甘蔗产区分析

甘蔗产区分析

——by 景然张闪孟臻金成钰高浩源陈方兴王尧

（一）甘蔗简介：

甘蔗中国最常见的食用甘蔗为竹蔗（Saccharum sinense）。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。现广泛种植于热带及亚热带地区。

原产于热带、亚热带地区。甘蔗生物产量高，收益大。甘蔗是中国制糖的主要原料。甘蔗为多年生植物，它的收获多的可达7～8次，在中国一般为3次，即三年后挖去宿根，重新种植。

甘蔗是一年生或多年生宿根热带和亚热带草本植物。甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500～8500℃，无霜期330d以上，年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，日照时数在1195小时以上。甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜.

甘蔗的分布

目前，甘蔗的分布主要在北纬33°至南纬30°之间，其中以南北纬25°之间，面积比较集中。

如以温度线为世界蔗区的分布是年平均气温17～18℃的等温线以上。甘蔗的垂直分布在赤道附近可达1500米。

在我国云南的滇西南蔗区，海拔已达1500米～1600米。我国地处北半球，甘蔗分布南从海南岛，北至北纬33°的陕西汉中地区，地跨纬度15°；东至台湾东部，西至西藏东南部的雅鲁藏布江，跨越经度达30°.

我国的主产蔗区，主要分布在北纬24°以南的热带、亚热带地区，包括广东、台湾、广西、福建、四川、云南、江西、贵州、湖南、浙江、湖北等南方11个省、自治区。20世纪80年代中期以来，我国的蔗糖产区迅速向广西、云南等西部地区转移，至1999年广西、云南两省的蔗糖产量已占全国的70.6％(不包括台湾省）。

（二）甘蔗生产地的区位因素：

（１）温度高

甘蔗为喜温、喜光作物，年积温需5500～8500℃，无霜期330d以上，这就要求了甘蔗产地的年积温就要比较高，所以在我国的产地分布就大部分分布在了秦岭淮河一线的以南的地区，尤其是分布在了长江以南的地区，所以甘蔗产区的分布就以主要集中在了湖南省，广西省，福建省等地。

（２）降水充沛

长年均空气湿度60%，年降水量要求800～1200mm，这就是因为降雨的需求，要求甘蔗产地自身的降雨量比较多。处于秦岭淮河以南的地区。８００ｍｍ以上。但因为阳光的需求，部分常年阴雨的地区并不是以甘蔗的生产，集中于季风性气候，雨热同期。

（３）日照时间

日照时数在1195小时以上。因为需要进行糖分的累计，所以日照时间的需求就格外的多。再加上因为赶着并不是一年生植物，需水量较大，导致无法像葡萄等糖类植物在新疆等西北地区进行生长。因而像贵州地区的日照时间较短，所以贵州产区的甘蔗生产相对于其他地区就少显得面积小，规模小。而海南则常年处于高日照时间的地区，所以海南省就成为

了高产区之一

（４）土壤及土壤肥力

甘蔗对土壤的适应性比较广泛，以粘壤土、壤土、砂壤土较好。土壤pH值在4.5～8.0,甘蔗都能生长，但以土壤pH值6.5～7.5为适宜。甘蔗对土壤肥力要求比较大，所以在广西与云南的卡斯特地貌石灰质岩石区的生长情况不好；由于在江西等地的水土流失严重，近年来，这些地区的甘蔗生长水平内急剧下滑。

（５）经济因素与交通因素

经济因素对于甘蔗的生产产生了极大的影响。由于近年来国家经济的飞速增长，人民的日益需求，所以甘蔗的生产种植地的规模不断扩大。我国是世界主要产糖国之一。1998～1999年世界原糖总产是1.287亿吨，其中我国食糖总产893.4万吨，成为世界第三产糖大国。近50年来，我国蔗糖业取得了很大的发展。甘蔗种植面积从１949年160万亩发展到1998年2000万亩；甘蔗总产量从1949年264.2万吨发展到1998年的7890万吨，至1998～1999年，全国蔗糖总产达到770.1万吨，占全国食糖总量的86.2％。

2006年，糖产量9925万吨，增产14.6%。

2007年，糖产量11110万吨，增产11.4%。中国糖产量跨越一亿吨大关。

2008年，糖产量13000万吨，增产6.7%。

2009年，糖产量12200万吨，减产9.1%。受金融危机以及频繁自然灾害影响，糖产量略有减产。

再加上我国南方的铁路线密集，河湖水道密集，航运，水运，公路运输，铁路运输，海运的发达促进了糖类的运输与消耗，从而促进了甘蔗的生产。再加上甘蔗已经成为了我国主要的制糖原料，所以甘蔗的生产规模也在日益扩大。

（６）甘蔗与酒精酿造的需求

甘蔗除了制糖外，还有一大用处就是制造酒精，这一究竟主要是用来制造乙醇汽油，由于新能源的开发，酒精汽油已经逐渐成为了新能源的目标。所以甘蔗酿酒已经成为了除了制糖以外的又一个消耗甘蔗的途径。从而需求量扩大，导致了甘蔗生产规模的扩大。（三）甘蔗生产的调整

保证人地关系的和谐，保证甘蔗与其他农作物之间的和谐，保证需水与降水之间的关系，保证土壤的轮休。

植期

甘蔗生长期主要受气温和品种影响，在台湾大约14 ~ 18 个月，不过宿根的可以缩短，只需要12 个月。生长期不足的甘蔗，不只产量低，而且糖度也较低。秋植甘蔗以八、九月，春植甘蔗以二、三月为种植适期，因为制糖开工期从十一月到隔年的四月，所以秋植蔗都有足够生长期，而春植蔗需要延后采收来配合。

间作

幼蔗生长缓慢，土地没有充分利用未免可惜，这时可以间作一期其它的短期作物，和蔗苗一起生长，赶在蔗苖长大之前收获完毕，以增加土地收益。但有个条件需要遵守，就是间作的作物不能对蔗作有太多不良的影响。适宜的作物有甘薯、落花生、豆类、玉米、西红柿、大蒜、马铃薯、瓜子和西瓜等。

绿肥

预备秋新植的蔗田，可以利用前作收获后的休闲时间播植绿肥，而在种蔗前犁翻入土，以供应土壤中的有机肥。常用的绿肥作物有太阳麻、田菁和虎爪豆等。