第六章 流通加工业务

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《现代物流管理》第六章 流通加工(课用)

《现代物流管理》第六章 流通加工(课用)
第六章 流通加工
学习目标
掌握流通加工的概念、作用、主 要形式 理解流通加工的合理化途径
本章内容
一、流通加工的概念 二、流通加工的作用 三、流通加工的类型 四、各种产品的流通加工形式 五、流通加工合理化
一、流通加工的概念
流通加工是流通过程中的加工活动, 流通加工是流通过程中的加工活动,是为了方便售、方便用户以及物 资充分利用、综合利用而进行的加工活动。 资充分利用、综合利用而进行的加工活动。
复习思考题: 复习思考题:
1.流通加工的必要性是什么? 2.分析不合理的流通加工方式有哪些?如何实现流通加 工合理化?
流通加工与一般的生产加工相比较,主要差别如下: 流通加工与一般的生产加工相比较,主要差别如下:
1.加工对象不同 2.加工内容不同 3.加工目的不同 4.所处领域不同
二、流通加工的作用
1.方便流通; 方便流通; 2.提高了生产效益,也提高了流通效益; 提高了生产效益,也提高了流通效益; 3.流通加工不但方便了用户购买和使用,还降低了用 流通加工不但方便了用户购买和使用, 户成本; 户成本; 4.提高加工效率及设备利用率; 提高加工效率及设备利用率; 5.充分发挥各种输送手段的最高效率; 充分发挥各种输送手段的最高效率; 6.可实现废物再生、物资充分利用、综合利用,提高 可实现废物再生、物资充分利用、综合利用, 物资利用率; 物资利用率; 7.改变功能,增加商品价值,提高收益。 改变功能,增加商品价值,提高收益。
三、流通加工的类型
由于具有不同的目的和作用, 由于具有不同的目的和作用,流通加工的 类型呈多样化,主要有: 类型呈多样化,主要有:
(一)以保存产品为主要目的的流通加工 (二)为适应多样化需要的流通加工 (三)为了方便消费、省力的流通加工 为了方便消费、 (四)为提高产品利用率的流通加工 (五)为提高物流效率、降低物流损失的流通加工 为提高物流效率、 (六)为衔接不同输送方式、使物流更加合理的流通加工 为衔接不同输送方式、 (七)为实现配送进行的流通加工

流通加工业务

流通加工业务

一、流通加工的定义
二、流通加工的目的
1. 适应多样化的顾客的需求,促进商品的销售。 2. 食品通过流通加工来保持并提高其机能,保证新鲜。 3. 美化商品,提高商品的附加值。 4. 使商品跟得上市场需求的变化,规避风险; 5. 推进物流系统化,提高物流效率、降低物流成本。 6. 开展专业化的加工,降低生产成本。
3. 加工生产的配置 (1)生产要素——劳动力要素、资本要素、技术要素 (2)生产单位——①工艺原则; ②对象原则; ③综合原则 (3)生产场所和线路配置——生产工艺流程的合理 ,紧凑 ,
方便 ,安全 ,过程协调 ,遵守法律、法序移动方式——批量小、零件加工时间短、按工艺组织
四、流通加工的合理化
(1)加工和配送结合 (2)加工和配套结合 (3)加工和合理运输结合 (4)加工和合理商流相结合 (5)加工和节约资源相结合 (6)加工与降低成本相结合
五、流通加工生产管理
1. 加工生产管理的内容和过程
加工生 产选择
加工产 品设计
生产要 素组织
生产过 程组织
生产进 度控制
成本管理、质量管理、安全管理、劳动人事管理 图6-2 加工生产管理的内容和过程
生产 ② 平行移动方式——批量大、单件加工时间长、按对象组织
生产 ③平行顺序移动方式——工艺有变化,而加工设备需要较长
时间调整
顺序移动方式----前一道完成后进行下一道
第一道工序
第二道工序 产 品
平行移动方式—工序会有间断
第一组产品 第二组产品
第一道工序
第一组产品 第二组产品
第二道工序
第一组产品 第二组产品
学习目的
掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则 了解加工生产管理组织 了解商品和货物包装、托盘化、集装及集装箱装箱作

物流法律法规基础第6章 流通加工法律法规

物流法律法规基础第6章 流通加工法律法规

物流法律法规基础第6章流通加工法律法规物流法律法规基础第6章流通加工法律法规一、流通加工的概念与特点流通加工是指将一种或多种原材料通过加工加值,转变为新产品,并通过流通渠道将新产品供应给消费者的过程。

流通加工在物流活动中起到了重要的作用。

因此,为了保证流通加工的顺利进行,需要依据相关的法律法规进行规范。

流通加工具有以下几个特点:1. 加工环节复杂:流通加工过程包括了原材料的采购、生产加工、包装、分销等多个环节,每个环节都需要依法进行操作。

2. 流通渠道多样:流通加工的产品通过不同的流通渠道来到消费者手中,包括零售商、批发商、代理商等。

每个流通渠道都有自己的法律法规约束。

3. 产品质量安全保障:流通加工过程中需要确保产品的质量安全,对原材料、生产环节、包装等均有严格的要求,以确保产品符合相关法律法规的规定。

二、流通加工法律法规的主要内容流通加工法律法规主要涵盖了原材料的采购、产品的生产加工、包装要求、流通渠道管理以及产品质量与安全等方面。

以下是流通加工法律法规的主要内容:1. 原材料采购原材料采购是流通加工的第一步,在采购过程中需要根据相关法律法规进行操作。

主要涉及以下法律法规:《中华人民共和国产品质量法》:对产品质量的要求和检验标准进行了详细规定。

《中华人民共和国物权法》:规定了对商品的交付和质量问题的处理。

《中华人民共和国合同法》:规定了合同的签订、履行和违约责任等事项。

2. 产品的生产加工产品的生产加工是流通加工的核心环节,需要遵守以下法律法规:《中华人民共和国产品质量法》:对产品的生产过程进行了详细规定,包括生产设备、工艺流程、质量监督等方面。

