07第7章 商品质量认证和质量监督
商品学参考复习资料
商品学参考复习资料第一章商品学的研究对象与内容1.现代商品的整体概念：P4-5（1）商品的功能/效用：是商品概念的核心。
从本质上来说，消费者购买的是不是商品的本身，而是购买它的功能/效用。
（2）商品体：是商品功能/效用的载体。
商品体是由多种不同层次要素构成的有机整体，是商品使用价值形成的客观物质基础。
（3）有形附加物：包括商品名称、商标及其注册标记或品牌、商品条码、商品包装等。
（4）无形附加物：是人们购买有形商品时所获得的各种附加服务和附加利益。
（现代商品概念模型——商品球示意图：见p4的图1-1）2.商品使用价值具有二重性p8：:交换使用价值和消费使用价值。
3.商品学的研究对象：商品学是研究商品使用价值及其变化规律的科学4.商品学的研究内容p9：以商品体为基础，以商品-人-环境为系统，以商品使用价值在质和量上的表现形式—商品质量和商品品种为中心，以商品属性不断满足商品交换和消费需要以及其他社会需要为主线，具体包括商品的成分、结构、性质；商品分类和编码；商品品种及其演变规律等。
总之，商品品种和商品质量及其系统的微观、宏观管理是商品学研究的中心内容第二章商品分类及编码1.商品分类的概念：p14商品分类是指根据一定的管理目的，为满足商品生产、流通、消费活动的全部或部分需要，将管理范围内的商品集合总体，以所选择的适当的商品基本特征作为分类标志，逐次归纳为若干个范围更小、特质更趋一致的子集合体（类目），从而使该范围内所有商品得以明确区分与体系化的过程。
2.商品分类的方法：p16-18（1）商品分类时主要采用线分类法和面分类法两种方法。
（2）线分类法的优点：信息容量大，层次性好，逻辑性强，符合传统应用的习惯，既对手工处理有好的适应性，又便于计算机处理。
缺点：主要是结构弹性差，分类结构一经确定，不易改动。
所以线分类法编制商品分类目录时，必须预先留又足够的后备容量。
（3）面分类法的优点：具有较大的弹性，一个面内的类目改变，不会影响其他的面；适应性强，可根据需要组成任何面，同时也便于机器处理，易于添加和修改木类。
第七章 产品质量法
1、主体：消费者或使用者向销售者主张权利；销售 者再向生产者追偿
2、方式：修理、更换、退货（三包）、赔偿损失等 产品自售出之日起7日内，发生性能故障，消费者可选择退
货、换货或修理； 自售出之日起15日内，发生性能故障，消费者可选择换货或 者修理； 在三包有效期内，修理两次，仍不能正常使用的产品，凭修 理者提供的修理记录和证明，消费者可选择换货或者退货
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二、产品质量法
（一）产品质量法的概念、性质和特点
产品质量法是调整产品质量管理关系和产品质量 责任关系的法律、法规的总称。
《中华人民共和国产品质量法》（1993年2月22日 通过，2000年7月8日修订）
B
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第二节
产品质量监督
一、产品质量监督的概念
产 品 质 量 监 督
企业自我监督
社会监督
国家标准---需要在全国范围内统一的技术要求，应 当制定国家标准。 行业标准---没有国家标准而又需要在全国某个行业 范围内统一的技术要求，可以制定行业标准。在公布 国家标准之后该项行业标准即行废止。 地方标准---没有国家标准和行业标准而又需要在省、 自治区、直辖市范围内统一的工业产品的安全、卫生 要求,可以制定地方标准。在公布国家标准或者行业 标准之后，该项地方标准即行废止。
BACK
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• 在出口到国外的产品，有哪些种类的产品需要做 产品认证的，具体都有哪些认证？
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报刊文摘
3月3日，市民刘女士来到位于青岛市市北区大港一路某食品有限公 司购买了4斤散鱼片、2斤鱿鱼丝，回家吃时感觉口感极差，有发苦、 发霉的感觉，遂怀疑质量有问题。于是刘女士来到该食品公司询问。 公司老板告诉刘女士说，他们销售的鱼片、鱿鱼丝都是从正规厂家进 的货，质量绝对没有问题。无奈之下刘女士来到热河路工商所举报。 接举报后，工商人员立即来到该食品有限公司检查，发现该公司 经销的鱼片、鱿鱼丝大多用纸箱包装，而纸箱外面即无生产厂家、厂 址，也无生产日期、保质期。据老板王某某交代：这些鱼片、鱿鱼丝 都是春节前从日照岚山市场进的货，因这些干海产品是散装货，价格 比较便宜。工商人员认定这些干海产品为不符合国家标准的“三无产 品”。 在此，有关专家提醒广大消费者：购买食品时一定要认准商家和 商标，注意产品的生产和失效日期，不购买无质量保障的食品，若一 旦发现自己购买的产品有质量问题，一定要向工商部门举报。
【2019年整理】7质量认证与质量监督新
2001年12月，国家质检总局发布了《强制性产品认证管 理规定》，以强制性产品认证制度替代原来的进口商品安全 质量许可制度和电工产品安全认证制度。中国强制性产品认 证简称CCC认证或3C认证。是一种法定的强制性安全认证制度， 也是国际上广泛采用的保护消费者权益、维护消费者人身财 产安全的基本做法。
