切丝机蔬菜切丝机
切丝机原理
切丝机原理
切丝机是一种用于将食品材料切成丝状的设备，广泛应用于食品加工行业。
它通过一系列的机械运动和刀具切割，将原料切成细长的丝状，以满足不同食品加工的需求。
下面将详细介绍切丝机的工作原理。
首先，切丝机的原理是基于旋转切割。
当原料被送入切丝机内部后，刀具开始旋转。
这些刀具通常呈环形排列，可以快速地旋转并切割原料。
同时，原料也会被送入刀具的切割区域，随着刀具的旋转，原料被切割成细长的丝状。
其次，切丝机的原理还涉及到传动系统。
切丝机通常由电机驱动，通过传动系统将动力传递给刀具，使其旋转。
传动系统的设计和优化对于切丝机的工作效率和切割质量具有重要影响。
合理的传动系统能够确保刀具的稳定旋转和适当的切割力度，从而保证切割效果。
此外，切丝机的原理还包括送料系统。
送料系统用于将原料送入切丝机的切割区域。
通常，原料会通过送料装置被送入刀具的切割区域，确保切丝过程的连续进行。
送料系统的设计和控制对于原料的均匀供给和切割效果的一致性至关重要。
最后，切丝机的原理还涉及到切丝机的结构设计。
切丝机通常由机架、刀具、传动系统、送料系统等部件组成，这些部件相互配合，共同实现原料切丝的功能。
切丝机的结构设计需要考虑刀具的布局、传动系统的稳定性、送料系统的精准度等因素，以确保切丝机能够稳定可靠地工作。
总的来说，切丝机的工作原理是基于旋转切割、传动系统、送料系统和结构设计的综合作用。
通过这些原理的相互配合，切丝机能够高效、精准地将原料切割成丝状，为食品加工行业提供了重要的生产工具。
萝卜切丝机的设计
前言蔬菜是人体所必需的一种食品，而且食用方法多样。
所以要把蔬菜加工成各种形状（如：条状、片状等等），单单靠人工来完成既费时、费力而且也不好加工。
随着人类社会的不断进步，生产力和人类生活水平的提高，现代家庭的生活节奏也不断加快。
以往传统的一些厨房用具已不能满足人们的要求，厨房用具的自动化、多功能化已是大势所趋。
切菜机的问世，给人们的生产、生活带来了巨大的便利，它不仅提高了人们的生活质量，而且也大大提高了生产效率。
目前，多功能切菜机多为价格昂贵的大型设备，不适用于农民个体生产及小型工厂的食品加工；为克服这种缺点，我查阅了大量相关的文献资料，通过对各种小型切菜机性能的分析及比较，经过理论计算及校核，设计了一种小型多功能切菜机。
该机主要由进料斗、下料斗、切削刀及刀盘、及动力源――电动机组成，工作原理主要是利用根茎类蔬菜的自由落体实现进料，通过切削刀旋转将下料斗中的蔬菜进行切片或切丝，最后成品由出料口出料。
该机将原有的多功能切菜机进行了优化设计，实现了能够连续进料和出料，片厚度、丝粗细可调的功能，具有生产率高、功耗低、安全可靠、加工质量好等优点。
通过使用AutoCAD软件对该机械进行装配制图及其相关零部件的制图，设计该机械的制造尺寸非常明确。
当然，此项设计还存在着许多不完善的地方。
相信随着科技的发展，切菜机会有更好的机型出现，使用更加方便。
目录前言 01.绪论 (2)1.1选题的目的和意义 (2)1.2国内现状 (2)1.3方案的确定 (2)2.设计方案的选择 (2)2.1整机的结构设计 (2)2.2萝卜切丝机的工作 (3)3.动力机构的设计及选择——电动机的选择 (4)3.1参数选择的依据 (4)3.2电动机的选择 (4)4.主要工作部件的设计计算 (6)4.1带轮传动的计算： (6)4.1.1带的选择 (6)4.1.2求大小带轮基准直径 (6)4.1.3验算带速 (6)和中心距A (7)4.1.4求V带基准长度LD4.1.5验算小带轮包角 (7)4.1.6求作用在带轮轴上的压力 (7)4.1.7带轮结构设计 (7)4.2机体的设计 (9)4.2.1机架及机体壁的设计 (9)4.2.2进料斗及下料斗的设计 (9)4.3切刀部分的设计 (10)4.3.1切片刀的设计 (10)4.3.2纵向小割刀的设计 (11)4.3.3刀盘部分的设计 (12)4.3.4刀盘套筒的设计 (13)4.4轴的设计及校核 (13)4.4.1轴的设计 (13)4.4.2轴的校核 (14)5 .设计总结 (17)致谢 (19)参考文献 (20)1.绪论1.1选题的目的和意义本课题是有老师经考察通过毕业设计的形式下达给我的。
切丝机操作流程范文
切丝机操作流程范文切丝机是用于将原材料（如蔬菜、水果、面包等）切成相对较细的片状或丝状的设备。
它广泛应用于食品加工、餐饮业以及家庭厨房等领域。
在使用切丝机之前，需要做好准备工作，包括选择合适的切丝机、清洁切丝机、准备要切割的原材料等。
以下是切丝机的操作流程：1.准备工作：a.选择合适的切丝机。
根据切割的原材料和切割要求，选择适合的切丝机型号和规格。
b.清洁切丝机。
使用清洁剂和软刷彻底清洁切丝机，确保无灰尘和杂物，以免影响切割质量和机器寿命。
c.准备切割的原材料。
将原材料进行清洗和去皮处理，确保干净卫生。
2.安装切丝机：a.将切丝机放在稳定的工作台或桌面上，保持平稳。
b.调整切丝机的刀片。
切丝机通常有可调节的刀片位置和角度，根据需要进行调整。
c.连接电源。
将切丝机插头连接到电源插座，并确保电源稳定。
3.开始切割：a.打开切丝机的电源开关，确保电源正常工作。
b.选择要切割的原材料，并将其放在切丝机的进料口处。
注意要保持手指和其他身体部位远离切割区域，以免发生意外伤害。
c.调整切片的厚度。
根据需要调整切丝机的刀片位置，控制切丝机切割的厚度。
一般可以通过旋转刀片上的旋钮来实现。
d.开始切割。
打开切丝机的启动开关，切丝机开始工作。
将原材料缓慢地推入切割区域，切丝机会自动将其切割成片状或丝状。
e.调整进料速度。
根据原材料的硬度和切割要求，适当调整进料速度，以确保切割质量和切丝机的长期使用。
f.收集切割好的原材料。
使用容器或托盘收集切割好的原材料，以便后续使用或包装。
4.切割完毕：a.关闭切丝机的电源开关，切丝机停止工作。
b.清洁切丝机。
使用清洁剂和软刷彻底清洁切丝机，包括刀片、进料口及周围等位置。
