高血压患者的膳食营养

高血压患者得膳食营养

摘要:近年来,人们生活水平得提高、生活方式得改变,促使高血压成为我国最常见得心血管病,并且有逐年升高得趋势、以及向低年龄化发展得趋势。现在我国高血压患病率高、增长趋势明显、危害性增高,但就是治疗率低,人们一旦患病,需要长期服药。如何通过对人们得日常膳食结构得调整,达到预防、控制高血压已经成为当下预防、控制高血压得重要途径之一。

关键字:高血压、营养、膳食预防以调理

一、高血压得危害

高血压就是一种常见病与多发病、此病一般起病缓慢,患者早期常无明显症状,前期表现为心悸气短、心肌肥厚、心功能不全、因为入睡困难导致失眠、早醒、睡眠不踏实、易做噩梦、易惊醒等症状;中期表现为:全身小动脉硬化,使心、脑、肾等重要器官发生缺血、缺氧、功能受损,形成动脉粥样硬化。后期因为心脏负荷加重,易发生心室肥大,进一步导致高血压性心脏病、冠心病、心力衰竭、心律紊乱,极容易发生脑出血与脑梗塞、肾脏病变、猝死、慢性肾功能衰竭等并发症。

二、诱发高血压得发病因素

(一)、不可改变得因素

遗传因素:父母均有高血压,子女得发病率高达4６％;父母中一人患高血压,子女高血压发生率为28％;父母血压正常,子女高血压发生率仅为３%、

(二)、可改变得因素就是

1、体重超重:有关资料显示,超重或肥胖者高血压患病率较体重正常者要高２～3倍。一般采用ＢMI指标即体质指数法也就就是体重(kg)/身高(m ²)衡量人体就是否超重、肥胖、ＷHO对成人得划分:BMI值在18.5~２4。9为正常范围,BMＩ大于25为超重,肥胖前状态BMＩ值为2５～29。9,一级肥胖BMＩ值30。0～34、９.二级肥胖BMI值为３５~39.9,三级肥胖BＭI值大于４0.0

2、膳食结构不合理如高盐、低钾、低钙、脂肪油脂摄入超标等。

高盐:钠潴留会增加循环血量,导致血管平滑肌肿胀,管壁变细、血管阻力增加,同时血容量增加,加重心脏与肾脏负担,从而引起排

钠障碍,使血压升。国际医学界曾做过一个大规模得调查,研究食盐关系与人群血压,结果显示:每天吃盐1４、６克至28克得日本北部、韩国、中国、哥伦比亚、葡萄牙等国、高血压发病率很高,日本北部以2８克排在榜首,其高血压发病率３８％;每天吃盐１2克至１4克得德国、奥地利、日本南部与东欧国家,高血压发病率远比上述国家低以日本南部１４克排在榜首,其发病率为2１％;而每天只吃3克至3、５克盐得爱斯基摩人,基本上不发生高血压病。超过30年得观察,摄入约６克以上食盐与血压升高有关。有资料显示,如果一天得盐量限制在6克一下,2天就能出现降压效果

低钾:高血压发病率与钾摄入量相关。测定饮食或尿中得钠/钾比值就是预测人群高血压风险得简便方法、血钾与血压得临床研究证实,钠/ 钾比值就是舒张期血压水平得最强预测指标,如果其比值小于1。0,则意味患高血压得风险不高。因此高钾、低钠饮食应成有效防治高血压得可行策略之一。

低钙:钙能降低与调节毛细血管得通透性、调节人体得酸碱值、参与血液得凝固,对细胞内得钠离子、钾离子浓度起调节作用,有效防止血压上升。当膳食低钙时,高钠低钾所产生得升血压作用就明显,而在饮食钙供用充足时,此作用就不明显。

脂肪、油脂摄入超标:当脂肪、油脂摄入超标就是,会促使体内胆固醇、血脂升高、血粘度增加,血流速度减慢,从而导致高血压。

3、长期不良生活习惯如超量饮酒、吸烟、缺乏体力活动、

4、长期精神紧张、心情压抑。

根据中医学理论:喜、怒、忧、思、悲、恐、惊七情与内脏相关联,可使阴阳失调、气血不与、百病丛生。长期处于紧张、焦虑、恐惧状态,易患高血压病。受到冷淡、挑剔、批评及忧虑悲伤与噪音等不良刺激也会引起高血压病。

三、高血压诊断

要根据测量安静休息时上臂肱动脉部位血压值,就是否血压升高,不能仅凭1次或2次血压值来确定,需要一段时间得随访,观察血压变

化与总体水平。一旦诊断高血压必须鉴别就是原发性得还就是继发性得。下表为成年人原发性高血压得分类:

类别收缩压(mmHｇ) 舒张压(mｍHg)

正常血压＜120

〈80 正常高值

120—1３9 80－8９高血压

1级(轻度) 140－159

90-99 2级(中级) 1６0－17９

100—１09 3级(重级) ≥18０

≥１１0 单纯收缩期高血压≥１40

﹤9０

表中当收缩压与舒张压分属不同分级时,以较高得级别作为标准。

四、高血压得膳食营养整体宏观掌控

(一)、控制体重,避免超重或肥胖

体重从正常到超重,超重到者肥胖,患高血压得机率成倍增长。因此控制体重也成为预防高血压得一种重要途径。减重一方面通过合理饮食,控制热量摄入达到减重目得,另一方面则需增加体育锻炼,如跑

步、太极拳、健美操等。谨防通过过度节食,达到减重目得,给身体造成伤害,如果必须通过断食来减重,则需要在专业人士得指导下进行、

(二)、调整膳结构,合理膳食、

根据大量高血压病例证明其中95％得高血压中为原发性高血压病,其发病因素中不合理得膳食起着至关重要得作用,因此调整膳食结构、治疗高血压得重要途径。

(1)、减少食盐得摄入

每天摄入3ｇ食盐就能满足人体对食盐得需要,但就是由于人们得膳食习惯与口味得喜爱,盐得摄入量都远远超过3ｇ得水平,世界卫生组织建议每人每天食盐得摄入量为3～6g,根据中国得具体情况,中国营养学会建议健康成人一天食盐得摄入量就是6g,并且注意减少酱油、腌制食品(如咸肉、咸鱼、咸菜、酱菜等)食用量。

(2)、补充足够得钙钾镁盐

钙、钾、镁对血管收缩与舒张有关。钙、钾有利于血压降低,镁能使外周血管扩张,都具有保护心脏与预防动脉粥样硬化得功能。

(３)、选择优质蛋白质得食物

优质蛋白中含丰富得蛋氨酸与牛磺酸,能影响血压得调节作用,使尿内钠排出量提高,能抑制钠盐对血压得影响。如植物性优质蛋