CQC的业务以国家强制性产品认证（3C认证）、自愿 性认证（包括自愿性产品认证和管理体系认证）和认 证培训为主。认证客户数量居全国认证机构首位、国 际认证机构前列。CQC始终以国家民生为已任，以认 证技术为依托，助推和谐可持续发展社会的建设，先 后开展了节能减排、环境保护、有机农食品等多个利 国利民的新认证项目，受到社会各界的广泛赞誉。
CQC标志认证性能认证标志
CQC 农食 产品 认证 标志
中国质量认证中心的业务
1、CCC认证 经国家认监委授权承担国家强制性产品认证（CCC）工作。
2、CQC标志认证 以加施CQC标志的方式表明产品符合有关质量、安全、环保、性能、有机农产品
等标准要求，认证范围涉及500多种产品。 3、管理体系认证
“CCCs＆E”：中国强制产品安全与电磁兼 容认证标志，英文缩写“CCCs＆E”，其中 “S&E”代表安全与电磁兼容认证。
安全认证标志图
安全与电磁兼容认证标志
“CCCEMC”：中国强制产品电磁兼容认证 标志，英文缩写“CCCEMC”，其中“EMC” 代表电磁兼容认证。
“CCCF”：中国强制产品消防认证标志， 英文缩写“CCCF”，其中“F”代表消防认 证。
1980年，ISO正式批准成立了质量保证技术委员会（TC 176)。 1987年，ISO 9000系列标准问世，很快形成了一个世界性的潮
流。 1996年，ISO又制定并发布了ISO14000环境管理体系系列标准 。
第七章 产品质量认证
ISO/IEC正致力于制度ISO/IEC17000系列标准和指 南性文件。
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二、产品认证的目的
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产品认证应当逐步为消费者、用户以及更为广 泛的所有利益相关方树立关于产品满足要求的 信心，以此来解决他们对产品的关注； 产品认证可用于供方向市场表明有第三方参 与； 产品认证不应当要求更多的资源，导致产品成 本超出社会通常愿意承受的限度。
1.申证单元划分
同一型号产品中，同一额定短时耐受电流等 级为同一申证单元。
允许提高上限值，并提供样品进行认证，认证合格后 的CCC证书上反映的技术参数与所申请的产品一致。 低于下限值时，需安装申证单元规定的样品规格和数 量提供额定电流的样机，进行短路耐受强度试验。
2. 申请时需提交的资料
（1）认证申请书； （2）申请人、制造商及生产厂法人营业执照； （3）认证产品描述； （4）工厂检查调查表； （5）一致性声明、企业承诺； （6）试验样品的合格证、出厂检验报告、关键元器 件和材料的合格证明等； （7）商标的注册证明（如有）； （8）认证工厂技术负责人的工厂任命书及认证机构 考核认定证明等材料（如有）； （9）其他需要的文件。
4、指定试验 selected test 工厂检验人员按检查员确定的项目和标准进行的 现场试验。 注： 1)通常指定检验是检查产品一致性的补充手 段。 2)样品数量和判定准则通常应执行认证标准的 规定。 五、与测量装置有关的术语 1、校准 calibration 在规定条件下，为确定测量仪器指示的量值，或 实物量具或参考物质所代表的量值与对应的由标 准所复现的量值之间关系的一组操作 注：校准一般不进行合格与否的判定。
认证的基本环节： �认证的申请 �型式试验 �工厂初始检查 �认证结果评价与批准 �获证后的监督
第七章商品质量认证与质量监督
F、只对供方质量管理体系进行评定和认可： 也称为质量保证能力认证，供方按既定标准或技术规范要求 提供产品的质量保证能力进行评定和认可，而不对最终产品进行 认证。 G、批量检验： 根据规定的抽样方案，对一批产品进行抽样检验，并据此判 断该批商品是否符合标准或技术规范的判断。
H、百分之百检验： 对每一件商品在出厂前要依据检验标准经认可的独 立检验机构进行检验。
理解定义的5个基本要素：
A、商品质量认证的对象是商品（产品）或服务； B、依据是特定的商品标准以及补充的技术要求； C、商品质量认证机构应是独立的第三方； D、证明商品质量符合认证标准的标识是认证证书或认 证标志； E、商品质量认证一般遵循自愿性原则，但关系到人们 生命和财产安全的商品（产品）如电工产品则实施 强制性认证和监督管理。
（2）商品质量监督的任务和意义
商品质量监督属于技术监督，是国家对产品质量进行宏观管 理的手段。
A、任务： 根据国家质量法规和产品技术标准，对产品（商品）进行 有效的监督管理和检验，保证商品满足质量要求，实现对产品 （商品）质量宏观控制，保护消费者和生产者的合法权益，维护 国家利益不受损失。
C、定期监督检查 主要是指地方（省、县、市）质量监督部门为监督本地区的 产品质量的一种有效的质量监督形式。一般是县以上的地方质量 监督部门制定《受检产品目录》，对本辖区的重要产品实施经常 性、周期性、连续性的监督。具有可比性强、能系统掌握受检产 品质量动态，有利于了解产品质量状况和趋势，以加强质量宏观 管理。
2、企业质量体系认证和实验室认证
