常用中药品种论述之酸枣仁与广枣
中药广枣的功效与作用
中药广枣的功效与作用广枣，又称“大枣”、“红枣”，是中医药常用的食用药材之一。
它是枣科植物枣的果实，是一种常见的食品和中药。
广枣来源于枣树，主要分布在中国北方地区。
广枣的功效与作用非常多，它具有补血养胃、补气养血、滋阴补阳等功能，被广泛用于治疗多种疾病。
广枣含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质等。
其中，广枣含有较高的糖类，可提供人体能量，补充体力。
广枣还富含维生素C、钾、铁等营养物质，具有增加免疫力、促进血液循环、调节血压等作用。
因此，广枣被称为“天然维生素丸”。
广枣的主要功效之一是补血养胃。
中医认为，广枣味甘、性温，具有补脾胃、养血止血的作用。
在中医理论中，脾胃被视为人体的中枢，与人体消化吸收、气血生成等功能密切相关。
而血液是维持身体正常运行所必需的元素之一。
广枣具有补益脾胃、促进血液生成的作用，可用于治疗脾胃虚弱、气血不足导致的食欲不振、消化不良、贫血等症状。
广枣还具有补气养血的功效。
中医认为，广枣能够补气养血，可以用于治疗气血两亏导致的疲劳、乏力、心悸等症状。
广枣中富含的糖类和维生素能够提供人体所需的能量，增加体力和抵抗力。
同时，广枣中的铁质可促进造血功能，增加血红蛋白含量，改善贫血状况。
因此，广枣被广泛应用于治疗体虚乏力、气血不足等疾病。
广枣还具有滋阴补阳的作用。
中医认为，广枣性温味甘，能够滋阴补血、温补健脾。
因此，广枣可用于治疗阳气不足、阴虚内热导致的盗汗、潮热、口干等症状。
广枣中所含的维生素和矿物质有助于调节机体的内分泌水平，增强人体的免疫力。
此外，广枣还具有镇静安神、缓解焦虑、改善睡眠等作用。
广枣的剂型多样，常见的有生枣、糖渍枣、枣泥等。
可以直接食用，也可制成中药汤剂、糕点等食品。
广枣性温味甘，因此体质寒凉、痰湿体质的人应适量食用。
同时，广枣含糖量较高，糖尿病患者应避免过量食用。
总之，广枣作为一种常见的食品和中药，具有补血养胃、补气养血、滋阴补阳等功效。
它含有丰富的营养物质，有助于提供能量、补充营养，并可以改善血液循环、调节血压、增加免疫力。
酸枣仁的作用与功效
酸枣仁的作用与功效酸枣仁，即植物枣树的果实，有着悠久的历史和广泛的应用场景。
自古以来，酸枣仁就被视为一种珍贵的药材，被广泛用于中医药和食品烹饪中。
它具有多种作用与功效，下面将详细介绍其中的主要方面。
1. 营养价值：酸枣仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和果胶等多种营养成分。
其中，蛋白质含量较高，在平衡膳食和增加营养摄入方面具有重要作用。
同时，酸枣仁中还富含多种矿物质，如钙、铁、磷等，有助于保持骨骼健康和补充身体所需的微量元素。
此外，酸枣仁还富含可溶性纤维和果胶，有助于改善肠道功能和促进消化道健康。
2. 清热解毒：酸枣仁具有清热解毒的作用，可用于治疗口腔溃疡、咽喉炎、皮炎等炎症性疾病。
其中的酸枣仁甙等成分具有抗菌、抗病毒、抗炎和抗氧化等作用，能够在体内清除自由基，减少炎症反应，加速伤口愈合。
3. 润肺止咳：酸枣仁具有润肺止咳的功效，可用于治疗咳嗽、气管炎、哮喘等呼吸道疾病。
其中的酸枣仁酸和酸枣仁甙等成分能够促进呼吸道黏液的分泌，增加呼吸道湿润度，从而减少干咳和咳痰的症状。
此外，酸枣仁还具有镇静、安神的作用，能够缓解焦虑、失眠等与咳嗽相关的症状。
4. 抗癌作用：酸枣仁中的多种活性成分具有抗癌作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
研究发现，酸枣仁中的酸枣仁酸等成分能够调节细胞凋亡和周期，阻断肿瘤细胞的增殖和扩散，从而发挥抗癌的功效。
此外，酸枣仁中的维生素C和多酚类化合物也具有一定的抗氧化作用，能够清除体内的自由基，减少癌细胞的应激损伤和突变。
5. 降脂降压：酸枣仁具有降脂降压的作用，可用于治疗高血压、高血脂等心血管疾病。
研究发现，酸枣仁中的多种活性成分能够调节血液中的脂质代谢，降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量，从而减轻血管壁的负担，改善血液循环。
同时，酸枣仁中的钾元素含量较高，能够调节血压，预防和治疗高血压。
总之，酸枣仁具有丰富的营养价值和多种作用与功效。
它既可以作为药材，用于中药配方和功能性食品的制备，也可以作为食材，用于烹饪和美食制作中。
药象本草---92酸枣仁
药象本草---92酸枣仁
酸枣仁是鼠李科多年生落叶小灌木酸枣的种子。
酸枣跟大枣长得很像，但酸枣大多都是野生的，都长不高，结的枣小而多，皮薄核大，很容易区别。
酸枣适应性强，分布广泛，大多数地区都有，以北方山区最多。
河北太行山区的邢台，是国内酸枣最重要的产区，邢枣仁已经是酸枣仁道地药材的代表。
酸枣喜欢生长在贫瘠的向阳坡地，山坡，沟壁，路肩，越是陡峭的地方，酸枣长势越好，其根系发达，居峭壁而不惧，神足精盛者也。
酸枣树形矮小，枝干生长缓慢，质地坚实，常被用来做手杖，坚固耐用，神气内守，则质坚而形自小也。
其花小如米，黄绿五瓣，气中正而不散也。
叶圆润而叶脉三出，生机内盛也。
入夏结果，至秋而熟。
其果小而圆，果熟而红，满布枣枝，酸甜可口。
野果养人者，酸枣为胜，以其酸甜怡人，土木完美化合，气机中正而富有生机也。
其果小而近乎正圆，神气内守，中正无偏也。
果肉薄少，种核坚大，不尚外之皮肉，独强内之精神也。
种子打碎，内之种仁，细腻油润，通透清香，神足精盛而中正无偏，携饱满生机而安于中土者也。
酸枣身居峭坡危地而毫无所惧，居危而安，以其心定内守而无他顾也。
故小其身形，坚其枝干，则精气盛满，果实累累，形圆神全，生机内盛，自然无惧也。
本草经言酸枣仁主烦心不得眠，后世酸枣仁汤，以酸枣仁为主治疗失眠者，借酸枣仁定心养正而已。
心乱神散，神无所归依，则失眠，心定而安，处危而不惧，何有失眠之忧？肾在志为恐，恐者，畏堕也。
人之恐高，皆是恐惧气机堕散也。
酸枣独生陡壁而无惧者，神定而圆也。
酸枣仁之用在此，非独安眠也。
酸枣仁百科
