(经营管理分析)第六节规模猪场的经营管理下

（经营管理分析）第六节规模猪场的经营管理下

规模猪场效益自我评估标准

我国现有的猪场大部分都还是传统的养殖模式，很多猪场管理人员认为只要猪群不发病，每头母猪每年上市15-17头商品猪就万事大吉了。大部分管理人员知道生产中出了问题，却不知道问题出在哪里以及严重程度，主要是因为没有一套参考的评估繁殖性能和生长性能、增重成本的标准，下面我们将推荐一个规模化猪场可实现的数据管理。

目前国内猪场普遍存在的问题反映在：

（1）、窝产活仔数少。窝产活仔数少于10头，普遍在9.2~9.7，初产更低，与欧美国家相差甚远（见表1）。

表1中国与美国猪场窝产活仔数比较（2006年）

初产经产初产经产

8.06~9.81 7.84~10.04 12.1~12.9 12.2~14.0

（2）、分娩率低。分娩率低于85%，普遍在75%~82%。母猪的年产胎次在1.90~2.10。丹麦2005年5个好的猪场分娩率在86.5%~92.5%之间，分别为86.5%、90.7%、91.1%、92.2%、92.5%。《猪与禽》杂志2007年第5期报道有550头的种猪场2001-2005年的分娩率分别为83.7%、80.6%、85.9%、90.8%、94.0%。我国猪场母猪的分娩率、年产胎次有待提高。

（3）、初生重偏小，普遍在1.2~1.3kg之间。

（4）、母猪哺乳期采食量饲喂不足。母猪泌乳不充分、断奶体况差、仔猪断奶窝重小。

（5）、生长猪的死淘率高，大于12%~15%,甚至高达25%以上。

（6）、生长猪100kg的上市日龄延长，上市日龄大于175~185d。

生产数据可分为三个水平：优秀、一般、差。可与自定目标、纵向与以往的数据、横向与邻居场数

据对比，反映不足或良好。生产数据虽然反映了已发生的事件，但最终体现了猪场的生产水平、健康水平和盈利能力！

自我评估的繁殖性能指标有：后备母猪初配日龄、母猪群体况、胎次、分娩次产活仔数、窝产死胎木乃伊胎率、母猪群断奶后7d内的发情比例、返情率、流产率、空怀率、分娩率、母猪群的非生产天数、初生重、断奶重、产房内仔猪死亡率、每头母猪每年提供的商品猪数。

自我评估的生产性能指标有：初生重、21日龄断奶重、60日龄保育重、100kg上市天数、全程死亡率、0-100kg育肥饲料报酬。

增重成本是饲料增重成本加其他费用支出。

一、猪场的日常记录

猪场的日常记录分为人工表格记录和生产管理软件2种方式。

1、每日数据采集

后备母猪舍：后备母猪的出生日龄、诱情日龄、初情日龄、情期、初配日龄和采食量、免疫等。

配坏舍：断奶、断奶后再发情天数、配种、返情、流产、空怀、淘汰、死亡、耳牌更换等。

产房：窝产活仔、死胎、木乃伊、初生重、仔猪死亡、采食量、仔猪断奶重等。

保育舍：采食量、转栏重、死亡等。

育肥舍：采食量、上市重、上市天数、死亡等。每天将生产数据汇总至各类日报表重或软件中，及时修正错误数据。日报表以周或旬为周期，形成日报表累计的周报表或旬报表和简要分析。及时完成初生重、断奶重、转栏重、上市重的数据统计，根据数据的变化，采取相应的措施。

2、每周评估比较的数据：死淘、配种数、返情、流产、空怀、窝产活仔数、死胎木乃伊、初生重、断奶日龄、断奶重、采食量、断奶至再发情配种天数（<=7d）比例。

3、每月评估比较的数据：母猪分娩率、窝产活仔数、各阶段的成活率、保育舍育肥舍得日增重、饲料报酬等生产性能以及增重成本分析等。

4、季度、年度评估比较的数据：每头母猪每年提供了多少头商品猪、全场饲料报酬、全场增重成本分析。

5、数据评估分析：常以生产周报旬表、生产性能月报季报汇总对比分析，与目标相对比，纵向、与横向相对比。

6、评估生产指标的一个时间段：最短评估时间为3个月，即一个季度，一般以半年、一年为宜。

7、生产预测报告:如下一时段的产仔报告、断奶报告、配种报告、妊检报告等。

8、生产警告报告：与母猪的非生产天数相关，如超过妊娠期未分娩报告，超过泌乳期未断奶报告，断奶7d后未发情配种报告。

二、猪场主要考核指标

母猪群平均胎次：3.5胎

断奶母猪体况断奶母猪体况≥2.5分

母猪群分娩率≥85%

每头母猪年上市商品猪数≥20头

母猪群年产胎次≥2.15

母猪群平均窝产活仔数≥10.5头

仔猪初生重≥1.3kg

生长猪群成活率≥90%

商品猪100kg上市天数≤160d

增重成本≤10.00元/kg

三、后备母猪的初配目标

后备母猪的初配目标见表2。

1、引种兽医要求：包括引种体重、引种前猪瘟、伪狂犬检测、场外隔离、场内适应、强化免疫等。

2、对后备母猪培育评价：初产活仔数，最低要求是整窝不产死胎、木乃伊。

3、对初产母猪饲喂要求：断奶时体况达到2.5分以上、断奶后7d内发情、第二胎的产活仔数高于第一胎。

4、需要考虑了不同初配日龄、不同初配体况，对母猪初次产活仔数和终生产仔数的影响。

5、增加初次产仔数的办法：（1）、用结扎的公猪诱情，允许诱情公猪和小母猪交配；（2）配种前短期优饲。

四、经产母猪配种目标

要求经产母猪群体况合适、胎次合理，发挥母猪的遗传潜力，提高母猪的繁殖效率（表3）。

母猪群体况关系到母猪断奶后到发情配种的间隔和非生产天数（NPDS）；体况评定1~2分为瘦，2.5~3.5分为正常，4.0~5.0分为肥胖。母猪妊娠90d为3.0~3.5分，断奶时为2.5~3.0分。母猪断奶时体况过瘦，会推迟母猪断奶后再发情甚至不发情，减少下一胎次的产活仔数和增加淘汰概率。如何判断母猪断奶时体况过瘦，主要衡量指标是母猪断奶后7d内再发情配种率<90%，这是一个非常重要的评估指标。断奶至再发情配种间隔延长，会增加母猪的非生产天数（NPDS），导致母猪的分娩率下降或年产胎次减少。

母猪群的分娩率、年产胎次，直接影响仔猪的生产总量。分娩率低时，首先要区分是规则返情，还是不规则返情；其次要尽快找出返情的母猪。分娩率低是因受胎失败（常规返情）和妊娠失败（不规则返情）造成的。

母猪群胎次比例失调、问题母猪多，是窝产活仔数少、分娩率低的主要原因。母猪常年的返情率应在6%~12%内波动，流产率应在1%~3%内波动，而且要求母猪分娩时死胎木乃伊的记录正确。判断母猪分娩正常的主要衡量指标是分娩率≥85%，窝产死胎木乃伊率≤8%，初生重≥1.30kg。

表2后备母猪配种目标

评价项目良好指标一般指标警戒水平