（1）企业质量体系认证 A、概念：是指第三方公证机构依据公开发布的质量体系标准，对 企业的质量管理体系实施评定，评定合格的由第三方机构颁发质 量体系认证证书，并给予注册公布，证明企业在特定的商品（产 品）或服务范围内具有必要的质量保证能力的活动。
商品质量监督和认证课件
英文缩写“CCC”。其标志为白色 底版，黑色图案。国家对强制性
产品认证使用统一的标志。新的 国家强制性认证标志名称为“中国 强制认证”，英文名称为“China Compulsory Certification”，准协会（Canadian Standards Association）的简称。 它成立于1919年，是加拿大首家专为制定工 业标准的非盈利性机构。在北美市场上销售
量安全”四个中文字样为蓝元素。标志为白、绿两色，“C
色，字母“S”为白色
、O、F”组合而成，手的部分 构成了“C”，地球形成“O”，麦
穗形成“F”。
绿色食品标志图形由三部分构成：上 方的太阳、下方的叶片和蓓蕾，象征自 然生态，提醒人们要保护环境和防止污 染，通过改善人与环境的关系，创造自 然界新的和谐。绿色食品标志是指“绿 色食品”，“Green Food”，绿色食品标
• 使用厂商和消费者
• 国家质量技术监督局
•外贸子系统 •卫生子系统 •兽药子系统 •船舶子系统 •锅炉子系统
• 产品质量认证的概念 • 产品质量认证的类型
• 产品质量认证的条件和程序 • 质量管理体系认证 • 我国的质量认证工作 • 国外知名认证
▪ 定义
▪ 定义
• 商品质量认证 的类型
Commission for
Conformity Certification of Electrical Equipment（以 下简称CCEE），由中国 国家认证认可监督管理委 员会批准成立。是代表中 国参加国际电工委员会电 工产品安全认证组织（ IECEE）的唯一机构，是 中国电工产品领域的国家 认证组织，其常设办事机 构是秘书处。CCEE下设 有电工设备、电子产品、 家用电器、照明设备四个 分委员会和二十五个检测 站。
商品学答案
本次考试的试题类型及比例为：单项选择题（20％，10小题）判断题（20％，10小题）简答题（20％，2小题）论述题（20％，1小题）名词解释（20％，4小题）注意：1 复习依据为教材中的每章同步测练与解析（附有答案）、形考册作业；教材后所附的三套综合测练（教材附有部分答案）；历届试题；一共四种复习材料。
2 同学们一定要认真复习。
其中形考册作业、教材后所附的三套综合测练是最为重要的。
3 历届试题，可以从广东省电大图书馆“试题库”那里找到历届试题和历届试题答案。
4 论述题，除了所给出答题要点之外，应该结合相关知识或实践来分析讲解。
商品学参考答案第一部分：综合测练与解析（教材后所附的三套综合测练与解析，200页至209页。
）一名词解释（汇总参考答案）1 “3C”标志：中国强制认证，也称中国国家强制性产品认证，是我国按照世贸有关协议和国际通行规则，依法对涉及人类健康安全、动植物生命安全和健康，以及环保和公共安全的产品实行统一的强制性产品合格评定制度。
2 充气包装：是将商品置于气密性好的包装容器中，用氮、二氧化碳等不活泼气体置换容器中原有空气的一种包装方法。
这种包装多用于水果、蔬菜等鲜活商品。
3 出入境动植物检疫：是指为了防止动植物传染病、寄生虫病和植物危险性病、重、杂草以及其他有害生物人为地传人、传出国境而由政府采取的综合措施。
（是根据有关法律法规的规定，为了防止危险性病、虫害扩散，针对进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物，装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器、包装物以及来自动植物疫区的运输工具实施的检疫。
）4 国际标准：是指国际标准化组织（ISO）、国际电工委员会（IEC）和国际电信联盟（ITU）制定的标准，以及国际标准化组织确认并公布的其他国际组织制定的标准。
5 防御商标：是指非驰名商标的所有人将自己的同一商标在各种不同类别的商品（主要是非类似商品）上分别予以注册的商标。
目的是保护商标。
（是指驰名商标（驰名商标是指在市场上享有较高声誉并为相关公众熟知的注册商标）的所有人将自己的同一商标在各种不同类别的商品（主要是非类似商品）上分别予以注册的商标。
商品学概论——理论实务的案例实训第7章 商品认证
（二）认证标志
认证标志的名称为“中国强制认证” 英文名称为“China Compulsory Certification ”，
英文缩写为“CCC”，也可简称为 “3C”标志。
基本图形
认证种类标注图形 （强制安全认证标志）
§7-3 认证认可机构及其标志
一、中国合格评定国家认可委员会及标志 中国合格评定国家认可委员会（CNAS）： 是根据《中华人民共和国认证认可条例》
• 任何单位和个人不得销售或者在经营活动 中使用未取得生产许可证的列入目录的产 品。
图7-8 “QS” 企业产品生产许可标志
8、国际羊毛标志
9、部分国家认证机构及其认证标志
（三）认证标志 1.认证标志的分类 认证标志分为：
强制性认证标志 自愿性认证标志