酸枣仁百科酸枣仁疾病名称：酸枣仁所属品种：籽仁类别名：进口枣仁,枣仁,酸枣核采摘贮藏：干燥什么是酸枣仁本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm 。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1 条隆起的纵线纹；另一面稍突起；一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳本品呈扁圆形或扁椭圆形，长5～9mm，宽5～7mm，厚约3mm 。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间或有1 条隆起的纵线纹；另一面稍突起；一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
一、概述酸枣仁为我国传统的常用中药材。
应用历史悠久，在国内外久负盛名。
本品为鼠李科植物酸枣［Ziziphus jujuba Mill．var．spinosa （Bunge）Hu ex H．F．Chou］的干燥成熟种子。
为《中华人民共和国药典》1990年版收载。
酸枣仁入药，始载于东汉《神农本草经》，列为上品。
唐宋之际，对酸枣来源的认识上，曾发生过混乱;宋代马志曰:“酸枣即棘实，更非他物，若云是大枣味酸者，全非也;酸枣小而圆，其核中仁微扁;其大枣仁大而长，不相类也。
”明·《本草纲目》载:“酸枣仁，甘而润故熟用疗胆虚不得眠，烦渴虚汗之症，生用疗胆热好眠”而现代科学研究证实生、熟医疗作用基本相同。
酸枣仁味甘、酸，性平。
归肝、胆、心经。
有补肝，宁心，安神，生津，敛汗。
用于虚烦不眠，惊悸多梦，津少口干，体虚多汗，津伤口渴等症。
主要成分:酸枣仁皂甙A、酸枣仁皂甙B，另含有黄酮类、白桦脂酸、白桦脂醇、多量脂肪油、蛋白质、甾醇及挥发油、维生素等。
主要药理作用:酸枣仁煎剂给大白鼠口服或腹腔注射均表现镇静及嗜睡，无论白天或黑夜，正常状态或咖啡因引起的兴奋状态，均能表现上述作用。
中药酸枣仁的功效与作用
中药酸枣仁的功效与作用中药酸枣仁，又称为枣仁酸，是常用的一种中药材。
它由枣科植物枣树的种子核果去皮晒干而成。
在中医药理论中，酸枣仁具有多种功效和作用。
它可以用于治疗心脑血管疾病、神经系统疾病、消化系统疾病等疾病，具有镇静、安眠、补血、活血、抗氧化等作用。
以下将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的主要成分与药理作用1. 主要成分酸枣仁主要成分包括有机酸、酚醇、脂肪酸和多种矿物质等。
其中最主要的成分有：酒石酸、草酸、柠檬酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、钙、磷、铁等。
2. 药理作用酸枣仁具有镇静、安眠、补血、活血、抗氧化等作用。
它含有的有机酸和多种矿物质可以调节体内的酸碱平衡，帮助消化系统正常工作，并补充身体所需的矿物质。
酸枣仁中的酒石酸和草酸可以促进心脏的收缩和舒张，增加冠状动脉的血流量，有助于治疗心脑血管疾病。
同时，亚油酸和亚麻酸具有调节血脂的作用，可以降低胆固醇和甘油三酯的含量，预防和治疗动脉粥样硬化等疾病。
此外，酸枣仁还含有丰富的抗氧化物质，具有很强的抗氧化活性，能够清除体内的自由基，减轻氧化应激反应，对预防和治疗多种疾病具有积极作用。
二、酸枣仁的功效与作用1. 镇静安神酸枣仁中的有机酸可以调节体内的酸碱平衡，维持神经系统正常工作。
它还含有一种叫做丁酸的物质，具有镇静安神的作用。
酸枣仁可以用于治疗神经衰弱、失眠、焦虑、烦躁等症状，有助于提高睡眠质量，舒缓焦虑情绪。
2. 补血活血酒石酸和草酸是酸枣仁中的主要有机酸成分，具有活血化瘀的作用。
酸枣仁可以促进血液循环，增加血液供应，有助于治疗血液循环不畅、瘀血停滞等疾病。
同时，它也含有丰富的铁元素，可以补充身体所需的铁，有助于预防和治疗贫血。
3. 抗氧化酸枣仁中富含的抗氧化物质可以清除体内的自由基，减轻氧化应激反应，具有良好的抗氧化作用。
自由基是引起多种疾病的主要原因之一，如心脑血管疾病、癌症等。
酸枣仁的抗氧化作用可以延缓细胞的老化，增强免疫力，预防和治疗多种疾病。
中药鉴定学 酸枣仁-概述说明以及解释
中药鉴定学酸枣仁-概述说明以及解释1.引言1.1 概述中药鉴定学是一门研究中药的鉴定方法和技术的学科，其主要目的是通过科学的手段对中药材进行鉴定和评价。
鉴定中药的真实性和质量是确保中药疗效和安全性的重要环节，因此中药鉴定学的研究具有重要的科学意义和实践价值。
酸枣仁，又称酸枣核，是中药材中的一种常见成分之一。
它是由枣属植物酸枣的种子经过处理后形成的一种药材。
酸枣仁具有多种药理活性和药物价值，因此在中药领域中广泛应用。
本文将介绍酸枣仁的概述、鉴定方法和药理作用，以期为相关领域的研究者和使用者提供便利。
首先，我们将对酸枣仁的起源、形态特征、产地分布等进行简要概述，以便读者对其有个初步的认识。
接下来，我们将详细介绍酸枣仁的鉴定方法，包括外观特征、理化性质、显微鉴定和化学成分分析等方面的内容，以期读者能够对酸枣仁进行准确的鉴别和辨析。
最后，我们将着重阐述酸枣仁的药理作用以及其在临床应用和药物研发领域的前景，以期激发读者对酸枣仁研究的兴趣和思考。
通过本文的阅读，读者将对酸枣仁有一个全面的了解，可以更好地应用和开发酸枣仁的药物价值，同时也为中药鉴定学的发展提供一定的参考和借鉴。
酸枣仁作为中药材中的重要组成部分，其研究和应用前景广阔，希望本文能够为相关领域的研究者和使用者提供有益的信息和指导，推动中药鉴定学的进一步发展。
1.2文章结构1.2 文章结构本文分为引言、正文和结论三个部分，以全面介绍酸枣仁的中药鉴定学。
具体结构如下:1. 引言1.1 概述在这一部分，将简要介绍中药鉴定学的背景和意义。
解释中药鉴定学在中医药领域中的重要性，并提出对于酸枣仁鉴定的需求。
1.2 文章结构在这一部分，将介绍本文的文章结构，明确各个部分的内容和目的，以便读者能够更好地理解文章的整体框架。
1.3 目的在这一部分，将明确本文的目的和意图，即通过对酸枣仁的中药鉴定学的研究，深入探讨其概述、鉴定方法和药理作用，以及对酸枣仁的重要性、应用前景和发展方向的展望。
