莴笋的优良品种
莴笋品种介绍及选择
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辣椒新槐 品 婶霹氮 芄臭专 注
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节 间 偏 稀 的 一 般 是 红 圆 叶 品 种， 如 龙 盛 种业 的大 地 红 、 红翠 竹 、 红 翠 ３号 ：金 佰 盛 种 业 的 红 袖 天 香、 红冠 天 下等 。
少， 再选择种什么品种。
一
年 有 四季 ， 莴 笋 在不 同季 节
ｂ ． 青莴笋。 叶片绿色， 茎部外皮
② 种植 时 间
搞清楚 市场需
要 什 么 品 种 后 ，计 划 好 什 么 时候 卖 ，每 个 品 种 在 当 地 的 生 育 期 多
金佰 盛 种 业 的香 芭 拉 、一 代 天 骄 、 万 山飘香 等 。
品种成为每位种植者 的头等大事 。
如 何选 择 莴 笋 品种 ， “ 二哥 ” 觉 得 应 从 以下 人 手 。
血 窀取 公甄 喙镛专ｌ 经理 嘲
合什 么季节种植？
莴笋品种 的分类介绍
①按 叶片形状分类 乱 尖 叶莴
笋。 叶 片披 针形 ， 也可 叫 长尖 形 。 从 茎 部越 往 上 叶 片 越尖 ， 叶片 偏 向直
多数耐 高温的 品种 节 间稀 密
较适 中 ， 如龙 盛种 业 的夏 秋香 笋 、 东 方神 韵 、 香格 里拉 等 ： 金佰 盛 种业 的 元帅、 佰盛 ２ 号、 好 香 圆叶等 。
叶 。比如龙盛种业 的三青尖锋 、 青 翠尖 锋等 ；金佰盛种业 的 四青 香
匀， 叶 片偏 稀 ， 在 田间能看见 圆润 修长青翠的肉质茎 ， 非常帅气 。
莴笋品种比较试验总结
莴笋品种比较试验总结一、试验目的近年莴笋在市场上主流的品种有两个类型，一是髙桩的青皮青肉类型；二是髙桩的红叶红皮青肉类型。
从目前零星的栽培来看，髙桩红叶红皮青肉类型栽培产量较低，但因色泽漂亮、脆嫩清香等优秀品质而深受市场欢迎，种植面积呈上升趋势。
此次试验引进9个红叶红皮青肉类型品种筛选适宜我县种植的优良髙桩红莴笋，为大面积生产提供科学依据。
二、试验设计1、试验品种及来源①金品红（绵阳市绵蔬种业科技有限公司提供）；②红运来（重庆圣华种业有限公司提供）；③红大将（福州市仓山睿鹏农业科技有限公司提供）；④红竹筒（成都市农佳裕种业有限公司提供,ck1）；⑤红剑（绵阳市涪城区益丰禾种子服务部提供,ck2）；⑥红叶松（绵阳市全兴种业有限公司）；⑦溢香红翠（四川种都高科种业有限公司提供）；⑧东方红（四川广汉龙盛种业有限公司提供）；⑨笋坝3-1（绵阳市绵蔬种业科技有限公司提供）。
2、试验设计采取大区试验，共9个处理（见上），不重复，每个处理面积70（2×35）平方米，定植500株，了解各品种的生物学性状并进行产量测定。
三、试验过程试验在中天镇大楼湾村11社蔬菜种植基地进行，露地栽培，8月30日冷床播种育苗，9月30日高厢定植，次年12月8日至次年1月22日收获完毕。
定植前整地按亩撒施45%含量九禾硫酸钾配方肥75千克作底肥，高厢定植，连沟2.0米开厢，厢高0.2米，每厢5行，株距0.35米，每个小区1厢栽500株。
其他管理同常规。
四、试验结果1、生育期从表1可以看出：同是8月30日播种，出苗时间约为5天，移栽时间为9月30日，约30天，苗期生长基本一致。
移栽后的生育期（可采收，心叶平尖）：红大将、红竹筒、红剑、东方红、笋坝3-1等5个品种生长快速，移栽后约69天可以收获；红运来80天可以收获；金品红、红叶松2个品种90天可以收获；溢香红翠生育期最长，需114天才可以收获。
表1 各品种生育期表现表2、植株性状从表2可以看出：红竹筒长势最旺，株高达到51.38厘米；其次金品红、红运来、红大将、红剑、红松叶、东方红、笋坝3-1等7个品种长势中等，株型较高，株高都在40厘米以上；溢香红翠长势较弱，株高最矮，为37.13厘米。
蔬菜栽培：莴笋良种及四季种植技术
销售收入
根据市场价格和产量，莴笋的销售收入可观， 尤其是高品质的莴笋。
经济效益
通过合理的种植管理，莴笋的种植经济效益较高，能够为农民带来可观的收益 。
市场前景预测
消费趋势
随着人们对健康饮食的追求，莴笋等绿色蔬菜的消费趋势将继续 上升。
技术创新
未来通过技术创新，如温室栽培、无土栽培等，有望实现莴笋的四 季种植。
收获时间
莴笋的收获时间通常在春季到夏季之间，具体时间取决于品种和当地气候条件 。一般来说，当莴笋长到20-30厘米高时，就可以开始收获了。
收获方法
