课题一：基本皮肤结构与生理(包括细胞学及皮肤解剖学) I. 细胞(Cell
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前期 (Prophase)
著 絲 點 (Centromere)
細 胞 核 (Nucleus)
細胞開始進入分裂預備狀 態，染色體轉為可見的染色 質 染 色 體 (Chromosome)
細胞核上的兩個中心體的染 色質開始凝聚並成為染色 體，核仁消失，中心體將往 細胞的兩邊移動並延伸出許 多絲狀的物質，當中的一部 份 構 成 紡 錘 體 ( Spindle apparatus)
2
細胞的結構
1.3
細 胞 的 結 構 從 外 到 內 可 分 為 三 層 ：「 細 胞 膜 」，「 細 胞 質 」及
「細胞核」。
I. 細 胞 膜
： 是細胞的一層重要保護膜，讓養份和氧氣進
(Cell Membrane)
入細胞，從而保持細胞水份、礦物及其他物
質的平衡及捨棄細胞在代謝作用中所產生的
廢物。
圖 1.3： 細 胞 分 裂 的 週 期
複製遺傳物質 (Genetic material)
有絲分裂 (Mitosis)
兩個遺傳物齊備的 兒女細胞
(Two dipoid cells)
1.5
細胞分裂大致可分為兩類：「減性分裂」及「有絲分裂」。
I. 減 性 分 裂 ( Meiosis)
： 減 性 分 裂 產 生 染 色 體 倍 數 減 半 的 生 殖 細 胞，即 精子和卵子的製做，這是有性生殖的必要條 件。
： 能對外界刺激作出反應，如光能、聲能、
熱能等等
z 生 產 (Reproduction)
： 能分裂延續下一代
細胞的類別
1.2
理 論 上 ， 細 胞 可 分 為 兩 個 類 別 ，「 原 核 細 胞 」( Prokaryotic cell) 及
「 真 核 細 胞 」 ( Eukaryotic cell)。 有 關 結 構 可 參 考 圖 1 . 1 及 圖 1 . 2 。
4
II. 有 絲 分 裂 ( Mitosis)
： 在 真 核 生 物 中 以 有 絲 分 裂 尤 為 重 要，它 不 改 變 染色體的數量。
1.6
一 般 來 說，有 絲 分 裂 是 指 細 胞 經 過 不 同 的 階 段，產 生 細 胞 核 和
細胞質的分裂，分裂成兩個相同的細胞。理論上，是指先有遺傳物質
課題一：基 本 皮 膚 結 構 與 生 理 (包 括 細 胞 學 及 皮 膚 解 剖 學 )
I . 細 胞 ( Cell) ：
生物／細胞的特質
1.1
細胞是生命的基本單位。其特質包括：
z 新 陳 代 謝 (Metabolism) ： 生 物 體 與 外 界 環 境 進 行 物 質 和 能 量 交 換
的過程
： 控制細胞所有的活動及包含遺傳物質
3
細 胞 分 裂 (Cell Division)
1.4
細 胞 分 裂 是 生 物 體 生 長 和 繁 殖 的 基 礎，通 常 由 一 個 母 細 胞 產 生
兩個或若干子細胞。產生兩個不同子細胞的分裂被稱為不對稱細胞分
裂 ( Asymmetrical division) 。 有 關 細 胞 分 裂 的 過 程 可 參 考 圖 1 . 3 。
z 內 質 網 ( Endoplasmic reticulum)：製 造 蛋 白 質的工廠
z 高 爾 基 體 ( Golgi complex) ： 負 責 蛋 白 質 的修飾、分類與輸送到細胞外
z 空 胞 ( Vacuole) ： 儲 存 養 份 及 代 謝 物
III. 細 胞 核 ( Nucleus)
II. 細 胞 質 (Cytoplasm)
： 被細胞膜包圍着的膠狀物，主要的成分是 水；大 部 分 的 代 謝 作 用 都 是 在 細 胞 質 內 進 行。
細胞質內的主要器官包括：
z 核 糖 體 ( Ribosomes)：製 造 蛋 白 質 所 在 的 細胞器
z 粒 線 體 ( Mitochondria)： 細 胞 質 內 的 桿 狀 細 胞 器，它 的 作 用 是 氧 化 糖 份 來 產 生 能量，以作維持生命所需
「 分 裂 期 ( Anaphase) 」 及 「 末 期 ( Telophase)」 。
1.7
總 括 來 說 ， 圖 1.4 為 有 絲 分 裂 的 主 要 階 段 。