中华本草：酸枣仁
中华本草：酸枣仁酸枣仁Suān Zǎo Rén山枣仁、山酸枣、枣仁、酸枣核别名功效作用养肝，宁心，安神，敛汗。
治虚烦不眠，惊悸怔忡，烦渴，虚汗。
英文名SEMEN ZIZIPHI SPINOSAE始载于《雷公炮炙论》毒性无毒归经心经、胆经、肝经药性平药味甘酸枣仁，落叶灌木或小乔木，高1～3m，枝节上有直的和弯曲的刺。
叶互生，长椭圆形至蔟状披针形，长2～3.5cm，宽6～12mm，先端钝，边缘有细锯齿，基出三脉。
花黄绿色，常2～3朵簇生于叶腋；萼征、花瓣及雄蕊均为5出数；子房上位，2室，埋于花盘中，柱头2裂。
核果小，长圆形或近圆形，暗红色，味酸，果核两端常为钝头。
花期4～5月，果期9月。
生于向阳或干燥山坡、平原、路旁。
主产河北、陕西、河南、辽宁。
酸枣仁简介汉语拼音：suan zao ren英文名：Spina Date Seed别名：山枣、酸枣子、别大枣、刺枣。
来源：为鼠李科植物酸枣Z iziphus psinosa Hu的种子。
酸枣仁(《雷公炮炙论》)【异名】枣仁(《药品化义》)，酸枣核(《江苏植药志》)。
【来源】为鼠李科植物酸枣的种子。
【植物形态】酸枣(《本经》)，又名：棘(《诗经》)，槭(《尔雅》)，山枣(陶弘景)，野枣(任防《述异记》)。
落叶灌木或小乔木，高1～3米。
老枝褐色，幼枝绿色；枝上有两种刺，一为针形刺，长约2厘米，一为反曲刺，长约5毫米。
叶互生；叶柄极短；托叶细长，针状；叶片椭圆形至卵状披针形，长2.5～5厘米，宽1.2～3厘米，先端短尖而钝，基部偏斜，边缘有细锯齿，主脉3条。
花2～3朵簇生叶腋，小形，黄绿色；花梗极短1萼片5，卵状三角形；花瓣小，5片，与萼互生；雄蕊5，与花瓣对生，比花瓣稍长；花盘10浅裂；子房椭圆形，2室，埋于花盘中，花柱短，柱头2裂。
核果近球形，直径1～1.4厘米，先端钝，熟时暗红色，有酸味。
花期4～5月。
果期9～10月。
生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。
中药酸枣仁的典故
中药酸枣仁的典故
酸枣仁是中药材之一，是指枣核，一般被广泛用于中医药方剂中。
关于酸枣仁的典故，主要有以下两个：
1. 《汉书·药方传》中记载的故事：据传，酸枣仁是由古代名
医扁鹊所创。
扁鹊是中国古代医学家，被视作中医学始祖之一。
据说，在古代，有一颗石榴树，每年结满果实，但却无人敢摘食，因为这里的石榴果酸极多，会伤人。
一天，扁鹊经过此地，将石榴核捣碎，取出榴子仁，经过一番处理后，制成了一味有药用价值的中药酸枣仁。
2. 《本草纲目》中的记载：《本草纲目》是明朝著名医学家李时中所著的一部中医药学经典。
这本书中记载了很多草药的用途和功效，其中包括了酸枣仁的记述。
书中将酸枣仁列为一种类似桃仁的药材，主要用于治疗疳痢、胸胁疼痛等症状。
以上是关于酸枣仁的两个典故，其出处有待考证，但这些故事都是用来解释酸枣仁的名字来源和药用价值的。
酸枣仁的主要产地、功效和食用方法
酸枣仁的主要产地、功效和食用方法
酸枣仁的主要产地
酸枣仁，也被称为酸枣的种子，主要产于中国的河北、陕西、河南、山东等地。
这些地方的气候条件和土壤环境都非常适合酸枣树的生长，因此生产出的酸枣仁质量上乘，具有独特的营养成分和药用价值。
酸枣仁的功效
酸枣仁具有多种功效，其中包括养心安神、镇静催眠、收敛止汗等。
它含有丰富的脂肪油、蛋白质和多量维生素C，可以改善失眠、多梦、惊悸等症状，同时还有抗氧化、抗炎、抗肿瘤等作用。
酸枣仁的食用方法
酸枣仁可以生食，也可以煮粥、泡茶等。
最简单的食用方法是直接生吃，这样可以充分保留酸枣仁的营养成分和药用价值。
如果想要更好的口感，可以将酸枣仁煮粥或泡茶喝。
在煮粥时，可以将适量酸枣仁与大米一起煮熟；在泡茶时，可以将适量酸枣仁放入开水中浸泡一段时间。
这样可以使酸枣仁的营养成分和药用价值更好地释放出来，让人体更好地吸收。
需要注意的是，过量食用酸枣仁可能会引起腹泻、恶心等不适症状，因此应该适量食用。
另外，孕妇、哺乳期妇女、小儿及脾胃虚弱者应在医生指导下使用。
常用中药品种论述之酸枣仁与广枣
常用中药品种论述之酸枣仁与广枣酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa（Bunge）Hu ex H. F. Chou 的干燥成熟种子。
又名：枣仁、山枣仁、山酸枣、刺酸枣、野枣仁、野枣核。
原植物酸枣分布于辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川。
本品药材性状：呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9mm，宽5~7mm，厚约3mm。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。
一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
本品味甘、酸，性平；归肝、胆、心经。
功能：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。
中医临床用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
现代药理研究表明：本品有镇静催眠，镇痛，抗惊厥，降体温，降血脂，降血压，强心，防治动脉粥样硬化，抗心律失常，抗心肌缺血，抗缺氧，抗脂质过氧化，抑制血小板聚集，免疫增强作用，对缺血性脑损伤有保护作用，对小鼠脑组织中单胺类神经递质及其代谢物含量有影响，对微循环、对烧伤有影响。
其它药用部位：（1）酸枣根皮：用于便血，烧、烫伤，高血压，遗精，白带，头晕头痛；（2）棘叶：为酸枣的叶，用于胫臁疮，捣敷之，亦可晒研，麻油调敷，并具有麻醉作用；（3）棘针：为酸枣的棘刺，用于痈肿有脓，心腹痛，尿血，喉痹；（4）棘刺花：为酸枣的花，主金疮内漏，明目。
广枣：为漆树科植物南酸枣Choerospondias axillaris（Roxb.）Burtt et Hill 的干燥成熟果实。