收获前应先浇水，以利于土壤松软和莴笋容易拔起。收获时，用锋利的刀子齐 地面将莴笋割下，留下根部供下茬生长。注意避免过度挖掘，以免损伤莴笋球 茎。
储存方式与注意事项
蔬菜栽培：莴笋良种及四季 种植技术
汇报人： 2023-12-25
目录
• 莴笋的品种介绍 • 四季种植技术 • 种植技术要点 • 莴笋的收获与储存 • 市场前景与经济效益分析
01
莴笋的品种介绍
常见品种
"特选一号"
早熟品种，叶片绿色，茎部浅绿色，口感脆嫩。
"特选二号"
中熟品种，叶片深绿色，茎部较粗壮，口感鲜嫩 。
直播或育苗移栽
收获时间
7月中旬至8月上旬
04
秋季种植
种植时间
8月中旬至9月上旬
收获时间
10月中旬至11月上旬
播种方式
直播或育苗移栽
管理要点
防旱保湿，适时追肥，防治病虫害
冬季种植
种植时间
10月中旬至11月上旬
管理要点
保温保湿，控制光照，适时追肥，防治病虫 害
3个优良莴笋品种间的差异
3个优良莴笋品种间的差异一般来说不同的地区栽培同一种农作物也会区分品种，因为有的品种适合该地栽种，有的品种则不适合，那么南方地区一般是栽种哪些莴笋品种呢？主要是特耐热二白皮、春秋二白皮、春秋二青皮，这三种优良莴笋品种，下面一起看看它们三者之间的差异化。
1、特耐热二白皮a.由四川省广汉市蔬菜研究所培育，在上海地区已栽植多年，适合早秋和秋季种植。
b.耐热性特强、色浓绿皮白嫩、肉浅绿色。
c.在12-38度的温度下能生长良好。
d.定植后40-50天即可收获，单茎重0.5-1kg。
2、春秋二白皮a.属四川省成都市地方品种，具有耐热、早熟、不易抽苔等特点，种植时以秋栽为主。
b.植株高40cm，开展度45-50cm，茎长约30cm，茎粗5cm。
c.叶直立呈倒卵圆形，茎粗节密，肉质细嫩清脆，品质佳。
d.喜温早熟，不容易抽苔，抗逆性好。
e.早秋栽培全生育期为50天，单株重150-300g，一般亩产700-1000kg。
f.晚秋栽培全生育期为60-70天，一般亩产1000-1500kg。
g.春秋栽培全生育期为180天，一般亩产1500-2000kg。
3.春秋二青皮a.属四川省成都市地方品种，种植时以晚秋和春季栽培为主，当然也可以早秋栽培。
b.植株高35-40cm，开展度45-50cm，茎长35cm，茎粗6cm，单株重200-300g。
c.叶直立呈卵形，茎节密而粗，肉为淡绿色。
d.早中熟，喜温，夏秋季节栽培时不容易抽苔。
e.早秋栽培全生育期为55-60天，一般亩产800-1000kg。
f.晚秋栽培全生育期为70-80天，一般亩产1500kg。
g.春季栽培全生育期为190天，一般亩产2000kg。
以上就是南方地区常栽培的三个优良品种，你们那是栽种哪个比较多呢？快来发表见解吧。
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莴笋良种及四季种植技术
汇报人：日期:•莴笋良种介绍•四季种植技术•莴笋种植的要点•莴笋的收获与贮藏目•莴笋良种选育及繁殖技术•莴笋的营养价值与食用方法录01莴笋良种介绍叶片长披针形，先端尖，开展度小，叶面皱缩，肉质茎棒状，皮薄肉厚，品质脆嫩爽口，主要用作鲜食和加工。
尖叶莴苣叶片近圆形或卵圆形，先端钝圆，开展度大，叶面微皱，肉质茎棒状，皮稍厚，品质脆嫩爽口，主要用作鲜食。
圆叶莴苣肉质茎棒状，皮绿色，肉白色，脆嫩爽口，主要用作鲜食。
肉质茎棒状，皮白色，肉绿色，品质脆嫩爽口，主要用作鲜食。
白皮莴苣青皮莴苣丰产优质品种介绍该品种为耐寒性强的中熟品种，叶片长椭圆形，绿色，茎皮绿白色，茎肉青绿色、脆嫩、爽口、香味浓。
抗病、抗逆性强，耐寒、耐热性均好。
产量高且稳定。
挂丝红该品种为中熟品种，叶片长椭圆形，绿色，茎皮绿白色，茎肉青绿色、脆嫩、爽口、香味浓。
抗病、抗逆性强，耐寒、耐热性均好。
产量高且稳定。
02四季种植技术选择耐寒、抗病、丰产的莴笋品种，如“春香”、“绿莴笋”等。
品种选择在2月中旬至3月中旬播种，采用保护地育苗，防止春寒冻害。
播种育苗选择土壤肥沃、排水良好的地块，深翻整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2000公斤。
整地施肥4月中旬至5月上旬定植，保持株行距合理，及时浇定根水，加强肥水管理。
定植管理品种选择选择耐热、抗病、丰产的莴笋品种，如“夏秋香”、“青皮莴笋”等。
播种育苗在4月中旬至6月中旬播种，采用遮阳网覆盖降温保湿，防止高温干旱。
整地施肥选择土壤肥沃、排水良好的地块，深翻整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000公斤。
