甜玉米深加工项目可行性研究报告

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项目名称：优质甜玉米、玉米汁生产及加工基地建设项目承办单位：玉米开发有限公司

项目负责人：刘董事长

项目建设性质：新建

项目编制单位：县项目办公室

项目编制人员：于工程师

张高工

万会计师

目录

第一章总论 (1)

第二章项目背景、必要性及发展概况 (11)

第三章市场需求预测与建设规模 (16)

第四章建设条件与厂址 (19)

第五章工程技术方案 (21)

第六章环境保护 (54)

第七章消防 (57)

第八章劳保、职业安全与卫生 (59)

第九章企业组织与劳动定员 (62)

第十章节约能源 (64)

第十一章项目建设实施进度安排 (65)

第十二章投资估算与资金筹措 (67)

第十三章财务评价 (69)

第十四章农业产业化经营与农民增收效果评价 (74)

第十五章结论 (76)

第一章总论

1．1 项目名称及承办单位

1.1.1 项目名称：

优质甜玉米、玉米汁、玉米变性淀粉生产及加工基地建设。1．1．2 项目建设单位及法人代表：

项目建设单位：玉米开发有限公司

法人代表：刘

1．1．3 项目拟建地点：

省**县北环路（县职业高中西北侧）

1．1．4 可行性研究编制单位：

县项目办公室

1.2 研究工作依据

1．2．1 研究工作的依据

（1）轻工业建设项目可行性研究报告编制内容深度规定（QBJS5 一92 ) ；

（2）国家的有关法规、标准及规范；

（3）建设单位提供的基础资料；

（4）关于委托东丰县项目办公室编制可行性研究报告的协议。1．2．2 编制原则

（1）充分利用当地的水、电等公用工程条件；

（2）力足于国内现有的工艺技术成果；

（3）认真贯彻执行国家对环保、消防、劳动安全等有关方面的要求；

（4）严格按照勤俭节约的原则进行设计，努力提高经济效益；（5）充分利用当地资源优势和优惠政策。

1．2．3 研究工作范围

（1）产品销售及市场预测；

（2）建设规模与产品方案的确定；

（3）生产工艺与设备选择；

（4）原材料及动力供应情况；

（5）土建工程、公用工程及其它配套工程；

（6）投资估算与经济效益分析。

1.3 推荐方案与研究结论

1.3.1 市场需求分析

1.3.1.1 特质玉米主要有甜玉米，笋玉米、爆花玉米、高油玉米等。甜玉米，甜糯甜香，颇有嚼劲。富含多种维生素和人体所需的氨基酸。以及抗衰老酶。因此甜玉米在欧美日市场日益风盛。去年仅美国做罐头和熟冻食品的甜玉米就超过300 万吨。

我国素有吃鲜玉米的传统习惯，据估算，每个非农业人口每年平均消费鲜玉米10 穗，全国鲜玉米需求量至少30亿穗，其中全国大中城市由于生活水平的提高及工作生活节奏的加决，已普遍接受了工厂化加工的速冻鲜玉米。及以鲜玉米为原料的玉米果汁等深加工系列产品。估计需求量在15亿穗以上。目前，规模化甜玉米加工厂家主要集中在东北，据调查，这些厂家年加工量在5亿穗左右，远远不能满足市场需要，而不足部分只能靠在市场购买后自己加工。

1.3．1．2 在玉米果汁方面，2004 年6、7、8 月，中国饮料工业协会与国内主要饮料企业、相关科研院所、新闻单位共同举办了涉及全国饮料行业发展的三次研讨会，《2004中国茶饮料和植物饮料发展研讨会》、《 2000中国果汁饮料发展研讨会》，这三次行业会议比较权威地分析和预测了中国饮料大市场的现状和发展趋势，一致认为2004年及随后的2005年中国饮料市场的现状和发展潜力的品种是果汁饮料、茶饮料和功能饮

料。而澄清型玉米汁饮料将在饮料行业中以其独特的风格独树一帜，出奇胜出，因为它符合饮料大市场的主导方向。

我国的饮料行业发展的也很决，据报道，在国家“十五”规划期内，我国饮料工业将以14 ％左右的速度保持快速增长，到2005 年，总产量将达到2700 吨，饮料的花色品种、包装形式将会更加丰富，各大饮料品种的结构比重将更加合理。2000 年我国人均饮料消费不足10 公斤／年，到“十五”规划期末将达到20 公斤，未来的饮料生产在产量仍会呈现增长趋势。因此本项目的开发前景广阔。

1．3．2 产品精售方向和方式

1、生产规模

（1）年加工速冻甜玉米1 亿穗；

（2）年产玉米果汁50000吨.

2 、产品方案

（1）速冻玉米2 穗／袋，5000 万袋／年；

（2）玉米果汁550 毫升／瓶，50000 吨/年。

1．3．4 生产方法简述

（1）速冻甜玉米加工方法：甜玉米嫩穗经扒皮、检验、浸泡、清洗、漂烫、冷却、沥干、修整，再经过速冻、检验、包装、封口、装箱、成品入库。

（2）玉米果汁饮料生产方法：玉米粉经过液化、糖化、澄清、过滤、浓缩、低温贮藏、浓缩汁加果汁调配、调PH 值、均质、脱气、杀菌、灌装、贴标、装箱、成品入库。

1．3．5厂址概述

本项目厂址位于东丰县东丰镇北环路（县职业高中西北侧），四白公路南侧，南北面为公路，西面为农田。距东丰火车站五公里，周围环境状况良好，交通便捷，通讯发达。加工基地处于县职业高中西北侧，十分安全可靠，不受自然风向影响。

1.3.6 主要原材料、燃料及动力供应

本项目产品生产所需原材料鲜嫩甜玉米、优质玉米当地收购解决，果汁等其它辅料，省内货源充足，可以满足生产需要。

本项目生产果汁饮料所需水源为本地区地下水，此处地下水水质经吉林省水资源办公室抽样化验，水质符合国家优质矿泉水标准。

本项目所需包装材料在省内采购解决。

本项目所需生产、生活用水，在当地打井解决。

本项目所需燃料煤，省内贮量丰富，可保证生产供应。

本项目所需动力电，当地己形成网络可保证生产供应。

加工基地距二龙50 万KM变电站仅有5 公里，完全满足电力供应。

1．3．7环境保护

本项目为食品生产，卫生要求比较高，生产中将严格执行国