农产品安全论文

合集下载

凤城市农产品质量安全几点建议论文

凤城市农产品质量安全几点建议论文

凤城市农产品质量安全的几点建议[摘要] 农产品安全联系着千家万户,是老百姓最关心的问题,但最近几年农产品安全事件频频发生,说明农产品质量安全还存在一定的隐患。

本文充分论述农产品质量安全的内涵和意义,找出了影响凤城市农产品安全生产存在的问题,提出了农产品安全生产的对策建议。

[关键词] 农产品安全;问题;建议农产品质量安全,是指农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。

随着人们生活水平的不断提高,对食品安全提出更高要求。

尤其对农产品质量安全更是如此。

因此,农产品质量安全是当前政府重视、社会关注和全市瞩目的热点问题,更是全市现阶段实施农业和农村经济结构战略性调整,满足城乡居民绿色安全消费需求,提高农产品参与国内、国际市场竞争能力必须着力解决的关键问题。

近年来,全市在提高效益农业发展水平进程中,十分注重农产品质量安全问题,采取有效措施,加大工作力度,使全市农产品质量安全水平有所提高。

但是,就整体而言,农产品质量与参与国际、国内两个市场竞争,满足人们的需求,仍存在着一些不容忽视的潜在问题。

一是对农产品质量安全建设的重要性和紧迫性认识不够。

二是对农民的安全生产培训不全面。

三是环境污染对农业生产的影响不容乐观。

四是农业投入品的监管力度不到位。

五是分散的生产经营方式难以满足农产品质量标准化的要求。

六是控制农产品质量安全的有效机制不尽完善。

针对全市农产品质量安全问题,我们提出如下对策建议:一、加大宣传,提高认识要高度重视舆论宣传。

充分发挥大众媒体的作用,采取多种形式,广泛深入开展向农民和生产加工企业进行农产品安全知识等方面的宣传培训工作,增强他们的质量安全意识,树立正确的质量安全观念,提高种养加安全生产技术水平,自觉地按标准化、无害化要求从事生产经营活动,从生产源头提高农产品质量安全水平。

同时,提高全社会的质量安全意识,形成全社会关心、支持农产品质量安全管理的氛围。

二、加强培训,安全生产要把农业污染的危害和原因、无公害农产品、绿色食品、有机食品系列标准和生产技术、生态环境保护基本知识作为农技培训、“绿色证书”培训的重要内容;帮助农民引进使用优质高产抗性强的良种,科学合理使用农业投入品,大力提倡有机肥料施用,搞好病虫测报和综合防治工作,鼓励农民通过农业防治、物理防治、生物防治来防治农业病虫害。

农产品安全生产

农产品安全生产

农产品安全生产
《农产品安全生产:保障人民身体健康》
农产品安全生产是指在农业生产过程中,采取一系列措施,确保农产品无公害、无污染、安全可靠,为人民提供安全的食品。