定植管理5月下旬至7月上旬定植，保持株行距合理，及时浇定根水，加强肥水管理。
0102030401020304品种选择选择耐寒、抗病、丰产的莴笋品种，如“秋香”、“紫叶莴笋”等。
播种育苗在7月中旬至8月中旬播种，采用遮阳网覆盖降温保湿，防止高温干旱。
整地施肥选择土壤肥沃、排水良好的地块，深翻整地，施足基肥，每亩施腐熟有机肥2500公斤。
莴笋高产的品种有哪些？优质莴笋品种介绍
莴笋高产的品种有哪些？优质莴笋品种介绍莴笋是大家熟悉的蔬菜，农村几乎家家户户都种植。
莴笋的适应性强，可春秋两季或越冬栽培，以春季栽培为主，夏季收获。
现在是栽种莴笋的好时节，你知道栽种什么品种好吗？下面给大家介绍莴笋的优质品种。
1、尖叶莴笋尖叶莴笋单笋重1.5-2.0斤，笋外皮浅白绿色，肉色略深，笋肉致密、嫩、脆，含水量较少，品质好，可生熟食用，也可腌渍。
耐寒性较强，苗期耐热，可做春秋亩产8000斤左右。
2、圆叶莴笋圆叶莴笋叶直立呈长倒卵形，先端钝圆，浅绿色，叶面较皱，茎部皮色绿白色，肉白色。
单株肉质茎重250—300克，品质良好，肉质脆嫩，香气较浓，生长期180天，以春季栽培为主。
3、挂丝红莴笋挂丝红莴笋是四川省传统地方品种。
茎肉绿色，品质好，单茎重600—700克，重者达1公斤。
早中熟，播种后100—105天开始收。
耐肥、抗病、适应性强。
产量高，亩产2000—2500公斤。
4、青皮莴笋青皮莴笋早熟，耐热，长圆叶，不易糠心，耐抽苔性一般。
叶长23-30厘米，倒卵圆形，叶色青绿，肉质茎皮薄，皮浅嫩绿白色，味清香，品质好。
5、二白皮莴笋二白皮莴笋叶圆形，绿色，皮绿白色，单茎重600g，品质优良，定植至收获11—120天，产量2000—2500kg/667平方米。
6、永安莴笋受特定的地理气候等生长条件影响，永安莴笋具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，亚硝酸盐含量低的特点，独特风味、品质优良。
7、全能玉香莴笋全能玉香莴笋大尖叶，皮薄青白色，肉淡绿，味清香脆嫩，节间稀，既耐热也耐寒，该品种适宜全国各地四季种植。
长江流域播种期2月1日至11月30日间均可播种，5-8月高温季节播种时，超过25℃需低温催芽，苗龄期25-30天，株行距36×36厘米，深沟高厢栽培，重施底肥。
8、永荣一号莴笋永荣一号莴笋”是福州永荣种子有限公司推出的红尖叶莴笋品种，耐寒性很好，更适宜在当下栽培。
莴笋栽培技术
技术应用J492018年2月·下莴笋栽培技术熊明亮 邹 鲭（大坝场镇农业服务中心,贵州 铜仁 565111）摘 要 莴笋以嫩茎供食为主，也可茎、叶兼食。
莴笋为菊科作物，属二年生蔬菜，原产于地中海沿岸，性喜冷凉湿润的气候条件，适应性强，我国南北各地均普遍栽培。
在温暖地区莴笋可周年生产，利用莴笋不同品种排开播种，一般可以周年供应。
关键词 莴笋；栽培技术1 莴笋的主要优良品种(1)二白皮莴笋：成都地方品种。
株高50厘米，单株重1000克左右。
早熟、耐热、不易抽苔，宜作秋莴笋栽培。
(2)尖叶白甲莴笋：贵州地方品种。
单株重500—800克。
中熟、不易抽苔，宜作秋、冬莴笋或春莴笋栽培。
(3)秋香莴笋：新选的耐高温品种，单株重400—900克。
中熟，宜作秋莴笋或春莴笋栽培。
(4)双尖莴笋：单株重500克以上，中熟、不易抽苔，耐热和耐寒力均强，宜秋季栽培，也可作春季栽培。
(5)夏盛莴笋：新选夏秋耐高温，中熟，宜作秋莴笋或春莴笋栽培。
(6)山东柳叶：中熟，生长快，较耐热、耐寒，适应性强，春、秋、冬季均可栽培。
2 莴笋的栽培季节莴笋喜欢冷凉的气候条件，一般以春、秋两季栽培为主。
有的地区气候温和、湿润，非常适宜莴笋生长，一年四季均可栽培，周年均衡供应。
不同的栽培季节应选适宜的品种。
(1)春莴笋：第1年秋季播种，第2年春季收获。
在9—10月播种肓苗，初冬或第2年春季定植，3—5月收获。
宜选不易抽苔的中晚熟品种。
（2)秋莴笋：一般于7月下旬一8月初播种育苗，选耐热、对高温长日照反应较迟钝的中、晚熟品种。
7月下旬一8月下旬定植，9—11月收获。
(3)冬莴笋：可于8月中下旬一9月播种育苗，9月定植，11月一次年1月收获。
3 莴笋的栽培技术要点3.1 培育莴笋壮苗（1）选好苗床地选择土质肥沃、排水良好、水源方便的砂壤土作苗床。
提早深翻炕土，施足基肥，每亩施入腐熟的堆肥1000公斤左右，人畜粪1500—2000公斤作基肥，欠细整平，开厢作畦，一般畦宽以1.2—1.5米为宜，长度根据需要确定，以便于管理为原则。
莴笋有哪些种类
莴笋有哪些种类
莴笋是很有营养价值的绿色蔬菜，希望大家多吃一些，你们谁知道莴笋都有哪些种类呢?
