非洲菊切花保鲜的研究
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冠直径 。
２ 结 果 与分 析
响（ 表２ ） 。试 验各组均置于室内散射光处 ， 室温 ８～１ ８℃ ， 每
隔４ ｄ更 换保 鲜 剂
１ ． ３ 项 目的 测 定
。
（ １ ） 切花鲜重 ， 从切花插入溶液起每 隔 ２ ４ ｈ 称 量 花 枝 鲜
重 。（ ２ ） 切花观赏值 ， 每天测 量切花茎秆 弯 曲度 作为切 花观 赏值 ， 按观赏程 度由低到高 分为 ３ 、 ４ 、 ５等 ３个 等级。 （ ３ ） 瓶
ｑ ｉ ａ ｏ ｙ ｘ １ ２ ３ ＠１ ６ ３． ｃ ｏ ｎ。 ｒ
明显延长非洲菊切花寿命。
江苏农业科学
躯鼷 ２ ． １ ． ２ 不同浓度保鲜剂对非洲菊切花观赏值的影响
６ ５ ４ ３ ２ １ Ｏ
２ ０ １ ３年第 ４ １ 卷第 ９期
－ － — —２ ５ ９． － — —
１ ． ２ 保 鲜 荆 配 方
将花枝插入含 １ ５ ０ ｍ Ｌ保 鲜 剂溶 液 的培养 瓶 中 ， 每瓶 ３
枝， 插瓶深度 ５～ ６ Ｖ柠檬酸对切花 的影 响 ， 找 出最适 浓度 （ 表１ ） ； 再 研究硝 酸
在缺陷和不足 ， 如离开母体后代谢失衡 ， 花梗易发生弯茎和寿 命缩短现象…。因此 ， 切花保 鲜技术 的研究 也是近年 来的一 大热 点 ， 大 量 研究 表 明切 花 保 鲜可 使 货 架 寿命 延 长 ２—３ 倍 Ｊ 。目前 ， 关于切花保鲜剂 中柠檬酸 、 水杨酸 、 硝酸银最适 浓度 的研 究还 比较少 ， 也很少 涉及硝 酸银与柠檬 酸 、 水杨 酸 ２种组 合保鲜剂 的保 鲜效果的 比较 。因此 ， 本研究 选用硝 酸银 、 水杨 酸、 柠檬 酸为原 料 ， 探索不 同保 鲜剂对非洲菊 的瓶
如图 １
１ ０ ０ ｍ ＃Ｌ柠檬 酸 ） 最大 观赏 值 时 问最 短 ， 仅为５ ｄ 。说 明 ３ ０ Ｌ蔗糖 ＋ ６ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ硝酸银 ＋８ Ｏ ｍ ｇ ／ Ｌ水杨 酸组合可 以延 长 非洲 菊切 花 观 赏 寿 命 。
摘要 ： 以非洲菊切花为试材 ， 研究 由硝酸银 、 水杨酸 、 柠檬酸 等配制 的保鲜剂对 切花插瓶 寿命 、 水 分平衡 、 鲜重 变 化、 弯 曲度及观赏值等指标的影响 。结果表明 ： 保鲜剂 中最适硝 酸银浓度为 ６ ０ ｍ Ｌ ， 最适水杨酸浓 度为 ８ ０ ｍ Ｌ ， 柠 檬酸易导致切花茎秆腐烂 ， 不宜用来配制非洲菊切花保 鲜剂 。３ ％蔗糖 ＋６ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ硝酸银 ＋ ８ ０ ｍｇ ／ Ｌ水杨酸 的混合剂 对切花的保鲜效果最佳 ， 可 以有效延长非洲菊切花寿命 ， 增加观赏值 。
关键词 ： 非洲菊 ； 切花 ； 保鲜剂 ； 水分平衡
中图分类号 ： Ｓ ６ ０ ９ ． ３
文献标志码 ： Ａ
文章编号 ： １ ０ ０ ２—１ ３ ０ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ９— ０ ２ ５ ８— ０ ２