自愿性认证标志包括国家统一的自 愿性认证标志和认证机构自行制 定的认证标志。
强制性认证标志和国家统一的自愿 性认证标志属于国家专有认证标 志。
2.认证标志的制定 强制性认证标志和国家统一的自愿
性认证标志的制定和使用，由国 家认监委依法规定，并予以公布。
国家计量认证标志
（）量认（省）字（）号 （）量认（国）字（）号
3．中国方圆标志认证委员会及其认证 标志
中国方圆标志认证委员会质量认证中心 (英文缩写CQM-QCC)是经国家质量技 术监督局批准由中国方圆标志认证委 员会和中国标准化协会共同依法建立 的实施第三方认证的机构。
方圆标志
Q产品合格认证
产品认证模式依据产品的性能，对 人体健康、环境和公共安全等方 面可能产生的危害程度，产品的 生命周期特性等综合因素，按照 科学、便利等原则予以确定。
（二）产品认证实施规则的基本内容 （三）产品认证的程序 （四）产品认证的申请
第七章 商品质量监督与质量认证 《商品学基础与实务》
7.2.2 产品质量认证
1）质量认证的主要类型 2）强制性产品认证
1）质量认证的主要类型
（1）型式试验 （2）型式试验加认证后的监督——市场抽样检验 （3）型式试验加认证后监督——工厂抽样检验 （4）型式试验加认证后监督——市场和工厂抽样检验 （5）型式试验加工厂质量体系评定加认证后监督——质 量体系复查加工厂和市场抽样检验 （6）工厂质量体系的评定 （7）批检 （8）百分之百检验
。
2）强制性产品 认证
2）强制性产品认证
强制性产品认证制度的概念
强制性产品认证制度简称CCC认证，（CCC为英文China Compulsory Certification的缩写，意为“中国强制认证”，也可简称为 “3C”。）是我国政府为切实保护广大消费者人身和动植物生命安全、 保护环境、保护国家安全，依照法律法规实施的一种产品合格评定制 度，它要求产品必须符合国家强制标准和技术法规
➢以GB/T28001标准为依据开展的职业健康安全管理体系认证； ➢食品安全管理体系认证（HACCP）认证等。
7.2.1产品质量认证概述
1）产品质量认证含义 2）商品质量监督作用
7.2.1产品质量认证概述
3）认证种类 4）认证标志
1）产品质量认证含义
产品质量认证是指法定认证机构,依据具有 国际先进水平的产品标准和技术要求,经过 独立评审，对于符合条件的产品,颁发认证 证书和认证标志，从而证明某一产品达到 相应标准的制度。产品质量认证分为安全 认证与合格认证。
（4）我国己与国外有关认证机构签订双边或多边合作协议的产品， 应按照合作协议规定采用的标淮开展产品质量认证工作。
3）认证种类
（1）按认证的范围分类。可以分为国家认 证、区域性认证和国际认证。 （2）按照认证的性质分类。产品质量认证 分为安全认证和合格认证。
商品学第7章-商品的质量认证和质量监督.ppt
强制性产品认证制度具有以下特点：国家公布统一 的目录，确定统一使用的国家标准、技术规则和实 施程序，制定统一的标志，规定统一的收费标准
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三、 强制性产品认证的内容和程序
1.强制性产品认证的主要内容
按照世界贸易组织有关协议和国际通行规则，国家依法 对涉及人类健康安全、动植物生命安全和健康以及环境
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补充信息：一个有用的网站
中国质量认证中心
网址：/chinese/index.htm
认证注册号
2021/1/15
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第四节 商品的质量监督
一、商品的质量监督
商品质量监督是根据国家的质量法规和商品质量标 准，由国家指定的商品质量监督机构对生产和流通 领域的商品质量和质量保证体系进行监督的活动
四、HACCP食品卫生安全管理体系认证
HACCP 即 “ 危 害 分 析 与 关 键 控 制 点 ” ， 是 Hazard Analysis Critical Control Point英文的首字母缩写
以HACCP为基础的食品安全管理体系是一个为了预防食品 安全问题发生，防止人类由于食用有安全危害的食品而引起 疾病或人身伤害的有效的食品安全保证系统
评价型：质量监督机构通过对企业的产品质量和质量保证 体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产品质量证书、 标志等方法确认和证明产品已经达到某一质量水平，并向 社会提供质量评价信息的一种质量监督活动
仲裁型：对产品质量有争议进行仲裁时使用的手段，是国
家质量监督机构站在第三方的立场上，公正地处理质量争
议中的问题，从而加强对质量不法行为的监督，促进产品
质量提高的一种质量监督活动
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商品质量认证和质量监督(教案).docx