《中华人民共和国食品安全法》:对食品加工过程中的卫生条件、添加剂的使用、产品标签等方面提出了具体要求。

《中华人民共和国消费者权益保护法》:规定了生产者应当为消费者提供的安全、卫生的产品的要求。

3. 包装要求产品包装是流通加工中不可忽视的环节,需要遵守以下法律法规:《中华人民共和国标准化法》:规定了产品包装的标准化要求。

第六章流通加工业务

第六章流通加工业务

C.件号或批号 D.原产地
以下哪些注意标志需要标注在确定的位置( )
A.防湿 B.重心点
C.起吊点 D.由此开启
练习2答案
以下哪些是商品包装标志(BCD)
A.商品的使用说明B.运输标志
C.注意标志
D.警告性标志
运输标志由以下哪些部分组成(ABCD)
A.目的港或目的地B.收货人代号
C.件号或批号 D.原产地
生产 ② 平行移动方式——批量大、单件加工时间长、按对象组织
生产 ③平行顺序移动方式——工艺有变化,而加工设备需要较长
时间调整
顺序移动方式----前一道完成后进行下一道
第一道工序
第二道工序 产 品
平行移动方式—工序会有间断
第一组产品 第二组产品
第一道工序
第一组产品 第二组产品
四、流通加工的合理化
(1)加工和配送结合 (2)加工和配套结合 (3)加工和合理运输结合 (4)加工和合理商流相结合 (5)加工和节约资源相结合 (6)加工与降低成本相结合
五、流通加工生产管理
1. 加工生产管理的内容和过程
加工生 产选择
加工产 品设计
生产要 素组织
生产过 程组织
生产进 度控制
成本管理、质量管理、安全管理、劳动人事管理 图6-2 加工生产管理的内容和过程
五、合理化包装
五、合理化包装
1. 标准化原则 2.作业机械化 3.成本低廉 4.包装单位大型化 5.绿色化原则
第三节 包 装 标 志
一、包装标志概述
包装标志(mark)又称为标记,是用文字、 图形和阿拉伯数字等在包装上的明显位置注明 规定或者自定的记号、代号以及其他指示和说 明事项。
分为商品标识和货物标志两大类

第六节流通加工

第六节流通加工

第六节 流通加工
一、流通加工的定义及在物流中的作用
流通加工是指在实物从生产领域向消费领域流动的过程中,为促进销售、维护产品质量和实现物流效率化,在流通领域对产品进行的简单再加工。

其主要作用就是直接为流通、特别是为销售服务,起到提高物流系统效率的作用。

随着国民经济的增长,消费者的需求出现多样化趋势。

在这种情况下,为适应消费的多样化和激烈的市场竞争所引起的特色化战略的开展,流通加工的意义就显得更加重要。

二、流通加工的目的
流通加工从简单地贴标价牌,到需要高科技才能完成的加工,其加工形态多种多样,加工场所也分散在物流的中间领域。

如图3-12所示。

流通加工的目的在于:
1、适应多样化的顾客需求;
2、对食品来说,可以通过加工来保持并提高其保存机能,当提供给消费者时保证新鲜;
3、提高商品的附加值;
1、可以规避风险,推进物流系统化。

图3-12 流通加工的构成 目 的 (加工) (场所)。

第六章 流通加工

第六章 流通加工
1.磨制木屑压缩输送:这是一种为了提高流通(运输)效益 的加工方法。
2.集中开木下料:在流通加工点将原木锯裁成各种规格的锯 材,同时将碎木、碎屑集中加工成各种规格板,甚至还可进行 打眼、凿孔等初级加工。
(五)煤炭及其他燃料的流通加工。
1.除矸加工。 2. 为管道输送煤浆进行的加工。 3.配煤加工。 4.天然气、石油气的液化加工。
3.套裁中心按需要裁制,有利于玻璃生产厂简化规格,搞单 品种大批量生产。
二、流通加工的类型
(七)生鲜食品的流通加工
2.分选加工 1.冷冻加工 3.精制加工 4.分装加工
(八)机械产品及零配件的流通加工
组装加工
石棉橡胶板的开张成型加工
第三节 流通加工管理
一、流通加工的可行性分析
主加工,一般是复杂加工
价值观点 完善使用价值,提高价值
创造价值及使用价值
主 体 商业或物资流通企业
生产企业
目 的 消费(或再生产),自身流通 消费(或再生产),
二、流通加工产生的原因
流通加工的出现,反映了物流理论的发展,反 映了人们对物流、生产分工与观念变革,它 是大生产发展的必然和必须。流通加工产生 的背景及观念变化反映在以下几方面:
为方便物流的流通加工应设在产出地。
若设在消费地,其不合理在于:不但不能解决物流问题,又 在流通中增加了一个中转环节。
流通加工作用不大,形成多余环节
流通加工方式选择不当
流通加工方式包括加工对象、加工工艺、加工技术和加工程 度。
流通加工成本过高,效益不好
(三)如何实现流通加工合理化
加工和合理运输结合 加工和配送结合 加工和配套结合 加工和商流结合 加工和节约结合

