青虾养殖PPT课件

青虾喜栖息于浅水的环境，特别喜欢栖居于水 草丛生、水流平缓的水体中。除了冬季青虾为了越 冬移入较深的水层外，在青虾生长季节，青虾的栖 居水深通常不超过1米。青虾喜栖息于水草环境，是 种是杂食动物。在幼虾阶段以浮游生物为食， 成虾阶段则以水生植物的腐败茎叶、丝状藻类以及 动物（鱼、贝类等）尸体为食，有时也捕食小型无 脊椎动物。在人工养殖的条件下，青虾对各种养鱼 饲料均喜食，如米糠、麸皮、豆饼、酒糟、豆渣、 麦粉、米饭、蚕蛹、蚌肉、螺肉、鱼肉等，尤其喜 食蚯蚓。必须强调指出，青虾的摄食能力较差。对 于许多游动活泼或具有坚硬外壳的鱼、贝类均无法 捕食，只能捕食那些活动较缓慢的水生昆虫、环节 动物及沉积于水底的动物尸体。但这类食物在天然 水体中较少，因此自相残杀就成了青虾取得动物性 营养的主要手段。在人工养殖的条件下，必须投以 适量的动物性饵料，方可避免青虾的自相残杀。
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第一部分
整体概述
THE FIRST PART OF THE OVERALL OVERVIEW, PLEASE SUMMARIZE THE CONTENT
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一、青虾的生物学特征
形态结构 青虾体形粗短，分头胸部和腹部两部分。头胸
部较粗大，往后逐渐变细，特别是后腹部显得更为 狭小。青虾具前足5对，前两对钳形，后三对爪形， 头部有5对附肢。腹部由7节组成，有附肢6对。青虾 体外覆盖几丁质甲壳，用以保护内脏，固着肌肉， 所以称作“外骨骼”。头胸部的甲壳是一个不分节 的整体，称头胸甲，其前端中央向前突出一尖锐额 角，其额角较平直，上缘具12～15个锯齿，下缘仅 2～4个锯齿。额角基部的两侧有带柄的复眼1对。
青虾的养殖
青虾，又名河虾，学名日本沼虾，属节肢动物门， 甲壳纲、长臂虾科，是日本和我国特有的淡水虾类。 在我国，青虾广泛分布于南北各地的江、河、湖泊中， 也常出现在低盐度的河口或咸淡水域。
青虾适应性强、分布广，具有食性杂、养殖周期 短、繁殖力强、市场价格高等特点，是深受广大群众 欢迎的名贵水产品，还可供出口创汇，因而是一个很 有发展前途的养殖品种。
（3）雌雄腹面第四、第五对步足基部之间的距 离宽阔，成“八”字形排列，这种上构造为雌虾排 卵敞开了通道，使受精卵顺利地粘附于腹肢上。而 雄虾第四、第五对步足基部间距离较狭窄，第五对 步足基部内侧有一小突起，为输精管开口。
（4）雌雄第二腹肢内肢的内缘具有一条棒状的 雄性附肢，而雌虾则没有此附属物。
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在个体生长中，雌、雄虾的生长速度差异 较大。通常在体长2.5厘米以下的青虾，其性 腺尚未成熟，雌、雄虾的生长速度相似。但 当体长在2.5厘米以上，达到成熟日龄后，雌 虾卵巢迅速发育，其摄取的大部分营养物质 用于卵细胞，因而生长明显下降。产卵后， 雌虾进入抱卵期，此时生长更为缓慢。据测 定，青虾在抱卵阶段，尽管饲料充足，但体 重反而有所下降。因而可以认为青虾在抱卵 期摄食，其营养只能维持其繁殖活动所需的 能量。而雄虾性腺发育不象雌虾那样需要耗 大量营养，雄虾交配后就可以摄食生长，又 不必抱卵,因此雄虾的生长比雌虾快得多。
青虾喜清新水质。对水中溶氧要求较高，溶氧
应保持在5毫克/升以上。溶氧低于2.5毫克/升，青
虾停止摄食，溶氧在1毫克/升，则容易因缺氧浮头
而死亡。青虾虽是淡水虾，但在河口低盐度的咸淡
水中也能生存。
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青虾喜在泥底，特别是在水草丛生的泥底上栖 息。据不同底质条件青虾栖息试验表明，在塑料板 区，青虾平均出现机率仅5.8%，砂质区为7.5%，泥 底区为25.8%，而有水草的泥底平均出现机率则达 60.9%。
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青虾的摄食强度主要取决于水温。一般 3月份当水温上升到14℃左右时开始摄食， 4～10月份摄食强度加大，12月份低温期进 入越冬阶段，很少摄食，只在气温略有回升 时，才少量摄食。青虾生长很快，一般5～6 月孵出的虾苗生长45天后体长可达3厘米，性 腺已发育成熟。渔谚有“一个半月赶老娘” 之说。当年雄虾在10月份最大个体长达6.2 厘米，体重达5.6克，一般平均体长为4～5 厘米，体重3～5克。进入越冬期停止生长。 第二年春天，水温回升，青虾又迅速生长。 满一周年的青虾体长达6～7厘米，体重6～7 克，少数雄虾最大可达9.4厘米，体重12克。
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青虾的寿命一般仅14～18个月，雄虾的寿命比雌 虾短。经过越冬的青虾，一般在7月上旬开始死亡，8 月份成批老死，10月份已没有越冬老虾了。根据这一 特,池塘养殖成虾的最后一次收获时间应放在6月份， 而不能像养鱼池那样，年初投放，年底干池收获。青 虾的养殖周期应从当年6－7月份放虾苗到第二年6月 最后一次收获干池为止。
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（四）繁殖
1、雌雄性征差别 青虾是雌雄异体，用 肉眼鉴别2厘米以上的虾比较容易，而2厘米以 下虾的雌雄鉴别比较困难。雌雄青虾在外形上 的区别主要有以下几个方面：
（1）达到性征差成熟的同龄青虾中，雄虾 个体大于雌虾。
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（2）性成熟的雄虾第二步足显著比雌虾强大， 其长度为体长的1.5倍左右，而雌虾的第二步足的较 细小，其长度不超过体长。但体长在3.5厘米以下的 雌雄虾，其第二步足的长度没有什么区别。
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（二）生活习性
青虾是广温动物，水温在14℃以上开始摄食， 水温在18℃以上正常摄食，生长的最适水温为25～ 30℃，在水温33～35℃其生长仍较快。产卵的最适 水温为18℃。
青虾具有负趋光性。白天多潜伏在阴暗处，夜 间出来活动。在人工养殖的情况，白天投饵时，也 会出来寻觅食物，但数量仍比夜间少得多。
2、产 卵
在长江流域，越冬后的老龄虾从4月份开始 （水温18℃以上）可连续产卵2次，2次产卵的间隔 时间一般为20～25天（主要与水温、营养有关）。 在这批老龄虾群体中，有去年4～7月繁殖的仔一代， 其个体较大。也有仔一代虾到8～9月性成熟后又产 卵的仔二代，其个体比较小。它们越冬后性腺发育 程度不同，产卵时间也就有先后，其中以6月、7月 为产卵盛期，其抱卵虾占雌虾总数的百分比最高。7 月份以后，老龄虾开始陆续自然死。从8月开始，产 卵亲虾的个体明显变小，这部分亲虾主要是当年孵 化的幼体经2～3个月的生长性腺发育成熟而形成的 新的产卵种群。因此，在长江流域4～9月均可发现 抱卵虾。在当前淡水特种水产品养殖中，数青虾的 产卵期最长，苗种也最容易获得。