养生，乾隆可是世家。
乾隆的祖父康熙皇帝能制西药，乾隆的父亲雍正帝可以自己配药酒。
而乾隆就更厉害了，除了会通过一些传统的保健方法给自己研究保健操，他还特别注重食补。
像开篇中所提到的最得乾隆皇帝赏识养生御膳“八珍糕”，以药入膳，这是乾隆根据前朝的御医所留的家传秘方进一步研创而成。
乾隆将其中的白术换成了粳米，可以用来补胃；又将党生换成了人生，使滋补强身更上一层楼。
而且这”八珍糕“的八位原料既是食物又是药物，饥时可以食用，病时可以治病，药食同源，可以说是恰到好处。
说了这么多，想知道这养生御膳“八珍糕”是怎么做的吗？昨天我在观看节目的时候复制了食谱，我们一起来看看吧。
【养生御膳八珍糕】准备食材：糯米粉200克、粳米粉200克、熟薏仁粉100克、建莲子粉100克、白芡实粉100克、白扁豆粉100克、淮山药粉100克、茯苓粉100克、人身粉10克、白糖400克（昨天看到节目下方有人吐槽这个白糖的用量，只能说乾隆爷嗜糖，哈哈。
）做法如下：1、首先，将所有的食材与药粉倒入大碗中，混合均匀。
2、加入适量的清水，揉成一个面团。
3、将揉好的面团整理成高度为1厘米左右，直径大概2厘米的圆柱体，然后平铺在抹了猪油的盘子内。
4、糕点生坯做好后，就开始蒸制。
节目中用了烤箱，如果家里没有烤箱，蒸锅也可以的。
八珍膏的标准配方比例
八珍膏的标准配方比例八珍膏是一种中药材料，被广泛用于调理身体和保健。
它是由八种中药材料制成的，每种材料都有其独特的功效和作用。
八珍膏的标准配方比例是非常重要的，因为它可以确保每种中药材料的功效得到最大的发挥。
八珍膏的标准配方比例如下：1. 当归：15克2. 川芎：10克3. 白芍：10克4. 熟地黄：15克5. 黄精：10克6. 大枣：10克7. 炙甘草：5克8. 川牛膝：10克以上每种中药材料的比例都是根据其功效和作用来确定的。
下面我将详细介绍每种中药材料的功效和作用。
当归是一种常用的中药材料，具有补血、调经、活血化瘀的功效。
它可以帮助女性调理月经不调、经期痛经等问题，并且对于贫血、面色苍白等症状也有一定的改善作用。
川芎是一种具有活血化瘀、舒筋活络的中药材料。
它可以帮助改善痛经、风湿性关节炎等问题，并且对于头痛、肩颈酸痛等症状也有一定的缓解作用。
白芍是一种具有活血化瘀、养血安神的中药材料。
它可以帮助缓解失眠、焦虑等问题，并且对于经期不调、月经量少等问题也有一定的改善作用。
熟地黄是一种具有补肾益气、滋阴养血的中药材料。
它可以帮助改善肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等问题，并且对于面色苍白、手脚发凉等症状也有一定的改善作用。
黄精是一种具有滋阴养血、益气生津的中药材料。
它可以帮助改善口干口渴、乏力无力等问题，并且对于心悸失眠、体力不佳等症状也有一定的改善作用。
大枣是一种具有补中益气、健脾养胃的中药材料。
它可以帮助改善食欲不振、消化不良等问题，并且对于贫血、面色苍白等症状也有一定的改善作用。
炙甘草是一种具有和中调理脾胃、解毒利湿的中药材料。
它可以帮助改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹泻等问题，并且对于口干口渴、咳嗽痰多等症状也有一定的改善作用。
川牛膝是一种具有活血祛风、强筋壮骨的中药材料。
它可以帮助改善风湿性关节炎、腰腿酸软等问题，并且对于运动损伤、骨质疏松等症状也有一定的改善作用。
以上就是八珍膏的标准配方比例以及每种中药材料的功效和作用。
乾隆慈禧养生秘方八珍糕