我们一起来看看吧。
莴笋的品种可以根据它的叶片的形分为圆叶和尖叶两个类型。
圆叶莴笋呢叶长倒卵形，茎粗大，中下部较粗，两端渐细，品质好。
尖叶莴笋呢叶披尖型先端尖，茎似棒状，下部粗上部渐细，品质不及圆叶莴笋。
莴笋一般应以粗短条顺，不弯曲，大小整齐;皮薄，质脆，水分充足，笋条不蔫萎，不空心，表面无锈斑;不带黄叶、烂叶、不老、不抽苔;整修洁净，无泥土者品质最佳。
在我们购买莴笋的时候要挑符合这些
条件的，这些才是上好的莴笋啊。
莴笋茎部肥大而又脆嫩，味鲜美有香气，它的茎叶也可做菜。
莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。
它还具有独特的营养价值啊，所以大家要吃莴笋啊。
大家看看吧，莴笋是多好吃的一种蔬菜啊，莴笋是可荤可素，可凉可热，口感爽脆。
这么多的做法，实在是让人口馋啊。
这就是中国菜园网给大家介绍的有关莴笋的信息了，希望对大家有所帮助。
<本文由中国菜园网整理编辑>。
春莴笋新品种—真优尖叶白笋
弯 。有功能 叶４～ ０ ，最大叶长４ 厘 米 、宽ｌ厘 米。肉质 ５ ５片 ５ ２ 茎圆锥形 ，粗６ 厘米 ，长４ 厘 米．表皮光 滑自绿色 ，内部 肉 ５
质浅绿色 ，脆 嫩清 香．品质上乘 ，切片有透 明感 。单笋净重
０６ 斤以上 ，每亩 （ 亩＝ ６ 平方米 ） 公 １ ６７ 产量３０ 公斤。耐寒 ００ 返青早 ，肉质茎肥 大速度快 ，从返青到始收６ 天左右 。抗病 ５ 毒病与霜霉病 ，不裂茎皮 ＝适于春莴笋种植 区的春棚 、地膜
卡 ； 三要 留有少许种 子。保 全这些 证件 ，一旦 发生质 量纠
纷 ，用以举证之需。 ３ 选择正确 的经营单位
９ 购种要查看种子包装殛标签
看种子包 装 、标 签标洼 项 目内 容是否 齐全 ，பைடு நூலகம்否具 有真实 性 。包 装 、标 签内容 ：作物种 类 、种 子类 别 、品种名称 、产地 、种子 经营许 可证 编号 、质量指标 、检疫 证明编
覆盖与春露 地栽培 。
２ 栽培要点 冀南地 区９ 月中旬播 种育苗 ，１月下旬～ １ ０ １月上旬定 植 ， 行距４ 厘米 ，株距３ 厘米 ，密度为每亩５ ０－ ０ ０ ：各地 ０ ０ ５ ０－ ０ 株 － ６ 要严格参照 当地适宜播种期 棚内栽培注意防窜棵徒长 ：地 膜覆盖与露地栽 培要及时浇越冬水和返青水 ．春季发棵期 以 中耕 、蹲苗 、控水 为主．肉质茎肥大期 以适时适量追肥 、浇 水 为主，不要大水漫灌 。
意愿购买 种子 ，任何单位和个人 不得非法干预。 ２ 购种要索取票据
一
保证 ，一旦上 当受骗 ，无索赔之处 。
Ｂ 农民购种要货 比三 寒
目前经 营单位 多而杂 ，农 民朋 友不仅要 比价格 ，更要 比质量 。不 要只顾贪 图便 宜而购买 到价格低 廉
莴笋良种及四季种植技术
莴笋良种及四季种植技术•莴笋良种介绍•莴笋的春季种植技术•莴笋的夏季种植技术•莴笋的秋季种植技术目•莴笋的冬季种植技术•莴笋的病虫害防治录CHAPTER莴笋良种介绍抗病性强生长快、产量高品质优良030201良种特点紫罗兰紫罗兰莴笋是一种中熟良种，具有较强的耐热性和耐寒性，适宜在夏季种植。
其茎部呈紫红色，富含花青素，具有较高的营养价值。
绿宝石绿宝石莴笋是一种早熟、高产的良种，适宜在春季和秋季种植。
其叶片绿色鲜艳，茎部嫩绿，口感爽脆。
白玉白玉莴笋是一种晚熟良种，适合在秋季和冬季种植。
白玉莴笋叶片较少，茎部洁白如玉，口感细腻，深受消费者喜爱。
常见良种种类良种选择原则第二季度第三季度第一季度第四季度根据气候条件选择根据市场需求选择抗病性强的品种结合土壤条件CHAPTER莴笋的春季种植技术土壤选择在种植前，应充分施用有机肥料，如腐熟的畜禽粪便或腐熟的农作物秸秆，以提供植物所需的养分。
肥料准备种子处理播种时间播种方法播种密度除草与松土病虫害防治CHAPTER莴笋的夏季种植技术高温胁迫干旱胁迫病虫害高发夏季种植挑战遮阳网覆盖喷水降温选用耐热品种夏季防暑降温措施03病虫害防治01合理施肥02及时灌溉夏季管理技术CHAPTER莴笋的秋季种植技术土壤准备选择肥沃、疏松、排水良好的土壤，进行深翻耕，去除杂草和病虫害。
肥料准备根据土壤肥力状况，准备适量的有机肥料，如腐熟的畜禽粪便或农家肥。
品种选择选择适应秋季种植的莴笋良种，具有抗病性强、产量高、品质好等特点。
播种时间01播种方法02播种量03浇水管理施肥管理病虫害防治CHAPTER莴笋的冬季种植技术1 2 3温度管理光照不足病虫害防治冬季种植挑战搭建温室施加有机肥地膜覆盖冬季保温措施灌溉管理施肥管理病虫害防治采收与储存冬季管理技术CHAPTER莴笋的病虫害防治霜霉病软腐病菌核病蚜虫菜青虫小地老虎生态防治物理防治生态防治和物理防治方法WATCHING。
莴笋无公害丰产栽培技术 (2)
莴笋无公害丰产栽培技术什邡市蔬菜花卉研究所喻在军（高级农技师）莴笋是什邡市蔬菜生产主产品种，一年种四季在我市都有较大栽培面积，尤其是秋冬莴笋面最大，全市每年秋冬莴笋面积在5万亩左右。
为了使我市莴笋生产能长期保持优质、丰产、无公害，现特将无公害丰产栽培技术要点介绍给广大农户供参考。