清洗完毕后，用干净的抹布擦拭干燥。
c.存放切丝机。
将切丝机放在干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿环境，以延长其使用寿命。
切丝机是一种高效、方便的设备，可以帮助用户快速、均匀地切割各种原材料。
使用切丝机时，需要注意安全操作，避免因刀片锋利或机械故障等原因造成伤害。
切丝机操作步骤
切丝机操作步骤切丝机是一种常见的机械设备，主要用于将物体切割成薄片或细丝状。
以下是一种常见的切丝机操作步骤：1.准备工作：a.确保切丝机处于安全状态，并确保无任何杂物或障碍物阻碍操作。
b.检查刀片的状态，确保刃口锋利并无损坏。
c.准备好待切割的物体，并确保其表面清洁。
2.打开切丝机：a.打开切丝机的电源开关，并确保电源供应稳定。
b.等待片刻，让切丝机进行自检和初始化。
3.调整切丝机设置：a.根据待切割物体的要求调整切丝机的切割模式和速度。
b.确保刀片与物体的距离和角度适当。
4.将待切割物体放置到切丝机上：a.将待切割物体放置在切丝机的工作台上，并确保其稳定。
b.如有需要，可以使用夹具或固定装置将物体固定。
5.启动切丝机：a.在启动前，确保自身安全，并确保无人靠近切丝机。
b.按下启动按钮或脚踏开关，启动切丝机的切割过程。
c.观察切割过程，确保操作正常并无异常。
6.定期检查切割结果：a.定期检查切割结果，确保切割质量达到预期。
b.如有需要，可以调整切丝机的设置或刀片位置以改善切割效果。
7.切割完成后的处理：a.在切割完成后，及时关闭切丝机并断开电源。
b.将切割后的物体取下，并进行存放或后续处理。
8.清洁和维护：a.切丝机使用完毕后，应进行清洁和维护，以延长其使用寿命。
b.清除切丝机上的切屑和杂物，清洗刀片和切割区域。
c.定期润滑切丝机的移动部件，并清洁电机和传动系统。
9.注意安全事项：a.在操作切丝机时，应遵循相关安全规定，穿戴合适的个人防护设备，如手套、护目镜等。
b.不要将手或其他身体部位靠近刀片或切割区域，以免发生意外伤害。
c.在切割较硬物体时，应加入稳定支撑或采取其他安全措施，以防止物体跳动或破碎。
以上是一种常见的切丝机操作步骤，使用者可以根据具体的切丝机型号和要切割的物体特性进行相应调整和操作。
对于未熟悉切丝机操作的人员，建议在有经验的人员指导下进行操作，并严格遵循相关安全规定。
车间蔬菜机器操作规程
车间蔬菜机器操作规程《车间蔬菜机器操作规程》一、前言车间蔬菜机器操作规程是为了规范车间蔬菜加工过程中的机器操作，确保生产安全，提高生产效率。
遵守本规程是每名操作人员的责任。
二、适用范围本规程适用于车间内的所有蔬菜加工机器的操作，包括但不限于切片机、切丝机、切块机、清洗机等设备。
三、操作人员的要求1. 操作人员应当接受相关培训，了解各种蔬菜加工机器的操作原理和使用方法。
2. 必须严格遵守操作规程，不得擅自调整设备参数，确保设备安全稳定运行。
3. 进行操作前应仔细检查设备是否完好，如有异常应及时报修，禁止使用有故障的设备。
四、操作流程1. 操作人员在进行蔬菜加工机器操作前，应佩戴符合要求的个人防护装备，如工作服、防护手套等。
2. 开机前应检查设备周围是否有杂物，确保安全通畅，切勿穿戴宽松衣物或长发、饰物等危险物品。
3. 操作时要保持专注，注意设备运行状态，不得随意触摸运转中的机器部件。
4. 操作完毕后，应及时关闭设备并进行清理，保持设备清洁干净。
五、安全注意事项1. 注意防范机器设备的危险部位，如刀口、输送带等。
2. 禁止在设备运行时进行维修或清理操作，必须在设备停机后进行维修和清理。
3. 在操作中必须遵循指示灯和安全标识，如发现异常应及时报警。
4. 如遇设备故障或安全事故，应及时向主管领导或维修人员汇报。
六、附则1. 本规程由生产管理部门负责制定并不时修订。
2. 操作人员应当严格遵守本规程进行操作，如有违反将受到相应的处罚。
以上是车间蔬菜机器操作规程的相关内容，希望所有操作人员都能够严格遵守，确保生产安全和产品质量。
黄瓜如何切丝方法
黄瓜如何切丝方法黄瓜是我们日常饮食中常见的一种蔬菜，它不仅爽脆可口，而且营养丰富。
在烹饪中，黄瓜丝也是一道很常见的料理，它的制作方法有多种。
下面我将详细介绍几种常见的黄瓜切丝方法。
第一种方法是传统的手工切丝法。
首先，我们需要准备一个锋利的刀和一个切菜板。
将黄瓜削皮，然后将黄瓜切成适当的长度。
将切好的黄瓜块放在切菜板上，用一只手轻轻按住黄瓜，另一只手拿刀将黄瓜切成薄片。
切片时，刀要与黄瓜垂直，切薄均匀。
然后将切好的薄片叠放在一起，再次用刀将薄片切成细丝。
注意力度要轻柔，以免损坏黄瓜的纤维。
最后将切好的黄瓜丝放入盆中，轻轻拍松，使其更鲜嫩。
第二种方法是使用刨丝器切丝。
刨丝器是一种常见的厨房用具，用来切丝非常方便。
首先，将黄瓜削皮，将其切成适当的长度，然后沿着黄瓜的纵向将其固定在刨丝器上。
保持手的安全距离，用力推送黄瓜，在刨丝器中来回推拉，黄瓜就会被刨成丝状。
刨丝的速度和力度要适中，以免刨出的丝太粗或者太细。
最后将切好的黄瓜丝放入盆中，轻轻拍松，使其松软。
第三种方法是使用擦丝器切丝。
擦丝器是一种类似于刨丝器的厨房用具，它的工作原理是通过摩擦产生切丝效果。
首先，将黄瓜削皮，将其切成适当的长度，然后将黄瓜横放在擦丝器的刀口上。
用力擦动黄瓜，让黄瓜与擦丝器的刀口产生摩擦。
黄瓜会被摩擦成丝状，同时丝状的黄瓜会从擦丝器的出口滑落。
擦丝器的尺寸可以根据需要选择，以切出适合的丝状。
切好的黄瓜丝放入盆中，轻轻拍松，使其更加松软。
第四种方法是使用切丝机切丝。
切丝机是一种专门用来切丝的厨房电器，它通过机械切割来实现切丝效果。
首先，将黄瓜削皮，切成适当的长度，然后将黄瓜固定在切丝机上。
打开切丝机的电源，调整切丝机的切片厚度和速度。
将黄瓜放入切丝口，启动切丝机，黄瓜会被切成细丝。
切丝机通常具有多种切丝模式，可以根据个人喜好选择合适的模式。
最后将切好的黄瓜丝放入盆中，轻轻拍松即可。