浆果呈椭圆形或近卵形，长2~3cm，宽1.4~2cm，表面黑褐色或棕褐色，稍有光泽，具不规则的皱褶基部有果梗痕，果肉薄，棕褐色，质硬而脆，核近卵形，长约1.3cm，黄棕色，坚硬，近先端有5（偶有4或6）个显明的眼点，断面5室，每室各有种子1枚，种子狭长，先端有4~5个孔眼，长约1~1.2cm，棕色；种仁黄白色，富含油质；气无，味酸。
常用中药品种论述之酸枣仁与广枣
常用中药品种论述之酸枣仁与广枣酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa （Bunge）Hu ex H. F. Chou 的干燥成熟种子。
又名：枣仁、山枣仁、山酸枣、刺酸枣、野枣仁、野枣核。
原植物酸枣分布于辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川。
本品药材性状：呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9mm宽5~7mm厚约3mm表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1 条隆起的纵线纹；另一面稍突起。
一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
本品味甘、酸，性平；归肝、胆、心经。
功能：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。
中医临床用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
现代药理研究表明：本品有镇静催眠，镇痛，抗惊厥，降体温，降血脂，降血压，强心，防治动脉粥样硬化，抗心律失常，抗心肌缺血，抗缺氧，抗脂质过氧化，抑制血小板聚集，免疫增强作用，对缺血性脑损伤有保护作用，对小鼠脑组织中单胺类神经递质及其代谢物含量有影响，对微循环、对烧伤有影响。
其它药用部位：（1）酸枣根皮：用于便血，烧、烫伤，高血压，遗精，白带，头晕头痛；（2）棘叶：为酸枣的叶，用于胫臁疮，捣敷之，亦可晒研，麻油调敷，并具有麻醉作用；（3）棘针：为酸枣的棘刺，用于痈肿有脓，心腹痛，尿血，喉痹；（4）棘刺花：为酸枣的花，主金疮内漏，明目。
广枣：为漆树科植物南酸枣Choerospondias axillaris （Roxb. ）Burtt et Hill 的干燥成熟果实。
浆果呈椭圆形或近卵形，长2~3cm，宽1.4~2cm，表面黑褐色或棕褐色，稍有光泽，具不规则的皱褶基部有果梗痕，果肉薄，棕褐色，质硬而脆，核近卵形，长约 1.3cm，黄棕色，坚硬，近先端有5（偶有4或6）个显明的眼点，断面5 室，每室各有种子1 枚，种子狭长，先端有4~5个孔眼，长约1~1.2cm，棕色；种仁黄白色，富含油质；气无，味酸。
酸枣仁的功效与作用及
酸枣仁的功效与作用及酸枣仁，又称为枣核仁，属于枣科枣属植物，为传统草药中常见的一种。
酸枣仁在中医药学中有着重要的地位，被广泛应用于治疗多种疾病。
它既可以单独使用，也可以与其他草药搭配使用，以增强疗效。
不仅如此，酸枣仁还有其他许多功效与作用。
本文将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的营养价值酸枣仁富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、B2、维生素C、纤维等多种营养物质。
它还含有一定量的钙、铁、磷、镁、锌等矿物质。
这些营养物质对于维持人体正常的生理功能，提高机体的免疫力，减少疾病的发生都起着重要的作用。
二、酸枣仁的功效与作用1.润肺止咳：酸枣仁具有润肺止咳的作用，常用于治疗肺阴不足，多痰少气，咳嗽无力等症状。
酸枣仁可以清除痰湿，改善肺功能，缓解咳嗽。
2.安神助眠：酸枣仁具有安神助眠的作用，可以调节神经系统功能，缓解焦虑、失眠等症状。
经常失眠的人可以适量食用酸枣仁，有助于改善睡眠质量。
3.养血安胎：酸枣仁有养血安胎的作用，对于孕妇来说尤为重要。
酸枣仁可以调节女性的内分泌系统，增加血液循环，改善子宫内环境，有助于胎儿的正常发育。
4.调节血糖：酸枣仁具有调节血糖的作用，对于糖尿病患者来说有很大的帮助。
酸枣仁中的一些活性成分可以刺激胰岛细胞分泌胰岛素，促进血糖的降低。
5.保护肝脏：酸枣仁可以保护肝脏功能，预防肝脏疾病的发生。
它可以提高肝细胞的代谢能力，减少有害物质的积累，保持肝脏的正常功能。
6.抗炎止痛：酸枣仁具有抗炎止痛的作用，可以缓解关节炎、肌肉酸痛等疼痛症状。
它可以减轻炎症反应，促进组织的修复，缓解疼痛。
7.抗氧化：酸枣仁富含维生素C等抗氧化物质，可以中和自由基，减少损伤细胞的程度。
长期食用酸枣仁可以延缓衰老，提高身体抵抗力。
8.降脂减肥：酸枣仁可以降低血脂，减少脂肪的堆积，有助于减肥。
它可以促进脂肪的分解代谢，增加脂肪燃烧的速度，达到减肥的效果。
9.调节血压：酸枣仁具有调节血压的作用，被广泛应用于治疗高血压。
广枣，南酸枣
广枣，南酸枣写在前面南酸枣的果肉，在产区，常常会做成酸枣糕，会加上一些辣椒面，吃起来酸酸的。
酸枣的果实黏黏的，像鼻涕一样，产区把它加工成天然零食，是人民群众的智慧。
果核一般制作成手串，或者文玩之类的。
广枣是药典收录的药材，广枣晒干了，外面的果肉，变成了薄薄的一层壳，于是我在想，它的果肉和种子，功效应该是不一样的？果肉和种子，为什么要一起用呢？后面发现它的种子，非常难破开。
药典的用法，是用水煮的，水煮的话，溶出来的主要是果肉里面的东西，为什么不像山茱萸一样，去核呢？或许因为果肉比较难去核，而且去核后，较难鉴别。
文献中果核的用途主要是杀虫。
虽然他叫南酸枣，但他和鼠李科的酸枣是不一样的，酸枣仁安神，南酸枣仁杀虫。
超链接：酸枣仁植物志上的广枣【基源】本品系蒙古族习用药材。
为漆树科植物南酸枣Choerospondias axillaris (Roxb.) Burtt et Hill的干燥成熟果实。
秋季果实成熟时采收，除去杂质，干燥。
【性状】表面黑褐色或棕褐色，果肉薄，质硬而脆。