第七章商品质量认证和质量监督【复习内容】1.商品标准化的含义2.商品标准化对企业和地方经济发展的作用【学习目标】通过木章学习应能了解商品质量认证和质量监轉的知识，商品质量认证的概念和作用，常见的商品质量认证、质量休系认证以及认证程序；商品质量监替的概念、意义，质量监督的种类和管理体制。
•知识点：通过本章的学习学生应掌握以下知识：1.商品质量认证的概念、作用；2.商品质量管理体系认证的概念、作用；3.中国强制性产站认证的概念、范围；4.商品质虽临督的概念、作用。
•技能点：通过本章的学习学生应具备以下能力：1.理解并能解释商品质量认证的概念；2.熟悉各种商品质蜃认证标志；3.掌握商品质量认证所蕴涵的质量信息；4.熟悉各种商品质虽管理体系认证及其标憑；5.理解并能解释中国强制性产品认证的概念；6.熟悉“CCC”认证标志;7.理解并能解释商品质虽监督的概念、质虽监督的种类和形式。
【导入案例】以下是国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司2007年1月19日发布的葡萄酒产品质量国家监督抽查结果新闻发布稿。
为了维护消费者的合法权益，进一步促进葡萄酒行业的健康发展，国家质检总局组织对葡萄酒产品质量进行了国家监督抽查。
共抽查了北京、天津、河北、吉林、辽宁、上海、江苏、浙江、山东、新疆、宁夏、甘肃等12个省、直辖市、自治区78家企业的78种产品，产品抽样合格率为88. 5%。
本次抽查依据GB2758-2005《发酵酒》等国家标准，对葡萄酒的卫生、理化、感官等指标进行了检验。
经检验，卫生指标（包括细菌总数、大肠菌群）全部合格。
抽查中发现的主要质量问题：1、感官品质不合格。
感官是保障葡萄酒质量的指标之一，通过外观、色、香、味典型性来表现。
抽查有少数产品感官品质不合格，主要是有异香，异味，酒体寡淡，不具备葡萄酒的典型性。
2、酒精度不合格。
抽查中有个别产品酒精度不符合标准要求，其中有1种产品的酒精度为7.9 （vol ）,低于规定值11. 0-24. 0（vol）的要求。
商品质量监督与认证课件
3．仲裁型质量监督
仲裁型质量监督是指质量监督检验机构通过对有质量争议 的商品进行检验和质量调查，分清质量责任，作出公正处理， 维护经济活动正常秩序的一种质量监督活动。
二、产品质量认证
产品质量认证相关规定 强制性产品认证制度
强制性产品认证标志
图2-1 安全认证标志
图2-2 安全与电磁兼容认证标志
商品质量监督与质量认证
早餐都吃了些什么？？？
一、商品质量监督
什么是商品质量监督？
由国家制定商品质量监督专门机构，按照国家 的质量法规和商品质量标准的规定，对生产和 流通领域的商品质量和质量保证体系进行监督 的活动。
商品质量监督的种类
国家质量的质量监督 国家的质量监督，是指国家授权指定第三方专门机 构，以公正的立场对商品进行的质量监督检查。 2．社会的质量监督 社会的质量监督，是指社会团体、组织和新闻机构 根据消费者和用户对商品质量的反映，对流通领域的某 些商品质量进行的监督检查。 3．用户的质量监督 用户的质量监督，是指内外贸部门和使用单位为确保 所购商品的质量而进行的质量监督。
（二） 商品质量监督的形式
商品质量监督的形式种类很多，可以归纳为抽查型质 量监督、评价型质量监督和仲裁型质量监督三种。
1．抽查型质量监督
抽查型质量监督是指国家质量监督机构通过对从市场 或企业抽取的商品样品进行监督检验判定其质量，从而采 取强制措施责成企业改进质量，直至达到商品标准要求的 一种监督活动。
图2-3 电磁兼容标志
图2-4 消防认证标志
中国名牌产品标志
2．评价型质量监督
评价型质量监督是指国家质量监督机构通过对企业的产品 质量和质量保证体系进行检验和检查，考核合格后，以颁发产 品质量证书、标志等方法确认和证明产品已经达到某一质量水 平，并向社会提供质量评价信息，实行必要的事后监督，以检 查产品质量和质量保证体系是否保持或提高的一种质量监督活 动。
第七章+质量监督与认证
（13）制定并组织实施质量监督检验检疫的科技 发展、实验室建设规划，组织重大科研和技术引 进；负责质量监督检验检疫的统计、信息、宣传、 教育、培训及相关专业职业资格管理工作；负责 质量监督检验检疫的情报信息的收集、分析、整 理，提供信息指导和咨询服务。
（2）维护消费者的合法权益，保障人民安全健康
（3）促进企业增强质量意识，健全质量保证体系
（4）通过对商品质量的监督，可以推动国家质量 法规和技术标准的贯彻执行
7．1．2 商品质量监督的种类和形式 A.商品质量监督的种类 我国的商品质量监督有国家质量监督、社会质量监督和
用户质量监督三种。 （1）国家质量监督 国家质量监督是指国家授权指定第三方专门机构对商品 质量进行公正的监督检查。 （2）社会质量监督 社会质量监督是指社会团体、组织和新闻机构根据消费 者和用户对商品质量的反映，对商品质量进行的监督。 （3）用户的质量监督 用户的质量监督是指使用单位为确保所购商品的质量而 进行的监督和检查。
商品质量监督的主体通常是用户或第三方。我国 各级人民政府都设有商品质量监督机构，各级质量 监督机构，按照国家有关规定，可单独组织或会同 有关部门，对商品的生产、储运和经销等各个环节 实行经常性的监督抽查，并定期公布商品质量抽查 结果。社会团体、新闻机构和广大消费者也有权对 商品质量进行社会监督。 商品质量监督的目的是保 证商品满足质量要求，维护国家和消费者的利益。