乾隆慈禧养生秘方八珍糕作者：天火审阅：阿超这不百度不知道，一百度吓一跳，原来我吃的这八珍糕竟然是女款八珍糕，一个小小的八珍糕，竟然分女款和男款。
乾隆慈禧这两个蛮夷分子可真会玩。
之所以提这两个货，是因为八珍糕分男女款就是由他们俩来的。
以下我就以乾隆青春款、乾隆老年款和慈禧同款称呼这三种种八珍糕吧，乾隆明显比慈禧会玩，还搞个老少双版，这么会玩，能活八十九多我也是认了。
好了，废话不多说，我们还是来看看这三种八珍糕吧。
先来看最早的乾隆青春款：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实，山楂，炒麦芽。
先说说这里面的这几位药吧。
茯苓：《神农本草经》上品，随便吃，不死人，功效：健脾补中、宁心安神。
这个功效通俗的讲就是那种上班被老板骂，下班被老婆骂，一日三餐没个正常，心中憋了一肚子气没出发的那种。
白扁豆：加个白字，装逼，我看普通的也可以。
莲子肉：又装逼，以后我吃花生就说吃的是花生肉。
薏米：这东西现在都被吃烂了，一句提高免疫力就包治百病了。
淮山药：再次装逼，就是普通的山药，想冒充人家“怀山药”。
山药按产地可分“怀山药”和“淮山药”，谁普通话能分清这两个字？当然有能搞到怀山药的，我就不说了。
芡实：这东西比吃枸杞好多了，现在到处都是拿枸杞当葡萄干吃的傻冒。
山楂、炒麦芽：都是治消化不良的，估计乾隆这货年轻时也是大鱼大肉没少吃。
乾隆老年款：老年款是把治消化不良的山楂和炒麦芽换成了补药人参和党参。
人参：我就不多说了。
党参：男党女归，补气血男用党参女用当归，不知道这是什么道理。
瞧瞧人家乾隆爷，就只吃个人参党参补补，不像现在的老年人道听途说，一顿胡乱补，一个一个都给补得火急火燎。
再来看慈禧同款：这清朝的大太医李德生（看好了，是太医不是太监）把乾隆的青春版改了一味药就把老佛爷给忽悠了，他把这山楂换成了藕粉，估计是这慈禧怕酸，女人好像都怕酸。
给小孩吃的话就别换山楂，小女孩也别换。
有人问，为什么没有慈禧老年款，一看就是不了解女人，人家慈禧是这么说：“谁敢给哀家弄老年款吃，满门抄斩，我就只吃青春款。
健脾养胃第一方！乾隆吃了40年，全面恢复脾胃功能，元气大增！
健脾养胃第一方！乾隆吃了40年，全面恢复脾胃功能，元气大增！我们知道乾隆是清朝最会养生的皇帝，最后活到了89岁，成为中国古代最长寿的皇帝。
之所以这样长寿，是因为他深知作为后天之本的脾胃对人体的重要性。
但国人热衷于补肾，殊不知脾虚比肾虚更严重。
古人讲：廉颇老矣，尚能饭否。
看似是一个经典的千古名言，但实则却有深刻的含义。
在古时看一个老人身体好坏的时候，都会问还能不能吃下去饭。
这都是因为人的健康与脾胃有着直接的关系。
乾隆皇帝万金之躯，对于养生更是谨慎入微，有一套自己的秘笈。
据说在他49岁的时候就开始吃一个叫八珍粉的方子，说到这就不得不提及一下八珍粉在古时的典故：在明朝万历年间，一位皇子常年吃肥甘肉厚的食物，一日突然腹胀、恶心、食欲不振，用了很多方法都无济于事，太医们最后用了精心打造的方子八珍粉疗好了皇子的病症，此后八珍粉成为了宫廷秘方，名声鹊起，当然这离不开乾隆皇帝的大力推广。
据说到了后期慈禧每日与八珍粉都形影不离，御医还用八珍粉的配方做成了八珍糕等食物用来侍奉。
八珍粉这么好，它的配方是怎样的？又是如何发挥功效作用的？八珍粉：党参（人参）30g，白术30g，茯苓50g，薏米50g，莲子肉50g，山药50g，芡实50g，白扁豆30g这个方子看着是不是很熟悉？因为里面包含一个经典方剂四君子汤（人参、茯苓、白术），具有补气健脾的作用，是千年补气健脾方。
另外我们再看薏米、芡实、淮山药这都是养胃健脾的好食材。