非洲 菊为菊科多年生草本植物 ， 其花形整齐优美 ， 花色艳
丽丰富 ， 是插花 的理 想材料 ， 深受 消费者 喜爱 ； 但其 自身也存
一
２ ５ ８一
江苏农业科学
２ ０ １ ３年第 ４ ｌ 卷第 ９期
乔永旭．非洲菊切花保鲜 的研究［ Ｊ ］ ．江苏农业科 学， ２ ０ １ ３ ， ４ １ （ ９ ） ： ２ ５ ８— ２ ５ ９ ， ２ ７ ３
非洲菊切花保鲜 的研究
乔永旭
（ 唐山师范学院生命科学系 ， 河北唐 山 ０ ６ ３ ０ ０ ０）
银 与水 杨 酸 和 硝 酸 银 与 柠檬 酸 的最 适 浓 度组 合 对 切 花 寿 命 影
（ ４ ） 水分平衡值 ， 从切花插入保鲜液开始 ， 每天测量瓶重 ＋溶 液重 ， ２次连续称 重之 差为花枝 的 吸水 量 ； 每天测 定花枝 鲜 重 ＋ 瓶重 ＋溶液重 ， 以 ２次 连续称 重之差 计算 花枝失 水量 。 水分平衡值 ＝吸水 量 一失 水量 。（ ５ ） 花径大小 ， 即切 花花
１ 材 料 与 方 法 １ ． １ 试 验 材 料
表２ ２种不同组合保鲜剂的对非洲菊切花瓶插寿命的影响
非洲菊切花取 自河北省唐山市西郊苗 圃。当花朵外轮花
瓣轻微展开时 ， 采集无病虫害、 植株挺拔 、 花茎直立 的花枝 ， 将 其浸入蒸馏水中斜切 ， 花枝约保 留 ２ ６ ａ ｍ 。
插寿命 ， 以瓶插切花开始直至寿命终结的时间作为瓶插寿命 。
２ ． １ 不 同 浓度 硝 酸银 、 水杨 酸 、 柠 檬 酸 对 切 花 瓶 插 寿 命 和 观
赏值 的影 响
２ ． １ ． １ 不 同处理 对切 花瓶插 寿命 的影 响 由表 １可知 ， Ｂ 。 组瓶插寿命为 １ ３ ｄ ， 为同组 中最长的 ， 说明 ８ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ 水杨酸较 其他浓度更有利于切花的保鲜 。含柠檬 酸的 ３个处理在瓶插 ２ ｄ后逐渐出现浸液茎部腐烂 ， 在 ７— ９ ｄ逐渐失去观赏价值 ，
表 １ 不 同 浓 度硝 酸银 、 水 杨酸 、 柠 檬 酸 对 非洲 菊切 花 瓶 插寿 命 的影 响
插寿命 、 水分平衡值 、 鲜重 、 弯 曲度及观赏值等指标 的影响 ， 并
比较硝酸银和柠檬 酸、 硝 酸银和水杨 酸 ２种组合保 鲜剂 的保 鲜效果 ， 以期为非洲菊切 花的保鲜提供技术支撑 。
腐烂 程度 依 次 为 Ｃ ＞ｃ ＞Ｃ ： 。Ｄ 组 瓶插寿命最长 ， 为１ ６ ｄ ， 较最短的多 ９ ｄ ， 较Ｃ Ｋ 多２ ｄ ， 说 明６ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ硝 酸 银 溶 液可 以
收稿 １ ３期 ： ２ ０ １ ２—１ ２—３ １
基金项 目： 河北省唐山市科技局项 目（ 编号 ： １ ０ １ ５ ０ ２ ０ ２ Ａ一１ ０ ） 。 作者简介 ： 乔永旭（ １ ９ ７ ８ 一） ， 男， 山西晋城人 ， 博士 ， 副教授 ， 从事植物 细胞工程和植物资 源开发与利用 。Ｔ ｅ ｌ ： （ ０ ３ １ ５ ） ３ ８ ６ ３ ２ １ ２ ； Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ：