农产品安全生产关乎人民的身体健康,是农业生产的根本问题。

首先,农产品安全生产需要加强农业生产过程中的管理和监管。

农业生产中,农药、化肥等化学物质的使用对农产品的安全产生直接影响。

因此,监管农药、化肥的使用量,严格控制使用标准,保障农产品不受化学物质的污染,是农产品安全生产的重要环节。

其次,农产品安全生产需要充分保障农产品加工环节的安全。

加工环节中,控制添加剂的使用,保障食品安全,是农产品安全生产的关键。

同时,严格疫病防控,确保农产品在储存、运输过程中不受任何病害侵害,也是农产品安全生产的必备条件。

最后,农产品安全生产需要提高农民的安全意识。

农民作为农产品的生产者,他们的安全意识和生产方式直接影响着农产品的安全性。

因此,开展安全生产教育,提高农民的安全意识,鼓励他们采用绿色环保的农业生产方式,是农产品安全生产的重要环节。

总之,农产品安全生产关系到人民的身体健康,是农业生产中的一项重要任务。

只有加强管理和监管,保障加工环节的安全,
提高农民安全意识,才能有效地保障农产品的安全生产,为人民提供安全、健康的食品。

农产品安全生产案例范文

农产品安全生产案例范文

农产品安全生产案例范文农产品安全生产案例范文:近年来,农产品安全问题频频引发社会关注与讨论。

为了确保农产品的质量与安全,各地政府、农业部门以及农民们不断采取措施,积极推进农产品安全生产。

下面将列举一些农产品安全生产案例,以展示在不同地区、不同农作物上取得的一些成果。

1. 河北省:在河北省,农民们通过建立农产品质量追溯体系,严格控制农药使用,加强农作物病虫害防治,有效提高了农产品的质量与安全。

2. 广东省:广东省在果蔬种植过程中,大力推广有机农业技术,减少对农药与化肥的使用,提高果蔬的品质。

同时,政府加强了对果蔬市场的监管,严厉打击假冒伪劣产品,保障了消费者的权益。

3. 云南省:云南省是中国重要的农产品产地之一,该省政府通过加强农民培训,提高农民科技水平和意识,推广农药和化肥的正确使用方法,有效控制了农产品的农药残留。

4. 江苏省:江苏省通过加强农产品质量检测,建立农产品质量安全监测体系,及时发现和控制农产品中的有害物质,保障了农产品的质量与安全。

5. 四川省:四川省在农产品安全生产方面采取了多种措施,如推广绿色无公害农产品生产技术、建立农产品质量安全追溯体系、加强农产品品牌建设等,有效提高了农产品的安全性和竞争力。

6. 浙江省:浙江省积极推广有机农业,通过限制农药和化肥的使用,提高了农产品的品质和安全性。

同时,政府加强了对农产品市场的监管,打击了假冒伪劣产品。

7. 黑龙江省:黑龙江省在农产品安全生产方面注重科学种植和病虫害防治,大力推广绿色农业技术,采用生物防治、物理防治等无公害农业措施,确保了农产品的安全性。

8. 山东省:山东省通过加强农产品质量安全监督检测,严格控制农药和化肥的使用,强化农产品质量追溯体系建设,提高了农产品的质量和安全性。

9. 安徽省:安徽省通过加强农产品质量监管,加大对农药和化肥的使用限制,推广有机农业技术,确保了农产品的质量与安全。

10. 湖南省:湖南省加强农产品质量安全监管,加大对农药和化肥的使用限制,推广科学种植技术,提高了农产品的质量和安全性。

农户农产品质量安全行为论文

农户农产品质量安全行为论文

农户农产品质量安全行为分析摘要:本文通过调研290个农户农产品质量安全行为,从农户用药情况、对粮食的管理情况等方面进行分析,发现大多数农户对农产品质量安全关注度并不高,农户对农资的辨识能力较差,农资市场监管有待加强,发展历程具有阶级性、阶段性等特点。

根据调查结果提出提高农户农产品质量行为的对策建议。

关键词:农户:农产品;质量安全作者简介:杨子刚,男,吉林农业大学教授,系主任,硕士生导师。

中图分类号:f323 文献标识码:a doi:10.3969/j.issn.1672-3309(x).2013.02.48 文章编号:1672-3309(2013)02-122-03近年来农产品质量安全问题已成为政府关注的重大问题之一,全方面加强农产品质量安全是必然趋势。

2013年,在国务院颁发的中央一号文件《关于加快发展现代农业,进一步增强农村发展活力的若干意见》中再次提出了“农产品质量安全”的问题,使得农产品安全问题再一次被提到国家层面的议程上来。

文件中特别强调,健全农产品质量安全和农产品安全追溯体系。

强化农业生产过程环境监测,严格农业投入品生产经营使用管理,积极开展农业面源污染和畜禽养殖污染防治,健全基层农产品安全工作体系。

因此,如何建立和完善农产品质量安全体系,科学合理的解决农产品质量安全中存在的问题已经成为当前社会学领域的一项重要课题。

为此,针对农户农产品质量安全行为在吉林省内各县市进行调研。

本次调研时间是2012年暑假,调研地点包括农安县、九台市、榆树市、德惠市、长春市各辖区等县级市。

共对农户发放问卷300份,剔除不完整问卷,获得有效问卷290份。

农户被分为种植农户和养殖农户,农户的问卷内容主要包括农户的基本特征、农户种养殖情况、农户化肥和农药使用和处理情况等。

一、吉林省农户农产品质量安全行为的基本现状(一)种养殖的决策者的年龄偏大。

25岁以下的仅仅占11.03%,45岁以上的占到四成以上,种养殖决策者年龄偏大,有种养殖经验,习惯于按照经验开展生产,传统生产观念和模式比较难打破。

粮食安全论文(精选5篇)

粮食安全论文(精选5篇)