这里需要提醒大家我们在补之前一定要先把体内的湿浊清干净才行，而薏米和茯苓就是帮你清浊气的；芡实帮助固涩，稳固滋补进来的营养；莲子有健脾的作用，还能固肾，安补五脏；白扁豆补脾气虚，如果你长期吃油腻的食物导致脾胃虚弱，那么就可以用白扁豆帮助补气。
不论男女老少，只要你脾胃不佳，不妨吃上一段时间八珍粉，就会发现，气色好了，睡眠好了，精神好了，整个人由内而外焕发新生。
正如陈实功所说：一个脾胃虚弱之人，如果服用八珍粉百日以后，他就会身轻气爽，元气大增，其绝妙之处难以尽述。
乾隆皇帝大补元气―八珍膏中老年补肾有良方
乾隆皇帝大补元气―八珍膏中老年补肾有良方原料：茯苓、莲子、芡实、山药、大米、糯米各适量。
制法：将茯苓、莲子、芡实、山药共磨成细粉，大米、糯米另磨粉。
取药粉3份，大米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。
每日早、晚各食1～2个。
功效：健脾益肾，宁心安神，延年益寿。
说明：此为清宫食疗秘方。
茯苓被《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。
现代研究证明，茯苓主要含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂等，能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力。
莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。
芡实，主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
集灵膏原料：人参60克，天冬、麦冬、生地、熟地各120克，牛膝、枸杞各60克，蜂蜜适量。
制法：人参研为细粉，其余药材煎煮后过滤去渣，加蜂蜜适量，再加入人参粉，炼成膏。
药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。
功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。
说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。
由于方中药物偏于滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。
八珍膏原料：党参60克，茯苓60克，白术30克，薏米、芡实、扁豆、莲子、山药各90克，白糖240克，白米粉适量。
制法：将以上原料共研细末，同白米粉蒸膏。
每日服用2～3次，白开水送下，服用量可以自行掌握。
功效：此方不寒不热，平和温补，扶养脾胃，为食疗补虚佳方。
说明：乾隆皇帝自40岁起，便经常服用此膏。
此后清代历朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦竞相服食。
方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。
相传唐元和七年（公元812），年近六旬的郑宰相奉朝廷之命，出任岭南节度使。
因年高体弱，加之南方潮湿，郑任职不久即因湿邪感伤内外，引起多种疾病发作，身体阳气也日渐衰竭。
乾隆吃了说好，慈禧太后吃了点赞的八珍糕，健脾养胃第一
乾隆吃了说好，慈禧太后吃了点赞的八珍糕，健脾养胃第一八珍糕，八珍粉，宫廷方！清宫八珍糕是颇有名的食疗方。
自乾隆40年以来，历代皇帝、皇后、嫔妃、皇亲国戚等等，都爱服食八珍糕，慈禧太后尤其喜欢吃八珍糕。