一、品种选择：莴笋品种在我市有地方品种也有近几年引进的优良品种，其在我市近年栽培中的优良品种如下：佳禾二号（青羊棒）：春夏秋专用品种，耐寒、耐热、耐湿、抗病。
叶长椭圆形，绿色、皮绿白色，皮薄适中，肉青绿色。
肉质脆嫩，商品性好。
单株重1—1.5千克，亩产4000—5000千克。
作全年四季栽培市场鲜销品种。
夏圆青：夏秋季专用品种,该品种耐热性好，耐湿、抗病，叶长椭圆色绿，肉质根膨大快，青皮绿肉，节间稀密适中，单株重1千克左右，亩产3500千克左右。
蓥峰青冠：该品种茎粗大，皮青肉绿,耐寒性强、抗病性强，肉质脆嫩，香味特浓，耐贮运，主作秋、冬莴笋栽培，在科学种植条件下单株重可达1500克，是莴笋中最为优良的耐寒、抗病、丰产品种是专业菜农选择的最佳品种。
蓥峰青竹：该品种是从小叶竹筒青品种中单株选育的高桩莴笋，新一代抗寒型青香莴笋，叶长椭圆色绿，肉质根膨大快。
质佳，色鲜绿，节稀，形似竹节，肉质茎粗壮，肥嫩。
皮薄嫩绿色，茎肉青绿色嫩脆，商品性好，生长快，耐湿能力强，抗病性好。
蓥峰青帅：该品种是单株选育的高桩莴笋，新一代特抗寒型青皮靑肉香莴笋，叶长椭圆色绿，肉质根膨大快。
质佳，色鲜绿，节稀，形似竹节，肉质茎粗壮，肥嫩。
皮薄嫩绿色，茎肉青绿色嫩脆，商品性好，生长快，耐湿能力强，抗病性好。
佳禾8号：该品种叶长椭圆形，节间稀，茎长棒状，皮肉绿白色，耐寒，宜秋、冬栽培。
肉质细嫩，商品性佳。
单株重1000克左右，亩产4000—500千克。
主作秋、冬莴笋栽培。
稻香青：该品种肉绿色，皮绿色，茎粗大，特耐寒，在3—25℃气候下能良好的生长，秋、冬季种植最佳。
天祝县高寒冷凉灌区露地紫叶莴笋栽培技术
天祝县高寒冷凉灌区露地紫叶莴笋栽培技术莴笋为菊科莴苣属1～2年生作物，其生性喜欢冷凉气候，12.2 ℃时幼苗生长缓慢，但很强壮；幼苗能忍耐-6 ℃低温，但叶片有冻伤。
茎叶生长时期最适宜的温度是11～18 ℃，阔叶簇生茎粗壮，在22 ℃以上会导致过早抽薹。
天祝县位于河西走廊东端，属大陆性高原季风气候，气候冷凉，昼夜温差大，紫叶莴笋主要种植在海拔高度在2 500 m左右金强灌区，年均气温-0.4～4 ℃，年均日照时数2 500～2 700 h之间，7～8月份日平均气温14～18.5 ℃，在光照时间、强度上均较优越，土壤为栗钙土，质地松软，保水保肥，抗旱耐涝，土壤耕层有机质含量3.3 %左右，全氮0.207 %，碱解氮133 mg/L，速效磷16 mg/L，速效钾243 mg/L。
这里适宜的自然条件形成了紫叶莴笋种植的高产、优质、高效。
同时，交通便捷，区位优势明显，农产品销售相对便利，为广大农牧民群众发展高原夏菜奠定了基础。
紫叶莴笋露地栽培产量为45 000～5 250 kg/hm2，产值90 000～105 000元/hm2。
它生长整齐，成熟一致，节省劳动力，收益高的特点深受菜农欢迎；皮薄，肉质脆，香味浓，削皮后不易变色的特点受到消费者的青睐。
近年来，随着天祝县高原夏菜种植面积的扩大，在金强河灌区大面积引种紫叶莴笋，作为高原夏菜的搭配品种，不仅解决了轮作倒茬、劳动力资源合理配置，还取得了较高的经济效益。
1 品种选择紫叶莴笋，品质优良，不易抽苔、抗病、高产。
叶片披针形，尖叶，叶面皱缩，叶片绿带紫红色，生长整齐，成熟一致。
株高65～85 ㎝，单株质量0.75～2 kg，秋季露地栽培产量45 000～5 250 kg/hm2，茎叶生长适宜温度7～26 ℃，与天祝6～8月份气温特点相吻合。
2 整地施肥紫叶莴笋根系浅而密集，多分布在20～30 cm土层内，种植紫叶莴笋要选择土壤肥沃、保水保肥能力强、排灌方便的田块，播种前精细整地，每公顷施农家肥60 000 kg/hm2，磷肥600 kg/hm2、钾肥150 kg/hm2、尿素300 kg/hm2，深翻入土。
莴笋的营养价值和医疗作用
莴笋的营养价值和医疗作用
莴笋又称青笋，属菊科，一、二年生草本。
是莴巨的一个变种，原产于地中海沿岸，唐代传入我国，现在我国南北均产，是春季及秋冬季的主要蔬菜之一。
莴笋以肥大的花茎基部供食，呈长棒形，外有一层纤维层，对嫩茎起着保护作用，茎质脆、嫩，水分大，味鲜美。
莴笋的品种较多，依叶形大体分为尖叶类和圆叶类。
优良品种如：杭州尖叶莴笋、上海尖细叶莴笋、济南白莴笋等。
莴笋的食法有熘、炒、拌、炝、腌等，还可做各种荤素菜肴的配料。
1．营养价值
莴笋是含多种营养成分的蔬菜之一，每500克含蛋白质3.2克、脂肪0.4克、碳水化合物12克、钙36毫克、铁12毫克、硫胺索0.12毫克、核黄紊0.2毫克、尼克酸2.4毫克、维生素C125毫克。
莴笋味苦甘、性凉，有清热、利尿、通乳之功效。
还可辅助治疗
小便赤热短少、尿血、乳汁不通等症。
2，食疗方
①治疗产后乳汁不通。
取莴苣菜200克，水煎，加家酿糯米酒对服，每日1次。
②治疗小便不通。
取新鲜莴苣菜，捣烂，敷脐部，每日换药2-3次。
③治疗贫血、糖尿病。
莴苣200克，粳米100克，精盐5克，味精、香油适量，煮稀粥，一日2次食完，常用，有辅助治疗作用。
④治疗高血压。
每日吃一餐粉皮拌莴苣，有辅助治疗作用。
⑤驱除入耳昆虫。
取莴苣叶捣汁，滴耳。
⑥治疗失眠多梦。