总结起来，切黄瓜丝的方法有手工切丝法、刨丝器切丝法、擦丝器切丝法和切丝机切丝法。
农产品初加工工作的设备与工具介绍及选购指南
农产品初加工工作的设备与工具介绍及选购指南农产品初加工工作的设备与工具是农民在农产品采收后进行加工处理的重要工具，它们直接关系到加工效率和产品质量。
本文将介绍农产品初加工工作中常用的设备和工具，并提供选购指南，以帮助农民选择适合自己需求的设备和工具。
一、农产品初加工工作的设备介绍1. 清洗设备清洗是农产品初加工的第一步，常用的清洗设备有高压清洗机、水浴机和清洗槽。
高压清洗机通过高压水流彻底清洗农产品表面的杂质，清洗效果好且节省时间。
水浴机适用于一些容易损坏的农产品，如蔬菜、水果等，通过浸泡在水中进行清洗。
清洗槽通常用于小规模加工，可根据需要选择尺寸和材质。
2. 切割设备切割是农产品初加工的重要步骤，不同的农产品需要使用不同的切割设备。
常见的切割设备有切菜机、切丝机、切块机等。
这些设备能够将农产品切割成统一大小的块状、丝状或片状，提高加工效率并保持加工产品的一致性。
3. 破碎设备破碎设备常用于加工坚果、谷物等农产品，主要有破壳机、破壳器等。
这些设备能够将硬壳或外壳破碎，方便后续的处理和加工。
选购时需要注意设备的破碎效果和适用范围。
4. 榨取设备榨取设备常用于加工农产品中的液体，如榨油机、榨汁机等。
这些设备能够将农产品中的液体分离出来，提高产品的纯度和质量。
选购时需要考虑设备的榨取效率和操作便捷性。
5. 烘干设备烘干设备用于将加工后的农产品进行干燥处理，以延长保存期限。
常用的烘干设备有烘干机、太阳能烘干室等。
烘干机适用于大规模加工，能够快速而均匀地将农产品烘干。
太阳能烘干室则适用于小规模加工，依靠太阳能进行烘干。
二、农产品初加工工作的工具介绍1. 刀具刀具是农产品初加工工作中最常用的工具之一，常见的刀具有菜刀、水果刀、削皮刀等。
选购刀具时需要注意刀片材质和手柄材质，确保刀具锋利且耐用。
2. 砧板砧板是切割农产品时必不可少的工具，常见的砧板有木质砧板和塑料砧板。
木质砧板表面平整，易于切割，但易滋生细菌；塑料砧板易清洗，但表面易划伤。
SD5切丝机教程1
切丝机操作步骤
开机：打开电源开关检查设备是否正常 运转
装料：将待切丝的材料放入料斗确保材 料平整
调整参数：根据材料类型和切割要求调 整切割速度、切割深切割完成：切割完成后关闭电源开关取 出切割好的材料
清理设备：清理设备上的残留物保持设 备清洁
SD5切丝机教程大纲
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汇报人：
目录 /目录
01
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04
SD5切丝机维 护与保养
02
SD5切丝机简 介
05
SD5切丝机安 全操作规范
03
SD5切丝机操 作流程
06
SD5切丝机使 用案例分析
01 添加章节标题
02 SD5切丝机简介
切丝机的基本概念
切丝机是一种用于切割烟草的机械设备 切丝机主要由刀片、传动系统、控制系统等部分组成 切丝机的工作原理是通过刀片高速旋转将烟草切割成细丝 切丝机的性能直接影响烟草的质量和口感
SD5切丝机的特点
结构紧凑：体积小重量轻便于携带和移动 操作简单：一键启动自动切割无需人工操作 切割精度高：采用高精度切割技术保证切割精度 安全可靠：具有过载保护、漏电保护等功能确保使用安全
SD5切丝机的应用场景
食品行业：用于切割蔬菜、 水果等食材
纺织行业：用于切割布料、 纤维等材料
造纸行业：用于切割纸张、 纸浆等材料
案例分析：成功与不足
成功案例：某公司使用SD5切丝机提高了生产效率降低了成本 成功案例：某公司使用SD5切丝机提高了产品质量赢得了客户好评 不足案例：某公司使用SD5切丝机时出现了故障影响了生产进度 不足案例：某公司使用SD5切丝机时操作不当导致产品损坏
案例对用户的启示
土豆切片切丝机操作规程
土豆切片切丝机操作规程土豆切片切丝机操作规程一、安全操作准备1. 熟悉土豆切片切丝机的结构和工作原理。
2. 确保切丝机的电源和控制开关处于关闭状态。
3. 穿戴好工作服，并戴上手套和安全帽。
4. 将切丝机放置在稳定的工作台面上。
二、准备土豆切片切丝机1. 清理切丝机的工作台面，确保没有杂物。
2. 检查切丝刀片和切片刀片是否磨损严重，如有需要更换。
3. 确保刀片安装牢固，不松动。
4. 将切丝机的电源线接入电源插座。
三、操作切丝机1. 打开电源开关，切丝机进入待机状态。
2. 将土豆清洗干净，去掉表皮和不良部分。
3. 将土豆放到进料口处，用手按住稳定，避免滑动。
4. 按下切片按钮，开始切片操作。
注意保持手距离切片刀片。
5. 等待切片完成后，将切片取下，放置到工作台上。
6. 将切片放回切丝机的切丝盘上。
7. 按下切丝按钮，开始切丝操作。
同样要注意保持手距离切丝刀片。
8. 等待切丝完成后，将切丝取下，放置到工作台上。
9. 关闭电源开关，切丝机停止工作。
四、清洁和维护1. 关闭电源开关，拔掉电源插头，确保切丝机断电。
2. 用刷子清理切片刀片和切丝刀片上的残渣和油污。
3. 清洗切丝机的工作台面和进料口，保持干净整洁。
4. 检查切片刀片和切丝刀片是否磨损，如有需要请及时更换。
5. 定期对切丝机进行维护保养，检查其各个部位是否正常运转和安全。
五、安全注意事项1. 切丝机工作时，要保持手指和衣物远离刀片区域，以免发生意外伤害。
2. 在切丝机正常工作时，切勿触摸或清理刀片，以免造成伤害。
3. 若遇到切丝机异常工作或异响等情况，应立即停止使用并检修或维修。
4. 使用切丝机时要注意操作规程，不得擅自修改或变动切丝机的结构或参数。
5. 在清洁和维护切丝机时，应先切断电源，并确保切丝机处于停止状态。
六、操作规程宣传和培训1. 对所有接触切丝机的员工进行操作规程的宣传和培训，确保他们了解正确的操作方式和安全注意事项。