粮食安全论文(精选5篇)粮食安全论文【篇1】作为拥有14亿多人口的大国,保障粮食安全对中国而言是治国理政的头等大事,必须居安思危,坚持底线思维、增强忧患意识。

要认识到,我国粮食供求仍长期处于“紧平衡”状态,粮食品种供给结构性短缺,种业自主创新能力有待提高,部分农产品对外依存度高等问题依旧存在。

最近一段时间以来,面对复杂多变的国内国际环境,我国发展面临的内部和外部形势日趋复杂严峻。

越是风疾雨骤,越是惊涛骇浪,就越要绷紧粮食安全这根弦,切实提高农业综合生产能力、筑牢大国粮食安全根基。

从国内需求研判,我国粮食呈现供需结构性矛盾。

改革开放以来,我国粮食消费需求从“吃得饱”向“吃得好”逐渐转变的同时,也使得粮食供需关系出现了两对结构性矛盾。

一是低端产量过剩与高端供给不足的矛盾,二是口粮安全与改善型需求的矛盾。

到,我国人均国内生产总值将达到中等发达国家水平,居民收入持续增长必然导致食物消费结构进一步向高质量改善型需求升级,粮食供需结构性矛盾将会越发突出。

从国内供给研判,粮食增产空间面临硬约束。

一是耕地面积持续减少。

耕地是保障粮食安全的根本,是我们赖以吃饭的家底。

第三次全国国土调查数据显示,我国现有耕地面积距离18亿亩的耕地红线越来越近。

二是耕地质量明显下滑。

由于高强度利用,我国耕地基础地力也呈现下降态势,东北黑土地退化、南方耕地酸化、北方耕地盐碱化等问题尤为突出。

三是农民种粮积极性不高。

粮食是一种特殊商品,社会效益高但经济效益相对较低,农民种粮积极性不足。

部分农村地区出现耕地撂荒、耕地“非农化”、耕地“非粮化”等现象。

从国际供给研判,国际粮食供应链稳定性不容乐观。

新冠疫情蔓延和国际形势的持续紧张对全球粮食供应体系造成很大冲击和影响,国际粮价出现大幅波动,给世界粮食安全带来了不确定性。

我国部分农产品例如大豆对进口的依赖度较高,且进口对象国家高度集中,国际形势变化必然对我国粮食进口产生较大影响,从而影响我国粮食供给的稳定性和安全性。

关于中国粮食安全和食品安全的论文(五篇)

关于中国粮食安全和食品安全的论文(五篇)

关于中国粮食安全和食品安全的论文(五篇)中国人口多,粮食储备不够。

中国坚持粮食政策,不放开粮食土地的红线,倡导人们节约粮食,不浪费食物。

下面小编为大家整理了中国粮食安全和食品安全的论文,希望大家喜欢!关于中国粮食安全和食品安全的论文(篇1)增减双措并举保障粮食安全国家领导在向国际粮食减损大会的贺信中指出,粮食安全是事关人类生存的根本性问题,减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。

当前,新冠疫情全球蔓延,粮食安全面临挑战,世界各国应该加快行动,切实减少世界粮食损耗。

应对粮食安全面临的挑战,保障粮食安全,我们要增减双措并举,做到“开源节流”,“开”增产“之源”,“节”减损“之流”。

“开”粮食增产“之源”,提高粮食产量尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识。

虽然近些年,我国粮食连年丰收,仓廪充足,粮食安全也经受住了新冠疫情的大考,但面对我国粮食需求将随人口增长而刚性增长,和世界粮食安全形势依然严峻的双重挑战,我们必须增强粮食安全意识,通过增高粮食亩产量、强化农业生产科技支撑等方式,“开”粮食增产“之源”,提高粮食产量,做到“手中有粮,心里不慌”。

“食为政首,地为粮本”,提高粮食亩产量,不仅要严格落实耕地保护制度,绝不触碰耕地红线这条“高压线”,牢牢守住18亿亩耕地红线,确保15.5亿亩永久基本农田,统筹规划建成高标准农田,保护好、利用好耕地中的“大熊猫”黑土地,也要所有人一起行动起来,不为一己私欲,占用耕地,让耕地“非农化”,也不在耕地上实施任何“非粮”行为,让耕地“非粮化”。

强化农业生产科技支撑,我们要走农业科技自立自强的道路,我们有袁隆平院士研究出的“两系法”杂交水稻和超级杂交稻技术体系,我们要站在巨人的肩膀上看世界,要做“禾下乘凉梦”和“杂交水稻覆盖全球梦”追求者和践行者,将现代化和高科技作为确保粮食安全的支撑,向生产科技要亩产、要收益。

“节”粮食减损“之流”,减少粮食损耗现在,粮食减损现象在全球范围内普遍存在,并存在于粮食生产、运输、销售等各环节。

黔西县农产品质量安全监管与对策论文

黔西县农产品质量安全监管与对策论文

黔西县农产品质量安全监管与对策贵州省黔西县农产品质量安全检验测试中心贵州黔西551500摘要:笔者通过对全县农产品质量安全状况进行专题调研,采取深入生产企业和消费群体走访座谈,对农贸市场交易情况实地了解等多种形式,收集掌握了第一手资料和信息,对收集到的资料和信息认真分析梳理,认为虽然目前全县未发生一起食品安全事故,但随着产品生产数量的增加、市场销售量的扩大,农村营养餐的普及,农产品质量安全问题不容忽视,安全隐患和质量问题依然存在,因此必须加强农产品质量安全监管工作力度。

