酒吧(岗位)职责及工作流程
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岗位说明书
—2011 —
目录
一、总经理
二、副总经理
三、营运总监
四、楼面经理
五、客户经理
六客户主管
七、楼面主管
八、楼面领班
九、机动领班
十、服务员
十一、传品员
十二、存包员
十三、吧台主管
十四、吧员
十五、出品员
十六、厨房主管
十七、厨部大工
十八、厨部中工
十九、厨部小工
二十、仓库主管
二十一、仓管员
二十二、采购员
二十三、后勤总管
二十四、工程部主管
二十五、工程部技术员员
二十六、保洁部主管
二十七、保洁员
二十八、保安队长
二十九、保安员
三十、会计
三十一、出纳
岗位1人薪资等级岗位级别行政经理
直属副总经理直属下级
工作概述全面管理本店的行政事务。
工
作内容和职责1.负责酒吧全面的行政下文的编写，签批；
2.负责督导和执行公司下发的行政事务文件；
3.负责协助副总经理处理行政事务；
任职要求1.学历要求：
2.专业要求：
3.经验要求：
4.个性素质：
5.必备工作技能：
工作环境1.在办公室工作，环境舒适，无严重受伤或职业病危害的危险；
2.有外出要求，工作时间弹性。
备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为判断依据。编写：审核：批准：
岗位概况岗位
名称
副总经理岗位编号GD303-3 所属部门总经办岗位
定员
1人薪资等级岗位级别
直属
上级
总经理直属下级各部门（除财务部）
工作概述配合总经理管理本店的经营，完成各项制定目标。参加总经办重大事项的主要决策
工作内容和职责1完成总经理下达的各项工作任务和管理指标.
2全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；并及时向上级汇报。3建立良好的外部关系环境，促进当店效益。
4严格执行各项规章制度，做到内部管理规范化、科学化、统一化,并提出合理建议,完善各项管理工作。
5参加各类会议、活动，检查、监督下级管理人员的工作。
6．积极完成总经办交办的其他工作任务
7严格监督采购部的进货渠道与市场价格，保证公司没有额外资金流失。
8严格监督后勤部的管理制度与库存流程，保证公司固定资产的精确度。
任职要求1.学历要求：
2.专业要求：
3.经验要求：
4.个性素质：
5.工作技能：
工作环境1.在酒吧工作，无严重受伤或职业病危害的危险；
2.工作时间弹性。
备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为判断依据。编写：审核：批准：
岗位定员1人薪资等级岗位级别总经理直属上级董事长直属下级各部门（除财务部）
工作
概述
全面管理本店的经营和重大事项的主要决策。
工作内容和职责
4.完成董事会、董事长下达的各项工作任务和管理指标.
5.全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；并及时向上级汇报。
6.建立良好的外部关系环境，促进当店效益。
7.严格执行各项规章制度，做到内部管理规范化、科学化、统一化,并提出合理建议,完善
各项管理工作。
8.组织各类会议、活动，检查、督导下级管理人员的工作。
9.管理日常人力资源工作，如招聘、培训、个人发展计划等，并检查、督导酒吧人事培训
和评估工作，发现和培养人才，加强人力资源建设；对公司员审核进行裁员；
7．健全财务管理，严格财经纪律，搞好增收节支和开源节流工作，保证现有资产的保值和增
值;
8．为店内员工的成长负责，特别是管理层，每年为公司培养5名合格的经理人员。
9．积极完成董事会交办的其他工作任务.
任职要求
7.专业要求：
8.经验要求：
9.个性素质：
10.必备工作技能：
工作环境3.在办公室工作，环境舒适，无严重受伤或职业病危害的危险；
4.有外出要求，工作时间弹性。
备注在履行本岗位职责时如发生争议，公司将以设置该岗位的职能/目的作为判断依据。
编写：审核：批准：
岗位概况岗位名称副总经理岗位编号GD301 所属部门总经办岗位定员1人薪资等级岗位级别
直属上级总经理直属下级各部门（除财务部）
工作
概述
配合总经理管理本店的经营，完成各项制定目标。参加总经办重大事项的主要决策
工作内容和职责
1完成总经理下达的各项工作任务和管理指标.
2全面负责酒吧工作，保证酒吧处于良好的工作状态和营业状态；并及时向上级汇报。
3建立良好的外部关系环境，促进当店效益。
4严格执行各项规章制度，做到内部管理规范化、科学化、统一化,并提出合理建议,完善各
项管理工作。
5参加各类会议、活动，检查、监督下级管理人员的工作。
6．积极完成总经办交办的其他工作任务
7严格监督采购部的进货渠道与市场价格，保证公司没有额外资金流失。
8严格监督后勤部的管理制度与库存流程，保证公司固定资产的精确度。