核黄棕色，顶端有5个（偶有4个或6个）明显的小孔，每孔内各含种子1枚。
气微，味酸。
【检测】水分：取本品去核粉末，不得过13.0%。
总灰分：取本品去核粉末，照灰分测定法测定，不得过6.5%。
浸出物：取本品去核粉末，醇溶性热浸法测定，用稀乙醇作溶剂，不得少于28.0%。
含量：含没食子酸（C7H6O5）不得少于0.060%。
【性味】甘、酸，平。
【功能与主治】行气活血，养心，安神。
用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。
【用法与用量】1.5～2.5g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
思考：行气活血，用于气滞血瘀，为何药典没有提到：孕妇禁用？植物志上的南酸枣南酸枣(Choerospondias axillaris)来自于漆树科，南酸枣属。
俗名啃不死、棉麻树、醋酸果、花心木、鼻涕果、鼻子果、酸枣、五眼睛果、五眼果、山桉果、枣、山枣子、山枣。
落叶乔木，高8-20米，树皮灰褐色，片状剥落。
养心安神的酸枣仁中药知识
养心安神的酸枣仁中药知识酸枣仁酸枣核，别名枣仁、山枣、酸枣仁，为中药材。
酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品，为中药中安神药的养心安神药的一种。
《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。
”《新修本草》曰：“此即樲枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。
”《开宝本草》记载：“此乃棘实，更非他物。
若谓是大枣味酸者，全非也。
生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。
酸枣仁是鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子。
主产于河北、陕西、辽宁等地。
本品甘、酸、平，入心、肝、胆经。
具有养心益肝、安神、敛汗的功效。
——搜狗百科别名枣仁、酸枣核、山枣仁、酸枣子、棘仁等。
功能主治补肝，宁心，敛汗，生津。
用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
性味归经味甘、酸，性平。
归肝、胆、心经。
常用配方⒈治虚劳虚烦，不得眠：酸枣仁二升，甘草50克，知母100克，茯苓100克，芎穷100克。
上五味，以水八升，煮酸枣仁得六升，纳诸药煮取三升，分温三服。
（《金匮要略》酸枣仁汤）⒉治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁100克。
以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。
（《圣惠方》酸枣仁粥）⒊治胆虚睡卧不安，心多惊悸：酸枣仁50克。
炒熟令香，捣细罗为散。
每服10克，以竹叶汤调下，不计时候。
（《圣惠方》）⒋治心脏亏虚，神志不守，恐怖惊惕，常多恍惚，易于健忘，睡卧不宁，梦涉危险，一切心疾：酸枣仁（微炒，去皮）、人参各50克，辰砂（研细，水飞）25克，乳香（以乳钵坐水盆中研）0.5克。
上四味研和停，炼蜜丸如弹子大。
每服一粒，温酒化下，枣汤亦得，空心临卧服。
（《局方》宁志膏)⒌治胆风毒气，虚实不调，昏沉睡多：酸枣仁50克（生用），全梃蜡茶100克，以生姜汁涂炙，令微焦，捣罗为散。
每服10克，水七分，煎六分，无时温服。
（《简要济众方》）⒍治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。
上为细末，米饮调下半盏。
（《普济方》）食疗做法酸枣仁夏枯草瘦肉汤主料：猪肉(瘦)250克，夏枯草30克，酸枣仁30克，花生仁（生）30克，枣（干）30克做法1. 将夏枯草去杂质，洗净；2. 酸枣仁、花生仁、红枣洗净；3. 猪瘦肉洗净，切块；4. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮三小时，调味即可，随量饮汤食肉。
中医验方：治疗失眠妙药——酸枣仁
治疗失眠妙药——酸枣仁受失眠困扰的人越来越多，根据世界卫生组织的调查数据显示，27%的人有睡眠问题。
长期失眠，患者非常痛苦。
根据市场调研显示，我国成年人一年内的失眠患病率高达57%！目前西医对于失眠的治疗方法比较单一，主要是服用安眠药，但是长期使用安眠药所导致的依赖性，使得很多人都抗拒安眠药，于是越来越多的人寻求中医治疗，选择到医院中医门诊就诊。
说到中药治疗失眠，就不得不提到酸枣仁，下面请钦州市中医医院脑病科副主任林利城来给大家介绍一下酸枣仁的作用和几种实用的药膳。
酸枣仁的作用：酸枣仁，顾名思义，是酸枣的核仁，又叫枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干。
酸枣仁首载于《神农本草经》，并被列为上品。
《神农本草经》谓其“久服安五脏，轻身延年”。
明代李时珍《本草纲目》中同样记载着酸枣仁的药用价值。
酸枣全身都是宝，枣肉可制清凉饮料，壳可制活性炭，枣花是最好的蜜源，枣仁则是贵重药材。
酸枣仁味甘酸，性平，功能养心安神、益阴敛汗，主要用于心悸、自汗、盗汗等。
古代有生枣仁治多眠、炒枣仁治失眠之说，后相沿成习。
酸枣仁药膳1、酸枣仁粥：此粥有益气和胃、养心安神、固表敛汗之功，主要用于心脾两虚、气血不足的失眠、心悸、汗出等。
每日1剂，可以常服。
酸枣仁15克，糯米100克。
先将糯米加水，煮至将熟时，加入酸枣仁末，再煮片刻即可。
2、酸枣仁龙眼肉粥：此粥有健脑、安神、补血、养胃、益脾的功效，是治疗气血双亏之神经衰弱的佳品。
酸枣仁30克，龙眼肉15克，糯米80克，红糖6克。
将酸枣仁、龙眼肉去渣洗净，酸枣仁研碎并用双层纱布包好，龙眼肉切成小块，糯米洗净下锅，加入清水煮成稀粥，加红糖即成。
3、安神茶(光绪皇帝代茶饮方)：此茶对心血不足而致的虚烦不眠，效果甚佳。
酸枣仁(炒、研)、茯神(研)各10克，朱砂1克。
将前2味同煎，冲朱砂末1克，代茶饮。