圖 1.4： 有 絲 分 裂 的 五 個 階 段
பைடு நூலகம்
父母細胞 (Parent Cell)
間期 (Interphase)
染 色 質 (Chromatid)
圖 1 . 2 ： 真 核 細 胞 ( Eukaryotic cell)
高爾基體 (Golgi complex)
細胞核心 (Nucleolus)
粒線體 ( Mitochondria)
核糖體 (Ribosomes)
細胞核 (Nucleus)
空胞 (Vacuole)
內質網 ( Endoplasmic reticulum)
， 能 夠 進 行 複 雜 的 有 絲 分 裂 (Mitosis)
1
圖 1 . 1 ： 原 核 細 胞 (Prokaryotic cell)
核質體 ( Nucleoid)
細胞膜 (Cell membrane)
鞭毛 ( Flagellum)
細胞囊 (Capsule)
核糖體 (Ribosomes)
細胞壁 (Cell wall)
I 原核細胞
： 特點是遺傳物質散在於細胞質中，沒有成形
( Prokaryotic cell)
的細胞核，是較原始的一類細胞
II. 真 核 細 胞
： 有 成 形 的 細 胞 核 ( Nucleus) 儲 存 遺 傳 物 質。細 胞
( Eukaryotic cell)
質內有各種功能的細胞器，是較高級的細胞
z 生 長 (Growth)
： 能以分裂及吸收養份增加其體積或數量
z 移 動 (Movement)
： 以生長或細胞膜伸延以達到移動位置的
能力
z 排 泄 (Excretion)
： 排走代謝後有損運作的廢物
z 呼 吸 (Respiration)
： 以養份及空氣作各種氧化活動取得能量
z 感 應 (Sensibility)
的 染 色 體 複 製，再 同 等 分 配 於 兩 個 子 細 胞，然 後 細 胞 質 變 動 ( Cytokinesis)
使胞質及胞膜分裂，變成兩個獨立一樣的細胞。有關的分裂主要分為
五 個 過 程，包 括「 間 期 ( Interphase) 」、「 前 期 ( Prophase)」、「 中 期 ( Metaphase)」、
著 絲 點 (Centromere)
細 胞 核 (Nucleus)
細胞開始進入分裂預備狀 態，染色體轉為可見的染色 質 染 色 體 (Chromosome)
細胞核上的兩個中心體的染 色質開始凝聚並成為染色 體，核仁消失，中心體將往 細胞的兩邊移動並延伸出許 多絲狀的物質，當中的一部 份 構 成 紡 錘 體 ( Spindle apparatus)
2
細胞的結構
1.3
細 胞 的 結 構 從 外 到 內 可 分 為 三 層 ：「 細 胞 膜 」，「 細 胞 質 」及
「細胞核」。
I. 細 胞 膜
： 是細胞的一層重要保護膜，讓養份和氧氣進
(Cell Membrane)
入細胞，從而保持細胞水份、礦物及其他物
質的平衡及捨棄細胞在代謝作用中所產生的
廢物。
圖 1.3： 細 胞 分 裂 的 週 期
複製遺傳物質 (Genetic material)
有絲分裂 (Mitosis)
兩個遺傳物齊備的 兒女細胞
(Two dipoid cells)
1.5
細胞分裂大致可分為兩類：「減性分裂」及「有絲分裂」。
I. 減 性 分 裂 ( Meiosis)
： 減 性 分 裂 產 生 染 色 體 倍 數 減 半 的 生 殖 細 胞，即 精子和卵子的製做，這是有性生殖的必要條 件。
： 能對外界刺激作出反應，如光能、聲能、
熱能等等
z 生 產 (Reproduction)
： 能分裂延續下一代
細胞的類別
1.2
理 論 上 ， 細 胞 可 分 為 兩 個 類 別 ，「 原 核 細 胞 」( Prokaryotic cell) 及
「 真 核 細 胞 」 ( Eukaryotic cell)。 有 關 結 構 可 參 考 圖 1 . 1 及 圖 1 . 2 。
4
II. 有 絲 分 裂 ( Mitosis)
： 在 真 核 生 物 中 以 有 絲 分 裂 尤 為 重 要，它 不 改 變 染色體的數量。
1.6
一 般 來 說，有 絲 分 裂 是 指 細 胞 經 過 不 同 的 階 段，產 生 細 胞 核 和