流通加工业务

流通加工业务

流通加工业务1. 引言流通加工业务是指将生产企业生产的产品进行分装、分拣、包装、标价、分发等一系列流通加工环节。

它在现代经济中扮演着重要的角色,能够提高产品的附加值以及便利消费者。

本文将从流通加工业务的定义、流通加工业务的作用、流通加工业务的流程以及流通加工业务的意义等方面加以探讨。

2. 流通加工业务的定义流通加工业务是指将生产企业的产品通过分装、分拣、包装、标价、分发等环节,使产品能够更好地投放市场,便利消费者购买。

流通加工业务包括多个环节,每个环节都对产品进行一定程度的处理或服务,从而提升产品的附加值。

3. 流通加工业务的作用3.1 降低生产企业的物流成本流通加工业务可以将产品从生产企业转移到终端销售点,减少了生产企业的物流成本。

生产企业可以通过委托流通加工企业进行分装、包装等环节,减少自己的仓储和物流成本,专注于核心生产环节。

3.2 提高产品的附加值通过流通加工业务,产品可以在进入市场之前进行分装、分拣、包装和标价等处理,使产品在外观、品质和价格等方面更加符合市场需求,从而提高产品的附加值。

这样不仅可以吸引更多消费者购买,也能够获得更高的销售利润。

3.3 便利消费者购买流通加工业务使产品能够更好地适应市场需求,通过包装、分发等环节,使产品更容易被消费者找到和购买。

流通加工业务在一定程度上增加了产品的可见性和可获得性,提供了便利的购买渠道,满足了消费者的需求。

4. 流通加工业务的流程流通加工业务通常包括以下环节:4.1 分装分装是将生产企业生产的产品按照一定的规格和数量进行分解、拆卸或装配。

通过合理的分装,可以方便产品的存储、运输和销售。

4.2 分拣分拣是将产品按照一定的标准和要求进行分类和归类。

通过分拣,可以将不同规格、不同类型的产品分离开来,便于后续加工和销售。

4.3 包装包装是将产品放入适当的包装容器中,以提供保护和便利使用。

包装不仅可以保护产品的质量和完整性,还可以增加产品的附加值,传递产品信息和促销信息。

第六章 流通加工

第六章   流通加工

三、货物包装标记与标志
1.货物包装标记 货物包装标记
货物包装标记是指根据包装内装物的特征和货物收 发事项,在外包装上用文字和阿拉伯数字标明的规定记 号。 一般包括以下内容: 1)一般包装标记(也称包装的基本标记) 2)收发货地点和单位标 3)物流条码标签
二、拣货方式
拣货作业可以简单地划分为订单分别拣取、批量拣取及复合拣取 三种方式。
1.订单分别拣取 订单分别拣取
订单分别拣取是针对每一份订单,作业员巡回于仓库,按照订单 所列货物及数量,将客户所订购的货物逐一由仓库储位或其他作 业区中取出,然后集中在一起的拣货方式。 1)优缺点 优点:
(1)作业方法单纯,接到订单可立即拣货、送货,所以作业 前置时间短。 (2)作业人员责任明确,易于安排人力。 (3)导入容易且弹性大,对机械化、自动化没有严格要求。 (4)拣货后无须分类理货,工序简化。
三、流通加工内容
(1)肉、禽类的冷冻; 禽类的冷冻; 生奶酪的冷藏; (2)生奶酪的冷藏; 将冷冻的鱼肉磨碎, (3)将冷冻的鱼肉磨碎, 以及蛋品加工; 以及蛋品加工; (4)生鲜食品及蔬菜的速 冻包装,真空包装; 冻包装,真空包装; 粮谷类的自动包装; (5)粮谷类的自动包装; 鲜牛奶的灭菌和摇匀。 (6)鲜牛奶的灭菌和摇匀。
1)纸制包装 3)金属包装 5)玻璃与陶瓷包装 1)一次性包装 1)硬质包装 2)塑料包装 4)木制包装 6)复合包装
5.按包装使用次数分类 按包装使用次数分类
2)复用性包装 2)软质包装
6.按包装耐压程度分类 按包装耐压程度分类
7.按包装技术分类 按包装技术分类
可分防振保护技术包装、防破损保护技术包装、防 锈包装技术包装、防霉腐包装技术包装、防虫包装技术 包装、危险品包装技术包装

