饮料中常用添加剂及英文名

sorbitan monostearate（span60）
山梨醇酐单棕榈酸酯（斯潘40）
polyoxyethylene sorbitan monopalmitate（tween40）
山梨醇酐单月桂酸酯（斯潘20）
sorbitan monolaurate（span20）
酪蛋白酸钠（酪元酸钠）
sodium caseinate
抗坏血酸
磷酸盐
稀释型乳酸菌饮料
活性
非活性
植物蛋白饮料
豆乳类饮料
乳化剂（蔗糖酯、单甘酯、卵磷脂）
增稠剂（CMC-Na、海藻酸钠、黄原胶）
赋香剂（乳粉、鲜乳、可可、咖啡、椰浆、香兰素、奶油香精）
营养强化剂（碳酸钙、硫氨基酸、维生素A、维生素D）
其他植物蛋白饮料
包装饮用水
饮用天然矿泉水
饮用纯净水
茶饮料
纯茶饮料
propyl p-hydroxy benzoate& sodium propyl p-hydroxy benzoate
对羟基苯甲酸甲酯钠
sodium ethyl p-hydroxy benzoate
对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐
ethyl p-hydroxy benzoate& sodium ethyl p-hydroxy benzoate
甜味剂
sweeteners
阿力甜[L-α-天冬氨酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基)-D-丙氨酰氨）]
alitame
赤藓糖醇
erythritol
甘草
glycyrrhiza
甘草酸氨
monoammonium glycyrrhizinate
甘草酸钾及三钾
monopotassium and tripotassium glycyrrhizinate
磷酸（酸化，对鲜茶叶的提取率和品质好）
茶浓缩液
甜味剂：白砂糖/葡萄糖、果葡糖浆
酸味剂
调味茶饮料
抗氧化剂：亚硫酸钠、抗坏血酸；防腐剂：山梨酸、苯丙酸
复（混）合茶饮料
赋香剂、着色剂
咖啡及可可饮料
咖啡
可可
植物饮料
食用菌饮料
藻类饮料
谷物饮料
风味饮料
果味饮料
乳味饮料
茶味饮料
咖啡味饮料
特殊用途饮料
运动饮料
婴幼儿饮料
热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素、水
低热量饮料
固体饮料
果香型固体饮料
甜味剂
酸味剂
香精
果汁
食用色素
麦芽糊精（提高粘稠性降低甜度）
蛋白型固体饮料
砂糖、葡萄糖、乳制品、蛋制品、麦芽糊精
其他类型固体饮料
山梨酸
sorbic acid
山梨酸钾
potassium sorbate
抗氧化剂
antioxidants
异抗坏血酸及其钠盐
erythorbic acid, isoascorbate acid
植酸
phyticacid
增稠剂
thickening agents
阿拉伯胶
arabic gum
淀粉磷酸酯钠
sodium starch phosphate
增稠稳定剂：卡拉胶、琼脂、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、果胶
发酵型含乳饮料
酸乳
稳定剂、糖、香料、色素
乳酸菌（乳）饮料
浓缩型乳酸菌饮料
甜味料：蔗糖、含果糖多的转化糖或异构化糖浆
酸：柠檬酸、苹果酸
增稠稳定剂：耐酸性CMC、藻酸丙二醇酯（PGA）、果胶、卡拉胶、黄原胶
乳化剂：蔗糖酯、单甘酯
色素、香精香料
葡萄糖（供酵母菌生长使用）
聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯（吐温20）
polyoxyethylene sorbitan monolaurate（tween20）
山梨醇酐单油酸酯（斯潘80）
sorbitan monooleate（span80）
山梨醇酐三硬脂酸酯（斯潘65）
sorbitan tristearate（span65）
山梨醇酐单硬脂酸酯（斯潘60）
甜味剂：白砂糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆
香精香料：香料、咖啡香精、乳香精
其他：调pH：碳酸氢钠、磷酸氢二钠；
着色剂：焦糖
改善风味：食盐、植物油
消泡：食用硅酮树脂剂
稳定，防硫化腐败菌：蔗糖酯
果汁乳饮料
酸性含乳饮料
稳定剂：耐酸性羧甲基纤维素、果胶、藻酸丙二醇酯
有机酸：柠檬酸、苹果酸、乳酸、酒石酸
白砂糖
可可乳饮料
果蔬汁饮料
清洗剂：盐酸、柠檬酸；消毒剂：漂白粉、高锰酸钾
澄清汁
混浊汁