八珍糕男女老少皆宜，男人吃了不光可以健脾胃，而且滋精固肾；女人吃了皮肤光泽；老人吃了更长寿；小孩吃了脾胃好，更健康健康。
八珍糕可以健脾胃，强身健体！中医讲脾胃为后天之本，所有的生命活动都有赖于后天的脾胃摄入营养物质提供能量。
中医者一向很看重脾胃的调养！山药八珍糕适合人群：1.爱美的女性或者皮肤萎黄的女性尤其适合。
年轻女性吃八珍糕可以改善脾胃功能，改善肤色，消除色斑、粉刺、使皮肤更加光泽细腻。
2.脾胃虚弱者或者久病痊愈的患者、日常养生人群：经常食用八珍糕具有预防疾病、提高免疫，延缓衰老等保健作用。
3.希望补肾的朋友。
补肾的不要错过这个八珍糕！有腰膝疼痛、夜尿频多等肾虚症状的人群很适合用八珍糕调补。
健脾八珍糕（粉）男莲子肉50g，山药50g，茯苓50g，扁豆50g，生白术50g，芡实50g，苡米50g，人参40g或者党参(去芦)60g藕粉女八珍糕（粉）女莲子肉50g，山药50g，茯苓50g ，芡实50g，苡米50g，扁豆50g，麦芽50g，藕粉50g小儿消食八珍糕莲子肉50g，山药60g，芡实50g，生白术30g，茯苓50g，苡米50g，扁豆30g，太子参50g ，麦芽20 ，陈皮20g芡实三种配方，朋友们自己选择自己所需要的！制糕需要的米粉的配比！大米150g ，糯米粉300，糖100-200g其实可以加入其它的吃法，比如直接打粉后加入材料熬粥食用，或者做成饼类食品。
制作过程：1.买材料:药材这些材料最好是买好一些的材料（去药店买齐材料会更好点）。
2.打粉：干燥药材，打粉，过筛，保证粉度更细。
3.熬糖：用小火熬煮糖至融化，4.混合：将过筛后的药粉、大米面、糯米粉倒入盆中，混合均匀，热糖水倒入盆中；5.和面团，可以制作成模型，上蒸锅蒸熟即可食用了！山药能补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
八珍糕的功效与作用有哪些？
八珍糕的功效与作用有哪些？相信大家都听说过八珍糕，知道它是一种日常保养的药物，但是对于八珍糕的具体效用和一些基本的常识并不是很了解。
下面给大家收罗了关于八珍糕的一些造成配方，它具有什么样的功效和作用，专门治疗什么疾病，怎么使用，相信用得到的人群会很收益的。
八珍糕分“男八珍”和“女八珍”。
下面介绍的慈禧所用的八珍糕是“女八珍”，由乾隆的“男八珍”变化而来。
“男八珍”即原版八珍糕，又分为两种：健脾消积的和增补元气的。
众所周知，乾隆是一位非常博学又注重养生的人，这款八珍糕实际上是日常保养用的小药。
基础方是：茯苓，白扁豆，莲子肉，薏米，淮山药，芡实。
乾隆年轻时食用的八珍糕其余两味药为山楂和麦芽，目的是消食化积；年老后，去这两味而用人参和党参，目的是强身健体。
组成党参(去芦)60克茯苓60克生白术60克扁豆60克莲子肉60克生苡米60克生山药60克芡实60克白米面3千克白糖2.4千克江米面3千克用法共研为细粉过罗，搅匀蒸糕，每块重30克。
每服15克，日服二次，温开水送下。
主治脾胃虚弱，饮食减少，身体疲倦，面黄肌瘦药理“八珍糕”为何会有如此神奇的功效呢？主要是它那八种药食兼用的中药的功劳。
方中茯苓能健脾补中、宁心安神、利水渗湿，是四君子汤的主要成分之一。
芡实能补脾止泻、养心益肾、补中益气、滋补强壮、和胃理气、开胃进食。
苡仁健脾开胃、补中去湿。
山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。
扁豆能理中益气、补肾健胃。
莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨、补虚损、益肠胃。