06章 商品的流通加工

06章 商品的流通加工
第六章
商品的流通加工
• 第一节 流通加工业务 • 第二节 包装 • 第三节 商品包装技法 • 第四节 集装箱运输业务
第一节 流通加工业务
• 一.流通加工的定义 • 二、流通加工的目的和内容 • 三.流通加工合理化
一.流通加工的定义
是在物品从生产者向消费者流动的过程中,为 了促进销售,维护产品质量,实现物流的高效率 所采取的使物品发生物理和化学变化的功能。 是物品从生产地到使用地的过程中,根据需要 所施加的包装、分割、计量、分拣、组装、价格 贴付、商品检验等简单作业的总称。是物品在进 入消费领域后,按客户的要求进行的加工活动, 不改变物流对象。
(二)托盘集合包装
托盘化包装是把保证件按一定方式在托盘上堆码, 再通过捆扎、裹包或胶粘等方式加以固定而形成搬运 单元,便于机械化装卸、储运和管理。
1.托盘集合包装的结构
是由托盘、单位包装体、码垛相捆扎固定三要素组 成配合而形成的具有良好功能的运输包装件。 (1)托盘 (2)码垛方式 (3)加固方式
二、我国集装箱运输的发展
我国的集装箱首先是从铁路开始发展的。 1955年,铁路运输中选择了北京、天津、沈阳、哈尔滨、 济南和上海六个车站,在这些车站之间开始试运。 经历了20多年的探索和小规模的试运,直到70年代后期, 集装箱运输才逐步走上正轨并加快了步伐。 80年代后,我国投资上百亿元发展集装箱运输业,建成 了一批集装箱专用码头、运输专用车辆、转运站堆场等 设施,购置了现代化集装箱船。 于1989年开始实施国际集装箱联合运输系统工业性试验 项目,且已取得成效。
第四节 集装箱运输业务
• 一、集装箱运输的出现 • 二、我国集装箱运输的发展 • 三.集装箱运输 • 四、集装箱运输组织 • 五、集装箱大陆桥运输

第六章流通加工

第六章流通加工
4
第一节 流通加工概述
• 流通加工和一般的生产型加工 区别
• (1)流通加工对象的差别 • (2)流通加工程度的差别 • (3)价值的差别 • (4)从业者的差别 • (5)加工目的的差别
5
第一节 流通加工概述
• 二、流通加工的地位及作用
• (一)流通加工的地位
• 1. 流通加工是流通中不可缺少的形态 • 2. 流通加工是物流中的重要利润源 • 3. 流通加工在国民经济中也是重要的加工形式
7
第一节 流通加工概述
• (二)流通加工方式
• 1. 剪板加工 2. 集中开木下料
• 3. 配煤加工 • 4. 冷冻加工 • 5. 分选加工
6. 精制加工 • 7. 分装加工 • 8. 组装加工 • 9. 加工定制
8
第一节 流通加工概述
• 四、流通加工合理化
• (一)不合理流通加工的形式
• 1. 流通加工地点设置的不合理 • 2. 流通加工方式选择不当 • 3. 流通加工作用不大,形成多余环节 • 4. 流通加工成本过高,效益不好
13
木料加工
14
第二节 流通加工的技术
• 二、木材的流通加工
1. 磨制木屑、 压缩输送 2. 集中开木下料
15
煤及其他燃料加工
16
第二节 流通加工的技术 • 三、煤炭及其他燃料的流通加工
• 1. 除矸加工 • 2. 为管道输送煤浆进 • 行的煤浆加工 • 3. 配煤加工 • 4. 天然气、石油气等 • 气体的液化加工
19
生鲜食品加工
20
第二节 流通加工的技术
• 五、生鲜食品的流通加工
• 1. 冷冻加工 • 2.分选加工 • 3. 精制加工 • 4. 分装加工

第六章 流通加工

第六章 流通加工

它以一家流通加工企业的集 中加工代替了若干家生产企 业的初级加工
造纸用的木材磨成木屑 散装水泥中转仓库把散装水 泥装袋
四、流通加工合理化
1、不合理流通加工形式
■流通加工地点设置的不合理 为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工, 为衔接单品种大批量生产与多样化需求的流通加工,加工地点设置在 需求地区,为方便物流的流通加工环节应该设置在产出地 需求地区,为方便物流的流通加工环节应该设置在产出地 ■流通加工方式选择不当 ■流通加工作用不大,形成多余环节 流通加工作用不大, ■流通加工成本过高,效益不好 流通加工成本过高, 是否与生产加工 的合理分工 ?
流通加工大多是简单加工, 流通加工大多是简单加工, 而不是复杂加工
流通加工的组织者是从事流通工作的人员
二、流通加工产生的原因
1、流通加工弥补了生产加工的不足 、

生产的集中化形成产需之间的隔离, 生产的集中化形成产需之间的隔离,需要流通加工衔接产需 环节; 环节; 的矛盾, 生产追求的标准化与消费追求的个性化之间 的矛盾,可以采 用流通加工方法得以解决。 用流通加工方法得以解决。
二、包装的主要作用
1、保护功能:保护内装物品不受损伤。 、保护功能:保护内装物品不受损伤。 (1)防止物资的破损变形 ) (2)防止物资发生化学变化 ) (3)防止有害生物对物资的影响 ) (4)防止异物混入、污染、丢失、散失 )防止异物混入、污染、丢失、 2、方便功能 、 (1)方便物资的储存 ) (2)方便物资的装卸 ) (3)方便运输 ) 3、销售功能 、
——摘自《 物流术语》 ——摘自《中华人民共和国国家标准 物流术语》 摘自 18354(GB/T 18354-2001)
2、流通加工的地位