民以食为天,食以安为先,农产品是广大群众日常饮食的最主要来源,确保农产品质量安全,维护群众饮食健康是贯彻落实科学发展观,提高群众健康水平,建设和谐社会的重要举措。

为了提高《农产品质量安全法》在我县的深入贯彻落实,提高全社会对农产品质量安全的重视和关注,促进农产品生产者、消费者对农产品质量安全意识增强,从2010年开始,县有关部门联合开展了一系列农产品质量安全活动,活动在县城城关和各乡镇开展农产品质量安全宣传,对生产、销售监管工作提出了明确的要求。

今年6月以来,对我县农产品质量安全状况开展了专题调研,调研通过对生产企业和消费群体走访座谈,对农贸市场交易情况实地了解,收集掌握了第一手资料和信息,并对收集到的资料和信息分析梳理,形成本调研报告。

1、目前我县农产品质量安全现状。

我县是一个农业大县,农产品产量大、品种多,农产品质量安全监管面主要由农业投入品、种植业、畜禽养殖业、水产养殖业、农产品加工和农产品销售几个环节组成。

农产品质量安全状况关系到我县农产品市场销售和产品竞争力提高,关系到城乡消费者的身体健康和生命安全,关系到全县农业的科学发展和社会的和谐稳定。

通过调研,我们深切感受到:到目前止,我县农业投入品质量抽检合格率均在90%以上,农产品质量抽检合格率均在95%以上,在销售和生产环节中以及农产品质量抽检中未发现生产、销售、使用违禁物的现象,全县未发生一起农产品质量安全事故,但就当前而言,我县农产品质量安全与上级要求比,与群众的期盼比,与市场需求比还有一定的差距和不足,主要表现在:一是农作物特别是蔬菜质量安全问题较为突出。

论粮食安全的重要性论文(10篇)

论粮食安全的重要性论文(10篇)

论粮食安全的重要性论文(10篇)论粮食安全的重要性论文(篇1)当前,全国粮食行业安全生产形势总体良好,企业安全生产工作的整体水平较过去有所提高。

但也存在一些不容忽视的问题,主要是:一些地区和企业安全生产意识淡薄,安全生产工作有弱化趋势,安全生产隐患还不能及时消除,安全生产事故时有发生,安全生产长效机制尚未建立。

首先粮食行业安全生产工作的宗旨是:深入贯彻《中华人民共和国安全生产法》和国务院关于深化粮食流通体制改革的有关精神。

坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针,按照政府承担监管责任,企业负责事故责任,部门负责行业指导和监督管理职责的原则,努力构建部门指导有力、企业全面负责、职工积极参与的安全生产工作的新格局。

其次指出粮食行政管理部门的主要职责是:组织安全生产法律法规和安全生产知识宣传教育,提高粮食行业安全生产意识;及时制(修)订与安全生产有关的国家和行业标准;制定颁布粮食安全生产管理制度;鼓励和支持安全生产技术研究和推广应用;淘汰影响安全生产的工艺、设备;督促检查粮食行业落实安全生产责任;按规定报告安全生产事故并根据需要组织救援;组织或参加安全生产事故调查;编制安全生产应急预案或救援措施。

各级粮食行政管理部门要在当地政府的统一领导下,在管辖区域内认真履行上述职责。

然后说明了当前粮食行业安全生产工作的总体目标是:初步建立适应粮食行业发展要求的安全生产管理制度和技术标准体系;进一步明确各级粮食行政管理部门的安全生产监管职责;进一步提高企业管理规范化、标准化程度;企业安全生产条件得到明显改善,从业人员安全生产意识得到加强;安全生产事故起数、伤亡人数和经济财产损失明显下降;淘汰不利于安全生产的技术工艺和设施设备,规范操作程序和方法。

最后提出粮食行业安全生产工作的重点是:全面落实部门监督管理职责,完善安全生产监督管理机制;加强安全生产宣传教育,增强各级领导和企业负责人的安全生产意识,落实安全生产责任制;建立健全安全生产监督管理制度,完善安全生产监督检查制度,强化对行业安全生产的管理;认真开展安全生产形势分析,建立安全生产信息报送渠道;推进企业安全生产工作的规范化、标准化管理进程,夯实企业管理基础;切实提高整个行业从业人员素质,严格执行各项技术操作规程;重点防范化学药剂丢失被盗、设备伤人、粮堆倒塌、粉尘爆炸以及火灾等安全生产事故;积极开展应急救援演练,提高安全生产事故救援能。