果肉饮料
浓缩汁
果汁粉
取汁：酶制剂(破碎、澄清、脱气)
防腐剂、抗氧化剂
调配：香精
含乳饮料
配制型含乳饮料
咖啡乳饮料
中性乳饮料
砂糖-碳酸氢钠&食盐-蔗糖酯-均质后的乳-消泡剂硅酮树脂-咖啡提取液&蔗糖-香料
咖啡提取液
稳定剂：黄原胶、藻酸丙二醇酯、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、明胶
罗望子多糖胶
tamarind polysaccharide gum
明胶
gelatin
琼脂
agar
羧甲基纤维素钠
sodium carboxymethyl cellulose
田菁胶
sesbania gum
酶制剂
enzyme preparations
二氧化碳
carbon dioxide
乳化剂
emulsifier
酸度调节剂
acidity regulators
富马酸
fumaric acid
己二酸
adipic acBaidu Nhomakorabead
酒石酸
tartaric acid
磷酸
phosphoric acid
柠檬酸
citric acid
柠檬酸钾
potassium citrate
柠檬酸三钠
trisodium citrate
柠檬酸钠
sodium dihydrogencitrate
苹果酸
malic acid
乳酸
lactic acid
碳酸氢钾
sodium cicarbonate
食品食用香精
food flavoring agents
食品着色剂
colorant
防腐剂
preservatives
苯甲酸benzoic acid
苯甲酸钠sodium benzoate
对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐
罗汉果甜苷
luo-han-guo extract
麦芽糖醇
maltitol
木糖醇
xylitol
乳糖醇（4-β-D-吡喃半乳糖-D-山梨醇）
lactitol
山梨糖醇（液）
sorbitol and sorbitol syrup
三氯蔗糖（液）（蔗糖素）
trichlorosucrose(sucralose)
糖精钠sodium saccharin
单硬脂甘油酯
glycerol monostearate
改性大豆磷脂
modified soybean phospholipid
聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯（吐温80）
polyoxyethylene sorbitan monooleate（tween80）
聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯（吐温40）
polyoxyethylene sorbitan monopalmitate（tween40）
果胶
pectin
海藻酸丙二醇酯
propylene glycol alginate
海藻酸钾
potassium alginate
海藻酸钠
sodiumalginate
黄原胶
xanthan gum
甲壳素（几丁质）
chitin
聚葡萄糖
polydextrose
卡拉胶
carrageenan
磷酸化二淀粉磷酸酯
phosphated distarch phosphate
氢化松香甘油酯
glycerol ester of hydrogenated rosin
辛、葵酸甘油酯
octyl and decyl glycerate
蔗糖脂肪酸酯
sucrose esters of fatty acids
其他
酪蛋白磷酸肽（酪蛋白钙肽）
casein phosphopeptides（CPP）（casein calcium peptide）
磷酸三钙
氯化钾
硫酸锌
氯化钙
碳酸饮料
甜味料（蔗糖、白砂糖、异构糖）
糖浆制备
果汁型碳酸饮料
果味型碳酸饮料
可乐型碳酸饮料
其他：苏打水、盐汽水、姜汁汽水、沙士汽水
主剂：香味剂；酸味剂：柠檬酸、酒石酸；防腐剂
糖浆调配[糖液-防腐剂-甜味剂-酸味剂-果汁-乳化剂-稳定剂-色素-香精-加水定容]
增稠剂：耐酸性羧甲基纤维素钠（CMC）、黄原胶
甜菊糖苷stevioside
甜蜜素
（环己基氨基磺酸钠sodium cyclamate;环己基氨基磺酸钙,calcium cyclamate）
甜味素（天门冬酰苯丙氨酸甲酯，纽甜）
N-L-aspartyl-L-phenylalanine L-methyl ester, neotane
异麦芽酮糖
isomaltulose, palatinose