2. 定期进行操作规程的复习和考核，以保证员工的操作素质和安全意识。
切菜机价格多少钱一台？
切菜是个累活，特别是针对切菜需求量比较大的饭店或者酒店等等行业，这时候切菜机器的作用发挥的就非常极致了，想购买切菜机器的朋友，在价格上也是想有所了解，切菜机也是食堂的刚需，切菜机多少钱一台？
切菜机器的不同型号，有切成条状，蔬菜切丝机，蔬菜切块机等等，所以单一的切菜机很难满足其需求，多功能切菜机正好能大展身手，都是切菜机的分类，当然这价格都是不一样的，一般切菜机的价格也不贵在2000元左右是比较普遍的，当然还有一些商用的大型切菜机器这样的类型价格就会贵一些的。
多功能型切菜机包含单切机功能的同时，也可切圆形如土豆、萝卜等。
可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等。
切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整；往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。
所调整量即为丝段的宽度；应注
意被切菜直径较粗时（大于30毫米）出片效果才好，便于切丁，直径小时制的片或丁将会杂乱。
被切菜加工面平整光滑、规则，组织完好，保持手工切制的效果。
切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。
用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。
河南燕诚神卅机械设备有限公司主要经营制造销售食品餐饮机械，中央厨房设计规划，主要对蔬菜、肉类、面食、热调熟化、厨房设备为一体的加工设备，生产销售切菜机，切肉机，洗菜机，包装机，以及食品加工厂和中央厨房的整体设计规划，是学校，机关单位食堂，食品厂，餐饮企业的合作伙伴欢迎广大朋友来公司参观。
切丝机操作规程
切丝机操作规程
《切丝机操作规程》
一、操作前准备
1. 确认切丝机是否处于正常工作状态，检查各部位是否有异常情况。
2. 对切丝机进行润滑和清洁，保证设备运行顺畅。
3. 穿戴好个人防护用具，包括安全帽、护目镜和手套。
二、操作步骤
1. 打开切丝机的电源开关，确认设备上的各项指示灯是否正常。
2. 调整切丝机的切割厚度和速度，根据需要进行微调。
3. 将待切割的原料放入切丝机的进料口，注意要均匀摆放。
4. 操作切丝机的启动按钮，确保设备正常运行。
三、注意事项
1. 切丝机操作时应保持专注，避免分心操作。
2. 在操作过程中不要随意触摸切丝机的旋转部件，以免造成伤害。
3. 禁止在切丝机运行时，随意插手进入刀口范围，以免发生事故。
4. 若切丝机出现异常情况，应及时停机并进行排除故障处理。
四、操作结束
1. 停止切丝机的运行，关闭电源开关。
2. 清理切丝机内部的碎屑和残留物，保持设备整洁。
3. 对切丝机进行检查，确保各部位正常并进行必要的维护保养。
五、安全警示
1. 切丝机只能由经过培训的操作人员进行操作。
2. 禁止擅自改变切丝机的工作参数，以免影响设备的安全运行。
3. 切丝机使用过程中，要随时注意周围环境和其他人员的安全。
本规程是为了确保切丝机的安全、高效操作而制定，希望所有操作人员严格遵守。
萝卜切丝机[实用新型专利]
![萝卜切丝机[实用新型专利]](https://img.taocdn.com/s3/m/0bfd9739ba68a98271fe910ef12d2af90242a864.png)
[19]中华人民共和国专利局[12]实用新型专利说明书[11]授权公告号CN 2235364Y[45]授权公告日1996年9月18日[21]ZL 专利号95227126.5[21]申请号95227126.5[22]申请日95.11.29[73]专利权人刘保建地址655600云南省陆良县农机化研究所[72]设计人刘保建 徐贵荣 赵林华 杨建建 [74]专利代理机构云南省曲靖地区专利事务所代理人许永昌[51]Int.CI 6B26D 1/06权利要求书 2 页 说明书 7 页 附图 2 页[54]实用新型名称萝卜切丝机[57]摘要一种萝卜切丝机，由机架、动力及其传动和制丝机具构成，要点是制丝机具部分的料斗和支架间由导轨连接，刀架通过其底部的轮子与导轨成滑动连接，刀架中部安装了双刃刀片和与之配合的两块刀齿。
传动机构将转动变为往复运动传递动力。
形成了被加工的萝卜在料斗中静止，而刀架作往复运动，将萝卜一层层划成丝削下来。
工效高，加工出的萝卜丝质量好。
95227126.5权 利 要 求 书第1/2页 1、一种萝卜切丝机，由动力、传动和制丝机具及支撑它们的机架等构成；提供动力的机构由手动、脚踏和机动三种结构形式，机动主要由电动机(21)或汽油机、柴油机提供，由一组减速皮带轮(14)(17)(18)和变转动为往复运动的曲轴连杆机构同制丝机具连接，构成机动动力机构；由一组同动力传动的曲轴连杆机构连接的齿轮(12)(23)构成脚踏动力机构；在制丝机具上加装一手柄(5)构成手动动力机构；制丝机具由刀架(6)和料斗(10)及其支架构成；其特征是料斗(10)同支架间连接有能使刀架在(6)其内滑动的导轨(13)，刀架(6)底部安装有可在导轨(13)中滚动的轮子(31)，同导轨(13)形成滑动连接，刀架(6)中间部位安装了双刃刀片(7)和与之已合的两块制丝刀齿(8)。
2、根据权利要求1所述的萝卜切丝机，其特征在于变转动为往复运动的曲轴连杆是在减速皮带轮动力传动轴(15)末端固接一根长度为制丝机具行程距离的二分之一的曲柄(29 )，曲柄的另一端同连杆(30)转动连接，连杆(30)的另一端同摆杆(1)转动连接，摆杆(1)下端与机架底盘(20)转动连接，摆杆(1)上端制作了一个长形滑框(3)，制丝机具刀架(6)的前端的拐臂(4)就置于滑框(3)内，二者构成滑动连接。
食品机械与设备的类型及特点
食品机械与设备的类型及特点食品机械与设备是指用于制造、加工或包装食品的机器和设备的总称。