基于AHP生鲜农产品供应链质量安全探究

基于AHP生鲜农产品供应链质量安全探究

基于AHP生鲜农产品供应链质量安全探究1. 内容概要本论文旨在深入探讨基于AHP(层次分析法)的生鲜农产品供应链质量安全问题。

随着人们生活水平的提高和对食品安全的日益关注,生鲜农产品的质量安全管理已成为公众和政策制定者关注的焦点。

供应链中的各个环节都可能对最终产品的质量安全产生影响,建立一个全面、科学的质量安全评估体系显得尤为重要。

本文首先分析了生鲜农产品供应链的特点及其面临的主要质量安全风险,包括生物污染、化学污染、物理污染以及包装材料的安全性等。

在此基础上,提出了基于AHP的生鲜农产品供应链质量安全评估模型,该模型能够综合考虑多个因素的重要性和相互影响,为决策者提供一个量化的评估方法。

为了验证模型的有效性和实用性,本文进行了实证分析。

通过收集相关数据和信息,运用AHP方法对供应链各环节的质量安全水平进行排序和权重分配,并据此提出改进措施和建议。

实证分析的结果表明,该方法能够准确地反映生鲜农产品供应链的质量安全状况,并为相关企业和政策制定者提供有针对性的指导。

本文总结了基于AHP的生鲜农产品供应链质量安全评估模型的优点和局限性,并展望了未来的研究方向。

认为该方法在提高生鲜农产品质量安全水平、促进供应链各环节协同管理等方面具有重要的应用价值。

也指出了在实际应用中需要注意的问题和挑战,如数据获取的难度、模型复杂度的控制等。

1.1 研究背景随着人们生活水平的提高,对食品质量的要求也越来越高,特别是生鲜农产品的质量安全问题。

生鲜农产品是指未经加工或经过少量加工的农产品,如蔬菜、水果、肉类、禽蛋等。

这些产品在生产、运输、储存和销售过程中容易受到污染,影响其品质和安全。

如何确保生鲜农产品的质量安全,已经成为政府、企业和消费者共同关注的问题。

生鲜农产品供应链质量安全的影响因素很多,包括产地环境、生产过程、加工环节、运输与储存、销售渠道等。

在这些环节中,任何一个环节出现问题都可能导致生鲜农产品质量安全问题的发生。

农产品质量安全管理制度(3篇)

农产品质量安全管理制度(3篇)

农产品质量安全管理制度是指针对农产品生产、加工、流通等环节的一系列规章制度和管理措施,旨在确保农产品的质量安全,保护消费者权益,推动农产品产业健康发展。

下面是一个关于农产品质量安全管理制度的____字论文,希望对您有所帮助。

第一章绪论1.1 研究背景和意义1.2 研究目的和内容1.3 研究方法和框架第二章农产品质量安全管理制度的现状分析2.1 农产品质量安全管理制度的概念和内涵2.2 农产品质量安全管理制度的发展历程2.3 农产品质量安全管理制度的现状评估2.4 存在的问题和挑战第三章国内外农产品质量安全管理制度的比较研究3.1 国外农产品质量安全管理制度的发展概况3.2 国内农产品质量安全管理制度的发展情况3.3 国内外农产品质量安全管理制度的比较分析3.4 借鉴国外经验,在我国实施农产品质量安全管理制度的启示第四章农产品质量安全管理制度的构建与实施4.1 农产品质量安全管理制度的基本原则4.2 农产品质量安全管理制度的主体框架4.3 农产品质量安全管理制度的具体内容与要求4.4 农产品质量安全管理制度的实施与监督第五章农产品质量安全管理制度的效果评估与改进5.1 农产品质量安全管理制度的评价指标体系5.2 农产品质量安全管理制度的效果评估方法5.3 农产品质量安全管理制度的改进思路和措施5.4 农产品质量安全管理制度的持续改进和管理方案第六章结论6.1 研究主要结论6.2 研究创新点和局限性6.3 下一步研究展望参考文献附录农产品质量安全管理制度(2)为了健全农产品质量安全管理体系,全面提高农产品的质量标准,特制定本制度。

