重组木聚糖酶生产低聚木糖的实验研究

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和酶用量对酶解效率和低聚木糖产率的影响。实验结果袁明，聚木糖生产原料以抽提木聚糖为低宜。桦木木聚糖质量浓度３Ｌ重组木聚糖酶用量２／０，０Ｉｇ条件下水解４ｈ酶解率可达Ｕ，
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利用重组木聚糖酶生产低聚木糖可以大幅度降低产品中的木糖含量，著提高低聚木糖产品质量。显
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关键词：木聚糖酶；聚木糖；水解；合度低酶聚中图分类号：Ｑ５Ｔ３１文献标识码：Ａ文章编号：２３— ４７２１）２—０３００５２１（０１００７— ６
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重组木聚糖酶生产低聚木糖的实验研究
欧阳嘉，明，鑫，牧，刘李陈连之娜
（南京林业大学化学工程学院，江苏南京２０３）１０７摘要：研究了重组木聚糖酶Ｃ６２生产低聚木糖的制备工艺，察了不同类型底物、００考底物浓度
第３１卷第２期
２１０１年４月
林产化学与工业
ＣｈｍｉｔｙａｄＩｄｓｒｆＦｒｓｒｄｃｓｅｓｒｎｎｕｔｙｏｏｅｔＰｏｕｔ
Ｖ０．Ｎｏ２１３ｌ．Ａｐｒ２．０１１