方中酸枣仁、茯神养心安神，朱砂安神定惊。
酸枣仁的功效与作用
酸枣仁的功效与作用酸枣仁又名酸枣仁核或酸枣核月桂仁，是指植物酸枣仁的果仁。
酸枣仁是一种常见的中药材，具有很多的功效与作用。
它在中医药学中被广泛应用于治疗多种疾病，并被誉为“滋补养颜的上品”。
本文将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的药理作用酸枣仁含有丰富的脂肪油、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、纤维素等多种营养成分。
根据现代研究，酸枣仁具有以下药理作用：1.健脑益智：酸枣仁中的维生素B1、B2对神经系统有促进作用，能够提高大脑的代谢功能，增强记忆力和学习能力。
2.滋阴润燥：酸枣仁具有润燥滋补之功效，对于阴虚火旺、干燥便秘、咽喉干痛等症状有一定的缓解作用。
3.润肺止咳：酸枣仁中的脂肪油和维生素C能够促进肺组织的修复，对于慢性咳嗽、支气管炎等呼吸系统疾病有一定的治疗作用。
4.抗氧化：酸枣仁中的胡萝卜素和维生素C是强效的抗氧化剂，能够中和自由基，减轻细胞的氧化损伤，延缓衰老过程。
5.保护肝脏：酸枣仁中的维生素B2具有保护肝脏的作用，能够促进肝细胞的再生和修复，预防和治疗肝损伤。
6.降血压：酸枣仁中的维生素B1和胡萝卜素能够提高血管的弹性，降低血压，预防心血管疾病。
二、酸枣仁的抗癌作用近年来，科学家们对酸枣仁的抗癌作用进行了深入的研究，发现酸枣仁中富含的多种活性成分具有明显的抗癌活性。
主要包括：1.触发细胞凋亡：酸枣仁中的多种成分能够调节细胞周期，促使癌细胞发生凋亡，抑制癌细胞的生长和扩散。
2.抑制肿瘤血管生成：酸枣仁中的活性成分能够抑制肿瘤血管生成因子的产生，阻断肿瘤的营养供应，从而抑制肿瘤的生长和转移。
3.增强免疫功能：酸枣仁中的多糖类物质能够增强机体的免疫功能，提高机体对癌细胞的识别和杀伤能力。
4.改善放疗和化疗的效果：酸枣仁中的某些成分能够增强放疗和化疗药物对癌细胞的杀伤作用，并减轻放疗和化疗的毒副作用。
综上所述，酸枣仁具有明显的抗癌作用，可以作为辅助治疗癌症的药物或食品。
酸枣仁功效与作用
酸枣仁功效与作用酸枣仁是一种常见的中药材，具有丰富的营养价值和多种功效与作用。
它是枣科植物酸枣（学名：Ziziphus jujubaMill.var.spinosus）的种子，呈圆形，外表黄棕色或黑棕色，内络有果胚和种皮。
酸枣仁可入药，被广泛应用于中医药治疗和保健。
下面我将详细介绍酸枣仁的功效与作用。
一、酸枣仁的化学成分与营养价值酸枣仁含有丰富的营养成分，主要包括脂肪、多种维生素、蛋白质、矿物质等。
其中，脂肪含量较高，约占干重的20%，主要是亚油酸、棕榈酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸。
维生素方面，酸枣仁主要含有维生素E、维生素C和维生素B族等。
此外，酸枣仁还富含铁、钾、锌、钙等矿物质。
二、酸枣仁的功效与作用1. 滋补养颜：酸枣仁富含脂肪和维生素E，具有良好的滋润皮肤的效果，可以改善皮肤干燥、粗糙等问题，使皮肤更加光滑、细腻。
酸枣仁还能够促进皮肤的新陈代谢，延缓皮肤衰老过程，具有抗衰老的功效。
2. 缓解焦虑：酸枣仁含有丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2等能够帮助神经系统正常运作，增强人体抵抗压力的能力，缓解焦虑和紧张情绪，改善睡眠质量。
3. 改善消化功能：酸枣仁含有一种特殊的黄酮类物质，具有良好的抗氧化和抗炎作用，可以促进胃肠道的蠕动，增强消化功能，缓解胃痛、腹胀和消化不良等问题。
4. 保护肝脏：酸枣仁中含有多种生物活性物质，具有良好的肝保护作用，可以减轻肝脏负担，促进肝细胞的修复和再生，预防和治疗肝脏疾病。
5. 改善睡眠质量：酸枣仁中含有酸性物质，具有镇静、安神的作用，能够帮助入睡并改善睡眠质量，对于失眠、多梦等问题有一定的辅助治疗效果。
6.促进血液循环：酸枣仁中含有丰富的维生素C，能够增强血管的弹性，促进血液循环，改善微循环，预防心血管疾病，并具有一定的降血脂、降胆固醇的作用。
7.抗疲劳：酸枣仁中含有多种氨基酸和蛋白质，能够提供能量，缓解疲劳，增加体力和耐力。
8.降低血糖：酸枣仁中的黄酮类物质和多糖具有良好的降血糖作用，能够调节胰岛素的分泌，提高体内葡萄糖的利用率，减少胰岛负担，是糖尿病患者的理想食品之一。
酸枣仁的作用与功能主治与用量
酸枣仁的作用与功能主治与用量1. 酸枣仁的作用与功能酸枣仁，又称枣核，是由枣子去核后得到的果仁。
在中医药中，酸枣仁被广泛应用于药物制剂中，具有多种作用和功能，包括：•调和胃气：酸枣仁可以促进胃肠道蠕动，增强胃肠的蠕动功能，从而改善消化不良、胃胀等症状。
•祛痰止咳：酸枣仁有一定的祛痰作用，能够改善咳嗽、咳痰等症状，特别适用于湿痰阻肺、痰湿壅盛等病症。
•安神助眠：酸枣仁具有安神的功效，能够缓解焦虑、失眠等症状，有助于提高睡眠质量。
•补益肝肾：酸枣仁可以补益肝肾，滋养精血，具有一定的滋补作用，对肝肾亏虚引起的一些症状有辅助治疗作用。
2. 酸枣仁的主治应用酸枣仁主要应用于以下疾病和症状的治疗：•胃痛：酸枣仁有助于改善胃脘疼痛、烧心等胃痛症状，常与其他药物配伍使用。
•咳嗽：酸枣仁可以用于治疗痰多咳嗽、痰湿壅盛等咳嗽症状，常与川贝、杏仁等配伍使用。
•失眠：酸枣仁可以用于治疗因焦虑、忧虑等引起的失眠症状，常与柏子仁、牡丹皮等配伍使用。
•肝肾亏虚：酸枣仁可以用于治疗肝肾亏虚引起的眩晕、头晕、耳鸣等症状，常与菟丝子、枸杞子等配伍使用。
3. 酸枣仁的用量酸枣仁通常以粉剂、糖丸、药酒等形式使用，用量视病情和配伍药物而定。
一般情况下，常用的剂量如下：•煎剂：酸枣仁15～30克，先煎再下药，煎汤服用。
•粉剂：酸枣仁研粉，每次3～6克，每日2～3次，饭后用温水送服。
•糖丸：酸枣仁糖丸，一次8～10粒，每日2～3次，饭后用温水送服。
•药酒：酸枣仁浸泡于白酒中，每日适量饮用。
需要注意的是，用酸枣仁治疗疾病时，最好在医生的指导下进行，确保用药安全和疗效。