第六章流通加工

第六章流通加工

3、包装的分类
3.按包装操作技术方法分类 1)压缩包装 2)捆扎包装 3)收缩包装 4)拉伸包装 4.按经营贸易惯例,分为内销商品包装、外贸出口商品包装和 特殊商品包装; 5.按包装使用范围,分为专用包装和通用包装; 6.按包装使用次数,分为一次性使用包装、多次使用包装和固 定周转使用包装; 7.按包装结构形式,分为固定式包装、折叠式包装和拆解式包 装; 8.按包装的抗御变形能力,分为硬包装、半硬包装和软包装; 9.按包装的防护技术,分为防锈包装、防振缓冲包装、密封包 装和保鲜包装等。
蛋制品及化工原料等。陶瓷瓶是酒类和其他饮料的销售包装
容器。
6.其他包装材料
• 木材具有特殊的耐压、耐冲击和耐气候的能力,并有 良好的加工性能,目前仍是大型和重型商品运输包装 的重要材料,也用于包装那些批量小、体积小、重量 大、强度要求高的商品。由于森林资源的匮乏、环境 保护要求,其发展潜力不大。 • 用于包装的织品材料,主要是棉、麻植物纤维,其次 是矿物纤维和化学纤维。它们主要用于制袋和包裹商 品。 • 竹类、野生藤类、树枝类和草类等材料是来源广泛、 价格低廉的天然包装材料。用它们编制成的容器具有 通风、轻便、结实、造型独特等特点,适用于包装各 种农副土特产品。
2、形式
• • • • • • • (1)以保存产品为主要目的的加工; (2)为适应多样化需要的流通加工; (3)除去杂质的加工 ; (4)为提高物流效率,降低物流损失的流通加工; (5)为提高产品利用率的加工; (6)生产延伸的加工; (7)为衔接不同运输方式,使物流更加合理的流 通加工; • (8)为实现配送的流通加工。
• 目前,运输包装的发展趋势是实行集合包装和托盘包 装,以节省劳动力和加快流转速度。
1、包装的要求

物流法律法规基础第6章 流通加工法律法规

物流法律法规基础第6章  流通加工法律法规
4. 报酬条款 报酬条款应当在合同中明确约定报酬的金额、货币种类、支付期限、
支付方式等。报酬是指定作人按合同规定向承揽人支付的酬金。承揽合 同中的价款是指原料费和加工费的总和,而酬金仅指加工费。
5. 履行期限条款 履行期限条款包括定作人提供材料、技术资料、验收工作成果、接受
工作成果和支付报酬的期限,也包括承揽人验收定作人提供的材料、交 付工作成果的期限等等。履行期限届满,没有完成履行义务的一方要承 担违约责任。实际生活中,履行期限往往主要是指承揽人完成工作并交 付工作成果的期限。
2)承揽人应当亲自完成主要工作。 通常“主要工作”可以从两个方面界定:第一,完成了决定定作物
质量部分的工作;第二,完成了大部分或者绝大部分数量的工作。换句 话说,主要是从完成的工作质量和数量两方面进行考量的。主要工作以 外的辅助工作,承揽人可以将其交给第三人来完成。
物流法律法规基础
第二节 加工承揽合同
3)承揽人应按时交付已完成的工作成果。 交付工作成果是承揽人履行的义 务,是承揽合同双方当事人的目的得以
实现的基本条件。
4)承揽人在工作中应接受定作人的监督检查。 为保证承揽人严格按照定作人提出的要求完成承揽工作,《合同法》第
260条规定,定作人可在承揽人工作期间进行必要的检查,以确定承揽人是 否按合同规定和定作人的要求加工、修理定作物或完成承揽项目。如发现承 揽人未按合同要求进行工作,定作人有权向其指出并要求改正。承揽人不得 无故拒绝定作人的正当检查,不得侵犯定作人的检查权,为其检查设置障碍 或采取隐瞒、逃避等行为。
1)按照合同的约定完成主要工作的义务。 ①承揽人应当以自己的设备、技术和劳力完成主要工作,这是承揽
人基本的义务。但如果约定由定作人提供设备、技术的则适用当事人的 另外约定。

《流通加工业务》课件

《流通加工业务》课件
分拣
根据客户不同的需求, 按种类、数量等要 求对货品进行精细化管理
流通加工业务的流程与环节
生产订购
客户向生产企业订购商品,并与加工企业签订 加工合同。
加工配送
加工企业按照客户要求进行分拣和组装,同时 进行商品的包装和配送。
仓储物流管理
加工企业接收生产企业提供的商品,并进行入 库管理和仓储物流管理。
售后服务
加工企业提供售后服务,包括退换货和维修等。
流通加工业务的应用范围
售后服务行业
提供多种服务类型, 如维修、安装、保养等。
小型零售行业
根据客户需求自定义商品包装和仓储等服务。
生产企业
向外部市场提供加工或组装处理等服务,便于自身 生产与市场流通的销售对接。
流通加工业务的优缺点分析
1 优点
提供物流管理、包装、配送服务一站式解决 方案,节约经济成本。
2
缺点
服务商的管理职责和风险增加,对服务质量 的要求较高。
流通加工业务的案例分析
咖啡店的流通加工服务
供应商提供经过严格筛选、包装、及准确配送的咖 啡豆给咖啡店。
在线零售公司
此类公司可以使用流通加工业务来简化其物流管理, 整合市场,并提高效率。
流通加工业务的发展前景
自动化技术的提高
配备更为卓越的自动化系统控 制以及大数据的统计分析,实 现“智慧物流”。
物流市场的进一步扩 大
驱动流通加工业务发展的商业 需求或将继续快速扩展,新兴 推广
稳定的供应链管理将对物流加 工业务产生更大的贡献,大数 据技术是实现该目标的必要手 段。
流通加工业务: 一个全面 的介绍
流通加工业务是指将客户产品从生产到消费的各个阶段中,由市场上的一个 或多个企业承担相应任务的一种商业服务模式。