麦芽能消食和中、去积除胀。
藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止呕渴、止泻痢。
1、【追求美丽年轻的女性】八珍糕发明者，明朝御医陈实功用亲身经历说：服至百日，可轻身耐老。
慈禧晚年更是每日食用八珍糕，对年轻女性来说，八珍糕可以消除色斑、粉刺、改善肤色，使皮肤光泽细腻。
2、【脾胃虚弱者】八珍糕调养脾胃的经典名方，许多专家推崇的山药薏米芡实粥和四宝粥等，都是由八珍糕延伸而来。
乾隆养生第一宝：八珍糕
乾隆养生第一宝：八珍糕乾隆为何能成为中国最长寿的皇帝？全靠这三大饮食秘诀！中国历史上一共出现了83个王朝，共有559个帝王，虽被尊称为“万岁爷”，但寿命普遍较短。
而清朝的乾隆皇帝，是所有帝王中寿命最长的皇帝，享年89岁。
经史料分析，乾隆皇帝的长寿与“养生三宝”有密切的关系！乾隆养生第一宝：八珍糕八珍糕,调养脾胃，益寿延年脾胃，为后天之本，脾胃不调，易引发消化系统疾病，增加胃癌风险。
乾隆皇帝常食用养生第一宝——八珍糕。
八珍糕炒制白扁豆,助消化，养脾;山药,补脾补肾;薏米,补脾利湿;白术,健脾造湿;粳米,补脾;芡实(鸡头米),补脾涩肠固肾;人参,补五脏，久服轻身延年;茯苓,补脾八珍糕中的8味配料都有补脾的作用，但人参作为百药之长，起着非常关键的作用，也是八珍糕助人长寿的秘诀。
1 百药之长：人参人参具有提高耐缺氧能力，恢复肾上腺皮质功能，辅助控制血糖等功能。
物美价廉的参须，富含人参皂苷，皮层多，效果也不差。
不同人参的差异鲜参性味平和，效果最佳；白色人参，性味温平；红色干人参性味温热，药效最强。
食用方法① 食用人参得控制量，以避免出现流鼻血、烦满胸闷等症状。
正常人每天服用 3g干人参或 10g鲜人参即可。
② 可将3g干参或10g鲜参与茶一起浸泡饮用，春天用绿茶，冬季用红茶。
③ 若过量食用人参，可以食用萝卜泻气。
不宜食用人群① 40岁以下的健康人群不适宜服用人参② 热症：容易上火的人不适合吃人参③ 阳盛人群：高血压人群不适合吃人参④ 阴虚阳亢：五心烦热的人不适合吃人参2 茯苓茯苓与人参搭配，可加强功效。
人参滋补使气上升，茯苓可以利去脾不能代谢的湿气，进一步增强作用。
若单一食用茯苓，可沸水煮开后饮用。
自制改良蜜汁四珍糕『材料准备』白扁豆、山药、人参、茯苓粉、澄面、枸杞、葡萄干、杏干、蜂蜜、桂花酱『烹饪步骤』白扁豆、山药提前蒸熟，拿刀背将其碾成面人参提前蒸一个半小时，取人参水备用等量山药泥和白扁豆泥放入碗中，加入人参水、茯苓粉，混合均匀，加入少许食盐、澄面调和均匀将模型在色拉油中浸沾，四珍糕的料放入模具挤压成型，上锅蒸10分钟即可2勺蜂蜜与1勺桂花酱调和均匀，并将杏干切成丁四珍糕出锅后，撒上杏干、葡萄干、枸杞，浇上蜜汁即可3 脾虚的四大特征① 舌头：舌体胖大，水滑，有齿痕② 口唇：嘴唇色浅，无光泽③ 面色：脸部黄暗，伴随黑眼圈④ 面部温差：鼻尖比脑门凉。
400年的古方八珍糕补脾养胃益气血
400年的古方八珍糕补脾养胃益气血内伤脾胃，百病由生！一张流传400年的古方八珍糕，补脾养胃，益气血！中医养生 2022-10-08 09:00 发表于云南说到养脾胃，懂中医的人都知道，这太重要了！大家每次去看大夫，大夫通常都会问你最近胃口怎么样，都吃了些什么。
这可不是随便的客套寒暄，而是藏着中医的养护道理。
中医说，脾胃为后天之本，气血生化之源，养脾胃就是养元气，养生命。
金元时期的名医李东垣，写了一本书叫《脾胃论》，认为“内伤脾胃，百病由生”，所以他是个出了名的“补土派”，因为脾胃的五行为土。