一、严格保护产地环境,控制环境污染,使生产基地环境符合无公害农产品产地标准要求。

二、认真执行无公害农产品生产技术规范,加强农业投入品的管理,按照技术规范生产,保证生产过程符合无公害农产品技术规范。

三、规范化采收和安全贮运,防止二次污染。

四、加大农产品的检测检验力度,确保销售的产品符合无公害产品的标准。

农产品毕业论文

农产品毕业论文

农产品毕业论文农产品毕业论文随着人们对健康饮食的关注度不断提高,农产品的质量和安全性成为了社会的热门话题。

作为农业领域的重要一环,农产品的生产、加工、销售等环节备受关注。

本文将从农产品的质量安全、农业生态环境、农产品加工技术等方面进行论述,探讨农产品质量与安全问题。

一、农产品的质量安全农产品的质量安全一直是人们关注的焦点。

农产品质量安全的问题主要体现在两个方面:一是农产品的质量问题,包括农产品的口感、营养成分、色泽等;二是农产品的安全问题,包括农产品中的农药残留、重金属污染等。

农产品的质量问题主要源于生产环节中的管理不善和技术水平不高。

例如,农民在施肥、灌溉等过程中使用了过量的化肥和农药,导致农产品口感差、营养成分减少。

而农产品的安全问题则主要源于环境污染和农药残留。

农产品生产过程中使用的农药和化肥会残留在农产品中,长期摄入会对人体健康造成潜在威胁。

为了解决农产品的质量安全问题,政府、农民和科研机构都在不断努力。

政府加强对农产品生产环节的监管,推动农民使用绿色、有机的生产方式。

农民也积极响应政府的号召,采用更加环保的农业生产方式。

科研机构对农产品进行检测和研究,推动农产品的质量提升。

这些努力不仅能够保障农产品的质量安全,也能够提高农产品的市场竞争力。

二、农业生态环境农业生态环境是农产品质量和安全的重要基础。

农业生态环境包括土壤、水源、空气等自然环境要素。

良好的农业生态环境能够为农产品提供充足的养分和良好的生长环境,从而保证农产品的质量和安全。

然而,在现代农业生产中,农业生态环境遭受了严重破坏。

大量的化肥和农药使用导致土壤污染,水源被农药残留和养分流失污染,空气中的农药残留对人体健康构成威胁。

这些问题不仅影响农产品的质量和安全,也对生态环境造成了严重的破坏。

为了改善农业生态环境,需要采取一系列的措施。

首先,农民应该减少化肥和农药的使用量,采用有机农业的方式进行生产。

其次,政府应该加强对农业环境的监管,推动农业生产的绿色化。

农产品质量安全论文

农产品质量安全论文

农产品质量安全论文
农产品质量安全一直是人们关注的焦点问题,它关系着人们的身体健康和生活
质量。

农产品质量安全的问题涉及到农业生产、加工、流通等多个环节,任何一个环节出现问题都可能对农产品质量安全造成影响。

因此,保障农产品质量安全,需要全社会共同努力,各方合作,共同维护农产品质量安全。

首先,农产品质量安全问题的根源在于农业生产环节。

农业生产中使用的化肥、农药等化学物质,如果使用不当或者超标使用,就会对农产品质量造成威胁。

因此,农业生产中要加强对化肥、农药等农业投入品的管理,严格控制使用量,确保农产品的质量安全。

其次,农产品质量安全问题还涉及到农产品加工环节。

在农产品加工过程中,
如果加工工艺不当或者加工设备不符合卫生标准,就会导致农产品质量安全问题。

因此,加强对农产品加工环节的监管,规范加工工艺,确保加工设备的卫生安全,对于保障农产品质量安全至关重要。

另外,农产品质量安全问题还与农产品流通环节有关。

在农产品流通过程中,
如果农产品的储存、运输、销售环节出现问题,就会对农产品质量安全造成影响。

因此,加强对农产品流通环节的监管,建立完善的农产品质量安全追溯体系,确保农产品从生产到消费的全程质量安全,对于保障农产品质量安全至关重要。

综上所述,保障农产品质量安全需要全社会共同努力,各方合作。

在农业生产、加工、流通等多个环节,都需要加强监管,规范操作,确保农产品质量安全。

只有这样,才能让人们放心食用农产品,保障人们的身体健康和生活质量。

希望全社会能够共同关注农产品质量安全问题,共同维护农产品质量安全,共同促进农产品质量的提升。

2024年农产品质量安全问题总结范文

2024年农产品质量安全问题总结范文

____年农产品质量安全问题总结范文随着人民生活水平的提高和对健康的关注,农产品质量安全问题成为社会广泛关注的焦点。

____年,在全球环境变化、农业科技创新和产销模式转型的背景下,我国农产品质量安全问题依然存在一些挑战。

本文将对____年我国农产品质量安全问题进行总结,以期提醒相关部门和广大消费者引起重视,采取有效措施保障农产品质量安全。

