手术后喝什么汤最好呢

手术后喝什么汤最好呢

任何手术都是会让患者的身体出现虚弱的情况，所以患者最好是在手术后多喝一些有滋补功效的汤，这种汤类不仅容易消化，而且含有的营养成分也是其它食物无法具有的，但是汤的种类非常的繁多，并不是所有高汤都是适合手术患者的，要多喝一些帮助伤口愈合的汤，那么手术后喝什么汤最好呢?

第一，手术后喝什么汤最好呢?黄豆猪蹄汤。食材明细:猪蹄250克

大豆250克黄酒10克大葱8克姜5克盐3克详细步骤:猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;黄豆提前浸泡1小时,备用;姜洗净切片;大葱切段;猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;至半酥,加精盐,再煮1小时;调入味精,即可。

第二，黄花猪蹄汤。食材明细:猪蹄500克通草10克黄花菜(干)10克盐4克味精1克料酒5克大葱5克姜3克

详细步骤:猪蹄刮洗干净,放入沸水锅内汤5分钟,捞出;黄花洗净;猪蹄、通草、黄花放入沙锅内,加入清水,放至旺火上烧开,转用文火炖到猪蹄烂熟,捞起通草,加入精盐、料酒、味精、葱花、姜末即成。

作用:手术后好的饮食对于伤口的愈合起着非常重要的作用,手术后多吃猪蹄有利于伤口的愈合,因为猪蹄中含有大量的胶原蛋白能够促进伤口的愈合。

手术后喝什么汤最好呢?枸杞鲈鱼汤。食材明细鲈鱼300克枸杞子50克大葱15克姜5克盐5克料酒50克详细步骤: 鲜鲈鱼洗净,鱼身两侧划斜刀,抹10克酒及少许盐,并在鱼肚塞入葱段、姜片,使去腥味。取一汤锅,放入鲈鱼,枸杞及热高汤5杯,先覆胶膜再盖锅盖,以强微波10分钟烹煮后,加入盐、酒调味即可。健康提示:鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等,脂肪多为不饱和脂肪酸,是构成脑和神经细胞的主要成分,食用清炖鲈鱼,对手术手伤口复原亦有帮助。食物相克:鲈鱼:鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。