这本书的中心思想就是想说明一个道理：脾胃是根本，所有的病都是因为脾胃虚弱引起的，而治疗也都要从补脾胃这个根本入手。
我们常说的一句话“只要我还有口气在，你就别想干嘛干嘛”，这里面的气指的就是胃气——胃气在人在，胃气亡人亡。
所以老年人总说，只要还能吃得下东西，这人就有救。
脾胃到底有多重要？中医的五脏是归五行的，在中医里，脾胃五行为土，处在身体的中焦，土的特征是什么？接受、容纳万物再化生万物。
《黄帝内经》说：「五脏皆秉气于胃」，脾胃属土居中，与其他四脏关系密切，不论哪脏受邪或劳损内伤，都容易伤及脾胃。
同时，各脏器的问题也常通过脾胃来调和濡养、协调解决。
中医认为，脾胃是人体的后天之本、气血生化之源，脾胃问题是中国人关键的健康问题，脾胃担负着人一身的能量来源，脾胃健旺，化源充足，脏腑功能才能强盛，身体才能保持健康。
脾胃一旦出了问题，不仅会影响食欲、睡眠、情绪，时间长了，还会诱发各种肠胃疾病及全身性疾病。
脾胃，是人体重要的脏腑，对于维持和促进人体的健康有着十分重要的意义。
而且，脾为五脏之一，胃为六腑之一，二者之间的关系是非常密切的。
《黄帝内经》中说：“脾胃者，仓廪之官，五味出焉。
”我们吃的食物先经过胃的初步研磨、消化之后，再由脾将营养物质化生为气血，并且运送至全身，从而为我们的生命活动提供动力。
可以这么说，脾胃担负着我们一身的能量来源，脾胃健旺，化源充足，那么我们的脏腑功能才能强大，身体才能够保持健康。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
龙源期刊网
乾隆皇帝大补元气食物——八珍膏/中老年补肾有良方
作者：赵明王俊英
来源：《饮食与健康·下旬刊》2013年第12期
清宫茯苓糕
原料：茯苓、莲子、芡实、山药、大米、糯米各适量。
制法：将茯苓、莲子、芡实、山药共磨成细粉，大米、糯米另磨粉。
取药粉3份，大米粉5份，糯米粉2粉，用水和成糕，放入笼内蒸熟，做成小饼。
每日早、晚各食1～2个。
功效：健脾益肾，宁心安神，延年益寿。
说明：此为清宫食疗秘方。
茯苓被《神农本草经》列为上品，说它“久服，安魂养神，不饥延年”，是古代医家常用的益寿药。
现代研究证明，茯苓主要含茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂等，能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力。
莲子，《神农本草经》列为上品，说它“补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年”。
芡实，主治“湿痹，腰背膝痛，补中，除暴疾，益精气，强志，令人耳目聪明，久服轻身不饥，耐老”。
集灵膏
原料：人参60克，天冬、麦冬、生地、熟地各120克，牛膝、枸杞各60克，蜂蜜适量。
制法：人参研为细粉，其余药材煎煮后过滤去渣，加蜂蜜适量，再加入人参粉，炼成膏。
药膏每日2次，每次半匙，白开水冲服。
功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。
说明：集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改进之方。
由于方中药物偏于滋阴补血，所以脾虚腹泻者最好不用。
八珍膏
原料：党参60克，茯苓60克，白术30克，薏米、芡实、扁豆、莲子、山药各90克，白糖240克，白米粉适量。
制法：将以上原料共研细末，同白米粉蒸膏。
每日服用2～3次，白开水送下，服用量可以自行掌握。