首先,农产品化学污染问题仍然突出。

由于农业生产中过度使用化肥、农药和其他化学品,导致农产品中农残超标问题严重。

农药残留超标、重金属污染以及兽药滥用等问题对人体健康产生潜在风险。

在____年,需要进一步加强对化肥和农药使用的监管力度,加强对农产品质量的抽检和监控,提高农民的安全意识和科学使用化学品的知识。

其次,农产品生产环境污染问题也值得关注。

农业生产过程中,土壤污染、水源污染等环境问题依然存在,直接影响到农产品的质量和安全。

大规模养殖场、农田排放和工业污染源对农产品产地环境造成了日益严重的污染。

为了解决这一问题,应加强农业环境监管和农田污染治理,促进农业可持续发展,提高农产品的质量和安全。

第三,农产品加工环节质量安全问题亟待解决。

在农产品从农田到餐桌的整个流程中,加工环节是容易受到污染和控制难度较大的环节。

目前,我国农产品加工企业普遍面临技术设备陈旧、管理水平不高、员工素质不高等问题,这对于农产品的质量安全构成了潜在风险。

因此,应加强对农产品加工企业的监管和质量抽检,推动企业提高生产技术水平和管理水平。

此外,消费者对农产品质量安全的信任度还有待提高。

尽管农产品质量安全问题越来越受到社会关注,但大部分消费者在购买农产品时仍存在一定的疑虑。

信息不对称、信息获取渠道不畅通以及虚假宣传等问题导致消费者缺乏对农产品质量和安全的正确了解。

因此,需要加强对消费者的农产品知识教育,提高他们的意识和自我保护能力,同时增加农产品质量安全信息的透明度和准确性。

最后,农产品质量安全监管体系还需要进一步完善。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

农产品安全论文
我国食用农产品安全的经济分析及管理研究摘要:面对层出不穷的包括食用农产品在内的食品安全问题,本文对食用农产品的安全问题进行了经济学分析。

同时,围绕食用农产品监管存在体系混乱、污染严重、技术落后等问题提出相应的对策建议。

关键词:食用农产品安全体系污染技术
近年来,随着食品安全形势的日益严峻,各类食品安全事件对全球经济负面影响不断扩大,各国均不同程度加强了对食品安全特别是食用农产品的控制。

尽管我国目前主要食用农产品供给已实现总量基本平衡,但长期以来因片面追求数量而忽视质量引发的问题日益显现,部分食用农产品生产企业的食品安全问题依然突出。

提高食用农产品质量安全水平事关广大人民群众的生命健康和我国经济发展与社会稳定,是实现农业增效、农民增收及农产品竞争能力增强的前提,也是现代农业及关联产业协调发展的内在要求。

因此,对正处于转型期间的中国来讲,有效、平稳的处理各类食品安全问题,是我们必须面对和需要认真研究解决的重大问题。

一、食用农产品安全问题的经济学分析
面对全球食品安全问题的严峻形势,学术界大多围绕食品供应链的各个环节开展了对食品安全的研究,特别是对食品生产企业的食品安全方面的研究。

理论与实践共同证明,保障食品安全不能仅靠市场调节,还需政府在其中发挥主导及监督作用,这是由食品安全的信息不对称决定的。

从经济学角度上看,食品具有“经验品”和“信用品”的特性,这就导致流通过程中消费者和生产者、管理者之间存在信息不对称现象。

简单地说,就是存在使交往或交易当事人的一方拥有与交往或交易密切相关的信息,而另一方则没有,从而造成交往或交易的结果可能会由于拥有信息一方的机会主义行为而明显不利于缺乏信息一方的局面[1]。

食用农产品的生产和流通过程中始终贯穿着信息不对称的问题。

信息不对称以及缺乏对入市农产品行之有效的监督管理机制是出现农产品安全问题的重要原因[2]。

食用农产品的安全问题只有在最终消费者食用之后才能有所体验和了解,甚至相当一部分问题即便通过检验也难于得出结论,短期内无法表现,但积累到一定程度才会爆发。

信息不对称必然导致市场失灵,因此,政府在失灵市场中有必要扮演监管、干预角色,建立信息强制公开、信息回溯制度,行使监管职能。

二、我国食用农产品安全监管存在的问题
1、体系混乱
目前,我国食品安全标准总共将近3000项,应该说我国的农业标准化工作已经取得一定成绩。

但是这些标准约34%是关于产品等级和质量的传统标准,而涉及农产品质量安全的标准,特别是关于过程控制的标准则微乎其微。

同时,与我国实际上市的农产品数量相比,食用农产品技术标准还存在着数量少、不配套、技术水平低等问题。

国外农产品标准每隔2年或5年修订一次,我国10年以上的国家标准占37.7%,5-10年的国家标准占33.4%[3],多是上世纪九十年代制定的,与国家标准发展的趋势和限制有较大差距,造成我国出口农产品受阻严重。