細胞質的分裂，分裂成兩個相同的細胞。理論上，是指先有遺傳物質
課題一：基 本 皮 膚 結 構 與 生 理 (包 括 細 胞 學 及 皮 膚 解 剖 學 )
I . 細 胞 ( Cell) ：
生物／細胞的特質
1.1
細胞是生命的基本單位。其特質包括：
z 新 陳 代 謝 (Metabolism) ： 生 物 體 與 外 界 環 境 進 行 物 質 和 能 量 交 換
的過程
： 控制細胞所有的活動及包含遺傳物質
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細 胞 分 裂 (Cell Division)
1.4
細 胞 分 裂 是 生 物 體 生 長 和 繁 殖 的 基 礎，通 常 由 一 個 母 細 胞 產 生
兩個或若干子細胞。產生兩個不同子細胞的分裂被稱為不對稱細胞分
裂 ( Asymmetrical division) 。 有 關 細 胞 分 裂 的 過 程 可 參 考 圖 1 . 3 。
z 內 質 網 ( Endoplasmic reticulum)：製 造 蛋 白 質的工廠
z 高 爾 基 體 ( Golgi complex) ： 負 責 蛋 白 質 的修飾、分類與輸送到細胞外
z 空 胞 ( Vacuole) ： 儲 存 養 份 及 代 謝 物
III. 細 胞 核 ( Nucleus)
II. 細 胞 質 (Cytoplasm)
： 被細胞膜包圍着的膠狀物，主要的成分是 水；大 部 分 的 代 謝 作 用 都 是 在 細 胞 質 內 進 行。
細胞質內的主要器官包括：
z 核 糖 體 ( Ribosomes)：製 造 蛋 白 質 所 在 的 細胞器
z 粒 線 體 ( Mitochondria)： 細 胞 質 內 的 桿 狀 細 胞 器，它 的 作 用 是 氧 化 糖 份 來 產 生 能量，以作維持生命所需
「 分 裂 期 ( Anaphase) 」 及 「 末 期 ( Telophase)」 。
1.7
總 括 來 說 ， 圖 1.4 為 有 絲 分 裂 的 主 要 階 段 。
圖 1.4： 有 絲 分 裂 的 五 個 階 段
பைடு நூலகம்
父母細胞 (Parent Cell)
間期 (Interphase)
染 色 質 (Chromatid)
圖 1 . 2 ： 真 核 細 胞 ( Eukaryotic cell)
高爾基體 (Golgi complex)
細胞核心 (Nucleolus)
粒線體 ( Mitochondria)
核糖體 (Ribosomes)
細胞核 (Nucleus)
空胞 (Vacuole)
內質網 ( Endoplasmic reticulum)
， 能 夠 進 行 複 雜 的 有 絲 分 裂 (Mitosis)
1
圖 1 . 1 ： 原 核 細 胞 (Prokaryotic cell)
核質體 ( Nucleoid)
細胞膜 (Cell membrane)
鞭毛 ( Flagellum)
細胞囊 (Capsule)
核糖體 (Ribosomes)
細胞壁 (Cell wall)
I 原核細胞
： 特點是遺傳物質散在於細胞質中，沒有成形
( Prokaryotic cell)
的細胞核，是較原始的一類細胞
II. 真 核 細 胞
： 有 成 形 的 細 胞 核 ( Nucleus) 儲 存 遺 傳 物 質。細 胞
( Eukaryotic cell)
質內有各種功能的細胞器，是較高級的細胞
z 生 長 (Growth)
： 能以分裂及吸收養份增加其體積或數量
z 移 動 (Movement)
： 以生長或細胞膜伸延以達到移動位置的
能力
z 排 泄 (Excretion)
： 排走代謝後有損運作的廢物
z 呼 吸 (Respiration)
： 以養份及空氣作各種氧化活動取得能量
z 感 應 (Sensibility)
的 染 色 體 複 製，再 同 等 分 配 於 兩 個 子 細 胞，然 後 細 胞 質 變 動 ( Cytokinesis)
使胞質及胞膜分裂，變成兩個獨立一樣的細胞。有關的分裂主要分為
五 個 過 程，包 括「 間 期 ( Interphase) 」、「 前 期 ( Prophase)」、「 中 期 ( Metaphase)」、