B.已发布的与质量认证有关的法律、法规和规章（截止 到1995年）
（1）《中华人民共和国标准化法》
该法将我国认证工作纳入法制管理轨道，此法明确规定了 国务院标准化行政主管部门（CSBTS）统一管理我国的产品 质量认证，同时亦原则规定了认证的形式、认证产品的管理 和监督。
第7章合格评定与质量监督
• 强制性产品认证
• “CCC”认证及标志 • （China CompulsorCertification）
• “CCCs”：中国强制产品安全认证标志，英文缩写 “CCCs”，其中“s”代表安全认证，CNCA 2001年 第1号。
• “CCCs＆E”：中国强制产品安全与电磁兼容认证标 志，英文缩写“CCCs＆E”，其中“S&E”代表安全 与电磁兼容认证。
• 国家食品质检中心对北京市一些宾馆、商场提供的良 种104个高档样品酒进行检验，结果只有一种4个样 品为真酒，其他全是假酒。
• 出版业的造假则到了熟视无睹的地步。目前市面上 流通的大量非法出版物都有堂皇的外表：有正式出 版社的名称、出版编目、标准书号、著作权合同登 记号、条形码等必备要素。如果只看外表，装帧印 刷还相当精美，有的甚至比正版书还要漂亮。正是 这样的盗版书在混淆视听，严重扰乱了我国的图书 出版业和零售业。音像业的盗版对整个市场的全面 吞噬已使这个行业到了难以为继的地步。
向认证机构提出产品认证申请,由认证机构依据认证基本 规范/认证规则和技术标准进行的合格评定活动。 • 依据:国标/行标/国际标准/其他先进标准/认证机构的技术 要求。 • 证明:经认证合格,由认证机构颁发产品认证证书,准许企业 在产品或其包装上使用产品认证标志。
分类:按认证作用,分安全和合格认证两种。 ⑴合格认证 指认证机构依据相关产品标准或技术规范对产品进行型式
试验后再从市场购买样品或从批发商、零售商的仓库中 随机抽样进行检验,以证明认证产品的质量持续符合标准 或技术规范。 优缺:费用少；未考察企业质量体系,发现不合格品,无法采取预 防措施； ⒊型式检验＋认证后监督(工厂抽样检验) 含义:这种质量认证方式与第二种相似,只是监督的方式不同,不 是从市场上抽样,而是从供方发货前的产品中随机抽样进 行检验。 优缺:可用较少费用对生产企业的生产质量进行不断监督；
第七章、商品检验
教训： • • • 一定要重视检验条款； 检验条款要具体、明确； 检验条款的具体内容要结合实际，例如 检验方法、检验时间长短等； 检验条款与其它条款如质量条款、索赔 条款的关系；
•
五、常用的商检证书：
1、品质检验证书；
2、重量或数量证书；
证明重量和数量用，也是国外报关征税和 计算运费、装卸费的计数证件。
二、检验时间和地点
在国际贸易中，货物在何时、何地进行检验，不 仅关系到买卖双方的权利与义务，而且涉及到有关国 际贸易惯例、法律与国际公约的规定，除有约定外， 当卖方履行交货义务后，买方有权对货物进行检验， 如发现不符合同规定，确属卖方责任的，买方有权要 求卖方予以赔偿，甚至拒收。所以，买方“收到”货 物不等于接受货物，他对货物是接受还是拒收，取决 于他对货物的检验结果。
第七章、商品检验
一、商品的检验（Inspection） (一) 商品检验的作用 1、商品通过检验，其结果作为交付货 物，支付货款或处理索赔的依据 2、确定造成商品残损的依据 3、便于对进出口商物进行 质量、数量、包装、卫生、安全等方面 的强制性的检验或检疫“中华人民共和 国进出口商品检验法” • “中华人民共和国进出口商品检验法实 施条例”
7、价值证明书；
主要用于证明商品的价值，是进口国 管理外汇和征收关税的证件。 8、残损检验书；
是证明进口货物存在残损，向责任方 索赔的有效证件。 9、积货签定证书；
是发生共同海损时，分摊损失的证件。
10、积载鉴定证书；
是证明船方和集装箱装货部门正确配载积载 货物，作为证明履行运输契约义务的证件。
一些洋品牌合格率都不超过50%
• • • •
雀巢奶粉含碘超标 肯德基快餐“苏丹红”事件 SPIRIT、ONLY 等洋品牌服装含铅超标 从索尼相机到丰田汽车、欧盟皮鞋，越来 越多声名显赫的洋品牌跌入“质量门”事 件，被查处的洋品牌往往是“大品牌、高 价位、低标准”。
商品学基础最新课件第7章 商品质量监督和认证
评价型质量监 督
评价型质量监督是指国家质 量监督机构通过对企业的产 品质量和质量保证体系进行 检验和检查，考核合格后， 以颁发产品质量证书、标志 灯方法确认和证明产品已经 达到某一质量水平，并向社 会提供质量评价信息，实行 必要的事后监督的一种质量 监督活动。
1.商品质量监督的概念
商品质量监督是指根据国 家的质量法规和商品质量 标准，由国家制定的商品 质量监督机构对生产和流 通领域的商品质量和质量 保证体系进行监督的活动。
2.商品质量监督的意义
维护社会主 义市场经济 的正常秩序
维护消费者 和生产者的 合法权益， 保障人民的 安全健康
促使企业增 强质量意识， 健全质量保
• 商品质量认证的概念
• 由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或其他技术规范的活动。