可于每晚取干净新鲜莴苣菜挤汁，饮2-3汤匙，连服20-30天。
匙，连服20-30天。
莴笋栽培技术
莴笋栽培技术莴笋是一种营养丰富、口感爽脆、被誉为“长寿菜”的蔬菜，具有低热量、高纤维、丰富的维生素、矿物质和蛋白质等特点。
在中国，莴笋种植历史悠久，是夏季常见的蔬菜之一。
本文将详细介绍莴笋种植的技术，包括选育、育苗、栽培、病虫害防治等方面。
一、选育莴笋的选育需要选择优良性状、高产、耐逆、耐病害的品种。
在选种时应该考虑到当地的气候条件、土壤状况等因素，选择适应性强、适应能力强的品种。
常用的莴笋品种有青皮、白皮、荷兰、宁盐等。
二、育苗1.选用种子。
正常的莴笋种子是淡黄色的，表面光亮，油亮。
选用种子时要选择到质量好的种子，不要购买变异次生种。
2.播种。
一般在2-3月份适宜莴笋的播种，播种前先把种子进行浸泡处理30分钟，让种子充分吸水。
接着将种子按间距2-3厘米均匀撒至沙盘上或种植盆内，然后用薄膜或其它物资盖好，保持20-25度左右的温度，保湿和透气，观察发芽的情况。
3.管理。
发芽后，要及时摘掉薄膜，调整好盆土和温度和湿度，保持良好的光照、透气和湿度条件。
5-6叶时，可将幼苗移栽或移植移植盆，注意移植时要保护好幼苗的根系不受损伤。
三、栽培1.地块选择。
莴笋宜选择温暖、阳光充足、排水良好、肥沃松软、稍带碱性或中性的土壤。
不适宜在斜坡或洼地种植，以防止土壤流失和积水。
2.施肥管理。
莴笋对土壤肥力要求较高，作物种植前需进行充分的基础施肥。
在莴笋营养期内，应适时施肥补充，一般采用生物有机肥、复合肥和长效肥等。
要注意控制施肥量，以免过量导致植株繁茂，造成莴笋质量下降。
3.浇水管理。
莴笋的生长与水分的供应有着密切的关系，因此要注意适量浇水。
在幼苗期应坚持保持苗床内适量的水分，防止苗床过湿，还易发生腐烂。
长势好的莴笋每七天浇水1-2次即可。
4.防病除虫。
莴笋的病虫害比较多，容易引起芽叶损伤、腐烂等问题。
采用无公害农业、绿色施肥、旋转作物的方式，以预防为主，控制病害的发生。
在发现病虫害时，应及时实施治疗，采用化学农药、生物农药、物理方法等。
三个莴笋地方良种介绍
三个莴笋地方良种介绍莴笋，即茎用莴苣，属菊科莴苣属一二年生蔬菜，主要食用肉质嫩茎，生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。
嫩叶也可食用。
茎、叶中含莴苣素，味苦，有镇痛作用。
莴苣适应性强，可春（越冬）秋两季栽培，以春季栽培为主。
一、品种特征特性1、白皮香。
又名鸭蛋头，南京著名地方品种，植株半直立，株高45.4厘米，开展度45.8厘米，叶长椭圆形，先端尖。
叶片浅绿色，叶面皱缩，茎短圆锥形，茎部外皮有纵向裂纹，茎长25厘米，横径5.4厘米，茎皮与肉均为绿白色，单茎质量250克。
早熟，抗霜霉病，香味较浓，纤维少，品质好。
2、紫皮香。
南京著名地方品种，植株半直立，株高42.2厘米，开展度40.8厘米，叶阔披针形，叶顶钝尖。
叶缘波状，叶片青绿色，有紫色晕或全紫红色。
叶面皱缩，茎长圆锥形，茎长23厘米，横径4.7厘米，茎皮青带紫色条纹，肉青色，单茎质量320克，中晚熟，抗霜霉病，肉质脆嫩，水分多，品质好，产量高。
3、青皮臭。
又名竹竿青，南京著名地方品种，植株半直立，株高45.8厘米，开展度41.6厘米。
叶阔披针形，叶缘波状，叶片绿色，叶面微皱缩，有蜡质。
茎长圆锥形，茎长36.3厘米，横径4.6厘米，茎皮和肉青色，单茎质量320克。
晚熟，抗霜霉病，外皮纤维较多，肉致密而脆，水分少，多作加工酱菜用品种。
二、栽培季节3个莴笋品种要求冷凉气候条件，茎叶生长适温11-18℃，不耐严寒，较大植株越冬常受冻害，必须在霜冻前采收，或以定植成活的幼苗越冬。
在长日照和高温条件下容易抽薹。
因此，在南京地区露地作春莴笋栽培宜10月上旬播种，11月下旬-12月下旬定植，4月上旬-6月上旬采收。
作秋莴笋栽培宜8月中旬播种，9月上中旬定植，10月上旬-11月下旬采收。
三、作春莴笋栽培的主要技术措施1、播种育苗。
在南京地区宜寒露前后撒播，播种过早或过晚，越冬时苗子过大或过小均易受冻。
每亩苗床播种量0.5-0.8千克。
栽培每亩需用种子25克，播后轻搂1次，镇压并浇盖籽粪。
紫叶莴笋新品种红竹2号选育报告
紫叶莴笋新品种红竹2号选育报告作者：刘明霞陶兴林朱惠霞杨海兴来源：《甘肃农业科技》2020年第03期摘要：红竹 2 号是以小披针紫叶莴笋红竹为母本，以圆叶绿莴笋15Q19为父本进行有性杂交，通过多年定向选择育成的耐抽薹紫莴笋新品种。
该品种为中晚熟品种，植株生长势强，无莲座期，耐抽薹，抗病。
春季栽培从定植至采收初期89 d，抽薹期94 d，比对照品种晚抽薹11 d。
肉质茎长棒型，叶型椭圆形，叶紫红，茎皮紫斑明显，肉质茎翠绿，香味浓郁、品质优良。
平均单株重0.9 kg。
适宜在甘肃省兰州、榆中、永登、天祝、永昌等地以及相同气候区域春秋季露地种植。