随着食品制造工艺的不断完善和发展，不同类型的食品机械和设备也逐渐出现并发展壮大。
下面介绍几种常见的食品机械与设备的类型及特点。
1. 切丝机切丝机是一种用于切割食物蔬菜、肉类等成条状的机械。
它可以快速而准确地将食物切成不同宽度和厚度的条状，有效提高了操作效率。
切丝机的主要特点是：结构简单，易操作，且配备有安全保护装置，使用方便。
2. 磨粉机磨粉机是一种用于将各种谷物、干果、豆类等食材加工成粉状的设备。
它可以将食材磨成适合做面粉、榨汁、蒸饭等用途的细粉末。
磨粉机的主要特点是：研磨效率高，磨出的粉末细腻，易于加工。
3. 制饼设备制饼设备是一种用于制造各种类型的饼干、面包、蛋糕等糕点的设备。
它具有不同的模头，可制造出各种形状和大小的糕点。
制饼设备的主要特点是：自动化程度高，生产效率高，易于清洁和维护。
4. 封口机封口机是一种用于封口各种类型的包装袋的机械。
它可以将塑料、纸质、铝箔和复合材料制成的袋子封口，保证食品的卫生性和保鲜性。
封口机的主要特点是：封口快速，温度可调节，封口密封性好。
5. 填充机填充机是一种用于填充各种类型的食品，如奶粉、饮料、果酱等的机械。
填充机能够准确地将食品填入包装袋、瓶子或盒子中，保持食品的卫生性和保鲜性。
填充机的主要特点是：适用范围广，操作简单，自动化程度高，填充速度快。
6. 冷却设备冷却设备是一种用于快速冷却加工的食品的设备。
它可以通过循环冷却系统，将食品迅速降温至安全温度范围内，大大提高了食品的品质和保鲜性。
冷却设备的主要特点是：冷却速度快，冷却效果好，占地面积小，易于清洁和维护。
7. 蒸炉蒸炉是一种用于蒸制食物的机械。
它可以将食品置于特制的蒸炉中，利用蒸汽将食品蒸熟或蒸至特定的温度和时间。
蒸炉的特点是：蒸制效果好，能够快速蒸制，易于清洁和维护。
总之，不同类型的食品机械和设备都具有各自的特点和优势，它们共同为食品行业的发展做出了重要的贡献。
家用切片切丝机设计(根茎类、块类蔬菜) 毕业设计论文
家用切片切丝机设计(根茎类、块类蔬菜)摘要:根茎类、块类蔬菜家用切片切丝机的设计主要是在原有大型切菜机的基础上，对设计要求及工作原理进行系统分析后完成的创新设计。
本文着重说明了家用切片切丝机整体结构的设计过程，包括原理方案设计，传动机构、切削机构和压紧定位机构的设计以及主要部件的结构设计，并对部分设计结果进行校核。
本设计需手动操作，并采用直齿圆锥齿轮传递动力，以实现运动方向的转变。
切削机构结构简单，主要由盘形刀架、垫块及切片刀和切丝刀组成，调节切削形状及切削厚度方便。
上下顶盖间开合较为频繁，采用杠杆锁止器实现快速连接。
整体机构采用立式布置，结构紧凑，并可实现三个工位依次加工，分类收集的功能。
本设计重新选择动力来源，改进切削方法，不仅增强了家用切片切丝机的加工能力，还提高了使用的安全性。
关键词：切片切丝机，传动方案，锥齿轮，切削机构、压紧定位机构，杠杆锁止器，工位Design of Household Slicing-shredding Machine (forRhizome and Tuber)Abstract:The design of household slicing-shredding machine is based on the original design data and detailed analysis of its design requirement and operational principle. It is a design with certain innovation. This article highlights the design process of slicing-shredding machine’s whole structural design, including the design of principle scheme, transmission mechanism, cutting mechanism, chucking system and the main parts, etc. Apart from this, it provides some checking data of the design results. This design has to be operated manually, and it uses spur bevel gears to transmit motion and change direction. This simple cutting mechanism is made up of a disc tool rest, blocks, a smooth blade and a shredding blade, so the chip dimension can be regulated easily. Using lever locks to achieve the opening and closing of the top. With an upright arrangement, the whole structure is compact and can achieve processing three working positions in order and collecting the items individually. After reselection of the basic motive source and improvement of cutting method, the processing capability and safety of the household slicing-shredding machine is improved.Key words: slicing-shredding machine, transmission