2020七年级生物下册 4.2.1《食物中的营养物质》习题3 (新版)新人教版

食物中的营养物质

一、选择题

1. 下列哪种营养物质，人体对它的需要量很少，但一旦缺乏，却会影响正常的生长和发育，甚至会引起疾病．（）

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 维生素

D. 无机盐

2. 胡萝卜素在人体内可以转化成维生系A，常吃富含胡较卜素的玉米有助于预防（）

A. 坏血病

B. 夜盲症

C. 脚气病

D. 佝偻病

3. 下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是

①糖类②脂肪③蛋白质④维生素⑤无机盐（）

A. ①③⑤

B. ①②④

C. ①②③

D. ①②⑤

4. 人体内主要储能物质和主要能源物质分别是（）

A. 糖原和葡萄糖

B. 脂肪和糖类

C. 蛋白质和脂肪

D. 蛋白质和糖类

5. 下列物质中不参与构成人体细胞，也不能提供能量，人体对其需求量极少，但它对人体的作用却很大的物质是（）

A. 维生素

B. 糖类

C. 脂肪

D. 蛋白质

6. 我们平时所吃的豆浆，其中的蛋白质主要来源于（）

A. 种皮

B. 胚芽

C. 胚根

D. 子叶

7. 某人近期感觉乏力、头晕，经检查患有贫血，医生建议他在日常饮食中多吃（）

A. 含维生素C丰富的食物

B. 含纤维素丰富的食物

C. 含蛋白质和铁丰富的食物

D. 含淀粉丰富的食物

8. 青少年要吃适量的蛋白质，有利于身体的生长和发育，这是因为（）

A. 蛋白质是人体的供能物质

B. 能预防佝偻病

C. 是细胞分裂生长组织更新的原料

D. 能加快血液循环

9. “神十问天”标志着我国载人航天技术日益成熟，太空旅行不再是梦想．假如有一天你要去太空旅行，需要携带维持较长时间生存的物质是（）

A. 食物、淡水、空气

B. 食物、电脑、淡水

C. 食物、手机、空气

D. 食物、照相机、药品

10. 贫血患者应该多吃含哪种物质丰富的食物（）

A. 蛋白质、铁

B. 蛋白质、钙

C. 蛋白质、脂肪

D. 脂肪、钙

11. 小军患了佝偻病、夜盲症，他多喝牛奶，还应该补充什么，食物中富含哪种维生素（）

A. 维生素A和维生素D

B. 维生素C和维生素B1

C. 维生素D和维生素B1

D. 维

生素D和维生素C

12. 在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用其它材质的锅，是为了预防（）

A. 脚气病

B. 贫血病

C. 佝偻病

D. 肢端肥大症

13. 在日常生活中，我们提倡用铁锅而不用铝锅，因为常用铝锅炒菜容易患的疾病是（）

A. 贫血病

B. 脚气病

C. 坏血病

D. 佝偻病

14. 下列有关食物中营养物质的说法，错误的是（）

A. 脂肪是人体内重要的备用能源物质

B. 糖类、脂肪、蛋白质和维生素都属于有机物

C. 糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物

D. 人体需求量小的营养成分对人体起的作用也小

15. 上午第四节课是体育课，这节课要进行达标测试，为了补充能量，甲准备了一些水果，乙准备了一些牛肉干，丙准备的是白糖水，丁准备了牛奶．谁的食物能尽快补充能量（）

A. 甲

B. 乙

C. 丙

D. 丁

16. 青少年处于生长以育的关键时期需大量补充蛋白质，下列食物中含蛋白质较多的是（）

A. 薯条、米饭

B. 瘦肉、牛

奶

C. 青菜、水果

D. 花生、肥肉

17. 母亲在怀孕时由于需要担负胎儿的营养，所以母体的营养负担加重，还需额外地补充营养，特别应补充的是（）

A. 糖类

B. 蛋白质

C. 脂肪

D. 维生素

18. 在我们的食物中有六类营养物质，其中既能给我们的生命活动提供能量，又是组织细胞构成物质的是（）

A. 水、无机盐、蛋白质

B. 维生素、糖类、脂肪

C. 糖类、蛋白质、脂肪

D. 维生素、水、糖类

19. 下列营养物质中，既不参与构成人体细胞，也不提供能量，而且人体的需要量也很小，但它对人体的作用却很大．该物质是（）

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 脂肪

D. 维生素

20. 表中是甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）的主要成分，据表分析可知（）

A.表中所列成分中能提供能量的只有糖类

B.B. 夜盲症患者应多吃食物

甲

C. C. 坏血病患者应多吃食物乙

D.D. 食物丁更有助于病人伤口修复

21. 儿童会患佝偻病的原因可能是（）

A. 食物中缺铁

B. 食物中缺蛋白质

C. 食物中缺无机盐

D. 食物中缺钙或维生素D

22. 下列营养物质，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的一组是（）

A. 维生素、无机盐

B. 糖类、维生素

C. 蛋白质、维生素

D. 脂肪、蛋白质

23. 下列只是人体的组成物质，但不是人体内供能物质的是（）

A. 蛋白质

B. 糖类

C. 脂类

D. 无机盐

24. 如图是比较花生仁、玉米粒、核桃种子三种食物所含能量多少的实验示意图，对于该实验，下列说法错误的是（）

A.实验前所取的三种食物的质量要相等