关键词：紫叶莴笋;新品种;红竹 2 号;选育中图分类号：S636.2 文献标志码：A 文章编号：1001-1463（2020）02-0008-03Abstract：Hongzhu 2 is a new bolting-resistant red asparagus lettuce cultivar， bred by combination of Hongzhu as the female parent with red leaf and 15Q19 as the male parent with green leaf. The cultivar has medium-late maturity， strong growing potential， no rosette stage， resistance to bolting and disease. The growth period is 89 days， bolting period is 94 days in spring sowing，which is later 11 days than check cultivar. Hongzhu 2 has long stick type stem， elliptic and red leaf， red stem bark and green fleshy stem， aromatic flavor and excellent quality. The average weight of a single plant is about 0.9 kg， which is suitable for open field planting in spring and autumn sowing in Lanzhou， Yuzhong， Yongdeng， Tianzhu， Yongchang and other places with the same climate area.Key words：Red asparagus lettuce;New cultivar;Hongzhu 2;Breeding紫叶莴笋（Lactuca sativa var.asparagina L. red）是甘肃省高原夏菜主要种植品种之一，2017年全省莴笋栽培面积8 000 hm2，其中紫叶莴笋5 300 hm2，在甘肃蔬菜生产中占重要地位[1， 2 ]。
莴笋良种及四季栽培技术
•莴笋良种介绍•四季栽培技术•栽培管理要点•莴笋良种繁育与推广•莴笋良种选育与利用展望目录品种选择030201叶片绿色、有光泽茎粗壮、直抗病性强耐寒性强品种特点1品种适应性23适合在全国各地种植，且在不同地区表现均较好。
适应范围广对土壤、气候等环境条件要求不严格，易于管理。
适应性强对干旱、低温等逆境具有较强的抗性，能够适应不同的生长环境。
抗逆性强春季栽培技术选择耐寒、抗病、丰产的品种。
品种选择播种育苗整地施肥定植管理在保护地内进行播种育苗，控制温度在15℃左右，避免过度浇水。
选择肥沃的土壤，施足有机肥，深翻细整。
适时定植，控制密度，加强肥水管理，及时中耕除草。
夏季栽培技术品种选择播种育苗整地施肥定植管理秋季栽培技术品种选择选择耐寒、抗病、丰产的品种。
播种育苗在保护地内进行播种育苗，控制温度在15℃左右，避免过度浇水。
整地施肥选择肥沃的土壤，施足有机肥，深翻细整。
定植管理适时定植，控制密度，加强肥水管理，及时中耕除草。
冬季栽培技术品种选择选择耐寒、抗病、丰产的品种。
播种育苗在保护地内进行播种育苗，控制温度在15℃左右，避免过度浇水。
整地施肥选择肥沃的土壤，施足有机肥，深翻细整。
定植管理适时定植，控制密度，加强肥水管理，及时中耕除草。
选种选择抗病、抗逆性好、适应性广的优良莴笋品种，如“绿莴笋”、“青皮莴笋”等。
根据当地气候条件和市场需求，合理安排播种期，一般春季在3-4月播种，夏季在5-6月播种，秋季在7-8月播种，冬季在9-10月播种。
选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块，施入腐熟有机肥，整平土地，做成长条形苗床，床土要细碎、平整、湿润。
将种子均匀撒播在床土上，覆盖一层薄土，然后覆盖一层稻草或遮阳网，以保持土壤湿润和防止日晒。
出苗后及时揭去覆盖物，控制浇水量，防止苗床湿度过大导致病害发生。
当幼苗长到2-3片真叶时进行间苗和除草，促进幼苗生长。
播种与育苗播种期播种方法苗期管理苗床准备定植与肥水管理病害防治虫害防治病虫害防治良种繁育方法常规育种利用基因工程、细胞工程等生物技术手段，对莴笋进行遗传改良，选育出抗病、抗逆、优质、高产的品种。
《高效莴笋种植技术与栽培指南》
温馨小提示：本文主要介绍的是关于《高效莴笋种植技术与栽培指南》的文章，文章是由本店铺通过查阅资料，经过精心整理撰写而成。
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愿本篇《高效莴笋种植技术与栽培指南》能真实确切的帮助各位。
本店铺将会继续努力、改进、创新，给大家提供更加优质符合大家需求的文档。
感谢支持！(Thankyou for downloading and checking it out!)《高效莴笋种植技术与栽培指南》一、引言莴笋，又称生菜、叶用莴苣，是菊科莴苣属的一年生或二年生草本植物。