同时,我国缺乏统一的质量安全标准。

各部门按照各自的标准对农产品的生产过程和市场上流通的产品进行检验和监督执法,在执行中容易出现混乱。

另外,一些产品缺少标准,有些标准也没有及时转化为强制性标准,有些标准缺少技术支撑,给检验检疫上作带来一定困难。

标准制修订主体混乱,造成标准重复、交叉甚至技术内容相互矛盾的弊端。

2、污染严重
城市化、工业化过程中产生的“三废”的排放,化肥、农药、除
草剂、生长调节剂、饲料等的使用,造成了农产品污染、土壤生产力下降、农业生态环境破坏等问题并日趋严重。

以农药为例,我国耕地总量占世界的9%,但所耗用的化肥和农药的消费总量却分别占世界的35%和20%。

全国每年的化肥使用量为4600多万吨,按播种面积计算达到每平方公里40吨,远远超过发达国家为防止化肥对土壤和水体造成危害而设置的22.5吨的安全上限。

我国有1500多种农药,每年使用量130万吨,占世界农药总量的1/3。

农药的合理使用准则体系尚不完备,导致农药使用混乱。

农药残留在粮食、油料、蔬菜水果、茶叶、中草药等品种中都有检出。

3、技术落后
我国食用农产品质量检测检验工作起步较晚,食用农产品研究工作缺乏系统规划和组织,缺乏专业设备和经费,科技成果和技术储备严重不足。

同时,科学技术的进步影响食品检测技术的发展方向,检测技术的发展又直接影响着技术标准的修订、新增和删除,标准确定的难度直接造成了检测检验部门对新技术使用的监督和管理。

此外,受生产和检验条件制约,我国多数食用农产品的安全质量标准水平都低于国际水平。

以农药最大残留限量标准为例,我国现行《食品卫生法》对104种农药在粮食、水果、蔬菜、食用油、肉蛋、水产品等45种食品中规定了允许残留量,共291个指标;而国际食品法典是
对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留标准[4]。

不仅检验检测的项日数量差距大,限量标准也存在很大差距。

三、加强我国食用农产品安全的对策建议
1、完善市场准入制度
加强食用农产品安全监管,必须把从源头上把好食品安全质量关作为一项基础性的工作来抓,这样才能真正地确保消费者的健康安全以及食品市场秩序的稳定。

解决目前的食品质量安全问题,最有效的办法是严格食用农产品和食用农产品生产企业的市场准入建立起一套完整的食品质量安全市场准入条件,对进入食品市场的生产企业和食品严格管理,形成一套食品质量安全市场准入体系。

食品安全监管部门对食品安全信用体系建设框架进行总体设计,并对各部门、各行业、各地区的具体建设方案组织协调。

行业协会对其会员的食品安全信用体系建设进行行业指导和服务。

作为食用农产品安全的第一责任人,企业应当进一步加强自身建设,切实抓好企业内部信用体系建设。

消费者对食品安全信用体系建设进行社会监督。

2、严把生产过程
指导农产品经营者严格按照标准进行规范化生产和加工,科学合理使用肥料、农药、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品和灌溉、养殖用水,对采用安全农业投入品的用户给予一定的补贴,以推广其使用。

加强动植物病虫害的检疫、防疫和防治工作,提高农产品分级、包装、保鲜、储藏和加工标准化水平。

加强对农产品生产者的技术与知识培训,使其掌握并自觉遵循安全生产的技术规程,保证农产品的安全。

3、加强监测环节
由于我国食品安全监测体系的不完善,监测水平发展的不均衡,检测技术储备的缺乏以及基层监测人员的质和量的不足已经成为当前发展食品安全保障体系的瓶颈问题。

为此,要提高食品安全检验机构的水平,满足人们对食品安全的期望,当务之急是在原有的基础上,增设或改建食品安全检测所。

检测所和分中心不隶属目前与食品原料、加工、流通监督有关的任何一个部门,为多部门服务,受多部门监督。

坚持公正、公平、公开的原则,不受任何行政干扰。

为食品安全标准的实施以及卫生监督的执行,提供新方法、新技术的培训。

同时,在管理上,国家应给与重点支持,包括仪器设备和人员开支。

参考文献
[1] 高鸿业:《西方经济学》(第一版),中国经济出版社,杭州:1996年2月.
[2] 王华书,徐翔,微观行为与农产品安全一对农户生产与居民消费的分析[J],南京农业大学学报(社会科学版),2004年,(1).
[3] 元成斌,吴美霞,我国农产品质量安全管理现状、问题及对策研究[J],吉林农业C版,2010年,(10).。

相关文档
最新文档