scheme, bevel gear, cutting mechanism, chucking system, lever lock, working position目录1、绪论 (1)1.1 引言 (1)1.2 我国现有食品机械介绍 (1)1.2.1 食品机械在我国食品工业中的地位与作用 (1)1.2.2 食品机械的分类与特点 (2)1.2.3 我国食品机械行业的现状与发展趋势 (2)1.3 切菜机介绍 (3)1.3.1 切菜机介绍 (3)1.3.2 切菜机的发展趋势 (3)1.3.3 切菜机的工作原理 (4)1.4 本文的研究目的和主要研究内容 (4)1.5 原始数据及技术要求 (5)1.5.1 原始数据 (5)1.5.2 技术要求 (5)2、原理方案设计 (6)2.1 原理分析 (6)2.2 方案选定 (6)2.2.1 整体机构布置 (6)2.2.2 动力选择 (7)2.2.3 传动机构选型 (7)2.2.4 工作原理简图绘制 (8)3、切削机构及定位压紧机构设计 (9)3.1 切削机构设计 (9)3.1.1 设计要求 (9)3.1.2 机构设计 (9)3.2 定位压紧机构设计 (9)3.2.1 设计要求 (9)3.2.2 机构设计 (10)3.3 箱体快速连接机构设计 (10)3.3.1 设计要求 (10)3.3.2 机构设计 (10)4、传动机构设计 (11)4.1 传动参数计算 (11)4.1.1 原始数据 (11)4.1.2 参数计算 (11)4.2 锥齿轮设计 (12)4.2.1 技术要求 (12)4.2.2 选定材料、热处理及精度 (12)4.2.3 初步设计齿轮传动的主要尺寸 (12)4.2.4 强度校核 (13)4.2.5 齿轮几何尺寸计算 (15)4.2.6 齿轮结构设计 (16)4.3 横轴设计 (16)4.3.1 技术要求 (16)4.3.2 轴的设计 (16)4.3.3 按弯扭合成校核轴的强度 (17)4.4 立轴设计 (19)4.4.1 技术要求 (19)4.4.2 轴的设计 (19)5、其它零件结构设计 (21)5.1 箱体结构设计 (21)5.1.1 上顶盖的设计 (21)5.1.2 下顶盖与上箱体的设计 (21)5.1.3 下箱体的设计 (22)5.2 轴的辅助定位零件结构设计 (22)5.2.1 套筒的设计 (22)5.2.2 带螺纹套筒的设计 (23)6、结论 (24)6.1 整体结构说明 (24)6.2 使用及维护方法 (24)6.3 设计工作总结 (24)6.4 存在的问题及继续设计的建议 (24)致谢 ............................................................................................................................ 错误!未定义书签。
切丝机操作流程
切丝机操作流程1. 简介切丝机是一种用于将原料切割成丝状的机械设备，广泛应用于食品加工、纺织、制药等行业。
本文将详细描述切丝机的操作流程，包括设备准备、操作步骤、安全注意事项等内容。
2. 设备准备在操作切丝机之前，需要确认设备和工作环境的准备情况，确保安全和效率。
2.1 设备检查•检查切丝机的各个部件是否完好，如刀片、传动装置、控制系统等。
•检查切丝机的电源是否正常，确保供电稳定。
2.2 原料准备•准备需要切割的原料，如蔬菜、水果、肉类等。
•对原料进行清洗和处理，确保无杂质和污染。
2.3 工作环境•确保切丝机周围的工作环境整洁，无杂物和障碍物。
•提供充足的工作空间，确保操作的灵活性和安全性。
3. 操作步骤在设备准备完成后，可以按照以下步骤进行切丝机的操作。
3.1 打开电源•将切丝机的电源插头插入电源插座。
•打开电源开关，确保切丝机供电正常。
3.2 调整刀片和输送带•根据切割原料的要求，选择合适的刀片，并安装在切丝机上。
•调整刀片的位置和角度，确保切割效果和速度符合要求。
•调整输送带的速度和张力，确保原料能够顺利传送到切割区域。
3.3 放置原料•将经过处理的原料放置在切丝机的进料口处。
•确保原料的摆放均匀，避免堆积和堵塞。
3.4 启动切丝机•按下启动按钮，切丝机开始运行。
•观察切丝机的运行状态，确保切割效果和传送速度正常。
3.5 监控和调整•在切丝机运行过程中，及时观察切割效果和原料传送情况。
•根据需要，调整刀片的位置、角度或者输送带的速度、张力，以优化切割效果。
3.6 收集切丝产品•切丝机将原料切割成丝状后，丝状产品会从出料口处输出。
•准备合适的容器或者输送设备，将切丝产品收集起来。
3.7 关闭切丝机•在切丝工作完成后，按下停止按钮，切丝机停止运行。
•关闭电源开关，切断切丝机的供电。
4. 安全注意事项在操作切丝机时，需要注意以下安全事项，确保人员和设备的安全。
4.1 个人防护•操作人员应佩戴适当的个人防护装备，如安全帽、防护眼镜、防护手套等。
切丝机工作原理
切丝机工作原理
切丝机是一种用于将物料切成薄片或细丝的机械设备。
其工作原理通常包括以下几个步骤：
1. 物料进料：首先将待切割的物料通过进料口输入切丝机。
2. 物料定位：切丝机会通过传动装置将物料定位到切割位置，确保物料在切割过程中保持稳定。
3. 刀具切割：切丝机通常配备有锋利的刀具，如圆盘切刀或刀片。
这些刀具会在高速旋转的情况下，将物料切割成所需的薄片或细丝。
4. 切割速度控制：切丝机通常具备可调节的切割速度控制功能，以适应不同物料的切割要求。
5. 切割尺寸调整：切丝机还通常配备有调整切割尺寸的装置，可以根据需要调整切割的厚度或宽度。
6. 切丝物料收集：切丝后的物料会通过出料口落入物料收集装置中，以便进行后续的处理或使用。
总之，切丝机的工作原理就是通过将物料定位到切割位置，利用高速旋转的刀具进行切割，然后将切割后的薄片或细丝收集。
这种机械设备广泛应用于食品加工、纸张制造、塑料加工等各个行业。
蔬菜切丝机设计