莴笋原产于地中海地区，在我国已有数千年的栽培历史，如今已成为我国重要的蔬菜作物之一。
莴笋的叶片、茎部均可食用，口感鲜嫩，味道清香，深受人们喜爱。
莴笋富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分，具有较高的营养价值。
此外，莴笋还具有一定的药用价值，可清热解毒、润肺止咳、养胃健脾等。
莴笋的营养价值与经济价值密切相关。
首先，莴笋作为一种绿色蔬菜，其营养价值不言而喻。
莴笋中的膳食纤维有助于消化，维生素C和E可抗氧化，钙、磷、钾等矿物质有助于维持生理功能。
其次，莴笋的经济价值较高。
莴笋生长周期短，产量高，适应性强，易于栽培，是农民增收的重要途径。
此外，莴笋还可加工成莴笋干、莴笋丝、莴笋汁等多种产品，拓宽了其应用领域，提高了附加值。
高效莴笋种植的意义与前景十分广阔。
随着人们生活水平的提高，对食品安全、营养价值的需求也越来越高。
高效莴笋种植技术可提高莴笋产量、降低生产成本、提高品质，满足市场需求。
此外，高效莴笋种植还有利于农业产业结构调整，促进农业可持续发展。
面对国际市场，我国莴笋产业具有较大的出口潜力，高效莴笋种植将为农民带来更多的收入。
本篇《高效莴笋种植技术与栽培指南》旨在为广大农民朋友提供一套完整、实用、高效的莴笋种植技术，以提高莴笋产量和品质，增加农民收入。
越冬莴苣种植技术
越冬莴苣种植技术莴苣是半耐寒的蔬菜，长江流域莴笋露地越冬，冬季可以安全越冬。
那越冬莴苣怎么种植呢?下面是店铺为你整理的越冬莴苣种植技术，希望对您有用。
越冬莴苣种植技术1、品种选择越冬莴笋、春莴笋选用耐寒、适应性强、抽薹迟的品种，如耐寒白叶尖、耐寒二白皮、苦荬叶等。
夏、秋莴笋，选用耐热的早熟品种，如耐热白叶尖，苦荬叶、耐热大大花叶、特耐热二白皮、油麦菜等。
2、播期确定春莴笋，12-3月大棚育苗，2月中旬至3月下旬露地育苗。
夏莴笋，4-5月上中旬露地栽培，5月下旬至7月利用遮阳网覆盖，直播或高密度栽植。
秋莴笋，7-9月利用遮阳网覆盖播种，育苗移栽。
越冬莴笋，10-11月露地育苗。
3、培育壮苗3.1 整土：选地势高燥、排水良好的地块作苗床，播前5-7天每亩施腐熟有机肥4000-5000千克或复合肥500千克作基肥。
在整地前施入后深翻，整平整细，盖上塑料薄膜等待播种。
3.2 种子处理：在5-9月播种的，由于炎热高温，种子发芽困难，播种前需低温催芽。
即将种子在凉水中浸泡6-7小时后用湿布包好在20-25℃处催芽至80%种子露白。
或用凉水将种子浸泡1-2小时，用湿布包好，置于井下离水面30厘米处，每天淋水1-2次，3-4天即可发芽，也可将种子浸泡24小时后，用湿布包好，放在冰箱或冷藏柜内，在-3~-5℃下冷冻24小时，然后放在凉爽处，2-3天即可发芽。
3.3 播种：春莴笋，大棚育苗播种时，先揭开苗畦上薄膜，浇足底水，待水渗下后，将种子掺在少量的细沙或细土中拌匀后撒播。
10平方米苗床播种子25-30克。
播后覆土0.30-0.50厘米，盖严薄膜，夜间加盖遮阳网或草苫保温。
露地育苗加盖小拱棚。
幼苗出土前，晚揭早盖覆盖物，不通风，提高床温。
幼苗出土后，适当通风，白天保持床温12-20℃，夜间5-8℃。
遮阳网早揭晚盖，2-3片真叶时间苗1次，苗距4-5厘米。
移栽前5-6天，加大通风炼苗。
夏莴笋选阴天播种。
4-5月上中旬播湿籽盖薄膜，出苗后撤去。
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莴笋的优良品种
1.锣锤莴笋长沙地方品种。
圆叶种，叶簇较平展。
叶片浅绿色，长倒卵圆形，着生较密。
肉质茎皮、肉皆绿色，锣锤开，肉质脆嫩，清香，品质好。
中熟，耐寒，抗病毒力强，适应性广，但不耐肥。
可作秋莴笋、越冬莴笋和春莴笋栽培。
2.白叶莴笋株洲地方品种。
圆叶种，叶较平展。
叶片浅黄色、倒卵状披针形，叶肉较薄。
肉质茎皮、肉皆白绿色，根棒状，质脆清香，品质好。
晚熟，耐热，耐肥，较抗病毒病和霜霉病。
宜作越冬莴笋和春莴笋及夏秋热水莴笋栽培。
3.二白皮莴笋成都地方品种。
圆叶种。
叶直立，倒卵圆形，浅绿色，叶面微皱。
茎粗，节密，皮草白色，肉浅绿色，品质好。
晚熟不易抽薹。
近年已选育出耐热和耐寒的两个品种。
选合适品种可作春、夏、秋冬栽培。
既可作叶用，也可茎用。
4.白叶尖莴笋重庆地方品种。
尖叶种。
皮淡绿色，叶片多，叶下茎部自然软化为白色，茎粗、节密、皮淡绿色，肉略带黄色，品质好。
晚熟。
贵州的尖叶白是四川引进的。
近年已选育出耐热和耐寒的两上品种。
选适合品种，可作春、夏、秋及越冬栽培。
既可作叶用，也可作茎用。
5.双尖莴笋贵州地方品种。
尖叶种。
叶披针形，绿色。
叶片多而密，皮淡绿色，肉略带黄色。
抽薹迟，耐热，中熟。
适作夏、秋栽培。
6.云南苦荬叶云南地方品种。
苦苣中的一个变种。
叶长椭圆形，深裂，叶缘锯齿状，多皱褶。
株高35厘米左右，株幅43厘米，叶片长50厘米，叶片宽约10厘米，叶数多。
有苦味，品质较好。
种子短柱形，灰白色。
耐热和耐寒均较其他莴笋强。
可适应周年栽培，尤其适应在夏秋高温季节作热水菜栽培。