《家畜饲养管理学》PPT课件

(日) (勒克斯) (小時)
(小時)
1-3 30-40
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16-22 5-10ຫໍສະໝຸດ Baidu
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22-上市 5-10
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(一)育雛期
➢ 1 、育雛準備
肉雞的飼養管理以育雛階段最為重要， 約3週的育雛階段是肉雞飼養成敗的關 鍵。育雛準備的工作，包括雛雞、雞 舍、保溫設備、飼養設備及雞舍自動 控制系統，每一個環節，要按照標準 作業程序逐項檢查。
日 齡 ( 日 )
白肉雞育雛建議溫度
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(二)溼度
➢ 溼度的影響較溫度之作用緩和，但
溫度高低會改變雞隻生長環境的相 對濕度及其影響的程度。
➢ 雞隻舒適的相對濕度在45﹪~60﹪間， 育雛期則應在75﹪左右
➢ 高相對濕度提高墊料的含水量及環 境的氨氣濃度，影響到雞隻的生長
➢ 環境濕度和溫度對雞隻生長的影響 有加成的作用
➢ 將小雞分到已準備好的育雛器中，將 小雞放入圍欄內育雛傘邊緣。
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(2)教槽
➢ 雛雞放入雞舍後，要仔細觀察是否開始 採食飼料和飲水，如果在雛雞到場後2
小時，還沒有雛雞開始採食，則需要教 槽，特別是飲水
➢ 雛雞的飼料必須是粉狀，其顆粒大小應
該以初生雛雞能夠吞嚥為原則。孵化後 之雛雞要在18小時內開始採食和飲水， 對於其生長才能較佳的表現，超過30小 時，便會影響其增重。
➢ 土雞為台灣本地品種，飼養14～16週，體重 公雞為1.7公斤，母雞則為1.4公斤。
➢ 土雞和童子雞生長速度差異很大，但在8週齡 之前，兩品種之飼料換肉率卻很相近
➢ 仿仔雞，為羽毛富色彩之肉雞，其生長速度、 飼料換肉率乃至肉質均介於童子雞和土雞之 間
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肉雞飼養管理的原則
➢ 提供最佳生產的飼養條件 供給雞隻營養分平衡的飼糧、執
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(三)通風
➢ 雞隻需氧量約0.74 升/kg BW/h
➢ 氨氣及一氧化碳:
氨氣是由潮濕的墊料中醱酵產生， 75ppm時，則雞頭部左右擺動，開始有中 毒現象。
一氧化碳是育雛器的燃燒不完全所產 生，空氣中含量達0.4﹪，便會中毒致死。
➢ 目的:1.提供充足的氧氣
2.移除有害廢氣
3.移除水氣和過多的熱
➢ 飲水器的數量與高度 ➢ 飲水器的清洗及放置位置 ➢ 配合自動供水設備的使用 ➢ 飲水的品質 ➢ 飲水溫度
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2、入雛準備
(1)入雛
➢ 以瓦楞紙箱運送--注意保溫和通風
➢ 公母分飼--要先公母鑑別
➢ 客戶要求--點眼或噴霧接種疫苗
➢ 緊迫--當雛雞運送到雞場時，應讓他們
能安靜休息一陣子較為妥當，注意保 溫，以免受寒。
4.減少粉塵的產生。
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(四)照明
➢ 目的--增加採食量，同時防止育雛 期間的堆集擠壓。
➢ 光照長度要適當
➢ 均勻的亮度
➢ 燈具的定期清潔
➢ 土雞和仿土雞的點燈方式，在育雛
期間可以參考白肉雞的光照計劃，
在育成期及上市場前則以增加光照，
提高採食時間為原則。
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白肉雞育成的點燈計劃
日齡 光照強度 每日光照時數 每日黑暗時數
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(1)雛雞的準備
➢ 最好直接購自信譽良好的種雞場--
品種特性:影響生長、體型、肉質、飼料效率和 抗病性
雛雞價格:影響生產成本 雛雞品質:影響育成率，對生產成績影響最大。 ➢ 送到肉雞場時的雛雞要精神飽滿、有活力，同時
要帶有適當的移行抗體，能抵抗特定疾病。
➢ 整批小雞應該來自同一批孵化者。
➢ 在運輸車輛中保持26℃左右的環境，絕不可將 小雞暴露在太陽下、淋雨或吹風，只要超過5分 鐘，就會造成損失。
➢ 肉雞的體溫在41~42℃。
➢ 生長雞適當的環境溫度在13~27℃之間
➢ 初生雛雞並無自行調節體溫的能力，到5 日齡時開始發展出調節體溫的能力。到2 週齡以後，才有能力維持體溫，故須給 予保溫。
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好墊料，器具架放妥當，準備好飼料
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(3)保溫的準備
➢ 保溫是育雛階段最重要的工作 ➢ 設備--保溫傘
中央供熱系統(環控雞舍) ➢ 保溫傘--傳統型
較大型的紅外線保溫傘
➢ 熱源--電及瓦斯 ➢ 高度 ➢ 入雛前24小時便要先行試車。 ➢ 最適溫度 ➢ 圍欄 ➢ 保溫傘及圍籬的配置
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傘狀育雛
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家畜飼養管理學
雞之飼養管理
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三、肉雞之飼養管理
➢(一)育雛期 ➢(二)肉雞飼養
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肉雞之飼養
➢目的: 生產高品質、低價格的 雞肉
➢品種特性:生長快速、飼料換肉 率佳、生長期短
➢生產:以大規模經營、自動化飼 養管理，以達到降低生產成本 之目標
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肉雞之飼養
➢ 大致可分為三類，及童子雞(白肉雞)、土雞 和仿仔雞
行正確而有效率的飼養計畫、提供雞隻 舒適的生產環境條件 ➢ 排除不利生產的管理方式
嚴格要求雛雞品質，徹底落實防 疫計畫各項工作，隨時執行飼養管理之 重點管制及危害分析。
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肉雞的飼養方式
可分為平飼與籠飼 ➢發展初期--小規模的籠飼 ➢後來--平飼配合自動化的
給飼系統。
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肉雞飼養管理的一般條件
(一)溫度
➢ 育雛期間的照明
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孵化後開始採食時間的影響
孵化後開始 增重(公克)
採食的時間 7日齡 21日齡
6小時
150 830
18小時 149 832
30小時 135 807
42小時 116 762
54小時 106 734
66小時
92 682
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為了增加飲水位置雛雞剛入舍的幾小
時內可把水倒入新的蛋盤內
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(2)雞舍的清洗消毒
➢ 以2批間隔3星期最為理想--以利雞舍清洗、 消毒及乾燥、自動化雞舍設備的維護與清潔。
➢ 雞舍清洗 ➢ 消毒--消毒水
密閉式雞舍，燻煙消毒效果好 ➢ 滅鼠--雞舍清潔過後，施放毒餌
清除毒餌和老鼠之屍體 ➢ 除蟲--甲蟲類也是病媒之一 ➢ 肉雞舍在入雛前4天，做好所有的準備，舖
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(4)飼料槽
➢ 初生雛雞--平面淺盤
➢ 10日齡後，可改用一般的自動給飼系統
➢ 自動給飼系統--提供充足空間給雞隻採 食
➢ 盛裝飼料要適當--飼料槽內保持約3-5分 滿的飼料並經常翻動，以增加採食最為 恰當。
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(5) 飲水器
➢ 出生雛雞在放入雞舍的48小時內， 攝取充足水分比攝食飼料還重要。