本科毕业设计课题名称：蔬菜切丝机的设计课题类别：工程设计专业：机械设计制造及其自动化年级：指导教师：学生姓名：20XX年3 月 23 日目录一、引言1.1课题的目的和意义1.2 蔬菜加工机械的种类1.3 国内外研究状况1.4 研究的主要内容二、工作机理与结构分析研究2.1 蔬菜切削有关理论分析2.2 蔬菜夹持输送的研究2.3 设计方案的选择及论证2.3.1 切削部分的设计2.3.2 送料部分的设计2.4 多功能蔬菜加工机的主要结构2.5 多功能蔬菜切丝饥的工作与传动原理2.5.1 工作原理2.5.2 传动路线三、主要参数与零部件设计3.1 电机的选用3.2 带传动的设计计算3.3 主轴的设计计算四、主要结论和建议4.1 主要结论4.2 存在的问题4.3 进一步研究的建议五、主要参考资料六、致谢摘要随着近年来我国蔬菜出口的迅速崛起，蔬菜加工出口已成为我国的重要创汇渠道。
但疏菜加工机械却远远滞后于蔬菜出口的发展，并且价格昂贵。
由此我们研制了多功能蔬菜加工机，一机多用，取代了部分功能单一、效率低下、价格昂贵的进口机械。
本文首先研究了蔬菜切割、输送、定位、成型的基本理论，然后设计了多功能蔬菜加工机的切削装置、送料装置和传动机构等，使之能够达到对块根状及叶菜状蔬菜进行切片、丝、段等规格形状的加工。
同时应用新科技，采用先进的数字调速电机，省去复杂的变速机构与调节机构。
试验表明，该设备出成率、效率达到进口机械水平，价格较进口设备降低50%以上，可填补此类机械的国内空白，取得良好的经济效益和社会效益关键词:多功能，蔬菜，加工机AbstractWith the development of the imported vegetable of our county on the recent year, the imported adding vegetable has become important entrance money o f china. But the cutting machine of vegetable is more dropped than the development of the imported vegetable. The price of the imported machine is costly comparatively. So we have study and produced the more function vegetable cutting machine.This machine is more used; this machine can replace the imported machine of the part of simple function, low efficiency and costly price. This article have study the basic theory of the cutting, transporting, fixed and grown-up pattern firstly, so we researched and designed the cutting open--device, the returned material--device and the transmitted- organization etc. of the more function vegetable Working-machine. It can become the block root andleaf-vegetable at the regular Shape of sheet, silk section etc. At the same time, it applies the new science, it adopts the advanced electrical machinery in cutting, and it omits the organization of the complicated transformation speed and adjustment. Experiment and Proved, price of equipment can reduce 50%, Compared with imported equipment, the rate of finished product and efficient can reach level of imported machine. It can stuff national blank of this kind of machine. It has obtained the good economic results and science utility.Key words: more function, vegetable, working-machine第一章引言1.1 课题的目的和意义蔬菜是人生活中必不可少的营养丰富的食品之一，可为人体提供必需的维生素、矿物质、膳食纤维等有益于人体健康的功能成分。
切丝机操作规程及注意事项
切丝机操作规程及注意事项切丝机是一种常见的加工设备，在工业生产中广泛应用于纺织、食品等行业。
正确的操作规程和注意事项是确保切丝机安全操作和高效生产的重要保障。
以下是关于切丝机的操作规程及注意事项的详细说明。
一、切丝机操作规程：1. 前期准备工作：在启动切丝机之前，要进行相应的准备工作。
首先需要检查切丝机的机械设备是否正常，机械部分是否润滑良好，电气部分是否正常工作。
检查设备是否有异物以及设备周围是否干净整洁。
同时还需要进行刀具更换和刃磨等维护工作。
2. 穿戴防护用品：在操作切丝机之前，操作人员应穿戴好相应的防护用品，包括安全帽、工作服、防护手套、工作鞋等。
防护用品的使用可以预防发生意外伤害，确保安全生产。
3. 启动切丝机：在启动切丝机之前，需要确保切丝机的各个部位都处于正常工作状态。