第六章 食品流通加工业务

第六章 食品流通加工业务

47 - 47 -
一、不合理流通加工若干形式
1、流通加工地点设置的不合理。 2、流通加工方式选择不当。 3、流通加工作用不大,形成多余环节。 4、流通加工成本过高,效益不好。
食品物流学
48 - 48 -
一、不合理流通加工若干形式
常见的食品流通加工:
1.冷冻加工;2.分选加工;3.精制加工;4.分装加工
食品物流学
-5-
(一)冷冻加工
为了保鲜而进行的流通加工,为了解决鲜肉、 鲜鱼在流通中保鲜及装卸搬运的问题,采取低 温冻结方式的加工。这种方式也用于某些液体 商品、药品等。
食品物流学
-6-
(二)分选加工
为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的 加工,如去除多余的根叶等。
冷海水保鲜( 0-1℃冷海水,<5 d)
微冻保鲜(-3℃,轻度冷冻,但操作技术要 求高,易引起冰晶损伤细胞)
冻结保鲜(-18℃,2-3月;-30~-25摄氏度, 1年)
食品物流学
40
- 40 -
2.水产品的流通加工
II. 水产品流通加工技术
冷藏链保鲜:
渔船冰封-陆上冻结-冷藏库-冷藏运输车船-调 剂冷藏库-冷藏或保温车-商场冷藏展示柜-家 用冰箱-解冻-食用
食品物流学
34
- 34 -
第三节 食品流通加工技术 1.农产品的流通加工
I. 农产品采后品质相关的生理活动及其控制 呼吸作用 蒸腾作用(果蔬含水量) 休眠(生理休眠和被迫休眠)
洋葱,蒜,生姜, 马铃薯
白菜,萝卜
食品物流学
35
- 35 -
1.农产品的流通加工
II. 农产品流通加工技术
采收
采收时间(成熟度,贮藏条件,运输距离及 销售期长短)

流通加工业务

流通加工业务

包装的作用 包装的种类 商业包装 工业包装 危险品包装 合理化包装
主要内容
流通加工业务概述 商品包装 包装标志和标记 托盘及成组方法 集装及集装箱运输 商品分拣
COSU 001234 2 CN 2030
COS:箱主 COS:箱主 U:海洋运输 : 001234:顺序号 : CN:中国 CN:中国 20:20FT 20:20FT 30:类型号(冷藏集装箱) 30:类型号(冷藏集装箱)
流通加工的目的
满足个性化需求 提高商品的附加值 规避风要流通加工 保护产品所进行的加工 提高物流效率所进行的加工 促进销售所进行的加工 提高加工效率的加工 提高原材料利用率的加工 衔接不同运输方式的加工 提高经济效益 生产流通一体化
主要内容
流通加工业务概述 商品包装 包装标志和标记 托盘及成组方法 集装及集装箱运输 商品分拣
第六章 流通加工业务
主要内容
流通加工业务概述 商品包装 包装标志和标记 托盘及成组方法 集装及集装箱运输 商品分拣
流通加工的定义
流通加工是为了提高物流速度和物品的利 流通加工是为了提高物流速度和物品的利 用率, 用率,在物品进入流通领域后按客户的要 求进行加工活动。 求进行加工活动。 流通加工 生产 消费 物理、 物理、化学
主要内容
流通加工业务概述 商品包装 包装标志和标记 托盘及成组方法 集装及集装箱运输 商品分拣
商品分拣
顾客的订货要求 分拣作业管理的基本流程 拣货方式 出货作业管理

第六章 流通加工

第六章 流通加工

商品混凝土流通加工与分散加工相比较,在相同生产能力 下,集中搅拌的设备投资、人力和电力消耗等方面,都能 大幅度降低。由于集中搅拌的设备固定不动,可以避免因 经常拆建所造成的设备损坏,而延长设备寿命。
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• 优点:
1)大幅度提高劳动生产效率和混凝土的质量。
2)可以较大幅度地降低单位产量所需的设备投资、 管理费用、人力及电力消耗等。同时有利于环境 保护。 3)可以提高混凝土物流的合理化程度。
但附加值大幅度提高,所造成的浪费和污染也较小,综合
效益明显提高。
2、流通加工提升商品价格
• 每公斤河豚鱼的收购价为3元,批发价是5元,批发商每批发出1 公斤就挣2元,每天的批发量达几百公斤。河豚鱼要是被鱼干加 工店买走,每3公斤15元的鲜河豚可加工成1公斤河豚鱼干,而 河豚鱼干市场零售价可高达70-80元。 • 农民卖1斤大豆仅得1.1元,这些大豆经过加工再走向市场,价格 则翻了几番;按60%计算出油率,1斤大豆出6两油,外加3两豆 粕,按当时市场价,两项相加可卖3.72元,扣除制造成本和机器 磨损费,还可赚3.52元,可见农产品加工环节利润之高。 • 北京、济南、丹东等城市对平板玻璃进行流通加工(集中裁制、 开片供应),玻璃利用率从60%左右提高到85-5%。
流通加工的主要应用——食品的流通加工
流通加工最多的是食品。为便于保存,提高流通效率,食品的流通加工是不可 缺少的。如:鱼和肉类的冷冻、生奶酪的冷藏、将冷冻的鱼肉磨碎以及蛋品加工、 生鲜食品的原包装、大米的自动包装和上市牛奶的灭菌和摇匀等。
生鲜食品的冷冻加工
流通加工的主要应用——食品的流通加工
为消费
流通加工的功能
•改变包装策略
•提高加工设备利用率 •衔接生产和需求
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运输包装标志
运输包装标志
运输包装标志