２ 结 果 与分 析
响（ 表２ ） 。试 验各组均置于室内散射光处 ， 室温 ８～１ ８℃ ， 每
隔４ ｄ更 换保 鲜 剂
１ ． ３ 项 目的 测 定
。
（ １ ） 切花鲜重 ， 从切花插入溶液起每 隔 ２ ４ ｈ 称 量 花 枝 鲜
重 。（ ２ ） 切花观赏值 ， 每天测 量切花茎秆 弯 曲度 作为切 花观 赏值 ， 按观赏程 度由低到高 分为 ３ 、 ４ 、 ５等 ３个 等级。 （ ３ ） 瓶
ｑ ｉ ａ ｏ ｙ ｘ １ ２ ３ ＠１ ６ ３． ｃ ｏ ｎ。 ｒ
明显延长非洲菊切花寿命。
江苏农业科学
躯鼷 ２ ． １ ． ２ 不同浓度保鲜剂对非洲菊切花观赏值的影响
６ ５ ４ ３ ２ １ Ｏ
２ ０ １ ３年第 ４ １ 卷第 ９期
－ － — —２ ５ ９． － — —
１ ． ２ 保 鲜 荆 配 方
将花枝插入含 １ ５ ０ ｍ Ｌ保 鲜 剂溶 液 的培养 瓶 中 ， 每瓶 ３
枝， 插瓶深度 ５～ ６ Ｖ柠檬酸对切花 的影 响 ， 找 出最适 浓度 （ 表１ ） ； 再 研究硝 酸
在缺陷和不足 ， 如离开母体后代谢失衡 ， 花梗易发生弯茎和寿 命缩短现象…。因此 ， 切花保 鲜技术 的研究 也是近年 来的一 大热 点 ， 大 量 研究 表 明切 花 保 鲜可 使 货 架 寿命 延 长 ２—３ 倍 Ｊ 。目前 ， 关于切花保鲜剂 中柠檬酸 、 水杨酸 、 硝酸银最适 浓度 的研 究还 比较少 ， 也很少 涉及硝 酸银与柠檬 酸 、 水杨 酸 ２种组 合保鲜剂 的保 鲜效果的 比较 。因此 ， 本研究 选用硝 酸银 、 水杨 酸、 柠檬 酸为原 料 ， 探索不 同保 鲜剂对非洲菊 的瓶
如图 １
１ ０ ０ ｍ ＃Ｌ柠檬 酸 ） 最大 观赏 值 时 问最 短 ， 仅为５ ｄ 。说 明 ３ ０ Ｌ蔗糖 ＋ ６ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ硝酸银 ＋８ Ｏ ｍ ｇ ／ Ｌ水杨 酸组合可 以延 长 非洲 菊切 花 观 赏 寿 命 。
摘要 ： 以非洲菊切花为试材 ， 研究 由硝酸银 、 水杨酸 、 柠檬酸 等配制 的保鲜剂对 切花插瓶 寿命 、 水 分平衡 、 鲜重 变 化、 弯 曲度及观赏值等指标的影响 。结果表明 ： 保鲜剂 中最适硝 酸银浓度为 ６ ０ ｍ Ｌ ， 最适水杨酸浓 度为 ８ ０ ｍ Ｌ ， 柠 檬酸易导致切花茎秆腐烂 ， 不宜用来配制非洲菊切花保 鲜剂 。３ ％蔗糖 ＋６ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ硝酸银 ＋ ８ ０ ｍｇ ／ Ｌ水杨酸 的混合剂 对切花的保鲜效果最佳 ， 可 以有效延长非洲菊切花寿命 ， 增加观赏值 。
关键词 ： 非洲菊 ； 切花 ； 保鲜剂 ； 水分平衡
中图分类号 ： Ｓ ６ ０ ９ ． ３
文献标志码 ： Ａ
文章编号 ： １ ０ ０ ２—１ ３ ０ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ０ ９— ０ ２ ５ ８— ０ ２