• 认证机构 • 产品质量认证的的条件 • 产品（商品）质量认证的程序 • 认证证书和认证标志
2.商品（产品）质量认证制度
商品质量认证制度的发生发展过程 质量认证制度的分类 世界各国实行的质量认证方式 我国产品质量认证及其标志
仲裁型质量监 督
仲裁型质量监督是指质量监 督检验机构通过对有质量争 议的商品进行检验和质量调 查，在查明情况的基础上进 行公正处理的一种质量监督 活动。
6.商品质量相关法规简介
产品责任法 产品质量法 消费者保护法 有关人身安全、健康的商品质量法规 商品质量监督管理、检验、认证等方面 的质量法规
第二节 商品质量认证与认可制度
证体系
有利于推动 贯彻产品技 术标准和有 关质量法规
提高商品竞 争力，促进 对外贸易发 展，开拓国
第七章-质量认证与质量监督
认证标志
即合格标志，由认证机构设计并颁发的一种专用标 志，用以证明某种产品符合特定标准或技术规范； 经认证机构批准，使用在每台（件）出厂的获准认 证的产品上。不同于普通商标，不区分商品品种， 也不区分不同的生产厂家，只要是按认证管理办法 的规定，经认证机构批准认证的产品，都使用同样 的标志。作用是向消费者和使用者传递正确可靠的 质量信息，指导消费者选购商品。从这个意义上说 ，认证标志是一种质量信得过的识别标志。
形式。
引导案例: 加强质量管理 提高企业核心竞争 力-----通化钢铁公司开展质量体系认证纪实
▪ ＩＳＯ９０００标准的贯彻与实施是企业深化质量管理，提高 质量管理整体水平的重要手段，也是企业质量管理同国际接轨 的主要途径。通钢集团公司自１９９５年起贯彻标准，于１９ ９８年建立了符合ＩＳＯ９００２标准的文件化质量体系，并 使其有效运行，于同年６月通过了中国方圆标志认证委员会质 量体系认证，同时有两个系列产品通过了方圆标志产品认证。 ２０００版ＩＳＯ９０００标准颁布实施以后，通钢集团公司 积极调整思路，率先贯彻实施新版标准，于２００１年初实现 了质量体系从１９９４版标准过渡到２０００版标准的系统工 程，于同年１０月取得了ＩＳＯ９００１_２０００标准质量 管理体系认证证书。
▪ 1988年底《中华人民共和国标准化法》首次就质量认证工 作的管理、采用的标准及认证的形式等作出 了明确规定；
▪ 1991年《中华人民共和国产品质量认证管理条例》以专项 法规的形式全面具体地规范了我国的产品质量认证工作；
▪ 1993年《中华人民共和国产品质量法》对认证工作作出了 更加明确的规定；
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第7章商品质量认证和质量监督
教学目标
1.了解商品质量认证的概念、作用。
2.熟悉商品质量管理体系认证的概念、作用。
3.了解中国强制性产品认证的概念、范围。
4.掌握商品质量监督的概念、作用。
教学重点
1.能够熟悉各种商品质量认证标志。
2.能够掌握商品质量认证所蕴涵的质量信息。
3.能够熟悉各种商品质量管理体系认证及其标志。
教学难点
能够熟悉各种商品质量管理体系认证及其标志。
教学方法
以讲授法为主，理论联系实际，多媒体辅助，结合案例分析巩固。
课时安排
本章安排4课时。
教学内容
第一节商品质量认证
一、商品质量认证及其种类
（一）商品质量认证的概念
（二）商品质量认证的分类
1.按认证的范围分类——国家认证、区域性认证和国际认证
2.按照认证的性质分类——安全认证和合格认证
二、商品质量认证制度的发展和意义
（一）商品质量认证的发展
（二）商品质量认证制度的意义
1.商品质量认证促进了产品质量的提高
2.商品质量认证提高商品的信誉，提高了商品的竞争力
3.商品质量认证为商品提供了质量信息
4.减少社会重复检验评价费用
三、商品质量认证的类型、程序及认证标志
（一）质量认证的主要类型
（1）型式试验。
（2）型式试验加认证后的监督——市场抽样检验。
（3）型式试验加认证后监督——工厂抽样检验。
（4）型式试验加认证后监督——市场和工厂抽样检验。
（5）型式试验加工厂质量体系评定加认证后监督——质量体系复查加工厂和市场抽样检验。
（6）工厂质量体系的评定。
（7）批检。
（8）百分之百检验。
（二）商品质量认证的程序
（1）制定认证标准。
（2）申请。
（3）检查评价质量体系。
（4）产品测试。
（5）审查评议。
（6）监督检查。
（7）监督检验。
（8）监督处理。
（三）商品质量认证标志
1.国内商品质量认证标志
（1）CCC中国强制性认证标志
（2）食品包装CQC标志认证
（3）有机食品认证标志
（4）绿色食品标志
2.国际商品质量认证标志
（1）UL认证标志
（2）CE标志
（3）GS标志
（4）TUV标志
（5）VDE标志
（6）EMC认证标志
（7）JIS标志
（8）国际羊毛标志
（9）BEB标志
（10）NF标志
（11）GBS标志
（12）GOST标志
（13）SG安全认证
（14）CB标志
（15）Nordic标志
第二节质量管理体系认证
一、质量管理体系认证的基本概念
商品质量体系认证是考察生产商品的企业在质量管理方面指挥和控制的组织机构和运行程序，即质量管理体系能否满足生产合格产品的要求。
二、质量管理体系认证的发展和作用
（一）质量管理体系认证的发展
（二）实施ISO9000质量管理体系认证的作用