包件体积和重量标志 原产地标志 80EKRT—05008CN••••••••••收货人号 GUANGZHOU•••••••••••••••••目的地 NO.25/100••••••••••••••••••••••件号 44×30×60cm•••••••••••••••••体积标志 GROSS:126KG••••••••••••••重量标志 MADE IN ENGLAND•••••••••原产地标志
指示性标志
3.操作标志
• 包装储运图示标志
…kgmax
n
4.运输标志的标注




用印刷、粘贴、拴挂、钉附及喷涂等方式 箱类包装:位于包装端面或侧面; 袋类包装:位于包装明显处; 桶类包装:位于桶身或桶盖; 集装单元货物:应位于四个侧面。 “重心”“由此夹起”“由此开启”“由此吊起” — —固定位置标注
案例分析:
流通加工有4个作用: 一、提高原材料利用率 ;二、方便客户生产或消费;三、 提高加工效率及设备利用率;四、降低物流成本 从该案例来看主要是方便了顾客的消费,把物流当中 的流通加工作为了一种营销手段,从而加大其附加值。 在现实中的意义主要是用于与配送、配套、合理运输 相结合已达到整个流程的合理化、高效化
集 装 箱


瓦楞纸箱
三、商业包装

商业包装的主要功能是定量功能、标识功能、 商业功能、便利功能和促销功能。主要目的在 于促销展示或便于商品在柜台上零售。
四、工业包装 也称之为运输包装 工业包装的主要作用: 保护功能、 定量(单位化)功能、 便利功能 效率功能。
一般运输包装袋
2.商品标志
(1)品名标志。说明商品的品名、品号、货号。 (2)制造标志。商标牌号,制造厂、监制标志。 (3)商品说明标志。关于商品的品质、规格、性能、效用, 数量,使用方法,保管方法,出厂日期和保质期。 (4)检查标志。有检查许可证或注册许可证号码,检查标 识或合格证号码。 (5)原产地标志(original mark)。符合国际原产地规则规 定的生产国(地区)标志。 (6)其他标准标志。
成本管理、质量管理、安全管理、劳动人事管理 图6-2 加工生产管理的内容和过程
五、流通加工生产管理
2. 产品结构知识 (1)产品结构组成——产品部分组成以及各部分之间的数 量比列关系 (2)产品结构的类型——化合型、自然型、组合型、转换 型 (3)产品的组成部分——零件(元件),部件,配件 食品、化工产品由原料、辅料、添加元素(添加剂)构成。 建筑产品则是由各种材料构成。

顺序移动方式----前一道完成后进行下一道
第一道工序
第二道工序
产 品

平行移动方式—工序会有间断
第一组产品 第二组产品
第一道工序
第一组产品
第二组产品
第二道工序
第一组产品
第二组产品

平行顺序移动方式—每道工序都是连续的
第一道工序
第二道工序
第三道工序
产 品
5.加工过程控制
(1)生产前准备 (2)投入出产进度控制 (3)质量控制
一、流通加工的定义
二、流通加工的目的
1. 适应多样化的顾客的需求,促进商品的销售。 2. 食品通过流通加工来保持并提高其机能,保证新鲜。 3. 美化商品,提高商品的附加值。 4. 使商品跟得上市场需求的变化,规避风险; 5. 推进物流系统化,提高物流效率、降低物流成本。 6. 开展专业化的加工,降低生产成本。
二、包装的种类
包装形态分为个装、内包装和外包装。 包装功能分为工业包装和商业包装。 包装技术分为防碎包装、防洒漏包装、防湿包装、防 锈包装、缓冲包装、收缩包装、真空包装等。 材料分为纸箱包装、木箱包装、金属包装、纸袋包装、 玻璃瓶包装、塑料袋包装(软包装)等 流通阶段分为生产者包装、集货地包装、物流中心包 装、店铺包装等。
第二节 商品包装
改进包装给企业带来的效益 俗话说:“货卖一张皮。”因此商品的包装要与其价值和质 量表里一致,货价相当。我国东北出口的优质人参,开始采用木 箱和纸盒包装,每箱20-25公斤,低劣的包装使外商怀疑其是否 是真正的人参。后来改用小包装,不同等级的包装不同,上品内 用木盒,外套印花铁盒,每盒1-5支,精致美观;一般的采用透 明塑料盒包装。由于采用等级包装,东北人参身价倍增。
一、包装的作用
其一,包装是为实现包装目的而Байду номын сангаас用的 包装容器、材料及辅助物的总称; 其二,包装是为实现包装目的而进行的 操作活动。
一、包装的作用
⒈对产品的保护——⑴防止产品破损变形 ;⑵防止产品 发生化学变化 ;⑶防止有害生物对产品的影响 ;⑷ 防止异物混入、污物污染、丢失、散失和盗失等作用。 ⒉提高物流作业效率 ⒊提供包装物信息 ⒋提高客户服务水平