非洲 菊为菊科多年生草本植物 ， 其花形整齐优美 ， 花色艳
丽丰富 ， 是插花 的理 想材料 ， 深受 消费者 喜爱 ； 但其 自身也存
一
２ ５ ８一
江苏农业科学
２ ０ １ ３年第 ４ ｌ 卷第 ９期
乔永旭．非洲菊切花保鲜 的研究［ Ｊ ］ ．江苏农业科 学， ２ ０ １ ３ ， ４ １ （ ９ ） ： ２ ５ ８— ２ ５ ９ ， ２ ７ ３
非洲菊切花保鲜 的研究
乔永旭
（ 唐山师范学院生命科学系 ， 河北唐 山 ０ ６ ３ ０ ０ ０）
银 与水 杨 酸 和 硝 酸 银 与 柠檬 酸 的最 适 浓 度组 合 对 切 花 寿 命 影
（ ４ ） 水分平衡值 ， 从切花插入保鲜液开始 ， 每天测量瓶重 ＋溶 液重 ， ２次连续称 重之 差为花枝 的 吸水 量 ； 每天测 定花枝 鲜 重 ＋ 瓶重 ＋溶液重 ， 以 ２次 连续称 重之差 计算 花枝失 水量 。 水分平衡值 ＝吸水 量 一失 水量 。（ ５ ） 花径大小 ， 即切 花花
１ 材 料 与 方 法 １ ． １ 试 验 材 料
表２ ２种不同组合保鲜剂的对非洲菊切花瓶插寿命的影响
非洲菊切花取 自河北省唐山市西郊苗 圃。当花朵外轮花
瓣轻微展开时 ， 采集无病虫害、 植株挺拔 、 花茎直立 的花枝 ， 将 其浸入蒸馏水中斜切 ， 花枝约保 留 ２ ６ ａ ｍ 。
插寿命 ， 以瓶插切花开始直至寿命终结的时间作为瓶插寿命 。
２ ． １ 不 同 浓度 硝 酸银 、 水杨 酸 、 柠 檬 酸 对 切 花 瓶 插 寿 命 和 观
赏值 的影 响
２ ． １ ． １ 不 同处理 对切 花瓶插 寿命 的影 响 由表 １可知 ， Ｂ 。 组瓶插寿命为 １ ３ ｄ ， 为同组 中最长的 ， 说明 ８ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ 水杨酸较 其他浓度更有利于切花的保鲜 。含柠檬 酸的 ３个处理在瓶插 ２ ｄ后逐渐出现浸液茎部腐烂 ， 在 ７— ９ ｄ逐渐失去观赏价值 ，
表 １ 不 同 浓 度硝 酸银 、 水 杨酸 、 柠 檬 酸 对 非洲 菊切 花 瓶 插寿 命 的影 响
插寿命 、 水分平衡值 、 鲜重 、 弯 曲度及观赏值等指标 的影响 ， 并
比较硝酸银和柠檬 酸、 硝 酸银和水杨 酸 ２种组合保 鲜剂 的保 鲜效果 ， 以期为非洲菊切 花的保鲜提供技术支撑 。
腐烂 程度 依 次 为 Ｃ ＞ｃ ＞Ｃ ： 。Ｄ 组 瓶插寿命最长 ， 为１ ６ ｄ ， 较最短的多 ９ ｄ ， 较Ｃ Ｋ 多２ ｄ ， 说 明６ ０ ｍ ｇ ／ Ｌ硝 酸 银 溶 液可 以
收稿 １ ３期 ： ２ ０ １ ２—１ ２—３ １
基金项 目： 河北省唐山市科技局项 目（ 编号 ： １ ０ １ ５ ０ ２ ０ ２ Ａ一１ ０ ） 。 作者简介 ： 乔永旭（ １ ９ ７ ８ 一） ， 男， 山西晋城人 ， 博士 ， 副教授 ， 从事植物 细胞工程和植物资 源开发与利用 。Ｔ ｅ ｌ ： （ ０ ３ １ ５ ） ３ ８ ６ ３ ２ １ ２ ； Ｅ—ｍ ａ ｉ ｌ ：