开启电源开关，然后按下启动按钮，待切丝机正常运转后，才能进行下一步操作。
4. 设置切割参数：根据产品要求，合理设置切割参数。
包括切割速度、切割深度、切割方式等参数。
设置好参数后，需进行测试切割以确保切割效果符合要求。
5. 放置原料：将待加工的原料放置到切丝机的工作台上，注意原料的平整度和固定度，确保切割过程中原料不会移动或倾斜。
6. 进行切割操作：启动切丝机后，操作人员将原料进行移动，让切割刀具对其进行切割。
切割过程中，要注意操作人员的手部与切割刀具的安全距离，避免发生意外事故。
且切割时要保持均匀稳定的移动速度，确保切割质量和效率。
7. 定期保养：在使用过程中，定期对切丝机进行保养和维护是非常重要的。
包括清洁机器表面，更换磨损严重的刀具，检查设备运行情况等。
保养工作不仅可以延长设备的使用寿命，还可以提高设备的工作效率和安全性。
二、切丝机注意事项：1. 安全第一：操作人员在使用切丝机时，一定要将安全放在首位。
要认真学习切丝机的操作规程和安全操作方法，严格按照要求操作。
同时要做好个人防护措施，避免发生意外伤害。
2. 注意设备运行状态：在操作切丝机时，要时刻关注设备的运行状态。
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切丝机 蔬菜切丝机 来源:本站 | 发布时间:6/26/2011 | 浏览次数： 21
型号：KQC1000型切
菜机
价格：电议
详细参数：
效率（kg/h ）：300
功率(kw)：1.5-4
尺寸(mm)：
1300*510*1050
机重(kg)：240
更多产品展示：
产品生产演示视频：
产品介绍：
多功能切菜机适用于片、段、丝等产品。
如各种块茎、叶菜、海带等。
多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，土豆切丝机也可切圆形如土豆、萝卜等产品。
海带切丝机该类机可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等，适用于酱菜加工厂及大型食堂、饭店等场所使用。
切菜机器包括1、切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整2、萝卜切丝机往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。
所调整量即为丝段的宽度。
多功能切菜机可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。
可根据自己的
要求调换刀具。
该机是集国内同类产品之所长，反复改进设计制造而成，具有外形美观，操作简单，使用维修方便等特点。
可切香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜、芹菜、豆角等茎杆茎叶物料段形，也可以切海带、荷叶、烟草成丝状，宽度在
1-25mm内自由调节。
适用于各类快餐配送单位，大型机关食堂、酒店，菜类半成品配送公司等。
切菜机安全维护
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。
如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；
售后：整机质保一年，终身成本维修，客户可以放心购买，无售后之忧！
切丝机 蔬菜切丝机 来源:本站 | 发布时间:6/26/2011 | 浏览次数： 21
型号：KQC1000型切
菜机
价格：电议
详细参数：
效率（kg/h ）：300
功率(kw)：1.5-4
尺寸(mm)：
1300*510*1050
机重(kg)：240
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产品介绍：
多功能切菜机适用于片、段、丝等产品。
如各种块茎、叶菜、海带等。
多功能型切菜机包含单切机的所以功能的同时，土豆切丝机也可切圆形如土豆、萝卜等产品。
海带切丝机该类机可将根、茎、叶等蔬菜加工成片、丝、丁、菱、曲线、花丁、花片等，适用于酱菜加工厂及大型食堂、饭店等场所使用。
切菜机器包括1、切片装置用于硬菜（萝卜、土豆、水果、薯类）的切片，厚度在1-10毫米内自由调整2、萝卜切丝机往复竖刀将刀成的菜片或软菜（韭菜、芹菜）切成直丝或段、曲线丝、方丁（或形刀）输送带每次移动距离1-20毫米自由调整。
所调整量即为丝段的宽度。
多功能切菜机可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。
可根据自己的
要求调换刀具。
该机是集国内同类产品之所长，反复改进设计制造而成，具有外形美观，操作简单，使用维修方便等特点。
可切香葱、香菜、菠菜、韭菜、韭蒜、芹菜、豆角等茎杆茎叶物料段形，也可以切海带、荷叶、烟草成丝状，宽度在
1-25mm内自由调节。
适用于各类快餐配送单位，大型机关食堂、酒店，菜类半成品配送公司等。
切菜机安全维护
1、操作前将设备放置在水平地面，确保机器放置平稳可靠；确定设备插头接触良好，无松动，无水迹；
2、检查旋转料筒内或输送带上是否有异物，如有异物必须清理干净，以免引起刀具损坏；
3、操作、调整根据所需加工的菜类选择切割模式，离心切片机用于瓜薯类硬菜的切片，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块、丁、菱形等各种形状；
4、安装竖刀，先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1-2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。
如果刀架抬起高度小，蔬菜有可能连刀，如果刀架抬起高度过大，有可能切坏输送带；
售后：整机质保一年，终身成本维修，客户可以放心购买，无售后之忧！。