二、运输包装标志 1.识别标志——又称为主标志 (1)收货人 (2)目的港 (3)箱号 (4)订货号 (5)产地 (6)重量、体积 (7)货物名称或代码
2.运输标志
运输标志四要素 ①收货人或者买方的名称字首或者简称,但在铁路和公 路运输中要使用全称。 ②参照号码。采用贸易合同、运单、提单、订货单发票 或者许可证号码。 ③目的地。货物运输的最终目的地,如需转运,还要标 明转运地。 ④件数号码。
第六章 流通加工业务
案例:流通加工的作业及现实意义?
阿迪达斯公司在美国有一家超级市场,设立了组合 式鞋店,摆放着不是做好了的鞋,而是做鞋用的半成 品,款式花色多佯,有6种鞋跟、8种鞋底,均为塑料 制造的,鞋面的颜色以黑、白为主,搭带的颜色有80 种,款式有百余种,顾客进来可任意挑选自己所喜欢 的各个部位,交给职员当场进行组含。 只要10分钟,一双崭新的鞋便垂手可得。这家鞋 店昼夜营业,职员技术熟练.鞋子的售价与成批制造的 价格差不多,有的还稍便宜些。所以顾客络绎不绝, 销售金额比邻近的鞋店多十倍。
练习1答案


流通加工是以加工为目的的仓储服务。* 仓储流通加工必须具有规模化的加工条件。* 仓储的流通加工一般不需要专业化的加工条件。+
练习2答案
以下哪些是商品包装标志( ) A.商品的使用说明B.运输标志 C.注意标志 D.警告性标志 运输标志由以下哪些部分组成( ) A.目的港或目的地B.收货人代号 C.件号或批号 D.原产地 以下哪些注意标志需要标注在确定的位置( ) A.防湿 B.重心点 C.起吊点 D.由此开启
5.危险货物包装标志

危险货物包装标志,是对易爆品、易燃品、有毒物品、 腐蚀性物品、放射性物品等危险品在其运输包装上清 楚而明确印刷的标志,以警示工作人员,使其在装卸、 运输和保管过程中按货物的特性采取相应的保护措施, 保护货物与人身的安全。
警 告 性 标 志
练习1


流通加工是以加工为目的的仓储服务。 仓储流通加工必须具有规模化的加工条件。 仓储的流通加工一般不需要专业化的加工条件。
日本包装:索尼公司电子产品的新包装

索尼公司基于" Reduce , Reuse , Recycle , Replace" 的四原则来推进该公司的产品包装。他们不但遵循"减 量化、再使用、再循环"循环经济的"3R"原则,而且还 在替代使用(replace)上想办法,对产品包装进行改进。 我们来看几个实例。1998年该公司对大型号的电视机 的泡沫塑料材料(EPS)缓冲包装材料进行改进,采 用八块小的EPS材料分割式包装来缓冲防震,减少了 40%EPS的使用;有的产品前面使用EPS材料,后面 使用瓦楞纸板材料,并在外包装采用特殊形状的瓦楞 纸板箱,以节约资源;另外对小型号的电视机采用纸 浆模塑材料替代原来的EPS材料。
东洋罐株式会社的包装产品
由东洋制罐开发的塑胶金属复合罐TULC(Toyo Ultimate Can) 罐,以PET及铁皮合成之二片罐,主要使用对象是饮料罐。这种 复合罐既节约材料又易于再循环,在制作过程中低能耗、低消耗, 属于环境友好型产品。东洋制罐还研发生产一种超轻级的玻璃瓶。 像用这种材料生产的187毫升的牛奶瓶的厚度只有1.63毫米,89 克重,普通牛奶瓶厚度为2.26毫米,重130克,比普通瓶轻40%, 可反复使用40次以上。该公司还生产不含木纤维的纸杯和可生物 降解的纸塑杯子。东洋制罐为了使塑料包装桶、瓶在使用后方便 处理,减少体积,在塑料桶上设计几根环形折痕,废弃时可很方 便折叠缩小体积,这类塑料桶(瓶)种类多达从500毫升到10升 容积等品种。
三、流通加工的类型
1. 为弥补生产领域加工不足的深加工 2. 为适应多样化需要的流通加工 3. 为保护产品所进行的加工 4. 为提高物流效率,方便物流的加工 5. 为促进销售的流通加工 6. 为提高加工效率的流通加工
三、流通加工的类型
7. 为提高原材料利用率的流通加工 8. 衔接不同运输方式,使物流合理化的流通加工 9. 以提高经济效益,追求企业利润为目的的流通加工 10. 生产——流通一体化的流通加工形式
学习目的


掌握仓储所能开展流通加工的业务项目和选择原则 了解加工生产管理组织 了解商品和货物包装、托盘化、集装及集装箱装箱作 业、分拣等主要的流通加工业务项目,及各项目的一 般要求和操作方法。
第一节 流通加工业务简述
一、流通加工的定义

提高物流速度和物品的利用率、降低生产、物流成本, 在物品进入流通领域后,按物流的需要和客户的要求 进行的加工活动。
五、合理化包装
五、合理化包装
五、合理化包装 1. 标准化原则 2.作业机械化 3.成本低廉 4.包装单位大型化 5.绿色化原则
第三节 包 装 标 志
一、包装标志概述


包装标志(mark)又称为标记,是用文字、 图形和阿拉伯数字等在包装上的明显位置注明 规定或者自定的记号、代号以及其他指示和说 明事项。 分为商品标识和货物标志两大类
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