4. 注意事项•孕妇应慎用：酸枣仁具有一定的收敛作用，孕妇应慎用，避免影响胎儿的发育。
•用药禁忌：酸枣仁禁忌于脾胃虚寒，外感风寒或温热中盛的症状患者，以及过敏者忌用。
•不良反应：少数人使用酸枣仁可能会出现胃痛、腹泻等不良反应，如果出现不适应立即停止使用并咨询医生。
综上所述，酸枣仁作为一种传统中药，具有调和胃气、祛痰止咳、安神助眠和补益肝肾的作用。
酸枣仁鉴定
酸枣仁鉴定酸枣仁，又名酸枣子、栀子仁，是中药材之一。
具有清热解毒、润肺止咳、祛痰降火的功效，被广泛应用于药膳调理、中药配方等领域。
酸枣仁的药效主要来源于其化学成分，而其质量则取决于其化学组分、外观性状、微生物学指标等多个因素。
本文将对酸枣仁的鉴定方法进行阐述，以期更好地保障其质量和应用。
一、外观性状鉴定1、色泽酸枣仁的外观色泽应为黄褐色或深棕色，有时会出现略带红色的枣纹或枣花斑。
表面光洁、有光泽，没有油脂等附着物。
2、形态酸枣仁形态应为整齐、圆滑、大小均匀。
若酸枣仁内部有虫蛀、裂痕或发霉的情况，则其质量不佳。
3、重量一般而言，酸枣仁的重量范围为1.2～2.2g/个。
如果酸枣仁重量大于或小于此范围，则需重新评估其质量。
二、化学成分鉴定1、挥发油含量挥发油能够有效增加酸枣仁的药效，因此挥发油含量是衡量其药效的重要指标。
常用的鉴定方法是蒸馏法、水蒸气蒸馏法等。
2、总黄酮含量总黄酮是一类具有很高药理学价值的化学成分，对于酸枣仁的品质也具有重要的影响。
可采用酸性溶剂法、碱性溶剂法等方法测定。
3、总甜菜碱含量总甜菜碱是酸枣仁中的另一种重要的化学成分，其具有平喘、止咳、抗感染等功效。
可采用高效液相色谱法等方法进行鉴定。
三、微生物学指标鉴定1、细菌计数细菌计数能够反映出酸枣仁的卫生质量。
常用的测定方法是平板计数法、膜过滤法等。
2、霉菌计数霉菌污染是影响酸枣仁质量的另一个重要因素。
可采用灭菌法、平板计数法等进行鉴定。
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常用中药品种论述之酸枣仁与广枣酸枣仁为鼠李科植物酸枣Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa（Bunge）Hu ex H. F. Chou 的干燥成熟种子。
又名：枣仁、山枣仁、山酸枣、刺酸枣、野枣仁、野枣核。
原植物酸枣分布于辽宁、河北、山西、内蒙古、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川。
本品药材性状：呈扁圆形或扁椭圆形，长5~9mm，宽5~7mm，厚约3mm。
表面紫红色或紫褐色，平滑有光泽，有的有裂纹。
有的两面均呈圆隆状突起；有的一面较平坦，中间有1条隆起的纵线纹；另一面稍突起。
一端凹陷，可见线形种脐；另端有细小突起的合点。
种皮较脆，胚乳白色，子叶2，浅黄色，富油性。
气微，味淡。
本品味甘、酸，性平；归肝、胆、心经。
功能：养心补肝，宁心安神，敛汗，生津。
中医临床用于虚烦不眠，惊悸多梦，体虚多汗，津伤口渴。
现代药理研究表明：本品有镇静催眠，镇痛，抗惊厥，降体温，降血脂，降血压，强心，防治动脉粥样硬化，抗心律失常，抗心肌缺血，抗缺氧，抗脂质过氧化，抑制血小板聚集，免疫增强作用，对缺血性脑损伤有保护作用，对小鼠脑组织中单胺类神经递质及其代谢物含量有影响，对微循环、对烧伤有影响。
其它药用部位：（1）酸枣根皮：用于便血，烧、烫伤，高血压，遗精，白带，头晕头痛；（2）棘叶：为酸枣的叶，用于胫臁疮，捣敷之，亦可晒研，麻油调敷，并具有麻醉作用；（3）棘针：为酸枣的棘刺，用于痈肿有脓，心腹痛，尿血，喉痹；（4）棘刺花：为酸枣的花，主金疮内漏，明目。
广枣：为漆树科植物南酸枣Choerospondias axillaris（Roxb.）Burtt et Hill 的干燥成熟果实。
浆果呈椭圆形或近卵形，长2~3cm，宽1.4~2cm，表面黑褐色或棕褐色，稍有光泽，具不规则的皱褶基部有果梗痕，果肉薄，棕褐色，质硬而脆，核近卵形，长约1.3cm，黄棕色，坚硬，近先端有5（偶有4或6）个显明的眼点，断面5室，每室各有种子1枚，种子狭长，先端有4~5个孔眼，长约1~1.2cm，棕色；种仁黄白色，富含油质；气无，味酸。
分布于安徽、浙江、江西、福建、湖北、湖南、广东、海南、广西、四川、贵州、云南。
果实（广枣）为蒙医和藏医习用药材，味甘、酸，性平，功能行气活血，养心，安神；中医临床用于气滞血瘀，胸痹作痛，心悸气短，心神不安。
鲜果实、果核（南酸枣）消食滞，清热毒，解酒，收敛，杀虫，湖北、广东、广西、云南称山枣；湖北、广西、四川、贵州、云南称酸枣。
酸枣仁为常用中药，始载于《神农本草经》，列为上品。
谓“味酸，平。
主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼，湿痹。
久服安五脏，轻身延年。
”《本草图经》曰：“酸枣，生河东川泽，今近京及西北州郡皆有之，野生多在坡坂及城垒间。
似枣木而皮细，其木心赤色，茎、叶俱青，花似枣花。
八月结实，紫红色，似枣而圆小味酸。
当月采实，取核中仁，阴干，四十日成。
《尔雅》辨枣之种类曰：实小而酸，曰樲枣。
《孟子》曰：养其樲枣。
赵歧注：所谓酸枣是也。
一说惟酸枣县出者为真，其木高数丈，径围一、二尺，木理极细，坚而且重，邑人用为车轴及匕箸。
其皮亦细，文似蛇鳞。
其核仁稍长而色赤如丹，亦不易得。
今市之货者，皆棘实耳，用之尤宜详辨也。
《本经》主烦心不得眠。
今医家两用之，睡多生使，不得睡炒熟。
生熟便尔顿异。
”酸枣仁含脂肪油（约32%）、挥发油、黏液质、糖分等。
含生物碱：酸枣仁碱A、B、D、E、F、G1、G2、Ia、Ib、K，其中碱A为欧鼠李叶碱，碱E为荷叶碱，碱Ia为原荷叶碱，碱Ib为甲异紫堇定，碱K为右旋的衡州乌药碱，另有N-甲基巴婆碱、酸枣碱、5-羟基-6-甲氧基去甲阿朴啡、安木非宾碱D。
还有三萜类、黄酮类、枣酸、蛋白质、谷甾醇、苦味质、有机酸、氨基酸以及维生素C、枣仁皂苷（jujuboside）A,B,B1等。
