市场调研报告

工程技术学院

市

场

调

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告

题目：《关于学校附近餐馆调查报告》

成员：

专业班级：市销61402

指导教师：

时间：—目录

一．背景 .................................................... 错误!未定义书签。

二．调研内容 ................................................ 错误!未定义书签。

（一）行业市场环境调查....................................错误!未定义书签。

（二）消费者调查..........................................错误!未定义书签。

（三）竞争者调查..........................................错误!未定义书签。三．调研目的 ................................................ 错误!未定义书签。

四.调研对象及方法............................................ 错误!未定义书签。

五、市场调查方法及具体实施................................... 错误!未定义书签。

（一）对消费者调查........................................错误!未定义书签。

（二）对商家调查..........................................错误!未定义书签。

六、调查程序安排............................................. 错误!未定义书签。

（一）准备阶段............................................错误!未定义书签。

（二）实施阶段............................................错误!未定义书签。

（三）结果处理阶段........................................错误!未定义书签。

七、调研结果分析报告......................................... 错误!未定义书签。

（一）在餐馆吃饭的原因....................................错误!未定义书签。

（二）就餐餐馆注重的因素..................................错误!未定义书签。

（三）出外就餐的次数......................................错误!未定义书签。

（四）了解餐馆的方式......................................错误!未定义书签。

（五）关于餐馆价格的问题..................................错误!未定义书签。

（六）对学校周边经营者的调查研究..........................错误!未定义书签。

八.总结与营销启示建议........................................ 错误!未定义书签。

（一）调研总结............................................错误!未定义书签。

（二）启示与建议..........................................错误!未定义书签。九．心得与体会 .............................................. 错误!未定义书签。

附录（一）................................................错误!未定义书签。

附录（二）................................................错误!未定义书签。

一．背景

长江大学工程技术学院在校师生1万多人，每天都要吃饭。同学聚会，过生日都需要找一家餐馆。因此可以说在学校周边开餐馆有很大的市场潜力。为配合餐馆在学院的市场占有率，评估学院的行销环境，制定相应的营销策略，进行学院的市场调研很有必要。

二．调研内容

（一）行业市场环境调查

1.工程技术学院周边该行业同类产品的营销特点及行业竞争状况;

2.学校教学、生活环境对该行业发展的影响

3.当前工程技术学院周边餐饮行业的状况；

4.工院周边行业的经销状况。

（二）消费者调查

1.消费者对餐饮的认识与消费心理

2.消费者对餐饮各品牌的了解程度

3.消费者对品牌的意识、对品牌及竞争品牌的观念及品牌忠诚度

4.消费者平均月开支及消费者比例的统计

5.消费者理想的餐饮描述

（三）竞争者调查

1.主要竞争者的优、劣势

2.主要竞争者的营销方式与营销策略

3.主要竞争者市场概况

4.本产品主要竞争者的经销状况

三．调研目的

1.全面摸清餐饮在消费者市场中的知名度、渗透度、美誉度和忠诚度；

2.全面了解餐饮及主要竞争者在工程技术学院的销售现状

3.全面了解目前工程技术学院餐饮主要的价格、广告、促销等营销策略；

4.了解工程技术学院消费者对餐饮消费的观点、习惯；

5.了解工程技术学院在校学生的人口统计学资料-预测餐饮市场容量及潜力。

四.调研对象及方法

因为餐饮在高校的普遍性，全体在校学生都是调查对象所包括的范围，但因为家庭背景的差异，全校学生月生活支出还是存在较大的差距，导致消费购买习惯的差异性，因此我们在选择餐饮的档次、价格上有所不同。为了准确、快速地得出调查结果，我们采取随机问卷调查方法。

1.纸质消费者问卷调查70份

2.餐馆商家20家，前街16家、后街2家、校园内2家

五、市场调查方法及具体实施

（一）对消费者调查

进行市场调查问卷的设计与制作等相关工作，之后在学校附近寻找路人分发问卷，并请求路人填写。问卷小组成员均分，调查时间一般选在中午和下午。问卷一般先发后立即收回。

（二）对商家调查

先设计面对商家的问卷调查。再通过课后时间去工院及文理学院附近的各家餐馆进行分发问卷或者通过与老板交谈的模式自己把问卷填写完成。进行时间为两个星期，分别在下午和晚上商家营业时间结束之后。