1.可以强化质量管理，提高企业效益；增强客户信心，扩大市场份额
2.获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒
3.节省了第二方审核的精力和费用
4.在产品质量竞争中争得先机
5.避免产品责任
6.有利于国际间的经济合作和技术交流
三、重要的质量管理体系认证
（一）ISO9000族标准简介
1.ISO 9000：2000《质量管理体系——基础和术语》
2.ISO 9001：2000《质量管理体系——要求》
3.ISO 9004：2000《质量管理体系——业绩改进指南》
4.ISO 19011：2000《质量和环境审核指南》
（二）QS 9000质量认证
四、食品质量安全QS认证和GMP认证
（一）食品质量安全QS认证
食品质量安全市场准入制度包括三项具体制度。
（1）对食品生产企业实行生产许可证制度，对符合生产条件的企业发放《食品生产许可证》，准予生产获证范围内的产品，未取得《食品生产许可证》的企业不准生产食品。
（2）对企业生产的食品实行强制检验制度，未经检验或检验不合格的食品不准出厂销售。
（3）对实施食品生产许可制度的产品实行市场准入标志制度。
对检验合格的食品要加贴市场准入标志——QS标志，没有加贴QS标志的食品不准进入市场销售。
（二）药品质量安全GMP认证
五、环境管理体系认证和安全认证
（一）环境管理体系认证的标准
1.ISO 14001：《环境管理体系—规范及使用指南》
2.ISO 14004：《环境管理体系—原则、体系和支持技术通用指南》
3.ISO 14010：《环境审核指南—通用原则》
4.ISO 14011：《环境审核指南—审核程序—环境管理体系审核标准》
5.ISO 14012：《环境审核指南—环境审核员资格要求》
6.ISO 14040：《生命周期评价—原则和框架》
（二）食品安全HACCP认证
1.HACCP的意义和重要性
2.使用HACCP的益处
（1）HACCP验证、补充和完善了传统的检验方法；
（2）强调加工控制；
（3）集中在影响产品安全的关键加工点上；
（4）强调执法人员和企业之间的交流；
（5）安全检验集中在预防性上；
（6）不需要大的投资,可使其既简单又有效；
（7）制定和实施HACCP计划可随时与国际有关食品法规接轨。
第三节中国强制性产品认证制度
一、强制性产品认证制度的概念和标志
国家强制性产品认证标志名称为“中国强制认证”，英文缩写为“CCC”，也可简称“CCC”（China Compulsory Certification）标志。
目前的“CCC”认证标志分为4类。
（1）CCC+S 安全认证标志。
（2）CCC+S&E 安全与电磁兼容认证标。
（3）CCC+EMC 电磁兼容类认证标志。
（4）CCC+F 消防认证标志。
二、强制性产品认证制度的作用
产品认证制度对提高我国产品质量水平和在国际市场上的竞争力，维护国家经济利益、经济安全，保护环境等方面起到了积极的作用。
三、我国强制性产品认证管理体制
国家认证认可监督管理委员会是国务院授权的负责全国强制性产品认证工作的机构，在强制性产品认证制度建立和实施中，其职能主要是拟订、调整《强
制性产品认证目录》并与国家质检总局共同对外发布；拟订和发布《目录》内产品认证实施规则；制定并发布认证标志，确定强制性产品认证证书的要求；指定承担认证任务的认证机构、检测机构和检查机构；指导地方质检机构对强制性产品认证违法行为的查处等。
第四节商品质量监督
一、商品质量监督的概念及作用
（一）商品质量监督的概念
（二）商品质量监督的作用
（1）对国家经济运行进行调节、监控，保证国民经济健康发展和实现国民经济目标。
（2）通过对质量违法行为的制裁，实现市场行为的规范。
尤其在目前市场机制尚不完善、全民质量意识和企业质量意识不足，制假造假可以获取暂时利益，质量监督工作发挥的作用就不可替代。
（3）企业的产品质量和管理体系处于经常性的监控之下，促使企业采取必要的措施和手段保证和提高产品质量，避免牺牲质量降低成本等短期行为的发生，使企业步入健康发展的良性轨道。
（4）促使商品的生产方、销售方重视商品质量，特别是关系人身安全健康和关系国计民生的重要产品，加强监督，可以起到维护国家利益，保护消费者权益的作用。
（5）促使企业强化内部管理，健全质量体系，保障技术法规和质量标准的贯彻实施。
（6）促进我国进出口贸易健康发展，提高我国商品竞争能力，保障国家经济利益。
（7）为顾客提供重要的商品质量信息。
二、商品质量监督的种类和形式
（一）国家质量监督检查的种类
1.国家监督抽查产品质量
2.全国统一监督检验
3.定期监督检查
（二）商品质量监督的形式
1.抽查型质量监督
2.评价型质量监督
3.仲裁型质量监督
4.产品质量鉴定
三、商品质量监督管理体制
（一）技术监督系统
（二）专业监督系统
（三）综合监督管理
1.监管措施
（1）生产许可制度
（2）国家监督抽查制度
（3）地方监督检查
（4）强制性产品认证制度
2.鼓励措施
3.产业政策
4.建议采取措施
5.产品分类代码
四、产品质量国家免检制度
课堂巩固
结合课后习题，巩固本章节所学知识。
主要概念
1.商品质量认证
2.强制性产品认证
3.商品质量监督。