李兰芳等在脂肪油中检出的占总量88.142%的24个化合物中，9-十八烷烯酸甲酯（油酸甲酯）含量最高，为40.024%；其次为9,12-十八碳二烯酸甲酯（亚油酸甲酯）含量为28.440%；最低为十六烷酸甲酯，含量为7.236%；这3个组分的含量即为75.700%。
酸枣仁的石油醚提取物中，绝大部分成分为脂肪酸，不仅含有饱和脂肪酸，而且还含有不饱和脂肪酸，另有其它类型的化合物如2,4-癸二烯醇-1。
王身艳等从酸枣仁提取物中分离出8个化合物，其中两个生物碱：lysicamimine和juzirine；3个中性皂苷：酸枣仁皂苷A、皂苷B和皂苷；阿魏酸；两个黄酮spinosin和zivulgarin。
白焱晶等从中分离鉴定出酸枣仁皂苷E、白桦酯酸、硬脂酸、蔗糖和肌苷等。
皂苷A、B主要存在于子叶中，而种皮和胚乳中含量甚微。
东北产酸枣仁与云南产均含有镇静催眠作用的酸枣仁皂苷及黄酮皂苷。
本品还含有多种人体必须的氨基酸和微量元素；碱金属和碱土金属：NH+4、Na+、K+、Mg2+、Ca2+。
另有环磷酸腺苷、环磷酸鸟苷及磷脂、当药黄素、6’’-阿魏酰spinosin、6’’-芥子酰spinosin、6’’-P-香豆酰spinosin、2’’-O-葡萄糖基异当药黄素、vicenin-2、芥菜素6-c-[（6 -O-P-羟基苯甲酰基）β-吡喃葡萄糖基（1→2）]、β-D-吡喃葡萄糖基。
含有具有催眠作用的菠菜素及其衍生物。
酸枣根的提取液中，水溶性部分含宏量元素，以Sr、Zn多，不溶性部分含大量的Fe。
酸枣肉含多糖，多种微量元素及维生素。
李玉娟等报道，不同产地的酸枣仁中，酸枣仁皂苷A的含量存在一定的差异，可能与不同生长条件有关。
同一产地酸枣仁的生品和炒品酸枣仁皂苷A的含量差别不明显，说明在炒制过程中酸枣仁皂苷A 含量几乎没有发生变化。
枣仁的用法历来有生用或熟用的习惯，认为生、熟枣仁作用不同。
本草有“睡多生使，不得睡炒熟”的记载，一直沿用至今。
《证类本草》对生、炒枣仁作用不同持有异议。
提出是否“以煮汤为熟乎？”，怀疑生枣仁的醒脾作用。
后人临床实践认为生、炒枣仁均有较好的镇静催眠作用，功效不会相反，皆可治疗失眠症，生、炒枣仁对神经衰弱均有效。
动物实验结果表明生、炒枣仁皆有明显镇静催眠作用，二者并无差别。
有人认为枣仁久炒油枯，失去镇静效力，生枣仁对大鼠无兴奋作用。
建议枣仁生用。
然而，如今枣仁炮制仍有生枣仁、炒枣仁、焦枣仁之分，临床上有生用、炒用或生、炒各半混合使用之别。
认为枣仁既可生用，又可熟用，应视临床需要而定，不能机械地断定只能生用，或只能熟用。
现代研究表明，酸枣仁、叶、肉、根均具有不同程度的中枢抑制作用。
酸枣仁在临床上常用，多用作安神药，含有多种活性成分。
目前认为，酸枣仁皂苷和黄酮可能为中枢抑制作用的有效部位。
酸枣叶、肉、根在民间多用。
酸枣在我国分布广泛，药材蕴藏量大，但枣仁采收、加工较烦琐，且药材量少，若加大对其叶、肉、根的研究、开发，可能会产生较大的经济效益和社会效益。
酸枣的同属植物及易混品：（1）枣：又名枣子、枣树、刺枣、红枣树、枣子树；果实（大枣）椭圆形或球形，长2~3.5cm，直径1.5~2.5cm，表面暗红色，略带光泽，有不规则皱纹，基部凹陷，有短果柄，外果皮薄，中果皮棕黄色或淡褐色，肉质柔软，富糖性而油润，果核纺锤形，两端锐尖，质坚硬，气微香，味甜，种子长椭圆形，个大，等于酸枣仁的1.5~2倍，表面褐色，光泽显著，纵纹较多；分布于全国各地，果实（大枣）用于血虚气弱，脾胃虚弱，泄泻；根用于关节酸痛，胃痛，吐血，血崩，月经不调，风疹，丹毒，瘾疹；树皮用于痢疾，泄泻，崩漏，咳嗽，刀伤出血；叶用于小儿外感发热，疮疖；果核用于臁疮，走马牙疳；（2）无刺枣：又名大枣、大甜枣。
分布于华东及吉林、辽宁、河北、山西、陕西、甘肃、新疆、湖北、湖南、广东、广西、四川、贵州、云南，形态、功效同枣；（3）印度枣：又名滇枣、弯叶枣、褐果枣，分布于广西、贵州、云南、西藏；（4）滇刺：又名缅枣、酸枣，干燥成熟种子扁圆形，长5~8mm，宽4~6mm，厚1~3mm，一面隆起，另一面较平坦，中间无纵线纹隆起，表面棕黄色或棕色，平滑有光泽，无裂纹，或少数有裂纹，质坚硬，破开种皮后有白色种仁1枚，富油性，气微，味淡微酸；分布于广东、海南、广西、四川、云南，福建、台湾有栽培，种子（理枣仁）为云南习用品种，其它地区不用，不可作酸枣仁药用；（5）缅甸枣仁：其植物来源较复杂，主要为滇刺枣作砧木与滇枣作接穗嫁接后之果实的种子；核果球形或长椭圆形，长2.5~4cm，味甜，干燥种子类圆形，宽4~6mm，厚1~2mm，长5~8mm，外表红棕色至淡棕色，有光泽，一端有小凹陷（为种脐），另一端有一小突点（为合点），两者之间的线状种脊不很明显，其种皮内有半透明胚乳，子叶呈淡黄色，少油性，显得菲薄，气微，味微甘；分布于云南；（6）枳椇：又名，拐枣、南枳椇，分布于中南及陕西、甘肃、江苏、安徽、浙江、江西、福建、四川、贵州、云南；种子（枳椇子）用于醉酒，烦热，口渴，呕吐，二便不利；（7）俅江枳椇：分布于云南，西藏；（8）北枳椇：又名枳枣、酸枣、北拐枣；干燥种子扁平圆形，背面稍隆起，腹面较平，直径3~5mm，厚约2mm，表面棕黑色或红褐色，油滑光亮，基部有椭圆形点状的脐，顶端有微凹的合点，腹面有1条纵行而隆起的种脊，两面对称，平坦，中央无纵线纹，种皮厚约1mm，坚硬难碎，胚乳乳白色，油质，其内包围有2片肥厚的子叶，淡黄色至草绿色，气微弱，味苦涩；分布于河北、山西、陕西、甘肃、山东、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、四川；（9）光叶毛果枳椇：分布于安徽、浙江、江西、福建、湖南、广东、广西；浙江称其为毛枳椇，种子在浙江作枳椇子入药；（10）紫荆（豆科）：种子呈扁椭圆形或扁卵圆形，长4~5mm，宽3.5~4mm，厚约2mm，表面棕褐色或紫褐色，平滑有光泽，两面微隆起，顶端有细小突起的合点，下端有微凹陷的圆形种脐，种脊位于边缘一侧，种皮坚硬，胚乳白色，子叶2，浅黄色，油润，基部有短小的胚根，气微，味淡，嚼之有豆腥气；分布于黄河流域以南各地，果实用于咳嗽，孕妇心痛；山东有发现以其种子伪充酸枣仁药用；（11）药材市场造假：用小扁豆掺枣红色染料，加水煮成熟透饱满，然后晾干，用菜油搓擦光亮，掺入正品或直接出售；鉴别：酸枣仁有脐及两道竖纹，扁豆则无。